Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

srovė iš virtų obuolių

Iš šių obuolių tu iškart pasidarei zefyrą ..

Ačiū, merginos, atsižvelgsiu į jūsų komentarus.

Laukiame su zefyru!

Aš tą patį dariau ant valcuotų ir šaldytų.

Aš jau perdariau iš visokių kitokių, dabar gaminsiu iš naujos obuolių partijos. Merginos, kaip manote, jei kepsiu kriaušes su obuoliais, man pavyks ??

Privalai! Valgiau fabrikinę kriaušę, na, labai skanu. Pradėčiau nuo vienos kriaušės, o po to - nuo dviejų ar trijų

[Olya]

dabar padarysiu naują obuolių partiją

Taip, ponia, laikas jus išmesti, ar jau esate Pitroje? pirko obuolius?

kepkite kriaušes su obuoliais

Olya, žiūrėk, kad kriaušės yra kvapnios ir skoningos, man atrodo, kad konferencija neveiks, o kinai tikrai neveiks, negaliu pasakyti apie „Williams“ ir „Pakham“, aš jų nepirkau metų metus ...

Aš kepsiu kartu su obuoliais ir kriaušėmis?

Svarbiausia, kad kriaušių sėklos nebūtų jaučiamos. pabandyk, tik jų neišstumk, teisingai, jie turėtų būti kvapnūs. o tokių yra parduodama ar nėra pavasarį, aš nežinau.

Aš padarysiu naują obuolių partiją

Kaip tu tai gavai ..

Kaip tu tai gavai ..

Ir kas kaltas
Ir aš turiu tą, kuris buvo įstrigęs su skrebučiu, tapo minkštas ir švelnus, kaip ir sausainis ,,, toks skanus, aš tikrai negaliu nusileisti

Ir kas kaltas

Neįsivaizduoju apie ką tu kalbi?

apie ką tu

taip taip

taip taip

Taki rado, kur pagaminti žmogaus rėmą iš maisto nerūdijančio plieno!


Prie krūvos užsisakiau grandiklį, rėmo žiedą (apvaliam zefyrui ir Kijevo pyragų pyragų lipdymui) ir du adapterius mano džiovinimui, su jų pagalba galite pasukti ir sutvarkyti padėklus, įdėti zefyrą džiovinimo pabaigai, įdėti 8 cm
Tvirtas nerūdijantis plienas, 1,5 mm, viskas buvo apsauginėse plėvelėse, su dydžio etiketėmis ir komandos numeriu, OTK ženklu

Paruošta naujam sezonui!

[Pianinas]

Pianinas, Elena, kokios šaunios formos. Sveikiname įsigijus nuostabų pirkinį.
Ir galima pateikti slaptažodžius, kur tai galima užsisakyti? Ir tada aš nusipirkau stačiakampio formos, bet ten šonų aukštis yra 5 cm, tai yra labai didelis.

Ar įmanoma pateikti slaptažodžius?

Užsisakiau Zaporožje, yra įmonė, gaminanti tokius gaminius

[Elena]

Elena, o, tu iš Ukrainos. Nežiūrėjo. Aš to ieškosiu, ačiū.

[Pianinas]

Pianinas, Elena, su naujais dalykais!
Puikaus sezono.

Aš užsisakiau Zaporožje

Lena, ar galite susieti šią įmonę? adresas, telefonas, el. paštas ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Bandau įterpti nuorodą

🔗

Aš užsisakiau nedidelį avansą per skelbimų svetainę, tada jie padarė savaitę ir išsiuntė

Dėkoju. Jau įdėkite jį į žymes.

[Dar vienas vaizdo įrašas apie zefyrą nebus nereikalingas?]

Dar vienas vaizdo įrašas apie zefyrą nebus nereikalingas?

Dar vienas vaizdo įrašas apie zefyrą nebus nereikalingas?

Niekas nėra nereikalingas ..
Beje, būdamas namuose, nusipirkau .. Gospadya .. Na, kas yra toks tankas?

Na, kodėl toks tankas?

Versti ...

Išversti

Kaka - byaka

[Galina]

Galina, uragai, grįžo!
Kol buvote išvykęs, aš gaminau zefyrą iš bulvių košės iš skardinių, kurias rudenį uždariau. Pasirodė geriau, ne sausa kaip praeitą kartą. Bet dalis, į kurią buvo pridėta pektino, pasirodė tankesnė, o ne oro. Nusprendžiau tęsti be pektino. Jau nuo naujo derliaus.

kas yra toks tankas?

Na, ne veltui mano vyrai nevalgė pirktų prekių.

Hurra! Mūsų šeimininkė grįžo! Galina, sveiki atvykę!

Versti ...

Byaka-byakskaya ..

Galina, sveiki atvykę!

Gailestingumas ..

rėmas pagamintas iš maistinio nerūdijančio plieno!

Koks grožis! Ir grandiklis-valdovas apskritai užkariavo!

Jau seniai norėjau pabandyti gaminti zefyrą tik iš abrikosų.
Mūsų abrikosai, derlius šiemet buvo deramas.
Taigi.
Aš nekepiau abrikosų, išėmiau sėklas, susmulkinau trintuvu ir padėjau ant ugnies virti. Pridėta pektino ir šiek tiek cukraus. Svoriai buvo apie 1800gr. 20 g pektino, 80 gramų cukraus, ne daugiau. Aš viską išviriau. Įtrinama per sietą. Nuvalius, masė buvo 1690gr. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ir plakite kaip įprasta. Cukrus pridėjo 150 g vienai porcijai. Abrikosai yra rūgštūs. Kadangi nežinojau, kaip masė su cukrumi elgsis plakant, nusprendžiau jai skirti 9 minutes. Pridėjau baltymų ir dar niuansų. Abrikosai su baltymu labai lengvai ir greitai išplakami. Todėl nereikia jų mušti 6–7 minutes. Pirmąją partiją mušiau 4 greičiais, kaip įprasta, 5 minutes su baltymu. masė pasirodė, kaip ir priklauso, vangiai-tingiai tekanti žemyn, mano nuomone, tokią masę reikėtų daryti. Kitas buvo plakamas didžiausiu greičiu ir laiku jis buvo paruoštas lygiai per 3 minutes. Masė pasirodė kaip ant meringue, labai kieta. Bet tai buvo eksperimentas ir aš norėjau pamatyti, kas bus galų gale.
Kitas: padėklas, popierius ir dar vienas niuansas. Abrikosų masė, nesvarbu, kokia plakta, stipri ar ne, nėra labai linkusi išlyginti, o pasirodė labai sunku ją sulyginti su liniuote, ji neguli plokščia, kaip iš obuolių. Dar šauniau. Aš kažkaip padariau pirmąjį padėklą, tada aš tiesiog jį išlyginau mentele. Nustatykite džiūti 16 valandų. Su marža kiekvienam atvejui. Po 14,5 valandos pyragai buvo išdžiovinti „džiūvėsyje“. Popierius pasirodė labai gerai. Na, tada, kaip įprasta, aš praleidau, suklijavau ir vėl įdėjau į džiovyklą 3 valandoms 53 laipsnių temperatūroje. Padėklai stovėjo 2,5 valandos. Viskas suminkštėjo. Bet viduryje yra daugiau švelnumo nei aplink kraštus.
Bet apatinis pyragas vis tiek liko sausas, nesuminkštėjo. Bent jau nesuminkštėjęs. Pastilė guli, gal ji taps minkštesnė ore.
Ką aš galiu pasakyti? Apskritai eksperimentas buvo sėkmingas. Pastilė pasirodė saldžiarūgštė ir su ryškiu džiovintų abrikosų skoniu. Išbandžiau dar būdama šilta, negalėjau atsispirti, nutraukiau. Skanus.

Trinta masė.


Masę išplakite su cukrumi.


Su baltymu. Masė teka vangiai.


Pjūvis.


Įkandimas ..

Eik iš proto ... ir iš abrikosų galite, neįtikėtinai ...

... o iš abrikosų galite

Įtariu, kad iš visko galima pasidaryti zefyrus. Bet tikriausiai iš tų vaisių ir uogų, kurie visi yra tokie „mažai vandens“, o jų minkštimas tankus.

[Galina]

Galina, grožis yra kas, bet Silyavka neturi abrikosų

Na, zefyras atvėso, dabar galime kalbėti apie skonį ir pyragus ..
Apie skonį. Kaip geras džiovintas abrikosas. Labai aromatingas.
Apie pyragus. Pyragai yra tankesni nei obuolių zefyrų. Oro ir biskvito nėra. Taip sakant, klampesnė. Abrikosai turi tvirtą minkštimą, nėra vandeningi kaip obuoliai. Pyragai yra šiek tiek suminkštinti, tačiau dugno pluta vis tiek yra traškesnė.
Bet man patiko abrikosų zefyras. Kramtote jį kaip gerą džiovintą vaisių. Puiku prie kavos ar arbatos.
Jei kas nors nusprendžia išbandyti, pasakykite mums, kaip jūs tai padarėte. Aš nekepiau abrikosų, tik todėl, kad buvo karšta, o mano vyras šiek tiek sugadino orkaitę, pirmiausia ji turi būti tinkamai išdegta, o paskui ką nors padaryti, bet karšta, kol ji bus orkaitė.
Užšaldysiu likusius abrikosus, o tada bandysiu iš užšaldytų abrikosų pasigaminti zefyrą, bet tai darysiu orkaitėje. Kaip ir turėtų būti. Kepkite.

koks grožis, bet Silyavka neturi abrikosų

Linai, net aš įtariu, kad tas pats pasirodys ir iš slyvų. Aš turiu galvoje, kad jis pasirodys teisingas ir skanus.

[Galya,]

Galya, Ar jūsų vyras patikrino zefyrą? Koks aromatas stovėjo džiovinant zefyrą, įsivaizduoju.

iš slyvos tas pats pasirodys.

o vargšė Siliavochka neturi slyvų

vyras patikrino zefyrą

Dar ne. ... Dabar apsiriboja saldumynais.

Koks aromatas stovėjo, kol zefyras džiūvo

Nebuvo aromato, t.y.džiovykla yra sandariai uždaryta ir visą naktį stovėjo dirbtuvėse. Kai atidariau, buvo kvapas, kad pamatyčiau, kaip ten yra, bet kai išėmiau paruoštus pyragus, jie mano veide kvepėjo abrikosais. Tai ryškūs pyragai.

o vargšė Siliavochka neturi slyvų

O ką tu tada turėjai?

Pjūvis.

Grožis!
Moldets, Galyusya!

O ką tu tada turėjai?

vyšnios šaldiklyje ...

vyšnios šaldiklyje ..

Aišku. Na, tai reiškia obuolius ir vyšnias ..

reiškia obuolius ir vyšnias ..

Šiemet obuolių yra tik trys, o tie, kurie pas kaimyną ... vargšė Siliavochka bus be zefyro ...

vyras patikrino zefyrą?

Aš ką tik paėmiau pavyzdį. Man labai patiko .

šiemet yra tik trys obuoliai, o pas kaimyną

Naktį atlikite reidą ant obelų, tokių kaip Mishka Kvakin ..

reido obelys

Ir man atrodė, kad tik 3 obuoliai

[Irina]

Ir man atrodė, kad tik 3 obuoliai

Irina, tau neatrodė, yra tik trys obuoliai ir tie kaimynai

tau neatrodė, yra tik trys obuoliai ir tie kaimynai

Na, aš taip nežaidžiu. Maniau, kad trys obelys ..

[gawala]

Mergaitės, aš netgi gaminau rabarbarus pagal šį receptą, šiek tiek pasidariau, supjausčiau ant slankiklio ir iškart suvalgiau


gawalaAčiū

rabarbarai, pagaminti pagal šį receptą

Na, aš sakau, kad galima naudoti viską, ką galima pavogti, svarbiausia, kad minkštimas nebūtų vandeningas, pavyzdžiui, raudonieji serbentai. vargu ar ji gamins zefyrą, jos vargšę tikriausiai reikia išvirti iki nestovėjimo būsenos.

Ačiū

Taip, visai ne ..

Štai kokia yra pyragaičių struktūra. Arčiau mūsų yra du viršutiniai pyragaičiai, kurie buvo suplakti į vangiai lenovo tekančią masę, labai aiškiai matomą ant antrojo nuotraukos gabalo, o tolimi - iš bulvių košės, sulaužyti meringu.

[Obuolių-agrastų pastila.]

Siūlau apsvarstyti naująjį „Apple Pastila“ atidarymo sezoną.

Obuolių-agrastų pastila.

Nuleisti obuoliai, rūgštus skonis. Įtariu, kad tai vyno veislės obuoliai, nes kepant, o vėliau trinant, buvo aiškiai vyno aromatas. Žalios agrastai, šiek tiek pernokę. Bet aš labai norėjau išbandyti zefyrą su agrastais. Aš niekada to nedariau, o prieš šiuos metus aš neturėjau agrastų svetainėje.
Kiek obuolių ir agrastų buvo pagal svorį, nežinau. Nesvėriau.



Ji taip pat kepė obuolius ir agrastus. Obuoliai buvo labai minkšti. Sulčių praktiškai nebuvo, bet kas buvo, jos buvo labai tirštos.



Agrastų sulčių buvo daugiau. Nuotraukoje parodyta agrastų tyrė. Agrastų sultys kitoje nuotraukoje, dubenyje su taškeliais.



Kaip visada, aš jį pramušiau maišytuvu ir ištryniau masę per sietą. Masė buvo labai tiršta.



Aš įdėjau visą agrastų tyrę. Masę atskiedžiau obuolių sultimis ir įpyliau šiek tiek agrastų sulčių. Daug geriau.



Bulvių košės nedaug. Bet aš nusprendžiau tą patį padaryti ant trijų padėklų po 700 g. Turiu iš karto pasakyti, kad to nepakanka mano džiovyklai, nelieka masės tepinėliams. Dėl to iš paskutinės bulvių košės pagaminau pusę padėklo ir likučius palikau ant paskutinio pyrago pertepimo.



Tyrelė buvo labai rūgšti, įdėta apie 90 g cukraus. Masę su cukrumi plakite 4 greičiu 9 minutes, nes nežinojau, kaip bus plakama masė su agrastais. Viskas labai gerai išplakta.



5 minutes masę plakite baltymu tokiu pačiu būdu 4 greičiu. Nenorėjau pertraukti tyrės meringe. Visas tas pats eksperimentas.


Mišios pasirodė nepalaužiamos.



Džiovyklę nustačiau 12 val. Pirmasis padėklas, stovėjęs pačiame dugne, buvo paruoštas per 12 valandų, pusė padėklo - per 13, o paskutinis padėklas - per 14 valandų. Bet jis stovėjo viduryje ir nejudėjo, todėl tai užtruko šiek tiek ilgiau.

Na, galutinis rezultatas.



Pastilė pasirodė saldžiarūgštė, malonaus agrastų skonio. Duona. Minkštas. „Obuolių + agrastų“ eksperimentas mano vertinamas 5+.

[Galina]

Eksperimentuokite obuolius + agrastus

Galina, eksperimentas buvo sėkmingas!

Bravo !!! Noriu agrasto

Ačiū, kaip visada, labai aiškus, išsamus ir gražus!

Noriu agrasto

Paimti ..

Paimti

Štai tu ... :: bijau Bobrovo su pelėdomis ...

Kaip laikaisi ..