„Gemlux“ konvekcinės krosnys

[Irinka]

Irinka,
Pakartokite bagetes Ankstesni 110 g, šie 92 g:

Koks gražus manupusiki! Ir trupinys yra gražus, perforuotas!

[Marysya27]

Marysya27, miltų tsz kompozicijoje ar nuotraukoje trupiniai tamsūs?
Niekada nepatekau į batonus, kopūstų pyragas yra suplanuotas ir tas ant nupirktos tešlos - reikia pritvirtinti kopūstų likučius, tačiau nėra laiko tinkinti tešlą.
Bet tam pyragas jau yra paruoštas sumuštinis ar net vakarienė

nes ant batono nėra ko dėti, pjaustytuvu supjausčiau beveik visą vištienos karpačą ir suvalgiau jį tiesiog be duonos. Dabar tiesiog palaukite, kol ištirps kitas, ir vėl nusipirkite filė.

Aš dar negalvojau apie orkaitės režimą, pirmajame (o gal ir paskutiniame) nusipirkau be pūkinių mielių.

[Anya,]

... kaip miltų tsz dalis ...

Anya, akis - 1/3 miltų deimantą pakeitė cz, avižų sėlenomis ir medumi vietoj cukraus
Šiandien ketinau kepti naudingą duoną ant arbatpinigių alfa20, Viktorija:

Minkšta avižų duona duonos virimo aparate (Nėrimas)

Ir buvo gautas užsakymas dėl pyragų. Todėl paruošta tešla buvo naudojama sveikiems pyragams su mėsa:

Aš sėdžiu čia, krūmuose, ir skaitau tave. Taigi jūs turite čia „užkrečiamą“. Ir aš jau ketinau pirkti „Gemlux GL-OR-2045LUX“. Iškilo klausimas: čia yra laikmatis 120 minučių ir ar jo negalima ilgiau dirbti? Arba tiesiog vėl įjunkite laikmatį. Noriu ne tik kepti jame, bet ir virti dešrą.

[Lena]

laikmatis jame 120 minučių

Lena, Turiu tokią viryklę. Laikmatis visoms programoms nustatomas skirtingai. Ant picos, pavyzdžiui, iki 10 minučių, užtaisant iki 720 minučių, - keičiasi per kelias minutes, atšildant - iki 12 valandų - keičiasi valandomis. Galite vėl jį įjungti, bet aš tiesiog prailginu laiką, nelaukdamas, kol laikmatis suskaičiuos.

Kyla klausimas: ar viryklė gali veikti 3 valandas nepertraukiamai?

[ElenaM]

ElenaM, Linas, skaitykite pirmajame puslapyje po mūsų krosnių apžvalgomis apie spoilerius. Čia Kubanochka-Lena kad rašo:
„Šiandien mano„ GEMLUX-2265 “yra„ dešros diena “. Po dešros, pakabintos šaldytuve, valandą laikiau 50 ° C temperatūroje, paskui tris valandas 70 ° C temperatūroje ir valandą 75 ° C temperatūroje. Orkaitė išlaikė temperatūrą pagal užduotis. Anksčiau tekdavo rengti šokius su tamburinais. Atidarykite duris praviras, pridėkite temperatūrą, vėl atvėsinkite ... Čia galite nekontroliuojamai išeiti. Viskas veikia))) "
Tiesa, ji turi 65 litrus, - na, kam reikia! o krosnys veikia taip pat. (Tiesiog nedarau dešros - dar nedarau)

Ačiū, aš viską apžiūrėjau. Įsitikinęs :-)

[Elena, Irochka]

Įsitikinęs :-)

Auksinė mokytojo taisyklė: kad vaikas tavęs klausytų, nurodyk jam daryti tai, ko jis pats nori (svajoja)
Elena, Irochka, abipusio supratimo akrobatika
+ dar viena viryklė ras savo savininką
Lenochka, Sveiki

[Timočkis]

Sveiki visi
O mes su pyragėliais (paruošimas - 30g) Su obuoliais


Ir mėsa:


Pūkuota ir minkšta tešla Pagal receptą iš Timočkis:

Pyragėliai su bet kokiu įdaru (Elena Timas)

Sveikos šeimininkės
Mano „mėgstamiausia“ tešla (ir ne viena) yra šaldytuve, o aš mergaičių numylėtinėms „atsisėdau ant uodegos“.
Čia giriuosi ir taip rekomenduoju išbandyti:

Receptą radau ant patarimo Krosh, Innochki:

Pyragai "ammchiki" (Stеrn)

Taip pat saichki (pagal receptą turėtų būti bandelės) Iš bagetinių laikiklių tuščioje vietoje - 100 g:

Ir folijos formos. Šį kartą prieš kepant išstūmiau skiriamąsias puses (kaip variante su silikoniniu kilimėliu), kad statinės taip pat „įdegtų“:

Supjaustyti (vis dar karšti):

Receptas:

Imperinės bandelės (Kaizerbrotchenas) (Stеrn)

Ir mūsų krosnys yra ši-kar-ny! Su jais kiekviena diena yra šventinė.

[Sternas]

Šiandien imk 2 amšikus:

Pirma, vakar aš panaudojau tik pusę bandymo. Likusią dalį dedu į šaldiklį, pažiūriu, kaip jis elgiasi. Šiandien gavau:

Po poros valandų:

Šalnos nepaprastai išgyveno.
Antra. Vakar paruoštą tešlą padalijus į 6 dalis, kiekviena pasirodė 160 g. Kiekvieną „pjaudavo“, kaip rekomenduojama Sternas, į 6 dalis.
Šiandien bandžiau padaryti „pjūvį“ į 8 dalis. Štai „ammchiki“:

O iš likusių gaminau beigelius (tuščius 30g):

„Ammchiki-yum-yummik“

Taip pat raugintų batonų su c / z miltais. Pirmoji partija (tuščioje 110 g):

Ir antrasis (po 102 g)

Iki visko

Sveikinimai
Šiandien turime bulvių ir svogūnų batono:


Čia svogūnas vos matomas

Pyrago versijoje šis receptas:

Pyragas „Bulino obuolys“ (Lyulёk)

Miltų daugiau nei recepte. Iš pusės tešlos normos buvo gauti 18 pyragų, po 30 g:

Aš niekuo netepiau viršaus:

Tešlą labai malonu dirbti. Kepant pyragus, jautėsi sodos kvapas. Išviręs jis išėjo, viskas pasirodė skanu

Labas vakaras visoms šios temos šeimininkėms! Visų jūsų dėka aš taip pat gavau šią viryklę, būtent „Gemlux 1538Lux“ modelį. Sakyti, kad esu laiminga, reiškia nieko nesakyti! Nors turiu visą įrangos parką, ši viryklė tikrai nėra nereikalinga. Vos per dvi nuosavybės dienas ji jau kepė jame biskvitą, kepė kalakutienos blauzdeles, virė naminę dešrą, džiovino meringus ir kepė anglišką kalėdinį pyragą - viskas pasirodė nuostabiai. Man apskritai susidaro geras įspūdis apie „Gemlux“, nes yra ir „sous vide“ bei ledų gamintojai, jie taip pat gerai veikia. Džiaugčiausi, jei mano patarimas kam nors būtų naudingas - čia perskaičiau, kad ant grotelių dedamas silikoninis kilimas, ir man pasisekė, kad gavau ne tik tokį, bet ir kilimėlį su buferiais. Šis kilimėlis iš tikrųjų yra skirtas sausainių kepimui ritinėliams ir šią funkciją atlieka 5 plius. Ir tada aš puikiai nuėjau prie savo viryklės! Jei įdėsite jį į „Gemlux“ groteles, susidarys dar viena visavertė kepimo skarda ir net nelipni. Vakar beringą džiovinau taip - ant savo kepimo skardos ir ant silikoninės. Toks kilimas parduodamas WB, taip pat mačiau atsiliepimus, kurie yra "Aliexpress". Kilimėlio šonas yra 0,5 cm, to pakanka, kad niekas neišsipyltų ir nepabėgtų. Man tai atrodo taip

[Marysya27]

Marysya27, pažvelgė į savo Ammchiki iš, pasakyk man, kad tau nereikia kiaušinių? ar jie labai ploni kepant? ir kiek laiko reikia juos kepti?



Anastasija, Nastya, sveikinu su pirkimu. Aš ieškosiu pirkti kitą mėnesį. nušvito mūsų mergaičių atsiliepimai labai

[mowgli]

mowgli, Natalija, labai ačiū!
Privalome pasiimti viryklę!

Kiek litrų turite?

38 litrai. Aš pasirinkau tarp 45 ir 38. Bet medžioklė yra blogesnė nei vergija, todėl įvyko tai, ką aš nusipirkau. Nežinau, gal vėliau gailiuosi, kad nepasiėmiau didesnio dydžio. Ir mano vyras sako, kad šis mums puikiai tinka)))
P.s. Pasirodo, kad iš pradžių neteisingai nurodžiau savo modelį, vietoj 38 parašiau 18. Dabar pataisiau - turiu „Gemlux 1538Lux“.

[Anastasija]

Anastasija, Nastenka, sveikinu! Nuoširdžiausi sveikinimai!
Aš turbūt turiu tą patį. Aš jau pamiršau.
Žinoma, aš jo dažnai nenaudoju, nes yra daugybė kitų žaislų, tačiau orkaitė yra kieta!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ačiū!
Vakar savo vyrą nudžiuginau nepaprastu užsiėmimu: džiovinau jam daugiakūnį, švirkštą - įdariau dešreles, orkaitę - pyragą rytui, didelę orkaitę - picą, rūkyklą - surūkiau pirmą dešros partijos ir aš, tarp visų šių turtų, atsipūstu nuo darbų. Man tai yra toks sveikas perėjimas nuo darbo prie hobio, tai labai pakelia mano nuotaiką ir noriu nuveikti ką nors kita ir ką nors padaryti .... bet ką aš galėčiau paaiškinti - čia, forume, visi tokie entuziastingi, kad jis gali išprovokuoti kito asistento pirkimą.

[Anastasija]

Anastasija, Nastyuša, Džiaugiuosi kartu su tavimi tavo krosnyje! Sveikiname! Mano viryklė mane džiugina jau šešis mėnesius! Duok Dieve, kad ir tu turi lyuboff!

[Anastasija]

Anastasija, sveikinimai su padėjėju Iš karto paėmė į apyvartą, gerai padaryta
Natalija, Atsakyta temoje "Ammičiki" Šiandien "lepinau" varškės tešla. Jei turėsiu laiko, tada gaminsiu ir „ammchiki“.
Čia yra „trupiniai“ iš viso krosnies darbo „viso“. Iš vieno testo:



Ir dar keletas iš kito:

[Allusechka]

Allusechka, koks grožis! O dabar nebeturiu laiko būti kūrybinga, kepu tik kasdienę duoną. Kol lepina orai, aš skubu susitvarkyti daiktus vynuogyne, gėlynuose, daržų sode, kad viskas būtų laiku iki lietaus ir šalnų. Aš tiesiog šliaužiu prie savo kompiuterio, turiu laiko ką nors skaityti ir pasižiūrėti čia ir ten ir pradėti užmigti ... Tada svarstyklės pradėjo gesti, reikia ieškoti pakaitalo. Kaip sugadinta - močiutė viską dėjo iš akies ir viskas visada buvo skanu! (gal tik nostalgija vaikystei?)

[Irochka]

Irochka, sutvarkyti daiktus taip pat yra kūrybiškumas

... močiutė viską padėjo iš akies ...

Močiutės paprasčiausiai turėjo kitokią „akutę“. Puodelių, stiklainių, žiupsnelių pavidalu. Be to, produktų įvairovė - neužteksite, meniu yra stabilus ir paprastas. Ne iki maivymosi. Gerai pamaitinta ir gera. Iš technologijos - orkaitė ir kočėlas su sutraiškymu Ir darbo krūvis
Mums vis tiek lengviau, o galimybės platesnės. Ir nostalgija, žinoma.

Taigi „ammchiki“ yra paruošti. Šiandien viršutinę dalį sutepiau kiaušiniu. Žinoma, vaizdas labai skirtingas:

virta naminė dešra,

Anastasija, ar galėtum pasakyti, kokioje temperatūroje ir kiek laiko gaminai? Ar jis gerai veikė?
Aš išsirenku viryklę, ir būtent dešros paruošimas domina

[Ledka]

Ledka, Svetlana, Sveiki atvykę į temą Laukdami atsakymo Anastasija, taip viriau dešrą kubanočka, Elena :

Šiandien mano dešrų diena „GEMLUX-2265“. Po dešros, pakabintos šaldytuve, valandą palaikiau 50 *, tada tris valandas 70 ir valandą 75 laipsnių temperatūroje. Viryklė palaikė temperatūrą pagal užduotį. Su kitais man tekdavo rengti šokius su tamburinais. Atidarykite duris praviras, įpilkite temperatūros, vėl atvėsinkite ... Čia galite nekontroliuojamai išeiti. Viskas veikia)))

Šis atsakymas pateiktas 1 puslapyje. temos:

GEMLUX GL-OR-2265 modelio savininkų apžvalgos

+ ankstesniame puslapyje:

ElenaM, Len, skaitykite pirmajame puslapyje po mūsų krosnių apžvalgomis apie spoilerius. Štai Kubanochka-Lena rašo:
"Šiandien mano GEMLUX-2265 yra dešrų diena ...

Anastasija, ar galėtum pasakyti, kokioje temperatūroje ir kiek laiko gaminai? Ar jis gerai veikė?

Mano nuomone, pasirodė gerai. Bet aš dešrelių versle esu naujas, todėl tema man labai patiko https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 ir padariau taip, kaip ten parašyta - neskubėjau ir pamažu pakėliau temperatūrą. Tačiau iš pradžių aš jį nustatiau iki 60 laipsnių, nes rankenų rodmenys šiek tiek atsiliko nuo faktinės temperatūros visoje orkaitės kameroje. Panaudojau zondą - įkišau į vieną iš duonos. Todėl vadovavausi termometro rodmenimis. Viduje pasiekus 50 laipsnių, jis pradėjo jį palaipsniui didinti, kepalo viduje pakeldamas iki 77 laipsnių. Ten dalyke sakoma, kad tai turėtų būti padaryta per 2 valandas - aš taip stengiausi, neskubėjau. Tada ji labai greitai atšaldė ir surūkė kai kuriuos kepalus „Brand“ rūkykloje. Jis taip pat turi savo temperatūrą.
Rezultatas mane džiugino. Bet tai jau antroji mano naminė dešra, todėl kol kas stengiuosi griežtai laikytis rekomendacijų

[Anastasija]

Marysya27,Anastasija, Nastya, ačiū. Aš taip pat esu pradedantis dešrų gamintojas. Nenaudokite konvekcijos? Ir šildymas žemyn? Iš kažko skaičiau, kad tik dugnas.

Man atrodo, kad konvencija reikalinga tolygiam paskirstymui. Juk jis verdamas ir puode. Ir ten šildymas gaunamas iš visų pusių

Nenaudokite konvekcijos? Ir šildymas žemyn?

Pirmą kartą viriau didelėje orkaitėje, bet ten konvekcija neišsijungia, o dešra pasirodė gerai, todėl nusprendžiau ją įjungti šioje mažoje orkaitėje. Temperatūra - tiek viršuje, tiek apačioje. Tai taip pat siekiama vienodumo.

Sveiki
"Ammchiki" su bulvėmis (+ mėsa, svogūnai ir žolelės)


Daugiau „ammchiki“ iš likusios tešlos

Ir „Buliny Yabloko“:

Sveiki visi Šiandien „tie patys yra arenoje“

„Bulin Yablokochnik“ tęsia šventinę eiseną

Ir keletas „ammčikų“ su obuoliais:

🔗
🔗
🔗
🔗
Dar kartą dėkoju visiems, kurie atvėrė šią temą ir pasidalijo savo naudojimo patirtimi!
Niekada mano kepiniai nė vienoje stacionarioje orkaitėje nebuvo taip kokybiškai pasirodę, lyginant rausvą, lengvą, ploną plutelę ... „Nevskio pyragas“ manė, kad aš jį apskritai sugadinsiu, nes jis buvo pagamintas pagal neišbandytą receptą ir minkymo metu turėjau įpilti miltų, tada taip pat turėjau skubiai išeiti, o tešla buvo šaldytuve, o orkaitė visa tai pavertė nuostabiu mieliniu pyragu, tarsi stebuklingu. Pasirodė purus, nesvarus, labai iškilęs, jis bus paraudęs tiek iš apačios, tiek iš viršaus

[Anastasija]

Anastasijakaip malonu pažvelgti į džiaugsmingo krosnies naudojimo rezultatus Ačiū už pasigyrimus Viskas pasirodė puiku
Tuo tarpu mes toliau žaidžiame su „ammčikais“ ir obelimis. Mes dar neturėjome vyšnių. 20 g tešlos paruošimo:

prašau pasakyk man, kepimo kokybė priklauso nuo orkaitės dydžio, aš skubu tarp 38 ir 45 litrų orkaitės

[galina11]

galina11, Galina, pirmajame puslapyje yra abiejų krosnių savininkų atsiliepimai (pavyzdžiui, iš Ritusli, Rituni viryklė 38 litrams, Gulbė-Žuvėdra, Irochki - 45 litrai). Visi laimingi. Rezultatų nuotraukos taip pat yra. Pasirinkite pagal savo poreikius. Slapukai geri

Aš paimčiau 45. Ji didesnė.

[ang-kay]

Aš paimčiau 45. Ji didesnė.

Aš irgi.Pirkimo metu buvau prieinamas tik už 38 litrus, bet buvau nekantrus. Nenorėjau laukti, todėl ėmiausi. Bet iš principo man pakanka 38. Čia yra du mano grožio pyragai. Pirmasis citrinos pyragas (iš mano seno receptų sąsiuvinio) ir antrasis - Angelos Conuel obuolių pyragas (ang-kay), už kurią jai ypatingai padėkota

[Lera-7]

Pirkimo metu jo buvo galima įsigyti tik už 38 litrus, bet aš buvau nekantrus

Turiu tą pačią istoriją - reikėjo laukti 45 litrų, bet 38 litrus atvežė greičiau, bet aš negaliu laukti. Bet nors užtenka 38 litrų, aš nenusiminau, nenusivyliau, jame esantys kepiniai tiesiog maloniai nuostabūs!



Lera-7, nuostabaus grožio pyragai! Toks tvarkingas! Taip skanu! Neįmanoma atitraukti akių!

45 litrai turėjo laukti, o 38 litrai buvo atvežti greičiau, bet aš negaliu laukti.

nesupykę, nenusivylę, kepiniai jame tiesiog maloniai nuostabūs!

Aš irgi iš pirmo žvilgsnio įsimylėjau savo orkaitę (kepiau)!

Merginos, prašome išmatuoti pačios viryklės aukštį (38L) ir atstumą tarp atspalvių. Noriu nusipirkti vietoj senos viryklės, bet vos vos vietos.

Merginos, prašome išmatuoti pačios viryklės aukštį (38L) ir atstumą tarp atspalvių. Noriu nusipirkti vietoj senos viryklės, bet vos vos vietos.

Galiu tai išbandyti vakare po darbo. Bet kai jie pasirinko, jie vadovavosi grįžtamuoju ryšiu, kad atstumas tarp krosnių tarp kaitinimo elementų yra vienodas, jie skiriasi tik pločiu, o ne aukščiu ... todėl aš nusiraminau ir paėmiau mažesnį. 45 litrų atstumas yra 23 cm, ir aš turėčiau tą patį. Bet aš jį pamatuosiu vakare, jei prieš tai kas nors jo nematuos.

[mowgli]

mowgli, Natalija, Lera-7, Svetlana,

citrinos pyragas (iš mano seno receptų sąsiuvinio)

Svetočka, prašau čia išsamiau. Malonumai iš užrašų knygelės visada įdomūs
Pyragai atrodo tokie dideli. Gražus, tvarkingas, kietas, svarus

[Lera-7]

Lera-7, Svetočka, tu gali išprotėti su grožiu !!!
Gyvenime aš turiu visus ratlankius ir šiko-nakos, o čia - tik malonumas akims!
Labai šaunu, Svetočka !!!
Prašau ir apie citrinos pyragą.

Rita, kol esi čia, išmatuok pačios krosnies aukštį ir atstumą tarp šešėlių.

[Marinochka]

Išmatuokite pačios viryklės aukštį (38L) ir atstumą tarp atspalvių.

Marinochka, viryklės matmenys
Gamintojo svetainėje: "Bendri matmenys: 502x335x454 mm"
Atstumas tarp kaitinimo elementų:

Ir pasakyk man, prašau, ar „Gemolusk 1538Lux“ turi pakankamai atstumo tarp atspalvių duonai kepti? tada skaičiau, bet ne visada aišku, kurioje orkaitėje jis buvo kepamas, 45 ar 38 metų. Ir mane domina 38 litrai duonos kepimui

45 ir 38 litrams - tas pats atstumas tarp kaitinimo elementų yra 23 cm, nuo grotelių apatiniame lygyje iki viršutinio kaitinimo elemento - 17 cm.

Ačiū už dydžius. Tai reiškia, kad aukštis tarp šešėlių yra 5 cm didesnis nei Šteboje - 28 litrais.

O, mergaitės, jos tiesiog mane sugėdino.Torto receptą turiu nuo 80-ųjų pradžios, man tai labai patinka. Dabar aš parašysiu receptą.
Citrininis pyragas.
Tešla:
200 g margarino (šį kartą aš paėmiau p. Sviesto)
0,5 puodelio pieno
¼ presuotos mielių lazdelės (aš paėmiau šiek tiek mažiau nei 1 arbatinį šaukštelį sausos)
3 šaukštai. miltai (stiklinė 250 ml) (460–480 g)
vanilinio cukraus
Įdaras: 1 didelė arba 2 mažos citrinos, 1 valgomasis šaukštas. Sachara.
Ištirpinkite margariną (sviestą), šiek tiek atvėsinkite. Įdėkite mielių, praskiestų šiltu pienu. Tada įpilkite vanilinio cukraus ir miltų. Mano mielės buvo sausos, todėl jas tiesiog sumaišiau su miltais ir minkiau tešlą. Uždenkite tešlą folija, padėkite ją pailsėti 20 minučių.
Citriną nuplikykite verdančiu vandeniu. Šlifuokite bet kokiu patogiu būdu, kruopščiai išėmę visus kaulus. Į įdarą taip pat dedu apie 1 valg. l. želatinos ir „užvirkite“ mikrobangų krosnelėje, kad ji būtų storesnė gatavame pyrage.
Kepkite pyragą uždarytą (atnaujinau „Teskomov“ formą tinklui pjauti) 180 laipsnių temperatūroje.

aukštis tarp šešėlių yra 5 cm daugiau

taip, daug daugiau. Nepamenu, kokį „Shteba“ turėjau, bet šis man bus pastebimai labiau pritaikytas.
Aš turiu šią viryklę tiesiai į vamzdelį, esantį Shtebino vietoje.
Jei buvo vieta, tada, ko gero, paėmiau 45 litrus. Nors ...
Nors dabar beveik nieko nekepu, tik sausus krekerius. Kodėl man turėtų būti 45 metai?

[Svetlanka]

Svetlankaačiū už receptą

Kodėl man turėtų būti 45 metai?

Ritun, pojūčių išbaigtumui ir gaivumui bei iškepti ką nors kita