Kiaušinių kepenų dešra

Kiaušinių kepenų dešra

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kepenys	330 gr.
Liesa kiauliena	250 gr.
Riebi kiauliena	380 gr.
Miltai	20 gr.
Vištienos kiaušinis	1 kompiuteris.
Pienas	50 ml.
Druska	20 gr.
Pipirai	1 gr.
Nusilenkti	100 g

Gaminimo būdas

• 
• Iš riebios kiaulienos dalies išpjaukite šiek tiek lašinių (nupjausčiau mažesnę degtukų dėžutę), ištirpinkite mažoje keptuvėje ir pakepinkite jame svogūną.
• Supjaustykite visą mėsą ir kepenėles smulkiais gabalėliais.
• Dideliame puode įkaitinkite vandenį iki 90–95 laipsnių temperatūros, į puodą numeskite mėsos gabaliukus ir kepenėles ir virkite 10–15 minučių.
• Neišpilkite sultinio! Joje išvirsime dešrą.
• Tada kiekvieną mėsą (kepenėles, mažai riebalų turinčią kiaulieną, riebią kiaulieną) atskirai perkiškite per smulkiausias mėsmalės groteles.
• Į maišytuvą suberkite susuktas kepenėles, tada suberkite miltus, kiaušinį, pieną, druską, pipirus (aš sumaišiau juoduosius pipirus ir kvapiuosius pipirus), pakepintus svogūnus, tada įdėkite neriebią dalį ir viską sumaišykite.
• Tada įpilkite riebią mėsos dalį ir vėl viską sumaišykite. Aš neturėjau didelio maišytuvo tūrio, todėl viską sumaišiau per du kartus.
• Žarnelė yra 35–40 mm kiaulienos žarnos, ją reikia iš anksto mirkyti 30 minučių, kad ji taptų minkšta.
• Formuokite dešras.
• Mes vėl pašildome sultinį iki 90-95 laipsnių temperatūros, dedame dešrą ir po 5 minučių kepimo temperatūrą sumažiname iki 75-80 laipsnių ir kepame 30-40 minučių.
• Dešrą nedelsdami atšaldykite lediniame vandenyje, padėkite į šaldytuvą .. leiskite šiek tiek pailsėti ... ir ... Puikių apetitų!

Pastaba

Labai ačiū Evgenijui Tolmachevui už receptą.

Dešra patiko visiems .. labai skanu!
Motinos sakė, kad ji atrodė kaip ta sovietinė ..

Aš nusprendžiau sau vienareikšmiškai, ši dešra numeris du dabar yra mano dešros recepte. Aš tai padarysiu ne vieną kartą tikrai !!!

Dešra yra super, panaši į tą. ką jie padarė SSRS.
Dėkoju.

[Zena]

Zena, Zhenya, puiki dešra. Aš tikiu, kad tai skanu.

[Zena]

Zena, Zhenya, mano vyras įtikina mane gaminti puikią dešrą, bet aš nepasiduodu, nevalgau kepenų

[Olga_Ma]

Ačiū mergaitėms, aš ilgai ieškojau recepto, (kas ir dingo iš dešros temos .. studijavau interneto snukį, norėjau padaryti staigmeną motinoms) ir sustojau. Nesigailėjau nė gramo to, ką padariau .. labai skani ir labai švelni .. o ypač juodos duonos tepimui su sviestu, o tada ant dešros gabalėlių ir saldžios kavos su pienu !!! mmmmmm pasaka ...
Olga_Ma, O, gerai, daryk tai savo vyrui .. prie išėjimo yra apie kilogramas portayka .. gerai, duok savo vyrui malonę .. tai padaryti visai nesunku .. sąžiningai ..

Dešra yra super, panaši į tą. ką jie padarė SSRS.

motinos taip sakė .. jos ką nors prisimena (vienus 69 metus kitus 77)

[Zhenya]

Zhenya, Nunešiau tavo dešrą prie žymių. Kepenų nėra, nes tuoj nusipirksiu. Ačiū už dešrą, ačiū už receptą!

Nuostabi dešra! Tiesiog nuostabiausia!
Zhenya, ačiū!
Aš labai myliu kepenų kirminus!
Ir tikriausiai niekada neatsiplėšiu nuo namų, kol pati nevalgysiu visko.
Zhenya, ar mes imame kiaulienos ar jautienos kepenis? Ir virti kepenėles taip pat?

[Zena]

Zena, oho, įsivaizduoju, kaip skanu !!
Ar prisimenate tą dešrą iš vaikystės? Ir pyragai iš jo ?? Ehhhh

Ar prisimenate tą dešrą iš vaikystės? Ir pyragai iš jo ?? Ehhhh

Tada „Livernaya“ buvo kitokia, mes vijomės kiaušinius, o kaimynas savo šuniui už 64 kapeikas nusipirko „šuns džiaugsmo“. O ir kainos tada buvo ...
Negirdėjai apie ją su pyragėliais, ar vietoj įdaro?

Zhenya, ar mes imame kiaulienos ar jautienos kepenis? Ir virti kepenėles taip pat?

Rita labai ačiū už jūsų komentarą. jau pataisyta.
Taip, visos kepenys ir mėsa yra virti puode su vandeniu, tada jūs rūšiuojate gabalus pagal mėsos rūšį ir susukite juos atskirai.

Ar prisimenate tą dešrą iš vaikystės?

Aš prisimenu...
ir mano motina sakė, kad jie kepė bulves su kepenėlėmis ir padengė tokia skania plutele ..
šįkart aš tai padariau bandymui ir gaila kepti .. todėl suvalgysiu .. na aš neturiu namuose konkurentų ant jo .. viskas mano !!!

[Zena]

Zena, Zhenya, nuostabi dešra! Vyras pažvelgė ir pasakė, kad nevalgo nuo vaikystės, jis turėjo tai padaryti!

Dabar aš nevalgau kepenėlių, bet vaikystėje, prisimenu, senelis nusipirko kiaušinių dešrą, supjaustė ją griežinėliais, užpylė grietine ir gydė mane
Ir tada žaidėme šachmatais ir domino))



Pažymėjau, tai tikrai padarysiu, kai tik suvalgysime savo atsargas)

Žinote, išvirę dešrą gavome tokį sodrų gražų auksinį sultinį !!!
Aš manau, kad kitą kartą mesti į jį vieną mažą dalyką .. vien dėl kvapo. ir aš įdėsiu šiek tiek saldžiųjų pipirų, bet viskas yra normalu.

Smagu, kad dešra visus bent porai minučių sugrąžino į vaikystę!
Aš džiaugiuosi!

[Gingi]

Gingi, mes taip pat nusipirkome dešrą už 64 kapeikas šuniui, o sau, kuri kainavo 1 rublį su kažkuo, vis tiek turėjome ją pagauti. Tada mamytė apkepindavo svogūną, į jį įdėdavo dešros ir sutraiškydavo, natūraliai lukštas buvo pašalintas. Tada pasirodė tokia masė, skanu, nes svogūnai buvo kepti svieste. Ir tada ji pyragais. Ech, noriu grįžti į tą laiką
Zena, Tėtis turi gruodžio 11 d. DR, taigi šioje srityje, jei viskas gerai.
Rašysiu, kai tik gausiu bilietus, iki pasimatymo, eik į dešrų parduotuvę

Ir taip pat labai skanus macaroshki su kepenimis!

Zhenya, kurias kepenis geriau vartoti su tokia nuostabia dešra?

[Zena]

Zena, pagaliau ilgai lauktas receptas! Zhenya! Bravo! Gerai, kad anksčiau išbandžiau du kąsnius! Antraip nebūčiau to gavęs! Kiek meilužių susidūrė su tokia nuostabia kepenų misa ir net kiaušiniu!
Gerai padaryta, aš tave nudžiuginau!
Teta taip pat įdaro ryžių ar bulvių. O, auksinė vaikystė!

Ir net nepamenu, koks buvo jo skonis ...
Zhenya, ačiū už receptą ir darbą ieškant gero recepto!
Aš pats nežinau, ar išdrįsiu gaminti, bet bent jau perskaitysiu.

Sakykite, ar galite, pavyzdžiui, vietoj gimdos turėti plėvelę ar ką nors kita (ar parašėte teisingai?)

[Zhenya]

Zhenyakokia graži dešra nevalgo kepenų dešros jau 1000 metų. Ačiū už nostalgiją

[Zena]

Zena, Zhenya, kokia skani dešra, jaučiuosi tiesiai per monitorių. Man patinka šis, aš jį laikau kaip žymę. Ar galite virti vištienos kepenėles?

Zhen, kas yra Fsol? Iš pradžių pamaniau, kad pupelės. Aš suprantu tą druską. Ir F? Ačiū už receptą. Aš jį pirmiausia gaminsiu dėl paprasto paruošimo. Nes visas dešros kepimo procesas, atsižvelgiant į faršo temperatūrą, orkaitės temperatūrą, įvairias edemas ir visa kita, mane gąsdina

viskas virta puode su vandeniu, tada jūs rūšiuojate gabalėlius pagal mėsos rūšį ir susukite juos atskirai.

Ir jei viską sukursite į maišytuvą, ne?

[Olga VB]

Olga VB, tai tikriausiai iš serijos „geriau minkyti prieskonius liesoje faršo dalyje“.
Bet kam fsaltas taip pat įdomu.

Tada pasirodė tokia masė, skanu, nes svogūnai buvo kepti svieste. Ir tada ji pyragais. Ech, noriu grįžti į tą laiką

taip .. Noriu to paties tuo metu .. bent valandai į virtuvę su močiute .. ji gamino tokius pyragus, bet ne iš dešrelių, bet padarė įdarą, kepenėles, širdį ir mėsos gabalėlį. ir pabaigoje daug keptų svogūnų .. o tada šie pyragėliai su arbata ir šalta grietine mmmmmmmm ...

Zena, tėčio gruodžio 11 d. DR, taigi šioje srityje, jei viskas gerai.
Rašysiu, kai tik gausiu bilietus, iki pasimatymo, eik į dešrų parduotuvę

Uraaaaaa ..... Aš padarysiu dešrą ir pavaišinsiu tave .. ir skrisiu į parduotuvę .. yra tokia šeimininkė, savo amato gerbėja .. ji pasakoja tiek daug dalykų .. išmokys megzti dešros kepalai

Zhenya, kurias kepenis geriau vartoti su tokia nuostabia dešra?

Ritochka, aš visada imu tik jautieną .. kiaulienos pora man kažkaip kitokia ..

Teta taip pat įdaro ryžių ar bulvių. O, auksinė vaikystė!

Aciu Olga!
rašikliai yra žaismingi .. kodėl mes turėtume keisti temą ah?

Sakykite, ar galite, pavyzdžiui, vietoj gimdos turėti plėvelę ar ką nors kita (ar parašėte teisingai?)

Ačiū Ksenijai!
„Aš nesu magas, aš tik mokausi“ (c)
tai yra antroji dešra, kurią aš padariau savo gyvenime (ji neskaičiuojama kumpio virimo aparate), todėl negaliu atsakyti į šį klausimą ..
bet ši dešra visada buvo gaminama įsčiose .. bijojau pradėti su ja dirbti. bet pasirodė visai nebaisu! beje, iš tokios dešros labai lengvai pašalinamos žarnos ..

Ar galite virti vištienos kepenėles?

Ačiū Svetochka!
žinai, kad aš apie tai galvojau taip pat ..
tikriausiai tu gali ir iš kalakuto tu gali ..

Zhen, kas yra Fsol?

Manęs jau paragino .. Aš viską sutvarkiau .. TIPAS
Druska ten .. tik vietoj „Caps Loka“ paspaudžiau F raidę .. taigi pasirodė .. nesąmonė
ačiū už užuominą

Aš jį pirmiausia gaminsiu dėl paprasto paruošimo.

ji tikrai ruošiasi žaismingai .. nebijok ..
edema čia neatsitiks .. malta mėsa putli .. jei staiga pasirodė tuštumos .. pataisykite (pakratykite) rankomis ir jei matote burbulą, tiesiog pradurkite jį PLONA adata ir viskas.

Ir jei viską sukursite į maišytuvą, ne?

Ol, tik pagal dešros taisykles prieskoniai maišomi mažai riebalų turinčioje dalyje, tada įvedama riebioji dalis.
Aš tai padariau pirmą kartą ir nusprendžiau nenukrypti nuo recepto.

Olga VB, tai tikriausiai iš serijos „geriau į minkštą mėsos dalį minkyti prieskonius“.

Ženija, kokia graži dešra kepenų dešros nevalgo jau 1000 metų. Ačiū už nostalgiją

Tanya ačiū!
Aš paskutinį kartą nusipirkau „Liverka“, kai mūsų namuose katė rūsyje pagimdė kačiukus .. na, aš nusprendžiau juos palepinti .. nusipirkau dešrą .. sulaužiau pusę į gabalus ir paėmiau į lėkštę .. katė prunkštelėjo ir nevalgė .. nors maiste nebuvo nervinga, valgė viską. Namuose bandžiau .. riebiai, atrodė, kad riebalai yra kieti ir jaučiausi, tarsi kaulai būtų smulkiai sutrupinti .. grūdai kieti .. Aš daugiau nebepirkau ..
Bet kartais man kilo mintis, kad noriu kepenų ... bet prisiminus tą barą .. dingo noras pirkti ..

Bet vakar maniau, kad gyventojai „Duonos gamintojai“ visiškai mobilus išgyvenimo prasme
DUONOS kepame patys .. o kokia duona! , mes patys galime gaminti makaronus, mergaitės gamina bet kokius sūrius, mes patys galime gaminti grietinės sviestą, patys galime gaminti dešros dešras .. ir pyragus !!! kokius pyragus merginos čia lipdo .. šedevrai !!! koldūnai .. ir įvairios gėrybės .. ir visa tai ne taip, kaip parduotuvėje! .. ir visa tai naudingiau, nes mes ką nors ruošiame savo artimiesiems! be jokių geriklių ir tirštiklių, gaiviklių mėsai .. (mano vyro darbe vyrai iš sviesto ištraukė vištienos dešrą ir po dienos paprašė recepto)
Apskritai aš didžiuojuosi jumis visais!

[Zena]

Zena, kokia protinga mergina - nuostabus receptas ir atrodo, kad aprašymas gana paprastas. Aš tikrai tai padarysiu.

Uraaaaaa ..... Aš padarysiu dešrą ir pavaišinsiu tave .. ir skrisiu į parduotuvę .. yra tokia šeimininkė, savo amato gerbėja .. ji pasakoja tiek daug dalykų .. išmokys megzti dešros kepalai

Sakyk, Zhenya, kur yra tokia parduotuvė mūsų mieste?

[Natalija]

Zena, koks protingas - nuostabus receptas ir aprašyme atrodo visiškai paprasta. Aš tikrai tai padarysiu.

Natalija, dėkoju!
Sveiki statistiniai duomenys!

Sakyk, Zhenya, kur yra tokia parduotuvė mūsų mieste?

Žaliosios giraitės rajone ..
Aš duosiu koordinates.

[Zhenya]

Zhenya, Tikrai padarysiu! Mūsų dukra nevalgo kepenų, todėl kažkaip neišvirėme kepenų dešros. O rytoj mažasis išvyks savaitei. Oho! Visiškai atsilaisvinkime su vyru Persivalgykime lier dešros

Ženija, aš tikrai tai padarysiu!

Dėkoju!

Mergaitės, nusipirkau krūtinėlę dešrai, na, buvo labai gražu .. rinkitės riebesnę kažkur 50/50 mėsos taukus.
tada prisitaikykite pagal savo skonį .. gal įpilkite daugiau pieno ar įdėkite savo prieskonių.
Jo ranka yra viešpats.

Zhenya, ačiū už parduotuvės koordinates. Nuėjau į jų svetainę ir peržiūrėjau produktų katalogą. Taip, yra daug dalykų, bet buvo tiesiog nepatogu, kad daugelyje mišinių yra E ...Kol kas kumpiui naudoju tik nitrito druską ir kitus prekybos tinklų prieskonius. O statistika manęs nejaudina 14 metų .. Namie yra vidurių, galbūt savaitgalį padarysiu jūsų siūlomą dešrą. Sveikas, puikus vyras !!

[Zena]

Zena, Zhenya .. tai yra kontrolė ..
Man patinka kepenų dešra. Grįžęs namo, visada jį nusiperku ir suvalgau metams į priekį. Čia tokio nėra, bent jau aš niekada nemačiau.

[Zena]

Zena, kol dirbu, aiškiai noriu išsivirti šios dešros. 1 klausimas: mes gaminame 10-15 minučių. esant 90–95 laipsnių temperatūrai ar vis dar verdančiame vandenyje? Ar turėtumėte gauti visiškai iškeptą mėsą? 2 klausimas: iš tikrųjų mes jau virtą mėsą verdame įsčiose 30 minučių 90–95 laipsnių temperatūroje? Tai ne verdantis vanduo, ar ne?

Taip, daugybė dalykų, buvo tiesiog gėda, kad daugelyje mišinių yra skonio gerintojų E ...

Nataša, mums nereikia jų paimti .. mums reikalingiausi yra kriauklės, nitritai ir fosfatai, o pagal skonį dedama prieskonių .. viską galima atskirai įsigyti parduotuvėse ir rinkoje .. (bet iš to, ką skaičiau teorija, rinktis kraštutinį atvejį rinkoje). Aš nusipirkau ten pabarstyti ritinėlių, muskato .. ir chamano prieskonis yra bomba !!!
Apskritai, kaip jūs nusprendėte pirkti .. mes nurašysime ir kalbėsime specialiai ..

O statistika manęs nejaudina 14 metų

TAIP ??? .. ir aš pagalvojau ... na, dulkinkis su ja

Sveikas, puikus vyras !!

Miša prisimena .. sveikinasi VOOOOOTAKO!

Zena, Zhenya .. tai yra kontrolė ..

greitoji .. greičiau greitoji .. ir fuuuu .. ahuuu ... kvėpuokim ..
Gal aš nenorėjau!
Gal, gerai, daryk ten .. pasidaryk sau skanėstą, tu gali ranka pripildyti savo įsčias .. Aš ranka nustūmiau iš mėsmalės .. tada aš patraukiau mazgą ir surišau!

1: virkite 10-15 minučių. esant 90–95 laipsnių temperatūrai ar vis dar verdančiame vandenyje?

tiksliai taip, kaip parašyta ..
termometras į vandenį, temperatūra pasiekė 90-95 laipsnius, mesite dešrą .. vanduo tuoj pat praras laipsniais, ugnis nesumažės, temperatūra vėl greitai pakils .. neleidžiate užvirti .. kad tik voverė griebtųsi ..

Ar turėtumėte gauti visiškai iškeptą mėsą?

jis tiesiog griebs .. Aš supjausčiau apie 2 x 3 cm .. kai kuriuos 3 x 4 cm gabalus .. maždaug kas būtų tas pats ..

2 klausimas: iš tikrųjų mes jau virtą mėsą verdame įsčiose 30 minučių 90–95 laipsnių temperatūroje? Tai ne verdantis vanduo, ar ne?

suformuota dešra, vėl panardinkite ją į tą patį pašildytą sultinį iki 90–95 laipsnių tik 5 minutėms.
tada sumažinkite šilumą, kad temperatūra taptų 75–80 laipsnių. dešra pasiekia žemą temperatūrą. Štai kaip praėjo penkios minutės, ugnis nuleista, laikmatis nustatomas 30-40 minučių. ir dešra bus paruošta.
Aš turiu stiklo keramiką, ji ilgai palaiko temperatūrą, todėl jūs galite tiesiog įdėti keptuvę į kaimyninį komfortą, o vandens temperatūra nukrinta. jei dujos, tada tiesiog sumažinkite ugnį iki minimumo. stebėti temperatūrą

[Zena]

Zena, ZhenyaLabai ačiū už kepenų dešros receptą
Tikrai padarysiu
mes patys žinome, ką mes užpildome, ir aš 5 kartus valgiau parduotuvę savo gyvenime, aš norėjau, bet aš, kaip ir jūsų katė, "atstumtas" jau yra ant lango
Ačiū visiems „liverwalk“ gerbėjams už nostalgiškus prisiminimus, pabandysiu į tai pažvelgti kitomis akimis)))))))

Na, daryk ir ten .. pasidaryk sau skanėstą, tu gali ranka pripildyti savo įsčias .. Aš ranka nustūmiau mėsmalės likučius .. tada aš patraukiau mazgą ir surišau!

Ar galiu tiesiog susieti mazgą ..

Zhenyaaya aš tai padariau
Iš pradžių buvo neįdomu, pjaustiau, viriau, susukau ir ... paskui prasidėjo
Galvojau su blenderiu pritvirtintas faršo faršo iš Keshkos, neįsijungia. Taip ir taip, šluotelė veikia dubenyje,gal kažką pamiršau, šimtus metų nenaudojau priedų pašėlusiai ieško variantų. Koją ar smulkintuvą iš bošiko, aš jiems pjaustau svogūną.
Pėda nepatiko. Tris šaukštus turėjau sumalti trintuve
Malta mėsa pasirodė esanti gana sausa, vietoj pieno paėmiau grietinėlę, užpyliau daug daugiau nei norma ir įpyliau dar 1 trynį.
Panašu, kad pipirai nuėjo per toli bandė malta mėsa kaip rytoj dešrose sužinosiu.
Įdomiausia tai, kad įdarymui turėjau „sūrių kiaulienos žarnų“. Jų skersmuo - dešra, gal kiek daugiau, ji nepasiekia kupato. Paprastai Apakinau jį nuo to, kas buvo prikimštas antgaliu ant el. malūnėlis, procesas nebuvo toks varginantis. Pirmą kartą gaminu dešrą. Ten radau ir smulkmeną, ji taip įdomiai atrodo, kad skirta ir dešroms. Na, labai keista. Dešros yra šaldytuve, ilsisi. Rytoj šiandien parodysiu, kad manęs nebėra
Dabar kilo mintis, gal juos reikėjo išvirti mažiau? Skersmuo yra mažas
Zhenya, labai ačiū, tu esi mano įkvėpėjas

Na, labai keista.

Tai tikriausiai yra kebbe antgalis, iš maltos mėsos gamina tuščiavidurius vamzdelius. Aš pamiršau, kaip įdėti paveikslėlį, tokį žiedą aplink spuogą

kebbe, tvirtina tuščiavidurius maltos mėsos vamzdelius.

Taip, su suteneriu.
Tiksliai, nuėjau ir pažiūrėjau, manęs neįkvėpė

Ženija, vakar gaminau tą pačią dešrą. Bet aš turiu krūvą dešrelių, „paremtų“ jūsų „Retričių“ receptu. Kadangi gaminau dešrą tuo pačiu metu, kai ruošiau vakarienę, tingėjau ją nuvalyti maišytuve ir dariau kojomis. Kol aš užsiėmiau, mano vyras grįžo iš darbo ir šurmulyje pamiršau įvažiuoti kiaušinį. Tingėjau netvarkauti su žarnynu ir viską įsmeigiau į kumpio virimo aparatą, tikriausiai laikiau kažkur 1–1,5, esant 80–90 laipsnių vandens temperatūrai. Šį rytą valgėme pusryčiams. Man kepenų procentas būtų didesnis bendroje masėje. Skanus, žinoma. Neskelbiu nuotraukos, nes ji pasirodė ne visai pagal jūsų receptą. Dėkoju už receptą, nes jis mane įkvėpė sukurti naują dešros gaminį.Kitą kartą skirsiu savo laisvalaikį ir gaminsiu jį tiksliai taip, kaip parašėte jūs.
Bet jūs, Ženija, be abejo, protingi, nes supratau, kad pagaminti šią dešrą nėra gana lengva ir greita.

Labai ačiū už kepenų dešros receptą
Tikrai padarysiu

Labai ačiū! Džiaugsiuosi, jei tau patiks!

Ar galiu tiesiog susieti mazgą ..

kaip visada ... tu gali!

Iš pradžių buvo neįdomu, pjaustiau, viriau, susukau ir ... paskui prasidėjo

Malta mėsa pasirodė esanti gana sausa, vietoj pieno paėmiau grietinėlę, užpyliau daug daugiau nei norma ir įpyliau dar 1 trynį.

taip, taip faršas yra sausas .. taip pat mažai skystos ir kietos virtos mėsos, nebėra drėgmės ..
žalia mėsa yra drėgna ir atrodo, kad malta mėsa yra sultinga ..

Pipirai, atrodo, per daug bandė faršą, kaip dešrose, kurias sužinosiu rytoj.

na, bus su posūkiu .. aštrus ..
Pvz., Kitą kartą noriu pipirus padidinti tokiu pačiu būdu .. man tai atrodė gana silpni ..

Aš dešrą gaminau pirmą kartą

ooooooo .... SVEIKINAME !!!!

Dabar kilo mintis, gal juos reikėjo išvirti mažiau? Skersmuo yra mažas

taip, tai buvo įmanoma šiek tiek mažiau laiko.

Zhenya, labai ačiū, tu esi mano įkvėpėjas

Labai ačiū
Ir ačiū, kad jau paruošėte dešrą.

Merginos turi pagrindinį receptą, ir, remdamiesi juo, visada galite padaryti temos variantus ..
pagaminkite taip, kaip recepte, pabandykite suprasti, ką norėtumėte atimti, pridėti, pritaikyti pagal savo skonį ..
Aš dabar noriu padidinti šiek tiek pipirų .. ir tikriausiai 60 ml pieno išsitaškys .. ir aš pasirinksiu riebią krūtinėlę .. ir dar svogūnus bei piliulę išgerti iš godumo ..

Štai kas nutiko.

Bandžiau šuo nebeklausia, nukrito ant pagalvės veltui aš paėmiau kremą, jie yra nereikalingi. Ir, žinoma, reikėjo vartoti mažiau pipirų. Rezultatas darykite tai pagal receptą ir nepritrūkite receptų žymes, padarysiu daugiau.

[Raduga0808]

Raduga0808, labai miela! O pipirų aš vis tiek pridėsiu, bet kokiu atveju, aš visada užpyliau pipirų ant parduotuvės kepenų, pagal receptą vargu ar yra daug mūsų šeimai.

Žinoma, jūs turite tai padaryti pagal savo skonį.
Aš pridėjau viską. Druska pateko į sultinį, bet pipirai - ne. Taigi jis pasirodė beveik sūrus ir pipirinis.

Ženija, vakar gaminau tą pačią dešrą.

Ooooo gerai, ir dėl rimtų priežasčių to neparodė .. gal ne visi dabar turi įsčias, bet čia bam ir variantas, kaip išeiti ..
tai buvo puiki idėja !!!
O kas nėra receptinė ..
tai tas pats puikus .. gaminiuose yra pagrindas, bet jūs jau jį pritaikote ..
čia jūs jau tikrai žinote, kad norite daugiau kepenų .. tada sumažinkite liesą dalį ir padidinkite kepenis dėl to .. Aš nesumažinčiau riebalų komponento, nes riebalai vis dar veikia sultingumą.

Bandžiau

Na, puikiai pasirodė !!!

Nusipirkau maisto ... Rytoj tikriausiai tai padarysiu. Išsigandęs))

O ir aš žiūriu į šį receptą, aš viską perskaičiau ir perskaičiau, jau parašiau ant popieriaus, kiek man reikia nusipirkti.

Išsigandęs))

kodėl? jį lengviau pasigaminti nei žalią mėsą.

O ir aš žiūriu į šį receptą

Dėkoju.
Trims iš mūsų (motinos 2 vienetai ir aš, vyrai nepaiso kepenų), matyt, pakankamai ilgam. Aš dar nebaigiau porcijos dvi dienas ir ryte tikrai turiu su kuo atsigerti kavos. Mano mama vakar, kaip ir vakar, baigė uošvę. Ji labai patenkina .. Šį rytą nusprendžiau kepti porą apvalių skiltelių, kaip man pasakė mama .. Nuuuu ... žinoma, bet pirminiame variante man tai labiau patinka.
Taigi, ką darysiu porcijomis, dvigubo neįvaldysime.

Turiu dar vieną kiaušinių kepenų receptą. Etapų nėra tiek daug. Tikriausiai ir aš išbandysiu tą variantą.

[Zhenya]

Zhenya, vesk ataskaitas apie dešras :) ir ačiū. Nemaniau, kad taip pasirodys, turiu jį užšaldyti, mes su vyru valgome. Pasirodė skanu, bet galima pastebėti, kad mano maišytuvas kepenyse ne viską gerai nutraukė, jaučiamos plėvelės, kepenėles po maišytuvo reikia pertrinti per sietą, tai pirmas. Antrasis ant dujų yra labai blogas, kad palaikytų temperatūrą, po kurio laiko, maždaug po 15 minučių, dalis dešros sprogo, nors ji ir pradūrė, kaip tikėtasi, bet aš turėjau greitai ją sugauti kiaurasamčiu ir vėl įdaryti į kiautą. : lol: bet vėl įmaišiau kiaušinį ir šaukštą miltų, jis pasirodė skystas, tiesiog supyliau į suvyniotą tešlą. Laimei, prieš verdant dešreles, perkošiau sultinį. Įsijungiau metodu, įjungiau, įkaitinau iki 80 ir t.t. dėmių peilį. Ačiū už receptą. Aš tai darysiu, bet nedažnai, to pakanka mėnesiui, tai tikrai, galiu suvalgyti porą gabalėlių, o mano vyras - dar šiek tiek. O receptą sumažinsiu perpus.

Zhenya! Aš irgi su dešra. Aš „viriau“ tik orkaitėje, kaip ir visas savo dešras. Labai skanus! Aciu receptas.
Tai tik 1/3 dalis. Dar mažiau))) Aš gydžiau visus, maitinau visus, visi džiaugėsi)))

Ženija, vesk ataskaitas apie dešras

Tanja .. kokia graži ji išėjo !!!
Ir žinai, kai perskaičiau receptą, pagalvojau ... na, kokios normos ?? ... gramas to .. šiokia tokia .. kažkaip ne mums
Gerai, darysiu taip, kaip parašyta ..
Tada aš pabandžiau ir man viskas euforijoje .. oooooooy. Padarysiu DVIGUBĄ !!! norma ..
mes valgysime ...
Ir tada supratau .. na, ji tikrai maitina .. daug nevalgo ... taigi mums trims norma yra teisinga ..
Aš taip manau per dvi savaites .. Na .. kartą per dvi savaites ..

mano maišytuvas nepertraukė visko gerai kepenyse, jaučiamos plėvelės,

aš visada pašalinu plėvelę iš neapdorotų kepenų ..

bet tas pats yra gerai sustingęs ir šiek tiek pjaunant peilio dėmes.

Uošvė man atnešė tris retas senas knygas (Namų tvarkymas, kulinariniai receptai .. 1958 m. 1964 m. Numeriai.). Taigi viena iš jų turėjo patarimą .. "pjaustydami kepenų dešrą, suvilgykite peilį karštame vandenyje. "kitą kartą noriu pabandyti .. bet ir šis man nesugriuvo ..

Ačiū už receptą.

Labai ačiū, kad padarei.

Zhenya! Turiu ir dešros.

Dėkojame už pranešimą, Lenochka!
Tris dienas nebuvau dešros temko .. tu man pasakei, kaip tai padaryti orkaitėje
Įdomu .. kiek laiko tai laikėte ??

Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“