gawala
Citata: Krosh
keptas obuolių zefyras
Aš įdėjau obuolius į greitpuodį 15 minučių, tada į bulvių košę, cukrų su pektinu, aš juos šiek tiek nuleisiu, tiesiogine to žodžio prasme penkias minutes, jei ne mažiau, ir išdžiovinkite orkaitėje ..
Turime išbandyti iškeptus. be medaus tai tiesa, ne visi jį myli šeimoje ..
Kokie lygūs vamzdeliai. blizgus .. Kras Ota !!!
Ir aš darau viską slyvų-obuolių .. neturiu laiko išdžiūti. viskas nušluota ...
Sikorka
Nėrimas, Oi, atsiprašau! Aš pripratau prie visų tavęs! Kalbant apie patyrusius virėjus
Koks tavo TIKSLAS!
Ar tai darote be žievelės? Ką tu malsi?

Pirmasis mano saldainis šiek tiek sutrūkinėjęs. Sumaišyti kepami obuoliai su žalia kriauše. Išvaizda pasirodė ne obuolių, o sutrintų bulvių

gawalaOi, kaip šauniai prisiminai apie pektiną. Tikriausiai su juo atsiranda plastika? Ir tai taip pat naudinga!
Aš tiesiog turiu kilogramą pektino, likusio iš pasiruošimo vasarai! Jame yra cukraus pudros, pektino ir askorbo rūgšties. Aš tai gausiu.
gawala
Citata: Sikorka
Oi, kaip puikiai prisiminai apie pektiną. Tikriausiai su juo atsiranda plastika? Ir tai taip pat naudinga!
O ką apie jį prisiminti? Mes čia neturime jokio kito cukraus marmeladams .. Jūs negalite virti uogienės iš įprasto cukraus, iš viso iš žodžio .. Jis nevirsta .. Taigi aš neturiu galimybių. Cukrus su pektinu ... Taip, ant zefyro yra plastiškumo .. Malonus paruoštos lietimui sluoksnis ...


Pridėta 2016 m. Rugsėjo 5 d., Pirmadienį, 14.56 val

Pagaminta iš keptų obuolių ir slyvų zefyro. Man patiko.
oranžinė
Ryte suirzęs iš keptų obuolių gaminau obuolių slyvas. ištepta aliejumi keptu popieriumi. džiovinta 16 valandų. tvirtai įstrigo. ir nenaudingai atvėso ir sušlapo. Daugiau nedarysiu. Aš viską išmečiau
Nėrimas
Citata: Sikorka
Koks tavo TIKSLAS!

Citata: gawala
Kokie lygūs vamzdeliai. blizgus .. Kras Ota !!!

Merginos, ką tu darai?

Na, koks čia grožis?

Pastila, kaip ir pastila, ją turime, nes visas skausmas atrodo ne toks pats ...

Bet vistiek ačiū, malonu ...

Citata: Sikorka
Ar tai darote be žievelės? Ką tu malsi?

Nulupk, taip, sumalk panardinimo / „pėdų“ maišytuvas)...

Citata: gawala
Turime išbandyti iškeptus. be medaus, tiesa, ne visi jį myli šeimoje

Galyunya, su cukrumi taip pat labai gerai, padariau 200 gr. gerai), žinoma, tai yra skonis)) cukraus kilogramui gatavos keptos tyrės išplėštas rūgštus obuoliai, skanūs ...

Būtinai sumalkite cukrų panardinamu maišytuvu kartu su bulvių koše ...

Citata: oranžinė
tvirtai įstrigo

Iš savo pastilės patirties) nuo Isidri pirkimo aš niekada netepiau pastilių padėklų, bet koks zefyras pašalinamas taip lengvai, mmm, kad aš tiesiog nustebau, kaip kitos merginos jo tvirtai laikosi ...

Anksčiau maniau, kad, kai produktas nėra išdžiovinamas iki norimos būklės, gali kilti problemų dėl zefyro pašalinimo, dabar net nežinau, ar taip yra ...

tasya79
Mergaitės, labos dienos! Sakyk, prašau, ar kas nors kitas gamino vynuogių zefyrą? Rasta tik kotenok_ receptas. Tačiau apžvalgų yra nedaug. Pernai ji gamino vynuogių sultis su minkštimu, kurioms jis perdavė vynuoges per mėsmalės „Zelmer“ uogų tvirtinimą. Bet tikriausiai bus vandeninga. Būčiau dėkingas už jūsų patarimą))))
Sikorka
Nėrimas, Inna, aš negaliu pakartoti tavo grožio. Pagaminta iš skirtingų obuolių. Ji sutrūkinėjo, bet neperdžiūvo, net kai kur šiek tiek šlapia. Bet įtrūko.
Pastila - kaip gaminti?
Nėrimas
Merginos, todėl klausimas man neduoda ramybės, kokioje temperatūroje geriau / teisingiau džiovinti pastilę?

Prašau pasidalinti, kas kuo džiūsta?

Džiovinu Isidri, pradedant nuo maksimalaus / režimo Aukštas ir po 3-4 valandų džiovintuvą įjungiau į režimą Vidutinis/ vidutiniškai ...

Gal galite o gal net reikalinga išdžiovinti zefyrą nuo pradžios iki galo esant maksimaliai temperatūrai?
gawala
Citata: Krosh
kokioje temperatūroje geriau / teisingiau džiovinti pastilę?
Aš džiovinu orkaitėje 70 laipsnių. cukrus su pektinu, praviros durys, kepimo skarda su skylute, kepimo popierius ... Palyginimui. Vakar dariau džiovykloje, turiu įprastą, be jokių maivymosi, vakar namuose nebuvo cukraus su pektinu, jis baigėsi. Aš tai padariau su įprasta. Rezultatas buvo tas, kad viskas buvo džiovinama ilgai ir per 10 valandų, 70 laipsnių, ji neišdžiūvo, gerai išdžiūvo tik viena ar dvi paletės, likusias reikėjo vėliau džiovinti orkaitėje. Irsha-Irina rašė, kad su pektinu greičiau išdžiūsta, na, taip, taip yra. su pektinu orkaitėje per 4 valandas viskas išdžiūsta ..
AlKA
Džiovinu maksimaliai. Turiu „Isidri 1000“ ir jame rašoma, kad „tamper max“ yra 65 laipsniai. Nors instrukcijoje sakoma, kad ji yra 60, o zefyrą patariama džiovinti 55 metų. Bet aš per daug nesivaržiau, iškart uždėjau maksimalų, todėl džiovinau nuo džiovyklos įsigijimo, nes 2009 m.
Būna, kad sutrūkinėja, bet tik tuo atveju, jei obuoliai nėra iškepti ir rudeniški. Labiausiai plastikinį zefyrą gaunu iš balto įdaro, aš jo nekepu. O rudens veislės sunkios, geriau kepti. Bet kažkaip orkaitė buvo per daug tingus ir palikta išdžiovinti smulkų antgalį, ką tik sumaltą į mėsmalę. Tikrai ne susisukus į ritinį. Tačiau pasirodė prašmatnus pluoštas. Dingo greičiau nei zefyras.

Pastila - kaip gaminti?

Pastila - kaip gaminti?

Aš tiesiog nuėmiau jį iš padėklų, suskaidžiau į mažus gabalėlius. Taigi, nenusiminkite, jis vis tiek yra skanus, o namų ūkis nuteis)))
Kara
Citata: Sikorka

Nėrimas, Inna, aš negaliu pakartoti tavo grožio. Pagaminta iš skirtingų obuolių. Ji sutrūkinėjo, bet neperdžiūvo, net kai kur šiek tiek šlapia. Bet įtrūko.

Mergaitės, ar galiu įdėti penkis centus

Aš visada dedu bananų į obuolių zefyrą, jie suteikia nuostabų skonį ir padidina plastiškumą. Aš virinu garuose virtus obuolius su cukrumi (arba be jo, jei obuoliai saldūs), atskiriu sutrintą bananą ir sumaišau. Antrą savaitę būnu sausumoje, tikiuosi pasiruošti žiemai, bet vis tiek ji su trenksmu išskrenda. Savaitę iš viso suvalgyta 10 kg obuolių. Ir aš tuo labai džiaugiuosi, nes čia niekas nevalgo „žalių“ obuolių, bet gerai!
Svetlenki
Citata: Kara
Aš visada dedu bananų į obuolių zefyrą, jie suteikia nuostabų skonį ir padidina plastiškumą.

Irinair kiek apytiksliai yra obuolių: bananų santykis jūsų zefyre?
„Luna Nord“
Citata: gawala
Aš įdėjau obuolius į greitpuodį, 15 minučių
Gal, ar jūs įpilate šiek tiek vandens į obuolius? nedega?
gawala
Citata: Liucilija
ar į obuolius įpilate truputį vandens? nedega?
būtinai 150 gramų vandens. Aš turiu septynis obuolius = slyva. tada viskas su maišytuvu ir gaunasi labai tiršta uogienė, bet aš supjaustau tam tikrą kiekį. ten, kur parašyta maksimaliai greitpuodyje .. čia prieš jį .. ir tada 150 gramų cukraus šioje tyrėje aš nevirinu, o tiesiog leiskite šiek tiek užvirti ir supilti ant kepimo skardų. ir sausa ..
Kara
Citata: Svetlenki

Irinair kiek apytiksliai yra obuolių: bananų santykis jūsų zefyre?

Aš niekada nesvėriau, gerai, apie 5-6 obuolius 1 bananas. Apskritai pridėkite tiek, kiek yra, bananai skonio tikrai nesugadins!
Nėrimas
Citata: Kara
kiek yra ir pridėk

Net 1 obuoliai : 2 bananai nėra kritiškas?

Ir tada turiu daug bananų, jei ...

Ilgą laiką į zefyrą ketinau dėti bananų, bet nieko ...

Šiandien ji vėl džiovino jį iš Antonovkos su medumi), sezono hitas yra pas mus ...

Suplanuosi kitą savo su bananais !!!
mish
Citata: Krosh
Šiandien ji vėl džiovino jį iš Antonovkos su medumi), sezono hitas yra pas mus ...
Ar Antonovka yra garuose ar žaliavoje? Visi ieško variantų su žaliais obuoliais, kad zefyras nesutrūkinėtų? Medus suteikia elastingumo: jei taip, kokiomis proporcijomis?
„Venera007“
mish, Gaminu iš Antonovkos į melioną. Aš šiek tiek kepu Antonovką su nedaug cukraus. Tada kombainu sumalau su melionu apie 1: 1. Pastila beveik nelinksta, lūžta, bet skani, gaminu trečią partiją. Ir tai nėra riba.
mish
„Venera007“, Darau ir su melionu, tik viskas žalia. Ir, deja, jis taip pat sugenda. Taigi galvoju, kaip išsaugoti vitaminus ir suteikti elastingumo, ir net taip, kad skonis nelabai pasikeistų.
Kara
Citata: Krosh

Net 1 obuoliai : 2 bananai nėra kritiškas?

Ir tada turiu daug bananų, jei ...

Kroshik, tai visai ne kritiniai bananai, net ir patys, yra beprotiškai skanūs po džiovinimo ir džiovinami - todėl paprastai yra galvos pakaitalas!
Nėrimas
Citata: mish
Ar Antonovka yra garuose ar žaliavoje?

Kepta orkaitėje) ...

Aš daugiau negaminu iš žalių ...

Rinkdamiesi žalius ir keptus obuolių zefyrus, mano šeimos nariai vieningai / vienbalsiai balsavo už antrąjį variantą !!!

Citata: mish
Medus suteikia elastingumo: jei taip, kokiomis proporcijomis?

Dėl elastingumo net nežinau, ką pasakyti, turiu tą patį zefyrą be medaus ...

Aš, mielasis, į saldžius obuolius dedu saldiklių ir papildomų skonių, tačiau tik tuo atveju, jei obuoliai, kaip sakoma, į saldžius obuolius nededa jokių saldiklių)) ...

Štai paskutinė mano pastilių partija), vėl su medumi:

Pastila - kaip gaminti?



Užtruko ilgai, kol nudžiūvo, 18 valandų) ...

Pastila be medaus džiūsta daug greičiau)) ...

Man patinka iš padėklų pašalinti gatavą zefyrą !!!

Tu paimi kraštą), rrrraz)) ir jau gali susukti į ritinį !!!

Aš niekada netepu padėklų ...

Taip pat noriu išbandyti cukinijų zefyrą ...

Tik dar nenusprendžiau, su kuo juos maišyti, kad būtų skanu atsiprašau už tautologiją skonis ...
mish
Citata: Krosh
Aš niekada netepu padėklų ...
Aš tikrai pavydžiu! Ir tai man prilimpa. NėrimasIr koks gražus zefyras! Lygus, toks sklandus !!!
Nėrimas
Citata: Kara
Aš visada dedu bananus į obuolių zefyrą

Irisha, o kokie brandumo bananai yra tinkamesni zefyrui?

Panašu, kad jie parašė, kad peraugę yra geresni ...

Citata: mish
Ir tai man prilimpa

mishtai štai kas, a?

Vieni lazdos, kiti ne ...
Kara
Citata: Krosh

Irisha, o kokie brandumo bananai yra tinkamesni zefyrui?

Panašu, kad jie parašė, kad peraugę yra geresni ...

Innus, pernokęs, žinoma, mielesnis aš imuosi tokių, kokie jie yra
Nadia 2016 m
Sveiki visoms rankininkėms !!! Aš labai mėgstu zefyrą. Neseniai įsisavinta. Pagamino obuolių-aronijų su quiche-mish vynuogėmis. Skonis kaip juodųjų serbentų. Aš obuolius su juodąja aronija troškinau mikrobangų krosnelėje 10–15 minučių, tada smulkinau su vynuogėmis maišytuve (sauja vienai porcijai). Cukraus nepridėjau. Gauta tyrė buvo paskleista ant kepimo popieriaus, kuris buvo suteptas aliejumi ir padėtas ant kepimo skardos. Pirmą kartą laikiau orkaitėje apie valandą ant mažiausios ugnies. Ir tada palikite jį išjungtoje orkaitėje, kol ji atvės. Aš džiovinau ant saulėtos palangės, periodiškai kartodamas procedūrą su orkaite maždaug 30 minučių kartą per dieną. Masės sluoksnis yra apie 1,5 cm, jis išdžiūsta per pusę. Tada supjausčiau į lėkštes ir šaldytuve. Jie pradeda graužti kraštus džiovinimo stadijoje. Nupjaukite žirklėmis ir į burną .... Labai didelis „susitraukimo“ procentas prieš laikymą.
Milla
Labas vakaras! Nusipirkau džiovyklę, nusprendžiau pasigaminti obuolių zefyrą ir deja ... nepavyko. Visi sutrūkinėję, tuščiomis gyslomis. Kokia priežastis?



Pridėta 2016 m. Spalio 6 d., Ketvirtadienį, 05:38

Gal kas pateiks protingą receptą.
Kara
Milla, neįmanoma patarti, jei nežinote, ką ir kaip padarėte. Ir dar vienas klausimas, prieš rašydami apie savo problemą, ar perskaitėte tai, kas parašyta šioje temoje? 14 puslapių nėra daug
Nadia 2016 m
Maišykite kriaušes, obuolius, vynuoges, juodus kotletus ir bananus. Paskirstykite ant kepimo popieriaus, nusausinkite orkaitėje. Bijau, kad jie laižys iškart nuo paklodės ..... Bulvių košė pasirodė skausmingai skani.
Longina
Taip pat noriu pasigirti zefyru, po sulčių elektrinėje sulčiaspaudėje gavau puikų obuolių pyragą. Tik pusgaminis, skirtas zefyrui! Trumpai garinau mikrobangų krosnelėje, įdėjau šiek tiek cukraus, vieną bananą ir vieną kiaušinio baltymą. Ji viską sumušė mikseriu ir išdėliojo ant lakštinės, skirtos zefyrui.
Pastila - kaip gaminti?
Dabar man sausa, viršus labai greitai išdžiūvo. Bet jis nenori iš apačios, kitą kartą išdžiovinsiu ant kepimo popieriaus. Jie rašo, kad ant jo džiūsta greičiau nei ant plastikinio pastilės lakšto.Aš taip pat kirpiu kraštus žirklėmis ir valgau vienu veidu, tai skanu.

Nadia 2016 m
Longina, Taip pat aktyvus susitraukimas. Baltymų nedrįstu. Nors išbandžiau Belevskają ir radau receptą. Taip, ir džiovinimas nutrūko.
Nėrimas
Merginos, o ar kas zefyrą laiko šaldiklyje?

Ar ji paprastai toleruoja užšalimą?
Nadia 2016 m
Nėrimas, Aš tiesiog įdėjau savo atsargas į šaldytuvą. O vėliau planuoju įdėti į šaldiklį. Nors jis yra įdarytas uogomis. Tačiau praėjusiais metais šaldiklyje laikiau džiovintus obuolius be odelės, jie tokie balti ir elastingi, kaip zefyras (veislė „Northern Senap“). Po atšildymo jie visiškai nepasikeitė. Manau, kad zefyras taip pat puikiai išgyvena užšalimą, jei jo nevalgys anksčiau.
Nėrimas
Nadia 2016 m, Nadya, labai ačiū už reagavimą ir už atsakymą !!!

Aš pabandysiu galbūt), įdėkite keletą ritinių į šaldiklį, tiesiog šaldytuve nėra pakankamai vietos ...

Kepalas, Irisha, mano auksinė, leisk man pabučiuoti tave už smūgį obuolių-bananų zefyro link !!!

Ilgą laiką sąžiningai ruošiausi virti zefyrą su banano įdėjimu, bet viskas yra kažkaip bet kokiu būdu, ir kas žino, kiek dar būčiau surinkęs, jei nebūtum parašęs, kad zefyras su bananu yra labai skanus !!!

Aš sukūriau 5 dalykus testavimui, Antonovka (kepta tyrelė Antonovka - 1 366 g.) + bananas (grynasis svoris - 690 g.), supiltas į 5 zefyro padėklus, 411 gr. paprastai bet kokią zefyrų tyrę pilu lygiai 450 gr. vienam dėklui), išdžiovintas maksimaliai lygiai 12 valandų, tada zefyrą paliko „vaikščioti“ dar 12 valandų, o tada susuko į ritinius) ...

Štai ir ji):

Pastila - kaip gaminti?



Tradiciškai), maloniausia gaminant zefyrą man Šiuo metu tai buvo ir tebėra gatavo zefyro traukimas iš padėklo, man patinka šis verslas NI MAGU !!!

Nadia 2016 m
Graži !!! Manasis su gervuogėmis yra negražus ir visas su įtrūkimais, bet skanus. Su bananu, obuoliais, gervuogėmis ir vynuogėmis jie taip pat nėra tokie blizgūs, tačiau „dingsta“ neišdžiūvę, kaip tikėtasi. Bijau, kad nebus ką laikyti.
Kara
Innuskin, aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko
Nadia 2016 m
Vis tiek perdirbti tai į zefyrą ??? Šiemet obuolių neužtenka, džiovinau ir užtepiau slyvą, Čia liko kišių ir gervuogių. Na, kriaušės. Jie parduoda melionus ir moliūgus, bet aš nenoriu kažko pirkti.
Nėrimas
Irishechka, !!!

Citata: Nadia2016
Na, kriaušės

Nadenka, taigi kriaušės yra vienodos zefyrams !!!

Aš pradedu tavęs pavydėti !!!
AlKA
Nėrimas, Inna, laikau šaldiklyje !! Daug ir ilgai. Tik įdėjus į maišelį, jis sulūžta, kai jį pajudėjote, net jei paėmėte į ranką, jis yra trapus. Todėl dedu juos į tokias plastikines vienkartines dėžutes, ant skląsčio, dedu vienas ant kito. Kad jis būtų vientisas. Kai išeina kambario temperatūroje - įprasta, įprasta.
Nėrimas
Citata: AlKA
Kai išeina kambario temperatūroje - įprasta, įprasta.

Allochka, tai yra, visiškai tas pats, kas prieš užšaldant, ar ne?

Citata: AlKA
Aš įdėjau į tokias plastikines vienkartines dėžutes, su skląsčiu

Turiu daug panašių konteinerių, bet trumpas netinka zefyro ilgiui, jūs turite supjaustyti tuos ritinius sušikti motinai (-ėms) ...

Ačiū labai, Allochka !!!
„Luna Nord“
Ar galite tiesiog pagaminti zefyrą iš bananų? Aš jau viriau obuolį ...
AlKA
Inna, po atšildymo tas pats. Konteineriuose, aišku, pjaunu ir net tampu, jis yra plastikinis.
Nadia 2016 m
Mano zefyras pasirodo putlus ir aš jo nesukau, o supjaustau į lėkštes ir į maišelį, kas lieka nuo susitraukimo džiovinant. Taip, panašu, kad teks daryti su kriauše, rudeninės - blogos. Na, mes turime išbandyti bananų kriaušę.
Nėrimas
Merginosir ne saldi, daržovių pastilė, ar kas gamina?

Atrodo, kad kažkur paslydau apie pomidorą su prieskoniais, prisiminčiau, kur tiksliai ...

Nuo saldaus zefyro planuose moliūgas su bananu), galbūt su obuoliu), t. Y. Moliūgas + obuolys + bananas), niekas to nedarė?

gawala
Citata: Krosh
moliūgas + obuolys + bananas
Moliūgas-obuolys-citrina .. padarė tai šeštadienį ..
Nėrimas
Galyunya, iiiii?!

Ar tau patiko ?!

Ar pasakysite mums proporcijas, ar tai bus iš akies?

Ar tai darėte su cukrumi?
gawala
Citata: Krosh

Galyunya, iiiii?!

Ar tau patiko ?!

Ar pasakysite mums proporcijas, ar tai bus iš akies?

Ar tai darėte su cukrumi?
Ir .. Ir jau suvalgytas ..
Taip, beveik iš akies, moliūgas buvo „Muscat“ veislė, tikriausiai svaras obuolių, tas pats. pusės citrinos, turėjau viską įdėti, kažko išsigandau .. Viską viriau greitpuodyje, apie 20 minučių, viriau, fermentavau, išmečiau, iš jo reikėjo tik aromato, o ne plutos .. Aš įdėjau pusę stiklinės cukraus su pektinu ... orkaitėje standartiškai viena kepimo skarda ... ji ilgai džiūsta, bet tai įmanoma, nes keptuvė nebuvo skirta džiovinti, likusi dalis buvo užimta kita pastile .. Įdomu tai, kad taip džiūsta, paviršius tampa blizgus-blizgus, blizga .. Apskritai vidurys išdžiūvo normaliai, aš turėjau išdžiovinti kraštus ... Man patiko skonis, toks malonus, citrinos atspalvis ... man dabar reikia išbandyti su oranžine spalva ..
Administratorius
Citata: Krosh
Atrodo, kad kažkur paslydau apie pomidorą su prieskoniais, prisiminčiau, kur tiksliai ...

Čia, Kroshik, yra toks „pomidoras“
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Ir štai temoje Naudingi džiovintuvo naudojimo patarimai, receptai, kaip naudoti džiovyklę protingiau
gawala
Citata: Krosh
pastilės su bananu,
Na, ir man buvo garbė šiandien tai padaryti su bananu. Obuoliai-bananai-gervuogės-vyšnios-pusė citrinos .. man patiko ..
Nadia 2016 m
gawalaAr gervuogių sėklos trukdo? Kriaušę garinau vynuogėmis (isabella su sėklomis), o po to ją ištryniau ant grotelių iš sėklų ir kietų ingredientų. Obuolius, bananą ir juodą pjaustytą maišytuve, sumaišant su kriauše ir vynuogėmis. Džiovinu orkaitėje, todėl išbandysiu po trijų dienų, bet kol kas tyrė man patiko. Pasirodė labai saldu.
Mishutka_tlt
Rizikuosiu prisijungti prie jūsų skanios kompanijos!
Antrą mėnesį įsisavinau „Voltaire Lux“ apie 10 sietų. Na, yra obuolių, cukatų (moliūgų).
Aš pagaminau šios rūšies zefyrus (nusipirkau iki 5 padėklų):
1. Obuoliai-izabelė 3/1. Vynuoges susmulkinu kombainu ir nuvalau per tinklinį kiaurasamtį (ką daryti su pyragu su sėklomis?). Šiek tiek (lupdama obuolius) verdu misą ant silpnos ugnies. Aš praleidžiu obuolius (nuluptus ir be kauliukų) per mėsmalę ir tyrę sutrinu maišytuvu. Aš dedu obuolių padažą į vynuoges ir verdu apie 5 minutes. Mišinį paskleidžiau ant padėklų, kuriuose yra 4..5 kaušai (400..600ml vienam padėklui). Masę paskirstau silikoniniu šepetėliu (toks kulinaras keptuvėms tepti ir pan. - pasirodo labai sklandžiai). Džiūsta naktį, jei tiršta, tada iki 12 valandų. Procesas labai pagreitėja, jei jau sukietėjęs zefyras atsargiai perkeliamas iš padėklo į sietą galutiniam džiovinimui.
Tai paprasčiausias variantas, pasirodo labai kvapnus ir skanus zefyras su malonia rūgštele (aš tai dariau su cukrumi ir be jo).
2. 1 variantas + medus - taip pat skanus, tačiau džiūsta ilgiau ir minkštesnės konsistencijos. Prieš dedant į šiltą mišinį įmaišau medaus.
3. 1 variantas + bananas - IMHO arba bananas ar izabelė, skirtingų skonių spalvos, mano nuomone, nelabai dera.
4. Obuolys + oranžinė. Kietas „juokingas“ dalykas. Apelsinui pašalinama žievelė (be baltos „putplasčio gumos“), apelsinas, nuluptas nuo baltos žievelės su žievele ir obuoliais, susukamas į mėsmalę ir sutrinamas trintuvu + trupučiu cukraus. Užvirinu ir paskleidžiu. Žievės grūdelių niekas nepanaikina, tačiau jie paprastai suvokiami zefyro kūne. Malonus apelsinų ir obuolių mišinys su būdingu citrusinių vaisių sutraukimu.
5. 4 variantas + moliūgų tyrė. Paėmiau 4-ą mišinį ir įmaišiau 1/1 moliūgų tyrės. Tai taip pat labai skanu - šiek tiek minkštesnė nei 4-oji struktūra ir skonis. Moliūgų skonis jaučiamas, tačiau netrukdo.
Aš supjaustau apskritimą į 8 sektorius, kiekvieną apvynioju plastikine plėvele, ritinius dedu į stačiakampį indą su sandariu dangčiu. Aš jį laikau šaltame balkone (neilgam).
Ačiū jūsų forumui už idėjas - daugelis jų dar neišbandyta! Bon Appetit visiems!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas