DonnaRosa
Citata: gawala

Arba jie gamina kremo tešlą.
Gali atrodyti, kad taip. Kaip aš galiu pagaminti tokią tešlą? Ar forume yra tokių ciabattos receptų?
Olga VB
DonnaRosa, savo mėgstamiausiame ciabatta recepte pakeiskite pusę kvietinių miltų rugiais ir būsite laimingi!
aš tik focacciu kadaise tai padarė, dabar daugiau nieko nereikia.
$ vetLana
DonnaRosa, galite naudoti Tang-Zhong arbatos lapus?
Valgykite viso grūdo focaccia
Aš ieškau recepto mūsų forumeViso grūdo focaccia
(Aleksandra)
DonnaRosa
$ vetLanaAčiū, aš apie tai nežinojau. Ar radai ką nors panašaus? Gal pabandyti?
🔗
$ vetLana
DonnaRosa, Aš padariau vieną pilno grūdo duonai. Bet tai yra skaniau (bet ne sveikiau)
Aš ieškau recepto mūsų forumeTang Zhong tešla yra labai minkšta (ir duona duonos mašinoms)
(Qween)



Pridėta 2016 m. Spalio 20 d., Ketvirtadienis, 20:59

DonnaRosa, neskaldyti grūdai man nėra malonūs. Aš dar neradau recepto, kuris man patiktų.
DonnaRosa
$ vetLana, Man reikia skanaus, nebūtinai sveiko. Kepsiu orkaitėje, tik planuoju minkyti „Panasonic“ duonos virimo aparate. Ieškote gero paruošto tešlos recepto tamsiai ciabattai su didelėmis skylutėmis ir gražia spalva. Jei įmanoma, norėčiau su „Tang-Zhong“ arbatos lapeliais. Kaip man atrodo, būtent ji suteikia tokio gumos ir poringumo, galbūt spalvos.
$ vetLana
Citata: DonnaRosa
būtent ji suteikia tokio gumos ir poringumo
Taip, tai tikrai.
Citata: DonnaRosa
galbūt ir spalva.
Aš to nežinau.
Beje, temoje, kurioje tešla skani, yra vaizdo įrašas, kaip paruošti Tang-Zhong arbatos lapelius.
gawala
Citata: DonnaRosa
ciabatta didelės skylės
gali ciabatta per 4 valandas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0
DonnaRosa
Citata: gawala

gali ciabatta per 4 valandas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0
Ačiū ,: rožė: skaityk, analizuok. Forma yra visiškai ta pati, o struktūra yra panaši. Bet mes neturime tokių miltų, turime beveik visus vienodus. Net pirmos ir antros klasės seniai dingo, liko aukščiausias, papildomas, na, rugių įprastas ir grubus malimas. Tai visi populiariausi prekybos centruose. Jie importuoja tai, ką žmonės perka, bet mūsų žmonės yra konservatyvūs.
Triška
Merginos, norėjau sužinoti, ar įmanoma užšaldyti grūdėtą varškę, tą, kuri yra grietinėlėje („Prostokvashino“), tada atitirpindama ji išlaiko savo savybes?
DonnaRosa
Triška, Nemanau, kad tai gera idėja. Išeis su vandeniu.
Triška
Taip tai viskas ..
Gerai, padėsiu kur nors, ačiū!
Nėrimas
Citata: Triška
Kažkur prisitvirtinsiu

Taip, beveik bet kokioje tešloje visada galite pritvirtinti, Ksyushik ...

Salotose vėl ...
Natalija
Mačiau uogienės ar moliūgų uogienės su imbieru, nerandu, pasakyk man
Vesta
Natalija, čia šiame recepte moliūgas ir imbieras, bet ir pomidorai, ar ne?

Moliūgų ir pomidorų padažas (Omela)

Aš ieškau recepto mūsų forume
$ vetLana
Natalija, Nemačiau forume, bet „Google“ tai:
Ingridientai
Pasirodo: 3 500 g skardinės
1 kg moliūgų
1 kg cukraus
1 citrina
1 imbiero šaknis (5–7 cm)
==========
Nulupkite moliūgą, sėklas ir pluoštus ir supjaustykite mažais kubeliais (1–2 cm). Įmaišykite cukrų ir palikite per naktį. Cukrus iš moliūgo ištrauks sultis, gausite daug skysčių
Jums reikia pašalinti citrinos sėklas, supjaustyti ją griežinėliais ir pasukti į virtuvinį kombainą, maišytuvą ar mėsmalę kartu su žievele. Arba tiesiog smulkiai supjaustykite.
Ryte į moliūgą įpilkite smulkintos citrinos ir tarkuoto imbiero šaknies.
Virkite 30 minučių arba tol, kol kubeliai taps skaidrūs. Skirstykite į bankus.
Natalija
Ačiū, išbandysiu abu receptus, leidžia moliūgų skaičius
Nėrimas
Citata: Natalija
Pjūklo uogienė arba imbierinė moliūgų uogienė

Nataša, Viriau tokią uogienę, bet recepto neįkėliau, jei reikės, parašysiu asmeniškai ...
Longina
Inna, geriau atskiras receptas, man taip pat įdomu.
Triška
Citata: Krosh
bet kokią tešlą visada galima pritvirtinti
Innusai, ar šie grūdai ten pasklis?
Ir jūs nepatariate užšaldyti, gerai, tada tešloje ...
$ vetLana
Triška, o senais laikais varškę šaldydavau - iš jos gamindavau sūrio pyragus. Buvo ir kiti laikai - negalėjai eiti ir nusipirkti, ko tik nori. Aš netgi užšaldžiau sūrį, paskui jį naudojau karštuose sumuštiniuose.
Aš darau tešlą su varške, šiek tiek užšaldau.
Aš ieškau recepto mūsų forumeObuolių pyragas ant varškės tešlos (multivarkas „Toshiba RS-18NMFR“)
($ vetLana)
Triška
Svetlana, dėkoju !
Tešlos recepte, koks varškės sūris, aš jį grūdėjau?
$ vetLana
Triška, mano pakuotėje, nesmulkinta. Manau, kad grūdus galite susmulkinti kombainu. Dėl šio recepto galite tikrai. Sujungti peiliai pavers bet kokį varškę vienalyte mase.
Mandraikas Ludmila
Mieli kepėjai, ruošiu žalią sriubos ruošimą žiemai: pipirai + morkos + salierai, pamiršau druskos dalį, prašau padėkite
Triška
Svetlana, ačiū, eisiu ...
Cirre
Citata: Mandraikas Ludmila

Mieli kepėjai, aš ruošiu žalią sriubos ruošimą žiemai: pipirai + morkos + salierai, pamiršote druskos dalį, prašome padėti

Luda, Dar dedu pomidorą ir svogūną. Jei viską imate po 1 kg, reikia 1 kg druskos
lettohka ttt
Merginos, aš irgi dedu pomidorų, svogūnų ir visus 1 kg, + 1 kg akmens druskos!
Mandraikas Ludmila
Natalija, Galina, ačiū, mūsų pomidorai jau baigėsi, o mes su mama kažkaip nededame svogūnų. Turėjau tik 700 g, o druskos užpyliau 700 g, gal kiek per daug, nieko, pagrindinis dalykas geriau išsaugotas. Aš jį laikau po žeme ir šaldytuve.
Svetta
Merginos, pasakykite man būdą (ar receptą), kaip greitai ir efektyviai pasigaminti viburnumo sulčių? Aš spardžiau viburnumą į dachą ir noriu iš jo pagaminti želė su zhelfix, aš tai pagalvojau! Mano vyras nuplėš uogas nuo šakelių, bet aš ir toliau versiu.
Arba neapgausi savo galvos ir tiesiog suvirink ją su „zhelfix“ ir suvoliok? Bet aš nenoriu paskui spjaudyti sėklų. Na, aš visai nesu gera, man tai dvokia, bet tokiu pavidalu sutepsiu duoną ir sviestą.
Olga
svetta, Darau tai su sulčiaspaudėmis, kaulai išskrenda atskirai, sultys atskirai. Atrodo, kad dabar tai vadinama sraigtu.
Svetta
Olga, ant savo sraigto (Strumok) užkalsiu jį kaulais ir odelėmis. Jau kažkaip buvo eksperimentas, tada reikėjo ilgai jį išrinkti. Kokį varžtą turite?
Ikra
svetta, man atrodo, su viburnum reikia elgtis taip, kaip su raudonaisiais serbentais: pirmiausia įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kad oda sprogtų. Tada sutrinkite per kiaurasamtį-sietą (arba per valytuvą, jei yra). Atsikratykite pertekliaus, tada cukrus + želė ir turėsite gražią želę.
Olekma
svetta, o jei senamadiškai, pertrinti per sietą?
$ vetLana
svetta, Sutinku su Irina. Aš turiu šiek tiek kitokį būdą. Aš dedu serbentus į puodą (galite naudoti vandens vonią), uogas pašildau iki temperatūros, kad nesudegtų rankos. Imu kiaurasamtį, uždedu marlę, sulankstytą dviem sluoksniais, į marlę pilu šiltas uogas (mažomis porcijomis) ir išspaudžiu rankenėlėmis. Gaunu sultis. Tada gaminu želė. Manau, kad tą patį galite padaryti ir su viburnum.



Pridėta 2016 m. Spalio 22 d., Šeštadienį, 13.58 val

Citata: Olekma
svetta, o jei senamadiškai, nuvalyk per sietą?
Šildytas uogas lengviau nuvalyti.
Svetta
Irina, dabar aš pats priėmiau tą patį sprendimą. Jokio valymo sieto, kiaurasamžių, aš treniruosiuosi. Ačiū, tu sustiprinai mano mintis.

Olekma, pirmiausia sušildysiu, o paskui pasitepsiu. Ir ką daryti ...

Čia Sveta jau atsakė ir pridūrė. Įdomu su marle. Bet man atrodo, kad viburnum yra klampesnis, ar kažkas, jis turės sulčių su minkštimu per marlę ... Aš abejoju ...
Administratorius
Citata: svetta
Merginos, pasakykite man būdą (ar receptą), kaip greitai ir efektyviai pasigaminti viburnumo sulčių? Aš spardžiau viburnumą šalyje ir noriu iš jo pagaminti želė su zhelfix

Optimaliausia ir GREITA yra šiek tiek pavirti šiek tiek vandens, patrinti ir virti su cukrumi apie 10 minučių.
Gelta nereikalinga, viburnas yra gerai ir taip greitai užšąla.

Aš ieškau recepto mūsų forumeUogienės želė "raudonasis viburnum"
(Administratorius)


Aš nepatariu virti uogienės
Svetta
Tatjana, PABUČIAI !!! Ir aš vis galvojau, na, kažkas panašaus buvo ... Bet aš vis tiek to noriu su pektinu, nes nesu tikras, ar jis užšals, ar ne.
Ir aš viriau uogienę, mano vyras valgo saldžią sielą.
Olekma
Merginos man pasakoja receptą, kaip paruošti mėsos ir kopūstų koldūnų įdarą, burtininkai juos taip pat vadina. Vakar visą vakarą žiūrėjau į forumą, jo neradau.Ir ta burtininkams jau ištirpusi mėsa.
Tumanchik
Citata: Olekma

Merginos man pasakoja receptą, kaip paruošti mėsos ir kopūstų koldūnų įdarą, burtininkai juos taip pat vadina. Vakar visą vakarą žiūrėjau į forumą, jo neradau.Ir ta burtininkams jau ištirpusi mėsa.
Katjuša, klausysiuosi su malonumu. Mes paskambiname kitiems indų burtininkams. Bet vis tiek domiuosi!
Irgata
Burtininkai yra tradicinės baltarusių, lietuvių ir lenkų virtuvės patiekalas.


Yra dviejų tipų burtininkai, baltarusiški ir lietuviški burtininkai iš miltų ir vėlesnis patiekalas, panašus į blynus su mėsos įdaru.
Miltiniai burtininkai (lietuvių virtuvėje vadinami koldūnais) iš esmės yra maži ir vidutinio dydžio koldūnai, gaminami vandenyje (pagal kitą teoriją, ant svogūnų sulčių), dažniausiai pridedant kiaušinių, augalinio aliejaus, kartais ir soda. Tešla turi būti minkšta, elastinga, gerai ištempta, kad jos gabaliukus būtų galima lengvai iškočioti ir suklijuoti.
Tokie burtininkai gali būti ir pagrindinis patiekalas, ir desertas, įdaryti varškės, mėsos, žuvies, vaisių (vyšnių, slyvų, mėlynių).

Priklausomai nuo įdaro, juos išskiria „Polesskie“ burtininkai - įdaryti virtos žuvies ir kietų kiaušinių, „Vilenskie“ - su kumpiu ir grybais, rusiški - su varške ar virtomis bulvėmis ir kt.

Bulvių burtininkai.
Burtininkai taip pat vadina patiekalą, panašų į blynus, kurie yra įdaryti mėsa (kiauliena).
Skiriamasis bulvių burtininkų bruožas yra tai, kad iš smulkiai tarkuotų bulvių pašalinamas (išspaudžiamas) skysčio perteklius, todėl bulvių masė tampa tanki ir gerai išlaiko savo formą. Susiformavę burtininkai yra kepami (gali būti troškinami po kepimo) ir patiekiami su grietine.

Lietuvių virtuvėje cepelinai yra analogiški bulvių burtininkams, tačiau jų paruošimo technologija šiek tiek skiriasi.

Aš ieškau recepto mūsų forume

Aš ieškau recepto mūsų forume

Aš ieškau recepto mūsų forume

Galina Byko
O kur skaityti, kaip kondensuotą pieną (laikyti geležinėse skardinėse) virti greitpuodžiuose?
gawala
Citata: Galina Byko

O kur skaityti, kaip kondensuotą pieną (laikyti geležinėse skardinėse) virti greitpuodžiuose?
Aš viriau greitpuodyje vienu metu. 30 minučių ir viskas. Jei jums reikia labai stipriai paruošto sutirštinto pieno, tada 40 minučių. Virkite kaip įprastą sultinį, na, jei taip galiu pasakyti .. nušvilpė, sumažino ugnį iki minimumo ir su nedideliu švilpimu 30 minučių. Išjunkite ir palikite, kol vožtuve išsiskirs garai. Jei to reikia skubiai, tada priverstinai išleidžiamas slėgis po šalto vandens srove. Turiu labai įprastą greitpuodį su dviem pakopomis, skirtas daržovėms ir mėsai. Virti „mėsai“.
Tumanchik
merginos man sako, ką gaminti iš melo po (s). vakar netikėtai krito. ir sausas siaubas. nėra įmanoma paprasčiausiai. į galvą ateina ne kas kitas, o kompotas
Galina Byko
gawala
Galina ačiū !!!
Irgata
Citata: Tumanchik
ant (-ų) kreidos.
uogienė? Krosh turi daug džemų, Adminai

arba + į kitą uogienę
užšaldyti
apliekite cukrumi
užpilkite medumi
+ salotose

Aš ieškau recepto mūsų forume
tai?
Vesta
Citata: Galina Byko
O kur skaityti, kaip kondensuotą pieną (laikyti geležinėse skardinėse) virti greitpuodžiuose?
Yra tokia tema, jie rašo, kad skardinės klijus reikia kruopščiai nuplauti, kitaip ant keptuvių bus lipni danga

Virtas kondensuotas pienas („Brand 6050“ greitpuodis) (Elfas)

Aš ieškau recepto mūsų forume
DonnaRosa
IršaPaprastus koldūnus vadiname burtininkais.
Irgata
Citata: DonnaRosa
Paprastus koldūnus vadiname burtininkais.
taigi Vikipedija transliuoja

patiekalai yra vienodi - pavadinimai yra vietiniai

DonnaRosa
Citata: Irša

taip transliuojama Vikipedija

patiekalai yra vienodi - pavadinimai yra vietiniai
O koldūnai vadinami vertiniais.
Galina Byko
Vesta
Ačiū šviesai!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas