Aš ieškau recepto mūsų forume

Padėkite man išsiaiškinti trečią mėsos komponentą.

Galbūt vištiena ar kalakutiena

šiais laikais mėsos skonis yra visiškai kitoks, nes į turgų eina tik jauni gyvūnai, jų skonis gaivus

Aš sutinku su 100. Aš tiesiog negaliu pasiekti to paties skonio mantiose ir koldūnuose. Viskas kažkaip neskanu.

kas atpažįsta patiekalą, prašau padėti

gal tai chašlama.
Gruzijoje ir Armėnijoje jis ruošiamas įvairiai. Gal tai yra vidutinis variantas

[ir ...]

Galbūt vištiena ar kalakutiena

Ne, ne, Galyun, aš nekalbu apie mėsos rūšį. Kalbu apie mėsos gaminių rūšį. Buvo: gabalėlis virtos mėsos, mėsos kukulys ir ... Tai aš noriu žinoti.

Pridėta 2016 m. Lapkričio 27 d., Sekmadienis, 17.52 val

gal tai chašlama.

Nuėjau į google, ačiū.
Olya, ne, tai jokiu būdu nėra chašlama. Patiekalas atrodė lygiai taip, kaip mano lėkštėje, daržovių apskritai nebuvo, mano nuomone, net nebuvo morkų (tai mano vyras, kuris ją myli ir yra gražus).

Lenkiuosi šurpui.

[svetta]

svetta Pirmiausia norėjau parašyti „shurpa“ ar „bozbash“, bet tai labai lengva sriuba. Gal kaip namelis

[Galina]

Galina, ne, ne namelis. Tai kažkas iš rytietiškos virtuvės, tai buvo kavinė.
Na, gerai, aš paskambinsiu jo rytinei sriubai ir toliau taip gaminsiu, graži sriuba. Staiga, kur panašus susitikimo aprašymas.

[Sveta]

Sveta, neatrodo?

Armėnų sriuba kololak

• Bulvės-3 vnt.
• Jautienos kaulas su mėsa
• Vanduo-2,5 litro.
• Druska-1 arbat.
• Pomidorų pasta-1-2 v.š. l.
• Lauro lapas-2 vnt.
mėsos kukuliams:
• Maltos mėsos-300 g
• Virti soros-3 valg. l.
• Svogūnas-0,5 vnt.
• Virti ryžiai - 0,5 puodelio
• Petražolės, pagal skonį
• Džiovintas bazilikas-0,5 šaukštelio (iš manęs)
• Druska, pipirai - pagal skonį

Sultinys virtas ant kaulo, pasūdytas pagal jūsų skonį.
Į faršą dedama smulkiai supjaustyto svogūno (galite iš anksto jį pakepti). Įpilkite keletą šaukštų virinto pshono ir kruopščiai sumaišykite masę. Atskirai žalumynai susmulkinami į ryžius, pridedama druskos ir pipirų.
Nugriebkite putas nuo sultinio ir supilkite bulves kubeliais.
Mėsos kukuliams sušlapinkite rankas, ant dešiniojo delno paimkite šaukštą faršo, išlyginkite, į centrą įdėkite truputį ryžių įdaro, sujunkite siūles su vandeniu pamirkyta ranka ir sukite kamuolį, kad jis nenukristų. atskirai sriuboje.
Rutulį atsargiai panardinkite į karštą sultinį ir nelieskite, kol jis neplaukia! Mėsos kukuliai turėtų būti dideli, tokia yra tradicija!
Praskieskite pomidorų pastą vandeniu ir supilkite į sultinį. Virkite, kol suminkštės. Sriubą galima maišyti tik tada, kai kamuoliukai yra nustatyti.

[Cirre]

Cirre, Checkmark, ačiū, labai įdomi sriuba taip pat. Bet mano buvo be pomidorų, mėsos kukulių be įdaro ir buvo trys mėsos komponentai - virtas gabalėlis, mėsos kukuliai ir dar kažkas. Šis „kažkas kitas“ mane persekioja.

Šviesa, kur tu tai matei? Gal viena iš mūsų mergaičių gyvena tose vietose - jie galėtų paklausti.

[Olga]

Olga, Tai suvalgiau 100 km nuo miesto greitkeliu Dn-vsk-Kryvyi Rih 2004 m. Vargu ar kavinė išliko, ir net jei taip, abejoju sriuba.
Ateik jau, Dieve su juo, sriuba, aš ją kartais verdu, man tiesiog patinka neįprastumas ir prisiminimai apie tai yra skanūs, kiek metų jie mane persekioja.

[Olga]

Olga, Tai suvalgiau 100 km nuo miesto greitkeliu Dn-vsk-Kryvyi Rih 2004 m. Vargu ar kavinė išliko, ir net jei taip, abejoju sriuba.
Ateik jau, Dieve su juo, sriuba, aš ją kartais verdu, man tiesiog patinka neįprastumas ir prisiminimai apie tai yra skanūs, kiek metų jie mane persekioja.

Svetik ir ar nebuvo atsitiktinai iškirptų šalutinių produktų ar (kraiko) jautienos uodegos? gal kaklo?

Aš atėjau patarimo. Kepti mielinės tešlos pyragai su bulvėmis.Įklijavau didžiulį jų skaičių. Supratau, kad tiek daug paruoštų neįvaldysime. O kepti tokią sumą būtų labai, labai ilgai. Todėl pusė neiškeptų buvo sušalę. Dabar galvoju, kaip juos kepti? Pirmiausia atitirpinkite sviestą arba tiesiogiai taip, lygiai taip pat kaip ir likusius pusgaminius? O jei atitirpdote, kaip tai teisinga? Šaldytuve ar kambario temperatūroje?

mergaičių, ieškančių šachmatų želė recepto pagal GOST arba iš viešojo maitinimo knygų. Noriu būtent tokio varianto.

[Irishkina]

Irishkina, ne, subproduktų nebuvo. O gal jie buvo? Tačiau idėja yra gera, aš įdėsiu gabalėlį kepenų.

ne, subproduktų nebuvo. O gal jie buvo?

Prisimenu šią sriubą. mano draugės tėvai ją virė. Žiūrėjau išpūtusi akis ir nedrįsau bandyti. tada buvo maža ir baisiai sunku maitinti. todėl į tokią sriubą jie nuolat įdeda gabalėlį širdies, po to inkstus, paskui gabalėlį jautienos uodegos. kartais net kaulų čiulpai. visa tai mane kėlė siaubą. manai, kad tu ne bandei veltui?
beje, jie tikrai nebuvo baltarusiai. tamsu nuožulniomis akimis, bet sniego baltumo oda. ir aš nežinau kas. tada mes visi buvome sovietai. jie gyveno šalia durų, o mes valgėme vienas kitą.

Mergele, kur eina užšaldyti jauni žirniai ankštyse?
Aš nusipirkau už estetinę vinigretę, bet negaliu valgyti tiek daug estetikos

Mergele, kur eina užšaldyti jauni žirniai ankštyse?
Aš nusipirkau už estetinę vinigretę, bet negaliu valgyti tiek daug estetikos

sriuboje, skerdenose su daržovėmis. bet kokios kitos zombių salotos! kas yra salotos? mišinys to, kas yra šaldytuve

patarimas-receptas yra labai reikalingas. kur ir kuo galima naudoti žąsų ir ančių riebalus (aš į duonos tešlą dedu tik vietoj sviesto), kiekvienais metais iškyla šalinimo problema. užima vietą šaldiklyje. Išdalinu draugams ir dedu į viščiukų pašarus (kai verdu grūdus su bulvėmis). mesti ranką nepakyla, bet kur prisidėti fantazijos nepakanka. būdavo dedama į manti, nuolat kepamus blynus rusų kalba. viryklė ir pan., viskas dingo. dabar tiesiog nezinau ka daryti. ar kas gali turėti receptų, prašau pasidalinti.

[Tatjana]

Tatjana, mano mama sako, kad kai jie ant jo viską virė

Prisimenu šią sriubą.

Ira, tavo prisiminimai mane palietė. Buvo nuspręsta, kad įdėsiu kepenų gabalėlį į savo paslaptingą sriubą (tiesiog jos turiu dažniau nei visa kita).
Ir dabar pagalvojau, kad gali būti, jog yra tik toks mažas ovalus kepenų mėsos kukulys, kad šiek tiek atsimenu. Bet buvo labai skanu !!!
Aš visada žinojau, kad Khlebopečkino mintys yra JĖGA !!!

patarimas-receptas yra labai reikalingas. kur ir kuo galima naudoti žąsų ir ančių riebalus (aš į duonos tešlą dedu tik vietoj sviesto), kiekvienais metais iškyla šalinimo problema. užima vietą šaldiklyje. Išdalinu draugams ir dedu į viščiukų pašarus (kai verdu grūdus su bulvėmis). mesti ranką nepakyla, bet kur prisidėti fantazijos nepakanka. būdavo dedama į manti, nuolat kepamus blynus rusų kalba. viryklė ir pan., viskas dingo. dabar tiesiog nezinau ka daryti. ar kas gali turėti receptų, prašau pasidalinti.

Tanja, kai skaičiau I. Lazersono knygą „Vakarienė su uošve“ - taip svajoju apie tokius riebalus. Mes parduodame žąsų ančių (naminių) kosminėmis kainomis, todėl daug nepirksi. Patys riebalai yra labai vertingi tuo, kad juose yra rekordiškai mažas cholesterolio kiekis ir aukšta dūmų temperatūra, o tai reiškia, kad jie idealiai tinka kepti. Nuoširdžiai patariu „Google“ užduoti klausimą „žąsis (antis) konfituoti“ - ir jūs tai rasite. Na, kiek įmanoma daugiau perskaitykite knygą - viskas aprašyta taip skaniai. Riebalų perteklių galima suvynioti į stiklainius, pavyzdžiui, kiaulieną

Šis „kažkas kitas“ mane persekioja.

Svetta, gal tai buvo šonkaulio gabalas ant kaulo? Ar slyvos / džiovintos vyšnios slyvos? Gali būti, kad valgėte įvairius bozbashus.

[_Milana_]

_Milana_, čia šonkaulis ant kaulo yra labai arti! Bet tikrai ne slyva. Buvo trys tiksliai mėsos komponentai.

patarimas-receptas yra labai reikalingas. kur ir kuo galite naudoti žąsų ir ančių riebalus

Ir labai mėgstu tokius riebalus dėti į bulves kepant, troškinant, kepant puode. Taip pat skanu kepti sriuboms-barščiams, mėsai (liesai kiaulienai, jautienai), kepti grybus. Viskas pasirodo taip kvapniai! Gaila tik, kad ne visada įmanoma sau leisti tokį skanų patiekalą - suvalgyk gramą, ir priaugsi kilogramą ...

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, kepti bulves yra labai skanu. Mano brolis taip pat pateikia tokį greitą variantą: jis kepa obuolius anties riebaluose. Antis yra retas svečias, o jūs galite dažniau pasimėgauti obuoliais.

Aš esu stora nuo antienos, žąsų - tai aromatingi lašiniai, dedu į duoną, kepinius. Pasirodo, labai kvapnus.

Senas salotų receptas yra tarkuotas ridikas su žąsų taukais ir žąsų spirgučiais.

Merginos, apie kokius riebalus mes kalbame: kai kepi antį, troškink ją, o tada riebalai nusausinami arba nupjaustomi žali? Ir tada mes turime daug ančių, aš po troškinimo / kepimo išpilstau riebalus į stiklainį, bet nieko neviriu ir jie dingsta mano šaldytuve maždaug per pusantro mėnesio.

[Jevgenija]

Jevgenija, laikyti šaldiklyje, prireikus naudoti kepsnyje, barščiuose, tiesiog pakepinti bulves

[Tatjana]

Tatjana, tikriausiai, supilkite jį į plastikinį indą? Ar gerai pjauna iš šaldiklio?

[shlyk_81]

shlyk_81, bet man jis yra aukso vertės - gerai dėti į duoną, toks trupinys pasirodo!
Drįsčiau pasiūlyti originalų receptą su riebalais.

Kiniškos garintos bandelės su svogūnais ir aitraisiais pipirais („Rada-dms“)

[Rada-dms]

Rada-dmsir vietoje duonos duonos? Ir tada kepu griežtai pagal receptus)))) O kiek?

Pridėta 2016 m. Lapkričio 30 d., Trečiadienį, 01:14

O, ačiū už receptą!

[shlyk_81]

shlyk_81, ant kepalo 1 valgomasis šaukštas. l. riebus. Arba galite nedelsdami nupjauti antis ir žąsų riebalus ir juos ištirpinti, kad tada galėtumėte naudoti indus, kurie nėra apkrauti aromatais. Tada į kepinius galima dėti mielių. vokiečiai anksčiau turėjo visus riebalų receptus.

merginos, mielosios, ačiū visiems už atsakymus ir patarimus. mes tiesiog laikome paukštį sau kiekvienais metais paimame 50 žąsų 20-30 ančių ir 30 broilerių bei savo vištų (nors šiemet kai kurie gaidžiai - taip pat reikia sukapoti apie 30 vnt.), mes aprūpiname save ir vaikų šeimas naminiais paukščiais mėsos metams. todėl paprašiau receptų,

Mergaitės, ieškau mandarinų uogienės recepto - nuotraukoje buvo tik sveiki, vienu metu aš jos nepažymėjau, bet dabar buvau nekantri - gavau mažų ir rūgščių mandarinų
Aš radau merginų pas Zacharias.

Arba galite nedelsdami nupjauti antis ir žąsų riebalus ir juos ištirpinti, kad tada galėtumėte naudoti indus, kurie nėra apkrauti aromatais. Tada į kepinius galima dėti mielių. vokiečiai anksčiau turėjo visus riebalų receptus.

Aš tai darau vištienai. Šaldau vištienos riebalų gabalėlius ir odą. Kai tik pasiekiama kokia nors „kritinė masė“, aš pašildau mikrometre. Ištirpusius riebalus nusausinu, atvėsinu ir laikau kelias valandas iki dienos šaldytuve. Tada perkeliu į kitą indą ir vėl naudoju arba užšaldau.
Kūno judesiai su šaldytuvu ir perkėlimas yra būtini dėl to, kad indo dugne susidaro mėsos sulčių želė sluoksnis. Tai puikiai tinka gaminant maistą ir sumažina riebalų galiojimo laiką. Todėl „apačią“ reikia naudoti greičiau, o „viršų“ galima laikyti

ir aš personale viriau antį (kažkokią riebią veislę, jie mane atvežė namo). Iš kg anties kepant paaiškėjo, kad jis yra 0,250 riebalų. Oda vis dar liko su riebalų sluoksniu. Nupjoviau odą - už merdėjimą galvoje - maždaug tiek pat. Supyliau į stiklinį indelį ir laikiau viršutinėje šaldytuvo lentynoje. Kaip skanu dėti į bulves, košę su mėsa ar plovą ...

[Tatjana]

Tatjana, tikriausiai, supilkite jį į plastikinį indą? Ar gerai pjauna iš šaldiklio?

taip, aš esu mažame plastikiniame inde (iš po grietinės 0,2), jis nėra supjaustytas, jis nutrūksta pradūrus peilio kraštu

[Tatjana]

Tatjana, dėkoju! Šį kartą, kai antys buvo sumuštos, nupjoviau visus riebalus ir atidaviau šunims. Kitą kartą bandysiu ištirpti ir sušalti.

Mergele, ieškau gerų pyragaičių recepto.kad sekanti diena buvo skani! Pamenu, kai turėjau tokį receptą. tešla buvo su varške. bet niekur nerandu. Išpyliau visus aplankus
ar galite patarti? kad gulėtum dieną ir būtum skanus

[Jevgenija]

Jevgenija, shlyk_81, ahhhh, atsiprašau kaip! ne šunys, anties riebalai, man taip patinka skonis. net daugiau nei pačios antys, ar nėra ragavusios skanios antys. perkaitęs bus puikiai laikomas, jei jo yra daug prie išėjimo - supilkite jį į ledo formeles, o kai užšals, supilkite į konteinerį ar maišą ir paimkite tiek kubelių, kiek jums reikia ...

Airis, neįsivaizduoju čebureko antrą dieną, man tai yra greito valgymo produktas, kol jis bus šaltas.
bet baltymus ir pyragus galima pašildyti rytojui

Airis, neįsivaizduoju čebureko antrą dieną, man tai yra greito valgymo produktas, kol jis bus šaltas.
bet baltymus ir pyragus galima pašildyti rytojui

tai tiesa. bet jis kitoks)))))))

ir dabar ieškau recepto su mumis: prisimenu nuotrauką, kad dešra buvo džiovinama orkaitėje, pririšant vežimėlius prie grotelių.
kišti, prašau

[Airių,]

Airių, gali išbandyti kai kuriuos iš jų


Čeburekai „Krymas“ (Freken Bock)


Čeburekai „Mylimajam“ (Mila007)

Pridėta 2016 m. Gruodžio 3 d., Šeštadienį, 01:01

Tatjana, Ne sitas


Naminė dešra "Krakowska" (Yulek)

[Galina]

Galina, Labai ačiū

Pamenu, kai turėjau tokį receptą. tešla buvo su varške.

Bet šis receptas nėra panašus? Čia yra pyragų, bet keptų, galbūt čeburekų gali būti

Receptas iš svetainės „Kulinarijos receptai iš šefo“
Pyragėliai su bulvėmis, varškės tešla
Ingridientai:
1 pakelis varškės (250 gr),
2 kiaušiniai,
1 val l. druska,
1 valgomasis šaukštas l. Sachara,
2-3 st. l. Grietinė,
2 šaukštai. l. rast. aliejai,
1/2 šaukštelio soda (atsipirks)
miltai (apie 3 stiklinės)
Paruošimas: sumaišykite visus ingredientus (varškę ir grietinę su maišytuvu suformuokite iki vienalytės masės) ir suberkite miltus, kad gautumėte minkštą tešlą.
Padalinkite į kamuoliukus ir lipkite.
Kepkite giliai riebalus.

[Galina]

Galinadeja, ne jis
Dėkojame už dėmesį jūsų prašymui!

Mano vyras iš medžioklės parsivežė lazdyno tetervinus. Aš jų niekada gyvenime neviriau ir nežinau, kaip prie jų prieiti.
Pasakyk man, ką su jais gaminti
Tai, kad reikia juos plėšti ir žarnas, brrrrr
Todėl man labiau patinka viskas, kas yra paketėliuose

Vyras iš medžioklės atnešė lazdyno tetervinus

Kruopos grietinėje „Paskutinė buržuazo diena“ (Multivarkas) („Ikra“)

Vyras iš medžioklės atnešė lazdyno tetervinus

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=307380.0