Jogurto gamintojas - pasirinkimas, apžvalgos, naudojimo klausimai (2)

[Olga3107]

Olga3107Jūs patikrinsite temperatūrą ir viskas bus aišku, aš turėjau mulinex su „Moulinex YG230131“ laikmačiu - aš perkaitau, perduodavau sielvartą per pusę, tada nusipirkau „Moulinex DJC 1“ mechaniką - aš taip pat labai perkaitau, bet išsaugojau termostatas, nors visi indeliai vis dar kaitinami skirtingai, aš čia forume aprašiau savo epą su temperatūros išlyginimu. Dabar aš gaminu jogurtą kas 3 dienas, viskas pavyksta, bet tai yra su tandeminiu jogurto gamintoju + termostatu. Iš pradžių žiūrėjau ir į raudonmedį, tačiau dangtelis man netiko, beveik visi modeliai turėjo jį įstrižai ir netilpo aplink jogurto gamintojo perimetrą.

[olgea]

olgea, tiesiog paskutinį kartą įdėkite jogurtą į „moulinex“. Jei nepavyksta ir jūs gaunate jogurtą, tada aš einu į Redmondą. Vakar jogurto virimo aparato apačioje matavau temperatūrą įprastu termometru. Buvo daugiau nei 42 metai. termometras yra normalus ir neberodomas. Ar reikia pakeisti paties jogurto temperatūrą?

TAIP, reikia išmatuoti patį jogurtą stiklainyje, aš eksperimentavau su vandeniu.

Mergaitės, padėkite! Yra „TEFAL MULTIDELICE YG652“. Kurį laiką jogurtas pasirodė gana padorus. Pagaminta naudojant parduotuvėje įsigytą jogurtą. Tada pastebėjau perkaitimą. Ne visada, bet nebuvo įmanoma sugauti priežasties. Aš įdėjau katronką ant dugno (aš perskaičiau čia forume), ji nepadėjo ((
Todėl susipainiojau su ukrrele termostato įsigijimu. Vakar aš su jais kovojau vidurnaktį! Aš viską sujungiau, nustatiau 39-41, uždėjau zondą ant dugno. Temperatūra pradėjo kilti ir siekė 68. Supratau, kad dugnas įkaista, kad oro temperatūra pasiektų norimą. Aš pritvirtinau zondą virš ir tarp stiklainių tiesiai virš vidurio. Temperatūra pakyla iki 56 ...
Ką tai susiję su tema: kai temperatūra nustatoma iki 41, termostatas nukenčia, tačiau temperatūra vis tiek įdarbinama šildymo inercijos dėka. Pasiekia 56–58, pradeda mažėti. Kol jis nukris iki 39, tai užtruks 7-8 minutes. Šiuo metu jogurto gamintojas išjungtas. Kartą tempas. ant termostato jis pasiekia 39, įsijungia jogurto virimo aparatas, BET programa per šį laiką turi laiko atstatyti !!! Atrodo, kad ji atmintyje saugo 5 minutes. Bet pasirodo, kad sulėtėja. ilgesnį laiką.
Gal aš jiems darau ką nors negerai?)) Papasakok, kaip susidraugauti su jogurto virimo aparatu ir termostatu!)) Tik nemėtyk šlepečių - nesuvaldysiu 100 temos puslapių

Tiesą sakant, nesupratau, kaip jūs naudojate termostatą būtent šiame jogurto virimo aparate. Tai savaime suprantama, programa bus nustatyta iš naujo ir turi būti vėl įjungta. Bet būtina sėdėti šalia jos. Gaila, kad jie iš anksto neskaitė „Temka“, čia beveik kas 5 puslapiuose minima, kad termostatas gali būti tvirtinamas tik prie paprasčiausių jogurtų gamintojų, vienu įjungimo / išjungimo mygtuku. Taigi, net nežinau, ką patarti. Nebent galite nusipirkti pigiausio paprasto jogurto gamintojo, kurį galėsite išbandyti.
Jūs turite varškės 36 laipsnių režimą. Gal pabandykite pagaminti ant jo jogurtą (žinoma, be termostato)?
Jūs taip pat rašėte, kad kartais perkaitimas, tačiau priežastis nėra aiški. Gal tai lemia temperatūra virtuvėje. Dabar yra vasara, ji gali būti karšta, tada ji yra karšta jogurto virimo aparate (bet kuriame), tačiau ji atvėso ir nėra perkaitimo. Nepastebėta, nesusijusi su išorine temperatūra? Pabandykite jogurto gamintoją pastatyti į vėsiausią kambarį arba iš virtuvės, kurioje paprastai būna karščiau.

Taip ...
kaip ir tada, kai radau pranešimų apie šią ukrrele, jogurto gamintojų modeliams nebuvo jokių apribojimų ...
perkaitimas su temperatūra virtuvėje, manau, nėra prijungtas, nes per karščius virtuvėje pasirodė gana padorus produktas. bet vakar, pavyzdžiui, matyt, po mano bandymų susidraugauti (dėl to ištraukiau termoregulį.ir kaip įprasta įjungiau jogurto gamintoją), pasirodė, kad kažkas per daug perkaito! nebuvo tokios būsenos ir kiekio serumo ((nepaisant to, kad virtuvėje buvo pakankamai vėsu, o jogurto gamintojas naktį stovėjo ant stalo prie atviro lango).
Jaučiu, kad reikia nusipirkti ką nors kita

Įdomu tai, kad jei iš tikrųjų programa trunka tam tikrą laiką (5 minutes?) Neperstatant, tada galite pabandyti kažkaip sureguliuoti taip, kad termostatas įsijungtų anksčiau. Tada yra galimybė. Tik mane jaudina tai, kad reguliatoriui išjungus jogurto virimo aparatą, temperatūra dar pakilo net 27 laipsniais. Na, taip negali būti. Kažkaip keista. Galima ne daugiau kaip 1,5–2 laipsniai, o žemiau pirmo lygio - laipsniu. Beje, tarp termostate nustatytų verčių turite porą laipsnių, tai yra daug. Jums reikia 0,5 laipsnio. Pavyzdžiui: 37,5 ir 38,0. Galbūt jūs prijungėte jogurto gamintoją netinkamoje vietoje prie reguliatoriaus ir manote, kad jis jį išjungia, bet iš tikrųjų jogurto gamintojas buvo periodiškai išjungtas pagal programą - jis įsijungė. Jogurto gamintojo kištukas turi būti įkištas į termostatą iš viršaus (o ne į išleidimo angą), o termostatas - jau į išleidimo angą. Taigi tu? Gal į lizdus įdėjote ir reguliatorių, ir jogurto gamintojo kištuką?

Ne)) Aš žinau, kaip naudoti termostatą)
temperatūra pakyla inercijos būdu nuo įkaitusio dugno (fizikoje). Tai tarsi ant elektrinės viryklės - puode vanduo užverda, viryklė išjungiama, tačiau jis kurį laiką verda toliau.
Pabandysiu šiandien pažaisti ...
iš tikrųjų yra įmontuotas termostatas ir galite išgirsti, kaip jis išsijungia. Turiu juos kažkaip suderinti tuo pačiu ritmu, kad veikčiau)) šiandien treniruosiuosi ant vandens

Ne)) Aš žinau, kaip naudoti termostatą)
temperatūra pakyla inercijos būdu nuo įkaitusio dugno (fizikoje). Tai tarsi ant elektrinės viryklės - puode vanduo užverda, viryklė išjungiama, bet kurį laiką ji toliau verda ..

Jau dvejus metus aš tą pačią „Ukrrele“ turiu jogurto virimo aparate. Aš žinau apie inerciją.
Nusipirkau ir savo artimiesiems. Čia mes patyrėme
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Keista, kad tokie temperatūros skrydžiai inercijos būdu yra tiesiog kosminiai jūsų jogurto gamintojui.

Aš taip pat skaičiau apie jūsų jogurto gamintoją, kuris yra labai neįprastas, palyginti su kitais. Puodeliai neliečia dugno, greičiau pakimba virš jo. Aš taip pat skaičiau, kad Deserto režimui į keptuvę pilamas vanduo. Ar išbandėte termostatą šiuo režimu? Kadangi vanduo ir net garai gali jį paprasčiausiai sugadinti, ten esantis jutiklis nėra skirtas naudoti vandeninėje aplinkoje.

termostatas ką tik buvo atvežtas vakar, aš tiesiog bandžiau pagaminti vieną jogurto partiją)) taip, nebūčiau sugalvojęs įdėti jutiklio į skystį ...
jei aš turėčiau puodelius apačioje, tikriausiai būtų buvęs toks perkaitimas, vertinant vakarykštį temperatūros režimo patikrinimą

Sveiki. Merginos, turinčios tą patį jogurto gamintoją. Pasidalinkite jogurto gaminimo paslaptimi su „Evitalia“ bakterijų raugu. Kokio pieno? Laikas? Ir pats procesas. Labai aciu is anksto. Čia yra tokia
Nematau nuotraukos Elenbergas - YM 8882

Merginos, turinčios „ViTek-VT 2603“ jogurto gamintoją, dalijasi jūsų įspūdžiais. Ar viskas pavyksta: sūris, varškė, jogurtas? Ačiū. Prašau pagalvoti apie pirkimą.

gera diena
Jogurto gamintojo pasirinkimas: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
Ką patartumėte?

Pagrindinis tikslas (pagal svarbumą) jogurtas, varškė, sūris

papildyti. klausimai:
1. Ar galima vietoje indelių įdėti stiklinius indus į visą jogurto virimo aparatą?
2. Ar yra prasmė pirkti jogurto gamintoją su varškės ir sūrio režimu?
ar gali susitvarkyti?
tai ar atskiras režimas priklauso tik nuo raugo? - tiesiog aprašymuose dažnai apverskite stiklinę, kad nusausintumėte serumą (marlę / sietą iš tikrųjų galite nusausinti rankomis)?

[sexi_65]

sexi_65, viskas priklauso nuo jūsų poreikių ir sėkmės.
Aš neturiu problemų su „Tefal“, kai kurie iš čia atsakiusiųjų turi.

1. Ar galima vietoje indelių įdėti stiklinius indus į visą jogurto virimo aparatą?

„Tefal“ jogurto gamintojams yra galimybė įdėti didelę plastikinę vieno litro talpos varškę varškės sūriui (įsigyjamas atskirai). Vargu ar pavyks įdėti dar vieną didelį konteinerį.

Ar yra prasmė pirkti jogurto gamintoją su varškės ir sūrio režimu?

Tai taip pat sunkus klausimas. Man nepatogu gaminti varškę jogurto virimo aparate, man paprasčiau tam naudoti multivarką. Bet varškės taros nepirkau. Gal būtų patogu su juo jogurto virimo aparate.

Merginos, pasakyk man, prašau, atnešė man 0,5 litro ožkos pieno, dukra tiesiog atsisako jo gerti, ar galima jį maišyti su karvės pienu ir gaminti jogurtą?

[Lanier]

Lanier, Suprantu, kad jūs dar neturite jogurto gamintojo ir šiuo metu renkatės. Aš neturiu šių jogurto gamintojų. Bet čia aš rašiau apie jogurto gamintojo pasirinkimą, perskaičiau, tada daug kas paaiškės renkantis
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Į jogurto ruošimo mašiną, kur nėra bendro stiklinio indo, galite įdėti apvalų, tinkamo dydžio salotų dubenį ar puodą.

[olgea]

olgea, Olya, na, kodėl gi ne? Taip pat yra pieno rūgšties bakterijų. Panašu, kad kažkas tai padarė su mumis, ant ožkos, ir atrodo, kad jie net nemaišė.
Tai padarė merginos
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
Tada perskaitykite keletą įrašų, kad paskelbtumėte 612 imtinai:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Norėdami sužinoti daugiau, galite pasibelsti į šią mergaitę PM.

Įdegis, tiesiog jei turėčiau 1 litrą ožkos, gaminčiau grynai ant jo, o 0,5 nei čia, nei čia, taip pat turiu raugą iš pirmos karvės pieno partijos .. Ačiū už nuorodas Perskaičiau.

[Cifra]

Cifra, dėkoju

Sveiki. Merginos, turinčios tą patį jogurto gamintoją. Pasidalinkite jogurto gaminimo paslaptimi su „Evitalia“ bakterijų raugu. Kokio pieno? Laikas? Ir pats procesas. Labai aciu is anksto. Čia yra tokia
Nematau nuotraukos Elenbergas - YM 8882

Aš turiu „Mulya“. Paslaptis yra užrašyta instrukcijose, kurias BŪTINA jums duoti su buteliu. Butelis skirtas 2 litrams pieno. Paprastai sausą pradinę kultūrą (su sterilia adata) padaliju per pusę, supakuoju ir laikau šaldytuve. Rauginu su puse butelio, į butelį įpylus šiek tiek pieno ir purtant, kol ištirps. Tada sumaišau su likusiu pienu. Pienas - parduotuvėje superpasterizuotas, pašildytas iki šiek tiek aukštesnės nei kūno temperatūra (gėrimas alkūne - jis turi būti šiltas, bet ne karštas) virtame (sterilizuotame) puode. Jame taip pat sterilizuojama šluotelė, su kuria viską sumaišau. Akinius - ne vietinius, bet 200 gamų beveik cilindrinius - sterilizuoju oro džiovintuve. Laikas - turiu 4 valandas, kaimynas turi kitą jogurto gamintojo modelį - 7–8 valandas. Patikrinkite per 3 valandas - galite pamatyti, kada jis "sugriebia".
Be „Evitalia“, ji pradėjo naudoti fermentus iš „Caprina“ - jogurtą, fermentuotą keptą pieną, kefyrą. Pastarajam jogurto gamintojas nereikalingas.

Labos dienos merginos. Gaminau su ožkos pienu. Jei man užtruko 3–4 valandas su paleidikliu, tai aš jį ant ožkos uždėjau 22 val., Ryte 7 val. Beveik net nepagriebiau, nors į 0,5 litrų įdėjau visą stiklainį paruošto jogurto. pieno, tai 160 ml. ruošiasi beveik 12 valandų. Tolley dėl pieno riebumo bakterijoms sunku daugintis riebaluose.

Gaila. Gal ožka su karve pradėjo užpakaliuką ir nedraugavo. Jūs turite raugą ant karvės.

[olgea]

olgea, ožkos pienas fermentuojasi daug ilgiau nei karvės pienas, tai yra jo savybė, todėl nesijaudinkite. Taip sakau, nes dažnai gaminu jogurtą, varškę ir ožkos sūrį.

Ačiū mergaitėms.

[Dabar nuotraukų reportažas:]

Ilgai galvojau ir konsultavausi su savo varle, ar verta jogurto gamintoją nunešti į multivarką. Mano atveju praktika parodė, kad jogurtui ruošti ne visada tinkamas laikas. Be to, kartą gavau jogurto su barščių kvapu / skoniu, nors po barščių įdėjau animacinį filmą į savaiminio valymo programą

Reikšminga, taigi.
Vakar jie man atvežė mano prekes:
Jogurto ruošimo aparatas (12 indelių) Tefal YG 652881 - 4950 rub
Varškės „Tefal XF 101032 - 680r“ talpykla
Papildomų stiklainių rinkinys (6vnt) „Tefal XF 100032 - 570r“
Pristatymas - 300r
Iš viso - 6500r

Pusę jogurto nusprendžiau pasigaminti tiesiog stikliniame puodelyje, o pusę - su grotelėmis (įdėta į stiklinę). Antrasis variantas, kaip ir tikėtasi, pasirodė kvailas - reikėjo išmesti didelį kiekį produkto apačioje. Man tai nėra kritiška, nes namuose yra amžinai alkanas šuns organizmas, kuris valgo viską, kas nėra prikalta.

Pagaminta su pienu buteliuose Linksmas pienininkas, actimele, activia ir Savoie vanilinis jogurtas iš Azbuka Vkusa. Aš paėmiau pastarąjį bandymui - valgyti buvo visiškai neįmanoma, taip tyliai.
Padėjau 6 valandą. Ji ištraukė ir paliko šiek tiek atvėsti (galėjo būti nedelsiant įdėta į šaldytuvą).
Konsistencija gera. Joks serumas nebuvo atskirtas. Ketvirtą virimo valandą pažvelgiau į jogurto gamintoją ir šiek tiek papurtiau stiklainius - konsistencija buvo plona.
Aš specialiai užpildžiau visus 12 stiklainių, norėdamas patikrinti, ar centras neperkaito. Pirmą kartą įjungiau be stiklainių ir pajutau ranka. Atrodė daugiau nei 40 laipsnių, o centre buvo šilčiau. Bet galų gale, atrodo, pasisekė - produktas pasirodė tokios pat konsistencijos.

Dabar nuotraukų reportažas:

Pats jogurto gamintojas


Jogurto ruošėjas ir varškės indas. Talpyklė turi tilpti „Tefal“ 6 indeliams. Man tinka du iš jų. Kas nėra blogai, nes prie išėjimo nėra daug varškės (aš pats to dar nepadariau)


Konteineris


Konteineris. Sietas pasisuko 180 laipsnių kampu, kad išrūgos nutekėtų


Pirmoji produkto partija:

„Actimel“.
Dešinysis indelis su lašeline tinkleliu


Tiesiog stiklinėje stiklinėje


Su grotelėmis

Ant „Activia“ iš žalio stiklainio
Dešinysis indelis su lašeline tinkleliu


Pamiršau nufotografuoti stiklinėje stiklinėje su šaukštu, jogurto konsistencija tiršta.

Su grotelėmis


Savoijoje (iš skonio ABC)
Aš visiškai nesupratau šio jogurto, neįmanoma valgyti tik taip - beveik grietinėlės, labai saldaus ir šiek tiek per daug vanilės. Jogurtas yra šiek tiek rūgštus. Už tokius pinigus nafiH.


Atsiprašau, aš jį sumaišiau ir pamiršau įdėti groteles su storu turiniu. Fotografavau jogurtą taurėje, o dešinėje - išrūgų taurę, pamiršau jogurtą grotelėse. Tikiuosi, kad priimsite mano žodį - jis pasirodė storas

Galų gale. Tikriausiai priklauso nuo pieno, bet mano mėgstamiausia versija apie aktimelį, animaciniame filme, buvo saldesnė. Tiesa, tas, kurį padariau ant drenažo grotelių, pasirodė kreminė ir saldi. Toliau eksperimentuosiu. Jogurto gamintojas gali būti šiek tiek rūgštus dėl nedidelio perkaitimo, nors jo konsistencija yra puiki. Norėdami padaryti teisingą išvadą, turėsite gaminti iš tų pačių produktų tuo pačiu metu daugiafunkciniame ir jogurto virimo aparate.

[Niuša nerūpestinga]

Niuša nerūpestinga, puiku, ačiū už peržiūrą. Kažkodėl maniau, kad varškės indas yra be sieto. Nors būtų logiška manyti, kad jis yra, kaip ir mažuose bankuose. Tokia forma tikriausiai patogu jame gaminti graikišką jogurtą - jokių papildomų patiekalų nereikia.

Ar galite uždėti dangtelį ant konteinerio dalies, pakeltos nusausinti?

Nyusha - ačiū už tokią išsamią ataskaitą
Ar išbandėte „Caprina“ startuolių kultūras? - Susipažinau su jais gruodžio mėnesį vykusioje „Pir“ mugėje ir nuo to laiko su malonumu fermentuoju.

Tokia forma tikriausiai patogu jame gaminti graikišką jogurtą - jokių papildomų patiekalų nereikia.

Tik kitas eilėje.
Pridedama knygelė.

Jei sunku pamatyti, trumpas receptas. 1 litrui nenugriebto pieno - 100 g jogurto be užpildo. Sumaišykite pieną ir jogurtą šluotele, supilkite į indą, prieš tai įdėję sietą. Padėkite ant puodelio laikiklio. Režimas „Jogurtas“, laikas 8 valandos. Baigę sietą pasukite 180 laipsnių kampu. Palikite tokioje padėtyje 4 valandas šaldytuve.

Ar galite uždėti dangtelį ant konteinerio dalies, pakeltos nusausinti?

Ar išbandėte „Caprina“ startuolių kultūras?

Ne, nesu ragavusi jokių startuolių kultūrų, išskyrus parduotuvių jogurtą.

Nyusha - ačiū už tokią išsamią ataskaitą
Ar išbandėte „Caprina“ startuolių kultūras? - Susipažinau su jais gruodžio mėnesį vykusioje „Pir“ mugėje ir nuo to laiko su malonumu fermentuoju.

ką tu darai? kiek ilgai? kuo?

Ar išbandėte „Caprina“ startuolių kultūras? - Susipažinau su jais gruodžio mėnesį vykusioje „Pir“ mugėje ir nuo to laiko su malonumu fermentuoju.

Ar sekate technologijas? Ar tai darote aiškiai, kaip parašyta instrukcijose, ar laikotės laisvės?
Pamiršau paminėti, kad gamintojo patarimų „kad jogurtas būtų skanus ir vienalytis, visi ingredientai turi būti kambario temperatūros“, praleidau. Ji paėmė iš šaldytuvo pieną ir jogurtus, sumaišė, supylė į puodelius, įjungė jogurto virimo aparatą. Pagrindinė priežastis yra tingus netvarkauti. Be to, kaip jau minėjau, įsijungęs pirmą kartą pajutau ranka, temperatūra atrodė virš 40 laipsnių, o laikas, trumpesnis nei 6 valandos, nėra nustatytas. Nusprendžiau, kad tokiu būdu šiek tiek sutrumpinsiu rūgimo laiką - kol jis sušils, bus išpjautas pusvalandis.
Apie perkaitimą. Skaičiau, kad varškės režimu kaitinimo temperatūra yra 36 laipsniai. Manau, kad nesijaudintumėte dėl perkaitimo, ant varškės galite gaminti jogurtus. Aš dar neišbandžiau - reikia graužti tai, ką turi.

Merginos man padeda - gaminu jogurtą (turiu tefalą) ir išeina daug išrūgų. Padėjau 6 ir 8 valandą ... rezultatas tas pats ... Atrodo, kad pienas stiklainiuose pradeda pleiskanoti jau 2-3 valandą .... Negaliu suprasti ką daryti ... Vaikas prašo jogurto ... kažkas kalbėjo apie servetėles ar kartonines dėžes vieneto viduje - parodykite paveikslėlyje, kur jį įdėti ???

Apie perkaitimą. Skaičiau, kad varškės režimu kaitinimo temperatūra yra 36 laipsniai. Manau, kad nesijaudintumėte dėl perkaitimo, ant varškės galite gaminti jogurtus.

Aš tai darau karštyje arba kai dedu jogurtą per naktį. Šis režimas leidžia jogurtui stovėti jogurto virimo aparate be sluoksnių 10 ir daugiau valandų.

Ot. Tai svajojau išgirsti
Pasibki

[Taia]

Merginos, prašau perskaityti šią nuorodą, mums tikrai reikia pagalbos Tamarai Taia... žmogus turi bėdų, vienintelė viltis yra mūsų.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

Apie Kapriną. Aš gaminu kefyrą - naktį virtuvėje, tiesiog ant stalo stiklainiuose ar stiklinėse (man patogu 200 gramų). Jis fermentuojamas per 5-8 valandas, atsižvelgiant į orą-T *. Jogurtas ir fermentuotas keptas pienas - jogurto virimo aparate. Paruošta per 4-5 valandas. Prinokimas - greičiau, maždaug per 3 valandas. Aš stengiuosi laikytis technologijos (mokėjau pinigus už startuolių kultūras, už tam tikrą tankų kultūrą. Man nereikia samokvašo). Kuo steriliau, tai yra, verdu puodą šaukštu ir šluotele, sterilizuoju stiklainius-stiklines. Pieną pašildau virtoje, sterilizuotoje keptuvėje. Temperatūrą nustatau liečiant - lašinu į vidinę dilbio pusę: pienas turi jaustis šiltas, o ne karštas. Supilau pradinio kultūros maišelį į šiltą pieną (jo kefyrui pašildyti nereikia), maišau plakikliu ir supilu į stiklainius. Reikia šaukšto, jei raugas pakartojamas, perkelkite jį iš stiklainio į keptuvę su pienu.
Po pirkimo išbandžiau savo jogurto gamintoją: supyliau vandenį į stiklines ir po 1–1,5 valandos matavau T * cheminiu termometru. Jei ant dugno uždėsite rankšluostį ar gofruotą kartoną - T * bus žemesnis, galite pašildyti tešlą.

Gera diena,
Ar kas nors jogurtui naudojo lėtą „Redmond“ viryklę? Ką galite pasakyti apie temperatūros režimą? Ar galima ten nustatyti temperatūrą ir jei taip, kokiame diapazone?

[Lexxxi]

Lexxxi, tai jogurto gamintojų diskusijų tema, o ne daugialypės. Temoje su greitpuodžiais (kur palikote panašią žinutę) aš jums atsakiau.

Ačiū, anksčiau mačiau nuožmią diskusiją jogurtų tema multivarke, todėl nusprendžiau

Visgi, atrodo, kad mano „Tefal YG 652881“ jogurto režimu jis šiek tiek perkaista. Aplankiau tėvus, jie padarė mano mėgstamą kompoziciją - kepto pieno ir aktimelio. Jei nėra jogurto gamintojo, dienos saulėje jis tampa saldesnis stiklainyje. Konsistencija, nors ji bus plonesnė apačioje, bet taip pat pagaminta vienoje talpyklėje 1,5 litro.
Turite orkaitę, išbandysiu kitą dieną.

Sveiki. Ketinau pirkti jogurto virimo aparatą. Aš renkuosi tarp „Moulinex“ ir „Brand“. Ar šiandien vis dar yra modelių su temperatūros reguliatoriumi ir ar jo reikia? Ačiū iš anksto.

Aš iš naujo sugalvojau ratą - bandžiau pagaminti jogurtą orkaitėje. Ir labiausiai man patiko tai, ką galite padaryti bet kuriame inde.Aš įdėjau 4 indelius po 400 ml ir 2 indelius iš jogurto gamintojo esant 35 laipsnių temperatūrai (aš paėmiau orkaitę nuo 30 laipsnių su specialistu). Po 4,5 valandos gavau puikų produktą. Na, gal dar nesu objektyvus - neseniai nusipirkau orkaitę, visko neužtenka, bet jaučiu, kad nuprausiu jogurto gamintoją ir išsinešiu vietą iš namų.

Tarsi nematau sau prasmės lėtoje viryklėje. Tam turiu orkaitę ir puodus, keramikos, ketaus, stiklo. Bet aš turiu orkaitę nuo 50 gr. Taip, ir manau, jog jogurtą bus patogiau gaminti jogurto virimo aparate

Tarsi nematau sau prasmės lėtoje viryklėje. Tam turiu orkaitę ir puodus, keramikos, ketaus, stiklo. Bet aš turiu orkaitę nuo 50 gr. Taip, ir manau, jog jogurtą bus patogiau gaminti jogurto virimo aparate

Aš taip pat nemačiau prasmės, kol nepirkau animacinio filmuko. Ir mano virtuvės gyvenimas buvo tiesiogine prasme padalytas į PRIEŠ ir PO. Nors tai jogurtas, kurį gaminu tik jogurto virimo aparate + termostatas, kurį įsigijau už jį, nors animaciniame filme yra tokia programa.
Deja, jogurto gamintojų su įmontuotu termostatu nėra. Yra vienas Ukrainoje, kur yra trys režimai: 30 laipsnių, 36 ir 42, bet jei jums reikia 38 ar 40 laipsnių, tuomet negalite jo nustatyti ir paaiškėja, kad, pavyzdžiui, Italijos starteriai yra perkaitę 42, ir nepakankamas šildymas iki 36. Ir šis jogurto gamintojas vadinasi „VIVO Thermomaster“ ir jis buvo pagamintas pagal Kijevo pieno ir mėsos instituto užsakymą specialiai VIVO starterio kultūroms, nors, žinoma, jame galite gaminti kitų įmonių jogurtus, tačiau su ta pačia kepimo temperatūra.

Mergaitės, radau kitą savo jogurto gamintojo panaudojimo būdą, namuose buvo vėsu, bet aš įdėjau tešlą, ji prasta, įdėjau į jogurto gamintoją ir štai! Svajonių tešla!

[Mona1]

Šis jogurto gamintojas vadinamas „VIVO Thermomaster“ ir buvo pagamintas pagal Kijevo pieno ir mėsos instituto užsakymą specialiai VIVO starterio kultūroms,

Mona1, Tanja, ar man įmanoma nusipirkti būtent šį jogurto gamintoją? Savo namuose turiu tris jogurto aparatus ir visi trys perkaista.

Aš turiu paprasčiausią „Supra“. Aš nusipirkau, atsižvelgiant į mano sunkius santykius su visais fermentacijos reikalaujančiais produktais. Na, mano nuojautos neapgavo. Kažkodėl ant bet kokio jogurto raugo, net ant „Vivo“, gaunu jogurto. Ką daryti?

[anneta21]

Aš turiu paprasčiausią „Supra“. Aš nusipirkau, atsižvelgiant į mano sunkius santykius su visais fermentacijos reikalaujančiais produktais. Na, mano nuojautos neapgavo. Kažkodėl ant bet kokio jogurto raugo, net ant „Vivo“, gaunu jogurto. Ką daryti?

anneta21, gera diena! O ką sako Jo didenybė termometras? Kaip kinta temperatūra fermentacijos laikotarpiu?

[Julija Antipova]

Julija Antipova, Neturiu termometro. Taip, net jei tokių buvo, kaip fermentacijos metu galima atidaryti dangtį ir į stiklainius įkišti termometrą? Ar nebus patogeniškos floros?