Duonos gamintojas „Supra BMS-350“

[Administratorius]

Administratorius, receptas buvo ankstesniame puslapyje

Vanduo - 300 ml.
Miltai - 450 gr.
Druska - 1,5 šaukštelio.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Alyvos siurblys. - 1,5 šaukštai. l.
Mielės - 1,5 - 2 šaukšteliai šaukštai.

[Administratorius]

Administratorius,
Tatjana, aš paėmiau tavo didelio ritinėlio receptą, pridėjau tik 2 valg. l. miltų, pamačiau kolobokų plitimą, todėl įmaišiau miltų. Aš kartoju:
VANDENS -300 ml.
Miltai - 450 gr. + 2 šaukštai. l.
Druska - 1,5 šaukštelio. (vyras pasakė, kad vienas yra įmanomas)
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Alyvos siurblys. - 1,5 šaukštai. l.
Mielės - 1,5 šaukštelio.

Olya, kitą kartą aš jums parodysiu bandelę iš šviežių miltų.
Kol rašiau, Olya jau išspausdino mano receptą.

[Tai reiškia, kad svėrimo, matuojant miltų ir skysčio kiekį yra klaida]

Mes žiūrime:
Vanduo - 300 ml.
Miltai - 450 gr.
Druska - 1,5 šaukštelio.
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Alyvos siurblys. - 1,5 šaukštai. l.
Mielės - 1,5 - 2 šaukšteliai šaukštai.

Receptas imamas kaip anglies kopija iš čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 išskyrus mieles, kurios padidinamos iki 2 arbatinių šaukštelių, o tai yra daug, palyginti su tokiu miltų kiekiu, pakanka tik 1-1,5 šaukštelio.

Receptas teisingas. Tai reiškia, kad svėrimo, matuojant miltų ir skysčio kiekį yra klaida.
Ir blogai kontroliuoja minkomą tešlą, kolobok. Tešlos konsistencija priklauso nuo miltų drėgmės, autorius nieko nesako apie tešlos kokybę, ar buvo sureguliuoti miltai ir skystis.

Nuotraukoje matyti, kad kampuose ir apačioje trūksta tešlos, vadinasi, miltų buvo daug.
Kita vertus, kaip duonos trupinys iškepęs, o ne šlapias, tada yra daug mielių.
Gali būti, kad vienu metu susidarė kelios priežastys, įskaitant netikslų ingredientų receptą.

Duonos tešlą vėl gaminame kontroliuodami nuotrauką ir aprašymą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
Pastebėjau, kad receptas paimtas iš čia - tada ir tešla, ir duona turėjo pasirodyti maždaug taip, kaip mano

Mes kruopščiai kontroliuojame tešloje įdėtą kiekį, kitaip paaiškės, kad aš „vienas parašytas, kitas dedamas“ #

[Administratorius]

Administratorius,
Tatjana, aš kreipiuosi į tave tavo vardu, taigi aš esu Idėja arba tiesiog Ida, tu gali.
Taip, receptas jūsų, tik daugiau mielių ir miltų už 2 valg. ..
Svėrimo klaidos neturėtų būti, sveriu el. Paštu. svarstykles, pilkite vandenį į matavimo puodelį, negalite patikrinti miltų drėgmės.

[Idėja]

Idėja, galite patikslinti, kaip „kartu“ yra? tuo pat metu ji yra iš savo produktų, o tu - iš savo? Arba viryklės buvo šalia ir kepamos iš tų pačių produktų?

Luda, ne, tai ne taip.

[Idėja]

Idėja, mano mama taip pat turi „Panasonic“ ir mūsų duona pasirodė sėkminga pirmą kartą.
Čia taip pat svarbu, kokie produktai dedami į HP, paklauskite uošvės, kokius miltus ji naudoja, kokius mieles.

[Administratorius]

Administratorius,
Tatjana, aš kreipiuosi į tave tavo vardu, taigi aš esu Idėja arba tiesiog Ida, tu gali.

Nors esame patenkinti šia duona, valgome su malonumu.

Atsiprašome, tada prašau įrašyti savo NAME į savo profilį - patikėkit, mielai susisieksiu su jumis vardu
Jei tave tenkina duona - kepk dėl sveikatos, neprieštarauju!

[Ida]

Ida, Nenusiminkite! Nėra liūdesio priežasčių, tai tik pradžia, tai tik tyrimas. Kodėl aš paklausiau ... produktai nėra vienodi, kambario temperatūra ir drėgmė skiriasi ir tt Ir „Panasonic“ skiriasi nuo kitų krosnių dar vienoje funkcijoje - temperatūros išlyginimas. NETURIU „Panasonic“ ir duona pasirodė ne iš karto
Viskas pavyks !!! tai tikrai
Norėdami atmesti viryklės veikimo sutrikimą, prieš kepdami atlikite tikslius visų produktų ir kolobokų nuotraukų matavimus su 1 partija, 2 partijomis. Tada administratorius galės tiksliai nustatyti diagnozę ir duoti konkrečių patarimų.

Čia taip pat svarbu, kokie produktai dedami į HP, paklauskite uošvės, kokius miltus ji naudoja, kokius mieles.

Ol, tu teisus, turiu dar daugiau vienerių metų miltų, tikriausiai jau nelabai tinkamų. Beje, beveik niekada neparduodame pirmos rūšies miltų, tik aukščiausios rūšies kepykloje.

[Rarerka]

Rarerka,
Luda, brangioji, nemanau, kad reikėtų nusivylti, bumu toliau stengtis, kad duona pasirodytų graži ir skani.
O dėl kolobokų, aš jau atsakiau Olgai, nufotografuosiu ir kitą kartą pademonstruosiu su šviežiais miltais.

[Idėja]

Idėja, mes taip pat ne visur parduodame pirmos rūšies miltus, bet jei norite sveikos duonos, tada ieškokite jos.

mes taip pat ne visur parduodame pirmos rūšies miltus, bet jei norite valgyti sveiką duoną, tada ieškokite jos.

Bus geriau su sveikata, pažiūrėsiu. Ačiū, Olenka.

Sveikos mielos merginos !!!!
Na, pagaliau aš gavau tikrą duoną, skanią, šnervę, minkštą, aukštą, apskritai tokią, kokios norėjau. AČIŪ !!!!
Ypač noriu pasakyti ačiū Lelikovnai („Olya“) ir Rererkai (Liudmila), kurios buvo su manimi iki pat mano eksperimento pabaigos.
🔗
🔗

[Rarerka]

Rarerka, Luda, kažkodėl negaliu išreikšti savo dėkingumo tau.
Olya buvo lengva, bet tu negali. Ar aš ką nors darau ne taip?

[Idochka]

Idochka, todėl gavau tavo „ačiū“
Viskas gerai
O jūsų duona vis aukštesnė ir aukštesnė. Tiesiog padarykite bandelę šiek tiek griežtesnę, ji vis tiek prilimpa prie kibiro šonų. Ir tada pasirodys dar vienas plokščias stogas Na, tai skanu, taip

[Rarerka]

Rarerka, Liudmilochka, dar kartą ačiū už gerą žodį, skonis nuostabus, o stogas, taip, jis šiek tiek pompavo, nebuvo labai tolygus, bet aš labai džiaugiausi, kad jis buvo aukštas ir vešlus, kad stogas pateko į antrą planą , svarbiausia, kad mano vyrui labai patiko skonis ir pompastika.
Taigi jūs sakote, kad miltų vis dar nepakanka? Pridėkime, kitaip mano rankos buvo nuleistos po kelių nesėkmingų kelių.
Kitas dalykas, žinoma, buvo miltai, o vandens ir miltų santykis, kaip sakė Adminas-Tatjana, nesutapo.
Kaip matote, aš atsižvelgiau į visus jūsų patarimus ir esu jums už tai labai dėkingas.

Aha, įpilkite miltų.Teisinga bandelė labai gerai surenka visas likučius iš kibiro ant savęs, netepa sienomis, paviršius tampa lygus ir lygus. Tešla, kaip ir nuotraukoje, puikiai pateks į orkaitę, tačiau norint naudoti HP, ją reikia minkyti griežčiau. O kai stogas bus išlygintas, vyrui garantuotai bus mirtis

[Idėja]

Idėja, uraaaa !!! Puiku, kad duona geresnė !!! Man atrodo, kad dar vienas bandymas pasirodys apskritai sėkmingas !!! Džiaugiuosi, kad galėjau ką nors padaryti

[Rarerka]

Rarerka, Lelikovna,

Taip, mergaitės, sutinku, kad bandelę reikia gaminti staigiau, juk mane vedė kaip orkaitėje - ten, priešingai, reikia, kad tešla nebūtų kieta.
Ačiū tau, Luda, dar kartą už patarimą!

Olya, aš dabar svyravau svogūną ir baltą pusę su ruginiais miltais.

[Idėja]

Idėja, gerai. Bet kad bandelė su ruginiais miltais suminkštėtų, viskas susitvarkys

Ačiū, Olenka už viską, aš atsižvelgsiu į tai !!!

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, rytoj kepu svogūnų duoną, svarbiausia, kad stogas vėl nenugrimztų, bet bandysiu staigiau minkyti ir vis tiek po antros partijos išimti bandelę ir suformuoti, nors bijau, kad Aš jį atvėsinsiu. Aš vis dar nelabai žinau, kiek laiko reikia kiekvienai operacijai.

[Idėja]

Idėja, jei kepsite pagrindiniu režimu, tada geriau išimti maišykles ir suformuoti viršų per 1,50 minučių (po 3 minkymo). Jei prancūziškai, tai po trečios partijos (už 2,00), bet išimu vėliau, kai tešla jau pakils, taip pat kažkur už 1,40-1,50. Tešla niekada nebuvo nukritusi po šios procedūros t-t-t.
Šiandien vėl kepiau „Borodino“ duoną (jau ant išrūgų, o ne ant vandens) ji man labai patiko.

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olya, aš kepu prancūzišku režimu, man kažkaip geriau sekasi, todėl man reikia
išnešti už 1,40-1,50, tiesa? Arba prancūziškai per 2 valandas?

[Idėja]

Idėja, Aš prancūzų kalba. Išimu už 1,40-1,50

[Lelikovna]

Lelikovna,
Ol, suprato, ačiū!

Sveiki mergaitės! Tu čia labai aktyvi, bet be manęs dabar neturiu ko čia ieškoti. Mano viryklė sulūžusi. Aš taip jau pripratau! Kaip pasiklydo šeimos narys! Programos pasirinkimo mygtukas nepavyko ir nėra paspaustas, jie jį paėmė atgal į tarnybinį miesto saitą ir ten .... Dabar aš nežinau, kada ji vėl grįš namo, nes registratorė iškart pasakė, kad jie nemėgsta mygtukų daug, ir aš su juo. Juk taip nėra, po 10 saikų jau yra gedimas. Apskritai liūdžiu, jaudinuosi, na, kodėl ji panaši į mane, taigi vedybos !!!

[Idėja]

Aš perskaičiau viską, ką jie užliejo čia be manęs, ir noriu jums įterpti savo žodį Idėja, mano pirmoji saichka pagal „močiutės duonos“ receptą pasirodė esanti viena, lygiai taip pat, kaip ir jūs su nuotrauka šiame puslapyje. Viskas vyko pagal receptą, o bandelė atrodė normali, jos nereikėjo vėsinti, nors proceso metu įmaišiau porą šaukštų miltų, bijojau dėti daugiau, maniau, kad bus per daug recepto neatitikimas. Tačiau nepaisant to, į tankią bandelę reikėjo įpilti daugiau miltų, matyt, skalės lūžo arba miltai buvo per drėgni. Aš pats padariau išvadą maišymo procese, stebėjau ir pridėjau, pasiekiau norimą koloboko tankį. Kita išvada: jei tešlą paliekate orkaitėje, šiek tiek pakilkite, prieš kepdami išjunkite programą, o tada tinkamam laikui pasirinkite kepimo programą, tada duona yra dar aukštesnė, šnervės, minkštesnės. Nebijokite eksperimentuoti, derinkite programas. Savo patirtimi kepant saldžią arabišką duoną, tuo įsitikinau, kai prieš kepant buvo išjungta šviesa ir, laukdama, kol ji bus įjungta, duona stovėjo dar 20-30 minučių. Nelaukiant, kepimą reikėjo tęsti orkaitėje. Rezultatas pranoko mano lūkesčius, veltui jaudinausi. Duona pasirodė didžiulė, stogas pakilo virš kibiro ir pasirodė raudonas gražuolis. Taip sakoma, laimės nebūtų, bet nelaimė padėjo. Sėkmės atliekant visus jūsų eksperimentus, viskas pasiseks.

[akvamarinas]

akvamarinas,
Nataša, apgailestauju, kad susidūrėte su tokia virykle, tačiau niekas negarantuoja, kad taip gali atsitikti bet kam. Aš vis dar esu „Supra och“. Buvau laiminga, mokantis, žinoma, buvo nesėkmių, bet šiandien kepiau svogūnų duoną su sausu pienu, visiems labai patiko, ir ji gerai pasirodė, tik su bandele paslydau plika, ne suformavau, atsisėdau prie kompiuterio ir kai pasiilgau jau iškeptos viryklės.
Na, nieko, išvaizda pasirodė gana padori, o iš tiesų vešli, šnervė ir skanu yuh ...
Kitas mano programos numeris yra arabiškas saldus, bet tada mes baigsime šį numerį.
Greitas atsigavimas prie viryklės.
Labai ačiū Ole Lelikovnai ir Liudmilai Rarerka - mano konsultantėms.
🔗

[Idėja]

Taip, Idėja Jūs esate teisus, gerai padirbėtos merginos, kurios nepalieka problemų viena su kita, ragina, padeda. Sprendžiant pagal nuotrauką, jūs vis dar turite miltų apačioje, padėkite silikonine mentele, kad juos išsemtumėte iš kampų, kad visi miltai patektų į tešlą, o vertinant pagal stogą, šiek tiek miltų, tik šaukštą , turėjo būti pridėta. Taip, svogūnas puikus. Pradėjau kepti lėtoje viryklėje, kvapas nuostabus, ypač su keptais svogūnais.

[akvamarinas]

akvamarinas, oi, kaip gaila !!!
Įsivaizduoju, kaip erzina !!! Bet tikiuosi, kad jie galės tai išspręsti. Taigi manau, kad jūs nesate mūsų Temko.
Aš jau iškepiau 15 duonos, o t-t-t mano padėjėjas tai daro
Idėja, jau daug geriau Sveikiname !!!

Kitas mano programos numeris yra arabiškas saldus, bet tada mes baigsime šį numerį.

Tai arbatos arbatas, saldus, nederės su sriuba, todėl rytoj kepkite arabų kalbą
Reikia kažkaip tai pakartoti, mums tai labai patiko

[Lelikovna]

Lelikovna,
Olenka, ačiū už atsiliepimus apie svogūnų duoną, bet bijau arabų poros, tai nėra mažai

[Idėja]

Idėja, Šioje temoje paskelbiau arabų nuotrauką ir akvamarinas ji parodė savo aukštą. Tai beprotiškai skanu.

Dabar pažiūrėsiu, bet ar yra niuansų ??

[Idėja]

Idėja, rašėme apie juos, kur pažvelk į nuotrauką

Aš pažiūrėjau, Ol, net jei man nelabai patiko, kad jis buvo pagamintas iš kamuoliukų, ir aš nesu toks kvalifikuotas, kad nustatyčiau laiką, tada įdiekk ką nors kitą, bet ar tu negali tiesiog įdėti programos vieną kartą ir iškepti ?

[Idėja]

Taip, Olai, aš verkiu tiesiai, toks įžeidžiantis. Ji buvo tokia sumani mergina, man patiko modelis, bet mygtukas kažkas ne taip.
Idėja, arabiškai kieta, turtinga, saldi bandelė. Galite kepti pagal originalų receptą arba virti pagal „Innushka“ receptą, naudodami arabų kalbos paruošimo technologiją. Man tai taip pat labai patiko. Galite, jei turite laiko ir noro sustingti, gaminti kamuoliukus arba galite tiesiog iškepti įprastą saldžią saichką. Štai receptas, jis gali būti naudingas
pienas + kiaušinis-330ml.
grietinė - 2 šaukštai. l.
miltai - 650 gr.
cukrus - 4 šaukštai. l.(Pridedu medaus ar dar šiek tiek cukraus, man vėliau patinka)
druskos -1,5 šaukštelio
sausų mielių -2 arb
vanilinas - 1 pakuotė.
alyvos nutekėjimas. - 50 gr.
razinos, cukatai, aguonos, kas tik patinka.
Ir, žinoma, mes sekame bandelę. Išjunkite, jei norite papildomo tikrinimo min. 20-30 ir kepimo programai 45 minutes.

Ačiū, Nataša už receptą, o ar ne paprasčiau iškepti tik bandelę su razinomis ir aguonomis?
O gal tai skirtingi skonio dalykai?
Nataša, kas būtų, jei programą įdėtum į saldųjį?

[Idėja]

IdėjaJei vis dar bijote, galite laikytis šio recepto, įdėti saldžios duonos programą ir tiesiog šnipinėti bandelę. Nieko neišjunkite. Jis pasirodo tik šiek tiek žemesnis, o Skonis tas pats nuostabus. Kartais mėgėjui į tešlą įdedu cinamono, dukra jį labai mėgsta. Taip, žinoma, bandelė yra bandelė, ir tai pasirodo saldi bandelė, kaip pyragas, skirta pusryčiams patepti sviestu.

Ačiū, Nataša, ačiū! Ir tada aš vis dar bijau visų subtilybių, nesu toks kvalifikuotas, kad vargčiau kaip tu.
O mano valstiečiai iš manęs labai mėgsta saldumynus, todėl ir užsisakė.
Viskas, receptas jau yra sąsiuvinyje, dar kartą ačiū.

[Nataša]

Nataša, o jūs kepėte bandeles HP?

Olya, tarkime, neturėjo laiko. Nors idėja buvo. Mano valstiečiai iš karto vartoja saldumynus ir miltus. Kepiau lėtoje viryklėje, orkaitėje, bet kaip jau sakiau, ledo neturiu, galvojau, kad kepsiu duonos virimo aparate. Be to, yra daugiau nei pakankamai cupcakes receptų.

Nataša, bandžiau iškepti zebrą kepimo režimu, jis neveikė
Keksiukas nepakilo, nebuvo iškeptas.

Ar receptą radote čia, forume? Keista, teoriškai kiaušiniai ir, žinoma, kepimo milteliai patenka į pyragą, dėl kurio turėtų būti gautas gatavo produkto poringumas. Ką galite pamiršti įdėti? Čia aš perskaičiau, kad reikia minkyti tešlą pagal programą ir tada kepimui. Įrodyti, kad sodos nereikia. Gal jūsų tešla sustojo ir soda reakcija baigėsi.

[akvamarinas]

akvamarinas, receptas, kurį radau kontaktuodamas su multivarku, yra teisingas. Ji viską įdėjo tiksliai, tešlą pati minkė maišytuvu (šluotele). Nieko nepraleidau 100%, tešla nesustojo, iškart supyliau į HP, kepiau kepimo režimu 70 minučių. Dabar bijau eksperimentuoti su HP ... jei tik galiu rasti patikrintą mūsų HP receptą.

[Olya]

Olya, galbūt faktas yra tas, kad pyrago tešla nėra plakta, o tiesiog sumaišoma. Mano HP, puikūs pyragaičiai pasirodo „Keks“ programoje

[Rarerka]

Rarerka, bet aš neišplakiau, aš tiesiog jį sukūriau į vienalytę būseną. Prieš tai dariau (buvo panašus receptas) orkaitėje, viskas gerai. Faktas yra tas, kad mes neturime „Keks“ režimo savo HP, todėl norėčiau sužinoti, kas mūsų HP kokiu režimu kepė, turėdamas teigiamą rezultatą.

Laba diena visiems! Šį rytą aš kasiau Temko keksiukus, Yra tiek daug niuansų! Daugelis žmonių rašo apie nesvarbius rezultatus kepdami bandelę HP. Taip pat yra pakankamai patarimų. Kažkas tiesaus, gerai, aš norėjau torto pagal siūlomus receptus. Minkiau mažomis rankomis, nustatiau kepti MV ir laukiau rezultato.

[akvamarinas]

akvamarinas, Labas vakaras!!! Po nesėkmės taip pat aktyviai studijavau šią temą.