Sausainis "rusifikuotas prancūzas"

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Prancūzų kalba
Sausainis rusifikuotas prancūzas

Ingridientai

Sviestas (supjaustytas gabalėliais ir užšaldomas) 125 gr.
vyno actas 1/2 šaukštelio
Ledinis vanduo 2-3 st. l.
cukraus 1 šaukštelis
druska 1/2 šaukštelio
miltai 190 g
vištienos filė 600 gr.
svogūnas (smulkiai supjaustytas) 1 kompiuteris.
Pievagrybiai 300 gr.
miltai 1 valgomasis šaukštas l.
Malti muskato riešutai (ant peilio galo)
druska pipirai
grietinėlė (riebalų kiekis neturi reikšmės) 200 gr.
tarkuotas „Gouda“ sūris (bet kuris jūsų mėgstamiausias) 60 gr.
kiaušinis tepimui 1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

  • Kodėl toks vardas? Numatydamas tokį klausimą, atsakau savo draugės Elenos Elyzik iš LJ žodžiais.
  • -Julienne yra prancūziškas žodis, įprasta šį žodį vadinti daržovių supjaustymo juostelėmis metodu. Sriuba gaminama iš taip supjaustytų daržovių.
  • Bet patiekalas „grybų julienė“ jau yra Rusijos išradimas.
  • Kremliaus rūmų kongresų rūmų bufete prie mielinių blynų buvo užsakyta legendinė julienė su grybais, tada jie ilgai ir be kvapo apie tai pasakojo visiems savo draugams.
  • Grybų julienne yra skanus karštas užkandis, o pridėjus vištienos, tai yra sotus ir sotus patiekalas pietums ar vakarienei.
  • Šį patiekalą gaminau labai seniai, tačiau šį kartą nusprendžiau pasvajoti ir įdėti liepą biskvitas- tikrai prancūziškos virtuvės stebuklas !!! Plona, ​​traški tešla, kuri tiesiog ištirpsta įtrynime, ir daug sultingo bei aromatingo įdaro! mmmmm .....
  • Kaip tai skanu !!! Koks ilgas laiko tarpas! Geriau gaminti maistą ir palepinti savo brangius ir artimuosius! Labai rekomenduojama!
  • tešla:
  • Sumaišykite miltus, druską ir cukrų.
  • Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Dėkite į maišytuvą su miltų mišiniu ir plakite iki trupinio.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Sumaišykite actą su lediniu vandeniu.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Suberkite miltų trupinius ir perforuokite, kad tešla būtų gumulinė.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Tešlą susukite į rutulį. Dėkite į plastikinę plėvelę ir paskleiskite plokščią pyragą. įdėti į šaldytuvą per naktį (mažiausiai 3 valandas)
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • „Julienne“ įdaras:
  • Sušaldytą vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis.
  • Greitai apkepkite karštame aliejuje ir įdėkite į lėkštę kiaurasamčiu.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Likusiame aliejuje apkepkite svogūnus, suberkite smulkintus grybus ir troškinkite, kol skystis visiškai išgaruos.
  • suberkite druską, pipirus, muskato riešutus ir miltus, apkepkite.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Įpilkite filė, supilkite grietinėlę. Troškinkite 5 minutes, kol kremas gerai sutirštės. Atvėsk.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ją tarp dviejų miltais pabarstyto kepimo popieriaus lakštų 32 cm skersmens apskritimu.
  • Apkarpykite kraštus. Susuktą tešlą 15 minučių padėkite tiesiai ant kepimo popieriaus šaldytuve. Iš iškarpų iškočiokite 2 porcijinius sausainius, darykite tą patį.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Dėkite tešlą ant kepimo skardos.
  • Ženkite 3 cm atstumu nuo krašto. Įdarą įdėkite į centrą. Uždėkite tešlos kraštus ant įdaro, padarydami žiupsnelius. Tešlą ištepkite kiaušiniu ir visą biskvitą apibarstykite sūriu, įskaitant tešlą.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Kepkite 25–30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių C, kol pagels.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Patiekite karštą. Skanu su pusiau sausu rožių vynu.
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • Padėk sau!
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas
  • PS primygtinai patariu iš karto paruošti dvigubą porciją!
  • Sausainis rusifikuotas prancūzas

Indas yra skirtas

6

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Sausainis rusifikuotas prancūzas

Sausainis rusifikuotas prancūzas

Tanyulya
Nataša, super duper. Tikrai tai išbandysiu, tik vaikas nevalgo grybų be šampų, na, jis yra labai gražus ir apetiškas.
Vasaros gyventojas
Aš tikrai tai padarysiu! Aš įsimylėjau šią tešlą krostate, o julienne su vištiena paprastai yra ilgalaikė meilė. Čia viskas yra kartu ir net su sūriu!

Ir tešlą iškočioju ant kepimo popieriaus aliejumi išklotu kočėlu
lunova-moskalenko
Nuėjau į forumą galvodama, ką šiandien gaminti. Ir čia...
OHO !!!!
🔗
Arka
Tai myoooooooooooooooooooooooo oooh!
Nori! Nori!
SchuMakher
Citata: Arka

Tai myoooooooooooooooooooooooo oooh!
Nori! Nori!

Kur ieško R.? Būtina lašėti ... Ji nori rusinto prancūzo, žinokit!
Arka
Citata: ShuMakher

Reikia lašėti ...
Tada palaidosiu
SchuMakher
Citata: Arka

Tada palaidosiu

Pirmiausia maitini, o paskui bent jau laidoji, bent jau kasti!
fomca
Nori !!! Nori !!! Nori !!!!
SchuMakher
Oho, dar vienas nori prancūziško kūno!
natapit
Merginos, ačiū jums visiems už malonius žodžius ir sveiką humorą!
kisuri
Citata: ShuMakher

Oho, dar vienas nori prancūziško kūno!
Citata: natapit

Merginos, ačiū jums visiems už malonius žodžius ir sveiką humorą!
Pilietis Schumacheris ir visi kiti piliečiai! Pasirinkite jau: sveiką humorą ar sveiką apetitą!
Nataša, tu mane visiškai nustebinai paminėjęs Julieną iš Palais des Congrès. Aš taip pat jį ten valgiau, prisimenu šiuos mažus mažus kokotų gamintojus ir juose yra kažkas stebuklingo, su lydyto sūrio salelėmis. Todėl, kai tik receptas pateko į mano rankas, jis buvo visai neblogas, beje, aš jį pradėjau gaminti ir darau iki šiol. Ir jūsų tešlos tešla - (vasaros gyventojas -!)
Šis yra tik nepaprastas sausainis:

Sausainis rusifikuotas prancūzas
Sausainis rusifikuotas prancūzas
Sausainis rusifikuotas prancūzas

Tai padaryti lengva! SuvalgytasValgo per sekundę!
Dar vienas didžiulis ačiū.
fomca
O vakar vakarienei turėjau du prancūzus - didelį ir mažą! Jie yra nepaprastai skanūs ... net ir be žalumynų ...
Dėkoju!!!!!!!!!!!!!

Sausainis rusifikuotas prancūzas

Sausainis rusifikuotas prancūzas
kisuri
fomca!
Sausainiai - šventė akims!
O žalumynai labiau skirti grožiui
natapit
fomca ir kisuri! Tai yra efektyvumas! Džiaugiuosi, kad jums patiko biskvitas! Jei kepėte krostatu, supratote, kad šios dvi tešlos skiriasi viena nuo kitos, tačiau kiekviena skani savaip! Ačiū mergaitėms!
kisuri
Citata: natapit

fomca ir kisuri! Tai yra efektyvumas! Džiaugiuosi, kad jums patiko biskvitas! Jei kepėte krostatu, supratote, kad šios dvi tešlos skiriasi viena nuo kitos, tačiau kiekviena skani savaip! Ačiū mergaitėms!
Dabar kepu krostatą kas dvi ar tris dienas. Tešla, žinoma, kitokia. Sausainiuose jis yra šiek tiek minkštesnis (taip yra ir man), gerai ir pikantiškas. Bet ir daug bendro. Man tai nauja ir labai patiko. Krostate jis man priminė močiutės štrudelį, kurio dar niekas negalėjo pakartoti.
natapit
Rada-dms
Kokio recepto pasigedau !!! Tikrai prisijungsiu ir atsisakysiu prenumeratos !!!
liudmija
Ir aš, ir aš norime pabandyti
Rada-dms, kepti princese?
Byaka zakalyaka
Merginos būtinai gamina maistą. Tai toks mielas. Ačiū natapit, dabar aš ruošiu šį užkandį visoms šventėms
Mamik
natapit, pasakyk man, ar ši tešla yra tankesnė už krostatą? „Krostatu“ kepė daugybę kartų, nebuvo jokių punkcijų. Kažkodėl turiu šią tešlą, kaip sakyti, kad ji nėra lanksti ar kažkas atsitiko. Kai padariau klostes viršuje, ji buvo suplyšusi, o ne plastikinė. Čia! Aš ką tik išėmiau iš šaldytuvo, ir jis buvo beveik kaip akmuo.Pavyko, viskas buvo vienodai, buvo skanu! Tikrai pakartosiu, todėl noriu suprasti, kokia ji turėtų būti, ar tai tešla?
Mamik
Mergaitės, kartojau šiandien, ir viskas pasirodė puiku: yahoo: Aš nežinau, kur aš pirmą kartą sumaišiau, bet šiandien pasirodė puikus pagrindas. Labai skanu, ačiū autorei už pasidalijimą įdomiais receptais.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas