Borkannikas

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Rusų
Borkannikas

Ingridientai

Miltai 7,5 šaukštai. (1,2 kg)
Daržovių aliejus 1 st.
Druska 1 val l.
Sausos mielės 5-6gr.
Šiltas vanduo 2-oji.
Morkos (įdaras) 3-4 vnt.
Svogūnas (įdaras) 1 kompiuteris.
Kiaušiniai (įdaras) 2 vnt.

Gaminimo būdas

  • Borkannikas
  • Atėjo ilgai lauktoji vasara. Atostogos laukia. Esame įpratę aktyviai ilsėtis ir prieš išvykdami parengiame naujos kelionės automobiliu planą. Šį kartą planuojame aplankyti saugomą Archangelsko srities teritoriją - Pinezhie. Šios gražios vietos yra Jono Kronštato Fiodoro Abramovo ir pasakotojos Marijos Dmitrijevnos Krivopolenovos gimtinė. O kokia ten gamta! Studijuodamas informaciją apie šias vietas radau įdomų seno rusiško borkannik pyrago receptą. Niekada anksčiau apie jį negirdėjau. Svetainėje pyragas jau buvo paminėtas „Įdomu apie rusiškus pyragus“, „Įdarai saldiems pyragams, sūrio pyragams, pyragams“, tačiau neradau jo paruošimo atskirai. Suomiškai „porkan“ reiškia „morką“. Iš čia kilo pavadinimas „porkannik“ arba „borkannik“. Tešla yra paprasčiausia, nieko ypatinga. Kaip skelbia populiarus gandas: iš vandens ir iš miltų moteris kepa pyragus. Ingredientus nurodžiau tokius, kokie jie buvo duoti recepte, bet pats juos sumažinau 2 kartus, atrodė kiek per daug ir atspėjau, pasirodė tik vienas šlovingas pyragas.
  • Visi tešlos ingredientai į tešlos programą buvo įdėti į tešlos programą (KENWOOD).
  • Borkannikas
  • Tuo tarpu paruošiau įdarą.
  • Supjaustykite 3-4 morkas išilgai į 4 dalis.
  • Borkannikas
  • Meskite morkas į verdantį pasūdytą vandenį ir 2–3 minutes blanširuokite. Tada nusausinkite ir supjaustykite morkas kubeliais.
  • Susmulkinkite 2 vidutinius svogūnus ir kepkite augaliniame aliejuje.
  • Borkannikas
  • Įpilkite morkų ir troškinkite su svogūnais.
  • Borkannikas
  • Išvirkite kiaušinius, smulkiai supjaustykite.
  • Borkannikas
  • Į morkas ir svogūnus įpilkite kiaušinių ir toliau virkite kartu. druska.
  • Borkannikas
  • Galima pridėti krapų ar kmynų, bet aš apsiėjau be jų.
  • Kol pildžiau, mano duonos gamintojas gamino tešlą.
  • Borkannikas Borkannikas
  • Tešla buvo padalinta į dvi dalis. Iškočiokite 2 apskritimus. Vienas buvo padėtas riebalais, formuojant šonus. Aš uždėjau įdarą. Uždariau dar vieną apskritimą viršuje, užspaudžiau kraštus.
  • Borkannikas
  • Papuošė tortą, ištepė jį tryniu. Davė pastovėti 15 minučių, o orkaitėje - 20-25 minutes. Jis senas, neparodo temperatūros, bet puikiai iškepa. Recepte nebuvo nurodyta ta pati temperatūra ir kepimo laikas.
  • Borkannikas
  • Kai tai padariau, nemaniau, kad bus taip skaniai. Valgyk savo mintis! Stenkitės nesigailėti.

Indas yra skirtas

1 tortas

Laikas pasiruošti:

2,5 valandos

Gaminimo programa:

Tešla

Pastaba

Ir tiek daug posakių ir patarlių apie pyragus !!!
Būčiau valgiusi pyragą, bet deginusi orkaitėje
Baba kepė pyragus su mielėmis ir išnešė juos ant vadelių.
Jūsų paties sausainis yra geresnis nei kažkieno pyragas.
Senas geras daiktas, tas pyragas su svogūnais, - prisimenu.
Džiugu, kad Jokūbas, kad aguonų pyragas.
Be blyno, ne sviesto, be torto, ne gimtadienio žmogus.
Trys pyragai ir pyragas ir visi su varške.
Pyragas dantyse, bet ant viryklės kampe.
Yaduchi pyragas, prisiminkite ir išdžiovinkite.
Pyragai ir blynai - ir ten tu sėdi ir žiūri.
Pyragai atneš jums tiek daug, kad duonos taip pat neduos.
Jie kepa pyragus, to mums neduoda, bet tepasi, jie taip nemano.
Kur yra pyragas su dribsniais, ten yra visi su ranka.
Baba kepa pyragus iš vandens ir miltų.
Jei būtų pyragas, būtų valgytojas. Kur želė, tada jis atsisėdo; kur pyragas, tada atsigulk.
Valgykite pyragą, bet savininko nevalgysite.
Valgykite pyragus ir pasirūpinkite duona.
Trobelė raudona kampuose, pietūs su pyragais.
Drebulys gerai atrodo su strėlėmis, pietūs - su pyragais.
Vakarienė raudona su pyragais, o upė - su krantais.
Raudonos kūlimo grindys su rietuvėmis, o stalas - su pyragais.
Mažas pyrago gabalėlis, bet už jo daug problemų.
Lako pyragas su aguonomis.
Mes nesididžiuojame: duonos nėra - patiekite pyragų.
Mažas gabalėlis pyrago, bet už jo daug problemų.
Nežiūrėdami į pyragą, nesakykite, kad esate sotus.
Pyragas yra neteisingose ​​rankose.
Duona ir pyragas - ir gerai sapne.
Duona su vandeniu ir pyragas su kerštu.
Kvailys, kuris nėra patenkintas pyragu.
Raudonojo kelio vairuotojai, o pietūs - pyragai.
Geras raukinys ausyje, o sykas pyragėlyje.
Pavasaris yra raudonas su gėlėmis, o ruduo - su pyragais.

gawala
ahmadinka, viskas išradinga yra paprasta .. Ir skanu!
Marusya
ahmadinkatikriausiai į ingredientus reikia pridėti svogūnų, morkų, kiaušinių
Pyragas yra paprastas ir skanus!
kavmins
nuostabus įdaras! viskas išradinga yra paprasta)))) ačiū už receptą!
mamusi
Nuostabus tortas!)
Aš einu į kepimo eilę. Kepsiu princese. :-)
ahmadinka, Oksana, Pyragas yra taip gražiai dekoruotas, jo istorija yra įdomiai aprašyta. Ir pasakymai yra surinkti - jūs įdėjote tiek daug sielos į recepto dizainą.}
Dėkoju!
Lerele
ahmadinka, graži!!!!
Mano mamytė gamino pyragus su tokiu įdaru, tik trintomis morkomis sutarkuodavo, buvo skanu !!!




O kaip ji papuošė?
Irina F
ahmadinka, Oksana, nuostabi istorija ir nuostabus tortas !!!!
Ir jei pašalinsite kiaušinį, jis bus liesas !!!
Liemuo
Oksana, nuoširdus pyragas! IR kokio skersmens Ar gavai tortą?
Tatjana1103
ahmadinka, Oksana, ačiū už receptą. Aš visada kepu pyragėlius su trupučiu morkų, seniai norėjau tai išbandyti.
ahmadinka
Citata: Maroussia
tikriausiai į ingredientus reikia pridėti svogūnų, morkų, kiaušinių
Pridėta!





Citata: Lerele
O kaip ji papuošė?
Gėlės - sausainių formelės, lapai - tiesiog supjaustykite tešlos juosteles. Na, kažkas panašaus į daugybę planavimo. Tiesa, vyras svarstė kažkur gaidžio dizainą.




Citata: Liemuo
O koks yra jūsų pyrago skersmuo?
25–26 cm




Dėkojame visiems už malonų atsiliepimą!
lettohka ttt
ahmadinka, Oksana, kietas pyragas ir įdaras! : bravo: Ačiū!
mamusi
ahmadinka, kitas klausimas: 7,5 valg. miltai ... Kiek svorio? Arba nurodykite, kurį stiklą pasiimti? 200 ml, 250 ml?
Dėkoju. Labai noriu gaminti.

Na, mačiau, kad jūs paėmėte pusę normos, taip ...
ahmadinka
Citata: mamusi
kitas klausimas: 7,5 valg. miltai ... Kiek svorio? Arba nurodykite, kurį stiklą pasiimti? 200 ml, 250 ml?
Dėkoju. Labai noriu gaminti.

Na, mačiau, kad paėmei pusę rublio normos, taip ..
Recepte yra 7,5 šaukštai (1,2 kg). Pridedama prie ingredientų. Aš sumažinau normą perpus. Bijojau, kad man nepatiks, pirmą kartą kepiau su morkomis. Iš bendro 2 pyragų kiekio išeis arba naudokite didesnio skersmens formą. Su taure išmatavau 200. Tris pilnus ir dar kažkur pridėjau pusę. Žinoma, su svoriais patogiau.
Maša Ivanova
ahmadinka, Oksana! Koks įdomus receptas! Ačiū už tai!
Niekada nebandžiau pyrago su tokiu įdaru. Aš tikrai noriu tai padaryti.
Prašau, pasakyk man visą. ar jums reikia 1 puodelio (200 ml) augalinio aliejaus? Nejaugi tai daug?
ahmadinka
Citata: Maša Ivanova
Prašau, pasakyk man visą. ar jums reikia 1 puodelio (200 ml) augalinio aliejaus? Nejaugi tai daug?
: nyam: Manau, kad visa porcija. kas ne. teisingai. Pabandykite tą patį pirmą kartą, kad sumažintumėte visą normą perpus. Aš sumažinau ir paėmiau aliejų, atitinkamai, 0,5 st., Pasirodė gera minkšta, elastinga tešla.
Maša Ivanova
ahmadinka, Oksana, ačiū!
Liemuo
ahmadinka, Oksana, Kepiau pyragą. Mano tešla kitokia, bet šis įdaras

Kažkaip mano šeima nemėgsta kiaušinių įdaro su svogūnais, tačiau šis - man patiko, bet mano vyras - pradžiugino
Nesitikėjau ... ir jaudinausi ... nes įdare yra daug kiaušinių, be gruzdintų svogūnų pridėjau ir šviežių žalių.
Supjaustykite morkas ir kiaušinius juostelėmis, kad įdaras netrupėtų. Aš kepiau picų virimo aparate, neturėjau laiko ir temperatūros. Kitą kartą aš įdėsiu daugiau priedų

Borkannikas

Pyrago nuotrauka antrą dieną, naktį, po lempa.

Ačiū, kad atnešote šį receptą! Įdaras tikrai paprastas ir nuostabiai nuostabus!
ahmadinka
Citata: Liemuo
Įdaras tikrai paprastas ir nuostabiai nuostabus!
: girl_dance: Labai malonu, kad man patiko tortas! Aš taip pat jaudinausi, morkos man nelabai patiko, o tada buvo pyrago įdaras! O dabar meilė. Tas pats žalias svogūnas: skristi: aš jį pridėsiu kitą kartą. Borkannik yra skanu!
Virėjas
Sveikiname su pelnyta pergale konkurse „Geriausias savaitės receptas“
ahmadinka
Uraaaaa !!!! Labai ačiū!!!!
Ilmirushka
Ahmadinka, Oksana, sveikiname su pirmu prizu!
Tatjana1103
Ahmadinka, Oksana, sveikinu, tęsk!
ahmadinka
Ačiū visiems !!! Tokie patogumai !!! Rytoj jiems taip pat bus įteiktas diplomas paramedikų dienos proga ... Ant stalo vėsina nuostabūs citrininiai bandelės, praėjusios savaitės nugalėtojai iš Juli-Levo ... O orai keičiasi į gerąją pusę, po +4 pagaliau pasirodė saulė ... Vakar pagalvojau, kad viskas gerai. O šiandien - bam! Dar geriau !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas