Mėlynės-jogurto bandelė

Mėlynės-jogurto bandelė

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
miltai	280 g
sviesto	170 g
cukraus	250 g
kiaušiniai (dideli)	3 vnt
mėlynių	200 g
natūralus jogurtas	80-100 g
kepimo milteliai	1 šaukštelis
kepimo prieskoniu mišinys	0,5 val. L
graikiniai riešutai (purškimui)	50 g

Gaminimo būdas

• 1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir kepimo prieskoniais.
• 2. Minkštą sviestą išplakite su cukrumi ir puria mase, po vieną įmuškite kiaušinius, nenustodami mušti. Tada keliais žingsniais pakaitomis suberkite miltus ir jogurtą (pradėkite nuo miltų). Maišau maišytuvu mažu greičiu.
• 3. Į paruoštą tešlą įpilkite mėlynių (neatšildykite), atsargiai sumaišykite šaukštu. Tešlą suberkite į kepimo popieriumi padengtą indą, pabarstykite riešutais ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite, kol iešmas išdžius apie 40–50 minučių.

Indas yra skirtas

8-10 porcijų

Laikas pasiruošti:

apie 1,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Pasirodo, kad pyragas yra pats subtiliausias, šilkinis ir aromatingas. Šiame recepte nėra nieko iš esmės naujo. Bet, mano nuomone, skonio gama čia labai gerai parinkta, o tešloje esantis jogurtas gataviems kepiniams suteikia papildomo žavesio. Be to, paruošimas yra labai paprastas ir pakankamai greitas.
Receptas paimtas iš Ann Wilson knygos „Bake Fast and Delicious“ su mano modifikacijomis.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

Panašūs receptai

Šokoladinis pyragas su mėlynėmis (Sonadora)

Kavos pyragas su kardamonu („GruSha“)

Keksiukas su uogiene „Panasonic SR-TMH18“ multivarke (natamylove)

[Tvist]

Tvist,, mes dieviname mėlynes, kurių atsargos yra įprastos žiemai.

Klausimas - ar keksiukas šlapias? Ar galiu kepti animaciniame filme? Šaldytuve turiu tik tą patį jogurtą, kuris yra senas, bet naminis. Ar gerai? Pusantros savaitės jo valgyti yra lygiai taip pat neįmanoma.

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, orkaitėje pyragas nėra drėgnas, bet aš irgi nepavadinčiau trupiniu. Jogurtas tešlai suteikia šilkinį pojūtį. Aš neturiu jokios patirties su animaciniais filmais dėl jų nebuvimo. Deja, negaliu pasakyti
Pasakysiu taip - tešla pasirodo tiršta, ji nenuteka nuo šaukšto, o pakimba kaip klampi plati juosta. Jogurtas buvo labai tirštas (verta šaukšto), taip pat naminis. Jei imtume skystesnį, tada sumažinčiau jo kiekį tešloje. Gal tai padės jums nuspręsti, ar galite tai padaryti animaciniame filme.

[Marinka]

Marinka, pyragas supjaustytas, tai kaip tikras cupcake, vidutiniškai sausas-drėgnas, spalva yra nuostabi, tešla yra bandelė, grūdai AČIŪ už skanų

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, orkaitėje pyragas nėra drėgnas, bet aš irgi nepavadinčiau trupiniu. Jogurtas tešlai suteikia šilkinį pojūtį. Aš neturiu jokios patirties su animaciniais filmais dėl jų nebuvimo. Deja, negaliu pasakyti
Pasakysiu taip - tešla pasirodo tiršta, ji nenuteka nuo šaukšto, o pakimba kaip klampi plati juosta. Jogurtas buvo labai tirštas (verta šaukšto), taip pat naminis. Jei imtume skystesnį, tada sumažinčiau jo kiekį tešloje. Gal tai padės jums nuspręsti, ar galite tai padaryti animaciniame filme.

Dėkoju! Manau, kad tai bus gerai. Kaip bandau tai padaryti - pranešiu.

[Tanyuša]

Tanyuša, Esu labai patenkinta, kad jums patiko keksiukas !!! Labai tikiuosi, kad išbandžius, skonis nenuvils.

Oksana, Aš palauksiu!

[Lozja]

Marisha, koks nuostabus tortas !! Tai atrodo taip gražiai ir apetiškai ant pjūvio ...
Tiesiog klasika !!

Lozja
Gaila, kad nutraukiau .. Aš dažnai kepu bandeles su naminiu jogurtu, galiu pasakyti, kad tai veiks lėtoje viryklėje, bet orkaitėje bandelės skanesnės.

[Lozja]

Lozja
Gaila, kad nutraukiau .. Aš dažnai kepu bandeles su naminiu jogurtu, galiu pasakyti, kad tai veiks lėtoje viryklėje, bet orkaitėje bandelės skanesnės.

Kas būtų suabejojęs! Kur galėčiau gauti orkaitę? Būtų orkaitė, klausimas nebūtų buvęs. Kol kas ūkyje yra tik animaciniai filmai.

[Twist,]

Twist,, atrodo labai skanu, ačiū už tą pyragą

Lozjichka, jei tik gerai pasirodė, laukiuosi krūmuose _{mes turime tą patį animacinį filmą}

[Tvist]

Tvist, o kas yra kepimo prieskoniuose?

[Vasilisa, nimartas,]

Vasilisa, nimartas, dėkoju!!!
Tortas yra tikrai klasikinio skonio ir tekstūros. Išbandykite retkarčiais, nesigailėsite.

nakapustina, Natalija, Aš nusipirkau paruoštą. Sudėtyje yra malto cinamono, kardamono, imbiero, baltųjų pipirų, gvazdikėlių, ciberžolės.

Mariska, labai viliojantis cupcake!
Kas gamina prieskonius kepimui? Arba aš nemačiau, arba jie neparduoda.

[Arochka]

Arochka, „Santa Maria“ eilutėje mačiau kažką panašaus, bet jie panašūs į kavos prieskonius.
O aš jau seniai perku visus prieskonius internete. Jie patys gamina įvairius mišinius. Aš perku bandymui, jei apskritai man tai patinka, tada aš perku atskirai komponentus ir pritaikau sau.
🔗
Tai iš vakarykščio siuntinio, dar nespėjau jo dėti į indų indelius.

Oho! Jūs turite kakavos pupelių!
Pamenu, seniai mes juos malėme kaip kavą ir karštą šokoladą! Neapsakoma! Aliejaus dėmės plūdo ir skleidė tokį kvapą !!!!!!!!!!!!!!!!

Taigi nusipirkau ir už karštą šokoladą. Ruduo, norėjau, kad kažkas šokolado nudžiugintų. Aš taip pat nusipirkau kakavos sviesto, noriu eksperimentuoti

[Marish,]

Keksiukas yra skanus, tikras - aš to noriu ilgai.
Tik aš neužsikaupiau mėlynių, bet kas, jei su kita uoga? Žavi, kaip, tiesiog jaučiu skonį burnoje ...
Marish, Jūs esate kaip ragas - užpildėte mus naujais receptais! Šauniai padirbėta!!!

[Marisha,]

Marisha, dėkoju!!!

Jūs esate kaip ragas - užpildėte mus naujais receptais!

Vasarą, karštyje, kažkaip nebuvo laiko virtuvės bėdoms. Tada atostogos. Taigi man trūko maisto gaminimo, dabar atimu sielą.

[Marisha]

Marisha, labai gražus cupcake pasirodė! Subtilios tekstūros ir tokia jauki, jauki!

[Manechka]

ManechkaAčiū už malonius žodžius !!!

Marina, ar galiu turėti internetinės parduotuvės adresą, pliz?

[Nataša]

Nataša, Iš naujo nustatau adresą, bet jie dirba Ukrainoje, tai gali būti naudinga. Antrąją nuorodą „Amalas“ numetė, ji ten nusipirko.

🔗
🔗

Marina, ačiū

[Marina]

Marina, pranešdamas apie pyragą lėtoje viryklėje. Kepiau vakar. Tai yra skanu! Net be prieskonių. Kepiau Dex-50 45 + 25 minutes. Pasibaigus programai (45 min.) Atidariau, pyragas gerai pakilo, bet viduje vis tiek buvo drėgna, įjungiau, po 25 minučių pagaliukas buvo tarsi sausas. Keksiukas buvo sėkmingas, tačiau: kai kuriose vietose jis buvo šiek tiek šlapias ir neiškepęs, tose vietose, kur rinkosi uogos. Ten, kur uogos labiau paskirstytos, viskas kepama paprastai. O pyragas šiek tiek atvėsęs asilą. Darau išvadas kitam kartui:
1. Aš prieš tai atitirpsiu mėlynes, kad sultys neišeitų, nes sunku kepti šlapią tešlą multyje;
2. Aš eisiu iš eilės 2 kepimo ciklus po 45 minutes, tai yra, 45 + 45, dugnas teoriškai neturėtų degti per šį laiką (tačiau prašau atsižvelgti į kitų daugialypių viryklių, kurias mano „Dax“, savininkus yra labai galingas, paprastai tešlai iškepti pakanka 45 minučių, čia reikia padvigubinti standartinį kepimo laiką);

Kepant aromatas buvo virtuvėje, kaip ir iš mano baltyminės bandelės su riešutais ir mėlynėmis... Apskritai bet kokie bandelės su graikiniais riešutais. O jei yra ir mėlynių -.

Dėkoju, Marina! Labai greitas receptas iš to, kas visada yra po ranka! Ir lygiai taip pat skanu!

[Marina]

Marina, pranešdamas apie pyragą lėtoje viryklėje. Kepiau vakar. Tai yra skanu! Net be prieskonių. Kepiau Dex-50 45 + 25 minutes. Pasibaigus programai (45 min.) Atidariau, pyragas gerai pakilo, bet viduje vis tiek buvo drėgna, įjungiau, po 25 minučių pagaliukas buvo tarsi sausas. Keksiukas buvo sėkmingas, tačiau: kai kuriose vietose jis buvo šiek tiek šlapias ir neiškepęs, tose vietose, kur rinkosi uogos. Ten, kur uogos labiau paskirstytos, viskas kepama paprastai. O pyragas šiek tiek atvėsęs asilą.Kitą kartą darau išvadas:
1... Aš prieš tai atitirpsiu mėlynes, kad jos neduotų sulčių, nes animaciniame filme sunku iškepti šlapią tešlą;
2. Aš atliksiu visus 2 kepimo ciklus iš eilės, po 45 minutes, tai yra 45+45, dugnas teoriškai neturėtų degti per šį laiką (bet prašau atsižvelgti į kitų daugialypių viryklių savininkus, kad mano „Dax“ yra labai galingas, paprastai jam pakanka 45 minučių tešlai iškepti, čia reikia padvigubinti standartinį kepimo laiką );

Kepant aromatas buvo virtuvėje, kaip ir nuo mano bandelių ant voveraičių su riešutais ir mėlynėmis baltyminės bandelės su riešutais ir mėlynėmis... Apskritai bet kokie bandelės su graikiniais riešutais. O jei yra ir mėlynių -.

Dėkoju, Marina! Labai greitas receptas iš to, kas visada yra po ranka! Ir lygiai taip pat skanu!

Oksanochka, gerai padaryta, džiaugiuosi, kad viskas pavyko !!!! Norėčiau pamatyti nuotrauką
o tada nusausinti mėlynes ant sieto?
iškepė 1 porciją?
maždaug kokia figūra buvo tešla ir kokia figūra buvo paruošta?

Skaičiau apie bandeles, tai skanu, reikia rinkti baltymus ir bandyti

Pamiršau pridėti, svarbu: po pirmojo kepimo ciklo neatidarykite animacinio filmo! Man atrodo, kad ji nusistovėjo būtent dėl ​​to, kad tešla dar nespėjo gerai sutvirtėti, bet aš ją atidariau ir pradūriau iešmu, o tada ji nusistojo.

Nepamenu, kiek tai buvo prieš kepant tešlą, tiesiog nežiūrėjau, po pirmųjų 45 minučių vidurys pasiekė 6, po viso kepimo ir atvėsinimo buvo maždaug 4, tikriausiai.

Aš tiesiog įdėjau mėlynes ant mano bandelių ant koštuvo ir lėkštės po dugnu, ir ji atitirpsta, sultys teka žemyn.
Aš kepiau 1 porciją, visas pagal receptą, tik nebuvo jokių prieskonių. Ir galbūt aš daviau šiek tiek daugiau jogurto, nei reikėjo, šaukštu įpyliau į akis, šiek tiek persistengiau. Geriau sverti tiksliai.

Zhen, manau, kad jei kepi be pusės vožtuvo, galite pabandyti su šaldytomis mėlynėmis, teoriškai tai turėtų pasiteisinti. Jums tiesiog reikia tolygiai paskirstyti uogas ant tešlos. Sėkmės!

Nuotrauka neveikia, deja, virtuvės apšvietimas man dabar yra blogas, dirbtine šviesa ji neužsiima gražiai ir nieko nėra aišku.

[Oksana,]

Oksana, Labai ačiū už tokį išsamų ir išsamų pranešimą !!! Džiaugiuosi, kad receptas nenuvylė, o pyragaičiai pasirodė!
Kai tapsiu „multi“ savininku, įvaldysiu jame kepimą, atsižvelgdamas į jūsų nurodymus ir patarimus!

[Oksanochka]

Oksanochkaačiū už mane

[Tvist]

Tvist, Turiu pliuso ženklą ir fotoreportažą! Keksiukas labai skanus !!! Jie net neleido jam atvėsti, jie valgė po vieną su raugintu keptu pienu, kad saldus sielas būtų skirtas popietės užkandžiui, o antrasis atvėsta, aš jį supjaustysiu po vakarienės. Tai skirta tau!

[Marija]

Marija, koks švelnus ir sultingas cupcake'as pasirodė! Aš labai patenkinta, kad jūsų šeimai tai patiko!
Valgyk savo sveikatai ir mėgaukis!
P.S. Man būtų labai malonu su jumis bendrauti.

[Tvist]

Tvist, Marina, labai ačiū už pyragą !!! Labai skanu, nesudėtinga, įdėjau mėlynių iš šaldiklio, jogurtą pakeičiau kefyru, ir viskas buvo pagal receptą
Mažas fotoreportažas