Kopūstų pyragai

[akis]

akis,

Aš ateisiu pas tave, o tu iškepsi pyragėlių ... aš svajoju ..))

[Kaliausė]

Kaliausė, aha, ateik, kepk ... griebk dabartinį samovarą ... ir šakeles ... tai ... kadagys ...

Apyatas dviems galvoja
Ir jie pamiršo katę

[Katko]

Katko,

Arba čia katytė-katytė !! Aš ateisiu pas tave, o tu man duok ryyyyybyyyyy ...))) Tai irgi mano svajonė)).

[Nata]

Nata, Natashken, taip, yra dvi marazilkinės žuvys, fsyakay, aš dabar išmokau stintos iš specialisto iki druskos salotos, aš ją gavau, ateikite prie ambasadoriaus temos, aš ją pakuosiu))



Ir aš svajoju ... tu kepsi man ruginę duoną Talyano krosnyje ... ir kepsi ją ant tos ketaus

Myavu

[Katko]

Katko,

Arba čia katytė-katytė !! Aš ateisiu pas tave, o tu man duok ryyyyybyyyyy ...))) Tai irgi mano svajonė)).

Nata, Natashken, taip, yra dvi žuvys marazilki, fsyakay, čia aš dabar išmokau stintos iš specialisto į druskos salotos, aš ją gavau, ateikite prie ambasadoriaus temos, aš pakuosiu))



Ir aš svajoju ... tu kepsi man ruginę duoną Talyano krosnyje ... ir kepsi ją ant tos ketaus

Myavu

o dabar palaužk mane!

o dabar palaužk mane!

Tyk-s, trumpai tariant, padėk jį į šalį, suplėšyk, viskas man. Bent jau turiu kur tave išplėsti!)) Ir kur apkūni. Ir apskritai !!!)))

Tyk-s, trumpai tariant, padėk jį į šalį, suplėšyk, viskas man. Bent jau turiu, kur tave paskleisti!)) Ir kur apkūni. Ir apskritai !!!)))

APIE! Karalienė motina išleido taisykles:
1 punktas: išplėsti!
2 p.: putlus
3 punktas: įvairūs

Aš perinu !!!
Katyon, girdi, jie laukia mūsų Tulos dykumoje !!! mes SHISLIVIIIIIIIIIIIIIIIIIIII !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ahha

Nataša, ar bandei užšaldyti šią tešlą? Ar tai įmanoma? O kaip tada teisingai atitirpinti? Kartais aš neapskaičiuosiu įdaro. Ir apskritai patogu, kai yra pusgaminis.

Šiandien ne mano diena, o ne mano. Pirmą kartą gamindamas tešlą, išėmiau ją iš duonos aparato, stebėjausi, kodėl ji tokia tanki, ne erdvi, kaip įprasta. Aš prisiminiau, kad mielių, tu niekšas, nedėjai
Iš šios tešlos ji padarė didelį pyragą; Vėl dedu tešlą. Dėjau mieles, bet ne iš raudono maišelio, o iš balto. Mielės yra tos, kurias pirmiausia reikia ištirpinti, o tada į tešlą įpilkite atitinkamai, dalis mielių liko grūdeliai. Kepiau pyragus, bet nesu tikras dėl jų skonio

[Natochka]

Natochkaačiū už tešlą !!
Niekada joje nekepiau dešrelių, o dabar tu negali nusileisti!
Jau 4 kartus per 2 savaites. Tiesa, pusė porcijos)))
Šeima laiminga, žodžių nėra!
O sūnui patogu eiti į mokyklą užkąsti, ir jis negali atsisakyti tokių, kaip sumuštiniai

Tešla nėra varginanti, lengva, greita.

Aš įdėjau 100 gramų viso grūdo miltų. Prabangios mielės - 18–20 gramų, jos puikiai auga!

[Nata]

Nata, Kaliausė, ačiū už receptą ir dar ypatingas ačiū už pyragų lipdymo technologiją. Pagaminta su ryžių, kiaušinių ir svogūnų įdaru. Tai yra gražuolės!

[naktis_furija]

naktis_furija,

Ir tikrai gražus! Puikus!

Aš atnešu savo padėką. Šiandien pirmą kartą kepiau pyragus. Nakosyachila, žinoma. Tešlą minkiau rankomis ir negalėjau tinkamai išminkyti sviesto, tai paveikė išvaizdą, todėl nuotraukų dar nerodau, bet skoniui tai visiškai nepadarė įtakos. Tai LABAI LABAI SKANU. Labai ačiū. Vaikai pradėjo teikti paraiškas dėl šių įdarų. DĖKOJU!

[Hvesya]

Hvesya,

Sveikiname. Nuoširdžiai ir iš širdies. Mama ir pyragai yra nepaprastai naminiai. Turėtų būti. Bus vis geriau ir geriau.

[Nata]

Nata, dėkoju. Aš kepu, bet dažnai, deja, laiko katastrofiškai nedaug. Bet mūsų forumas mane labai įkvepia, net nemėgstamame duonos gamintoju vėl pradėjau kepti.Visa tai ačiū jums, tiems, kurie randa laiko, pasidalykite su mumis savo paslaptimis. Dėkoju.

[Kaliausė]

KaliausėNa, štai mano antroji patirtis - pusę tešlos porcijos minkiau duonos virimo aparate. Mano dukra ištepta tryniu, LABAI SKANU.




Neturiu laiko gražiai išdėlioti, viskas suvalgoma akimirksniu, prisiekiau, Leisk bent nufotografuoti

[Hvesya]

Hvesya,

Puiku! Tu esi protingas! Žinoma, jie stengiasi valgyti greičiau)). Aš taip pat pabandyčiau))).

Nata, labas.
Šiandien aš kepiau pyragėlius iš jūsų recepto, sumaišytą HP ant koldūnų. Pirmą kartą sudedu visus ingredientus vienu metu. Per valandą tešla pakilo.
Bet kas man nepatiko arba nepasiteisino: tai visiškai neištempė (kai nukreipiau galus į centrą, tešla buvo suplyšusi, ir net per bandymą išlūžo visas viršutinis randas (aš nesuvaržiau šių galų).
Aš paėmiau pusę porcijos iš recepto, kodėl nesuprantu kodėl.
Pyragėliai labai skanūs, pasirodė sodrūs. Bet tik negražūs (

[Galina]

Galina, kol nėra meilužės, drįstu manyti, kad turite gerų, sausų miltų, jie turėtų būti mažesni nei recepte, tada tešla bus elastingesnė. Aš taip pat iš karto nesupratau, bet man tai padėjo.

[Galina]

Galina, kol nėra meilužės, drįstu manyti, kad turite gerų, sausų miltų, jie turėtų būti mažesni nei recepte, tada tešla bus elastingesnė. Aš taip pat iš karto nesupratau, bet man tai padėjo.

Taigi aš taip pat pagalvojau, tarsi nebūtų pakankamai skysčio. Miltai gali būti tikrai daug absorbuoti)

[Smuikas]

Smuikas,

Taip, tešla turi būti praktiškai lipni, minkšta. Tada jis yra labai elastingas. Plius dar vienas dalykas. Minkymui viskas buvo sujungta, o riebalai, kaip žinote, neleidžia miltams patinti. Taigi, net ir neturint skysčių, tai galėjo paveikti taip. Glitimo grandinės blogai susidaro esant riebalams, tai yra pačiam tešlos elastingumui.

Sulūžusios siūlės gali būti dėl kelių priežasčių. Pirmasis ir paprasčiausias yra jūsų lipdymo būdas: kaip tvirtai ir atsargiai laikote šiuos kraštus. Antroji priežastis yra prastas aliejaus maišymas. Nepakankamai maišant tešlą, sviestas suteikia lengvą riebią plėvelę, kuri neleidžia tešlos gabalėliams gerai prilipti.

Nuostabiausia tešla darbe - imkite ir lipkite tai, ko norite. Niekas niekada nesugriūna, niekas nelimpa tavo rankose. Nežinau, ką galima padaryti, norint sugadinti tokį gerą tešlos receptą.

[Pyrago tešlos pyragas]

Aš darau viską pasaulyje su šio testo variantais. Šiandien gaminau mokomuosius pyragus. Tešla KhP, grūdinimas popierinėse skardose, kepimas orkaitėje. Beprotiškai skanus ir beprotiškai gražus, pluoštinis trupinys. Tai tiesiog nesvarus ant rankos. Pusė porcijos ingredientų.
.
.
.
Pyrago tešlos pyragas (tešla - „HP Panasonic“, kepimo orkaitė):


Kviečių miltai VS 500 g (iš jų 420 g papildomų miltų ir 80 g manitobos)
Pienas gana šiltas 250 gr
Sausos mielės „Saf-moment“ kepimui 2 val. l.
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 100g
Sviestas 100 gr
Gerai spaustas riebus varškės sūris (ne šlapias) -100g
Trynys 2 vnt. arba vienas mažas kiaušinis (C2)
Tamsios razinos, cukatai - 1 stiklinė (pilnas dozatorius).

Į kibirą HP supilkite pieną ir įpilkite mielių. Duokite jiems 10 minučių sušlapti ir pabusti. Tada viršuje yra trynys, varškė, sviestas, cukrus, miltai ir druska. „Tešla su razinomis“ režimas. Minkymo pradžia - įvertinkite tešlą. Man reikėjo įpilti porą šaukštų vandens. Miltų ir varškės drėgnumas - viskas yra nepastovi, jūs turite kontroliuoti.
Po viryklės pyptelėjimo padalykite ją į reikiamą pyragų skaičių, įdėkite į rankdarbių popieriaus skardas. Geriau kepti juose. Trupinys yra pats subtiliausias, jis puikiai priglunda prie popieriaus sienelių ir neatvėsęs nenusileidžia. Įrodymas apie 1 valandą 20 minučių šiltoje vietoje (orkaitėje su puodeliu verdančio vandens). Kepkite apatinio viršutinio ašies režimu, iš pradžių 15–20 minučių - 180 g, tada - iki geros spalvos - 170 g ir patikrinkite, ar nėra iešmo. Kepimo greitis taip pat priklausys nuo jūsų formų dydžio. Pabaigoje galite nustatyti 160 laipsnių temperatūrą 5 minutes ir įjungti konvekciją.
Tai išdžius ir padarys plutą tankesnę, kad atvėsusi ir po dekoracijomis ji nenusileistų. Viskas.
🔗
🔗
🔗

Natus, na, aš su pyragais. Tešla man labai patiko, minkiau duonos virimo aparate. Viskas pasirodė labai gerai! Padarė pusę porcijos, aš daug bučiuojuosi)
Ačiū, mielasis, už tokius nuostabius pyragus !!!

Blynų gamintojai yra Pskovo keramika, dėka Lenochka Alba, aš jų turiu!

Tikriausiai rytoj mane gundys pyragai.

[Rickas]

Rickas,

Gražu, gražu. Galų gale HP yra puikus išradimas ...

PS: Ir blynų gamintojas yra gražus.

Kas yra Manitoba recepte? „Google“ išleidžia tik imigraciją į Kanadą.

[Rickas]

Rickas,

Gražu, gražu. Galų gale HP yra puikus išradimas ...

PS: Ir blynų gamintojas yra gražus.

Taip. Dėkoju!
Aš taip pat turiu tokią orkaitę

Natus, na, aš su pyragais.

kas valgo pyragus nakčiai?

kas valgo pyragus nakčiai?

Taip! Tai kas?

Kas yra Manitoba recepte? „Google“ išleidžia tik imigraciją į Kanadą.

Miltai. Jis buvo pavadintas provincijos Kanadoje pavadinimu. Miltai, turintys didžiausią baltymų kiekį. Jis dažnai naudojamas šventiniams kepiniams, turintiems daug inkliuzų (razinų, cukatų, riešutų) ir bandelių.



Jei jo nėra - gerai, tai nėra baisu. Mes gaminame VS iš įprastų gerų miltų.

[Nataša]

Nataša, po 6 metų atradau, kad jūsų pyragų receptas beveik visiškai sutampa su mano močiutės šeimos pyragų receptu ...

(Skirtumas yra vienas kiaušinis!) Jos nebėra su manimi ir nėra kur gauti skaniausių pyragų pasaulyje, o čia jūsų receptas ir pyragai atrodo taip pat, kaip mano vaikystėje. Aš sėdžiu, po velnių, riaumoju kaip idiotas dėl tavo recepto ...
Šiandien kažkodėl ypač aštriai jaučiu, kaip pasiilgau močiutės ir kaip pasiilgau, bet čia toks labas, tarsi nuo jos, jūsų pyraguose. Aš net pasiėmiau kulinarinį sąsiuvinį ir patikrinau receptą, užrašytą iš močiutės žodžių. Ir mieles šiltu pienu, ir 500 ml, ir 1 kg miltų, ir sviestu įmaišykite paskutinį ... Oho ...
Aš vis dar negaliu apsispręsti dėl šių pyragų, bijau, kad bus „ne tokių“.

Aš vis dar negaliu apsispręsti dėl šių pyragų, bijau, kad bus „ne tokių“.

Nastya, apsispręsk! Viskas pavyks! Aš tai padariau pirmą kartą, Nataša viską labai gerai paaiškina.

[Tričė]

Tričė,

Taigi tai yra ženklas. Jei šiandien ją tokią prisimenate, susidūrėte su „jos“ receptu - tada peki. Su lengva siela, šiluma ir meile. Su jos atminimu. Viskas pasiseks.

[Tričė]

Tričė, Anastasija, šį kartą įdėjau antrą kiaušinį, todėl tešla man dar labiau patiko!
^{Tiesa, patyrusių žmonių patarimu aš taip pat aptaškiau 2 šaukštus degtinės. l. ir atsiduoda autolizei)))}
Nuostabus receptas!

Aš darau viską pasaulyje su šio testo variantais. Šiandien gaminau mokomuosius pyragus.

Nata, kaip galite pakeisti varškę pyrago recepte? Yra varškės sūris, jogurtas, fermentuotas keptas pienas.

[Skazi]

Skazi,

Kartu su varške. Jogurtas ir fermentuotas keptas pienas - jokiu būdu. Labai skysti, kitokio tipo maisto produktai. Arba netgi galite pašalinti varškę ir paimti „nuogą“ pyrago tešlą. Minkant skystį reikia tik šiek tiek pakelti į viršų: įpilkite truputį aliejaus, kiaušinių arba tiesiog šiek tiek vandens.

[Kaliausė]

Kaliausė, dėkoju! Aš puoliau lipdyti velykinius pyragus

[Smuikas]

Smuikas,

Taip, tešla turi būti praktiškai lipni, minkšta. Tada jis yra labai elastingas. Plius dar vienas dalykas. Minkymui viskas buvo sujungta, o riebalai, kaip žinote, neleidžia miltams patinti. Taigi, net ir neturint skysčių, tai galėjo paveikti taip. Glitimo grandinės blogai susidaro esant riebalams, tai yra pačiam tešlos elastingumui.

Sulūžusios siūlės gali būti dėl kelių priežasčių. Pirmasis ir paprasčiausias yra jūsų lipdymo būdas: kaip tvirtai ir atsargiai laikote šiuos kraštus. Antroji priežastis yra prastas aliejaus maišymas. Nepakankamai maišant tešlą, sviestas suteikia lengvą riebią plėvelę, kuri neleidžia tešlos gabalėliams gerai prilipti.

Mėginsiu kitą kartą dėti mažiau miltų.




Mergaitės, kokio prekės ženklo miltus imate?



Turiu Podgorenskajos kepyklą, saulę

Mergaitės, kokio prekės ženklo miltus imate?

Aš pasiimu į METRO jų „Fine Life“ prekės ženklą, rusvą pakuotę, aukščiausios kokybės.

Turiu makfa

dėkoju



Nata, rytoj noriu praktikuoti velykinį pyragą))).
Pasakyk man, kaip reikia įrodyti puodeliu verdančio vandens?
Pirmiausia pašildykite orkaitę, įdėkite formas ir supilkite verdantį vandenį į puodelį šalia jo?

Kepti velykiniai pyragai. Viskas pavyko! Miltai sudarė 470 gramų, taip pat įpylė šiek tiek vandens.
Dėkoju!

[Smuikas]

Smuikas,

Neturėjau laiko pasakyti. Ne, nešildykite orkaitės. Tiesiog orkaitė yra didelė, tačiau sandari erdvė. Jei ten įdėsite puodelį verdančio vandens (litru), tada jis bus šiltas ir drėgnas. Spme tai įrodyti ir įrodyti. Kepėjai tam dažnai naudoja orkaitę arba mikrobangų krosnelę.

[Smuikas]

Smuikas,

Neturėjau laiko pasakyti. Ne, nešildykite orkaitės. Tiesiog orkaitė yra didelė ir tuo pačiu metu sandari erdvė. Jei ten įdėsite puodelį verdančio vandens (litru), tada jis bus šiltas ir drėgnas. Šlamštas tai įrodyti ir įrodyti. Kepėjai tam dažnai naudoja orkaitę arba mikrobangų krosnelę.

Ačiū, sužinosiu.

[Pyrago tešlos pyragas]

Pyrago tešlos pyragas (tešla - „HP Panasonic“, kepimo orkaitė):


Kviečių miltai VS 500 g (iš jų 420 g papildomų miltų ir 80 g manitobos)
Pienas gana šiltas 250 gr
Sausos mielės „Saf-moment“ kepimui 2 val. l.
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 100g
Sviestas 100 gr
Gerai spaustas riebus varškės sūris (ne šlapias) -100g
Trynys 2 vnt. arba vienas mažas kiaušinis (C2)
Tamsios razinos, cukatai - 1 stiklinė (pilnas dozatorius).

Į kibirą HP supilkite pieną ir įpilkite mielių. Duokite jiems 10 minučių sušlapti ir pabusti. Tada viršuje yra trynys, varškė, sviestas, cukrus, miltai ir druska. „Tešla su razinomis“ režimas. Minkymo pradžia - įvertinkite tešlą. Man reikėjo įpilti porą šaukštų vandens. Miltų ir varškės drėgnumas - viskas yra nepastovi, jūs turite kontroliuoti.
Po viryklės pyptelėjimo padalykite ją į reikiamą pyragų skaičių, įdėkite į rankdarbių popieriaus skardas. Geriau kepti juose. Trupinys yra pats subtiliausias, jis puikiai priglunda prie popieriaus sienelių ir neatvėsęs nenusileidžia. Įrodymas apie 1 valandą 20 minučių šiltoje vietoje (orkaitėje su puodeliu verdančio vandens). Kepkite apatinio viršutinio ašies režimu, iš pradžių 15–20 minučių - 180 g, tada - iki geros spalvos - 170 g ir patikrinkite, ar nėra iešmo. Kepimo greitis taip pat priklausys nuo jūsų formų dydžio. Pabaigoje galite nustatyti 160 laipsnių temperatūrą 5 minutes ir įjungti konvekciją.
Tai išdžius ir padarys plutą tankesnę, kad atvėsusi ir po dekoracijomis ji nenusileistų.

Tai yra HP. Plutą reikėjo tik apšviesti, bet aš pamiršau. Daug bandelių, kepta stipriai. Tai ritinėlis su 250 g miltų! Ir pridėjo šafrano tinktūros.

[Nataša]

Natašakur perkate tokius miltus?

[Virėjas]

Virėjas,

O ką? Priedai yra beveik bet kurioje parduotuvėje (pavyzdžiui, „Pyaterochka“). Manitoba yra Žemės rutulyje, metro, prie Ozono.