Kopūstų pyragai

Nataša, bandelės! Aš padalinau tešlą į dalis, tada velenas sugriebė, o ji ištraukė man iš po rankos) ir lipdė. Tada ji pasakė: mama, eik pailsėti, aš pati tai baigsiu. Na, manęs nereikia įtikinti, tik juokauju)
Apskritai, ji vazyukatsya, suvyniojo jį su mažu kočėlu, apibarstė cukrumi, trumpai tariant, visa carte blanche. Aš atėjau, kai ji jau išdėliojo savo darbus ant kepimo skardos! Vaikinai, po šio proceso turėjote pamatyti mano virtuvę

Vaikinai, po šio proceso turėjote pamatyti mano virtuvę

Kaip sakoma, „iškepti pyragai - visi vartai tešloje“.
Konditeriui yra tik penkeri metai. Palauk, ji greitai įvaldys putų pyragus. Airių kalba, vertas pokytis auga.

[Lёlik]

Lёlik, Ol! Aha! Aš tikrai laiminga ir bijau tuo pačiu metu, ypač po to, kai ji lipdė pyragus
Tėti: tai INTO, aš, tėtis, galiu jums padėti statybose)
Liko netikėdamas: įdomu, ką?

Nataša! Labai dėkoju už puikią pyragų formavimo meistriškumo klasę. Pagaliau turiu nuotrauką:

tai užpakalis))))
ir štai dar viena nuotrauka vazoje:

ir ant kepimo skardos:

Tokiems pyragams pritaikiau cinamoninių bandelių su sumažintu tešlos receptu receptą. Aš negaliu prieiti prie jūsų recepto. bet dabar pyragai yra tvarkingi ir lygūs

[Irina F]

Irina F,

Taip, visi. Tai nėra tikros moters klausimas!)))

aprelinka,

Koks bliūdas ant šventinio stalo!))

[Nat]

Sviestas 150 g
Rast. aliejaus 50 g

Nat, o kas, jei 200 gr. mieguistas?

O gal augalija vis dar pageidautina?

[Nėrimas]

Nėrimas,

Ghee turi fizines augalinio aliejaus savybes, nes tai yra gryni pieno riebalai ir puikus kreminis kvapas. Todėl bus tiesiog puiku!

Sveiki. Vakar kepiau pyragus pagal tavo receptą. HP nėra, todėl paketas yra rankinis. Pasirodė labai skanu, tačiau kepant viskas beveik atsivėrė. antroji partija buvo užplombuota kaip koldūnai, siūlės. viskas tas pats atsivėrė. pradėjo atsiverti net įrodinėjimo etape. Patarkite, ką daryti.

[Tatannight]

Tatannight,

Mano nuomone, yra kelios galimos priežastys: nepakankama tešlos drėgmė, todėl ji nesusitvirtino gerai. Be to, blogai sumaišytas aliejus. Tai yra, ant paviršiaus esanti riebi plėvelė neleido užsidaryti.

Atleisk, aš niekaip nesuprantu cukraus, nėra klaidos, tikrai tiek? Ir iš karto prie mielių kartu su druska? Arba aš kažko nesuprantu ...

[vakarina]

vakarina, nėra klaidos, bet geriau yra druska, kaip ir riebalai partijos pabaigoje, druską galite derinti su miltais.

[vakarina]

vakarina, receptas buvo išbandytas per daugelį metų ir daugelio forumo narių
Ar tai nereiškia kažko?

Pridėta 2017 m. Kovo 31 d., Penktadienį, 15:28

Nikakurio troškinys neatsisako APIEerelis?
Prašau jūsų malonės, sprogo

[NikaVs]

NikaVs, Rarerka, Labai ačiū, tik visada 1 valgomasis šaukštas. Aš paėmiau šaukštą ant pusės kilogramo miltų, o tada paaiškėjo, kad 1/4 puodelio (gr. 50) bijojau, kad mielės bus šokiruotos ir nepakils, arba manau, kad gal turite čia specialių stiklinių

[vakarina]

vakarina,

Mielės, žinoma, bus šokiruotos, bet malonios)). Nesijaudink))).

[Liudmila]

Liudmila, oi, į tą troškinį, bet ne šis erelis ... o erelis Mlyn ... nuplėštas - aš prarandu darbą laukdamas užsakymo kiekvieną dieną ... mūsų regionas eina prieš Rusijos Federacijos potvynį, taigi toli šiuo klausimu.

[Kaliausė]

Kaliausė, Neturiu žodžiu!!! Niekada nevalgiau pyragų skaniau, o kokie jie gražūs .... ačiū už dosnumą !!!

[vakarina]

vakarina,

Na, šlovinga! Aš visada džiaugiuosi, tarsi mano pyragai būtų sėkmingi))).

[Kaliausė]

Kaliausė, Visa mūsų šeima džiaugiasi, aš jau juos išprotėjau ieškodamas tobulos pyraginės tešlos, bet čia visiems patiko, galime manyti, kad paieškos baigėsi !!!! Aš patarsiu visiems jūsų tinklaraštyje, dar kartą labai ačiū))))

Laba diena, ar šią tešlą galima naudoti pyragui?

[555]

555,

Jokiu problemu. Bet kas: saldus ar užkandis.

Chuchelka, labai ačiū. Pirmą kartą kepu pyragus pagal jūsų receptą (tešla yra super), ir aš niekada nekepiau pyrago.

[Nata]

Nata, labai ačiū man ir gavau.Man labai patiko dirbti su tešla, o mano „Timofey“ - valgyti (įskaitant žalią tešlą). Dabar belieka išbandyti bandelių pavidalu.

Nata, aš tiesiog įsimylėjau tavo tešlą, aš ją ne kartą kepiau su skirtingais įdarais, ji visada labai skani, aš nusprendžiau Velykoms pasigaminti vyniotinį su aguonomis, tik įberti daugiau cukraus ir aromatų. Ar bandei?

[Barbalesas]

Barbalesas,

Jų pomėgis - valgyti žalią tešlą. Aš visą laiką turiu tą pačią istoriją))).

NM,

Aguonų ritinys? Žinoma, bandžiau)). Aš iš šios tešlos kepu bet ką. Bet. Cukraus negalima berti į mielinę tešlą neribotą laiką. Cukrus yra konservantas. Pernelyg didelis kiekis pradeda stipriai slopinti mielių darbą ir juos slopinti. Ant visos recepto dalies galima įdėti stiklinę (tai yra 240–250 g). Bus skanu. Ir tada viršuje taip pat galite pabarstyti cukraus pudra, kad gautumėte didesnį desertą.

Nata, mes nevalgome labai saldžių dalykų, už pusę porcijos įdėjau 2 šaukštus cukraus, o ant ritinėlio galvojau įdėti 100–120 gramų. Ačiū už arbatpinigius. Ritinys tikrai bus.

Rolls yra pasirengusi, graži kreivi klasė. Nata, labai ačiū už tavo receptą, kaip visada, aš to nedariau. Tešla yra tik daina.

[NM]

NM,

Vooot, tiesa. Savo parduotuvėje turite turėti receptą, kuris bent jau yra šventė, bent jau pasauliui)). Užmerkusi akis tai suvoksiu net kažkieno virtuvėje))).

Sveikata!))

[Nata]

Nata, Ir jei šie pyragai yra pagaminti iš mėsos, tada įdėkite tą patį kiekį cukraus?
O ar malta mėsa geriau nei žalia ar kepta?

[shlyk_81]

shlyk_81,

Tas pats cukraus kiekis. Kepkite faršą.

[Nata]

Nata, susiruošė kepti, perskaitė apie patobulintą minkymą, pabaigoje yra mielės kartu su sviestu. Aš turiu gyvų mielių, tikriausiai pirmiausia jas reikia atskiesti? Kartą su jais kepiau pyragą, dabar pridedu))



Kartu su sūnumi valgėme 5 pyragus (jis yra vienas, o aš - keturi) Tai labai skanu! Man atrodo, kad tai yra patys skaniausi pyragai, kuriuos valgiau !!! Dabar vyresni vaikai ir vyras ateis iš mokyklos ir pyragaičiai baigsis. Didžiulis ačiū !!!

[shlyk_81]

shlyk_81,

Jūsų sveikata didžiulė. Ir vaikai. Ir mano vyras))).

Jūs galite pažodžiui užpilti šaukštą pieno ir praskiesti suspaustas mieles. Bet aš ją sutrupinu tiesiai į tešlą kibire. Ir niekada nebuvo jokių problemų.

[Nata]

Nata, Supyliau 20 gramų pieno iš pradinio kiekio ir įpyliau šaukštelį cukraus. Vienintelis mano skrydis tepalu yra tas, kad visos siūlės šiek tiek išsiskyrė, nors yra maža skylė, bet jos yra visose (ir poroje jie gerai išsiskyrė). Bet tai niekaip neturėjo įtakos valgymo greičiui!

[shlyk_81]

shlyk_81,

Kas buvo minkymas? Ne savo rankomis? Turiu mintį, kad aliejus nebuvo įmaišytas taip tolygiai, kaip norėčiau, ir ant tešlos davė riebią plėvelę, kuri neleido gerai prilipti.

[Nata]

Nata, įsikišęs su kenwood'u apie 20 minučių.Viskas buvo puikiai sukibę, jis buvo neužstrigęs, kai jis stovėjo ant korektoriaus. Bandžiau uždaryti atgal, bet faršo tešla jau buvo labai riebi.

[shlyk_81]

shlyk_81,

Na, tada priprask. tiesiog reiškia „techninius“ trūkumus. Iš karto jis tvirtai neprilipo, o tada jis buvo sudrėkintas riebalais iš faršo. Nieko, sukibimas ateis!)))

[Kaliausė]

Kaliausė, gera diena! Nuostabus receptas! Kai ant jo kepiau pyragus, naminiai įvertino! Dabar kažką traukia kulinariniai žygdarbiai ... Iškilo klausimas: ar įmanoma pieną pakeisti pasukomis, ar tai labai paveiks skonį? Tiesiog šaldytuve yra pasukų maišas, aš jį nusipirkau, nežinau, kur jį tepti

[Yulianka]

Yulianka,

Taip, viskas bus gerai. Jei pasukos yra rūgščios, jos gali šiek tiek parūgštinti tešlą. Jei tai netrukdo, viskas bus gerai.

[Kaliausė]

Kaliausė, dėkoju! viskas pavyko! bet kitą kartą tikriausiai darysiu su pienu, pasukos nėra rūgščios, bet suteikia ypatingą skonį ... iš pyragų beveik nieko neliko, jie visi buvo suryti! Man pavyko nufotografuoti tik antrą porciją, su uogiene)) nuskrido su kopūstais

[Yulianki]

Merginos!
Natashik!
Ir kaip pyragai padaryti tokie blizgūs kaip antroje nuotraukojeYulianki?

Aš kepu tai ... pyragus ... skanius ...
bet grožio atnešti negalima

[Nori žinoti viską]

O kaip padaryti, kad pyragai atrodytų taip blizgūs, kaip antroje Yuliankos nuotraukoje?

Nori žinoti viską, tai mano nuomone paprasčiausias visame procese! Tai netgi veikė mano senoje, kaprizingoje dujinėje orkaitėje. Įrodžius (prieš išsiunčiant į orkaitę), sutepkite pyragus pusės kiaušinio ir 1/2 šaukšto mišiniu. l. vanduo ...

[Nori žinoti viską]

Nori žinoti viską,

Kiaušinis ir vanduo. Lièzon. Suplakite kiaušinį ir įpilkite ten šaukštą vandens, sutepkite pyragus. Viskas.

Labai patogu, jei pagaminsite pusę porcijos (500 g miltų): sukrėskite kiaušinį, pusę supilkite į tešlą, o kitą - tepimui.

[Yulianka]

Yulianka!
Kaliausė, Natashik!
Labai ačiū! Aš visada bijojau, kad pyragai išsigąs, jei pradėsiu juos tepti! Susitvarkys ... bus plokščias ...
AAA .. Bayuzzz ... Bet aš padarysiu!

Labai patogu, jei pagaminsite pusę porcijos (500 g miltų)

Natalka!
Viskas! Kaip žinoti, ką darau pusę porcijos?

Viskas! Kaip žinoti, ką darau pusę porcijos?

„Didelis brolis tave mato!“ (C))))

Jiems nieko neatsitiks, jie nepasiduos. Paimkite minkštą silikoninį šepetį ir pirmyn.

„Didelis brolis tave mato!“ (C))))

Jiems nieko neatsitiks, jie nepasiduos. Paimkite minkštą silikoninį šepetį ir pirmyn.

Tai padaryk! Gerbiamas Tovarischo „Didysis broli“!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, labai ačiū už receptą! Aš prisijungiu prie malonumo. Man patiko gaminti tešlą ir dirbti su ja. Manau, kad radau savo sumanios ir sėkmingos tešlos receptą!
Pranešu:

[Jevgenija]

Jevgenija,

Koks grožis!! Tai stebuklingai gražu)). Pyragai yra dalykas!))

Aš pati esu maloniai šokiruota! Panašu, kad anksčiau kepiau pyragus ir pan., Bet šiandien taip yra !!!
Dėkoju! Kesha padėjo jam arba aš

Laba diena, prašau, pasakykite man, ar galite naudoti „Saf-moment“ paprastąsias mieles, 11 g (raudonos, ne auksinės), ar geriau vartoti šviežias? Kurie geriausiai sekasi? Pagal patobulintą minkymo techniką sausi atrodo patogesni, tačiau jie yra greitai veikiantys, todėl abejojau. O jei nededame baltymų, tada reikia daugiau pieno ar 2 trynių, ar nereikia jo pakeisti, o tik pašalinti baltymą?

[vikikika75]

vikikika75,

Nesvarbu, kokios mielės. Aš naudoju bet kurį. Su bet kokia technika)). Man labiau patinka švieži. Jie tiesiog gyvi)). Jei pašalinsite baltymus, jų niekuo nepakeiskite. Tešla yra labai plastikinė, todėl gali būti, kad nieko nereikės dėti.

kur paskaityti apie patobulintą maišymą, prikišti nosį, prašau, neįvaldysiu 100 puslapių komentarų
Labai noriu išbandyti šią legendinę tešlą