Irina Dolars
Pagal populiarų poreikį mes atidarome temą
su mėgstamiausių pyragų nuotraukomis


Privalomos sąlygos:

1. Visos diskusijos šia tema atšauktos.

2. Trumpas pyrago aprašymas PRIVALOMAS prie pjūvio nuotraukos.

3. Pyragų receptas mūsų forume yra sveikintinas
Visos diskusijos vyks ta tema su receptu.

4. Būtina nuoroda į pyrago receptą.

5. Jei turite receptą iš kitos svetainės, palikite nuorodą į jį.

6. Nuotrauka turi būti geros kokybės.
Irina Dolars
Citata: olesya555

Pyrago recepto esmėPyragai
Irina Dolars
Citata: olesya555

Recepte nėra nė vieno gramo cukraus.
Skonis 1000% skiriasi nuo varškės! Jei Filadelfija (kitaip vadinama Almette, arba kažkas iš kreminės) pakeista varške, gausite šveicarišką kremą.
Receptas eina:

Baltasis šokoladas - 225 gr. (ištirpęs ir atvėsęs)
Grietinėlės sūris - 375 gr. (Filadelfijos tipo sūris, plakamas su sviestu iki vientisos masės)
Aliejai - 170 gr.
Citrina - 1,5 šaukštai šaukštai (galima pakeisti kurdu)

Štai išpjova išėjo:

Pyragai
Irina Dolars
Citata: olesya555


Pyragai
Irina Dolars
Citata: olesya555

VIRTAS KATILAS
SU ŠARLOTĖS KREMU
BE HAZELNUTŲ NUO ,, KIEVSKY “


Tai tas „tas“ skonis !!!
Siekiant didesnio patikimumo, viena pusė buvo padengta baltu ganache (tai visiškai nebuvo jaučiama)
Meringue buvo švelniai traški, lazdyno riešutų gabalėlių aromatas ir skonis - mmmmmm, juos lengva atsisiųsti!
Ir derinys su erdviu sausainiu ir sodria charlotte suteikia galutinį atspalvį. Žudymas

Esu įsitikinęs, kad impregnavimą būtina pakeisti kaviniu (tiesiog taipaaaaaaaaaaaao nešvarūs dėmeliai sausainio pjūvyje), citrina gali būti patamsinta

Pyragai
Julija
Tarpinio sluoksnio recepto autorius zalina74
Braškių tarpsluoksnis

Pyragai

400g braškių
300g cukraus
20g želatinos
Taigi, braškes atšildžiau, susmulkinau povandeniniu maišytuvu, įmaišiau cukraus, viriau, nuėmiau nuo ugnies. Į uogų mišinį pilama ištirpinta želatina. Aušinimo metu (įdėkite puodą į bapiedidelis indas su šaltu vandeniu) periodiškai išplakite šį mišinį maišytuvu.

Kai mišinys pradėjo „sustingti“, kelis kartus tepiau ant išmirkytų sausainių pyragų, išdėliotų ant stalo, leidžiant šiek tiek sustiprėti ankstesniam sluoksniui (greičiui geriau dėti į šaldytuvą).

Kadangi želatina „atima“ skonį ir spalvą, galėjo būti dedama raudonų dažų, bet aš jų neturėjau. Skonis išliko ryškus braškinis ir puikiai derėjo su bnana ir kivi.

Dėl to želė kremui reikėjo minimalaus kiekio, kad tik padengtų vaisių sluoksnį ir kartu laikytų pyragus.
Aišku! Tai pasirodė labai skanu ir malonu burnoje, nepaisant to, kad tai buvo improvizuota naktis.


Anka_DL
Citata: _Milana_

Tortas „Baltas silkės kaulas".
Sudėtis: medaus sausainis su soda (pateikė Irza) + grietinė + džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai, džiovintos spanguolės, riešutai.
Baigti: baltymų kremas, sidabro dražė.

Pyragai
Anka_DL
Citata: chiran-n

Mums jau 4 metai!
Žemesnės pakopos - šokoladinis sausainis su konjako impregnavimu, triufelių kremas, graikiniai riešutai, slyvos. Viršuje - varškės sluoksniuoti pyragai, karamelės kremo brulee su konjaku. Apdaila - baltyminis kremas, mastika.
Pyragai
Anka_DL
Citata: haskis

„Jubiliejus su pakalnutėmis“.
Sausainis ant verdančio vandens. Sausa miltelių meringue. Šarlotės kremas su šokolado drožlėmis. Danga - veliūras.
Pyragai
Julija
Citata: Marina Zor

Sausainis, varškės-jogurto suflė, įmaišyta dar šiek tiek juodųjų serbentų, sutrintų su cukrumi, ir taip nutiko:
Pyragai
Anka_DL
Citata: Pliusas

Tortas "Akvariumas"
Korzhi - pieno kuhe su įvairiaspalviais cukatais.
Impregnavimas yra braškių sirupas.
Kremas - kreminiai putėsiai su braškių sirupu.
Įdaras - braškių želė, karamelizuotos saulėgrąžos.
Dekoras - „Ganache“ kremas, šokoladas, mastika, įvairiaspalviai sausainių trupiniai (smėlis).

Pyragai
Julija
ŠOKOLADINIS PELENŲ SORAS pateikė Plussas
Citata: Meistras

chiran-n , Aš viską parašiau teisingai.
Aš tai dariau su per mažais sausainių pyragais, todėl viską gaudavau subtiliai. Kremas nėra elastingas ... net ne tas pats, kaip šlapia meringue, švelnesnė.
Pyragai
Anka_DL
Citata: LLika

Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Šokoladinis šifoninis sausainis su triufelių kremu iš pyrago recepto Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Pyragai
Ilona
Pyragai Pyragai
„NataST“
Pyragai
„NataST“
Pyragai
„NataST“
Lašinukų meringue tortas iš Liudočkos (Husky) pagal jos pyrago receptąPyragai
Vitalinka
Pyragai
„NataST“
Pyragai
Vitalinka
Pyragai
Vitalinka
Pyragai
Vitalinka
Pyragai
Irina Dolars
Citata: Meistras
Tortas „A la aguonos staigmena arba aguonų galvosūkis“
Klasikinis šifoninis sausainis, šokoladinis šifoninis sausainis, aguonų įdaras, kakava, alkoholio sirupas.
Pyragai
Irina Dolars
Citata: Meistras
Trumų pyragas
Šokoladiniai kempinių pyragaičiai, likeris / impregnavimas, tamsaus šokolado kremas,
Pyragai
Irina Dolars
Citata: Meistras
Pyragas „Paukščių pienas“ ant želatinos (iš žurnalo „Rabotnitsa“)
Kempinių pyragas, želatinos suflė, šokolado glaistas.
Pyragai
Irina Dolars
Citata: Stеrn
Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Pyragai
fomca
Husky pyrago receptų surinkimas Pyragai
Ilona
Citata: MISHA

Tortas "ASSORTED"
Trys pyragai su trimis skirtingais įdarais: cinamonas, citrina, riešutai.
Pyragai
Ilona
Citata: tasha74

Arlekino pyragas
Sluoksniuota tešla, medaus tešla, plakta grietinėlė: (balta), kreminė tirštesnė: (grietinėlės spalva), smulkinti lazdyno riešutai.
Pyragai
Ilona
Citata: natapit

Tortas ir pyragas iš filmo „Mildred Pierce“
Biskvitas, braškių uogienė, pieniškas šokoladinis kremas, šokoladinis kremas, citrinų žaliosios citrinos kremas.
Pyragai
Ilona
Citata: Vilapo


Pyragas „Pani na pidborah“ (ledi su kulnais).
Smiltainių tešla, meringue, aguonų rutuliai, sviesto kremas su kondensuotu pienu, glazūra.
Pyragai
Ilona
Citata: Taєchka79


Pyragas "Žalioji" su chalva.
Tešla su chalva, sviesto grietinėlė su kondensuotu pienu ir riešutais.
Pyragai
Ilona
Citata: Tvist


Tortas "EARL GREY"
Baltas sausainis, šokoladinis sausainis, šokolado putėsiai.
Pyragai
izumka
Tortas "Jūros dugnas"
Šokoladinis biskvitas, bezė su riešutais, šokoladinis kremas.

Pyragai
Ilona
Citata: natapit


Tortas „Atėnai“.
Kreminio kremo apelsinų kremas, šokolado putėsiai.
Pyragai
Milusya
tortas Tatjanos dienai mano kolegoms.
šokolado plytelė ant verdančio vandens, pyragas ant limonado, suflė,
šokoladinio sviesto kremas su riešutais.


Pyragai
driežas
„Ferrero Rocher“ pyragas
Šokoladinis biskvitas, traškus riešutų vaflių sluoksnis, šokoladinis kremas, ganache.

Pyragai
Ilona
Citata: haskis

Pyragai
Ilona
Citata: natapit

Tartufo Bianco baltųjų trumų pyragas (meistriškumo klasė).
Šokoladinis biskvitas, šokoladinis grietinėlė su želatina, užpilta plakta grietinėle ir juodojo šokolado drožlėmis.
Pyragai
Ilona
Citata: Meistras

Pyragai

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas