Pyragai

[Tortas „Bristolis“.]

Tortas „Bristolis“.
Šokoladiniai pyragai, meringue pyragas, sviesto kremas su kondensuotu pienu.

[Tortas "Kijevas"]

Tortas "Kijevas" nuo meilužės
Baltymų-riešutų pyragai, Charlotte kremas.

[Tortas „Negro šypsena“.]

Tortas „Negro šypsena“.
Šokoladiniai pyragai, meringue sluoksnis, sviesto-spanguolių kremas, šokolado glaistas.

[Šokis „Vyshyvanka“]

Šokis „Vyshyvanka“
Smulkinta tešla, baltymų sluoksnis, sviesto kremas su kondensuotu pienu.

[Tortas-Plyatsokas „Liucija“ (meistriškumo klasė)]

Tortas-Plyatsokas „Liucija“ (meistriškumo klasė)
Smiltainių tešla, sluoksniai: vyšnios, aguonos, obuolių-cinamono, kremo kremas su kondensuotu pienu.

[Koliziejaus pyragas]

Koliziejaus pyragas
Šokolado ir kavos biskvitas, panakotos kremas, pieniško šokolado tarpsluoksnis, juodojo šokolado glajus, juodo šokolado ir karamelės dekoras.

[Tortas „Kompotas konjake“]

Tortas „Kompotas konjake“
Pyragai su aguonomis, agrastais ir vyšniomis, kreminis serbentų kremas su konjaku.

[Tortas „Karališkas ekspromtas“]

Tortas „Karališkas ekspromtas“
Sviestinis sausainis su slyvų uogiene, kreminis šokoladinis kremas.

[Tortas "Royal"]

Tortas "Royal"
Smėlio pyragaičiai su baltymų rekhovy sluoksniu, sviesto kremas su kondensuotu pienu.

[Tortas „Kava su cinamonu“]

Tortas „Kava su cinamonu“
Kavos-migdolų pyragaičiai su cinamonu, romo impregnavimas, kreminis šokoladinis kremas.

Recepto esmė

[Tortas "Cream al cream" (kremas ant grietinėlės)]

Tortas "Cream al cream" (kremas ant grietinėlės)
Šokoladinis biskvitas ant krakmolo, šokolado-riešutų kremas, ganache.

[Tortas „MIGDOLAS“]

Tortas „MIGDOLAS“
Receptas pateiktas SAY7 forume 🔗
Trumpi pyragaičiai, kremas.

[Tortas ekspromtu „TIRAMISU PO KAILIO PALTINU“]

Tortas ekspromtu „TIRAMISU PO KAILIO PALTINU“
Kaip biskvitą bandžiau Medus pyragas iš Šulos (paaiškėjo, kad tai yra pats dalykas, perteikiantis Tiramisu skonį), kavos impregnavimas (galiausiai, pilnas kavos aromato atspalvis ir absoliutus sausainyje kavos dėmių „anonimiškumas“), maskarponės kremas su kremu pagal Michelle receptą 🔗
Pasirodė vkuuuusno, tačiau yra daug grietinėlės, todėl "po kailiu"

[Tortas "Pakrikštytas Yar"]

Tortas "Pakrikštytas Yar" (modifikuotas pagal mūsų skonį)

Šokoladas ant verdančio vandens pasidarė rudos spalvos tešla (tiksliau, jis tapo viršutiniu biskvitu, ar pastebite, kad skiriasi jo spalva ir apatinė? (Pagal receptą apatinė), kremą Nr. 1 pakeičia kremas be kiaušiniųgrietinėlės buvo pridėta prie grietinėlės Nr. 2 (grietinė). Apatinė eilutė: labai skanus, meringue kartu su kremu virsta suflė, tirpstančia burnoje

[Tortas „Snickers“]

Tortas „Snickers“
Kepti pyragai oro šokoladas, grietinėlės Nr. 1 grietinėlė su cukrumi, grietinėlės Nr. 2 sviesto kondensuoto pieno, žemės riešutų, šokolado glaisto.

[Tortas „Eksperimentų mišinys“.]

Tortas „Eksperimentų mišinys“.
Tamsių sausainių receptas "Šokoladas ant verdančio vandens", lengvas - pagal pyrago sausainio receptą „Istorija, kreminis kremas.

[Tortas "Kutuzov"]

Tortas "Kutuzov"
Pyragai su medumi ir graikiniais riešutais, sviesto kondensuotas pieno kremas su graikiniais riešutais ir konjaku, kremo impregnavimas konjaku.

[Receptas:]

vanilės virinto vandens, kremo pieno kremo + var. sutirštintas pienas, graikiniai riešutai ir slyvos, impregnuoti cukrumi. sirupas su konjaku.

Receptas:

sausainis VNK:
4 kiaušiniai
1-asis cukrus
1,5 st miltų
1 val l. kepimo milteliai
3-oji. l rast aliejus
3-oji. l. verdantis vanduo

kremas:
2-asis pienas
5-oji. l. miltai
2vnt kiaušinių
1,2-asis cukrus
vanilino 2/3 skardinių var. kondensuotas pienas
graikiniai riešutai
slyvos

impregnavimas:
1-asis vanduo
1/2 puodelio cukraus
4-oji. l. konjakas

Biskvitas - kiaušiniai + cukrus, plakite mikseriu 8 minutes, suberkite miltus ir paskleiskite šaukštu, + rast. Alyva. Pačioje pabaigoje įpilkite verdančio vandens. orkaitėje 170-180 ° C temperatūroje 40 minučių.

Kremas: sumaišykite pirmuosius 4 komponentus (galite naudoti maišytuvą) ir padėkite ant mažos ugnies, nuolat maišydami, virkite, kol sutirštės. Nuimkite nuo ugnies - atvėsinkite. Po to, kai pristatysime kondensuotą pieną, smulkintus ir skrudintus riešutus, išmirkytas ir susmulkintas slyvas

Impregnavimas:
užvirkite cukrų ir vandenį. atvėsk. papildyti. konjakas

[„Gulbių ežero“ pyragas]

„Gulbių ežero“ pyragas
Šokoladinis pyragas, pyragas su meringue, riešutais ir kokosu, sviesto grietinėlė su virtu kondensuotu pienu, šokolado glazūra.

[Tinginio vėžlio pyragas (be kepinių)]

Tinginio vėžlio pyragas (be kepinių)
Slapukai, grietinė, šokolado drožlės.

[Tortas "Masquerade Ball"]

Tortas "Masquerade Ball"
Varškės baltymai ant želatinos.

[Pyragai "B-Caraibe"]

Pyragai "B-Caraibe"
„Gioconda“ sausainis, mirkytas romas, apelsino žievelė, šokolado-apelsino tofu kremas, bananų putėsiai, plakta vanilinė grietinėlė, juodasis šokoladas, glajus.

[Šokoladinis pyragas "Tofita"]

Šokoladinis pyragas "Tofita"
Šokoladiniai pyragaičiai iš „Nemeyana“, Tafita kremas, skrudinti lazdyno riešutai.

[Itališkas riešutų pyragas]

Itališkas riešutų pyragas
Meringue su graikiniais riešutais, šokoladiniu-kreminiu sluoksniu.

[Marokietiškas pyragas su kava]

Marokietiškas pyragas su kava
Erdvus šokoladinis biskvitas ant krakmolo, kavos ir alkoholio impregnavimas, kavos-karamelės kremas.

[Šokis „Pani Kabluchkova“]

Šokis „Pani Kabluchkova“
Smiltainių tešla, riešutų įdaras, aguonos, razinos, uogienė, baltymų sluoksnis, sviesto kremas su konjaku.

[Pyragas su varškės suflė]

Pyragas su varškės suflė
Biskvitas, varškės suflė, želė.

Opera baltame pyrage
„Gioconda“ sausainis, šveicariškas sviestinis kremas, įmirkytas citrinos likeriu, „White“ veidrodinė glazūra.

[Tortas „Linksmos kiaulės“]

Tortas „Linksmos kiaulės“ pateikė natapit
Šokoladinis biskvitas, kreminė karamelė su praline, ganache.

[Kreminis šokoladinis pyragas su persikais]

Kreminis šokoladinis pyragas su persikais
Šokoladinis biskvitas, kreminės putos putos, persikai, ganache.

[Ledų pyragas „Croccante semifreddo su kava ir šokoladu“]

Ledų pyragas „Croccante semifreddo su kava ir šokoladu“
Biskvitas, kavos mirkymas, šokolado sluoksnis, trynio masė, itališkas meringue, kavos kremas, maskarponės kremas.

[Šokis „Vyshyvanka“ 2]

Šokis „Vyshyvanka“ 2

Baltos ir šokoladinės tešlos tešla, kremas, uogienė sluoksniu, graikiniai riešutai, žemės riešutai, razinos.

[„Plyatsok“ pyragas „Royal“]

„Plyatsok“ pyragas „Royal“
Šviesus ir tamsus trapus tešlas, slyvų uogienė, graikiniai riešutai, vyšnios, kremas.

[Tortas „Pasaka“]

Tortas „Pasaka“
Grietinės biskvitas, grietinės biskvitas su džiovintomis slyvomis ir šokolado drožlėmis, grietinės biskvitas su razinomis, kreminė grietinė.

[Tortas "Braškių fantazija 3"]

Tortas "Braškių fantazija 3"
Sausainis iš Andreevnos pridedant kakavos, suflė ant paukščių pieno manų kruopų įsiterpęs į braškes, baltyminį kremą.

Baltymų kremas:
Baltymai - 4 vnt.
Granuliuotas cukrus - 1 puodelis (250 ml)
Citrinų rūgštis - ant arbatinio šaukštelio galiuko
Vanilinis cukrus - 1 pakelis arba kvapiosios medžiagos - 5-6 lašai.

Kiaušinių baltymus išplakite su citrinos rūgštimi, kol suminkštės. Palaipsniui įpilkite cukraus, toliau plakite baltymus, kol jie bus kieti (plakite iš viso apie 15 minučių). Plakimo pabaigoje įpilkite vanilinio cukraus arba skonio.

[Bananų pyragas su šokoladu]

Bananų pyragas su šokoladu
Bananų biskvitas su šokoladu, kremu iš kremo.

[„Mikės Pūkuotuko“ pyragas]

„Mikės Pūkuotuko“ pyragas
Biskvitas, aguonų įdaras, zefyro tarpsluoksnis, šokolado glajus.

[Bostono pyragas, kreminis]

Bostono pyragas, kreminis
Biskvitas, pieno grietinėlės kremas, aguonų kremas, graikiniai riešutai, konservuoti persikai ir vyšnios.

[Tortas „Citrinų fantazija“]

Tortas „Citrinų fantazija“
Biskvitas, meringue, kreminis citrinos kremas, šokolado dekoras.

[Meilės-morkų pyragas]

Meilės-morkų pyragas
Šifoninis morkų biskvitas, impregnuotas apelsinų likerio sirupas, baltojo šokolado putėsiai, cremeux mango, veidrodiniai glaistai, morkų traškučiai.