Duona su miežių koše

Duona su miežių koše

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miežių kruopos	50 g
Vanduo	175 ml
Lemputė	1 mažas
Serumas	su svogūnais - 175 ml
Prieskoniai	neprivaloma
Kvietiniai miltai	400 g
Druska	1,5 šaukštelio
Storas medus	1,5 šaukštai. l
Ant grotelių keptas anties riebalas	kubas 2x2x2 cm
Saulėgrąžų sėklos	6 šaukštai. l

Gaminimo būdas

• Kepu sausas miežių kruopas 3 minutes ant sausos lėkštės mikrobangų krosnelėje, kruopas sumaišau 2 kartus, kad jos būtų tolygiai apkeptos; tada nuplaunu, pripildau vandens ir viriu mikrobangų krosnelėje pagal ilgą programą: 10 minučių esant mažiausiai galiai (turiu 160) - 5 minučių pertrauka; 10 minučių prie kitos galios (aš turiu 320) - 5 minučių pertrauka; 10 minučių nuo kito maitinimo šaltinio (aš turiu 480) - 5 minutės išjungimas. Paaiškėjo, kad tai košė, kurioje beveik nėra vandens. Įdėjau karštą košę į kibirą duonos aparato. Mažą svogūną su maišytuvu sumalkite iki pusiau skystos būsenos, įpilkite serumo į 175 ml, nusiųskite į kibirą. Įdėjau ten 1 arbatinį šaukštelį prieskonių (turiu šašlykams), druskos, medaus, gabalėlį anties riebalų (žinoma, galite pakeisti). Košė jau yra šalta ir nekelia jokio pavojaus mielėms, tačiau skystis yra šiltas, ir jiems tai patiks. Ant viršaus, kaip įprasta, miltai ir mielės. Po duonos aparato signalo, pasibaigus antrajai partijai, į kibirą supilu iš anksto apkeptas ir atvėsusias sėklas. (Kepiau su skirtingomis - saulėgrąžomis, moliūgais, sezamais, sėmenimis - skonis kitoks, bet geras. Tiesa, aš linų sėmenų nekepiau. Mano mėgstamiausia yra ši duona su saulėgrąžomis.) 20 minučių iki kepimo pabaigos, kai tepama duonos su sviestu, aš pabarstau keletą sėklų ant aliejaus. Duona yra vidutinio tankumo, lengvo riešutų skonio, netrupa.

Indas yra skirtas

825 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos 40 minučių

Gaminimo programa:

Ypatingi arba kviečiai

Pastaba

Receptą sugalvojo pati bandymų ir klaidų būdu. Iš pradžių tai buvo kilogramo miežių pakuotės utilizavimas, kurio mes niekaip nevalgome. Kai baigėsi pakuotė, kepiau tokią duoną su kviečių kruopomis. Šeima iškart paskelbė, kad ankstesnė buvo skanesnė. Dabar perku ląstelę specialiai šiai duonai kepti.

Įdomi duona, bet ar galite nupjauti nuotrauką?

Jie valgė: stato mums namą, išvežė gydyti statybininkų. Rytoj kepsiu naują, bandysiu nusimesti.

Aš šio dar neiškepiau, reikia išbandyti, o vištiena labai graži

Visi prisimena istoriją „Miškinos košė“ - kaip ir pagrindinis kūrinio veikėjas, aš nusprendžiau pusryčiams virti košę ... Jie valgė tiek pusryčiams, tiek turėjo pasiimti į darbą, o vakarienei liko vakarienei kaip garnyrui). Nedvejodamas (blondinė yra alibis) paieškos sistemoje įrašiau duonos ir košės receptą. Ir radau receptą (tiesą sakant, nieko nuostabaus „Duonos gamykloje“ nėra VISKO ir kaip namuose iškepti įdarytą dramblį, jei gerai įsižiūrėsi, taip pat gali rasti).
Įdėjau viską į kibirą, BET turiu daug šios košės ir nusprendžiau vietoje ruginių miltų įdėti salyklo ir košę dėti gramais))))).
Kol kolobokas minkė, aš pažiūrėjau, pamačiau, kad kolobokas nesiformuoja ir dar užpilkime košės 3 ar 4 kartus už gerą šaukštą. Dėl to duona pradėjo lipti iš duonos aparato (buvo mintis ant dangčio uždėti kėdę, kad tešla nepabėgtų (žinoma, pokštas)).
Jis buvo gerai iškeptas, tik pabaigoje truputį nukrito kupolas, greičiausiai miltų nepakanka, bet jis tikrai netrupa - man tai yra svarbus momentas, kol visą stalą nesupjaustai trupiniais - tu ne nejaučiu košės duonoje.
Receptas man patiko, tikrai išbandysiu vėliau griežtai pagal receptą

[Innochekas]

Innochekas, protinga mergina, kurią išbandžiau; džiaugiuosi, kad man patiko.
Žinoma, dangtelis yra opalas, nes, greičiausiai, skysčio buvo per daug, švapiedumblo ne dėti košės, o miltų, tu teisus.
„Papildomą“, likusią košę galima užšaldyti iki kito karto - jai nieko neatsitiks.
„Griežtai pagal receptą“ bandyti negalima, nes receptas taip pat buvo „empiriškai“ ...