Naminiai makaronai, ravioli ir viskas jų gamybai

[889-033 Pagaminta pagal UAB "Gala Center" užsakymą Kinijoje, Zhongshan, Guangdong]

Koks jos vardas? sveikinu su pirkimu

Dėkoju! Jokiu būdu, ji yra visiškai bevardė. Paprastoje baltoje dėžutėje rašoma: 889-033 Pagaminta pagal UAB "Gala Center" užsakymą Kinijoje, Zhongshan, Guangdong Lygiai tas pats parduodamas kitoje namų ūkio parduotuvėje, bet jau su instrukcijomis jis kainuoja daugiau nei 200 brangiau (dėl instrukcijų žr. Mažą popieriaus lapelį))
Dar prieš NG paprašiau jų atvežti, jie sakė, kad sausio 15 d. Bus pristatymas - ir jie nuėjo prieš savaitę, čia jie yra - yra 3 vienetai! Atidžiau slėpiau juos išvaizda, tikėdamasis, kad galbūt po savaitės atlyginimas bus, jie nebus atimti. Šiandien jie atėjo - ir štai, visi 3 yra akivaizdžiai matomi, ir niekas nepirko nė vieno, bet aš taip jaudinausi dėl šios savaitės ... O vakar vis tiek sugebėjau rasti ir nusipirkti pas mus įprastą plastikiniai koldūnai, apie kuriuos jie rašė kaimyninėje Temka, Idea ... Džiaugiausi kaip vaikas !!! Taigi išbandžiau ir šiandien.
Tešla susukta ant priešpaskutinio storio, kai gaminant koldūnus iš koldūnų virimo aparato pasirodė jau skaidrus! O rankenos, dėl kurių tešla tapo storesnė, pasirodė kaip manti, khinkali, labai sultinga!
Rytoj gaminsiu naminius kiaušinių makaronus, kad išbandyčiau pjaustymo volelius! Ir tada šiandien parduotuvėje tikrinau tik jų laikraštį. Apskritai esu laiminga kaip dramblys! Be to, iš pradžių jų neradau savo mieste, ketinau užsisakyti iš Ozono už 1600, o paskui grožį, kurį mes pasirodėme, tokią ekonomiką!

Dėkoju! Visa tai dėka šio nuostabaus forumo ir jūs merginos !!!
Aš tai dariau ir šiandien - neturėjau laiko, todėl padėjau tešlą iš HP, o ten įdėjau faršą, manau, leiskit duonkepiui koją pakenkti (man riešus skauda), įdėjau 800 g maltos mėsos ten, tuo metu smulkiai sutarkavau bulves maždaug tiek pat, didžiulį svogūną, česnaką, vandenį. Taigi ji viską taip nuostabiai sumaišė, kombaino nereikia. Mano protingas! Tiesa, tada mano vyras prisiekė: „Geriau, jei mane pažadintum, sumaišyčiau, bet nekankinčiau viryklės“.

[Ira-ikrai]

Aš ką tik pažiūrėjau į šį makaronų pjaustytuvą Peterhof PH-1602

Aš turiu 1601, vermišelių dydis yra skirtingas. jūs turite 1 mm, aš 1,5 mm. Taigi sveikinu! Puikūs dalykai! Ir kokia nauda, ​​palyginti su įsigytais „naminiais makaronais“! Ir koks skanus malonumas! Ir kokia įvairovė! Ir svarbiausia, bent jau dieną, bent jau naktį norėjau, Rrrraz! - ir viskas!

Aš ruošiuosi lazanijos lakštus. Nors aš manau, koks storis vis dar yra idealus, Ira-ikrai?

Skaičiau džiaugsmingas jūsų žinutes ir pavydą. Aš turiu „Bekker“ makaronų pjaustytuvą ir negaliu su juo susitvarkyti. Nenori makaronų pjaustyti iki galo. Čia yra nenaudojamas. Gavau dieną, manau, bandysiu dar kartą. Aš makaronus pjaustau ranka

Gaila ... Ar pirkdami patikrinote? Faktas yra tas, kad sukau beveik tą patį makaronų pjaustytuvą, kokį nusipirkau kitoje namų parduotuvėje gruodžio mėnesį, norėjau jį nusipirkti, bet patikrinau ant popieriaus - taigi jis vietomis neperpjovė lapo! Aš jo, žinoma, nepaėmiau, vis tiek verta. Beje, netoliese stovėjo dar viena moteris, ji taip pat patarė pasitikrinti popieriumi, todėl mes ne vieninteliai forume tokie protingi)

KIRCH, ar esate išbandę „Admin“ receptų tešlą? Neseniai nusipirkau „Webber BK-19“ makaronų pjaustytuvą. Tešla, kurią paprastai gaminau makaronams, nebuvo niekaip supjaustyta! Man pavyko nusiminti! Irinos-IKRA patarimai ir „Admin“ receptas tiesiog išsaugojo! Teko šiek tiek pataisyti (visi turi skirtingus miltus), dabar šeimą užpildau siaurais ir plačiais makaronais.

Negalėjau to patikrinti ant popieriaus, nes užsisakiau internete. O ką reiškia „Admin“ receptas? Ji turi keletą.Greitas, skirtas mažam miltų kiekiui

čia, 60 puslapyje, Creamy išsamiai aprašė, kaip ji gamina šio recepto makaronus, kurie buvo mano veiksmų vadovas. Pagal skirtingus receptus pagaminta tešla, mano makaronų pjaustytuvas tik perforuoja. Pirmieji du mano požiūriai į jį su skirtingų tipų bandymais baigėsi dideliu nusivylimu. Dabar aš tuo patenkinta. Jei jūsų mašina pjausto popierių, ji turėtų išpjauti makaronus iš tešlos, pagamintos pagal šį receptą. Tikiuosi, kad tapsi draugais!

[Ira-ikrai]

Aš ruošiuosi lazanijos lakštus. Nors manau, koks storis vis dar yra idealus, Ira-ikrai?

Nežinau, kokį idealą aš padariau pats dėl paskutinio numerio, turiu 7. Tiesiog todėl, kad žinau, kaip jis verda, ir nenorėjau būti per storas. Prieš ruošdamas pačią lazaniją, ją šiek tiek suvirinau, supjausčiau sluoksniais per „rankšluostį“ apie 7–8 cm, kaip pirktas.

Aš ir toliau „žaidžiu“ su nauju žaislu. Šiandien pusryčiams pasigaminau pieno makaronų. Sūnus valgė - girgždėjo už ausų. O po vakarienės nusprendžiau išsikepti pyragėlių. Aš tešlą padariau liesą, kad būtų daug įdaro ir mažai tešlos. Aš nuplėšiau porcijas tešlos gabalėlių ir sukau juos per mašiną. Pirma, aš praleidau viską su plačiausiomis spragomis, o tada susiaurinau atstumą ir vėl jį riedėjau. Taip treniruojuosi, kad visiškai suprasčiau visus niuansus. Ir nors man patinka

Aš vakar jus visus perskaičiau, o dabar purvinu tingius koldūnus. Tam, kas man nepatinka lipdyti paprastų, bet aš ką tik pagaminau per 15 minučių. Netrukus išnešiu iš viryklės, sutepiau kreminį padažą su grybais

ar tai kaip tinginys?

Aš kažkada kavinėje valgiau kažkokį rytietišką patiekalą, virtą tešlą, ant jo dedama kepta farša, padažas - kažkokia grietinė-kefyras su česnaku

Ir čia mes turime ieškoti - yra keletas tingių koldūnų receptų, kiekvienam skoniui. Apatinė eilutė vis dar ta pati: tešla susukama į blyną, ant jo paskleidžiama plonai žalia žalia farša, susukama į ritinį. ir supjaustyti 2-3 cm segmentais. Tada šie koldūnai suberiami į formą ir užpilami padažu, kuo tik norite, arba daržovėmis ar grietine.
Taigi greitai makaronų pjaustytuvu susukau sluoksnius, ištepiau, supjaustiau. Aš jau eisiu jo pasiimti, skaniai kvepia!

[Ira,]

Ira, ir kokia forma yra tinginiai koldūnai?

Aš tešlą padariau liesą, kad būtų daug įdaro ir mažai tešlos. Aš nuplėšiau porcijas tešlos gabalėlių ir sukau juos per mašiną. Pirma, aš praleidau viską su plačiausiomis spragomis, o tada atstumą susiaurinau ir vėl riedėjau. Taip treniruojuosi, kad visiškai suprasčiau visus niuansus. Ir nors man patinka

Kodėl tešlą suplėšyti į gabalus? Čia pažiūrėkite, kaip tešlą suku per mašiną visu gabalu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 ir pažvelk į visą temą, rasite daug įdomių dalykų koldūnams gaminti

Ir čia mes turime ieškoti - yra keletas tingių koldūnų receptų, kiekvienam skoniui. Apatinė eilutė vis dar ta pati: tešla susukama į blyną, ant jo paskleidžiama plonai žalia žalia farša, susukama į ritinį. ir supjaustyti 2-3 cm segmentais. Tada šie koldūnai suberiami į formą ir užpilami padažu, kuo tik norite, arba daržovėmis ar grietine.
Taigi greitai makaronų pjaustytuvu susukau sluoksnius, ištepiau, supjaustiau. Aš jau eisiu jo pasiimti, skaniai kvepia!

kaip variantą, ačiū) net nežinojo, kad taip nutinka
99% atvejų vyras tikrai valgo keptą
o vaikas, turintis tiek grietinės, greičiausiai bus storas

[Ira,]

Ira, ir kokios formos yra tinginiai koldūnai?

Aš tai dariau dviem mažais - viena keramika, kita metalinė, kvadratinė. Sutepiau juos sviestu, užpyliau truputį padažo ir ant jo „ant užpakaliuko“ uždėjau virtinukus. Tada ji įdėjo dar šiek tiek padažo, kad jis apsemtų, ir paliko šviežiai sušaldytus grybus - vargonus, baravykus, baravykus.
Taip atrodė maždaug prieš dešimt minučių:


taigi:


Merginoms viskas išsamiai parašyta receptuose.

O makaronų pjaustytuvo dėka - labai lengva!

Bet skanu! Ir šiandien gaminau makaronus su ruginių miltų ir alyvuogių aliejaus priedais.
Spjaudyti toliau, nei ji matė. Tai pirmas ir paskutinis kartas, kai taip tyčiojausi iš savęs.

[Ira,]

Ira, ir kokios formos yra tinginiai koldūnai?

Vika, bet mūsų „Miracle“ orkaitėje taip pat galite tai padaryti taip paprasta, ar ne?

Aš to nedariau su rugiais. Išbandžiau įsigytą su sėlenomis ir grikių miltais, taip pat nesužavėjau. Špinatų tyrė yra sveikesnė. Ir skanu, ir gražu.

Ikrai, kokios nuostabios nuotraukos, kaip viskas skanu atrodo, kaip iš žurnalo, meistras.
Mergelės gražios, reikia atsiskleisti savąsias, kitaip vaidinai ir apleidai. Pamenu, kad buvo labai skanu. Merginos, priminkite, kiek laiko ji kepa, atrodo, apie 5 minutes? Turiu omenyje makaronus (tagliatelle).

Mes turime dvi galimybes tingiems koldūnams ir vienas iš jų yra kepti koldūnai. (Karštam gyvenimui)

Nuotraukos nėra mano, tai įgudęs vyras
Pastebėjau, kad jei verdate šviežius makaronus, tai užtrunka mažiau laiko nei džiovinti. Aš verdu šviežiai 4 minutes.

Nuotraukos nėra mano, tai įgudęs vyras
Pastebėjau, kad jei verdate šviežius makaronus, tai užtrunka mažiau laiko nei džiovinti. Aš verdu šviežiai 4 minutes.

Gerai, abu, jūs gaminote maistą, o mano vyras nufotografavo. Ačiū apie šviežių makaronų virimo laiką.

Kodėl tešlą suplėšyti į gabalus? Čia pažiūrėkite, kaip tešlą suku per mašiną visu gabalu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 ir pažvelk į visą temą, rasite daug įdomių dalykų koldūnams gaminti

Aš daug skaičiau apie koldūnus, ačiū! Bet aš kepiau pyragus, todėl nusprendžiau suteikti jiems taip sakant tradicinę formą. Kitą kartą bandysiu iškirpti kvadratus!

Ir šiandien aš pradėjau koldūnus ir supratau, ko man trūksta makaronų pjaustyklėje - ritinėliai tešlai uždėti, neįmanoma susitvarkyti vienam, jums tikrai reikia padėjėjo! Gaila tiesiai, aš norėjau nustebinti savo vyrą iš darbo ... Įdomu tai, kad brangiuose, o ne konsolėse prie Kenwoodo yra laisvai stovinčių makaronų?
Beje, supratome, kad plastikinis koldūnų gamintojas yra tik žaislas, šis dydis mums netinka! Dabar mes tiesiog nupjaudavome peiliu juostelę iš makaronų pjaustytuvo ir lipdydavome savo "mutantus" pusiau pelenus-pusiau pyragą)

[Merginos]

Merginos, o vakar man davė 500 g „Durum“ miltų. Kietos veislės. Jis specialiai gaminamas makaronams.
Kai draugė man pasakė, kad nori ją išmesti, man pradėjo drebėti rankos.
Čiupau pakuotę ir laikiau ją kaip vertingiausią turtą.

[Merginos]

Merginos, o vakar man davė 500 g „Durum“ miltų. Kietos veislės. Jis specialiai gaminamas makaronams.
Kai draugė man pasakė, kad nori ją išmesti, man pradėjo drebėti rankos.
Čiupau pakuotę ir laikiau ją kaip vertingiausią turtą.

Lenai, kaip ji į tave žiūrėjo
Nusipirkau sau miltų specialiai makaronams, man patiko.

Na, apskritai mane pasiekė šis stebuklas - makaronų pjaustytuvas ir raviolių antgalis.
mano vyras sutriko, ir aš esu laiminga. brūkšniuota tešla, beveik išsiaiškinusi raviolki. Aš tai padariau vakarienei :-), žinoma, tai toli nuo koldūnų, bet kaip makaronų variantas, tai nėra nieko tokio, kad pasikeistų.

Na, apskritai mane pasiekė šis stebuklas - makaronų pjaustytuvas ir raviolių antgalis.
mano vyras sutriko, o aš esu laiminga. Aš sulaužiau tešlą, beveik supratau raviolki. Aš tai padariau vakarienei :-), žinoma, tai toli nuo koldūnų, bet kaip makaronų variantas, tai nėra nieko tokio, kad pasikeistų.

Ir kodėl vyras sutriko. Virkite ką nors jums

O kaip su šiais? Pagaliau rytoj pasiimsiu savo makaronų pjaustytuvą)

Ankstesniuose puslapiuose jie rašė, kad jie atrodo kaip pašto ženklai. taip, tai yra, įdaras yra labai ekonomiškai paskirstytas.

Ir paėmiau be firminio priedo. Mes rytoj ką nors lipdysime, aš nebegaliu laukti

Noriu makaronų pjaustytuvo
rado du tipus


Ėjau šia tema ir pastebėjau, kad daugelis turi lygiai tą patį, kas 2-oje nuotraukoje. Papasakok mums daugiau apie tai. Ar ji turi nuimamą makaronų priedą? Tai yra, aš tešlą nubraukiau, noriu makaronų - pridėjau priešdėlį, tiesa?
O kam tešlos ritinėlis, kaip 1-oje nuotraukoje? Ne per gremėzdiškas?

Turiu abu makaronų pjaustytuvus. Vienas su neišimamais voleliu su grioveliais, kitas - su nuimamu. Abu Titanijos. Tas, kurį galima nuimti, taip pat galite dėvėti raviolio priedą. Aš patariu nusipirkti paprastesnį, kur nėra nuimamų priedų.

Turiu nuimamą (kaip 2-oje nuotraukoje), bet jo nenusiimu, išimu visiškai, tiesiog prisuku prie stalo ir kur reikia įkišu sukimo rankeną, padariau tai, ko norėjau, nuėmiau rankeną , atsukau nuo stalo ir padėjau dėžutę savo dėžutėje ant lentynos vietoje. Ir nerenka dulkių, ir nieko netepa. Man tai visiškai netrukdo, nors dažniausiai gaminu makaronus - naudoju visus purkštukus. Dabar, jei tik sluoksniai išvyniojami ilgai, galite jį nuimti, kad panaudotas stalo darbinis paviršius taptų didesnis.

[Kreminės]

Aš labiau linkęs į antroje nuotraukoje esantį. Jei jums reikia tešlos ant koldūnų, aš ją vynioju voleliais, o lazeris yra dėžutėje, dar kartą miltais nedulkėja.
Internete nepirksiu brangaus. Parduotuvėse jų neturime, todėl galime paliesti ir pasirinkti, kuri iš jų yra geresnė.

Kreminės, kodėl turite du, ypač „Titanias“ (kalbu ne apie kainą, o apie kokybę), bet tikriausiai vis tiek kai kuriuos naudojate dažniau?

Ir du makaronų pjaustytuvus, nes antrąjį norėjau padovanoti dukrai. Tačiau ji kategoriškai atsisakė, teigdama, kad paėmusi makaronų pjaustytuvą, ji privalės visą gyvenimą gaminti koldūnus. Ir ji nenori to daryti. Jai labiau patinka, kai mama padovanoja mamos pagamintų gatavų koldūnų paketus. Ji net namuose neturi kočėlos!

[Kreminės]

Kreminės , sugadink dukrą! Aš taip palepinau savo mamą nuo 12 metų pradėjo mylėti virėjas, o dabar girdžiu tik (iš mamos) "Mama, padaryk koldūną! Mama, padaryk pyragą!" IR? Aš jos mama. pasirodo!

Netyčia užklupo toks dalykas kaip „Švabijos naminiai makaronai“, pavyzdžiui, makaronų tešlą įtrinti verdančiu vandeniu arba aliejumi ant keptuvės. Pažvelkite, kurie prietaisai yra daromi (nors jūs, žinoma, galite nuvalyti namuose ir per drushlag)

Netyčia užkliuvo už tokio dalyko kaip „Švabijos naminiai makaronai“, pavyzdžiui, makaronų tešlą įtrinti verdančiu vandeniu arba aliejumi ant keptuvės. Pažiūrėkite, kurie prietaisai yra daromi (nors jūs, žinoma, galite nuvalyti namuose per drushlag):

Aš turiu vieną, aš darau špetzli

Taip, ir aš tai darau, jie vadina porceliano vardus ... Teru ant įprastos šiurkščios trintuvės IN

na .. o Google sako, kad tai originalus svabietiškas patiekalas ..))))))))))))))))))

beje, šiuose XVII ar XVIII a. šveicarų makaronų atsiradimo tarp valstiečių aprašymuose .. Aš sutikau frazę „suaugusieji dažniausiai valgė mėsą, o vaikams duodavo šių makaronų su padažu, likusiu iš mėsos“. . Esu šokiruotas ... Maniau, kad tai visada buvo principas „geriausia vaikams“))

Man taip pat patiko versija, kai šie makaronai stumiami į keptuvę ir kepami (ir manau, kad būtų įdomu ir giliai riebaluoti).

Taip, pirmiausia kepta, o tada tepama medumi. Pasirodo, tai nuostabus čak-čak

na .. o Google sako, kad tai originalus svabietiškas patiekalas ..))))))))))))))))))

beje, šiuose XVII ar XVIII a. tarp Švabo makaronų atsiradimo tarp valstiečių aprašymuose .. Aš sutikau frazę „suaugusieji dažniausiai valgė mėsą, o vaikams duodavo šių makaronų su padažu, likusiu iš mėsos“. . Esu šokiruotas ... Maniau, kad tai visada buvo principas „geriausia vaikams“))

Man taip pat patiko versija, kai šie makaronai stumiami į keptuvę ir kepami (ir manau, kad būtų įdomu ir giliai riebaluoti) .. ką tu galvoji?

1. Atsižvelgdami į tai, kad žydai prieš gerai žinomus įvykius buvo gerbiami Vokietijoje ir net jėga ten persikėlė norėdami pakelti Vokietijos ekonomiką, žydai galėjo su savimi atsivežti porceliano ir net šis patiekalas čia nėra toli nuo asimiliacijos.

2. Fašistai, vienas žodis ...

3. Manau, kad labai net niša ...

Taip, pirmiausia kepta, o tada aptepama medumi. Pasirodo, tai nuostabus čak-čak

ir užuosti limoncella

Kodėl užuodžia? Išgerk tai!

mano močiutė į sriubą įtrindavo „makaronų“, tiksliau, ji vadinosi „Grout“. Vkusnooooo

Šiandien pagaliau patekau į makaronus !!!
Merginos !!! Gavau daug malonumo iš proceso ir iš paties patiekalo !!!
Kaip laiku nuėjau į mūsų forumą !!!
Čia aptariama tiek daug įvairių prietaisų, ir skanūs patiekalai !!!

Aš turiu vieną, aš darau špetzli

Ir aš turiu šią „Tupperr Macarena“, skirtą „Spaetzle“