Naminiai makaronai, ravioli ir viskas jų gamybai

Ar yra makaronų makaronų be kiaušinių?

Ar yra makaronų makaronų be kiaušinių?

Taip, https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0 pašto numeris 17.

[už 950 rublių]

Merginos, gal kas patars - nusprendžiau nusipirkti makaronų pjaustytuvą, kol prižiūriu, renkuosi ...
Vietiniame namų ūkyje radau bevardį už 950 rublių
arba šis už 1600 rublių.

Jie atrodo vienodi. O jei nėra skirtumo, kam mokėti daugiau? Čia galbūt vienintelis dalykas gali būti tas, kad pigesni (taip pat ir brangesni) vietomis gali „nepjauti“ makaronų (Temkoje buvo skundų). Eik į savo namų ūkį, leisk jiems išbandyti važiavimą popieriuje - tegul jis veikia kaip smulkintuvas

🔗

Taip! Aš galiu tai padaryti !!!!!!!

Kaip tiršti gaminate spagečius? Ploniausias (aš turiu 9) man yra per plonas, todėl aš tai tiesiog darysiu, galbūt kas nors pasakys optimalų storį? 4, 5, 7?

Tirštumas kartais priklauso nuo tešlos tankio. Labai kietą tešlą galima iškočioti kuo puikiausiai. Skirtingi modeliai turi skirtingas skales ir atitinkamus storius. Viena patirtis yra geriau nei šimtas teorinių prielaidų. Be to, ten nieko negalima sugadinti. Man nepatiko vyniojimas, jie viską susuko atgal į kamuoliuką ir vėl valcavo norimu storiu.

Susukau iki 7, tada supjaustiau makaronais ... geras tirštumas, bet pažiūrėkime, kaip jis bus išviręs, padariau be kiaušinių

Taip! Aš galiu tai padaryti !!!!!!!

Stebuklingai !!!! Tiesiog mušk mane šlepetėmis (ar kuo tik nori), bet pasakyk, nuoširdžiai, kam tau reikalingi tokie ilgi makaronai? Ar nepatogu jį valgyti ??? Priešingai, rankšluosčius supjausčiau į gabalėlius, 15 centimetrų ar net trumpesnius.

Nepatogu, nes įdomu, smagu ir originalu! Tokio ilgio niekur negalima nusipirkti!

[Aygul]

Jie atrodo vienodi. O jei nėra skirtumo, kam mokėti daugiau? Čia galbūt vienintelis dalykas gali būti tas, kad pigesni (taip pat ir brangesni) vietomis gali „nepjauti“ makaronų (Temkoje buvo skundų). Eik į savo namų ūkį, leisk jiems išbandyti važiavimą popieriuje - tegul jis veikia kaip smulkintuvas

Dėkoju, Aygul!
Aš taip pat galvojau naktį, paimk popieriaus lapą, eik susukti))) Ir net šiandien su vyru nuėjome į hozmagą, kur vasarą pamatė makaronus, paklausė, ar kitą kartą galėtų atsinešti (bet tai bus tik sausio 15 d.). Taigi ten jie buvo po 700r, vietinė pardavėja paėmė, ji buvo laiminga, ji tik pasakė, kad reikia išdžiūti, arba labai gerai. stačią tešlą susukite taip, kad viskas būtų perpjauta. Bet taip atrodo visuose makaronų pjaustytuvuose ... Taigi laikysiu kumščius, kad juos atvežčiau, ir nebrangius! )))

Stebuklingai !!!! Tiesiog mušk mane šlepetėmis (ar kuo tik nori), bet pasakyk man, nuoširdžiai, kam tau reikalingi tokie ilgi makaronai? Ar nepatogu jį valgyti ??? Priešingai, rankšluosčius supjausčiau į gabalėlius, 15 centimetrų ar net trumpesnius.

Ir, aš taip ilgai juos džiovinau, o kai pildavau sriubą, trumpiau jas sulaužydavau. Kokia ji skani liesoje versijoje

Mas man padėjo, jis pats viską susuko, aš tešlą patiekiau tik aš. Ir jam patinka, kai išeina takiiiiiiiiiiiiie longiiiiiiiiiinny makaronai!

Masas yra žudikas. Jam nieko gaila, net valgyti dviejų metrų makaronus

merginos, man reikia patarimo! Vakar nusipirkau „Webber be-19“ makaronų pjaustytuvą, nutiko taip, kad be instrukcijų. Popieriaus pjovimo bandymas praėjo gerai, išriedėjo - daina, jis gerai supjaustė storus makaronus 6 mm, o plonais - 1 mm - jie susidėvėjo.Arba tešla nesusikaupia, jei sluoksnis yra sausas, ji neperpjauna, jei ji yra drėgna, ji paprastai sutrupa. Kažkuriuo metu darbas susiginčijo ir mes gavome nedidelį kiekį geros kokybės puikių makaronų. Aš jaudinausi - arba dar negalėjau savęs pritaikyti, arba turiu santuoką ... Gal instrukcijose buvo rekomendacijų, bet kur galėčiau ją gauti ...

[etel]

etel , Turiu kitokį makaronų pjaustytuvą, bet problema ta pati. Instrukcijose nieko nesakoma, bet aš tai supratau pats, atlikęs kelis eksperimentus: plona tešla iš tikrųjų nėra makaronai, o greičiau spagečiai, t.y., mes supjaustome ploną tešlą ant plataus makaronų antgalio, o ant mažo - storus sluoksnius.

ačiū Irinai-Ikrai! ir kokį storio režimą tešlai kočioti pasirenkate, kad galėtumėte supjaustyti plonais makaronais? Turiu deklaruotus 9 režimus. Man atrodė, kad norint gauti plonų makaronų, tešlą reikia gaminti kuo staigiau ir neišdžiovinti sluoksnių. Dabar eisiu pasitikrinti praktikoje, kol mano vyras negrįš iš darbo, jis dar nematė pirkinio, jam reikia viską pateikti ažūriniais, kitaip jis pasmerks mane, kad nusipirkau antrą makaronų pjaustytuvą.

Tešlos kietumas - pagal jausmus ir patirtį. Sąžiningai, tai ir darau. Per drėgna tešla nėra gerai supjaustyta, o per kieta tešla nėra gerai iškočiota.
Aš turiu 7 lygius. 7 ploniausias. Bet ant jo aš blogai supjausčiau abu purkštukus. Aš nustatiau sau 6 vietą už plačius makaronus, 5 - siaurus makaronus.
Vis tiek turėsite viską suprasti darbo tvarka, o mes turime skirtingus makaronų pjaustytuvus, o tešla gali pasirodyti skirtingo plastiškumo. Manau, greitai prisitaikykite. Sėkmės!

taip, jūs turite šokti aplink plonus makaronus, tai tikrai, nes tingėti pjaustyti. Po dienos į makaronų pjaustytuvą žiūriu ne taip nervingai, kaip pirmąją minutę. Panašių problemų turėjimas ramina. Ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi, Irina-Ikra.

jie man atvežė titano) ir ji turi savo skylę rankenai kiekvienam makaronui .... viso 3. gerai pagaminta. tik nėra lėkštės tešlai patiekti. su trenksmu perkirpiau popierių

PS po beveik savaitės pabandžiau ... tai kažkokia pasaka, viskas gerai sukasi, netrūkinėja, neskamba
vienintelis dalykas yra tik 6 laipsniai valcavimo, aš turėčiau kažką tarp 1 ir 2) ant 1 ploniausio net baisu formuoti koldūnus - skaidrus!
jis puikiai pjausto makaronus, man net tešlos džiovinti nereikia - aš pabarstau miltais ir supjaustau su trenksmu, plona ir tiršta

Mergaitės, noriu nusipirkti makaronų pjaustytuvą, patarkite, kuris geresnis, daugiausia domiuosi tešlos kočiojimu, mačiau ne brangų, bet patekau į paieškos sistemą ir jų yra daug, na, aš buvau sumišęs. Ir ar vis dar verta pirkti?
Ačiū už patarimą

Mergaitės, noriu nusipirkti makaronų pjaustytuvą, patarkite, kuris geresnis, daugiausia domiuosi tešlos kočiojimu, mačiau ne brangų, bet patekau į paieškos sistemą ir jų yra daug, na, aš buvau sumišęs. Ir ar vis dar verta pirkti?
Ačiū už patarimą

Aš savo 2400 m. Nusipirkau Maskvoje, džiaugiuosi kaip dramblys
„Empire Titania“ tipo Italija, instrukcijos ir tiesa tik itališkai
tešlos pjaustymo-valcavimo-klijavimo problemų nėra

Aš savo 2400 m. Nusipirkau Maskvoje, džiaugiuosi kaip dramblys
„Empire Titania“ tipo Italija, instrukcijos ir tiesa tik itališkai
tešlos pjaustymo-valcavimo-klijavimo problemų nėra

Ačiū. Ar pirkote internete, ar iš parduotuvės? kur tiksliai

„Titania“ turiu daugelį metų. Retai naudoju, bet ... nenoriu kito ... Po daugelio metų plovimo sugebėjau išardyti, išvalyti rūdis ir vėl NENORIU kito !!!

Palyginimui, to paties amžiaus jūrų pėstininkas po ilgo plovimo ir džiovinimo skriejo į šiukšliadėžę veikiančiu varikliu ...

Ačiū. Ar pirkote internete, ar iš parduotuvės? kur tiksliai

Kažkada jį nusipirkau „Metro“ (Chimki mieste) skardos skiltyje, pataręs kam nors iš forumo. Buvo dar brangesnių, su galimybe pasigaminti raviolių ... Bet aš nepirkau brangesnio, vėl pataręs forumo narių, kurių enti ravioli neveikė!

... Po metų

Na, kol man neatrodo, kad surinkimas buvo daug geresnis, bet noriu žinoti, kas neseniai įsigijo modernų, bet ačiū už patarimą, jei rasiu ką nors, ko aš imsiuosi

Turiu „Titania“, pirktą prieš pusantrų metų. Aš labai laiminga, nenoriu kito. Ant jo lengvai vynioju dviejų metrų tešlos rankšluosčius.

Aš suradau vardą paieškoje - ir išsirinkau pigiausią su pristatymu
buvo 2 variantai - rusiškas projektas (aš žinau šią įmonę, ji ten užsiima įranga, 1999 m. +500 pristatymas)
ir 2 variantas 2400 nemokamas pristatymas 🔗
kitur 3000 ir daugiau

Aš labiau pasitikiu Rusijos projektu, yra daug neigiamų atsiliepimų apie 100 užsakymų - bet aš užsisakiau 30 dieną - atitinkamai, Rusijos projekto vairuotojas 99% manęs nepasiekė ir nelaukė, kol aš suksiu-suksiu-tikrinsiu ant lapo
100 užsakymų kurjeris buvo, švelniai tariant, ne rusas, bet laukė manęs prekybos centre, mes nuėjome iki mano namo 600 m (kadangi rajonas buvo įstrigęs kamščiuose), laukėme, kol patikrinsiu ir net išėjau 100 rublių už arbatą
tavo pasirinkimas! kieta mašina

vakar nusipirkau bangą. Koldūnų virimo aparatas (apvalus) abejoju, ar karštai išreklamuoti stačiakampiai koldūnai yra daug didesnio dydžio - ir praktiškai viena tešla, apskritai man nepatiko, buvo iš esmės lipdyta. rankiniu būdu (ir aš norėjau automatizuoti procesą

Apvaliame koldūnų virimo aparate ir kvadrato dydžio koldūnai yra vienodi.

Apskritai, tikriausiai, jei pasirinksite pigų makaronų pjaustytuvą, taip pat galite apsvarstyti mano „Bohman“ variantą. Rankinis, paprastas kaip tiesa. Pastangų iškočioti tešlą ir supjaustyti makaronus praktiškai nėra, jei nėra tikslo pagaminti daugybę daug kukulių ir makaronų vienu metu, tada kepimo procesas nėra brangus laiku ir pastangomis. Aš reguliariai gaminu porciją iš 200–300 g miltų, visas paruošimas trunka (tešlą minkant duonos virimo aparate) 30–40 minučių, iš kurių kočiojimas ir pjaustymas trunka 15 minučių.
Kitas klausimas, ar reikia pagaminti šimtus koldūnų (žinau, kad taip nutinka, kai šeimoje yra medžiotojų). Tada geriau, žinoma, pasiimti elektrinį makaronų pjaustytuvą.

Sutinku su jumis, kai gaminu tešlą (1 kiaušinis, 50 ml vandens, nežinau, kiek miltų) - tada viskas iškočiojama ir greitai vienas suformuojamas.
Bet vakar padariau 2 kiaušinius - pradūriau beveik 3 valandas! to reikia, kad būtų išpjautas vienas ritininis apskritimas (beje, aš neturiu problemų dėl kietesnės tešlos iš likučių - kai dedu tešlą ant aliejinės servetėlės, aš nededu miltų, aš supjaustau apskritimus ir likučius į maišelį). Tačiau tešlos lakštas yra dalykas! delnai taip pat parausta ir skauda nuo medinės kočėlės - man apskritai išgelbėjimas

Ne, 3 valandas plaukti nėra mūsų metodas
Nedelsdami nusipirkite makaronų pjaustytuvą! Bet koks

taigi gaminau koldūnus! prasidėjo nuo koldūnų, baigtų rankomis
Mano titanija puikiai pjausto makaronus, aš per 1,5 valandos iš tiek tešlos minkysiu, vyniosiu, pjaustysiu ir supjaustysiu

kol suku-suku-tikrinu ant popieriaus

Merginos čia nesupratau, kaip tai patikrinti, ką tai duoda? Į ką reikia atkreipti dėmesį tikrinant
Ačiū visiems už patarimus

Patikrinkite - ar atstumas tarp riedančių ašių yra vienodas, patys velenai yra net be duobučių-duobių
pati egzekucija yra tvarkinga
praleiskite popieriaus lapą ant makaronų pjaustytuvo - jei dalis popieriaus neperpjaus, iškils problemų su makaronų pjaustymu

Ar kas nors užšaldė makaronus? Jie sako, kad geriau užšaldyti nei išdžiūti. Kaip tai padaryti? Porcijomis? Ji tikriausiai laikysis kartu.

Šeimininkės, padėk man, prašau! Niekada nesivarginau tešlos mašinomis ir makaronų pjaustytuvais, o užlipęs ant duonos virimo aparato man iškart reikėjo šimto daiktų !!! Ir svarbiausia, kyla klausimas „kaip aš taip gyvenau anksčiau?“))))))
Aš vaikščiojau per Temką paviršutiniškai ir per „Google“, bet neradau atsakymo į savo klausimą, tačiau dar labiau pasimetžiau.
Mane domina visas procesas, gerai, pataisykite, prašau. Minkau tešlą pagal tam tikrą receptą, tada ją iškočioju ir supjaustau man reikalingą formą ir įdedu į tešlos mašiną, kelis kartus praleidžiu iki norimos formos ir tada supjaustau makaronais, tiesa?
Aš ką tik pažiūrėjau į šį makaronų pjaustytuvą Peterhof PH-1602

Užsakė makaronų pjaustytuvą ir kvailą raviolio priedą. dabar laukiu, kas man nutiks ir ką daryti.

marcy, nežinau, apie raviolio purkštukus labai labai retai geri atsiliepimai, juos lengviau padaryti
negali atsisakyti?

yulyax, minkau tešlą rankoje (ne kietą), palieku pusvalandžiui pailsėti, tada suplakiu truputį miltų ir suku tešlą tešlos kočiojimo mašinoje ir sukuoju į didžiausią storį. ne minkyti

Tada arba išpjaunu apskritimus - ir ant koldūnų-koldūnų (likučius maiše ir paskui iškočioju antrą kartą), arba supjaustau makaronus

Užsakė makaronų pjaustytuvą ir kvailą raviolio priedą. dabar laukiu, kas man nutiks ir ką daryti.

Taigi beveik užsisakiau, dar nesumokėjau, turiu laiko atsisakyti ... Ar manau, kad man to reikia?

Man asmeniškai prefiksas ravioli yra nebylus priekaištas, kad aš neklausiau patarimo. Maniau, kad esu užsispyrusi (ir tai tiesa!) Ir sutramdysiu atkaklų priešdėlį. Deja, gydoliukų priešdėlis man netiko. Ir net jei tai daryčiau, vis tiek jo nenaudočiau, nes ravioliai gaminami su pašto ženklu.

Man asmeniškai prefiksas ravioli yra nebylus priekaištas, kad aš neklausiau patarimo. Maniau, kad esu užsispyrusi (ir tai tiesa!) Ir sutramdysiu atkaklų priešdėlį. Deja, gydoliukų priešdėlis man netiko. Ir net jei tai daryčiau, vis tiek jo nenaudočiau, nes ravioliai gaminami su pašto ženklu.

Kokį prekės ženklą turite? O gal jie visi vienodi?

Nevartokite priešdėlio. Turiu tikrą itališką „Titania“. Ji vynioja tešlą ir nuostabiai pjausto makaronus. Patariu tiesiog pasiimti makaronų pjaustytuvą, o likusius pinigus išleisti kitam įrenginiui.

[yulyax]

yulyax procesas su makaronų pjaustytuvu atrodo taip:
1. Visais būdais minkote koldūnus ar makaronus (rankomis, maisto kombainu, minkytuvu, duonos aparatu). Ir tegul jis sėdi 15–20 minučių ar dar šiek tiek, kaip esate įpratęs.
2. Darbui pastatykite makaronų pjaustytuvą - tuos volelius, kurie nepjausto, o tik kočioja tešlą. Man reikia prisukti makaronų pjaustytuvą prie stalo (pavyzdžiui, senus rankinius mėsmalius) ir įkišti rankeną į skylę šalia volelių. Tai ir visas pasiruošimas
3. Atplėškite mažą gabalėlį (su didele slyva) nuo bendro tešlos gabalėlio ir nedelsdami pradėkite jį kočioti tarp makaronų pjaustytuvo šachtų, pradėdami nuo didelės „skylės“ tarp velenų, palaipsniui mažindami iki jūsų storio. reikia. Porą kartų jie susuko juos tarp šachtų - jie gavo gana didelį lygų „rankšluostį“, iš kurio galite iškirpti ką tik norite: koldūnus, makaronus ... Žinoma, lentoje turėtumėte turėti šiek tiek miltų, kad sureguliuotumėte tešlos lipnumas-tankis.
Iš anksto nieko iškočioti nereikia, makaronų pjaustytuvas viską iškočioja plonai ir tolygiai.

Kalbant apie raviolio antgalį - aš tikiu ir tikiuosi, kad kažkas įsisavins pagrindinę jo paslaptį ir pasakys mums visiems.

Šiandien išbandžiau savo makaronų pjaustytuvą, kurį nusipirkau visai netyčia, eidamas į indų butiką. Buvo gruodžio 30 d., Mano širdyje laukė Naujųjų metų, norėjosi dovanų ir naujų kulinarinių nuotykių. Tada ji peikė save už šį spontanišką impulsą ir įsitikino, kad man šito nereikia. Todėl šiandien supratau, kad pirkinys buvo labai aklas. Mes nuoširdžiai valgėme vištienos makaronų sriubą. Kaip tai skanu! Prisiminimai iš vaikystės - kartais mama mus džiugindavo tokiu namiškiu (kartais todėl, kad ji pati negalėjo valgyti vištienos jokia forma ir net kvapo, o vištienos patiekalų gaminimas jai buvo žygdarbis).
Likę makaronai buvo kruopščiai susukti į laisvus „lizdus“. Kol ji guli ant virtuvės grotelių ir džiūsta. Taip pat negaliu nuspręsti, ką daryti - išdžiovinti iki galo ar užšaldyti. Aš linkstu prie antrojo varianto.
Ir noriu pasakyti didelį ačiū visiems, kurie pasidalino savo patirtimi šia tema. Čia radau receptų ir patarimų.

Tverchanka, leisk makaronams tinkamai išdžiūti.Ilgai laikyti nereikia, bet kai gerai išdžius, įdėkite į maišelį arba (dar geriau) į didelę plastikinę tarą ir padėkite į šaldytuvą, arba kur nors šalta. Galite sustingti, bet aš nematau tam prasmės. Bet jei norite - užšaldykite bet kokį - net sausą. Šiaip ar taip jai nieko neatsitiks.

Ačiū už atsakymą! Kažkas aš tikrai nuobodu. Tai visiškai sumaišė iš mėlynos spalvos. Tiesą sakant, man ne metai tai išlaikyti, toks skanumas.

Kaip rodo praktika, net jei norite jį laikyti ilgą laiką, jis neveiks. Skanaus! .. Ir todėl jis valgomas labai greitai.

O mergaitės, ji atėjo pasidalinti savo džiaugsmu! Šiandien nusipirkau makaronų pjaustytuvą (paprastą, kinišką, už 749 re), ir mes jau išbandėme jį kaip tešlos ritinį - jie gamino koldūnus!

Kaip rodo praktika, net jei norite jį laikyti ilgą laiką, jis neveiks. Skanaus! .. Ir todėl jis valgomas labai greitai.

tikrai, pats žinau, kiek laiko praleidau suprasdamas, kaip laikyti makaronus ... bet jie nebuvo naudingi, nes su bet kokiu kiekiu jo pakanka daugiausiai kelioms dienoms, nes tada jie to reikalauja bet kurioje vietoje forma - ir pirmajame, ir garnyre ... na, jie dar neišbandė Toko kompote ...

[Mumyse]

Mumyse, kompotas yra mintis!