Naminiai makaronai, ravioli ir viskas jų gamybai

Merginos! Pasakyk man, sąžiningai, reikia nusipirkti tokią mašinėlę, arba kampe yra daugiau. Turiu rankinį makaronų pjaustytuvą, kažkaip neįsišaknijo, gaminu rankomis, bet myliu savo makaronus. Kovo 29 d. Mūsų parduotuvėje bus dvi elektrinės mašinos makaronams, ragams, spagečiams gaminti:
1) fėja KM-180
2) VITALEX VL-5370
Taigi aš susiduriu su pasirinkimu, skambučiu-pirkimu, ar neverta?
Kas naudojo šiuos modelius, kas juose yra teigiama ir kas neigiama. Jei pasiimsite, kurį?
Ačiū visiems atsiliepusiems.

Sveiki! Aš skaičiau, skaičiau ir kilo klausimas: kaip jūsų duonos gamintojai susitvarko minkydami tešlą? kaip? Manasis tešlą minko tik duonai, o paskui šiek tiek statesnį - jau bijau, kad ji vėl pradės girgždėti. Bork 500(Padedu rankomis). Mielės vis dar minkomos, nes nėra griežtos, bet manau, kad ant koldūnų antrą, trečią kartą jos girgždės. Aš jau perdaviau remontui, jis girgžtelėjo ir kibiras buvo pakeistas. Ar gali tik šios markės duonos aparatas turėti tokių nesąmonių ??

Kitas klausimas apie makaronų pjaustytuvą: noriu „Marcato Atlas-150“, bet kainos !!! 5900-6300 patrinti !! Ir „IMPERIA TITANIA IPASTA“ nuo 4000 rublių. Ką patari ?? Gal yra Rusijoje pagamintų labai vertų pigesnių, ar tai tik svajonė?

[aš mėgaujuosi]

Kitas klausimas apie makaronų pjaustytuvą: noriu „Marcato Atlas-150“, bet kainos !!! 5900-6300 patrinti !! Ir „IMPERIA TITANIA IPASTA“ nuo 4000 rublių. Ką patari ?? Gal yra Rusijoje pagamintų labai padorių pigesnių, ar tai tik svajonė?

Aš taip pat sukelsiu abejonių jūsų mintyse. Būtina nedelsiant paimti tešlos valymo mašiną su elektriniu varikliu arba nusipirkti papildomai. Suprantu, kad tai dar brangiau, bet mes ir jūs nesame daugiarankiai Šivas, kad galėtume viena ranka lengvai pripilti tešlą į ritinėlius ir tuo pačiu pasiimti po ritinėlių. Juk ranką turite pasukti kita ranka ...
Suprantu, kad tai labai padidina pirkimo kainą, tačiau iš savo patirties buvau įsitikinęs, kad tai verta savikainos. Gal daugelis ims įtikinti, kad viską galite padaryti viena ranka, bet jūs tiesiog turite pabandyti palyginti: dangus ir žemė!
Jūs dabar žinote aš mėgaujuosi nuo naudojimo.

Nuo naujųjų metų turiu Titanijos imperiją, todėl gaminu retai, nes trūksta laisvo laiko, bet šiaip, kai turiu galimybę, tai gaunu ir mėgaujuosi „mechanika“. Iš esmės aš naudoju jį kaip tešlos kočiojimo mašiną, tešlą minko duonos gamintojas, mums pakanka vienos porcijos (450 gramų miltų) tešlos. Esu labai patenkinta savo makaronų pjaustytuvu, puikiu kainos ir kokybės santykiu

Nuo naujųjų metų turiu Titanijos imperiją, todėl gaminu retai, nes trūksta laisvo laiko, bet šiaip, kai turiu galimybę, tai gaunu ir mėgaujuosi „mechanika“. Iš esmės aš naudoju jį kaip tešlos kočiojimo mašiną, tešlą minko duonos gamintojas, mums pakanka vienos porcijos (450 gramų miltų) tešlos. Esu labai patenkinta savo makaronų pjaustytuvu, puikiu kainos ir kokybės santykiu

Turiu ir „Titania“, bet nusipirkau ir variklį - taigi turiu rankinio ir elektrinio valcavimo patirties, galiu palyginti. Norėdami rankiniu būdu valcuoti, pirmiausia mašina turi būti kažkur pritvirtinta, prisukta prie stalviršio, o šiuolaikinėse virtuvėse tai yra problematiška, turėjote atidaryti duris, kurių negalima uždaryti iki darbo pabaigos.
Antra, man nėra labai aišku, kaip viena ranka nukreipti gaunamą tešlą ir pasiimti išeinančią tešlą! Ir tai yra papildomos nervinės išlaidos - pasikviesti savo žmoną į pagalbą, kai ji užsiima kitu „svarbiausiu gyvenimo dalyku“ verslu! Ir tai turi būti padaryta! Rastas tikslus palyginimas - tai tarsi užsegimas viena ranka!
Tikriausiai įmanoma, bet man abejotinas malonumas!
Ir elektrine pavara padėjau mašiną ant stalo, niekur jos neįsukdamas, įjungiau ir abiem rankomis variau tešlos sluoksnius tarp volelių iki norimo storio! Labai patogiai.
Tik laiko atžvilgiu pelnas gaunamas bent 2 kartus.
Žodžiais sunku įtikinti - reikia pabandyti!

mašiną reikia kažkur pritvirtinti, prisukti prie stalviršio

Čia aš visiškai sutinku su jumis, mano virtuvėje yra tik valgomasis stalas, kurį dar reikia išplėsti, kad būtų galima sumontuoti mašiną, todėl, jei nėra kur tvirtinti makaronų pjaustytuvo, geriau pirkti su varikliu

[Olka D]

dėkoju Olka D ir Igrigas! Sėdžiu ir galvoju, kur prisukti kažkur mačiau, vyras vietoj variklio naudojo elektrinį atsuktuvą, įdomu, ar tam tinka tešlos kočiojimo mašina? ))))

Pridėta 2016 m. Kovo 28 d., Pirmadienis, 00:37

Ir tai yra papildomos nervų išlaidos - kviesti savo žmoną pagalbos, kai ji užsiima kitu „svarbiausiu savo gyvenimo dalyku“ verslu!

Vyksta !! Negalite tempti manosios į virtuvę, tiesiog valgykite! Taigi man reikia tešlos lakšto, kad iškart nesisukčiau, tai yra, kad neatimtų į galvą! Kad viskas būtų gerai padaryta.

[Igrigas]

Igrigas, na, nežinau, 2 metus naudoju tokią mašiną be variklio. Aš nepatiriu nepatogumų dėl tešlos krypties į ritinius, o apačioje turiu putplasčio plastiko dėklą ir tešla gražiai į jį susilanksto. Aš nesukau metrų juostelių, daugiausia 30-40 cm, tokio ilgio pakanka makaronams pjaustyti. Na, sąžiningai, aš absoliučiai ramiai suku rankeną ir laikau tešlą, niekieno pagalbos nekviečiu. Man užtrukti apie pusvalandį tešlą minkyti, iškočioti ir supjaustyti tešlą į 200 g miltų.

[svetta]

svetta, sutinku su jumis. Mašiną turėjau maždaug 7 metus, niekada neturėjau problemų su riedėjimu ir rankų skaičiumi)

Kol neturėjau variklio, man taip pat viskas patiko. Dabar supratau, kad variklis yra daug lengvesnis. O rankeną visada galima užsidėti ir susukti malonumui.

[Apkūni]

Apkūni, Manau, kad variklio tinkamumas priklauso nuo makaronų aparato naudojimo dažnumo ir finansinių galimybių. Mašiną naudoju 1-2 kartus per mėnesį tik makaronams, todėl man kažkaip nereikia variklio, aš galiu jį valdyti. IMHO

[svetta]

svetta, žinoma, visiškai sutikite, jei daug sukate, tada su varikliu greičiau. Jis triukšmingas, jei trukdys vaikai miegoti. Variklio laidas nėra ilgas - jums reikia netoliese esančio lizdo.

Merginos! Nepamirškite, kad motorizuoto automobilio nereikia pritvirtinti prie stalo! Ji tiesiog stovi!
Bet rankinė mašinėlė turi būti sutvarkyta !!!! Ir ne visi turi tokią galimybę!
Aš jo neturiu ... tiksliau taip yra, bet tai tokie šokiai su tamburinais !!! ...
Ir vis tiek ji man nėra labai gera ...
Todėl esu visiškai patenkinta savo paties varikliu !!! Aš galiu įdėti, kur noriu! Tai labai patogu, kai mūsų virtuvėse yra daug žmonių! Ir amžinas vietos trūkumas!

[Igrigas]

Igrigas, na, nežinau, 2 metus naudoju tokią mašiną be variklio. Nejaučiu jokių nepatogumų tešlos krypčiai į ritinėlius, o apačioje turiu putplasčio plastiko dėklą ir tešla gražiai į jį susilanksto. Nesukau metrų juostelių, daugiausiai 30-40 cm, tokio ilgio visiškai pakanka makaronams pjaustyti. Na, sąžiningai, aš absoliučiai ramiai suku rankeną ir laikau tešlą, niekieno pagalbos nekviečiu. Man užtrukti apie pusvalandį tešlą minkyti, iškočioti ir supjaustyti tešlą į 200 g miltų.

Mano argumentas yra primityviai paprastas - žmogus, išbandęs elektrinį variklį, akimirksniu „pereis iš priešo stovyklos į bolševikų pusę“. Jūs tiesiog turite pabandyti !!!
Beprasmiška vesti pokalbį be bandymų, tiesą sakant, panašiai kaip aš vedu dialogą apie austres, kurių, beje, dar nebandžiau.
Labai norėčiau išgirsti jūsų nuomonę po elektrinio riedėjimo.
Akivaizdu, kad pagrindinė kliūtis yra kaina, dabar pats variklis italui kainuoja 6–7 tūkst. Bet jūs galite nusipirkti riedėjimą už 2,2 tr ir variklį už 2,6 tr. Bijau duoti nuorodą - negaliu. Ir tai galite rasti internete.

Kol neturėjau variklio, man taip pat viskas patiko. Dabar supratau, kad variklis yra daug lengvesnis.

Aš visiškai sutinku! O svarbiausias argumentas, bent jau man, yra tas, kad nereikia makaronų pjaustytuvo prisukti prie stalo.

elektrinį variklį išbandęs asmuo akimirksniu „pereis iš priešo stovyklos į bolševikų pusę“.

Tai apie mane metus, galvojau apie būtinybę.

būtinai pataisykite

prisukite makaronų pjaustytuvą prie stalo.

Man buvo gerai ant stalo, sėdėjau ir sukau. Dabar turėjau persikelti į stalviršį. Yra lizdas, jo nėra ant stalo.

Man buvo gerai ant stalo, sėdėjau ir sukau. Dabar turėjau pereiti prie stalviršio.

Mano valgomasis stalas yra ovalus, o kraštas suapvalintas, makaronų pjaustyklė nebuvo labai saugiai pritvirtinta. Galėčiau prisukti prie darbalaukio viršaus tik atidarydamas stalo duris, todėl džiaugiuosi įsigijęs variklį. Tikros kainos dabar man pavyko nusipirkti dar iki rublio žlugimo.

Ar kas nors naudoja rankenos įrankį apskritimo formos? Patogus prietaisas ar ne? Ar tešla gerai laikosi?

Ar kas nors naudoja rankenos įrankį apskritimo formos?

Noriu nusipirkti sau tokį daiktą, rinkinyje taip pat yra kvadratas, bet kažkas mane sustabdo, nesu tikras, ką naudosiu, pirmiausia galite pabandyti su taure, čia buvo paskelbtas vaizdo įrašas, labai įdomu

Ar kas nors naudoja rankenos įrankį apskritimo formos? Patogus prietaisas ar ne? Ar tešla gerai laikosi?

Turiu 8 cm pjaustytuvą, bet juo jo nepritvirtinu, bet išpjaunu apskritimus koldūnams ir lipdau rankomis. Pasirodo to paties dydžio

Taip, lipdau tą patį rankomis, bet esu toks pavargęs, kad neturiu jėgų, kurių norėčiau paspartinti

Šiandien aš užsisakiau Marcato Ampia 150 mm, rytoj jie atveš. Kainuos 5500r. Sužinojau apie motorą-8000r. ... Nuspręsta be jo, šiek tiek brangu.
Dažniausiai perku įrangą „su visais varpeliais ir švilpukais“ (pvz .: kepu su 12 programų, naudoju daugiausiai 2-3! Šaldytuvas su skirtingomis aušinimo funkcijomis, jo visai nenaudoju, net gartraukis kai kurios funkcijos, tas pats) paaiškėja, kad „varpų ir švilpukų“ nereikia. Todėl nusprendžiau, kad tai yra lengviau ir šiek tiek pigiau. Tikiuosi, kad neklydau. Beveik visas forumas buvo kastuvas! Ačiū visiems, kurie parašė savo mintis ir t.t.

Dabar galvoju įsigyti „Teskom“ ritininį įtaisą, kuris išpjauna apskritimus, kad lipdymas vyktų greičiau. Gal kas kitas žino ką kita, pliz!

Dabar galvoju įsigyti „Teskom“ ritininį įtaisą, kuris išpjauna apskritimus, kad lipdymas vyktų greičiau. Gal kas kitas žino ką kita, pliz!

Pjoviau apskritimus pjaudama - koldūnams, o koldūnams labai gera ir patogu naudoti formą 3 kėbulo koldūnams

Sveiki! Leisk man pasigirti?! Ji man taip patiko! Vietoj variklio aš šiandien susilaukiau vaikų ne todėl, kad esu negailestingas išnaudotojas, bet todėl, kad jie tai pirmą kartą domina. Žinoma, geriau su varikliu, rankos laisvos. Džiovyklės nėra, nes pirmiausia į galvą atėjo grotelės iš orkaitės ant dviejų kėdžių atlošų. Bet tai kol kas. Tešlą gaminau taip, kaip Markatovskajos brošiūroje 5 kiaušiniams ir be druskos. Viskas gerai.

[dili1979]

dili1979Sveikiname, kai paėmiau savo, aš taip pat pagalvojau, ar man reikia džiovintuvo, buvo specialus pasiūlymas, makaronų pjaustytuvas + džiovintuvas, aš jį paėmiau ir nesigailiu, taip pat būtinas dalykas

Nuo pat pradžių turėjau paprastą kiną ir daugiau nei dvejus metus Titanijos imperiją. Aš jį naudoju labai dažnai, kaip tešlos kočiojimo mašiną visiems miltų gaminiams, ir makaronų pjaustytuvą. Vieną ar du kiaušinius, druską, miltus gaminu tešlą makaronams vieną kartą, minkau rankomis ir sumaišau su tešlos voleliu, iškart naudoju šviežius makaronus ir nereikia džiūti.

[dili1979]

dili1979,
Sveikiname! Džiovintuvas yra būtinas, kaip ir variklis!
Paprasčiausiai yra puikus, kompaktiškas tiek džiovinant, tiek laikant. Už 16 tešlos lakštų. Turiu tik tiek lakštų 500 g miltų.
Nuoširdžiai sakant, net neįsivaizduoju, kad gali būti geriau tai sugalvoti!

[dili1979]

dili1979,
Sveikiname! Džiovyklė, kaip ir variklis, yra būtina!

Dėkoju! Laikui bėgant įgysiu. „Marcato“ džiovyklės yra labai brangios. Kodėl tokia plastiko kaina? Arba aš kažko nesuprantu. Aš to ieškosiu.

„Ozone“ džiovyklės, kaip ir „Marcato“, buvo parduodamos po vieną, tik pigesnės.

Džiovintuvas yra būtinas, kaip ir variklis!

Aš pridėsiu savo mažąjį 5kop į jūsų didelę piggy banką

variklio gali prireikti tiems, kurie daug ir nuolat gamina makaronus, daug ir dažnai gamina koldūnus (manti, koldūnus)

kai kurie piliečiai gali neturėti reikiamo variklio

Turiu paprastą kinišką makaronų pjaustytuvą, 6–7 metų, jei ne ilgiau
beveik visus metus gyvena ant virtuvės stalo krašto, atsukamas rudenį, derliaus nuėmimo laikotarpiu

Manti (koldūnus) gaminu dažnai, bet nedaug, todėl variklio man nereikia, reikia užimti vietą jau ir taip mažoje virtuvėje, dešrelės ir apvali tešla gana greitai išsiverčia su manimi ir be variklio

* variklio * kaina mane taip pat sustabdo, mūsų mantoms / koldūnams ir makaronams užtenka labai kompaktiškos rankomis pagamintos kinietės, juolab kad man makaronų pjaustytuvas įterpiamas itin retai, man tešlos lakštas - pagrindinis dalykas

taigi - kalbant apie gamybą ir technologijas

nors nusipirkau ventiliatorių džiovintuvą, retai jį išsinešu, didelių makaronų paruošimo metu supjausčiau vienu ypu daugiau, kad neišsiplėstų mažoje virtuvėje su makaronais, nors trumpus makaronus džiovinu padėkliukuose. elektrinis džiovintuvas taip pat yra labai patogu

[Irša]

Irša, Aš užsiprenumeruosiu!

Aš taip pat gerai dirbu rankomis ir dažnai nenaudoju, kartą per savaitę ar dvi, ir variklio kaina mane sustabdo. Jei kainuoja 1–2 tūkst., Galbūt būčiau nusipirkęs.

Kai gausiu Kenwoodą, bus riedėjimo variklis

Mergaitėms reikia pagalbos, noriu nusipirkti makaronų pjaustytuvą, pasirinkti tarp „Marcato Atlas“ ir „Marcato Ampia“, suprantu, kad jos tikriausiai paprašė vieną kartą sustoti, norėjau sužinoti, kuo jos skiriasi, supratau iš aprašymo, kad galite nusipirkti papildomų vienus iš Atlaso. purkštukai ir tiek?
Ir jei man jų reikia, tada galiu padaryti su „Ampia“, kainų skirtumas yra 2000 rublių, ar jie kažkokiu būdu skiriasi ??? Pagalba renkantis ...

[Ksyuša]

Ksyuša, čia yra diskusija Tešlos lakštai-makaronų pjaustyklės (modelio pasirinkimas, savybės, apžvalgos)

[Apkūni]

Apkūni, Svetlana, taip aš ten vaikščiojau, galvojau, kad gal kas nors aiškiai atsakys ...

[Triška]

Triška, Paimkite atlasą, norite įvairovės, bet tešlą galite dėti vienas ant kito, jei apakote ką nors plataus. Dar niekas nesigailėjo, KĄ ATLAS PASIRINKO!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, taip, aš suprantu, bet jau yra 2000 skirtumas, pigiausias yra 7200, o „Ampia“ - 5300 ...
Bet jie skiriasi, kaip suprantu, tik tuo, kad „Atlas“ galima įsigyti papildomai. purkštukai, ar ne?

[Ksyuša]

Ksyuša, 168 psl., yra nuoroda, jei ją spustelėsite. Nežinau, kaip kitaip įterpti. Tai ten diskutuojama. Turiu „Atlas 150“. Man tai labai patinka

[Apkūni]

Apkūni, Svetul, ačiū!

Ir jei man jų reikia, galiu padaryti su „Ampia“, kainos skirtumas yra 2 000 rublių,

Mano pasirinkimas buvo tarp Titania (Imperija) ir Ampia (Marcato). Ką tik nusipirkau „Ampia“, negaliu patarti. Bet aš padariau šias išvadas sau:
- ką gaminu daugiausiai ir kiek kartų (t. y. kaip dažnai bus naudojami priedai);
-kainos skirtumas (+ Ampii), „Atlas“, žinoma, yra skirtingų purkštukų, tačiau galite supjaustyti gatavą sluoksnį, kaip jums patinka. Vieninteliai apvalūs spagečiai bet kokiu būdu.

Kaip man patarė parduotuvėje: su skirtingais priedais jie dažniausiai veža juos į restoranus (galbūt ne, nežinau, kada leidžia pinigai, tai įmanoma namams). Atrodė, kad jie leido man pinigus, bet bijojau, kad kaip visada permokėsiu už tai, ką naudosiu labai labai retai. Apie Imperiją Titania teigė, kad ji pralaimi Ampia Marcato dėl to, kad Marcato turi geresnius ir sklandesnius ritinėlius. Kokybė yra geresnė su „Marcato“
Aš nusipirkau garbanotus peilius, apvalias formas, o šiandien aš atėjau visiškai. Ampia-pasaka, su trenksmu iškočioji tešlą! Niekas nebuvo lipnus, jis buvo suplyšęs, ir be didžiulio miltų kiekio aš juos lengvai pabarstiau! Aš ją jau myliu. Aš viriau koldūnus iš 2 kg maltos mėsos ir pjaustiau makaronus: girl_manikur:

[dili1979]

dili1979, ar gaminote koldūnus rankomis, ar su raviolio antgaliu?

[dili1979]

dili1979, ačiū, malonus žmogau, dabar belieka pagaliau išsikalbėti su vyru, kalbant apie koldūnų meilę ...

[Ksyuša]

Ksyuša, „Ampia“ ir „Atlas“ skiriasi tik nenuimamais makaronų priedais ir nuimamais!
Štai ir viskas !!!!
Pasiėmiau neišimamus (na, vėlgi, pradedant nuo savo poreikių, man visiškai pakanka dviejų pločių makaronų !!!

Bet aš tikrai paėmiau 180 mm - jis nebus platesnis, nebus nereikalingas!

dabar belieka pagaliau susikalbėti su vyru, turint galvoje koldūnų meilę ...

Tai yra šantažas Meilė yra, taip

Svetlanas, ačiū!

Nataša, kaip aš galiu degti be jo ...
Ar jums patinka koldūnai ir naminiai makaronai, palengvinkite sau (na, tuo pačiu ir man)

[Kaprizas]

Kaprizas, ant „Ampia“ negalima nieko pasodinti, todėl aš ją lipdžiau rankomis be gydolitinos. „Raviolnitsa“ taip pat nusprendė nepirkti. Ji iškočiojo tešlą ir su koldūnų mašina, taip išpjaustė ir suformavo apskritimus. Puodeliai visi yra vieno storio.
Mes labai dažnai gaminame koldūnus šaldymui. Kiekvieną apskritimą išvyniojau kočėlu, nes man yra problema išvynioti vieną didelį apskritimą. Aš labai mėgstu naminius makaronus, bet kol nepamenu, kad reikia iškočioti ratą, tada smulkiai sukapoti, jau brrrr: O dabar, grožis!

Pridėta 2016 m. Balandžio 9 d., Šeštadienį, 21:47

Aš taip pat nusipirkau tokį dalyką "ritinėlis ratų pjovimui" čia, forume, kažkur mačiau temoje, manau, apie įvairiausius virtuvės prietaisus. Man patiko „Teskom“, jis kainuoja apie 450 rublių. Tiesa, bandymams įsigijau mūsiškį už 80 rublių, tačiau dar neišbandžiau praktiškai. Kaip jam sekasi, galite pamatyti „YouTube“.

Paskelbta 2016 m. Balandžio 9 d., Šeštadienį, 21.53 val

Triška, būtų dėl ko Gerai, aš sutiksiu su viskuo, jei tik ne kabinėsiuosi virtuvėje. Kaip sužinojau, kad be variklio aš imuosi: beprotiškas: išsigandęs, tą posūkį aš priversiu. Tiesa, netoliese turiu du variklius ir tik švilpiu

kad bijojau be variklio,

jie yra ...

Aš taip pat nusipirkau tokį dalyką "volelis ratams pjauti"

Pateikite man nuorodą į vaizdo įrašą su šiais ritinėliais. Aš nusipirkau panašius „Ali“, beveik susinervinau dėl jų „darbo“

[Mirabel]

MirabelNeleisti įterpti nuorodos
Įveskite patys: koldūnų pjaustytuvas (+ „Teskoma“) pasirinkite nuotraukas ar vaizdo įrašus. Čia galite rasti viską ir pamatyti, kas yra. Bet aš dar nenaudojau. Negaliu pasakyti nei gero, nei blogo. Gal reiktų panardinti į miltus, kad gerai supjaustytų? Iškirpiau apačią apačią.

[dili1979]

dili1979, Taip, aš jau pažvelgiau. Panašu, kad taip padariau, bet bandysiu dar kartą.