Visa kviečių Polenta duona

Visa kviečių Polenta duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
1 vidutiniam kepalui:
Baltos duonos miltai	50 g (1/2 puodelio)
Viso grūdo miltai (pakeiskite 3 puodeliais baltos kepyklos miltų ir 0,5 puodelio sėlenų įsigyta iš prekybos centro sveiko maisto skyriaus)	300 g (3 1/2 puodeliai)
Polenta	50 g (1/2 puodelio)
Vanduo	300 ml (1 1/4 puodeliai)
Druska	1 1/2 šaukštelio
Medus	3 šaukštai. l.
Sviestas	2 šaukštai. l.
Sausos mielės	1 1/2 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Polenta duonai suteikia grūdėtą tekstūrą. Tai nuostabi duona kiekvienai dienai.
• 1. Į formą supilkite vandenį ir medų. Jei duonos gamintojo instrukcijose nurodoma pirmiausia įdėti mieles į duonos virimo aparatą, paprasčiausiai pakeiskite sausos ir skystos sudedamosios dalys. Įpilkite polentos ir abu miltus, kad vanduo būtų visiškai uždengtas.
• 2. Į skirtingus duonos aparato kampus įpilkite druskos ir aliejaus. Miltų, trūkstamo vandens, viduryje padarykite nedidelį įdubimą ir įpilkite mielių.
• 3. Įdėkite duonos virimo aparatą į vidutinio plutos grūdus. Paspauskite mygtuką „Pradėti“.
• 4. Išimkite gatavą duoną iš duonos aparato ir perkelkite ant grotelių, kad atvėstų.
• Ši duona puikiai tinka pusryčiams, o duonos gamintojui galima užprogramuoti duoną kepti iki ryto. Nedidelį kiekį aliejaus galima palikti per naktį, tačiau jei vis tiek bijote, kad jis pablogės, pakeiskite jį augaliniu aliejumi ir naudokite mažiau skysčio.

Gaminimo programa:

režimas

Panašūs receptai

Polenta duona (barbariscka)

Duona „Polenta“ (Melisa72ru)

Nemaltų kviečių duona (Luca)

Ar polenta yra tik tiršta kukurūzų košė ar dar kažkas?
🔗
Prašau pasakyti, kad mano dukra mėgsta kukurūzus.

Ar polenta yra tik tiršta kukurūzų košė ar dar kažkas?
🔗
Prašau pasakyti, kad mano dukra mėgsta kukurūzus.

- Ne, ne košė (čia). Šiuo atveju turime omenyje kukurūzų miltus. Faktas yra tas, kad Rusijos rinkoje kukurūzų miltai parduodami skirtingais pavadinimais: kukurūzų miltai, palenta, palentos miltai ir kt.

Sergejau, sakyk, ar matavai taurėmis ar gramais? Faktas yra tas, kad pateiktame recepte puodelių tūriai ir svoris nesutampa. 3 1/2 puodeliai viso grūdo miltų = tai daugiau nei 300 gramų, 50 gramų baltųjų miltų = tai trečdalis, o ne pusė puodelio ...
Iš anksto dėkoju už atsakymą, vakar sėkmingai panaudojau „kolonijinės duonos“ su kukurūzų kruopomis receptą, dabar norėčiau jūsų ...

Ačiū, aš tikrai mačiau parduodamus kukurūzų miltus. Aš eksperimentuosiu!

Turiu LG krosnele.
Aš naudoju standartinį stiklą (230 ml).

Kaip polenta aš naudoju kukurūzų kruopas, sumaltas ant kavamalės.
Laimei, jums jo nereikia daug.

Dėkoju. Tada geriau svorį pašalinti gramais arba teisingai suskaičiuoti - tai dezorientuoja

:) Atsiprašau, dabar aš ne Larisa, o Larisaa (gerai, tai smulkmenos). Mano duona iškeps per 40 minučių. Jau dabar pro langą matosi aukšta duona, tolygi kepurė. Grožis. Laukiu rezultato. Kai tik atvės, bandysiu, bet jau laukiu ... hmmm ...

Paliksiu receptą, gal kas pravers, viskas taip pat, kaip ir pirmame, bet šiek tiek mažesnė.

3 programos „Moulinex“ (su sėlenomis 3 val. 43 min. Iš pradžių viskas kaitinama 30 min.) Svoris - 750 g.

Vanduo 250 ml
Druska 1 šaukštelis l.
Medus 2-as. l.
Rast. aliejaus 2 valg. l
Miltai 300g
Kukuras. miltai 50g - sumalami kavamale
Sėlenos 50g - "Sokolnicheskie"
Mielės 1,5 val. l.

y) ačiū, viskas pavyko. Ir duona iškepta. Išbandžiau mažą gabalėlį. Šlovinga. Šiek tiek saldu, tikiuosi, kad bus vėsiau.

Ir aš šią duoną kepiau vakar. Na, kvailiams parašyta, kad reikia kukurūzų miltų. "Nagi! Gerai!" - pagalvojau ir įdėjau kukurūzų kruopų į duonos gamintoją. Toks geltonas, gražus. Užpyliau ant viršaus ir užpyliau vandeniu (tegul papildomai sušlapo) ir uždėjau 10 valandų. Ir ji nuėjo miegoti.
Ką mes turime ryte? Duona yra graži, padengta kukurūzų dėmėmis. Pluta traškėja ant dantų, tarsi apibarstyta smėliu (ne cukrumi). Jis puikiai atsikėlė. Trupinyje grūdai ne taip traškėja, bet yra visiškai atskirti nuo pačios duonos: geltoni ryškūs taškeliai. Skonis taip pat nedavė viso to.

Trumpai tariant, jei parašyta „miltai“, tai pilkite miltus, piliečiai, ir nebūkite protingi. Ko sau linkiu.

Ir duona jaučiasi gerai. Nes ir šia forma jie viską suvalgė.

Aš kepiau šią duoną, ji pasirodė labai žema, nors ir skani. Tikriausiai daug vandens ...

Argi niekas nebekepė šios duonos? ..... Man šis receptas atrodė labai panašus į „Duoną iš kelių rūšių miltų“ iš „Panasonic 255“ instrukcijų. Kepiau kelis kartus, mums patinka, galbūt kas nors ateis patogu.
Receptas iš instrukcijos:
sausų mielių 1,5 šaukštelio
Kvietiniai miltai 300 g
Kukurūzų miltai 60 g
Heraklio dribsniai, rugiai, miežiai 6 valg. l
Druska 2 šaukštai
Cukrus 2 valg. l
Pieno milteliai 2 šaukštai. l
aliejaus 2 valg. l
Vanduo 270 ml
Pagrindinė programa, L dydis
Mano pakeitimai šiame recepte. Aš įdėjau dribsnius 5 grūdus, pridėjau dar 1 valgomą šaukštą. l kviečių gemalas. Sumažintas cukrus iki 1,5 valg. l, druska iki 1,5 šaukštelio, augalinis aliejus - kukurūzai. Pirmą kartą gamindamas šią duoną neturėjau kukurūzų miltų, sumaliau juos pipirų malūne, matyt, pipirų likučiai pateko į miltus, kurie suteikė labai aštrų skonį. Labai labai gera duona. Tai užima gana vertą vietą ant mūsų stalo.