Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

pabandykite su uogomis, kad gautumėte vienspalvių aviečių „receptą“

Dviems ritiniams gaminau monomaliną su aviečių uogomis, šiek tiek įmaišiau. Granulės geriau laikėsi. Taip, ir skonis man patiko labiau (oi, nemušk manęs srove ...) Bet kompoto skonio nebuvo
Supratau, kad lapai ir uogos taip pat skiriasi nuo augimo vietos. Mes čia rūke ir šaltyje, tikriausiai viskas nėra suarta ...

Pridėta 2016 m. Birželio 2 d., Ketvirtadienį, 12:22

mums gali būti neleidžiama siuntinio ...

oho, kaip viskas liūdna! Aš net nežinojau!
Tiesiai blogis ima Jokių žodžių, kokį gyvenimą jie sutvarkė!

[Raduška]

Raduška, tas pats dalykas mums labiau patinka arbatinuke, tačiau gyvenime yra situacijų, kai mums reikia maišelių, pavyzdžiui, pasiimti juos ant kelio arba užplikyti keletą žolelių arbatinuke ir, pavyzdžiui, puodelyje maiše, tų pačių vyšnių ir įdėkite ten iš arbatinuko, ypač kai ši vyšnia kažkam nėra labai naudinga.

Raduška, tas pats dalykas mums labiau patinka arbatinuke, tačiau gyvenime yra situacijų, kai mums reikia maišelių, pavyzdžiui, pasiimkime juos ant kelio arba užplikykime kokių nors žolelių arbatinuke ir, pavyzdžiui, arbatinuke maišelyje. , tą pačią vyšnią ir eik ten pridėti iš arbatinuko, ypač kai ši vyšnia nėra labai naudinga vienam asmeniui ..

Tai yra viena galva, bet daugelis yra dar geresni!

mums gali būti neleidžiama siuntinio ...

Raduška, jos neįleis!

siuntinys mums gali būti neleidžiamas

Nepriimkite, patikrinta! Viską aprašiau išsamiai, nereikia bandyti, tik gaištate laiką.

Mergaitės, tikriausiai, granulių kokybė po antrojo slinkimo priklauso nuo mėsmalės. Visada gaunu geresnių granulių - stiprių, gražių. Antrasis slinkimas yra labai greitas, be streso. Man patinka ir antrasis ritinys, nes granuliuotos arbatos tūris yra mažesnis. O ant arbatžolių reikia pilti mažiau. Ir apskritai ši arbata man skanesnė.
Na, kas nenori, na ... Kiekvienas turi savo pageidavimus. Dabar du kartus susuksiu visą arbatą. Tačiau praėjusiais metais, nuo sezono vidurio, aš pradėjau tai daryti.
Ačiū visiems už jūsų nuomonę apie krepšius ir nuorodas į juos ... Per dieną supratau, kad man jų tikrai nereikia. Visada būna taip - kažkuo užsidegi ... Teisingai sakant, rytas protingesnis už vakarą ...

Teisingai sakant, rytas yra protingesnis nei vakaras ...

Aš irgi pagalvojau, tada pažiūrėjau, ką turiu, ir nusprendžiau, kad daugiau nepirksiu. Čia Auchane mes juos parduodame

Dėžutėje yra 50 vienetų (nors ir be stygų) ir kainuoja 28 grivinas.

Mergaitės, aš padariau nuorodą į krepšius pirmajame puslapyje.

Dvi iš trijų vyšnių nustojo kvepėti. Šiandien aš juos atnaujinau šviežia arbata ir pridėjau tai, kas buvo pridėta.

[Šviesa]

Šviesa, o kuo ir kaip laikote arbatą? Jei jis kvepėjo, jis neturėtų nustoti kvepėti. Priešingai ... Viskas apie saugojimą.

Svetiaška, ką ir kaip laikote arbatą?

Du stikliniuose buteliuose su geležiniais dangteliais, vienas stiklainyje iš „Jacobs“ (200 g) - stiklinis, dangtelis - plastikinis. Kavoje skardinėje nėra nė kvapo. Čia, Jokūbe, ir viename butelyje dingo vyšnių kvapas. Aš turiu vietą - baterija yra netoli. Bet likusi dalis kvepia arbata. Kriaušė, avietė. Obuolys (čia mėtė erškėtuogių žiedlapius). Sausis - abrikosai, kriaušės, avietės (silpnas aviečių kvapas).

Turiu tvirtą teigiamą rezultatą)))
Radau pievos pelargoniją, visą jūrą.
Ir miške radau Irgą, niekada negalvojau, kad ji gali lauke augti miške.
Narwhal jaunų lapų, padėkite juos išdžiūti.

Radau pievos pelargoniją, visą jūrą.

Pasisekė, bet man vis nepasisekė. Bet šiandien aš padariau arbatą tiesiog labai skanią)

[Linadokas]

Aš viską aprašiau išsamiai

Linadokas, Lina, kokia tema parašei? Aš niekada nemačiau ...

Pridėta 2016 m. Birželio 3 d., Penktadienis, 00:36

Radau pievos pelargoniją, visą jūrą.

Natalo4-ka, sveikinu su radiniais! Iš tiesų, daug pozityvaus!

Pridėta 2016 m. Birželio 3 d., Penktadienis, 00:38

Bet šiandien aš padariau arbatą tiesiog labai skanią)

Dvidešimt antras, labai malonu skaityti! Jūs priprantate prie mūsų arbatų ir tada nenorite kitų

[Šviesa]

Šviesa, tada aš nežinau ... Panašu, kad viskas gerai. Tiesa, temperatūra iš akumuliatoriaus tikriausiai yra aukšta. Apskritai reikia išsiaiškinti priežastį. Pabandykite jį supilti į kitus stiklainius ir įdėti kur nors kitur, net po lova. Arba į koridorių ... Pabandykite ...
Natalo4-ka, sveikinu su laimingu radiniu. Tada pasirašykite, kaip verdate arbatą!

Bet šiandien aš padariau arbatą tiesiog labai skanią)

Dvidešimt antras, Esu labai patenkintas!. Sveikiname su super skania arbata! Kaip ir iš ko jie buvo pagaminti?

Pabandykite jį supilti į kitus stiklainius ir įdėti kur nors kitur, net po lova. Arba į koridorių.

Lyuda, ne kur. Koridoriuje šviesu (turime salę su balkonu). Stovi tarp sienos ir lovos. Sėdynės užimamos po lova.

Lina, kokia tema parašei? Aš niekada nemačiau ...

Rašiau pavėsinėje, prieš metus. Vikusos nepavyko išsiųsti pas Charkovą Ivanushką.

Aš turiu vietą - baterija yra netoli.

Svetyashka! Manau, kad klausimas yra temperatūra! Mano arbatos laikomos ant įstiklintos lodžijos tiesiai prie išorinės sienos. Žiemą ant lodžijos nėra žemiau nei +12 (šviežios gėlės stovi), o vasarą ten nėra karšta lentynose. Arbatos kvepia labai stipriai, net užpernai.

Koridoriuje šviesa

Dėl šviesos: stiklainius suvyniojau su maisto folija, dabar tamsu, pagerės ir laikymo temperatūros režimas, jis bus vienodesnis!

Pridėta 2016 m. Birželio 3 d., Penktadienis, 09:32

Vikusai nepavyko išsiųsti Ivanuškos į Charkovą

Mergaitės, nebandykite! Su Rusija gabenti, gabenti maistą draudžia muitinės taisyklės. Asmeniniam naudojimui galite gabenti labai ribotą kiekį ir net neatidarytoje gamyklinėje pakuotėje! Mes visai nekalbame apie siuntimą! Mano draugė kartais nuvažiuoja į Maskvą ir paprašo atsinešti Kijevo pyrago, todėl ji iš parduotuvės pasiima net čekį, kad jie nesivargintų pasienyje.

Sveikiname su super skania arbata! Kaip ir iš ko jie buvo pagaminti?

Ačiū, visa tai jūsų darbo dėka, nes kitaip būčiau toliau gėrusi parduotuvių žaliąją arbatą. Ir jei jūs tai darote taip, kaip aš darau dešimtmečius, tai tikrai nepadaro jūsų sveikesniu.
Praėjusį kartą gaminau iš aviečių ir serbentų + obuolių, vyšnių, kriaušių (laukinių), slyvų. Maždaug tos pačios porcijos, jokių svarstyklių. Rankiniu būdu sumaltoje mėsmalėje, susuktoje be peilio ir grotelių, kuo didesnėmis porcijomis geriau sutrinti ir maždaug septynias valandas fermentuoti. Arbata buvo gera, ji visiems patiko. Kitą kartą tą pačią kompoziciją rankomis patryniau po mėsmalę, ir ji pasirodė kur kas geriau. Tai atrodo tikra arbata, ypač jei ji paruošta pakankamai stipriai. Malonus poskonis, labai neįprastas, stebina stabiliu dvidešimt minučių buvimu, ne mažiau. Dabar galvoju išbandyti tą pačią kompoziciją kaip jūs, granuliuotą, tai yra, su grotelėmis ir peiliu mėsmalėje.

Jūs priprantate prie mūsų arbatų ir tada nenorite kitų

Tai tikrai! )

[Dvidešimt antras]

Dvidešimt antras, turime pelargonijų - valgyk grobį !!! Paieška užlietose pievose

Pridėta 2016 m. Birželio 3 d., Penktadienis, 10.53 val

Dvidešimt antrasMan labiau patinka granuliuotas. Palyginti su vienos avietės.

Sveiki forumo vartotojai. Aš žoles renku tiesiog džiovindama (nors laikui bėgant noriu išbandyti ir fermentaciją).Aš nudžiovinau vyšnių lapus ant lakšto ir, ko gero, gerai nesimaišiau - jie pasidarė rudos dėmės. Po poros dienų pastebėjau dėmių. Kaip manote, ko dingo lapai, ar tai dalinė fermentacija? Gaila išmesti, manau, dar paklausiu .. ačiū, jei atsakysi!

[OlgaAnim]

OlgaAnim, viskas gerai, neišmesk! Iš tiesų, jis buvo iš dalies fermentuotas ant pažeistų lapų. „Chance“ sako, kad laikas gaminti fermentuotas arbatas. Iš karto pamatysite skirtumą! Taigi, prisijunkite prie mūsų!
Dvidešimt antras, puiki kompozicija! Ir teisingai, pabandykite kitą kartą paruošti granuliuotą arbatą! Rezultatas jus džiugins dar labiau!
Šviesa, Irochka teisės: galite apvynioti stiklainius folija, o juos galite laikyti beveik įėjime. Mano „sugadinta“ arbata, stovėjusi daugiau nei 2 mėnesius gatvėje, kai paros temperatūros kritimas buvo 20 - 25 *, nuėjo į močiučių namų rūsį. Žiemą buvo 6–8 laipsnių temperatūra, todėl pabandykite ją kažkur pritvirtinti.
Beje, dabar mano arbata yra tik kambaryje, bet didelėse cigarečių dėžėse. Ten jam kaip ir turėtų būti tamsu.

turime pelargonijų - valgyk grobį !!! Paieška užlietose pievose

Ar jau gaminote arbatą iš pelargonijų? O kaip skonis?

Ar jau gaminote arbatą iš pelargonijų? O kaip skonis?

nepadarė. Uodams nebuvo leista rinkti. Rytoj būsiu toje pievoje su purškalu

[priklauso nuo mėsmalės]

Apie šviesą: stiklainius suvyniojau su maisto folija, tamsi,

taip, greičiausiai stiklainiai nukrito po saule, tai pavyko.
Pavyzdžiui, grafas Razumovskis tai padarė su savo garsiąja tinktūra, įdėjo į didelį butelį storo stiklo. ištepta rugių tešla 3 pirštų storio ir laikoma tamsioje, šiltoje vietoje 4 naktis iš eilės, o kiekvieną rytą butelis buvo išimamas ir padėtas saulėje.

Pridėta 2016 m. Birželio 3 d., Penktadienis, 15:38

tai priklauso nuo mėsmalės kokybės po antrojo slinkimo. Aš visada gaunu geresnių granuliųropė, graži. Antrasis slinkimas eina labai greitai, be stresoir. Man patinka ir antrasis ritinys, nes granuliuotos arbatos tūris yramažėjaAš O ant arbatžolių reikia pilti mažiau. Ir apskritai ši arbata man skanesnė.

Turiu panašų poveikį, bet reikia prižiūrėti mėsmalę, tą patį įrankį.

[lappl1]

lappl1Liudmila, pagaminta pagal Zacharijo metodą, pakaitomis apšalo ir atitirpdė lapus. Išvaizda visiškai nepasikeitė, kvepia žole. Dedu atgal į šaldiklį, jau nežinau, ką su jais daryti. Tikriausiai jie nepateks į mėsmalę. Panašu, kad jos šnaruoja rankose. Belieka tik išdžiūti orkaitėje?

[Irina]

Irinakokius lapus užšaldei? Atšildę šaldiklyje, jie visada keičia spalvą.

Braškės. Aš jų nevydžiau, bet netyčia džiovinau (

[Irina]

Irina, Aš nežinau, ką pasakyti. Jei lapus dedate į šaldymo kamerą sausus, gali būti verta juos šiek tiek pabarstyti vandeniu ir užšaldyti. Ir tada pažiūrėkite, kas atsitiks po atšildymo. Būtų malonu turėti nuotraukų palyginimui.
Palauk dar, gal merginos tau pasakys.

[IrinaSakura]

IrinaSakurair fermentuotas? Po fermentacijos negali būti šieno kvapo! Zakharo metodas apima tik paruošimą fermentacijai. Taigi jūs tikrai turite tai padaryti. Braškės negali kvepėti šienu. Ir spalva ... Jūs neturėtumėte į tai atkreipti dėmesio. Kiekvienas augalas elgiasi skirtingai. Kriaušė akimirksniu pasidaro juoda, o iš kai kurių augalų, pavyzdžiui, bruknių, jūs to nelaukite net po džiovinimo. Pagrindinis dalykas yra sugauti kvapą fermentacijos metu.

Ne, nesu fermentavęs. Manau, kad verta pabandyti. Bent jau pažink procesą

Šiandien dar greičiau susisukau lapus. Šiandien jie yra su vaisiais (kolekcijos metu gavome kelias vyšnias ir vieną kriaušę). 2 dalį išdžiovinu.

[Šviesa]

Šviesa, Na, tai yra gerai! Ar mėsmalė persigalvojo, ar vaisiai padėjo? Aš supratau apie vyšnią ... O iš kur gavai kriaušę? O gal vis dar maža ir žalia?

Ne, nesu fermentavęs. Manau, kad verta pabandyti. Bent jau pažink procesą

IrinaSakuražinoma pabandykite. Tai nėra taip sudėtinga, kaip atrodo. Tiesiog receptas daug ką pasako. Todėl atrodo sunku. Ir jei pradėsite tai daryti, pamatysite, kad taip nėra. Svarbiausia neskubėti skaitant. Perskaitykite vieną etapą - darykite tai ... Tada antrą ... Ir taip toliau ...

[Liudmila]

O gal vis dar maža ir žalia?

Liudmilakaip vyšnios. Negalėjau jo išmesti.

[Šviesa]

Šviesair pasielgė teisingai, kad išeitų! Čia jie padėjo jums susukti lapus.

[Liudmila]

Čia jie padėjo jums susukti lapus.

LiudmilaTaip. Jie, net susisukę, net nebuvo girdimi. Kaulai tebėra pienas.

Labas vakaras! Sakyk, prašau, aš per dieną nuskyniau keletą vyšnių lapų ir juos nuprausiau. Jie yra atitinkamai šlapi. Noriu tai padaryti pagal Zacharijo metodą užšaldant ir atšildant, ar reikia juos nudžiūti? Ar būtina, kad jie išdžiūtų nuo drėgmės ir tik tada šaldiklyje?

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, sausa, nudžiūva būtinai, tada pagal Zacharijo metodą.

Pridėta 2016 m. Birželio 4 d., Šeštadienis, 21:48

Mano 3 dienų arbata švelniai kvepia vyšnių uogiene.

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, Būtinai išdžiovinkite ir sukietinkite. Ir tik tada, šaldiklyje.
Lapų geriau neplauti. Tik atvirai nešvarus. Na, aš, be braškių, vasaros pradžioje nemačiau jokių kitų nešvarių

Pridėta 2016 m. Birželio 4 d., Šeštadienį, 21.49 val

ŠviesaSveikiname! Ir aš turiu skirtingus kvapus iš skirtingų vyšnių. Nuo „aliejinių dažų“ iki subtilios rožės ... na, ir vyšnių uogienės, žinoma

Merginos, pasakykite man, kaip jūs džiovinate gėles. Šiandien mano vyras atnešė tokių gražių erškėtuogių žiedų, padėjo džiūti Isidri. Išdžiūvę iki minimumo, jie neišlaikė savo formos visiškai išdžiūvę, tačiau spalva nuostabi. Rytoj nufotografuosiu, parodysiu, šiandien neturiu jėgų, 16 valandų ant kojų
Ir kaip jie nuostabiai kvepėjo Įdomu tai, kad uždarytame indelyje kvapas gali vėl kauptis Dabar jis nieko nekvepia

[Mila1]

Mila1, LiudmilaJie neturėjo išlaikyti savo formos. Spalva yra svarbi. Na, ir kvapas, žinoma

[Raduška]

Raduška, Raduška, ačiū šiek tiek nurimo. Ir tada aš tikrai pagalvojau, kad gal padariau kažką ne taip
O dėl kvapo pridėjau aukščiau pateiktą žinutę

[Mila1]

Mila1, LiudmilaGėles geriau laikyti ne sandariame inde, o dėžutėje, kaip farmacinės žolelės. Sausas-šiltas-tamsus. Priešingu atveju jie gali tapti gleivėti.

[Raduška]

Raduška, dėkoju

[Raduška]

Raduška, Raduška ir nuo praėjusių metų stiklo indeliuose turiu rožių, ramunėlių ir dar kažko. Dabar bėgau ir tikrinau, ar Rožės netgi kvepia gana stipriai. Kažkas, ko bijau, gal tada įdėsiu į dėžę

Vėl sugadinau šį žaidimą. Ji jau spėjo valandą nustumti nenušalusius ir šlapius lapus į šaldiklį ir išnešė. Mes turėjome šiek tiek laiko sustingti. Iki ryto eisiu iš maišelių pakelti lapą, bent jau sausai.
Oi, kaip aš noriu padaryti viską teisingai ir skaniai, bet niekas netiki mano idėja ...

[IrinaSakura]

Oi, kaip tu nori viską padaryti teisingai ir skaniai

IrinaSakura, Irina, kodėl neatidžiai perskaitėte receptą? Ten viskas parašyta!
-užšaldys-atitirps-užšaldys-atšildys-užšaldys-ištirps-susuk-fermentuos-sausai-po fermentacijos sausai pagalvės užvalkale

[Raduška]

Raduška, Turiu nešvarių vyšnių lapų. Kažkas įtartinai lipni iš kaimyninės vietovės. Aš nusiprausiau tik tam atvejui, niekada negali žinoti, kas buvo purškiama

[Liudmila]

Liudmila, pernai čia aptarėme, kaip laikyti gėles. Kai kuriems jie blogai laikomi sandariose pakuotėse. Bet visiems dėžutėje viskas gerai. Na, galbūt, kandis ... todėl jis rodomas visur, jei jau ten pateko

Pridėta 2016 m. Birželio 4 d., Šeštadienį, 22:40

Irina, vyšnios dažnai turi lipnius lapus. Ypač kol jaunas. Trumpai tariant, geriau neplauti

[Raduška]

Raduška, nesupratau, ką nudžiūti. Recepte sakoma, kad jis beveik dieną laikė Zakhari maiše. Dieną turėjau lapus maiše, vakare juos išsinešdavau, išplaudavau. Jie dar porą valandų gulėjo maiše, po to valandą - ant paklodės, tačiau jie neišdžiūvo.Jau vėlus vakaras, todėl įdėjau į šaldiklį. Tikriausiai ten gulėjo valandą. Aš jį jau išėmiau, atšildžiau ir iki ryto sandariai suvyniojau į paklodę. Kažkas iš eilės išeina ((((