Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Merginos, rašysiu, gali būti naudingos tam, kuriam gaminau spygliuočių-erškėtuogių uogienę (pagal Linochkos receptą, už kurį esu pasirengusi padėkoti jai begalę kartų), tačiau jų spygliuočių ir erškėtuogių ūglių pyragas liko. Man buvo gaila išmesti. Jame nieko nebuvo, stovėjo tik naktis, užlieta verdančiu vandeniu, ir aš ją išspaudžiau, be to, labai gerai. sausa Trumpai tariant, aš konsultavausi su Linochka. Ar bus naudos iš tokio „pyrago po vonios“, ji davė pirmenybę „Pasakė“ mažiau, bet vis tiek bus naudinga, aš jį perbėriau per mėsmalę, kad susidarytų granulės, ir džiovinau Isidri 60 ° C temperatūroje. Šiandien mama atėjo aplankyti, aš ją pavaišinau šia uogiene ir išsiviriau arbatos iš obels, trupučio vyšnios ir įdėjau truputį pyrago granulių. Merginos, mums labai patiko arbata.Lengva pušies ir erškėtuogių nata. Apskritai gaminsite tokią uogienę, nemeskite pyrago, bandykite sausai, staiga jums taip pat patiks. O dėl naudos ... Aš pasitikiu Linochka ... ji yra profesorė

Pridėta 2016 m. Gegužės 25 d., Trečiadienį, 17.03 val

Aš taip pat pridėsiu ... arbata pasirodė LABAI aromatinga ir skani, ją gėrėme tiesiog be cukraus ir saldumynų ir norėjome išgerti daugiau.

[Dvidešimt antras]

Dvidešimt antras,
Tai nuoroda į šilkmedį

Labai ačiū už nuorodą, aš pats nebūčiau įsisavinęs tiek puslapių. Tikriausiai, merdėjimas yra būtent tai, ko jums reikia, ir tikrai galima gauti šilkmedžio (tikiuosi), o su obuoliu, vyšnia, kriauše ir kt.
Jūs darote gerą ir reikalingą darbą, sėkmės jums!

Dvidešimt antrasMan tai atrodė labai panašu į žaliąją, šilkmedžio arbatą.

Ačiū, tikrai pabandysiu, kai rasiu)
Ar kada bandėte troškinti lazdyno riešutų lapus? Mes beveik neturime riešutų, bet daug lapų.

Graikinis riešutas kategoriškai NE! Jei lazdyno riešutas, tada būkite pirmas!

[filirina]

filirina, Irina, kažkas gamino arbatą iš lazdyno ir atrodė, kad nieko neskanu. Aš pats turiu daug lazdyno, todėl atkreipiau dėmesį. Bet kaip vaistas, lazdyno lapai ir žievė turi daugybę požymių, o vaistinių žaliavų rinkimas yra dabar, gegužę.

[filirina]

Jei lazdyno riešutas, tada būkite pirmas!

filirina, Ira, ne-a ... Pirmasis esu aš ...

Kažkas gamino arbatą iš lazdyno, ir atrodė, kad nieko neskanu.

808, Lelijataip yra ... cituoju save (iš pirmo puslapio recepto):

Aš bandžiau virti arbatą iš liepžiedžių lapų, klevo, lazdyno riešutas... Bet ši arbata manęs visiškai nesužavėjo. Neskanus ir kvepia vonios šluotomis...

Pridėta 2016 m. Gegužės 25 d., Trečiadienį, 18:32

Mergaitės, aš parašysiu, tai gali būti kam nors naudinga

Mila1, Liudočka, labai ačiū! Kokį gerą darbą padarei. Aš gaminau uogienę pagal Linos receptą. Uogienė yra puiki, bet jūs teisus - buvo gaila išmesti pyragą. Puiku, kad apie tai pagalvojai! Dėkojame, kad pasidalijote savo idėja ir rezultatu.

Jūs darote gerą ir reikalingą darbą, sėkmės jums!

Dvidešimt antras, dėkoju! Ir viso gero tau! Laimingų arbatos metų!

Ar kada bandėte troškinti lazdyno riešutų lapus? Mes beveik neturime riešutų, bet daug lapų.

Dvidešimt antras, aukščiau pateiktas atsakymas jau pateiktas. Recepto pradžioje aš apie tai rašiau. Pirmaisiais metais aš net įdėjau nuotrauką į šios arbatos receptą. ir aprašė, kaip ji tai padarė. bet tada pašalinta.
Štai to įrodymai:



Nešvaistyk savo laiko ...

Mila1, Liudochka, labai ačiū! Kokį gerą darbą padarei. Aš gaminau uogienę pagal Linos receptą. Uogienė yra puiki, bet jūs teisus - buvo gaila išmesti pyragą.Puiku, kad apie tai pagalvojai! Dėkojame, kad pasidalijote savo idėja ir rezultatu.

Liudochka, ačiū jums ir visoms mergaitėms, jos palaiko ir plėtoja šią naudingą temą visomis prasmėmis !!!

Mieli arbatos ruošėjai, mano vyras mane čia gąsdina gravilatu, reikalauja eiti rinkti, čia jau pražydo, jis naudojamas kaip vaistinė žolė, šaknis - kaip prieskonis ir ar kas nors bandė rauginti?

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Luda, apie gravilatą dar niekas nieko neparašė. Pažvelkite į kompoziciją. Naudinga. Atrodo, kad šaknyse yra taninai. O lapuose - ne. Turi eterinių aliejų. Taigi, jūs turite tai padaryti kaip mėtų ir kitų aštrių žolelių, tai yra, ne fermentuoti, o susukti mėsmalėje ir išdžiovinti žemoje temperatūroje. Apskritai kyla daugybė klausimų. Išbandykite, gal verta.

[lappl1]

lappl1, ačiū, aš tada džiovinsiu kekėmis ... kol lyja, lauksime pabaigos ...

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, geriau ne kekėmis (šienas pasiteisins), bet kaip jau rašiau aukščiau
.

susukite į mėsmalę ir išdžiovinkite žemoje temperatūroje

[lappl1]

lappl1, na, nemėgstu sukti mėsmalėje, mes su vyru rankiniu būdu fermentuojamės, jis sukasi, aš pjausčiau keramikiniu peiliu, pradžiai bandysiu džiovinti kekėmis.

Pabandysiu džiovinti kekėmis.

Tai bus džiovinta žolė, o ne fermentuota arbata. Tai neturi nieko bendra su arbata.

[Linadokas]

Linadokas, Tai suprantu, nerūguoju imbierinių žolelių: mėtos, melisos, baziliko, jas džiovinu kekėmis, man ir vyrui tai patinka. Aš dar nedariau gravilato, ir nors apie jį rašoma, kad jis labiau meduolis, neturiu patirties. Maniau, kad kažkas tai padarė čia, jei ne, tada aš būsiu pirmasis. Pirma, norėdamas apskritai suprasti jo skonį, aš jį džiovinsiu kekėmis, galbūt jis nėra toks aštrus ... Aš pažiūrėsiu . Rauginame ugniažoles, obuolius, slyvas ir kt., Tai yra, ne meduolius.

Nerauginu imbierinių žolelių: mėtų, melisų, bazilikų, jas džiovinu kekėmis

Apie tai ir kalbu, tai tik džiovinta žolė, o ne arbata. Aš fermentuoju ne ilgai, pusantros valandos. Skirtumas yra didelis. Pasirodo, tiksliai arbata su originalių žolelių skoniu ir aromatu. Mėta paprastai panaši į mėtų saldainius. Man patinka bazilikas, bet ne kaip nepriklausoma arbata, bet mišrainės. Tik būtina rauginti uždarytame inde. Ir išdžiovinkite T ne aukštesnėje kaip 50 * C temperatūroje. Išbandykite, pajusite skirtumą. Džiovintas žoleles aš naudoju kaip prieskonius, o ne kaip arbatą.

[Linadokas]

Linadokas, ačiū, pabandykime, mano vyras užsiima fermentacijos procesu, vis dėlto negaliu susukti tokio kiekio žaliosios masės - mano rankos silpnos. Be to, jis kategoriškai pasisako prieš malimą mėsmalėje, todėl fermentacija čia nepriklauso nuo manęs

Pirmaisiais metais aš net įdėjau nuotrauką į šios arbatos receptą. ir aprašė, kaip ji tai padarė. bet tada pašalinta.

O kokio vidurių laisvinimo nuo lazdyno jūs nežinote? Šis lapas yra įdomus kaip vidurius laisvinantis vaistas. Geriausia, jei jums reikia vidurių, kad atkurtumėte žarnyno veiklą, jei tai žinote, pasakykite man.

[Dvidešimt antras]

O kokio vidurių laisvinimo nuo lazdyno jūs nežinote?

Dvidešimt antras, jei lazdyną naudojate kaip vaistą, nereikia rauginti ir džiovinti lapų kaip arbatos. Mes gaminame arbatą, o ne lek. žaliavos. Fermentacijos metu sumažėja augalų gydomosios savybės. todėl tiesiog išdžiovinkite žemos temperatūros džiovyklėje.
Ir aš nežinau apie lazdyno savybes. Žinodamos merginas, gal jos atsakys vėliau?

[Raduška]

Ta prasme, kad receptui reikia atskiro

Taip, man taip pat patinka ši idėja!
Raduška, Aš ateisiu aplankyti jūsų su savo aviečių arbata, mes sėdėsime, diskutuosime

Suprantu, kad geriau būtų kuo greičiau paskelbti, bet nežadu anksčiau nei iki birželio pabaigos.

O mūsų tamsiai raudonos spalvos lapai dar net neatsirado. Niekur neskubėti ...

Pridėta 2016 m. Gegužės 26 d., Ketvirtadienį, 07:02

Šiais metais noriu ją pasikviesti į miško gervuogę

Raduškair kaip tu tai suplėšei? Brezentinėse pirštinėse?

Mes esame arbatos mėgėjai!

ir kaip tu ją suplėšei! Brezentinėse pirštinėse?

Pjoviau žirklėmis ir sunkiomis sodo pirštinėmis.

Aš net grybauju su pirštinėmis

Aš net grybauju su pirštinėmis

O grybai kalti dėl ko? Arba Volgograde net grybai tokie stiprūs, kad apauga erškėčiais?

Aš taip pat grybauju su pirštinėmis. Aš bijau gyvačių (ir todėl atrodo ne taip baisu). Po grybų sunku nusiplauti rankas (aš renku sviestą, šį sezoną, bent jau jį suplėšiu, o grybams norisi paruošti tiek, kiek norisi paruošti arbatų. Ir negalima persistengti.

jis kategoriškai nusiteikęs prieš malimą mėsmalėje

Arbatai malti mėsmalėje visiškai nėra kritiška. Niekas arbatoje nepablogėja, jis tiesiog pagerėja. Pagerėja skonis, spalva, ekstraktas, aromatas, pagreitėja fermentacija, sustiprėja aromatas ir, svarbiausia, procesas yra labai supaprastintas ir supaprastintas, o tai būtina arbatos maniakams (kad saugiklis nepraeistų).

lazdyno vidurius

Jauna lazdyno lapija yra valgoma, iš jos galima gaminti sriubas ar kopūstų suktinukus. Lazdynų lapai turi antiseptinių, priešuždegiminių, kraujagysles plečiančių savybių. Lazdynų lapai dažniausiai naudojami nuovirų pavidalu gydant hemorojus, varikozę, odos ligas, mažakraujystę, hipertenziją, žarnyno ligas (dizenteriją, t. Y. Uždegiminį infekcinį viduriavimą). Nepastebėta vidurius laisvinančių savybių. Bet dar kartą pakartoju - arbata atlieka ne visas vaisto funkcijas iš žaliavų, iš kurių ji gaminama. Tai yra gėrimas.

[Liudochka,]

Apskritai gaminsite tokią uogienę, nemeskite pyrago, bandykite jį išdžiovinti,

Liudochka, vėlai....

grybai dėl kažko kalti

Rankenos prie kranto. Po sviesto, pievinių grybų negalima nusiplauti rankų, manikiūro nosiai išpūsti ir kitą dieną susitikti su klientais ... Kažkas panašaus

Pridėta 2016 m. Gegužės 26 d., Ketvirtadienį, 10:27

o grybams - siaubo, kaip nori, ir paruošk arbatų. Ir ne dėl to, kad sodai būtų pergyventi.

Ir tušinukai vieni ... Reikia rūpintis savimi ir mylėti

Rankenos prie kranto. Po sviesto, pievinių grybų negalima nusiplauti rankų, manikiūro nosiai išpūsti ir kitą dieną susitikti su klientais ... Kažkas panašaus

Tada aišku! Aš tiesiog jaučiausi kaip kiaulė! Aš visada turiu viską įsisavinti letenomis, net kai dažau ir turiu pirštines, vis tiek pradedu be jų ir išsitepu! Ir jokio manikiūro ..., tik trumpai nukirpti nagai (ilgi man trukdo ir amžinai lūžta).
Aš tiesiog pavydžiu žmonėms, kurie taip disciplinuoja pirštines!

Ir jokio manikiūro ..., tik trumpai nukirpti nagai (ilgi man trukdo ir amžinai lūžta).

Aš taip pat turiu trumpus nagus ir nuogus tonus ... Taip, kaip kažkam patogu. Nurodžiau vyrui mūvėti pirštines.
Dabar susmulkinsiu mišinį ir suvyniotą melisą.

[filirina]

Man visada reikia į viską įsitraukti letenomis

filirina, Irina, Taip pat turiu mojuoti rankomis.

[Linadokas]

Linadokas, Linočka, gal galėtum papasakoti daugiau apie baziliką? Ar naudojatės įprastu sodininku? Mes jį labai gerbiame! BET ... įdėti arbatos? Niekada nebūčiau pagalvojusi! Nors ... aš žinau sirupą nuo kosulio. Tiesa, yra dar koks bazilikas, ar ne?

Mieloji, ir kaip ją suplėšei?! Brezentinėse pirštinėse?

Elena_Kamch, Su rašikliais, Helena ... su rašikliais ... nuoga. Aš nežinau, kaip dėvėti pirštines!
Miesto sode turiu aviečių. Šiek tiek, bet gerai prižiūrimi ir suteikia puikios kokybės uogų. Bet, pasodinta dviem eilėmis. Kolekcijos metu turite vaikščioti tarp eilučių. Aš nebuvau porą dienų. Žiūriu, mano aviečių niekas nesurinko ... (ir tai būtina, bent kartą per dieną, arba, geriau, dvi) klausiu uošvės, kodėl ji nepjaustė aviečių? Sako - ji švirkščiasi! Kojos - rankos subraižyti? Na ji!
Tačiau dar niekas neatsisakė valgyti, kai aš vemiu

Pridėta 2016 m. Gegužės 26 d., Ketvirtadienį, 13:40

Aš ateisiu aplankyti jūsų su savo aviečių arbata, mes sėdėsime ir diskutuosime

Hurra! Užsienietis svečias ketina mane pamatyti !!!

[Raduška]

Raduška, bet ji niekada nekvietė manęs aplankyti ...

Raduška, bet ji niekada nekvietė manęs aplankyti ...

Helen, man bus malonu pamatyti visus!

[elena kadiewa]

Raduška, bet ji niekada nekvietė manęs aplankyti ...

elena kadiewa, ant šluotos ir

[Šviesa]

Šviesa,

Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų

Jaučiu, kad turėsiu ne granuliuotą, o plytelėmis išklotą arbatą
Panašu, kad prieš fermentaciją per stipriai prispaudžiau, kulema

FuuuuuuuXxxxxxx padalintas į granules. Dabar belieka tinkamai išdžiūti.
Yra persikų lapai + kriaušės + obelys, yra girto persiko kvapas.

[Zachary]

Zachary, gerai padaryta, tai padarė atskirą receptą! Tai svarbu, nes skiriasi technologija. Protinga mergina!

Taigi persmeigiau serbentų lapus, išdžiovinau, o tada susukau, granulės subyrėjo. Man reikia skubiai pasigaminti ir negaliu jo surinkti, aš purškiau vakar ... Jis stovi, šiek tiek patamsėjęs, ar galiu jį tiesiog įmesti į puodelį šaldiklyje, ar visa tai dabar nenaudinga? Prašau duoti patarimo, man tikrai reikia tai padaryti, pažadėjau ..

[Viltis]

Viltis, lengviau perdaryti. Nudžiūvo, tada, pagal Zakharo metodą, padarykite ir patartina pridėti dar keletą lapelių, kurie suteikia granulėms formą - braškės, obelys, kriaušės, dygliukai, sausmedis ...

[Linadokas]

LinadokasAčiū Linai! Dabar galvosiu, ką pridėti. Juk obelis, kriaušė turi būti džiovintos.

[Zachary]

Žalioji arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų

Zachary, labai ačiū už atskirą receptą! Kiek pernai buvo klausimų apie žaliąją arbatą, šiemet jie domisi. Taigi receptas yra labai reikalingas ir savalaikis!

O pelargonija? Zakhar, prašau !!!!

Bet dar kartą pakartoju - arbata atlieka ne visas vaisto funkcijas iš žaliavų, iš kurių ji gaminama. Tai yra gėrimas.

O merdėjimas geriau neišsaugos vaistinių lapų savybių arbatoje, be fermentacijos? Man visa naminio gėrimo esmė yra tik jo gydomosios savybės.

[Dvidešimt antras]

Dvidešimt antras, mes savo temose atskiriame „gėrimo“ ir „vaisto“ sąvokas. Fermentacijos metu gaunamas skanus gėrimas, tačiau sumažėja jo gydomosios savybės. Bet jie neabejotinai yra. Daugelis arbatos gamintojų teigia, kad gerdami savijautą nuolat gerdami mūsų arbatas. Norint išsaugoti gydomąsias savybes, geriau tiesiog džiovinti lapus žemoje temperatūroje - pavėsyje arba džiovykloje. Nors, kaip ne kartą rašė „Linadoc“, kinai fermentuotą arbatą vartoja kaip vaistą. Bet jie yra visiškai išsaugoti tradiciniu džiovinimu, kaip rekomenduoja žolininkai. Laukite Linos atsakymo. Ji yra šių klausimų ekspertė.

[Dvidešimt antras]

Dvidešimt antras, jei jums reikia gauti vaistų, tada tiesiog nusausinkite žolę kekėmis vėjyje pavėsyje. Tai bus vaistas. Ir čia mes gaminame arbatą - malonumui ir stiprumui skirtą gėrimą, pasižymintį kai kuriomis žaliavų savybėmis, iš kurių ji gaunama ir neturi nereikalingų savybių (kofeino, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir kt.), Kurių turime įsigytose arbatose. Kaip tradicinių medicinos metodų specialistas, ne kartą rašiau, kad vaistažoles galima sėkmingai naudoti kaip pagrindinės terapijos priedą, bet ne daugiau. Iš tikrųjų žolinis vaistas yra nepakankamai dozuota vaistinė žaliava, kurios rezultatas ne visada yra nuspėjamas. Visa tai suprantama ir aptariama kituose forumuose - farmacijos ir tradicinės medicinos. O mes turime kulinarijos forumą ir čia ruošiame arbatas, o ne vaistus.

[elena kadiewa]

bet ji niekada nekvietė manęs aplankyti ...

elena kadiewa, Lenai, todėl aš pats įžūliai to paprašiau
Bet kol kas nėra kur apsilankyti! Temų dar nėra. Kaip bus, taip ir eisime

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenochka, čia, įdomu, kokią temą norėtumėte asmeniškai išnagrinėti atidžiau?

Raduška, aš jau metus galandu dantis tavo aviečių arbatoms ... Ta prasme, kad reikia atskiro recepto

Pridėta 2016 m. Gegužės 27 d., Penktadienį, 12:48

Lenochka, įdomu, kokią temą norėtumėte atidžiau pažvelgti?

Parašiau apie atskirą aviečių arbatos receptą, ten būtume jį aptarę

atskiras aviečių arbatos receptas

Na, tai savaime suprantama. Galvojau, ko dar tu nori?

[Raduška]

Galvojau, ko dar tu nori?

Raduška, aviečių arbata ir dar daugiau!

Ar mes ne ant tavęs?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, paklausiau VISŲ

[Raduška]

Raduška, Ar matėte Ivano arbatą netoli Charkovo? Kažkodėl negaliu jo rasti.

jei jums reikia gauti vaistus, tada tiesiog pavėsyje džiovinkite žolę kekėmis.

Taigi pabandysiu, su lapų mišiniais, gal pavyks išgauti malonų poskonį. Pavyzdžiui, serbentų lapai turi ryškų skonį net be fermentacijos.
Ačiū visiems už patarimus.

Aš paklausiau VISŲ

Ahhh Tada, žinoma, ...
Palaukime daugiau pasiūlymų Ten merginos ruošė šluotas skrydžiui ...
Beje, taip! 800-asis puslapis! Yra ką švęsti Dėl arbatos draugystės!