Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Svetlana]

Oi, tikrai negaliu patikėti, kad taip nutiks su mano arbata po pusmečio ... Tik šią vasarą aš pradėjau tai daryti, praėjo maksimaliai 2 savaitės, bet man tai jau patinka. Ar sodininkams taip pat sekasi geriau?

Svetlana, po mėnesio jūs neatpažinsite žuvėdrų. Aš laukiu, kas bus toliau!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Gaminau morkų viršūnes kaip arbatą, nesužavėjau, iki šiol, nuo 14 metų, stiklainis stovėjo, o jame esantis kvapas pasikeitė karamele, tada nieko kito neprisimenu, bet aš atsisakiau temoje.

[Lutikas]

Lutikas, taip, čia temos pradžioje merginos juokavo apie pomidorų viršūnes, žinoma. Nuodingas tai, mano manymu, ir beskonis. Sakau tai tik tam atvejui ... niekada nepažįsti skaitytojų
Ir apskritai labai gerbiu žolelių arbatų skonį. Beje, viriau ir medetkų, atrodo, kad jos padeda nuo kosulio. Aš įmetiau žiedynus tiesiai į puodelį.
Na, skonis ir spalva, kaip sakoma

Aš negaunu pranešimų apie atsakymus į pašto dėžutę! Ką, visiškai nusprendei mane gauti? Šiek tiek karšta?

Laukinė vyšnia jau nuskinta ir išdžiovinta, nors ji pridėjo obelį. Kiekvieną kartą noriu sukurti ką nors naujo: girl_curtsey: ši būsena jau tampa chroniška!

[Raduška]

Aš negaunu pranešimų apie atsakymus į pašto dėžutę!

Raduška, Praleidau daugiau nei 10 puslapių

[Šviesa]

Šviesa,

Cyt!
jie čia pratrūko ašaromis ...
Liudochka vaasche sėdi be šviesos ir tireto ...

[elena kadiewa]

Cyt!
jie čia pratrūko ašaromis ...

elena kadiewaDaugiau nebeateisiu

[Lutikas]

Oi, tai kočėlas ...

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienis, 19:48

Lutikas, bet šiandien aš pjaustau avietes, taip pat galvoju, su kuo ją maišyti ...

Manau, su kuo tai maišyti ...

Su obele! Na, arba su vyšniomis

jei ji tau nesmirda

[Lasto4ka]

Svetka, jūs gausite!

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 20.03 val

Lasto4ka, tai nėra kočėlas, tai yra mano gamybos instrumentas. Tada kai kurie pamiršo ...
Atsipalaidavęs ...

[elena kadiewa]

Svetka, jūs gausite!

elena kadiewa, pasiimti su savimi krepšį?

Svetka, gausite

Skaitydamas iš pradžių taip įsitempiau ... atrodo, kad dar nieko nespėjau padaryti!

jei ji tau nesmirda

[citatos autorius = Sveiki
Ką tu, Raduška, aš ją labai gerbiu! Bet tikriausiai pabandysiu su obele. Aš vis tiek suplėšysiu monofoninį

[Lasto4ka]

atrodo, kad dar nieko nespėjau padaryti!

Lasto4ka, Svetlana, turėjo laiko Sakė

Daugiau nebeateisiu

[Lasto4ka]

Lasto4ka, bus labai skanu su obele. BET ... jei yra galimybė skinti kriaušes, tada ... Aviečių ir kriaušių mišinys patinka visiems, kurie tai išbandė! Taip pat galite aviečių-kriaušių-obelų. Bet kokiu atveju aviečių turėtų būti ne daugiau kaip 50 proc.

Ir vėl su tavimi Tigras, kuris daro viską blogai.
Ji sužeidė dešinę ranką, o mėsmalė, ritinėliai ir net minkymas laikinai dingo. Kadangi perdirbimui į šaldiklį buvo įdėta daugybė lapų, o netrukus vaiko DR ir šaldytuvas turi būti atlaisvinti, vis dėlto puoliau išbandyti variantą su maišytuvu. Laukiniai obuolių lapai - tiesiai iš šaldiklio, traškūs! - pradėjo mažomis porcijomis kimšti į aukštą ąsotį ir įtvirtinti juos panardinamuoju maišytuvu. Apart. Tada ji fermentavo, apibarstė vandeniu, bet nedarydama priespaudos, 5 valandas ir džiovino kepdama. Sluoksniuokite 5 centimetrus oro kondicionieriuje, karts nuo karto pamaišydami. Ir čia pirmą kartą pajutau „beprotišką“ kvapą, apie kurį jie daug rašo. Viskas labai greitai išdžiūvo, aš paruošiau taurelę bandymams ...Tai nuostabi spalva ir skonis! Tiek pačios arbatos, tiek išvirto spalva atrodo kaip braškių rooibos, skonis nenusakomas! Įkvėptas aš pradėjau mėlynes perdirbti tuo pačiu būdu. Na, mėlynės paprastai yra nesunaikinamos. Paskutinę partiją sumalau mėsmaliu, vos atmečiau letenas. Tada dariau, ką galėjau, nors šakos nenusileido ir vėl 5 valandas fermentuodavosi tuo pačiu būdu, bet jau spaudžiamos. Bet tada nenuoseklumas praėjo - vieną dalį džiovinau kepant, kitą - esant mažoms grilio vertėms, kažkur apie 70–80. Dabar bandau tą, kuris buvo džiovinamas žemai - nieko, normalu. Bet kas yra su kepimu, puiku, tokio kartumo ir „savo“ skonio dar nesu sutikusi nė vienoje savo arbatoje! Jei vis tiek nuspręsiu gaminti mėlynes, o jos yra pats baisiausias dalykas skynimo ir perdirbimo prasme, tai darysiu tik taip - su blenderiu ir su mailiu. Savaime suprantama, kad aš nudžiovinau ir obelį, ir mėlynes, nors norėjau spjauti į visokius nudžiūvimus.

Labas vakaras visiems! Mergaitės, sakykite, ar galite išvirti arbatą iš dekoratyvinių slyvų? Jis auga su manimi su kaštoniniais lapais, šiemet pirmą kartą ant jo pasirodė vaisiai, dar nesubrendę, skonio nežinau. Bet lapai labai gražūs, taip atrodo

Šiandien aš taip pat gaminau arbatą iš vyšnių lapų, naktį džiovinau, granulės pasirodė labai geros, dabar jos džiūsta, aromatas vertas
Aš taip pat gaminau rožių žiedlapius, ten jau buvo nudžiūvusi ir išdžiovinta partija, įdėjau šviežių lapų ir šiek tiek vyšnių, granulės taip pat geros, rytoj aš parodysiu rezultatą.

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, tu tikriausiai būsi pirmoji, padaryk tai ir pasidalink su mumis tuo, kas nutiko.
Aš gaminu iš vyšnių slyvų, slyvų (vengrų), vyšnių. Mišiniai yra skirtingi, visos arbatos yra aromatingos ir skanios.

[francevna]

francevna, Allochka, tikriausiai tai padarysiu, bent jau dėl spalvos, idėja kaip tik kilo šiandien.
Alla, o kaip arbata iš vynuogių lapų? Aš nebandžiau, lapai su kaupu, koks skonis? Ar verta laiko? Aš dar nepradėjau nei aviečių, nei gervuogių, juodųjų serbentų ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, aš beveik negeriu grynos vynuogių arbatos, dedu ją į mišinius; su juo gaunamos geros granulės.
Vynuogių arbatą gerai gerti šaltą su ledu, gerą gaivinantį gėrimą.

[Alla]

Alla, Ačiū Allochka! o tada aš to nedarysiu, tiesiog neturiu pakankamai laiko ..

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, aš gaminau iš vynuogių. Bet aš vis dar turiu jį labai jauną. Raugindamas jis kvepėjo vynuogių sultimis. Skonis rūgštus, į arbatas dedu, kai noriu atsigaivinti citrina. man patinka

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 23:07

Kažkas parašė, kad pašalina edemą

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 23.10 val

Tigras dryžuotaskoks puikus draugas, visą laiką ieškodamas!

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 23.10 val

Taip daromi atradimai

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 23:12

Man tik kilo mintis, kad ledinė vynuogių mėtų arbata yra mojito!

Pridėta 2016 m. Liepos 17 d., Sekmadienį, 23:16

elena kadiewa, Ką tik pamačiau atsakymą apie morkas. Sutinku, tai visiškai nepanašu į arbatą. Žiūriu į ją kaip į sveiką aromatinį gėrimą.

[Lasto4ka]

Taip pat bandau pasigaminti morkų viršų. Tiesa, atsiliepimai apie ją yra prieštaringi.

Lasto4ka, Svetlana, Padariau viršūnes. Ir su fermentacija, arba be jos. Jos skonis yra .. taip .., specifinis. Tai neatrodo visa mūsų arbata. Aš tai dariau iš tikrųjų. Vienu metu jos vyras užsikabino.
Taigi, mano nuomone, galite tai padaryti bandymui, tada bus matyti, ar jis veikia, ar ne

Nadya ir mes turime tokią vyšninę slyvą, augančią miško plantacijose su tamsiais lapais! Aš bandžiau pridėti keletą lapų į serbentus spalvos. Pasirodė, spalva gera, Skonis taip pat įdomus. Aš laukiu, kol subręs vaisiai, medis jais padengtas, kaštoninės vyšnių slyvos ir tikriausiai skanus! Aš gaminsiu kompotą iš uogų, o arbatą iš lapų! Jūsų radinys yra super! Lauksiu jūsų atsiliepimų!

Mergaitės, padėkite. Negaliu suprasti, kokias mėtas jie man atnešė. Tai atrodo kaip mėtos ir žydi aštriais mažais panikuliais, o lapai yra ilgi, aštrūs, su nelygiais kraštais. Bet aš užuodžiu daug šalavijų

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienis, 07:41

Jei mokėčiau fotografuoti iš telefono, nufotografuosiu tave ...

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 07:42

O, taip, ir labas rytas visiems!

[Lasto4ka]

Jei mokėčiau fotografuoti iš telefono, nufotografuosiu tave ...

Lasto4ka, Sveta, Padariau taip: paspaudžiau Atsakyti tada forumo viršuje Įterpti autoriaus nuotrauką paspauskite apžvalga ir man buvo pasiūlyta keletas variantų, kur pasirinkti nuotrauką. Čia galite pasirinkti fotoaparatą ir nedelsdami nufotografuoti telefoną ir įdėti šią nuotrauką.
Nežinau, ar aiškiai parašiau ...

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 07.55 val

Ir jūs galėtumėte pasirinkti iš telefono galerijos, jei nuotrauka buvo padaryta iš anksto.

Laba diena visiems!

vėl karšta! Jau +31

Niekada negavau naujų atsakymų į savo pašto dėžutę!

[Raduška]

Raduška, parašykite vyr.

parašyti vyr

Ėjau rašyti!

Na ten ji yra

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 09:27

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 09:28

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaIr miestas, atrodo, jau yra Kropyvnytskyi! ne?

[Raduška]

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 09:32

Raduška, dar ne. Mes užpakalis.
Kropyvnytsky -

[Svetlana]

Svetlana, šaltmėtė. Turiu vieną. Ir joje nėra nieko išminčiaus, kaip man atrodo. Stiprus mėtų aromatas ir skonis. Dėjau visur
Palauk!

Kvapas atrodo kaip mėtinis, tik tamsesnis. Bet čia kvapas aiškiai šalavijas ... vakar aš tiek laiko užmušiau, kasiau internetą, nesupratau ...

Mieloji, nėra išminčiaus? ką turiu su uosle ...

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienis, 09:39

Dėkoju. Aš žinosiu, kad ji yra „valgoma“
Jau nusprendžiau sumaišyti su kita mėta, pažiūrėkime, koks bus galutinis kvapas

Ir kodėl mane persekioja šis šalavijų kvapas?

[Svetlana]

Svetlana, nuėjo ir vėl užuosti. Ne. Kvepia mėtomis. Stiprus! Tai mėtos, o ne šalavijas. Nuotraukoje - mano dvynis! Kai jaunas, šviesiai žalias, dabar tamsiai žalias. Stiebai žali (turiu ir raudonų. Tas, kurio lapų pažastyse yra gėlės), o jūs dabar užvirkite šakelę su verdančiu vandeniu ir ragaujate antpilą. Šalavijų skonis yra kitoks

[Raduška]

Raduška,

vėl karšta! Jau +31

Taip, tai išbandymas! Ryte pabundi jau šlapias ir sukramtytas ...
Rytoj jie žada 23, užšaldykime!

Sąžiningai sakant, aš niekada negaminau šalavijų ... jis tiesiog užaugo pievoje su močiute, ten aš jį prisimenu. Ir gal aš kažką painiojau. Aš tiesiog namie turiu panašią mėtą, bet lengvesnę, todėl ji visai ne kvepia saldžia karamele. Čia aš turiu visas mėtų asociacijas su ja. Ir man labai patinka mentolis.
Ir šis yra visiškai kitoks, todėl buvau sutrikęs ... Aš tokia žolininkė!

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 09:54

Aš nuėjau paimti gėlių, kol jos užsidarė

Sveta yra šimtu procentų mėtų! Dabar karštis stiprus, gal todėl kvapas stipresnis!

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 10:14

Į mišinį įmaišiau laukinių šalavijų - aviečių, obelų, slyvų, vyšnių, briedžių, svarainių, mėtų, serbentų! Granulės yra puikios, kvapas yra skanus ir skonis yra malonus, po sausos fermentacijos apskritai bus šedevras!

[Lutikas]

Lutikas, Nina, norėjau paragauti šios tavo arbatos! Ten viskas taip skanu! Apskritai aš kažkokią ypatingą meilę visokiems žoleliams ... Vaikystėje močiutė dažnai eidavo į pievas, į stepę. Aromatai - saulėti, šilti! Ir dabar, tik gyvendamas mieste, supranti, kokia tai buvo malonė ...

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienis, 10:57

Apskritai labai džiaugiuosi, kad netyčia susidūriau su Temka apie arbatą (ar tai neatsitiktinai?). Įdomiausia ir naudingiausia veikla! O kokia erdvė kūrybai! Tai ne tik žolės ir lapų skynimas ir džiovinimas, bet ir visas kūrybinis procesas. Man tai paprastai yra kažkokia magija: paprasti žolėmis kvepiantys lapai pradeda suteikti nuostabų aromatą! Iš kur ?!
Ir mano vaikams tai patinka. Bet mano vyras priešinasi ... kruopoms, jis „užuodžia“ rūgščią žolę ... Aš tikriausiai pripratau prie šių galingų sintetinių kvapiųjų medžiagų ...

Ir kas žino, gal pabandysite! bet tik po sausos fermentacijos: bravo: Man tai labai patinka, bet nėra skonio ir spalvos draugų!

[Lutikas]

Lutikas,

Sveta aš iš Ukrainos!

[Lutikas]

Lutikas, Supratau
Pasirodo, kad ji paprašė arbatos

Pridėta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 12:28

Rimtai galvojau apie mojito arbatos ruošimą: daug vynuogių, mėtų ir saują vyšnių. Šiandien pabandysiu. Ačiū už įkvėpimą!

Bet mano vyras priešinasi ... kruopoms, jis „užuodžia“ rūgščią žolę ... Aš tikriausiai pripratau prie šių galingų sintetinių aromatų ...

Aš turiu tėtį ... Aš neužuodžiu kvapų, bet tik jis kvepia, todėl aš jį jau nusipirkau. Aš jam įkišau baseiną po nosimi - kuo jis kvepia? Atsakydamas: ar žinote buldozerį? Na, visai ne! Ir net kai pirmą kartą džiovino ugniažoles, ji papurto krepšį ant paklodės - buvo toks šienas! Aš taip pat sakau - oi, kiek šieno! Taigi, kad ir kaip klausčiau, koks kvapas, atsakydama - šienas! Uuu, echidna ... Na, čia kaip išvirti arbatą?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, tack ... nepamirškite FOTOGRAFUOTI proceso! Tada papuošite receptu „Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų“ Mojito “iš Svetlana-Swallow!

Aš turiu tėtį ... Aš neužuodžiu kvapų, bet tik jis kvepia, todėl aš jį jau nusipirkau. Aš jam įkišau baseiną po nosimi - kas kvepia? Atsakydamas: ar žinote buldozerį? Na, visai ne!

O šie vaikinai! Baluvani!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Janka, oi, jie tyčiojosi iš jų, merginos. Turiu tokį sūnų. Negeria mano arbatų nė viename! Žolė jam yra viskas. Bet aš jį išspausiu. Ji atnešė čiobrelių, džiovino, jam patiko aromatas, sako jis čia! tai arbata. Jis taip pat prisipažino, kad vaikystėje mano močiutė ruošė jiems aviečių ir serbentų arbatas, jiems taip pat patiko. Bet ji nerūgė, paprasčiausiai džiovino lapus ar net virė iš šviežių. Duosiu jam avietę ir čiobrelį, pažiūrėsime, kas iš to išeis. Bet ir nuslysti nadotą, kaip sumanyti, kad jis bandytų, vis dėlto užsispyręs mama tėtis

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Ne, tėtis bent jau geria, sako - skanu! Nesvarbu, netrukus išeisiu iš atostogų - nusipirksiu savo kolegas, o žuvėdros vis tiek bus užpiltos ...
Beje, auga ir mano čiobreliai, bet maaaaloooooo ... kur jį įdėti, kad gautumėte nuostabų efektą?

Gaminau pagal „Line“ receptą Fermentuota aromatinių žolelių arbata ir skaidulos
Dedu į arbatą ir patiekalus.

Tada papuoškite receptu „Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų“ Mojito “Iš Svetlana-Kregždė!

O, Raduška, jei tai pasiteisins ... Aš ne kerėtoja arbatos valgymas, aš tik mokausi.
Matyt, aš sujaukiau avietes: girl_in_dreams: Aš pradėjau nuo to. Na, mano avietė neturi kvapo, ji kvepia džiovintu aviečių lapu. Tačiau spalva yra kieta ir suteikia sutraukiamumo. Ir ji neprarado prakaito. Paliko žiemą kaip gydomąjį pagrindą.
Ir man taip pat kyla klausimas. Mano arbatos masė (viską darau mėsmalėje) fermentacijos metu pati neįkaista. Kvepia, keičia spalvą, bet šilumos nejaučiu. Ir aš jį suvynioju, ir mums labai šilta ... Ar tik aš, ar kažkas kitas?

Paskelbta 2016 m. Liepos 18 d., Pirmadienį, 14:37

Ir toliau. Forumo „senbuviai“ kažkas nupirko mėsmalę „Polaris“ su metalinėmis dalimis. Kaip ji parodė save su lapais? Ir jūs galite turėti visą vardą, su visomis šiomis raidėmis, skaičiais. Pliz ...