Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Raduška]

Raduška, Parašiau vieną iš šių dienų. Atidarius animacinį filmą, kvapas buvo malonus. Bet tai nebuvo uogienė), bet užviręs nusivyliau - antpilas labai drumstas. Skonis nėra ryškus kvapas. Prieš tai lapus grūdinau - norėjau suberti į mišraines. Gal tai paveikė.
Apskritai avietes gaminu pagal įprastą receptą - taip man labiau patinka. Man tai nepasiteisino su vaikinu)))
Skaičiau apie garintas aviečių granules. Bet aš jau atsisakiau savęs tiek, kad avietės nesudaro granulių, kad net nebandau)))) Aš darau lapą. Šiuo metu leidžiama laikyti saugykloje)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Gaminau serbentus su braškėmis ir citrinos baziliku. Tai kažkoks skonio sprogimas!

[Raduška]

Raduška, mmmmm ... bandau įsivaizduoti, jau skendėdamas!) Svajoju apie serbentus ir sapnuoju)) jei tik iškritus sniegui, natūralios fermentacijos lapai iš jų 2 krūmų. Kitu būdu mano vyras tikrai neleis jų surinkti))))

Beje, šiandien pažvelgiau į šaldiklį ir prisiminiau, kad braškių yra jau 2 metus. Aš nežinojau, kur ją leisti. Buvo nuspręsta - įdėsiu į arbatą) tai tikrai ne veltui ji visą laiką gulėjo!)))

Jei gaminsiu monofoninę partiją su uogų sultimis, ji tikrai kvepės norima uogiene))

čia paprastai visi vėl žengia ant savo grėblio. .. retai kas klausosi ir girdi ...

Aš padariau, aš nustojau daryti. Kompoto skonis ir spalva. Troškinimas suteikia ryškesnį skonį, bet tada, po sausos fermentacijos. Ir, žinoma, yra pokyčių, aš juos minėjau. Bet kadangi niekas nekreipė dėmesio, dabar paliksiu tai su savo paslaptimis

Kompoto skonis ir spalva. Troškinimas suteikia ryškesnį skonį, bet tada, po sausos fermentacijos.

Tai tikrai! Man bet kokia arbata, naudojant uogas, vaisius, sultis, primena kompotą. Net arbatai puošti, išskyrus citrusinių vaisių žieveles, nenaudoju jokių vaisių ir uogų. Geriau pridėkite aromatinių žolelių, jei taip

Kompoto skonis ir spalva. Troškinimas suteikia ryškesnį skonį, bet tada, po sausos fermentacijos.
Tai tikrai! Man bet kokia arbata, naudojant uogas, vaisius, sultis, primena kompotą. Net arbatai puošti, išskyrus citrusinių vaisių žieveles, nenaudoju jokių vaisių ir uogų. Geriau pridėkite aromatinių žolelių, jei taip

Raduška, priklauso nuo uogų skaičiaus - gali būti puiki nata puokštėje

Šiek tiek matematikos proporcingai ir gaunu norimas granules)))

Čia aš taip pat. Todėl receptai ir eksponuojami su konkrečiomis proporcijomis ir kompozicija. Žinoma, ne visi receptai yra jų pačių, bet tie, kurių pagrindu pradedantieji gali patys pasigaminti skanios arbatos su geromis granulėmis. Tačiau daugumai žmonių reikia sugalvoti ir išbandyti savo dviratį. Bet to išvengti negalima, nes tai yra sistemos laiko spiralinio trupmeniškumo dėsnio apraiška.

[Linadokas]

Linadokas, matyt, netolimoje ateityje praleisiu skaitydamas jūsų pranešimus profilyje, norėdamas sužinoti pačias paslaptis
O taip, jie yra toks viliojantis grėblys
Jei nepatiks, aš tau padovanosiu. Yra bet kokios arbatos mėgėjas

RODA, jei žmogus nemėgsta vaisių ir uogų arbatoje, tada jų kiekis nieko nepakeis. Radushka jau keletą metų gamina arbatą, manau, kad ji jau tikrai žino, kas gali būti prisilietimas, ir kas nepriimtina jai asmeniškai.

[sweet_blondy]

sweet_blondyZhenechka, praėjusį spalį aš viriau pjaustytą arbatą iš virtos šilkmedžio. Norėjau imituoti žaliąją arbatą. Na, pasirodė kažkas šiek tiek panašaus.Šį sezoną pagalvojau, kad to nepadarysiu (turiu eiti į šilko stotį lapų, bet aš per daug tingiu). Išsinešiau likučius (didžioji dalis arbatos buvo parduota pristatyme), užviriau, išbandžiau ... Vis dėlto turiu eiti ... Beveik metų laikymas atliko savo darbą. Arbata labai pagerėjo

jei žmogus nemėgsta vaisių ir uogų arbatoje, jų kiekis nieko nepakeis. Radushka keletą metų gamino arbatą, manau, kad ji jau tikrai žino, kas gali būti prisilietimas, ir kas nepriimtina jai asmeniškai.

sweet_blondy, manau, kad Raduška gali atsakyti pati
Rašau ne tik jai, bet ir tiems, kurie dar nėra bandę dėti uogų į mišinius .. Nes iš jos įrašo išplaukia, kad bus tik kompoto rezultatas, ir tai ne visada būna ..

[RODA]

RODA, iš mano įrašo darytina išvada, kad bet kuri arbata, vartojanti uogas ir vaisius, man primena kompotą.
Kur pasidalinau? Nepriskirk man to, ko nesakiau.
Arbatos klubas turi receptą, kuriame naudojamos uogos. Tiks, beje, ten nurodyti savo patirtį.

[RODA]

RODA, žinoma, gali, bet aš norėjau įterpti savo 5 kapeikas. Manau, kad mes visi čia suaugę ir suprantame, kad vienas gali nepatikti kitam paragauti. Kiekvienas kalba pats už save.

Iš mano įrašo išplaukia, kad JOKIOS ARBATOS SU UOGŲ IR VAISIŲ NAUDOJIMU man primena kompotą.
Kur pasidalinau? Nepriskirk man to, ko nesakiau.
Arbatos klubas turi receptą, kuriame naudojamos uogos. Tiks, beje, ten nurodyti savo patirtį.

Raduška, aš tau nieko nepriskiriu, aš supratau tavo žinutę taip ..
Ir ji tik patikslino, kad kompotas gaunamas ne visada

RODA, žinoma, gali, bet aš norėjau įterpti savo 5 kapeikas. Manau, kad mes visi čia suaugę ir suprantame, kad vienas gali nepatikti kitam paragauti. Kiekvienas kalba pats už save.

Tiksliai taip), tada jūsų tokia kategoriška reakcija į kitą nuomonę nėra labai aiški.
Mes čia niekam nieko neįrodome, tiesiog kalbamės ir dalijamės patirtimi .. darykime tai su didžiausia pagarba !!!

[Raduška]

Raduška, ir aš vėl kalbu apie serbentus) šį sezoną gaminau arbatos serbentus + obelis + vynuoges, serbentus + avietes, serbentus + braškes, serbentus + avietes + braškes, super-sumaišyti su visais daržiniais su serbentais. Lapai taip pat grūdinami antram super mišiniui iš to, kas jums labiausiai patinka. Ir visur visi ingredientai yra vienodomis proporcijomis.

[Likaras Nadija]

Likaras Nadija, todėl aš taip pat stengiuosi paimti maždaug vienodas dalis mišiniuose.
Tačiau planuose kriaušė yra beveik vienspalvė. Noriu įdėti 20% alksnio, kad būtų pilnesnė „parduotuvinės“ juodosios arbatos imitacija.
Aš noriu gaminti serbentus su braškėmis ir 20% alksniu, jei jums patinka mano šiandieninis mišinys.
30% man atrodė šiek tiek daugiau nei reikia mano skoniui.

Lyudos padėka už tokį didžiulį darbą. Viskas parašyta kuo prieinamiau ir suprantamiau, tačiau vis tiek kyla klausimų.
Mergaitės, ir jei jūs tai darote su kepimu, tada kiek laiko išlaikyti? Vakar obuolių lapus džiovinau 130-120_150 (dujinė orkaitė, temperatūra apytikslė) 15 minučių, o tada džiovinau 80, tai niekaip nesumažėjo. Kaip išdžiovini? Perskaičiau temoje, bet neužsirašiau ir dabar negaliu jo rasti.
Aš supjausčiau ritinius. Mėsmalė atsisakė dirbti. Dėl to 2 pagalvių užvalkalai išdžiūvo ir aš negaliu to galvoti. Jis toks purus.

Dėl to 2 pagalvių užvalkalai išdžiūvo ir aš negaliu to galvoti. Jis toks purus.

Laikyti stikliniame indelyje. Trijų litrų talpa yra 300 gramų. ARBA plastikiniai kibirai. Štai neseniai Zakhariy eksponavo savo nuotrauką.

Taip, tikriausiai bus. Dabar virtuviniu kombainu aš obuoliu susmulkinau aviečių lapus. Aš jį spaudžiu fermentuotis. Vakare išdžiovinsiu. Pabandysiu, kas nutiks. Mažalapė bus.

Aš nesupratau, kodėl reikia pilti vandenį, o tada jį išgarinti ir išdžiovinti. Dėl granulių?

Būtent tam bus įdomu - jie bandys. Kam tai nerūpi, gerai, gerai

[Viltis]

Viltis, jūs turite galimybę čia apsinuodyti savo siela, daugelis verkia dėl serbentų trūkumo, o jūs taip pat einate ten ir ten, ir prašau išsamesnių ataskaitų, staiga kitais metais aš rasiu, kur jį gauti. Ar nepasimeta mišiniuose?



Vakar sukau svarainį su rože, šokau tokius šokius su tamburinu aplink ją! Ir ji sutraiškė maišytuvu, ir užpylė vandens, bet nemanė, kad jis bus toks sunkus, nusprendė pasirūpinti senute, ją paliko gerai. Nežinau, kas bus. Apskritai, kai vaikai tiesiog užvirė lapą ir jiems patiko aromatas ir skonis, malonus, neįkyrus, su šiek tiek kartumu, tamsus, todėl nusprendžiau gaminti su rože. Ar kas nors padarė svarainį? Ar turėjote tokių pat sunkumų?

[Katerinka]

Katerinka, serbentai mišiniuose visiškai nepraranda, jie suteikia savotišką kilnų aksominį skonį. Kažkur daugiau, kažkur mažiau iškyla. Darysiu ataskaitas su nuotraukomis, pasakysiu išsamiau) Aš dar ne viską išbandžiau. Uždariau bankuose ir laukiu))), o jos lapo trūksta. Vienas didelis senas serbentų krūmas. Aš nerimauju dėl kiekvieno lapo)))) švelniai įdėkite šiek tiek į išsaugojimą))) Aš stengiuosi dauginti, aš šaknis auginius, pažiūrėkime, kaip jie prasideda.

[Likaras Nadija]

Likaras NadijaNupjovus auginius, nulaužtus pumpurus nulaužkite ir išdžiovinkite 40 metų amžiaus arba ant popieriaus (jie vis tiek gerai išdžiūsta) ir įpilkite į arbatą, kad gautumėte serbentų aromatą.

[„Luna Nord“]

Supratau šiandien iš Liudmilos „Luna Nord“ nuostabus ir ilgai lauktas paketas su Ivanka !!! Žemas nusilenkimas jai ir jos vyrui! Šiandien aš užsiimsiu perdirbimu, rūšiavimu ir apskritai ... Esu laiminga kaip darželio auklėtoja, kuri vytsyganiv chupa susmulkina iš savo motinos!

[Jurijus K]

Jurijus Ktai daaaaaaa kokia laimė!

Na, viskas, aš bėgau smuikuoti su vyru, kad kuo greičiau suremontuotų automobilį ir startuotų Baškirijoje

Na, viskas, aš bėgau smuikuoti su vyru, kad kuo greičiau suremontuotų automobilį ir startuotų Baškirijoje

aš taip pat turėčiau!

[Raduška]

Raduška, ačiū už patarimą))) Aš tai jau darau. Kažkas šį pavasarį čia parašė. Taigi aš surinkau iš pavasarinio genėjimo ir šiandien supjausčiau serbentus ir surūšiuoju juos: lapus - į arbatą, pumpurus - kad nudžiūtų, jaunus augalus - į auginius ir šakeles - rūkymui))))

[Jurijus K]

Jurijus K, Prisimenu, pasiūliau bendrą kelionę. bet mano vyras pateko į pozą - einame tik kartu.
Maniau, kad susitiksime su drauge iš Baškirijos, ji parodys savo vietą. o vyro nėra nė viename. jie sako, kad mes ieškosime savęs.
galų gale draugas žodžiu paaiškino, kur yra ši vieta. bet nesisekė - tai buvo derbeinikas. jo rausvos gėlės ugniažolei paėmė šį derbeiniką tuo, kaip mes visur ir visur siekėme, sutrikę.
viskas.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, tai atsitinka

[Sveiki]

Beje, aš nuėjau čia nusipirkti varžto savo sovietinei mėsmalei. Buvau nusiminusi - yra tik dviejų žiedlapių (ar kaip kitaip vadinasi). deja, aš turėjau nusipirkti. Aš taip pat paėmiau grotelę su daugiau skylių, kitaip aš turiu groteles su kai kuriomis mikroskopinėmis)
gerai, viskas, paruošta paruošti naują arbatos porciją)))) kitaip šaldiklis vėl plyšta ties siūlėmis

ant arbatpinigių Sveiki Aš verdu arbatą iš 12 komponentų - aviečių, vyšnių, slyvų, šaltalankių, kriaušių, obuolių, erškėtuogių, briedžių, vynuogių, gervuogių, irgos ir sodo braškių.

inkstai - džiūti

Ar juos nutraukėte pavasarį?
O kas tada bus atleista?

Šiandien gaminau pagal Raduškos patarimą aviečių, serbentų, kriaušių, obelų, braškių. Naktį garavo braškės. Naktį iš šaldiklio ji paėmė krepšį su likusiais.
Pasirodė kilogramas žaliavos, man pasirodė daug, man reikia pagaminti mažesnę partiją, sunku vienu metu tiek susukti
Bet ne apie tai aš iš tikrųjų norėjau parašyti. Ir apie tai, kad nusprendžiau išbandyti naujus man sukimo būdus.
Vieno sraigto variantas iškart nušlavė. Lapai nelūžta beveik pirmą kartą, o juos pernešti čia ir ten užtruks daug laiko.
Antrasis būdas - pirmiausia sulaužyti lapus rankiniu maišytuvu. Ir vis dėlto, taip, ši galimybė yra tiesiog super-duper
Tai vyko taip greitai, pati to nesitikėjau. Palaipsniui šlifuojamas, tada iš karto susukamas.
O ranka praktiškai nebuvo pavargusi.
Malant atrodo, kad išsiskiria šiek tiek sulčių, o lapai puikiai slenka.
Iš karto gavome stiprių granulių, man nereikėjo jos antrą kartą susukti, kuo aš labai džiaugiuosi.
Man tai labai patiko daryti !!! Rekomenduoti.
Merginos, kurios pasidalijo savo patirtimi, prašau atsakyti: „Aš jums padėkosiu“
Arbata džiūsta, aromatas nuostabus.
Dabar pamažu tvarkau braškes, yra daug lapų, noriu pasigaminti garuose mono.
Norėčiau pridėti šiek tiek skonio priedo. Ar kas gali patarti?

[Podmosvička]

Podmosvička, Labai džiaugiuosi, kad pradėjote gauti arbatos! Aš vis dar prisimenu visai kitokią nuotaiką, o dabar nežinau!

Ar kas nors išbandė graikinį riešutą?

Aš bandžiau. Lapai ilgai džiūvo, veikiau pradėjo džiūti, todėl susukau į audinį. Tada ji susuko, ir net tie, kurie atrodė gana sultingi, pasirodė esą sausi, sutrupėję. Įtariu, kad jos, kaip ir serbentai bei avietės, turėtų būti šaldiklyje. Aš ką tik džiovinau šią partiją - oksidavau kaip mėtą nevalgius. Kvapą skleidžia eterinis aliejus, todėl tai gali būti geriausias pasirinkimas. Pabandysiu pagaminti fermentuotą - atsisakyti prenumeratos. Oksiduotas skonis ir išvaizda buvo panašus į juodą, taip pat riešutų kvapas, taip pat sutraukimas / kartumas pabaigoje, taip pat riešutas.

Aš vis dar prisimenu visai kitokią nuotaiką, o dabar nežinau!

Taip
Mano vyras sakė, kad aš visiškai susipainiojau su savo lapais
Tau, ką tu man darai? Mes gėrėme jūsų arbatą dar pavasarį prie broodershaft

[Podmosvička]

Podmosvička, Pavasarį supjausčiau serbentus ir surinkau pumpurus iš visų nupjautų šakų. Aš viską išdžiovinau, įdėjau į stiklainį. Tai toks kvapas, neapsakomas. Šiandien aš taip pat išvaliau savo vienintelį krūmą ir viską įgyvendinau)

Aišku. Serbentus geniu rudenį.

Vakar važiavau pas kaimynus vyšnių. Toks medis yra švarus, lapai visi nepažeisti.
Aš taip pat noriu garuoti. Kažkaip ši galimybė man atrodys labiau nugludinta, aromatas tiesiog užburia.
Jei jums patinka kvapas, eisiu ir surinksiu, vistiek, kol nespėsite apsižvalgyti, viskas skris aplinkui
Laimingos pirmosios rudens dienos visiems

Ką tu man darai? Mes gėrėme jūsų arbatą dar pavasarį prie broodershaft

Linai, pamiršau

Gerbiami ekspertai, ar kas nors „naudojo“ viburnumą? O gal neverta vargti? Panašu, kad temoje ji niekur nebuvo paminėta. O gal aš to praleidau. Balsuojant nurodomas viburnumas, tačiau su nedideliu procentu. Ir kažkas tiksliai paminėjo lazdyną. Nerandu, kuo viskas baigėsi

ir kas nors "naudojo" viburnum?

Aš, bet mišrainėse. Taip, ir aš sutikau tokius paminėjimus kaip paieška. Nieko antgamtiško, kažkokio sauso lapo, ji manęs nemėgo.

Ačiū tau, Jurij. Taigi net nesivarginsiu. Vis dėlto ne veltui apklausa atliekama temos pradžioje.

Ir kažkas tiksliai paminėjo lazdyną. Nerandu, kuo viskas baigėsi

Helen, gaminau lazdyną, negaliu pasakyti, kad man patiko skonis ..... kažkokia plokščia, beveik kaip arbata iš liepžiedžių lapų. Dariau ir su viburnum, bet nepamenu, koks skonis, turbūt tas pats, jei neprisimenu. Geriausias mišinys buvo iš įvairių veislių vynuogių lapų, raugerškio, rausvų, braškių, obuolių ir kriaušių lapų, pridėjus Ivanushka gėlių.

draugai, šiandien ant mano palangės labai saulėta. nusprendė nusifotografuoti. labas rytas visiems ir gerti geros arbatos!
obelis, erškėtuogės, slyvos ir irga

vyšnių, aviečių, braškių

[sweet_blondy]

sweet_blondy,

[„Luna Nord“]

„Luna Nord“, Luda, o iš kokios rožės yra rožinis lapas?

[sweet_blondy]

Iš kokios rožės yra rožinis lapas?

Raduška, iš laukinių rožių ir šiek tiek iš parko, labai kvapni.



sweet_blondy, Zhenya, grožis!

apie lazdyną kažkas tiksliai paminėjo. Nerandu, kuo viskas baigėsi

Ne tik paminėta, bet ir rašė ataskaita .
Ir tada pagamintas receptas.

Vėl mes tingime skaityti. Kiekvieno puslapio viršuje yra paieškos juosta. Mes plaktuku išreiškiame susidomėjimą ir skaitome atsakymus. Bet man įdomu, kodėl tie, kurie skaito tikrai, tyli, neragina

Bet man įdomu, kodėl tie, kurie skaito tikrai, tyli, neragina

Jūs čia daug skaitėte, negalite visko prisiminti iš karto Taip, o paieškos sistemoje viskas teisinga, taip pat turite priminti apie pirmąjį puslapį!

[Linadokas]

Linadokas, „jie“ tikisi, kad kartą susidomėjęs, bet tingus, pradės skaityti ... Ech ...

Vaikinai, aš forume naujas. Apie paieškos juostą. Turiu du iš jų puslapio viršuje. Kai bet kuriame iš jų parašau dominančius žodžius, rezultatai rodomi visame forume, bet kaip ieškoti konkrečioje temoje?

[KameJIia]

KameJIia, negali būti. Ieškoti pagal raktinius žodžius. Gali būti, kad daugiau informacijos rasite kitose temose.

[Linadokas]

kodėl tie, kurie tiksliai skaitė, tyli, neskubina

Linadokas, kokia prasmė? Puslapio pradžioje jūs atsakysite, puslapio pabaigoje vėl tas pats klausimas! Aš susiejau šią bylą ... geriau atsakyti asmeniškai!