Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Tiksliai, Nastena! Lina rašė apie želė iš Ivanuškos. ..todėl vyšnioje yra kažkas panašaus, aš jai parašysiu ...

Ačiū! Ir nesidomėjai, kas paaiškėja?

Kiselis iš „Ivan-tea“ pluošto (Linadokas)

Skaidulos iš Ivano arbatos (Linadokas)

Jiems, žinoma, buvo įdomu!
Viskas aprašyta aukščiau išvardintuose receptuose.

[Valerijus]

Valerijus, vyšnių lapuose yra nemažas kiekis pektino. Tai jis, užviręs, išbrinksta, įgyja kristalinę struktūrą ir atvėsęs suformuoja kažką panašaus į želė. Tas pats nutinka ir su slyvomis bei obelimis.
Vyšnių lapuose yra: pektinai, pluoštas;
mineralai: kalcis, varis, fosforas, kalis, jodas, boras;
B grupės vitaminai; taninai; fruktozė; antioksidantai, tokie kaip kvercitinas; didelis askorbo rūgšties kiekis; daug folio rūgšties; fitoncidai; eteriniai aliejai; kumarinas - medžiaga, mažinanti kraujo krešulių tikimybę; ellago rūgštis, kuri neleidžia vystytis navikams; antocianinai, kurie sulėtina ląstelių senėjimą ir normalizuoja pulsą.
Visų Rosaceae lapų sudėtis yra maždaug vienoda. Todėl arbatos iš rožinių lapų yra skanios, aromatingos ir labai sveikos.

Ačiū!

Receptas susidarė iš dykos šiandien, prieš dieną, kai nusprendžiau pasivaikščioti palei upę, ir staiga pjoviau grybus

Grybų ikras \ "Koralų rifas" paštetas (Jurijus K)

Ši teigiama patirtis

Šmyakas

ramia sąžine galima papildyti taip:
pridedant (nebūtinai tik gluosnio arbatos) sausų lapų (tiek atsitiktinai džiovintų, tiek sąmoningai sausų surinktų), atsiranda visai kitas (mano manymu, gilesnis, sodresnis ir patvaresnis) skonis-aromatas.
Norintiems konsoliduoti rezultatą ilgesniam laikotarpiui ir norintiems pridėti naują - galite pabandyti tai padaryti vangiai (orkaitė / orkaitė / lėta viryklė ir pan.).

Bandyta du kartus, dėl kitos epopėjos, bandant atgaminti ir patobulinti „Ivan-chai bin cha ir tada
cha ", tai yra sausų ir šaldytų (aš atitirpinu sausais) mišinys, atliekamas per standartinius procesus ir praleidžiamas per ilgai trunkančią šilumą.

Jei skonis iš pradžių yra toks įdomus, yra vilties, kad jis pagerės tinkamai laikant.



Kaip priedą: aš sumaišiau sausą ir šaldytą (natūraliai, atitirpinimo procese, kruopščiau sumaišiau), kad daugiau pamerkčiau sausas ir įgaučiau drėgmės.
Rėmėjams sausas drėkinkite atskirai, jas galite tiesiog pabarstyti (pavyzdžiui, vandeniu + medumi).

Mieli kolegos mokytojai! Sveikinu jus su mokytoju diena !!!
Linkiu ramaus dangaus, sveikatos, meilės, sėkmės, sėkmės sunkiame darbe, viso ko gero ir dar daugiau!
Aš jums dovanoju šią gėlę:

Mes, DPR, švenčiame šią šventę kaip ir SSRS - pirmąjį spalio sekmadienį, ir pagal tradiciją mano kolegijoje vyksta kompozicijų iš natūralių medžiagų konkursas. Tai kompozicija iš mano griaučių lapų grupės, aš juos padariau pats, išradau ir padariau kartu su studentu.

Šiandien ne kartą pajutau tai, ką perskaičiau čia - kaip kvepia namuose, kai skrudinama arbata! Ir tai nepaisant to, kad man užgulta nosis, o dabar balkono durys stovi šalia savo tinkamos vietos, tai yra, viskas išeina pro balkoną. Keptas „mojito“ su vynuogėmis! Tai yra kvapas !!!

[i li]

i li, Sveiki!
originali kompozicija, o tuo labiau, jei sukurta bendrai, dar malonesnė

Ar paskutiniame etape į lapus įdėjote vynuoges (ir kokia forma)?



Aišku, kur tai

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) # 21154

gali kilti mintis su pienu:

„Aš susidūriau su„ Russia 1 “televizijos kanalo programos„ Apie svarbiausią “vaizdo įrašu
Fito terapeutė Tatjana Dmitrijevna Kovaleva kalba apie Koporsky arbatos ruošimo receptą, kuris išlaikė visas gydomąsias savybes.
Trumpai tariant, kaip suprantu:
Derliaus nuėmimas žydėjimo metu.
Džiovinimas - 3-5 valandos.
Tvirtai suvyniokite lapus į vamzdelius, suberkite juos į puodą, tada įdėkite ten kapotų morkų (matyt, įdėkite ant viršaus, o gal įsiterpkite, kaip nenurodyta), pasak Tatjana Dmitrievna, morkos arbatai suteiks tam tikrą skonį ir spalvą. .
Tada pabarstykite pienu arba vandeniu ir 2-3 valandas fermentuokite 36–40 ° C temperatūroje. Tada morkos pašalinamos, o susukti lapai dedami džiovinti ant kepimo skardos (temperatūra nenurodyta, bet tikriausiai ta pati 36–40 ° C).
Štai receptas, dabar būtų normalių lapų, tikrai pabandyčiau, rezultatą sužinosi praktiškai.
Paliksiu kitam sezonui “.

Deja, kas nutinka per televiziją ...

[„Ecatch“]

„Ecatch“, Šiek tiek pakeičiau šį receptą su uogomis, nes nežinojau, kada pasirodys laikas prie arbatos, todėl uogas tiesiog susmulkinau ant maišytuvo ir padėjau į šaldytuvą (tiesiog jaudinausi, kad vynuogės nesugestų išgyvenu, kai turėjau laiko), o tada, kai susukama į mėsmalę, pridėta.
Ačiū už atsiliepimus apie kompoziciją

[i li]

i liprašau kodėl neatsakėte - jei jums patiko
O jūs sukapojote uogas, o po šaldytuvo tiesiog sumaišėte su likusiais, nedžiovinę?

[„Ecatch“]

„Ecatch“, kai supyliau lapus į mėsmalę, karts nuo karto palaistydavau vynuogių tyrele, kad ji daugiau ar mažiau tolygiai pasiskirstytų. Po fermentacijos dar kartą mėsmalės ir kepimo

[i li]

i li, po fermentacijos mėsmalėje - kad granulės būtų stipresnės?

[„Ecatch“]

„Ecatch“, paprastai jie yra stipresni, tiesiog čia vynuogių košė vis tiek pavertė masę drėgnesne, o maišydama džiovindama mačiau daug smulkių barstyklių

[i li]

i li, Supratau, labai ačiū už paaiškinimą
pagal analogiją su jūsų versija turėjau serbentų uogų su likusiais sodo mišinio lapais, tačiau tada buvo gaila papildomo laiko (kurio visada nepakanka), reikalingo džiovinti, pridedant "uogų tyrės", taigi tapo įdomu - jei bandysite jau tada pridėkite džiovintų uogų į gatavą (sausą mišinį)

[„Ecatch“]

„Ecatch“, tiksliai džiovintos uogos? Taigi tai tik priedas, pavyzdžiui, džiovintų gėlių žiedlapiai. Jei viską supratau teisingai, įdėsiu džiovintų braškių ir aviečių. Tik man kyla klausimas, kaip teisingai laikyti džiovintas avietes. Kažkaip prieš daugelį metų, arčiau žiemos, tokiose avietėse susisuko kirminai. Chamanai, pasakyk man!

[i li]

i li, Turiu omenyje, prieš fermentaciją įpilkite džiovintų uogų ... kad sausa + masė būtų kartu fermentuota, o tada, kaip įprasta ...
bet apie aviečių laikymą - jei jos buvo džiovintos, tada pakuotės sandarumas + didelės drėgmės nebuvimas ...
kai kurie laikomi tik šaldiklyje (net sausi)

[„Ecatch“]

„Ecatch“, dabar nesuprantu - sveikos džiovintos uogos rūgti paruošta mase?

[i li]

i li, tiksliai ...
Man dabar, analogiškai maišant sausus ivanų arbatos lapus su paruoštu mišiniu fermentacijai, įdomu, kas gali būti su uogomis ...
rezultatas atrodė įdomus paragauti ..

jei įmanoma: sausi lapai + masė prieš fermentaciją -
kas trukdo sausoms uogoms + masė prieš fermentaciją
todėl ir paklausiau

[„Ecatch“]

„Ecatch“, gerai, nina ... tada papasakok mums apie rezultatus!

[i li]

i li, Norėčiau, kad spalio mėnesį būtų tik rudens lapai, aš šiek tiek vėlai supratau su uogomis ...
eksperimento grynumas pareikalaus jo uogų, bet jų nebėra ...
todėl tokia beprotiška mintis arba subręs iki kito sezono, arba ją pakeis kažkas kita

Vakar mus vaišino arbata su mėlynių lapais. Sooo skanus! Gal kas nors ką nors žino, moka, būsiu dėkinga.Arbata buvo pirkta Adžarijos turguje (keista, ar ten mėlynių? Bet lapai aiškiai mėlyni).

Mes padarėme.
Ir su uogomis taip pat, ir atrodo, kad yra receptas.
Man tai labiau atrodo kaip kompotas, bet aš jo turiu.
Mėlynės sunkiai skinamos ir perdirbamos, nepatiko, nebedariau. Gal veltui ...

[Irina742]

Irina742jei tai padeda:

tokia yra Liudmilos nuomonė

ir šis

pridedant prie jo

jei susidursite su kažkuo kitu apie tai, aš pridėsiu pranešimą

Mes padarėme.
Ir su uogomis taip pat, ir atrodo, kad yra receptas.
Man tai labiau atrodo kaip kompotas, bet aš jo turiu.

žinoma, jie tai padarė ... tiek metų kažkas tikriausiai bandė ...
Mane domino nuomonė apie gautą derinį (mėtos + vynuogės + vyšnia) su sausais priedais

Labai ačiū! Čia aš esu sodo galva! Aš pamiršau apie nuorodas pirmajame puslapyje! As skaiciau viska !!! o rūgštus skonis labai aiškus!

[Irina742]

Irina742, išgerti arbatos su malonumu!
gražios laisvos dienos

Narwhal gervuogės, jis pats valgė ir parsinešė savo maisto, be lapų arbatai! Lisztas paėmė šiek tiek bandomosios partijos. Aš visada gaminau tik granules, bet šį kartą turiu ją pjaustyti užšaldžius / atšildžius. Lapas yra sausas, jums net nereikės nudžiūti.

Šiandien miške skyniau aviečių ir serbentų lapus. Šiek tiek gervuogių, kauliukų, kalnų pelenų, braškių. Vyšnių ieškokite šaldiklyje. Rytoj viską išsinešiau į balkoną, sutvarkysiu. Šiandien grybai, pomidorai ...

Patarusi Irisą, prieš 2 savaites apiplėšiau sodo serbentą. Padarė kaimišką rūšį, bet yra pusė serbentų. Man patiko aromatas sukant mėsmalėje.

Merginos galbūt jau to paklausė, bet vis tiek. Ar verta maišyti arbatą iš viburnum lapų ar ką?

[lily_a]

lily_akoks turtas, įvairovė!
siela džiaugiasi ir dainuoja net tik iš sąrašo, bet jei įsivaizduoji, kas bus toliau ...
svarbiausia teisingai apskaičiuoti stiprumą, kad užtektų grybams-pomidorams-lapams-arbatoms ...

Ar viską sumaišysite?



tuskarora, gal būt,

tai padės

vis dar sugautas (apie viburnum)

toks

ir

tokia nuomonė

ir

nuomonę galite pamatyti čia

ir paaiškinti, kaip tai įvyko (autorius yra aktyvus)

Ačiū. Pabandysiu padaryti šiek tiek. Gal man patiks.

Narwhal gervuogės, jis pats valgė ir parsinešė savo maisto, be lapų arbatai!

Na, tai jau kitas reikalas! Ir tada „surišti šiais metais“
Kaip įprasta, pasiėmiau maišą lapų, kitaip jie jau byrėjo, gaila. Pasiėmiau obelį, Ivan-arbatos liekanas iš miško kirtimo, avietes, alksnius, serbentus, pušį, kiparisą, gluosnį, mėtas. Iš šiltnamio įmaišiau savo čiobrelių, kuriuos nuvaliau, nuprausiau ir iškasti. Viskas išdžiovinama balkone, tada ji bus sukietėjusi pagal Zacharą ir verpimą. Bet jau dabar aromaaaat, Krymo kalnai.

[Linadokas]

Pasiėmiau obelį, Ivan-arbatos liekanas iš miško kirtimo, avietes, alksnius, serbentus, pušį, kiparisą, gluosnį, mėtas. Pridėjo mano šiltnamio čiobrelių

Taip, apstulbęs !!!!



Linadokas, Vis dar negaliu patekti į pušis ... Prieš jas reikia eiti su perkėlimais į miško plantaciją



Linadokas, o kas yra šis užrašas? Ar galėčiau pasveikinti jus, gimtadienio mergaite? Iš visos širdies tada sveikinu mane!

[Jurijus K]

Jurijus K, galite, ačiū! Tik tai nėra priežastis man vengti arbatos, o būtent mėtų ir kipariso aromatų derinys su čiobrelio natomis suteikia tokį „Krymo“ aromatą.

Ir dar kartą primenu, kad mes esame „Tu“

Kol turiu laiko. Su gimtadieniu Linadoc! Laimės, sėkmės, sveikatos, sėkmės!

[lelija]

lelija, dėkoju!!! Aš tai padariau!

[lily_a]

lily_akoks turtas, įvairovė!
siela džiaugiasi ir dainuoja net tik iš sąrašo, bet jei įsivaizduoji, kas bus toliau ...
svarbiausia teisingai apskaičiuoti stiprumą, kad užtektų grybams-pomidorams-lapams-arbatoms ...
Ar viską sumaišysite?

Palieka visus kartu į arbatą. Yra apie 1 kg. Beje, viburnumo lapų yra 20-25 vienetai. Aš dažnai pridedu prie mišinių.
Pomodoriai su cukinijomis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391511.0... Ji užgesino grybus grietine. Norėdami išardyti likusį grybų patiekalą rytojui.

Beje, viburnumo lapų yra 20-25 vienetai. Aš dažnai pridedu prie mišinių.

Įdomu, kaip ... o kai pridedate viburnum, ar pasikeičia bendras skonis, kad jis jums patiktų?
O gal mišinio viburnas elgiasi kitaip?

kaip gerai prisiminai apie jo lapus ...



Tiems, kurie galės padėti ir jei atsiras „tie, kurie yra kilmės“:

čia yra klausimas

Ir būtent mėtų ir kipariso aromatų derinys su čiobrelių natomis suteikia tokį „Krymo“ aromatą

Na ... šie drąsūs deriniai nėra prieinami visiems. Mes esame bosyatski, kuriuos radome, nuplėšėme ir dėl to džiaugiamės

Visa tai yra mano sode ir auga, daug visko ir dideliais kiekiais. Jums nereikia niekur eiti. Narvalas ir džiaugiuosi. Be alksnio, esessno.

Dabar aš eisiu miegoti ir, norėdamas tave užmiršti, mirsiu iš pavydo tavo akyse!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, tai neveiks))) Atsigulsite, tada prisiminsite, kad tokia arbata dar neparuošta, toks stiklainis nesukamas! Turėsime keltis ir eiti tai daryti!



Linadokas, mes tik svajojame apie ramybę ... Aš užsimaniau išstudijuoti „Šerkšnos gaivos“ receptą





Beje, kaip yra lappl1, Liudmila? Ilgą laiką apie ją nieko nerašyta, ar ji kada nors vėl pasirodys forume?

Aš atsigulsiu ir už tave spjaudamas mirsiu iš pavydo

Mesk! Aš užsiėmęs, vis tiek to nematysiu, todėl jūs tik veltui panysi

Turėsime keltis ir eiti tai daryti!

Visiškai teisus.

Aš užsimaniau išstudijuoti „Šerkšnos gaivos“ receptą

O, vaikų vunderkindas!

kada nors vėl pasirodys forume?

Nuolat bendraujant su mūsų vadovu, nėra interneto, sugedęs kompiuteris, dažnai nėra šviesos. Na, krūva kitų gyvenimo problemų. Tačiau neprarandame vilties. Ji žino problemas. Dabar renku jai siuntinį, įskaitant arbatą.

O, vaikų vunderkindas!

Kas tai? Pfasas Longas manė, kad atsisėdau, bet aplink nebuvo eglių, šiandien miške išbarstiau tik tris pušis. Turime juos egzotiškų, mišrių lapuočių miškų, o tiksliau garsiai pasakius - sodinti. Po kirpimo pasirodė tinkamas adatų baseinas
Aš galvoju, ar verta derinti gervuogių lapą su spygliais ... vis tiek, spygliai bus balai.

Nes tuoj pat pasirodė dubuo, todėl vaikas vunderkindas
Aš nelabai mėgstu gervuoges. Nors ji apaugusi manimi. Jūs pasirenkate šią gervuogę, tada visa niūri, jūsų rankos nėra nuplautos, ir tarsi po kovos su laukine kate. Ir skonio nedaug. Nieko iš bendros masės, bet geriau pridėti aviečių, obelų, kriaušių, slyvų. O mėta yra būtina.

[Linadokas]

Linadokas, ahh ..., čia yra mano sodo galva

Būtina kapstytis po sodus, apleistus ir su draugais. Surinkite baseino priedą, ypač avietes. Ir reikia pasiruošti Zakharui! Kadangi adatos, turėdamos baktericidinių savybių, neleis suvyniotai masei fermentuotis. Bet jei užšalsite ir kaitinsite, tada viskas gerai fermentuosis, tada tiesiog slinkite, pusantros valandos sunokti ir išdžiovinkite žemoje T temperatūroje.

[Linadokas]

Linadokas, taigi nuotraukoje po baseinu yra iš obelų, gervuogių, gudobelių ir kažko kito padarytas ruošinys, užspaudęs, ką dar galite pasiimti. Viskas jau byrėja, arba sausa, arba tik šiek tiek paraudusi ir byrėja. Žinoma, mažiau svorio, nei adatų. Visa tai (išskyrus adatas) pirmą kartą pateko į šaldiklį

ypač avietės.

Bet su tuo - bummeris.
Jūsų recepte perskaičiau, kad:

Nepaisant to, kad adatas rauginti nenaudinga, aš vis tiek palikau kibirą 2 valandoms raugti dėl lapų. Ir ji neklydo - aromatas aiškiai sustiprėjo, kibiras tapo labai miglotas dėl aktyvios fermentacijos ir savaiminio įkaitimo.

Arba rauginti lapuočius atskirai? Ir tada sujunkite su antru suku, atskirai suvyniotomis adatomis? Jūsų mintys šiuo klausimu, Lina, būtų naudingos!

Viskas jau griūva

Taip pat galite surinkti byrančius. Aš renku. Alksnis ypač geras, jis aukštas, jo negalima gauti, o žemiau aš jau viską apnuoginau. Na, o dabar iš viršaus yra krūva lapų, aš ramiai surenku viršutinį sluoksnį, nors po juo ant žolės jie yra visiškai švarūs ir švieži.

Ir tada sujunkite su antru suku, atskirai suvyniotomis adatomis?

Gera idėja! Turi prasmę. Nors kietėjimo metu viskas jau yra fermentuota, tačiau šalčio nėra. Po šalnų natūrali fermentacija jau yra. Jūs negalite susukti adatų atskirai, bet po pirmojo slinkimo pridėti prie lapų masės ir antrą kartą viską susukti.

Gerai, aš bandysiu ką nors padaryti šiandien