Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Sveiki! Mergaitės, vakar viriau abrikosų monofoninę arbatą, kurią gaminau dar birželį. Paaiškėjo, kad tai kažkas nesuprantamo, drumsto, žalio ir nemalonaus kvapo. Išpylė! O vakar aš jo daug pagaminau, verta džiovinti visą didelę kepimo skardą.

Aš taip pat paklausiu, visi čia žino! Mano vyras dirba statybų aikštelėje, dabar atliekamas remontas. Jis glaistė, o po to glaistė, kvėpavo šiomis dulkėmis, stipriai kosėjo, nežinau, ką jam būtų naudinga užvirti plaučiams. Be to, po velnių, jis rūko, negali mesti. Gal kokią kolekciją padaryti!

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, lauk atsakymo iš Liudmilos, jie kažką parašė apie abrikosus, bet man jo nereikėjo, mes jo neturime.

Ir mes su merginomis-forumo narėmis nuvykome į Nikitsky botanikos sodą Jaltoje! Ar matėte nuotraukas Simferopolio skyriuje? Kas į ką žiūrėjo, o aš - į lapus!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3174.1820

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, lauk atsakymo iš Liudmilos, jie kažką parašė apie abrikosus, bet man jo nereikėjo, mes jo neturime.

Atrodė, kad daugeliui žmonių tai patiko, ir jie tai pastebėjo apklausoje, todėl aš tai padariau, abrikosas auga namuose. Gal įvairovė skiriasi? Na, nieko, bet aš žinosiu.

[annnushka27]

annnushka27, pirma, šios labai statybinės dulkės, jos nusėda plaučiuose, o tai yra labai blogai, todėl reikia gerti vaistažoles nuo kosulio, kad viskas susitvarkytų su gleivėmis. Ir gerk daug! Ateityje tokiam darbui būtina dėvėti kaukę.

[annnushka27]

annnushka27, pažiūrėjo į tavo nuotraukas, kaip puiku !!!!!! wah!
Čia taip žydi chrizantemos ??

taip pat nuoroda, plizd mi)

Pažymėkite, čia yra nuoroda į TORTAS Tik kitą kartą tešlos gale įdėsiu kepimo miltelių su trupučiu miltų. Taigi geriau pakilti.

Liudmilochka, ačiū, šiandien tikrai iškepsiu, vakar kepiau picą.

[Anya]

Vakar viriau abrikosų monofoninę arbatą, kurią gaminau dar birželį. Paaiškėjo, kad tai kažkas nesuprantamo, drumsto, žalio ir nemalonaus kvapo. Išpylė! O vakar aš jo daug pagaminau, verta džiovinti visą didelę kepimo skardą.

Anya, neišmeskite paskutinės arbatos. Galbūt kažkas nepavyko su jumis birželio mėnesį. Ir staiga tai pavyks dabar. Pabandykite paseno. Juk daugelis mergaičių virė arbatą. O mūsų abrikosas neauga, todėl nieko negaliu apie tai pasakyti.

Ačiū, šiandien tikrai iškepsiu, vakar kepiau picą.

Peki, Checkmark, jūsų sveikatai! Ar gaminote picos tešlą HP?

Ar gaminote picos tešlą HP?

Ne, aš ilgai minkiau rankomis. bet receptą paėmiau iš šios svetainės.

Ne, aš ilgai minkiau rankomis.

O kam tau reikia HP? Juk ne tik minkys, bet ir išduos gatavą produktą ...

Tingėjau užlipti jai ant antresolės

Ir mes su merginomis-forumo narėmis nuvykome į Nikitsky botanikos sodą Jaltoje!

Anya, kokia tu gražuolė! Aš pirmiausia pažvelgiau į tave, o paskui į visa kita. Ir Zhenya taip pat gamino arbatą, todėl aš ją pažįstu.
Nuotraukos šaunios. Gėlės yra stebuklas! Oras - tas pats. Džiaugiuosi, kad pailsėjai ir grožiesi grožiu.

ką jis užvirs naudingu plaučiams

Anya kai kuri paruošta krūtų kolekcija, vaistinė. Gerai, kad mama ir pamotė geria pušį. Apskritai reikia laukti Linos ir Veronikos. Jie geriau patars.

Tingėjau užlipti jai ant antresolės

Eee! Taigi niekada nepradėsite verstis duona. HP turėtų būti pėsčiomis, beveik pati garbingiausia vieta. Tada nenustosite jo naudoti.

Aš jį turiu ant grindų, jei staiga pradedi sakyti, kad virtuvėje turi mažai vietos.

Taip, virtuvė nedidelė, 8,5 m2, todėl noriu pasistatyti savo namą).

Taip ... Mažos virtuvės yra pasityčiojimas iš žmonių. Manau, kad didžiausia namo patalpa turėtų būti virtuvė ...
Beje, aš visiškai neturiu virtuvės ... Taigi, nesusipratimas yra tęstinis - pora kvadratinių metrų, kur yra viryklė. Kur yra dujų, ten yra daug vietos - 20 metrų.Bet daugiau nei šešis mėnesius aš čia neviriau, nes ši namo dalis nėra šildoma. Todėl viską darau svetainėje. Čia ir HP yra.

didžiausias name d. b. virtuvė ir rūbinė)

Linochka, nuorodos į studiją!

Galina, tai padaryta miežiai su kiauliena, nes visa krūtinė pateko į kumpį. Kumpiai vis dar vakuumuojami, rauginami šaldytuve, vakare aš juos padėsiu virti 75 * C temperatūroje „Shtebochka“. Aš padalinau juos į 2, po 750 g, kad jie tilptų į dubenį. Kumpio receptas čia

vakar kepiau picą.

Aš toks Picos tešla Darau, džiaugiuosi.

Galina, čia aš gaminau miežius su kiauliena

Mūsų kaimuose yra moterų ...

evakuoti

kaip šitas??? kas tai ???
mlyn .. Po to jaučiuosi gana nejaukiai

bet čia jie duoda leidimą nuolat gyventi, Liudočka, aš reikalauju! ir su visomis merginomis kartu shtob ir kasdien! Aš tiesiog nusiimu kepurę visų akivaizdoje

kaip šitas??? kas tai ???

su dulkių siurbliu „Profi cook“. Taip yra todėl, kad sultys neištekėtų ir vanduo nepatektų. Vakuuminis prietaisas paprastai yra naudingas dalykas - vakuumuokite vaisius ir daržoves, grybus ir kitus ruošinius. Jie ilgą laiką laikomi šaldiklyje ir užima mažai vietos. Vyno mielės reikalingos kartą per metus, aš jas naudoju ir dar dulkinu.

Linočka ... brangusis .. patekau po stalu, kad niekas nematytų manęs, mergaitė iš akmens amžiaus.
Vakar grįžau namo 19–50 val., Kol maitinau visus, kalbėjau su seneliu, taip sakant, skyriau laiko vyresnei kartai, minkiau tešlą picai, keptą lygiai 23–00. Tai man jau yra žygdarbis, nes aš taip pat viriau jiems maistą rytojui, o ryte viriau košę ir vėl į darbą.

Aš grįžau iš darbo vakar 18, o šiandien esu antroje pamainoje. Aš naktimis negailestingai išnaudoju visus savo dalykėlius ir dar daugiau. Jie viską daro patys. Shtebochki (turiu 2 iš jų) ir HP paprastai yra geriausi draugai, jie praktiškai neišsijungia, merginos sunkiai dirba.

annnushka27, pažiūrėjau į tavo nuotraukas, kaip puiku !!!!!! wah!
Čia taip žydi chrizantemos ??

Taip, pavasarį yra „Chrizantemų kamuolys“, jie renkasi kamuolio karalienę. Panašu, kad šiais metais buvo pasirinktas Kiko. Daugiau nuotraukų gerai.

Anya, neišmesk paskutinės arbatos.

Liudmila, žinoma, kad ne! Turiu pakankamai vietos!

Anya, kokios tu gražuolės! Aš pirmiausia pažvelgiau į tave, o paskui į visa kita. Ir Zhenya taip pat gamino arbatą, todėl aš ją pažįstu.

Aciu Luda! Taip, Zhenya virė arbatą, ji vis dar turi lapus šaldiklyje. Šeštadienį ketiname ją aplankyti su merginomis, ragausime, o aš pasiimsiu gilių arbatos ir kavos bei jūsų meduolių.

Išbandžiau savo arbatas, kurios atsirado) Nepatiko Mono avietės - kvapas neblogas, skonis visiškai švelnus, todėl įmaišysiu į mišraines)
Bet mišinys pasirodė įdomus - su nedideliu rūkytos žuvies kvapu). Negaliu sakyti, kad arbata nėra fermentuota - aš tikriausiai esu per daug fermentuota. Bet man labai patiko skonis, aš jį geriu), kažkokios karamelės skonis. Šis puikiai tinka kasdien gerti.
Mėgstamiausi kol kas yra obuoliai ir braškės.

pavasarį yra chrizantemų kamuolys

Anya, tikriausiai rudenį)))

Mono nemėgo aviečių - kvapas neblogas, skonis visiškai nežymus,

Bet aš su tuo nesutinku, turiu šiek tiek rūgščios avietės, nuostabiai skanios!

Anya, tikriausiai rudenį)))

Žinoma, aš klydau. Parašiau ten į temą, kurios gėlės žydi tais mėnesiais.

šis kamuolys buvo rodomas per televiziją, ten buvo beprotiškai gražių chrizantemų, bet tai ne mano gėlės
vis dar kažkodėl nemėgsta kardelių, pelargonijų ir begonijų

Bet aš su tuo nesutinku, turiu šiek tiek rūgščios avietės, nuostabiai skanios!

Taigi aš kalbu apie savo arbatą - tikriausiai man nepavyko) Nors vis tiek bus monofoninis - iš paskutinio, snieguoto.

Man taip pat nepatiko pelargonijos anksčiau - kol nepradėjau jų auginti iš sėklų ir sodinti į dirvą ar vazonus, bet gatvėje tai tiesiog stebuklas

Bet aš su tuo nesutinku, turiu šiek tiek rūgščios avietės, nuostabiai skanios!

Noriu prisijungti prie diskusijos, galvojau, kad jei visi, visi susibūrėme su mūsų arbatomis ir pradėtume išbandyti vienas kito arbatas, tada net su ta pačia kaimo kompozicija man atrodo, kad visi turėtų skirtingą arbatos skonį . Kadangi medžių veislės yra skirtingos, o žemė, kurioje jie auga, taip pat yra skirtingos sudėties ir oro sąlygų, ir kas, kaip ir kiek fermentavo ir kas kokioje temperatūroje džiovino. Arbatos skonis yra kitoks.
Anyuta Man labai patinka abrikosai ir mano dukra, tai buvo mano pirmoji lapų arbata, ji čia buvo atmesta, bet vis tiek nusprendžiau pradėti nuo vyšnių ir abrikosų. Tada padariau kitą monofoninį, paskui kaimišką, o kai paragavau abrikosų ir nusprendžiau padaryti ką nors kita, atvykau į kaimą, o lapai jau nukrito, ir aš turiu tik vieną trijų litrų stiklainį.
Anyuta nuotraukos yra šaunios, aišku, kad jums tai patiko.
Lina perlinės kruopos (y) ir alaus kumpis, zer žarnos ar bet kas kita vokiškai, sakykite, ar jūs pakeitėte mėsos sudėtį, pridėjote vištienos krūtinėlių? Taigi galite skirtis?
Liudochek, ačiū už nuorodą į keksiuką, galbūt aš kada nors subręsiu.

Kadangi medžių veislės yra skirtingos, o žemė, kurioje jie auga, taip pat yra skirtingos sudėties ir oro sąlygų bei kas, kaip ir kiek fermentavo ir kas kokioje temperatūroje džiovino. Arbatos skonis yra kitoks.

Aš sutinku 100%! Be to, mano obuolių arbata iš skirtingų veislių obuolių yra skirtinga ir pagaminta skirtingu metu (liepos mėn. Neskanu, o rugsėjį - labai skanu).

Sakykite, ar pakeitėte mėsos sudėtį, pridėjote vištienos krūtinėlių? Taigi galite skirtis?

Bet kaip! Tai klasikinis receptas, tačiau net ir jie gaminami iš skirtingos mėsos. Šį kartą gaminau viską iš vištienos - tiek gabaliukus, tiek maltą vištieną. Ir daug daug prieskonių, paprikos ir jalapeno pipirų.

Ir aš tik niekšelis nuo liepos obelys) Netrukus pasirodys ir ruduo, bus įdomu išbandyti.
Bet mes turime šią avietę - vasarą, ji pati yra labai saldi, tačiau remontantas, teoriškai, bus kitoks - jos lapas yra 2 kartus didesnis, tamsesnis ir sultingesnis. Mes pamatysime)

badanas nerekomenduojamas esant polinkiui į trombozę ir esant sumažintam slėgiui.

Taigi, badano klausimas man išspręstas - mums su dukra yra žemas kraujospūdis, o mano tėvai linkę į trombų susidarymą.
Pagal, kam gerti tai, kuo abejojate? Ko reikia? Yra daug skanių ir nekenksmingų ar net savitai naudingų dalykų.

[Tanyuša]

Pagal, kam gerti tai, kuo abejojate? Ko reikia? Yra daug skanių ir nekenksmingų ar net unikaliai naudingų.

Tanyušakaip aš su tuo sutinku! Štai tada aš išdėsčiau receptus, tada jūs, merginos, pamatėte, kokius padažus naudojau arbatai gaminti. per sezoną mažai kas pasikeitė. Aš tai mylėjau, tai ir myliu. Pridėta gyvatės galvutė ir paukščių vyšnia. Bet aš be jų neblogai. Taigi aš ir toliau trankiuosi nuo to, kas man SKANU - ivan-arbatos, obels, kriaušės, braškės, vyšnios, gervuogės. Tačiau neabejotinai atradimas yra „Rustic Tea“. Kartoju tai bet kokiu deriniu ir proporcijomis. Bet geriausia su vyšniomis. Tada šią arbatą galima gerti litrais.
Aišku, kad visi turi skirtingus skonius. Ir jūs galite virti arbatą iš beveik visko, kas auga. Bet jei pažvelgsite į balsavimą, lyderiai bus aiškūs.

[Lina]

Shtebochki (turiu 2 iš jų) ir HP paprastai yra geriausi draugai, jie praktiškai neišsijungia, merginos sunkiai dirba.

Lina, jūsų kulinariniai šedevrai yra įspūdingi! Įsivaizduoju, kaip visa tai skanu! Šauniai padirbėta ! Aš neturiu koto, bet turiu paprastą lėtą viryklę ir HP. Jei galiu apsieiti be kelių, ypač žiemą, kai viryklė yra šildoma ir ant jos galima daug gaminti, tada net neįsivaizduoju, kaip gyventi be HP. Jūs ką tik pastebėjote - draugės. Taip yra ... Kaip lengva su jais, skanu. Dar nepavargau džiaugtis.

[Oksana]

Man nepatiko „Mono“ avietės - kvapas neblogas, skonis visiškai švelnus, todėl įmaišysiu į mišraines) Bet mišinys pasirodė įdomus - su nedideliu rūkytos žuvies kvapu).

Oksana, kažkas negerai su arbata! Technologijos kažkur sulaužytos. Blankus skonis rodo per didelę fermentaciją ar perdžiūvimą. Ir žuvytę - nuo neišsivystymo. Taigi turime tai išsiaiškinti. Nes monofoninės avietės yra labai geros. „Rustic“ skonis ir aromatas visada turėtų būti ryškūs.

[Vika]

jei mes visi, visi susibūrėme su savo arbatomis ir pradėjome ragauti vienas kito arbatas

Vika, tai būtų puiku ... Aš tiesiogiai įsivaizduoju, kaip vyksta šis arbatos suvažiavimas. Taip šie dėdės - titteriai - profesionalūs arbatos degustatoriai (tik mums bus geriau)

Liudokas, tikiuosi, kad atrodysime geriau nei šie vaikinai.

Liudmila, nenuostabu - esu nepatyręs arbatos virėjas) Vis dėlto tikiuosi)
Greičiausiai avietės yra perdžiūvusios.
bet ši žuvies arbata kvepia tiksliai kaip žalioji kinų kalba - mano tėvas brangiai parsivežė porą skardinių iš Kinijos - dabar ji kvepėjo - na, tikrai taip) Skanu yra tik mano, bet šis paprastai kvepia specifinėmis žuvimis, kai verdame)
Teoriškai negalėjau per mažai fermentuotis - jis porą dienų gulėjo maiše prie šiltos baterijos ir net tada po slinkimo porą valandų laikė ir buvo šaldiklyje. Gal tai nebuvo labai kokybiškas lapas, aš dėl to kalta. Bet skonis man visai tinka, kas mane džiugina - geriu visą dieną - ir dabar šalia savęs turiu puodelį)
Apskritai aš turiu polinkį - man patinka arba arbatos skonis, arba jos kvapas. Tik obuoliai ir braškės yra harmoningi)

Rasta - Longjing arbata. Bet retas nešvarumas)

Tikiuosi, kad atrodysime geriau už šiuos vaikinus

Vikul, net neabejoju ... Tie patys dėdės yra pirmykščiai anglų snobai. O mes, mažos mergaitės, karštos, linksmos ...

O mes mergaitiškos mergaitės, linksmos

Ir aš norėjau pridėti: "Ir taip pat jaunas, lieknas ir gražus", ir aš pridursiu: "Ir mes turime jaunus, lieknus ir gražius avatarus"

[už]

Teoriškai negalėjau per mažai fermentuotis - jis porą dienų gulėjo pakuotėje šalia šilto akumuliatoriaus, o po slinkimo net porą valandų laikė,

Oksana, rašiau ne apie nepakankamą fermentaciją, bet apie užfermentacija. Pora dienų su šilta baterija gali „užmušti“ kvapą. Tiesą sakant, maiše jau vyko fermentacija. O žuvies kvapas iš to, kad nuėmus derlių, lapai smarkiai nudžiūvo. Juose lieka daug drėgmės, o tai trukdo kokybiškai fermentuotis.

Tiksliai) aš perskaičiau neteisingai)
Kitais metais bandysiu ne tik pakuotėje, bet ir taip, kaip turėtų būti). Beje, taip, ši arbata neturėjo tokio ryškaus kvapo, kaip įprasta - vis tiek maniau - išmesti lapus ar vis tiek išvirti arbatą - ir aš padariau). Bet nesigailiu)

jauni, liekni ir gražūs autarkai "

Taip, Linochka! Ir nieko tokio, kad kiekvieną dieną mes kepame ir vartojame įvairiausius skanius miltinius skanėstus ...