Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Taip pat kepiau Tonio duoną. Kramtu trečią gabalėlį, vis dar karštą. Skanus!

[paramedas1]

paramedas1, ei, nieko hawala valgyk be mūsų, duok man gabalėlį

Štai elgeta, išsikepk pats, vieną kartą padaryk tešlą ir tada išeik. n-ku. Veronika. tikrai mielas?
Tonya Ponia!
Velnias, aš taip mėgstu karštą duoną, visada griežinėlį, bet aš ją aprišu.

darbe aš nemoku kepti .. Aš dabar sėdžiu, alkanas !!! o namuose yra baras.

O kaip su manimi pietauti? O gal jau visas jėgas palikote Nastjai?

norėdamas man iškepti tokią duoną, turiu tempti tešlą į darbą
mes rytoj pas jus

Žinoma, ir aš! Pusę dienos čia sukau jos riestainius, tad mes suvalgykime šiek tiek arbatos su riestainiais kaaaaak!

Nastya, kokie beigeliai yra visą dieną ???
išeik, aš jau beveik pasiruošęs

Vėl tu maitini mane pusryčiais!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Papusryčiauju, tu papietauji

Linai, kaip tai skanu! Nesvarus! Jau paragavo pusės gretasienio.
Ir užeik - tavęs lauks ... Darbe, darbe ... Kol dirbi, visas maistas baigsis!

Tonya, viršutinė grietinėlė - sviestui, apatinė grietinė - grietinei. Jie, žinoma, gali patys rūgti, bet tada pasirodo grietinė, ir norint, kad ji būtų saldžiarūgštė, ji turi būti fermentuojama su pirkta grietine arba fermentuotu keptu pienu arba pirkta raugu.

Veronika, o aš kepu Tonino kviečių rugius, turėsite laiko, perskaitykite ją komentaruose, ji sumaišė Svetą, o aš padariau tą patį, ką ir Sveta. O dabar ant šios tešlos, kurią paliekate, aš kepu 2 mažas duoneles. orkaitėje, dedu sėlenų, embrionų, linų sėklų ir kt. Aš turėjau duonos x. daiktas neveikė labai gerai, bet čia su jūsų patarimais ir su jos tešla pasirodo (pah-pah).
Ačiū už grietinės paaiškinimą, rytoj aš nusipirksiu grietinėlės ir padarysiu tai.

[Galija]

Liudochka, žiūrėk, Lena-cat rašė apie arbatą: Taigi galbūt skirtingose ​​vietose surinkta arbata skiriasi? Jei palyginsime augalų ir to paties medaus gydomąsias savybes, produktas yra kitoks. Gal mano Vanka yra rūgštus, tarsi augęs ant „vulkaninės“ rūgščios dirvos? apskritai paslaptis! Galija, o tavo Ivano arbata nėra rūgšti? Tai ta pati pelkė.

Oksana, tiesą sakant, turėtų būti kitokia. pavyzdžiui, pietiniai vaisiai yra daug saldesni nei augantys šiaurėje.
Ir ten Veronika galvoja tą patį. Bet ji yra teoretikė, o aš - praktikė. Aš ugniažolės nerinkau toliau nei mano kaimas. Arbatą reikia palyginti su Galinu. Viena sritis, bet skirtingos sąlygos. Bet vis tiek esu linkęs manyti, kad tai priklauso nuo fermentacijos. Štai, pavyzdžiui, vyšnios yra rūgščios, rūgščios kaip uogos, bet arbata nėra rūgšti. Ir, mano nuomone, niekas niekada neturėjo raugintos vyšnios.
Ir mes su Ivan-tea buvome surūgę - net per pirmąjį sezoną. Tada aš nevedžiau įrašų, todėl nepamenu, kodėl tai mane surūgė. Matai, Oksančik, dirvožemis tas pats, bet rezultatas kitoks.

Liudočka, kodėl tu neateini? Štai tokia grupė vyksta!

Lenochka, ačiū, žinoma, bet aš negaliu pakęsti Sibiro. Aš būčiau prie pusiaujo, kad ir kas būtų: ...

Liuda, ar nesupratai, kad Sveta jį sumaišė? Ar įdėjote ruginių miltų vietoj kviečių ar pan.

Ir ten Veronika galvoja tą patį. Bet ji yra teoretikė, o aš - praktikė.

Veronika, mieloji, atsiprašau! Aš netgi parašiau šiukšlių. Aš to neturėjau omenyje. Norėjau parašyti, kad jūs taip pat esate teoretikas, o aš esu tik praktikas. Atsiprašau, jei galite.

Liuda, ar nesupratai, kad Sveta jį sumaišė? Ar įdėjote ruginių miltų vietoj kviečių ar pan.

Taip, aš taip pat to nesupratau. Panašu, kad ji tai suprato vėliau.

Mes taip pat neturime juodos dirvos, durpių, smėlio, nesuprantu ką. Bet nieko rūgštaus. Jei dirvožemis yra labai rūgštus, kai kuriems augalams tai gali pakeisti skonį. Ugniažolė nelabai mėgsta rūgščią dirvą. Vyšnias rauginame ne uogas, o lapus, todėl jos nerūgsta. Beje, ji taip pat nemėgsta parūgštinto dirvožemio. Gal verdant įdėjote daug arbatos?
Liudai, ką tu pasakei? Viskas teisinga. Aš vėl ketinu duoną skaldyti ...

Aš kažkaip rūgiu Ivano arbatą, nedidelį kiekį, tikiu, kad ją pereksponavau. Buvo didelė partija, džiovinimas vėlavo. Daugiau to nebekartojau, o arbata visada buvo normali.

[paramedas1]

paramedas1, Veronika turiu ir kviečių-rugių duonos, darosi šalta.

Šiandien nusipirkau grietinės grietinei, užsidėjau nakčiai, rytoj pranešiu

skonis nepaprastas! Labai skiriasi nuo to, ką renkame namuose!

Labas vakaras visiems!
Mergaitės, aš taip parašiau - nes paaiškėjo, kad beveik du kartus susibūriau. Pirmoji kolekcija buvo iš Vl kaimo. Regionas - per dieną plastikiniame maišelyje ir nedelsiant per mėsmalę, fermentuojant 12 valandų ir džiovinant „pagal schemą“. Iš karto maloniai nustebino kvapas iš maišelio ... Taigi kitą dieną puoliau per savo laukus ir dariau viską lygiai taip pat. Kvapas buvo, bet ne toks svaiginantis. Iš mano senelio kaimo ji buvo tirštesnė, o arbata pasirodė aromatingesnė. Ir aš neturėjau rūgštumo ... tai tikrai gali pasirodyti nuo fermentacijos trukmės.
Net laukinių kriaušių medis kvepia kitaip, ne taip, kaip pas mus. Na aš sakau - kaimas yra kurčias ... kaip tėtis jį vadina „biosferos rezervatu“.

[Elena]

Elenakur gyvena tėtis? Turime ir dykumą. Ar ne vienas ir tas pats? ..

Galija, žiūrėk, neperspalvok. Serumas gali atsiskirti. Kartais aš pasiruošiu per 6 valandas.

kur gyvena tėtis?

Nerozhino kaimas!

O ne mūsų ... Tai tikriausiai ne mūsų kampe ... Mes esame Jurjevo-Polskio rajone, Dubravoje, jie taip pat vadina Kotrynos ūkį. Čia taip pat negalite prasiskverbti, jei ne vietinis. O kas ateina, vadina gamtos draustiniu. O kas ten neauga! Pagrindinis dalykas yra tas, kad yra mažai žmonių.

Mes esame Jurjevo-Polsky rajone, Dubravoje

Jūs tikriausiai važinėjate po Jaroslavką? O mes ant Gorkovkos ... taigi atrodo, kad esame kaimynai, o nuo mūsų iki tavęs 130 km.

Nieko tokio kaimyno ... Tik nuo jūsų priklauso Sveta - kaimynai yra arčiau, tikriausiai, ji yra Vladimire ir Suzdalo srityje. Taip, mes esame Jaroslavkoje. Bet pašėlusiam šuniui 130 km ... Visą praėjusį vasarnamių sezoną 2 kartus per savaitę klaidžiojome pas Vladimirą gydytis 100 km į vieną pusę. Taigi jūs taip pat galite aplankyti vienas kitą, kai esate su tėčiu.

Taigi galite aplankyti ir vieni kitus

Viskas gali būti su mumis
Nors žiemos sezonu lengviau susitikti Maskvoje ... tada sėjos, ravėjimo, rinkimo ir posūkiai bus sugriežtinti.

[Elena]

Elena, idėja gera. Čia mano vyras atsistoja ant kojų, aš išeisiu - aptarsime. Kartu pakalbėkime apie žemės ūkį ...

Aš apsilankysiu - aptarsime

Su malonumu ... tuo pačiu metu išeisiu iš savo kaimo „dėl savo mylimosios“ ... kitaip viskas yra tik darbe ir atgal galopoje.
Lauksiu „signalo“!

[Elena]

Elenair kokia sritis esate Maskvoje?

Veronika, Vykhino-Novogireevo, bet man tai nesvarbu. Galite susitikti centre arba kur kitur ... Šiuo atžvilgiu esu mobilus.
Ketvirtadienį turiu važiuoti į susitikimą Zelenograde .... todėl žemėlapyje pasižiūrėjau maršrutą „Yandex“ - man kainuos 5 valandos!
Taigi ką daryti? Kam tai lengva?

Na, tada pasisveikink iš kito alyvinės šakos galo - Skhodnenskaya ... Usyo, mes sutikome. Mano vyras po mėnesio labai gerai vaikščios, šiandien 2 mėnesius po operacijos. Galiu palikti namus ilgam. Štai rodyklė kovo mėn.
Labanakt visiems!

Labos nakties!

Taigi, paaiškinkite man, ypač gabiam, jei gaminate grietinę paprastame MV, tada palikite ją kaitinti ??? : wacko: Ir tada jie erzino grietine!

[Natalija-65]

Natalija-65Kaip suprantu, būtina atlaikyti 37 laipsnių temperatūrą, būtina nustatyti šią temperatūrą kaitinant ir palaikyti 6 valandas. Padarysiu tai šiandien, vakar neturėjau laiko.
Lina , nusipirkau grietinėlės 35% 0,35 litro ir 10% 0,5 - ar bus gerai?

[Oksana]

Oksana, aciu, bet turiu paprasciausia MV ir nezinau kaip nustatyti temperatura?

Nataša, padėk ją prie radiatoriaus ir apvyniok antklode, o jai fermentuojantis 3 valandas šaldytuve, Lina man taip pasakė.

Oksana, tiks bet koks kremas, bet ne daržovių.

[Natalija-65]

Natalija-65, jei yra jogurto režimas, tai yra 40 laipsnių, maksimali temperatūra, galite ją naudoti. Bet jūs turite žiūrėti, galite pasiruošti per 5 valandas. Šildymas - aukšta temperatūra, daugiausia 65-70, bet ne 40.

Ačiū, pabandysiu. Varškę aš jau gaminu iš kefyro, o jei ir aš gausiu savo grietinės, tai bus madinga. O savaitgalį einu į „Tonin“ duonos kviečių-rugių krosnį.

Merginos, mano dukra savaitgalį paprašė iškepti pyragą su žuvimi, aš jį gaminau su karšiais, bet dabar galvoju, gal su kokia žuvimi įmanoma? Ką tu manai?

jei gaminate grietinę paprastame MV, tada palikite ją kaitinti ??? Ir tada jie erzino grietine!

Nataša, merginos, ir aš turiu tokį naminį „jogurto gamintoją“. Aš įdėjau tarpiklius, sintetinį žiemojimo priemonę į įprastą dėžę, ją uždarau ir tada viską suvynioju antklode. Išlaiko temperatūrą vėsioje.



Beje, mūsų arbatą įdėjau į tokią dėžę fermentacijai.
Tiesą sakant, aš turiu įprastą jogurto gamintoją, bet jo dar nenaudojau, nes visada verdu daug jogurto (3 litrai). O grietinei tai turėtų būti, nes vargu ar gaminsiu tiek grietinės, kiek jogurto. Taigi, galite pabandyti pasigaminti grietinės. Tiesiog pasakykite mergaitėms, ar man reikia įdėti grietinės ir grietinės į stiklainius, ar tai galima padaryti viename puode? Ir tada nerandu tam nurodymų.



Ir aš taip pat nesupratau: ar reikia maišyti skirtingo riebumo grietinėlę? O gal įmanoma paimti vieną procentą?

Dariau tai su karšiais, bet dabar galvoju, gal su kokia žuvimi įmanoma? Ką tu manai?

Man atrodo, kad su bet kokia riebi žuvimi bus skanu. Bet tai aš, manau, aš pats niekada nekepiau žuvies pyrago. Aš tiesiog myliu tik riebią žuvį, pavyzdžiui, skumbrę.

ir aš turiu tokį naminį „jogurto gamintoją“.

Klasė !!!!!!!! : rožė: ačiū. Uraaaaaaaaaaaaaa ... Dabar turėsiu grietinės. Visa išradinga yra paprasta.

Lyuda, bet kokio riebumo grietinėlė. Aš tai darau iš karto stiklainiuose - grietinėlę, sumaišytą su raugu, supilu į 2 mažus stiklinius stiklainius po 300 ml, uždengiu dangčiais, dedu į lėtą viryklę ir įjungiu režimą. Tą patį, bet į vienkartinius plastikinius puodelius, kurie man tarnauja šešis mėnesius, į animacinį filmą įdėjau jogurto. Bet taurės yra vandenyje, o skardinėse su būsima grietine dubenyje nėra vandens.

Labas rytas visiems!

Kokias kitas žuvis galite naudoti?

Kepu ir su menkėmis (bet ir čia - kuri pasitaiko, svarbiausia nesušalti), galima su upėtakiais. Tai priklauso nuo to, kokią žuvį valgote.

Lina sumaišo grietinėlę 10% ir 20%, o grietinė pasirodo 15%!

Klasė !!!!!!!! Dėkoju. Uraaaaaaaaaaaaaa ... Dabar turėsiu grietinės. Visa išradinga yra paprasta.

Nataša, į tavo sveikatą! Džiaugiuosi dėl taves !

bet kokio riebumo grietinėlė. Aš tai darau iš karto stiklainiuose - grietinėlę, sumaišytą su raugu, supilti į 2 mažus stiklinius stiklainius po 300 ml, uždengti dangčiais, įdėti į lėtą viryklę ir įjungti režimą. Tą patį, bet į vienkartinius plastikinius puodelius, kurie man tarnauja šešis mėnesius, į animacinį filmą įdėjau jogurto. Bet taurės yra vandenyje, o skardinėse su būsima grietine dubenyje nėra vandens.

Ačiū, Veronika! Aš viską supratau. Taigi, tuoj padarysiu stiklainiuose. Atrodo, mano namuose gaminamame „jogurto virimo aparate“, nes animaciniame filme aš neturiu tokio režimo su žema temperatūra.šildymo režimu viskas kepama ir kepama.

Lina sumaišo grietinėlę 10% ir 20%, o grietinė pasirodo 15%!

Bet tik tam, kad gautumėte reikiamą riebalų kiekį? Aš myliu riebesnį, o tai reiškia, kad nieko nesikišiu. ačiū, Oksanchik!