Phil
Noriu išgirsti patyrusių žmonių nuomones. Yra du klausimai:

1. Kodėl viršutinė pluta yra minkšta ir trupanti. Kitaip tariant, jis pleiskanoja.
- klausiu kritikų
- klausiu kritikų

2. Kodėl plyšta duonos stogas?
- klausiu kritikų
- klausiu kritikų

Sudėtyje yra: panifarino, extra-R, acto, mielių, kvietinių miltų (bendrosios paskirties ir papildomų), ruginių miltų, augalinio aliejaus, giros, druskos.

Dabar stebiu receptą, jį taisau. Kai gausiu išvaizdą, paskelbsiu receptą. Skonis 100% patenkintas.
Phil
Ponios ir ponai?
Rada-dms
Phil, Aš nekepu juodos duonos virimo aparate, juo labiau, nematau pagrindo naudoti priedus kepant naminę duoną, bet galiu manyti, kad mielių yra per daug !! Jei užsirašytumėte tikslų kiekvieno ingrediento suvartojimą, tada patyrę kepėjai iškart pasakytų, kas yra problema!
gala10
Philpažiūrėk tai ir tai temomis. Galbūt rasite atsakymus į savo klausimus.
Tusya Tasya
Philai, aš nekepu duonos virimo aparate, bet duona paprastai sugenda, jei ji nėra pakankamai toli.
Ženklas
Štai dar viena tema bus naudinga !!! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Ir duonos stogas pučia nuo vandens trūkumo!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas