Kviečių duona ant sеkowa lašinių fermento duonos virimo aparate

[ČIA]

Kviečių duona ant sеkowa lašinių fermento duonos virimo aparate

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Tešla:
„Sekowa“ paruoštų naudoti starterių kultūra	15 g
Šiltas vanduo (40C)	150 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	150 g
Tešla:
Opara	visi
Šiltas vanduo (40C)	160 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	400 g
Cukrus	20 g
Druska	8 g
Augalinis aliejus (turiu garstyčių aliejaus)	20 g

Gaminimo būdas

• Maišykite „Sekova“ su vandeniu šluotele, kol ji visiškai ištirps. Suberkite miltus. maišykite, kol jis visiškai sudrėks. Uždarykite dangtį ir palikite 30 ° C temperatūroje 12 valandų. Tešlą galite įdėti tiesiai į HP kibirą, bet man patogiau į plastikinį indą.
• Į paruoštą tešlą įpilkite vandens, plakite plakikliu, kol jis visiškai ištirps. Supilkite HP į kibirą.
• Suberkite visus kitus ingredientus. Įjunkite programą „Tešla“. Turiu 30 minučių minkymo + 1 valandą fermentacijos. Pasibaigus programai tešlą palikau dar 1 valandą. Ant duonos virimo aparato uždėjau kilpinį rankšluostį, kad jis būtų šiltas.) Per tą laiką tešla pakilo įprastu kupolu virš kibiro krašto.
• Nuimkite rankšluostį. Įjunkite kepimo programą 1 valandai.
• Pirmąją duoną kepiau ant kepimo krosnyje pagal visas taisykles ČIA.... Tačiau tingumas yra progreso variklis. Bandydamas dar labiau supaprastinti procesą, bandžiau kepti duonos virimo aparate. Buvo keletas variantų: pavyzdžiui, su vėlavimu. Bet pirmiausia pasirinkau pusiau automatinį režimą. Be to, jau minkymo metu supratau, kad klydau su miltais (neatsižvelgiau į tešloje esančius miltus) ir teko pataisyti vandeniu. Netikėjau, kad pasirodys kažkas naudingo. Tačiau rezultatas pranoko visus lūkesčius. Mano vaikas nevalgo duonos. Tiksliau, valgo tik baltą ir minkštą. Todėl man sėkmingos duonos rodiklis yra tai, kad jis paprašo sumuštinio su sviestu ir uogiene !!
• Valio dėl tinginystės !!!!)))

Nuostabi duona! Ksyushka, kur jūs nusipirkote šį sekowy?

Ačiū, Lenčik. : rožė: Aš nusipirkau iš Duonos malūnų.

[Ksyusha,]

Nėriniai! Ksyusha, o duona su šia raugu gaunama ar panaši į mieles?

Sonadorik, ačiū! : rožė: Žinai, negaliu apibūdinti skonio. Rūgštingumo nėra, jei turite omenyje raugintos duonos rūgštumą. Bet jis skiriasi nuo mielių. Kvepia kitaip. Nežinau .. ateik ir pabandyk.)

Kol nepasieksiu jūsų per kamščius, iš duonos liks viena dvasia.

Bet jis skiriasi nuo mielių.

Turime užsisakyti šį raugą ir tuo pačiu nusipirkti krūvą įvairių daiktų iš duonos malūnų. Svarbiausia įtikinti savo vyrą, kad visa tai labai reikalinga.

Svarbiausia įtikinti savo vyrą, kad visa tai labai reikalinga

Ir pasakyti, visi turi batus !! Ir paleisk ašarą!

Nors aš einu pas jus per kamščius,

Į, dar kartą, naują ir kepkite.

Kreida, aš irgi išeinu
Aš tiesiog dievinu tavo „nėrinius“!
Atplėškite man gabalą, nepjaukite jo. Na tu žinai, kad esu godus skudurų

Aha, Nataša, aš žinau! Aš visada prisimenu tave, kai grioviau!))) Laukiu !!!

Dėkoju!!! Aš tik laukiu raugo ir duonos gamintojo, kaip aš jį iš karto gausiu, bet ar paruoštą raugą laikote šaldytuve ir kiekvieną kartą iš jo imate?

[Alycha]

Alycha, dėkoju! Paruoštą ir sausą raugą laikau šaldytuve ant viršutinės lentynos. Kokį duonos gamintoją pasiėmėte?

Duonos gamintoja princesė, kuri yra ant didelio kepalo princesės sidabro xl. nusipirkau čia Izraelyje juodam penktadieniui jau savaitę laukdamas. O raugą užsisakiau Anglijoje, įdomu, ką gausiu greičiau. Ir aš nerimauju, kad užsisakiau duonos virimo aparatą ir niekur nerasiu atsiliepimų, tikiuosi, kad gerai.

Aš taip pat nieko negirdėjau apie šią viryklę. O kokį raugą užsisakėte? Sekova ar kita?

Sekovu

Lauksiu tavo įspūdžių!

[Ksyuša]

Ksyuša, Aš kepiau savo pirmąją duoną ant „Sekovo“ raugo pagal jūsų receptą, labai džiaugiuosi, nesitikėjau, kad raugas taip gerai pakels duoną, labai skani, aromatinga, puri ir čiulps be rūgštumo. Ačiū, man patinka jūsų receptai

[Natalija]

Natalija, Hurra !!! Džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko!)