Kasdieninė balta duona su gyvomis / spaustomis mielėmis „Panasonic SD-2500“ duonos virimo aparate

[Gaila]

Gaila, Irina, Aš nesilaikiau koloboko, nes jį nustatiau nakčiai su 4 valandų vėlavimu. Jei nenukrypstate nuo recepto, tuomet to ir nereikia laikytis

Sveiki!
Ačiū už receptą. Mes jau seniai kepame duoną, dabar jau duonos gaminimo aparate (turime 2501 modelį).

Jūsų duona vakar buvo iškepta. Proporcijos griežtai atitinka vidutinio kepalo (400 gramų miltų), be jokių priedų, receptą. Paprasti kepimo miltai iš Stary Oskol m / c., Presuotos mielės, išrūgos (190 ml. Šaltas vanduo ir 4 šaukšteliai. Su stikleliu termostatinio acidophilus), alyvuogių aliejus.

O dabar Emocijos))) Super! Pagrindinis mūsų ragautojas yra 12 metų sūnus. Ši karta dabar mažai kuo nustebina maistu, tačiau valgo kepalą - sako „Geriausias“)

Na, ir mano komentarai. Aš neviriau) vietinės) itališkos duonos, bet kas tai yra, aš galiu maždaug įsivaizduoti. IMHO - duona pagal jūsų receptą turėtų būti kitokia. Tiems, kurie prisimena SSRS, šios duonos skonis yra iš ten - aukštas stačiakampis kepalas, traški plutelė ir „guminis“ purus trupinys. Ši balta duona buvo paruošta kaime centrinėje kepykloje, o vėliau gabenama į aplinkinių kaimų parduotuves. Vidutiniame statistiniame mieste tada buvo parduodami įprasti kepalai)) už 25 kapeikas)) iš vietinės kepyklos.
Apskritai, ačiū už suteiktą magiją. Gaminkime.

Apie alyvuogių aliejų. Sovietų Sąjungoje iki 90-ųjų (iš atminties) kaimuose pagal nutylėjimą nebuvo rafinuoto augalinio aliejaus. Tik šalto spaudimo saulėgrąžų sėklos („liesos“). Ir buvo duonos)) Manau, kad nerafinuotas augalinis aliejus turėtų reaguoti su išrūgomis, kad trupiniai ir pluta gautų tokią tekstūrą.
Taigi pabandykime įdėti saulėgrąžų sėklų, tačiau iš ankstesnės duonos gamintojo patirties kažkaip nepasisekė su nerafinuotomis saulėgrąžomis.

Ir klausimas: Ar bandėte virti šią duoną su sausomis mielėmis?
Dėkoju.

O dabar Emocijos))) Super! Pagrindinis mūsų ragautojas yra 12 metų sūnus. Ši karta dabar mažai kuo nustebina maistu, tačiau valgo kepalą - sako „Geriausias“)

Oi, kaip nuostabu !!! Kūdikis buvo patenkintas !!! Aš labai džiaugiuosi ir dėkoju už jūsų atsiliepimus!

Jūs tikrai teisus, nebent šalyje, kur yra nuostabus aliejus, jie keptų su alyvuogėmis
Kodėl aš naudoju alyvuogių aliejų? Nes bandžiau kepti su vietiniu nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir mums visiems nepatiko duonos skonis: girl_sadGal produktai skirtingi, o gal pasikeitė mūsų skonis

Manau, kad nerafinuotas augalinis aliejus turėtų reaguoti su išrūgomis, kad trupiniai ir pluta gautų tokią tekstūrą.

Dažnai jaučiu, kad trūksta žinių apie maisto chemiją. Esu toks tikras, tiesiog pabandykite ir išanalizuokite pagal rezultatą

Ir klausimas: Ar bandėte virti šią duoną su sausomis mielėmis?

Išbandžiau, tekstūra kitokia, trapesnė, duona trupėja ir skonis yra kitoks.
Parašykite, jei ką nors pakeisite recepte, koks rezultatas bus gautas. Man tai visada labai įdomu




Akytumą galima lengvai reguliuoti: šiek tiek daugiau vandens - bus poringesnė duona, paprastai erdvi, kad viską galėtum valgyti vienas; mažiau vandens - bus tankesnė duona.

Aš padarysiu, atsisakysiu prenumeratos mililitrais

Sėkmingos duonos visiems!

Sveiki visi dar kartą! ))

Ant plepių su raugu (acidophilus baigėsi) autentiška duona natūraliai nepasiteisino (.)) T. Tai yra, jis pakilo labai labai, bet ........ yra pluta, bet nėra skylių. Ir trupiniai nėra vienodi.)
Ir aš jau pripratau)

Ar galiu įeiti? ..
Nataša, drauge, pagalvokime, kaip man padėti.
Aš vis dar bandau kepti jūsų duoną (gerai ar arti jos) prancūziškai. Ilgas detonavimas yra patrauklus, tik dėl nedidelio mielių kiekio. Bet jei orkaitė yra ant mašinos, ji atkakliai „perveria“ plutą. Skonis ir trupiniai nuostabūs, pluta gana ruda. Tik cukrus 1,5 šaukštelio. Tiesa, paskutinį kartą visiškai vartojau kefyrą, nes jį reikėjo skubiai išmesti. Ar todėl?
Ankstesnis kepamas su pertraukomis 10 minučių anksčiau. Viskas gerai!

[marinastom]

marinastom,
Marish, priešpaskutinį kartą neturėjau išrūgų ir nenorėjau apie nieką kalbėti. "Aš tai dariau tiesiog ant vandens ir !!! pluta buvo mažiau kepta. Žinoma, duona pasirodė kitokia: pasikeitė skonis ir struktūra .

Marish, gerai, pagal šią programą ištraukite tik 5 minutes anksčiau, aš jos neiškepiau.

Taip pat galite išbandyti Italų, kur bandymas atliekamas nuo 2 val. 25 min. iki 3 val. Pluta ten pasirodo plona ir lengva, pagal receptą iš instrukcijų (aš parašiau kur nors temoje, aš pažiūrėsiu). Įjungta Daugiausia viso laiko režimas 4 val. 5 minir toliau Italų - 4 val. 30 min.

Autentiška duona ant raugo su raugu (acidophilus baigėsi) natūraliai nepasiteisino (.)) T. Tai yra, jis labai labai pakilo, bet ........ yra pluta, bet nėra skylių. Ir trupiniai nėra vienodi.)

Ačiū, kad dalinatės! Mes žinosime

Ir aš jau pripratau)

Taip greitai ?

Neee, Nataša, nebus itališka, bet aš turiu rusišką krosnies versiją.
Na, mes turime šokti. Ir kaip viskas gerai prasidėjo ...

Nataša-ak, tai tik kažkokia smegenų plovimo priemonė !!!
Ryte įsijungiau savo, dabar mylimiausią, aštuntą režimą, paprašiau dukros, kad išimtų jį penkiomis minutėmis anksčiau ir voila !!!

Dabar nušliaužiau pieno gabalėlį, viską prisiminiau ...
Tegul Dievas suteikia jums visiems sveikatos ir visiems!
Šnabždesiu. Vis dėlto nuotraukos perkeliamos čia ...

[Marina]

Marina, УрААААА

Geros sveikatos tau, Marinočka !!!
Ačiū už malonius žodžius ir linkėjimus !!!

Nataša, drauge, pagalvokime, kaip man padėti ...

Marisha aš radau kas tu nada kaip aš galiu tau padėti
Pažiūrėjau į jūsų HP režimų lentelę, palyginau ją su 2512 lentele ir ji jums tinka 04 „Dieta“... Ten tos pačios 5 valandos, iš kurių patikrinimas yra 3 valandos. Kepkite ten 50 minučių, neturėtų kepti.

Marish, pabandyk, ai!?!?

Taigi yra lygiuotis valanda ... Tai ne penki. Bet vis tiek pabandysiu, ačiū, Nataša, rytoj ryte.

[Jūrų pėstininkas]

Jūrų pėstininkasTaip, yra ilgas derinimas, bet viskas tiksliai kaip režime „Low-mielių pagrindinė“ viryklėje 2512. Štai kodėl aš parašiau. Peržiūrėjau jų receptą ir mielių yra ne perpus mažiau, o tik ketvirtadalis.

Jei „prancūzas“ prisitaikyti nuostabi programa būtų mažai mielių

Sprendžiant pagal režimų lentelę, jūs galite sutrumpinti dar 40 minučių išlyginimo, o tai bus + 40 minučių, kad būtų galima patikrinti. Prieš pradėdamas gali kibirą įstumti į šaldytuvą 5–10 minučių

Išbandykite, palauksiu įspūdžių.

Sprendžiant pagal režimų lentelę, jūs galite sutrumpinti dar 40 minučių išlyginimo, o tai bus + 40 minučių, kad būtų galima patikrinti.

Per trejus krosnies naudojimo metus turėjau du ar tris atvejus, kai lygiavimas buvo pailgintas ir taip griežtai, atsižvelgiant į pirmąjį minučių skaičių. Dabar viryklė yra ant palangės, kur ji visiškai nekaršta.

Už lango minus dešimt ir vienas stiklo paketas ...

Ar manote, kad įdėjus kibirą į šaldiklį, jis išsilygins greičiau nei per 40 minučių?

Ar manote, kad įdėjus kibirą į šaldiklį, jis išsilygins greičiau nei per 40 minučių?

Ne, ne, nemanau. Kartais tas pats dalykas kainuoja ilgiau, todėl pagalvojau, KAIP ...

Vakar nebuvo laiko.
Kepiau ant dietinio, viskas pavyko, atrodytų, gražu. Žinoma, žemesnė nei prancūzų, bet gerai ir pluta gera.

Atsitiko taip, kad jie pradėjo pjauti tik šiandien. Vyras suvalgo sumuštinį ir sako: keista, arba nesūdyta duona, arba dešra ... Aš bandau tikrai: visai nesūdyta duona! Matyt, mane taip nunešė kiti ingredientai, kad visiškai pamiršau druską ir cukrų.
Čia, nuo kraštutinio iki kraštutinio ...

O kaip gerai! Taigi mes gavome variantą, kai „kai nėra laiko“

Matyt, mane taip nunešė kiti ingredientai, kad visiškai pamiršau druską ir cukrų.

Būna, bet vis tiek pasirodė gerai
Beje, duona gali pasirodyti kitaip, jei pridėsite druskos ir cukraus.

Vakar apskritai tai buvo nuostabi diena ... Aš taip pat kažkuo apsipratau ir pamiršau išlieti sviestą „Pekla Italian“ prancūzišku režimu ... Norėjau iškepti. Prisiminiau jau programos viduryje, sustojau, vėl užpildžiau, įjungiau minkymą ir ... PAMAINĖTU iki galo tamburinu Beje, duona pasirodė labai lengva, bet vis tiek nesupratau kodėl man reikia galvoti, analizuoti ...

[Natalija]

Mums reikia skubiai sulaikyti serumą. Alyvuogių aliejus sutrumpina galiojimo laiką
Gaminsiu varškę, kepsiu.
Natalija, dėkoju

Nataša, beje, paragavo gana įdomios duonos. Taip pat ten turiu kruopų, neskaldytų ruginių miltų ir alyvuogių aliejaus. Žinoma, jei būtų parduotuvė, ji būtų tik išmesta, bet su savo gurmanu ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Kepkite su malonumu! Tikimės, kad jums patiks

Žinoma, jei būtų parduotuvė, ji būtų tik išmesta, bet su savo gurmanu ...

Taigi dabar galvoju, kur dėti itališką kepalą Mesti ranka nepakils
Vyras išbandė, paklausė, kokia duona, ir nevalgė

PS: O! Sausieji krekeriai Aš gaminsiu „Bulvių“ pyragą

Na, blogiausiu atveju, jūs galite tai išsikepti ...

Taip, aš taip pat pagalvojau

[Liemuo]

Liemuo, Nataša, ačiū už receptą, radau „savo“ duonos, ji pasirodė teisinga pagal mano skonį, nepaisant to, kad dėl alyvuogių aliejaus trūkumo ūkyje jį pakeičiau saulėgrąžų aliejumi (bet visa kita prie recepto)
Šonai šiek tiek apkepti, kitą kartą bandysiu pasirinkti lengvą plutelę. Todėl kol kas tik pjūvis

Labai gerai pjauna ir netrupa
Ačiū mielasis už receptą

[Olenka]

Thalia, Nataša, ačiū už receptą, radau „savo“ duonos, ji pasirodė teisinga mano skoniui,

Olenka, Esu labai patenkintas! Tavo sveikatai!

kad nesant alyvuogių aliejaus ūkyje, aš jį pakeičiau saulėgrąžomis

Aš taip pat neseniai dariau ant saulėgrąžų, tik šiek tiek paveikė skonis.

Šonai šiek tiek apkepti, kitą kartą bandysiu pasirinkti lengvą plutelę.

Neseniai atidengiau „Vidutinę“ plutą, nesakau savo vyrui,
o tu nekalbi

Ačiū mielasis už receptą

Sveiki, Olenka ! Peks su malonumu!

[Liemuo]

Nataša-Liemuo, Vis dar įdomu, kaip jums pavyko sugauti šią nuostabią proporciją? Juk net lengvai pradėjau atidėlioti, nesijaudindamas, kad kažkas nesimaišys.
Atsiprašau! Aš negaliu to padėti!

[Marish]

kaip pavyko užfiksuoti šią nuostabią proporciją?

Oi, Marishjei nebūtum paklausęs, aš pats nebūčiau supratęs / prisiminęs, kad sėdžiu, prisimenu

Atsisėsk, brangusis, aš pasakysiu

Suspaustos mielės mane persekiojo. Dažnai jie rašo, kad tai geriau nei sausos mielės, bet aš vis dar nebandžiau išsiaiškinti, „kodėl" jie taip sako. Ši mintis „suvalgė“ smegenų vidurius ir neleido man gyventi ramybėje.ir šaldytuvo durelėse „mirė jaunas“.
Mylimas vyras paprastai buvo prieš. Jam patiko duona pagal paprasčiausią receptų iš instrukcijų. Suprantama, net pats paprasčiausias, keptas KhP, yra geresnis nei tas, kurį pirkome parduotuvėje. Tada kažkaip kepiau duoną ant kefyro pagal forumo receptą - vyrui labiau patiko, bet man ne. Tada aš iškepiau Elenos Bo „Pagalbą“. Gerai, bet ir ne tai

Bandžiau supjaustyti įsigytas šviežias mieles siūlu ir užšaldyti, o po to naudoti po gabalėlį, man nepatiko. Man tai nepatiko, nes kiekvieną kartą buvo vis kitoks rezultatas. Daug kalbėjau su vyru, kad receptuose reikia naudoti tik sausas mieles, bet galiu pasiekti ko nors karšto, juolab kad mielės buvo „skanios“. Prieš tai pirkau kitus

Pradinis mielių kiekis buvo pridėtas pagal palyginimo lentelę. Duona kvepėjo mielėmis
Eksperimentų metu supratau, kad duona kvepia mielėmis (bet kokiomis), jei nespėjo subręsti.Čia padėjo receptas „Pagalba“. Ten Šiltas vanduo pagreitina mielių brandinimo procesą. Pasirodė geriau, bet vis tiek šiek tiek kvepėjo. Paaiškėjo, kad trynimas cukrumi yra aktyvacija, aš tai padariau - pavyko. Taip mano duona tapo aromatinga ir skanesnė. Tai man yra VISKAS.Jei jis pasirodė skanesnis nei ankstesnis, tik dėl reikalo padarysiu kitaip, kitaip - tik geriausia!

Pagrindinė pusryčių tema buvo duona. Aptarėme jų parduodamą duoną, kurią jau buvome iškepę ir iškepę, ir prisiminėme, kokia duona buvo mūsų vaikystėje.Vyras, žinoma, niurzgėjo, kad aš kepu visokių įvairiausių dalykų, bet jūs galite iškepti paprastą duoną ir tai tai. Jam viskas tiko. Toliau, remiantis principu „klausimas - atsakymas“, buvo atskleistos mano mylimosios priklausomybės duonai. Ir ... vis ieškau

Tada buvo eksperimentai su skysčiu. Kitoje virtuvėje jie mane išmokė „plepėti“, aš tai išbandžiau, kažkas patobulėjo. Tada atradau, kad parduotuvėje parduodamas serumas. Taip pat ant patarimo iš kitos virtuvės. Ir štai. Serumas! Tai ne kefyras ir ne vanduo, o kažkas tarp jų, ir rezultatas man labai patiko! Trupinys tapo guminis, o bendras skonis pagerėjo

Tada turėjau perskaičiuoti 400 gramų miltų receptą, kad jo pakaktų 1 dienai, o jūs vėl galėtumėte kepti ir valgyti šviežią duoną

Čia jau buvo nekantru ją perteikti kuo geresne forma. Aš parašiau recepte, svarbu tikslus mielių svoris! Šis HP ir visi jame esantys procesai yra griežtai nustatomi laiku, o temperatūros režimas yra griežtai nustatomas laiku, todėl su ingredientais jis taip pat yra geriau „griežtesnis“. Tada rezultatas bus
Čia aš perėjau mieles iki 1 gramo, viskas yra duona su įgriuvusiu stogu. Nepranešė - mažai.

Trumpai tariant - aš esu „generatorius ir analizatorius“, kaip Dievas davė. Man sunku sugalvoti ką nors iš dangaus, tačiau pamažu analizuojant ir išbandant įvairius dalykus, gali pasirodyti kažkas gero.
Pirmą kartą atkreipiau į tai dėmesį mokykloje, bet supratau tik sulaukęs 40 metų

Taip atsitiko su šiuo receptu. Man sunkiausia buvo iškęsti vyro niurzgėjimą. Tada aš išsamiai paaiškinau, kodėl aš dariau taip, o ne kitaip. Sutiko

Proporcijų tikslumas yra tik aplinkybių derinys: HP-ke yra būtina, ir aš nežinau, kaip tai padaryti kitaip, aš viską matuoju ir sveriu gramu

Mums labai patinka ši duona! Ir visus, kuriuos mėgstu gydyti!

Žinoma, norėjau pasidalinti su jumis visais, jaudinausi, abejojau ..., bet vis tiek išleidau receptą. Tiek daug žmonių ir visi turi skirtingus skonius.LABAI džiaugiuosi, kad mano receptas Pekitai patiko su malonumu !!! Sėkmės tau ir tavo artimiesiems !!!

Kažkam duota kurti istorijas, kažkas sugalvoja receptus, kažkas yra abu ... Na, mes mielai skaitysime. Ir orkaitė.

Čia aš perėjau mieles iki 1 gramo, viskas yra duona su įgriuvusiu stogu. Nepranešė - mažai.

Nataša, o jei duonos stogas šiek tiek plyšo, kokia gali būti priežastis? Nors tikrai nelaikau to trūkumu, man atrodo, kad jame yra net šiokio tokio žavesio.
Gerai, aš jums parodysiu savo raugintą kepalą. Tiesą sakant, ji vis dar yra lengvesnė, būtent fotoaparato blykstė iškreipia spalvą, ir aš nežinau, kaip apdoroti nuotraukas

Ar galiu patekti į plutą?
Olya, jau rašiau, kad kepu šią duoną prancūziškai. Ten plutos spalvos nustatyti negalima ir aš visada ją gaunu „įdegusią“ (švelniai tariant). Aš „nesuderinu“ su cukrumi, išskyrus miltų komponentus, viskas pagal receptą ... Jei įmanoma, turite išjungti viryklę per 5–7 minutes.

Olya, jau rašiau, kad kepu šią duoną prancūziškai.

Vakar tai dariau beveik „prancūziškai“ (nors ir laiku). Pirmą kartą krosnis valandai suvienodino temperatūrą (virtuvėje buvo labai karšta). Minkymas truko neilgai, ir man atrodė, kad tešla blogai sumaišyta. Vėl paleidau „Basic Mode“. Net nesitikėjau, kad „Panasonic“ valandai vėl išlygins temperatūrą. Trumpai tariant, mes gavome tai, ką turime. Bet kitą kartą pabandysiu kepti prancūziškai. Beje, taip: ar tai įmanoma laikantis dietos? Yra ciklas 5 valandas, bet kažkaip dar neišbandžiau

[Ol]

Nataša, o jei duonos stogas šiek tiek plyšo, kokia gali būti priežastis? Nors tikrai nelaikau to trūkumu, man atrodo, kad jame yra net šiokio tokio žavesio.

Olir mano vyrui net patinka, kai plyšta stogas. Jis džiaugiasi jį nulaužęs ir pavalgęs

Kodėl, dabar negaliu tau pasakyti. Mano duona tik kelis kartus nuplėšė stogą, o tada taip, taip. Būtina perskaityti ir pagalvoti Kepkite su suplyšusiu stogu ir parašykite tikslų atsakymą

Gerai, aš jums parodysiu savo raugintą kepalą.

Ir mano raugintos kepa, jei aš dedu tamsią plutą Ant vidurio, gaunama tolygesnė spalva.

Olya, jau rašiau, kad kepu šią duoną prancūziškai. Ten plutos spalvos nustatyti negalima ir aš visada ją gaunu „įdegusią“ (švelniai tariant). Aš „nebALUyu“ su cukrumi, išskyrus miltų komponentus, viskas pagal receptą ...

Klausyk, Marish, Aš tiesiog pagalvojau ... Tai ne tik cukrus, bet ir išrūgos.
Jei ši duona kepama vandenyje, ji pasirodo lengvesnė. Vanduo yra švarus, o išrūgose yra pieno komponentų. Galbūt jie yra kepti. Tai tarsi sviestas ir ghee. Ant kreminės, ji kepa greičiau ir sunkiau.

Net nesitikėjau, kad „Panasonic“ valandai vėl išlygins temperatūrą.

Na, dabar jūs žinote, kad jis tikrai vykdo savo pareigas / programas

ir laikantis dietos tai įmanoma? Yra ciklas 5 valandas, bet kažkaip dar neišbandžiau

Ir ant jo jūs galite Iš ko geriau sumažinti mieles, iš viso įdėti 5 gramus. Tai turi būti bandoma tikslumui

mano raugintos kepamos, jei ant vidurinės dedu tamsią plutą, gaunama tolygesnė spalva.

Ėjau ir žiūrėjau specialiai: aš neturiu vidutinės plutos, tik šviesi ir tamsi. Yra trys dydžiai, bet tik dvi plutos („Panasonic-257“)

[Olya]

Olya, tada galite pasirinkti „Šviesa“. Jei jums nepatinka ir jums reikia terpės, pasibaigus kepimui su lengva pluta palikite jį kaitinti 3 minutes (nespausdami „Stop“ mygtuko), kad jis būtų šiek tiek apkepęs. Išjunkite viryklę ir gaukite kepalą.

[Nataša]

Nataša, ačiū, dabar eksperimentuosiu su šia duona įvairiais režimais ir programomis

pasibaigus kepimui su lengva plutele, palikite kaitinti 3 minutes (nespausdami „Stop“ mygtuko), kad šiek tiek paruduotų.

Semionas Semionichas! Čia šuo „rausėsi“. Aš paprastai išsiimu duonos per 5-7 minutes po signalo, bet vakar jis pradėjo suktis per ilgai užsibuvo Duonos virimo aparate ir po 15 minučių išsitraukė kepalą.Dabar aišku, kad aš jį tiesiog kvailai iškepiau

[Jūrų pėstininkas]

Semionas Semionichas! Čia šuo „rausėsi“. Aš paprastai išsiimu duoną per 5-7 minutes po signalo, bet vakar aš pradėjau suktis, atsisėdau ant Duonos gamintojo ir per 15 minučių išsitraukiau kepalą. Dabar aišku, kad aš tiesiog kvailai iškepė

Taaaaaaak
Jūrų pėstininkas, o kada tu ištrauki?

Ol, gerai, matai, kaip gerai ji paklausė. Dabar tu žinai, kur šuo „rausėsi“, ir mes žinome

Būtina, jei įmanoma, viryklę išjungti per 5-7 minutes.

Beje, taip: ar tai įmanoma laikantis dietos? Yra ciklas 5 valandas, bet kažkaip dar neišbandžiau

Išbandžiau dietą. Man atrodė, kad vis dėlto to nepakanka. Ir ten, ir ant Maino, meduoliai murmina pusvalandį, o ant prancūzų - 20 minučių.

Būtina, jei įmanoma, viryklę išjungti per 5-7 minutes.

Aš vis dar noriu išsiaiškinti šios duonos mažai mielių versiją „prancūzišku“ režimu ir nubrėžti galutinį variantą sau, bet nieko nėra. Bet tiesiog imk ir padaryk Net aš įstrigau ant „originalo“

Nataša, maniau, kad tu buvai ...
Beje, kokiu mastu sveriate mieles? Kažkur merginos rašė, kad naudoja papuošalus ... Aš buvau tik matavimo šaukštas, iš akies, pusė ...

[Marish]

Marish, Kepiau kelis kartus su mažai mielėmis, bet ten reikėjo ką nors pataisyti ir UŽRAŠYTI, todėl neužsirašiau ir viską derinau ... nepamenu Pekla tarp kitų dalykų, nesusikaupiau ir nieko neprisiminė

Aš išmatavau mieles ant svarstyklių 4 gramus, kaip ir visa kita. Tada ji paėmė 1 gramo gabalėlį ir supjaustė jį per pusę. Taip pat įprastoje duonoje yra 7 gramai, pusiau riebi - 3,5.

Kažkur merginos rašė, kad naudoja papuošalus ...

Ir nedvejokite, jei turėčiau papuošalų svarstykles, pasverčiau jas ant papuošalų. Galvojau nusipirkti šį prietaisą, mielių specialistą ir bet kurią kitą smulkmeną.

Aš tik matavimo šaukštas, akis, pusė ...

Jau rašiau, kad apskritai mano „akis sulaužyta“: aš viską pasveriu ir pamatuoju gramu

Jei ne tikslūs matavimo prietaisai, valgyčiau tik bulves su uniformomis

Sveiki, visi))) Aš kepiau duoną pagal šį receptą - oho, aš niekada negavau tokio aukšto 17 cm per 500 gr. miltai !!! Dar nesupjaustiau - nežinau, kaip yra viduje, tada pridėsiu - bet išvaizda džiugina

Tiesa, minkant tešla atrodė šiek tiek skysta - įmaišiau truputį miltų, bet mano miltai greičiausiai drėgni.

Priedas: supjausčiau, trupiniai nuostabūs, anksčiau turėjau tokį dalyką tik „prancūziškai“, tik pluta trupėjo, bet man patinka, kad mane raugina - taigi aš niekur nedingsiu))) Aš rinksiu trupinius. Skani duona, mano vyrui ji patiko, jam aš bandžiau, tiesą sakant, aš beveik nevalgau baltos.
Natalija,

[Natalika_1]

Natalika_1, Aš džiaugiuosi, kad tau patiko! Kepkite su malonumu dėl geros visos šeimos sveikatos!

supjaustau, trupinys nuostabus, aš tai turėjau tik „prancūziškai“

Ir dabar jūs bandote kepti duoną pagal šį receptą „prancūziškoje“ programoje, ji pasirodys dar skanesnė.Siimkite tik 3-4 gramus mielių, ne daugiau. Prancūzų kalba pluta yra labai kepta. Išjungiu likus 5-7 minutėms iki programos pabaigos ir ištraukiu - pasirodo, vidutinė Marina - marinastom taip pat kepa
Išbandykite ir sužinokite, kas jums geriausia

Jau einu))) kitas baltos duonos kepimas bus pagal šį receptą prancūzų kalba.

Labas vakaras, Thalia.
Aš prašau patarimo dėl jūsų recepto. Aš turiu europietišką 2512. Pagal kurią programą kepti šią duoną? Ir antras klausimas - kaip padaryti, kad ši duona būtų tikrai sovietinė - pilka ir guma)?

[vlauga]

vlauga, Sveiki!
Tiksliai, kaip nurodyta tituliniame įraše, šią duoną galite kepti „Main 01“ programoje.

kaip šią duoną padaryti tikrai sovietinę

Aš negarantuoju, kad tai pasirodys kaip sovietinė duona, manau, kad ji pasirodys panaši

pilka ir guma)?

Aš nelabai supratau apie Pilkakaip sovietai buvo pilka?
Aš naudoju ne aukščiausios rūšies duonos miltus. Jis nėra sniego baltumo ir malimas nėra tinkamas. Jei patrinsite jį tarp pirštų, tada jis nėra miltelių pavidalo, bet šiek tiek šiurkštus.

Dėl „gumingumo“ būtinai naudokite serumas .

Šią duoną galite kepti mažai mielių turinčioje versijoje, ji pasirodys dar „guminė“ ir skanesnė, tačiau yra skirtingos proporcijos, kita programa. Aš mažai modifikavau mažai mielių, bet planuoju galutinį rezultatą įtraukti į tą pačią temą.

Man baigėsi išrūgos, kurias dažniausiai dedu į duoną. Kefyrą atsargiai išėmiau iš šaldytuvo ir išpyliau nusistovėjusias išrūgas - duona pasirodė tokia pat gera.

[Liemuo]

Liemuo, Nataša, kepė duoną, labai patiko! Dabar dažnai jį turėsiu ant savo stalo. Ačiū už receptą! Laimingų Naujųjų metų!!! Laimė, klestėjimas ir gerovė, norų išsipildymas !!!

[Olya]

Olya, Džiaugiuosi, kad jums patiko duona! Kepkite su malonumu!

Ačiū ir už laimingus Naujuosius metus!

NORIU VISOS TAIKOS, SVEIKATOS IR MEILĖS !!!

Mes jau savaitę valgome ... visokios duonos, išrūgų nėra, parduotuvė, kurioje jie ją parduoda. yra centre, o mes esame arčiau krašto ir ... mano vyras nenori „judėti“ Savaitės šurmulys namuose, be trūkčiojimų į darbą
Per šį laiką aš aiškiai supratau: SERUMAS „valdo“ šiame recepte VISUS (skonis, spalva, tekstūra, kvapas)

Man taip pat pritrūko serumo ... Ir tokios šalnos užklupo mus, kad dar negaliu jo nusipirkti (jie parduoda gatvės mugėje).
Vakar kepiau ant likučių, net teko įdėti senos grietinės - ne ką prasčiau, bet duona kitokia.

[Jūrų pėstininkas]

Jūrų pėstininkas, todėl šią savaitę kepiau ant visokių kitokių dalykų, jau pasigedau mėgstamo skonio
Dabar duona atvėsusi ant kopūstų sūrymo ir grietinės „plepių“. Pasirodė graži, gerai, net lygi. Pažiūrėkime, kas bus viduje ir koks skonis

Aš neturiu vidutinės plutos

Yra vidurinė pluta, piktograma yra tarp šviesios ir tamsios.

Taip, Olai, aš tai atradau beveik iš karto. Aš pamiršau parašyti ir susitvarkyti - yra du užrašai („Šviesa“ ir „Tamsus“), o žymeklio pozicijos - trys

[Liemuo]

Liemuo, Nataša, vėl iškepiau duoną, labai skanu. Kepu orkaitėje dažniau, man labiau patinka. Bet kai tingi kepti orkaitėje, tada man labiausiai patinka tavo duona. Ačiū už gerą receptą !!! Kepsiu gan dažnai. Skonis panašus į kaimišką duoną, kurią valgiau vaikystėje su močiute.

[Olenka]

Olenka, tavo sveikatai !!!