Baba Rum „Žiemos rūmai“

[Nasiata]

Nasiata,
Ačiū)) Vakar kepiau. Skani baba pasirodė!

Tiesa yra puiki, manau, kad nevargtum Velykų ir neiškepčiau jų (y) vietoj torto! Tai patiks visiems

Iš tiesų, pasirodo nuostabus didžiulis velykinis pyragas ar daugybė mažų. Aš kepiau lėtoje viryklėje (anksčiau paskelbiau ataskaitą), pasirodo puošnus didžiulis Velykų pyragas 5 litrų dubenyje. Paimti vizitą yra pats dalykas

Dar kartą ačiū už receptą. Aš taip norėjau vakar. Kepiau duonos virimo aparate, jis išlipo iš mano kibiro, stogas nukrito, reikėjo sumažinti porciją. Bet tai neturėjo įtakos skoniui, skanu, drėgna, antrą dieną valgau ir niekšas. Dėkoju!

Tai tikrai šiek tiek per daug duonos kepimo mašinai, tačiau tame pačiame puslapyje (pirmiausia) yra Elenos Bo receptas, pritaikytas jai, žemiau, ten pasirodo šiek tiek tankesnis

Aš tik ruošiuosi žiemos rūmams. Noriu Velykoms kepti šiaurietišku pavidalu. Baisi tiesa

Nebijokite, tai nėra baisu)) Ir nebijokite skystos tešlos

Aš tik ruošiuosi žiemos rūmams. Noriu Velykoms kepti šiaurietiška forma. Baisi tiesa

Nereikia bijoti! Receptas nuostabus, daug kartų patikrintas! O šiaurietiškai tai pasirodo vienam ar dviem !!!

Ačiū už jūsų palaikymo merginas
Jei viskas bus gerai, vėliau atsisakysiu prenumeratos.

[Natus]

miltų 2 valg. (375 g)

Natus, o kokios taurės yra matuojamos?

Tai aiškiai užfiksuota mano galvoje 1 stiklinė 250 ml. = 160 gr. miltai ...

Bet kadangi aš nemėgstu įsimylėjėliai man atleidžia receptai stiklinėse, šaukštuose ir kituose panašiuose į juos, tada aš tiesiog išmatuoju 375 gr. ...

[Natus]

Natus, o su kokiomis taurėmis matuojami miltai?

Tai aiškiai užfiksuota mano galvoje 1 stiklinė 250 ml. = 160 gr. miltai ...

Bet kadangi aš nemėgstu įsimylėjėliai man atleidžia receptai stiklinėse, šaukštuose ir kituose panašiuose į juos, tada aš tiesiog išmatuoju 375 gr. ...

Innochka, atleisk, kad vėlu, matuojuosi kepėjų taurėmis) .. matyt, su kalva. Nors jau seniai liejau iš akies. Dabar padėsiu pasus

Reikia draugo patarimo. Apskritai šiandien kepiau ir tada blaškiausi ir nepiliau sirupo. Ar įmanoma užpildyti atvėsusią moterį, ar jau, ji mirė taip, kad mirė

[Žirafa]

Žirafa, Aš taip mėgstu šį tešlą, kad kartais jo visai nelaistau, tik cukraus pudra viršuje.
Pilant sirupą reikia jį tiesiogiai patekti į „protą“, tai yra visavertę babą, o ne tik bandelę. Galite papuošti jį glajumi ir turėsite nuostabų pyragą!
Trumpai tariant, eksperimentuokite, nebijokite!

[Žirafa]

Žirafa, Tanyushka, aš kepiau daug kartų per naktį, o ryte užpyliau visiškai atvėsusiu sirupu. Tik nepamirškite pradurti. Ši moteris visada skani)

Ir aš kažkur skaičiau apie moterų gamybą pramoniniu mastu. Taigi, pirmiausia, iškepę, jie beveik kelias dienas laikomi medinėse lentynose (kaip ir sunoksta), o po to iki vidurio panardinami į sirupą ir laikomi jame, kol susigers.
Šiais metais taip pat nusprendžiau iškepti moterį kaip pyragą. Dabar sargyba baigė kepti, aš ją padėsiu nakčiai ant grotelių, o ryte - į sirupą. Ir ji pati dirbti.
Grįšiu ir pažiūrėsiu, kas bus

Taigi skandinsiu ramia sąžine.

Taip pat noriu išbandyti kaip pyragą pagal šį receptą mažomis popierinėmis formomis. Kiek tešlos turėtumėte įdėti į formą? Kiek laiko reikia pakilti?

Taigi skandinsiu ramia sąžine.

Tanja, geriau tiesiog valgyti ir nedvejoti, o tada išgerti su sirupu ... romu

Taip pat noriu išbandyti kaip pyragą pagal šį receptą mažomis popierinėmis formomis.Kiek tešlos turėtumėte įdėti į formą? Kiek laiko reikia pakilti?

Mažuose galite nudžiūti ir bus sausi, pyragų nepilsite. Aš naudoju mažiau nei pusę formos. Jau iškepė
Tik aš tešlą darau šiek tiek tirštesnę, man patinka „tiršto“ skonio velykinis pyragas

[Albina]

Albina, pagal taisykles, turite atlikti bandymą trečdaliui formos tūrio.
Manau, kad tai veikia ir čia.
Vienas, bet. Nesvarbu, kiek ji kepė, ši tešla nekyla su kepure, o kyla lygiu paviršiumi, tai yra, viršus pasirodo lygus.
Tai natūraliai neturi įtakos skoniui, tačiau tikriausiai geriau kepti taip, kad tada pyragas būtų apverstas. Kaip ir recepto autorius paveikslėlyje.
Tešla dėl pusiau skystos konsistencijos gerai užpildo sudėtingas formas.

O, Natalija jau atsakė

pyragų nepilsi

Užliejau
Eik taip vaikščiok!
Albina, prieš kepant, tešla pakilo apie 30 minučių. Dar mažiau.

Aš įdėjau pusę mielių

Užliejau
Eik taip vaikščiok!

Aš įdėjau pusę mielių

Taip pat yra daugiau miltų, todėl tai nebus toks erdvus produktas, kuris mėgsta Velykų pyragus (paski) yra sunkesnis

[Natalija]

Natalija, labai ačiū už receptą! Išgelbėtas! Kai kitaip išsukau pyragėlius, susinervinau, nors šeima mane ramino ir pasakė, kad valgys viską. viduje buvo nepasitenkinimas. Jau daugelį metų stengiuosi įtikti vyrui ir uošvei ir Velykoms išsikepti gerą velykinį pyragą. Pasirodė tik vieną kartą, karališkasis bamperis duonos aparate. Negalėjau gauti normalesnio pyrago. Visas nusivylimas .... Ir penktadienį aš perskaičiau temą ir nusprendžiau, kad aš buvau, man nebuvo padėta moteris pagal Elenos Bo proporcijas ir be laistymo. Viską surinkau Kenwoode, į dubenį, pradėjau minkyti, ilgai minkiau, minkiau kaitindama, kol tešla ėmė tįstis iki žėručio lango, palikau atsistoti, tešla padidėjo tris kartus, minkiau, padalino jį į dvi dalis, maždaug po 450 gramų, įdėjo į orkaitę, kad būtų galima patikrinti, Velykų pyragai išaugo aukščiau nei forma su tolygiu kupolu. Kepta 160 laipsnių temperatūroje. Krizė buvo nesvarus, skanus, gražus ir sklandus! papuošta glazūra ir patiekta jos pačios. Pirmiausia! Esu labai patenkintas! Labai ačiū!

Ir mūsų šeima įsimylėjo būtent tokius pyragus, ir mes turime juos sirupuoti. Ačiū už receptą, tai ne pirmas kartas, kai kepame.

Merginos! : Draugai: Puiku, kas nutiko, ir, svarbiausia, man tai patiko! Iš šios tešlos padariau vyniotinį su aguonomis, jis pasirodė nepaprastai skanus ... ypač kai supyliau šokoladą

[Celestinas]

Celestinas, prašom
Pasakyk man, kaip vyniojote tokią lipnią, į visas puses besitempiančią tešlą plonais siūlais?

[Celestinas]

Celestinas, prašom
Pasakyk man, kaip vyniojote tokią lipnią, į visas puses besitempiančią tešlą plonais siūlais?

Pranešama! Užrašykite ...: mail1: Aš dedu daugiau miltų, kol pasidaro labai minkšta bandelė

Dėkoju! Viršininke, supratai!

[Celestinas]

Celestinas, Turiu didelį, didelį AČIŪ už šį harmoningą ir skanų receptą! Pirmą kartą kepė romo moterį. Aš pasirinkau jūsų receptą iš viso interneto ir buvau teisus! Tešla, taip, skysta. Dėl to močiutė pasirodo esanti erdvi!
Minkymas ir 1-asis HP padidėjimas, antrasis pakilimas ir kepimas daugybėje. Net be orkaitės. Karikatūra viską iškepė teisingai!
PS. Karštą močiutę mirkė karštu sirupu, nepašalindama jos iš formos. Visas sirupas ištekėjo iš karto. Viskas buvo paskirstyta ir labai gerai įsisavinta! Ji po valandos išnešė, atvėso.

Kaip skanu aš taip pat norėjau iškepti

[Celestinas]

Celestinas, dėkoju! Dabar kepsiu Velykoms pyragus pagal šį receptą! Tai greita ir skanu. Man patiks šie pyragaičiai. Receptas pažymėtas!

Šiandien mes vėl turime šį rom-baba! Šalyje. Visai šeimai. Šokolado fondantas. Impregnavimas vaistažolių balzamu ir medumi.) Ačiū!

O, taip, vakar aš taip pat kepiau pusę porcijos duonos aparate. Pilamas konjaku.

[Ramunė]

Ramunė, ar duonos gamintojas paprastai kepa tokią tešlą? Tai yra gera idėja, kitaip turėjau kepti kaimo orkaitėje su dviem mažomis močiutėmis, bet aš noriu vienos didelės. O HP aš bijojau.
Ps. O aš suprantu. Raktas tikriausiai buvo pusės porcijos kepimas ... Taip?

Ps. O aš suprantu. Raktas tikriausiai buvo pusės porcijos kepimas ... Taip?

Taip, tiksliai pusė porcijos. Galite 2/3, bet aš buvau tingi skaičiuoti.

Merginos, lėtoje viryklėje ji taip pat gerai kepa.

Kodėl taip pjaustomi? 400 g miltų jau yra tiek mažai, dėl cukraus toks kiekis gali gerai sudegti ir išdžiūti, jei kepsite duonos aparate.

[Celestinas]

Celestinas, Taip? Ar manote, kad negalite sumažinti sumos? Galbūt pasinaudosiu proga - bandysiu iškepti visą porciją HP.
Tanja-Fanya, mano nuotraukos viršuje - kepiau ją animaciniame filme. Bet prie dachos animacinis filmas yra kitoks - jis nekepa. Todėl užburiu - stalviršį ir dabar noriu HP išbandyti.

Aš kepiau visą porciją savo duonos virimo aparate (daugiausiai 1 kg.) Ji pabėgo nuo manęs. Taip, ir tiek man. Pusė, tiesiog patogu. Geriau vėl kepti šviežią.

kai tik pakils, suberkite jį į formą (tešla skysta, kaip tortas iš Elenos Bo). Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pakilti.

Aš neturiu duonos virimo aparato. Tešlą padarysiu maišytuvo dubenyje. Tada palikite tešlą dubenyje, kol ji pakils, tiesa?
Ir ar dar kartą perkeliate, prieš dedant į kepimo indą?

[Marina22]

Marina22, su šia tešla darome taip pat, kaip ir su bet kokia kita mieline tešla. Minkyti. Tikrinimas. Nuleista, išminkyta. Vėl įrodinėja.
Tai reiškia, kad jūsų dubenyje, uždengtame plėvele, jis stovės, jis pakils mažiausiai 2 kartus.
Ant stalo praleisite šią nuostabią švelnią putojančią tešlą, lengvai miltelių pudrą. Nuleiskite tešlą. Įmaišykite razinas.
Iš anksto nuplaukite razinas, užpilkite verdančiu vandeniu, nuplaukite. Užmeskite ant popierinio rankšluosčio ir nusausinkite. Tada į lėkštę suberkite razinas ir pabarstykite miltais, apvoliokite joje.
Grįžkime prie testo. Nuleidome tešlą, įmaišėme razinas, surinkome tešlą į rutulį. Mes išdėstome arba formomis, arba viena didele forma.
Atkreipkite dėmesį į formas, jos turėtų būti labai gilios su aukštomis pusėmis. Tešla auga kaip pašėlusi. Ši tešla kepant pirmą kartą išmušė dangtį mano multivarke! Čia riaumojimas buvo oooo
Dėkite tešlą į 1/3 formos aukščio. Priveržiame plėvele ir vėl leidžiame pakilti. Svarbu! Tada mes kepame (žinoma, nuimdami plėvelę) ir jis dar labiau pakils.

Linksmo kepimo!
P / s: sirupas-sirupas yra būtinas! Dosniai! Ir padarykite skylių impregnavimui, kaip autorius rašo recepte. Mmmm, yummy 😋

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Tanya, labai ačiū už tokį išsamų MK. Tai yra būtent tai, ko man reikia. Kadangi esu labai „pažengęs“ dirbti su mieline tešla
Aš kepsiu popierinėse bandelių formelėse. Ir jie jau yra įprastos bandelių metalinės formos.
Tai reiškia trečdalį. Na, kitaip aš įdėčiau bent pusę
O dabar tešloje, kiek tešla turėtų iškilti prieš kepant?
Ir skirti su jau atvėsusiu ar karštu sirupu?
Ar sirupas jau turėtų būti atvėsęs?
Atsiprašau už kvailus klausimus. Tiesiog noriu, kad tai veiktų pirmą kartą.
PS Man tau.

[Marina22]

Marina22, Marinočka!
Nesu profesionalas, bet močiutės, užaugusios kepimo procese, 5 litrų daugialypio puodelio dubenyje sprogimą puikiai prisimena visa šeima! Išsigandęs rimtai. Todėl mufino formos man kelia didelių abejonių. Jei tik jų aukštis siekia 200 ml puodelio vandens, tada, žinoma, uždėkite tešlos rutulį ant 1/3, ir jis turės kur augti.
Kitu atveju dėl to bandelių formoje bus grybų, o ne mums įprastų statinių. Tai tik tuo atveju, kad suprastumėte galutinį produkto vaizdą.

Apie popieriaus intarpus. Neseniai nusipirkau nesėkmingų, prie jų prilipo sausainių bandelių. Todėl, jei nesate tikras dėl savo, siūlau juos plonai lengvai patepti bet kokiu bekvapiu augaliniu aliejumi.Apskritai man kilo klausimas, kam mums čia reikalingi šie popieriniai įdėklai? Tešlos kamuoliukus dedame į metalinę formą, tešlos šonai gerai iškeps ir apkeps joje, o mes užpildysime sirupu tiesiai ant karšto, neišimdami iš formų. O kas tada nutiks popieriui? Ar sušlaps?
Marina, pagalvok, pagalvok, aš nežinau tavo popierinių intarpų kokybės. Ir norint iš naujo neišradinėti dviračio, norint pasiekti aukštą rezultatą (mes visi čia esame puikūs mokiniai 😂😂😂), siūlau slinkti įstrižai per šią temą. Čia jau daug kartų buvo diskutuojama apie subtilybes.

Ten su autore Tselistina 29 puslapyje aptarėme, pavyzdžiui, mielių dėjimo subtilybes.

Aptarta tema. Kažkas švirkštu daro Babai „injekcijas“. Man patiko patarimas: uždėk Babą ant galvos, padaryk skylutes dugne. Aš tai padariau iš šonų, nes mano pluta stora. Į šias skylutes buvo supiltas truputis sirupo. Ji leido stovėti „aukštyn kojomis“, kad ji būtų permirkusi, tada apvertė aukštyn kojomis ir padengė glazūra.

Ir pastaruoju metu aš gaminu daug BAB bandelių formelėse ir jų niekuo nemerkiu. Toks subtilus kepinys, kad jo nereikia impregnuoti :-) Baisiai skanu!

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Tanechka, galvojau kepti popierinėse formose, nes jų yra daug. Metalo forma skirta tik 8 vienetams.
Jei jie sukepinami metaline forma ir mirkomi jame, tikriausiai juos reikėtų palikti mirkti.
Bet kaip su likusiais?
Aš taip pat turiu silikoninių, jų yra 12. Gal tada juose?
Aš ruošiuosi tešlą
Pagamino tešlą. Stovi po plėvele, burbulai. Tai įdomu. Koks kvapas

[Marina22]

Marina22, o, Marinočka, vėlai galėjau užeiti. Tikiuosi viskas pavyko puikiai?! Laukiu įspūdžių rytoj- :)

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Tanechka, viskas pavyko. Labai ačiū už Jūsų pagalbą.
Vienintelis dalykas, ko gero, iš baimės, vis tiek įdėjau mažiau nei trečdalį tešlos į formas. Arba jis taip nepakilo. Kažko aš nelabai supratau
Bet skaniai patinka
Ir kaip aš gyvenau be šios moters

[Marina22]

Marina22, Saunus!!! Džiaugsminga ir skanu!

Marinočka, negalima atsiskirti nuo šio recepto. Galite žaisti su įdarais, tokiais kaip razinos ar įvairūs cukatai, išlenda skirtingos bandelės. Jie yra geri net be sirupo, todėl yra sausi, todėl gali būti užšaldyti, kad būtų galima naudoti ateityje.
Kaip ir tikėjausi, jūs turite labai mažas formas, todėl tešlos yra labai mažai ir nėra kur augti. Apatiniame dešiniajame stalo kampe turite gilesnes skardas, pavyzdžiui, mažus puodelius, galite juos pastatyti kepimo popieriumi.
Dar kartą sveikinu su sėkmingu skaniu kepiniu!

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, ačiū, Tanyush
Tai silikoninės „ikea“ formos, kurios atrodo kaip puodeliai. Jie tikrai pasirodė patys mieliausi.
Panašu, kad esame užsikabinę už šio baba romo. Tarsi dabar neišsibarstytų. Neįmanoma sustoti.
Labai ačiū už patarimą padidinti formų aukštį popieriumi. Tikrai pabandysiu.

Taigi man buvo garbė iškepti romo moterį, pasiimti ataskaitą.


Glazūra pasirodė vandeninga ir stiklinė žemyn.

Merginos, patarkite, kur moteriai geriau sekasi orkaitėje ar lėtoje viryklėje? Juk tikrai, daugelis kepė ir ten, ir ten.
Turiu mv „Panasonic 18“, ir ji, kaip žinia, garsėja sėkmingu kepimu. Bet orkaitėje vis tiek pasirodo labiau iškepęs, ar kažkas, su rausva pluta. Dilem.



Nelaukdamas atsakymo aš viską kepiau lėtoje viryklėje. Jūs, žinoma, vis tiek galėtumėte jį laikyti ant korektoriaus, tai būtų visas dubens aukštis, taigi 10 centimetrų. Bijojau, kad kepant tešla padidės, bet ne, kiek priartėjo, taip ir liko.

Aš tai prisotinu, kai jis atvės:

[Silyavka]

Merginos! Kiek iškepta grožio!
Ar tai apšilimas prieš Velykas? -;)

Silyavka, Kietas apšerkšnimas! Jums reikia padaryti daugiau skylių, kad glazūra patektų į Babos vidų.

optimistaskaip tavo impregnavimas? Ar tau patiko?

[Tatjana]

Tatjana,

glazūra pateko į Babos vidų

Glazūra turėjo likti viršuje, bet aš sujaukiau glaistą ir jis pasirodė skystas, iki ryto visa tai buvo įsigėrusi į moterį.