Obuolių sūris

Merginos, ir rašykite, kam patinka riešutų, vaisių ir uogų deriniai, kokie deriniai yra optimaliausi?
O kurios man nelabai patiko eksperimentų metu (jei buvo toks dalykas). Pasakyk mums, pasidalink įspūdžiais?

[Kestrel]

Kestrel, figos prieštaringa nuomonė: traškėti ant danties. Man patiko! Imbieras suteikė aromato ir stiprybės (nepasakysiu kartumo, tokios šilumos) Man patiko šilumos poveikis, nepatiko aromatas, ypač mano vyrui, jis vadina jį muiluotu! (Aromatas) visi riešutai yra beveik vienodi, jie minkštėja , tai malonu ir dantys apsaugoti! Spanguolės skanios, o razinos - skanios! Aš nebandžiau cukatų! Draugai saldesnę versiją įvertino kaip skanesnę!
Aš neviriau su medumi, aš jį pridėjau pabaigoje. Gal todėl jis paliko ryškų skonį!
Kitą kartą išbandysiu su aguonomis! Su riešutu reikia būti atsargiems, jis neturėtų būti kartaus skonio, reikia išbandyti riešutus!

Riešutai visi eina, figos, kaip sakė Oksana, mėgėjui. Galite naudoti bet kokius džiovintus vaisius (razinas, datules, džiovintus abrikosus, vyšnias, spanguoles, sedulą). Susilaikyčiau nuo rūkytų slyvų. Aš to nedariau su medumi, bet nemanau, kad tai mano pasirinkimas. Esu labai patenkinta proporcija, kurią čia skyriau.

Nepridėjau cukatų. Tik graikiniai riešutai ir razinos. Bet aš pridėjau daug riešutų
Beje, razinos kažkur gale dingo sūryje. Nėra pjūvio ar skonio

Angela, visą laiką aš prisimenu tave geru žodžiu, kai pjaustau sūrį
Be to, dabar aš pasninkauju, nuo daugelio susilaikau, bet čia yra toks skanėstas

[Lenochka,]

Lenochka, dėl sveikatos)

Ar teisingai suprantu, kad šis patiekalas yra zefyro ir marmelado kryžius? Džiovinto marmelado rūšis, ne?
Ar galima gaminti iš obuolių plutos?

Nežinau, ar jis atrodo kaip džiovintas marmeladas, bet tai visai kitas patiekalas, turintis savo skonį. Iš torto pyragas veiks)

[Angela,]

Angela, šiemet gamino obuolių sūrį ir jau išbandė. Mūsų šeimai tai labai patiko, labai ačiū. Ir du jau paruošti siųsti dovanų.

[Elena]

Elena, sveikatai)

[Borkovna]

Ir šiais metais mes be obuolių sūrio. Neturiu savo obuolių, bet jų nepirkau už sūrį ir nebuvo laiko. Bet buvo sūrio gabalėlis, kuriam buvo beveik metai. Paskutines gyvenimo dienas jis praleido šaldytuve, puikiai išsilaikęs. Taigi galite tai padaryti kuo daugiau ir nebijoti dėl saugumo.
Borkovna, Lenochka, aš taip pat džiaugiuosi, kad jums patiko sūris, mano patarimas buvo ant jo. Ir tada pagalvojau, staiga man tai nepatiks
Angela

[Marisha,]

Marisha, žinoma, jūsų patarimas ir patarimas, kurį davėte PM ruošdami jį orkaitėje. Ačiū mieloji! Neseniai mes tai išbandėme, o tada kaip tai prasidėjo .. Pamiršau atsisakyti prenumeratos pavėsinėje.

Šiais metais taip pat likau be sūrio. Tai liūdna. Gal kitais metais derlius palepins.

Aš taip pat. Obuolių nebuvo.

Obuolių nebuvo.

Šis sūris man taip patiko, kad nusipirkome dėžutę obuolių ir pagaminome.

[Linas,]

Linas, ką pasakyti? Molodčinka) Mes eisime pas jus sūrio.

O, Angela, mielai lauksiu
Bet turėsiu skubėti, tarp namų yra toks ažiotažas - tik aš turiu laiko nugalėti sūrio reidus, bet patikimiau slėpti

Laikyk kąsnį)

[Sveta,]

Šiais metais taip pat likau be sūrio. Tai liūdna. Gal kitais metais derlius palepins.

Sveta, apie tai jau rašė „Arbatos pavėsinėje“. Aš turiu labai mažai žemės, o sklype visai nėra medžių. Tik slyvos ir vyšnios, kurias pasodinau kaimynui leidus šalia jos tvoros. Bet šiais metais labai norėjau išbandyti obuolių sūrį. Angela ir Marina taip skaniai pasakojo apie jį.Todėl po stipraus vėjo ar lietaus su vėju nuėjau į mūsų turgų ir įsigijau nukritusių obuolių. Tai nebūtinai buvo valytojas su kirmėlėmis, o tiesiog geri obuoliai su pataikyta statine. Tai buvo obuoliai, kuriuos buvo galima nusipirkti už labai priimtiną kainą. Be to, rugsėjo-spalio mėnesiais jie pradėjo rinkti obuolius žiemai. Nekokybiškas taip pat buvo parduotas už gerą kainą. Ypač kaimo gyventojai, kurie turi didelius sodus. Aš juos radau, nusipirkau iš jų ir sutikau, kad jie kitą kartą atvežtų pas mane. Taip padarė sūris, actas, tingus džemas orkaitėje pagal „Svettos“ receptą. Šiemet obuoliai buvo brangūs.
Angela,Atsiprašau, kad jūsų temoje rašau ne apie receptą, bet staiga tai, apie ką parašiau, pravers.

Šiais metais obuolių derlius yra prastas. Todėl kaina visai nebuvo maloni ((((

Aš nusipirkau už 5-6 UAH (vieną kartą už 8 UAH spalio pradžioje), be to, dėžėse išsirinkau geriausius. Tiesa, jie susitarė, kurią dieną atveš ir 6 ryto aš jau buvau turguje. Kartais net laukdavau pardavėjo iš kaimo, kitaip pavėluosite į jo atvykimą, tokie obuoliai greitai išsibarstė arba jau kažko buvo likę.

Šiandien sapne keistame sode skyniau obuolius sūriui.
Mes turime tokioje parduotuvėje kaip Antonovka už 40 rublių, galite nusipirkti. Pasiimsiu savo anūkus, bent šiek tiek padarysiu sūrio.

Iki gruodžio jis tapo skanus ..

[Galina]

Galina, klasė! O po Kalėdų bus dar geriau. Kuo ilgiau jis guli, tuo skonis sodresnis)

O aš šiandien tiesiog verdu obuolių sūrį, visos rankos nepasiekė. Antonovka yra gerai išsilaikiusi, nors nusipirko „nekokybišką“.

[Lena]

Lena, sėkmės)

O po Kalėdų bus dar geriau

Aš atsilaikysiu ...

[Angela,]

Angela, Aš jau seniai norėjau padėkoti jums už šį receptą. Parodykite, pasakykite, ką jūs su mumis pasidalijote. Man labai patiko mano šeima, mano draugė ir trys jos vaikai, dar viena nuostabi mergaitė. Daugelio vaikų motina paėmė receptą ir dabar jį padarys savo princesėms vietoj saldumynų. Dar kartą labai ačiū!

[Elena]

Elena, jums puikiai sekėsi. Tegul jūsų pažįstami vaišinasi)

[Borkovna]

Borkovna, Helen, koks gražus sūris tavo!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, labai ačiū už sūrį !!!!
Tai labai skanu, kelis kartus ragauta rudenį, tačiau tikrąjį skonį atskleidė naujieji metai, bomba paprasta! Testavimui pagaminau tik du blynus, kitais metais daug padarysiu! Vaikai su mumis nevalgo daug saldumynų, o saldumynai dažniausiai nėra labai skanūs, o šis sūris yra tiesiog nušluotas, dabar jis eina kaip skaniausias skanėstas. Ačiū
Ir mums labai patinka su sausu naminiu vynu! Ir ryte su kava, ir tiesiog kramtyti, kai norisi kažko skanaus, puikus dalykas!

Pasisekusiems žmonėms sūris gaminamas liesais metais.

[Angela, Marisha,]

Angela, Marisha, dėkoju! Aš padariau 2 porcijas vienu metu, vieną nerūdijančio plieno keptuvėje storu dugnu, antrą - ant kepimo skardos orkaitėje. Kaip rašė Marisha. Kol aš sumaišau su džiovintais vaisiais iš orkaitės, kepu ketaus keptuvėje ir dedu į priespaudą, dalis jau paruošta keptuvėje. Labai patogu ir greita.
Sveta Neturiu obels, obuoliai šiemet buvo tikrai brangūs. Po stiprių liūčių ir vėjų nusipirkau kūną. Iki 6 valandos ryto kaimo gyventojai ateina į mūsų turgų šeštadieniais ir sekmadieniais ir atveža juos iš privataus sektoriaus. Kuo greičiau einate, tuo daugiau šansų turite būti pirmi pasirinkti tokius obuolius iš dėžučių už labai gerą kainą. Taigi liepa-rugsėjis, tada jūs galite susipažinti su pardavėju, jei suprantate, kad tai nėra perpardavėjas, ir sutinkate su juo palikti jums, jei staiga vėluojate. Tokie obuoliai greitai išparduodami, lieka tik įprastos išvaizdos ir sugedę. Be to, rugsėjo pabaigoje ir spalio pradžioje obuoliai dedami žiemai. Tada ir nekokybišką bei palalicą galima nusipirkti labai nebrangiai, jei imsite, pavyzdžiui, 10 kg. Ir vėl susitarkite, pasiimkite telefoną ir sužinokite, kada bus kitą kartą turguje.
Iš odelių ir šerdžių galima pagaminti gero acto. Jei jis pasirodo šiek tiek svorio, aš jį sulenkiu į nulinę kamerą ir laikau iki kitos įsigytos partijos. Ir tada aš viską suberiu į actą, galite pridėti kriaušių, slyvų ir pan., Kurie yra po ranka.

[Larissa]

Man labai patinka prie sauso naminio vyno

Larissa, Įsivaizduoju) Džiaugiuosi, kad man patiko sūris. Tai tikrai sveikiau nei saldainiai.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, labai gražus sūris! Įdėjau labai mažai riešutų, nebuvau po ranka, o dabar noriu gaminti kitokius.

GnuSveta, šiais metais mes turėjome daug obuolių, aš džiovinau paskutinį zefyrą gruodžio 10 dieną, taigi ir vyną, ir sūrį, ir zefyrą, mes jiems tiesiog atsibodome.

Tada kažkas paklausė, ar jis atrodė kaip zefyras, ar ne, mano nuomone, visai ne skirtingi produktai prie išėjimo, tiesiog reikia suteikti ilgesnį ekspoziciją.

[L]

L, Larissa, tau pasisekė su obuoliais.

Ir dar turiu gabalėlį sūrio. Laikoma skardinėje dėžutėje kambario temperatūroje. Kaip tai skanu !!! : girl_love: Angela, dar kartą ačiū už receptą, kiekvienais metais tai padarysiu!

Riešutai ir razinos, manau, kad įdėjau šiek tiek per daug, bet vis tiek labai skanu! Tiesą sakant, sūrio spalva yra šiek tiek šviesesnė nei nuotraukoje.

Valgėme jau vasario mėnesį. Pasiėmiau mamą išbandyti kąsnelį. Ką aš galiu pasakyti? Darysiu dar metus, bet su skirtingais prieskoniais ..

[Galina]

liko gabalėlis sūrio

Labai gražu. Taigi monolitinis. Šauniai padirbėta!

Manau, kad įdėjau per daug

Ir man atrodo, kad tau atrodo

Darysiu dar metus, bet su skirtingais prieskoniais ..

Galina, na, tai nėra draudžiama. Kiekvienas ieško savo derinio)

Kiekvienas ieško savo derinio)

Taip, aš atsisakiau, įdėjau prieskonių duonai. Tradicinė austriška kalėdinė duona. Yra labai specifinių prieskonių .. Kilo mintis įdėti prieskonių štrudeliui. cinamono, dar kažko. kvapnus ir nenuverčia jūsų kojų ..

Turiu tik cinamono. Maniau, kad ieškosite kažko kito. Bet pasirodo, kad buvo visa puokštė. Taip, kai visko yra daug, gali būti ir negerai)

Taip, kai visko yra daug, gali būti ir negerai)

Kompozicijos jau neprisimenu. anyžius, cinamonas, tai tikrai buvo, aš išmečiau maišelį su šiais prieskoniais .. taigi būčiau perskaičiusi, kas ten yra. Na, daug prieskonių yra prispausta .. duonai, n ne obuolių sūriui ..
O .. rado .. neišmetė .. dabar išversiu, kas ten yra ..

Cinamonas, pankolis, žvaigždinis anyžius, kalendra, muskatas, gvazdikėliai ir gvazdikėliai.

[Pavlena]

Pavlena, Šaldytuve turėjau lygiai tą patį sūrį. Labai skanu, kuo ilgiau guli, tuo skaniau pasidaro. Tik, deja, jis greitai nuskrenda.
Galya nustebino mamą tokiu sūriu?

Cinamonas, pankolis, žvaigždinis anyžius, kalendra, muskatas, gvazdikėliai ir gvazdikėliai.

Na tai tinka meduoliams. Bet galbūt, jei įdėsite šiek tiek čia, tada tai taip pat nėra blogai.

[Angela]

O, mergaitės, man taip pat pasisekė išbandyti šį skanumą, viena mūsų mergina iš „Formum“ man atsiuntė. Aš pats persivalgyti Aš persivalgau, aš neskirstau, gerai, srovės, jei kas nors žiūri į žuvėdrą, nebent tada.
Labai skanu! Tikiuosi, kad šiais metais tai padarysiu pats.

Dėkoju, Angela! Tikrai pranešiu.

Bet galbūt, jei įdėsite šiek tiek čia, tada tai taip pat nėra blogai.

Imbieriniams pyragams turime specialų mišinį, be šarvus veriančio anyžiaus, pankolio ir kalendros su gvazdikėliais .. Ir aš taip pat persistengiau šiuo mišiniu ..

nustebino mamą tokiu sūriu?

Žinai, ne. Jai patiko „Belevskaja“ pastila mano spektaklyje (nors tai nebuvo pati sėkmingiausia pastila). bet sūris nebuvo įvertintas.

[Galina]

Galina, na, toks prieskonių rinkinys, ko gero, netiks ir man. Padarykite tai be jų, pasirodo labai skanu.
Angela,

Tikiuosi, kad šiais metais tai padarysiu pats.

Tikiuosi tai padaryti ir jei bus obuolių derlius.
Slapta visam pasauliui
Čia yra sūrio gabalas, kuris šaldytuve buvo nuo 2016 m. Rugsėjo mėn. Skaičiau, kad jie jį saugo 3 metus. Čia aš eksperimentuoju.

... bet sūris nebuvo įvertintas.

Žmonių skonis skiriasi. Kas patinka vienam, kitam visai nepatinka.

na, toks prieskonių rinkinys, ko gero, netiks ir man

Jis netiko niekam, net vyrui austrui.

Žmonių skonis skiriasi.

Na, veikiau, tai jai yra nauja ir neįprasta. todėl ji nesuprato, kas tai yra. Lygiai taip pat, kaip aš atnešiau jai metmurą, tai šviežia faršo dešra, rūkyta. Forume yra „Met“ mėsos receptas. Malta mėsa yra trumpesnė nei žalia. Na, ir ši dešra, labai skani .. Bet ji išbandė, sakė, kad skanu. O kai dešra jau baigėsi, paragavau ir pasakiau, kad labai skanu .. valgiau su netinkama duona. Taip yra ir su sūriu. jo buvo labai mažai .. Nebuvo galimybės išbandyti ..

[Angela]

Angela o tu nepjausi, ar nebandai? Vis dėlto valios!
Šių metų obuolių derliaus taip pat laukiu, jei Dievas nori, gaminsiu sūrį. Dabar jau galvoju, kur išgarinti bulvių košę, galiniuose kambariuose yra dvi viryklės, tačiau jos neveikia abiejose krosnyse: (ir nėra laiko stovėti ant viryklės.

ar nebandai?

Dabar nutraukite. Skanu. Jis supjaustomas kaip drėgnas.