Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Aš naudoju raudoną salyklą iš „Kolobok“ ir jų maltozės melasą, man tai labai patinka, bet neturiu su kuo palyginti, daugiau nieko nebandžiau. Taip pat į ruginę duoną (be salyklo) dedu melasos ir ant jos vietoje medaus gaminu meduolius. Mums taip pat reikia nusipirkti baltojo salyklo baltai duonai, neseniai čia jie taip skaniai apie tai kalbėjo.

Taip, skaičiau apie baltąjį salyklą, jo skonis kitoks.

[Galya]

Ką čia veikti
Ruginis salyklas (daryk pats)
geriau pirkti jų keptus bet kurioje parduotuvėje iš aludarių. Nes ši nuoroda taip pat negauna „tikros“ kepyklos. Tai ne tik keptas salyklas, bet ir kažkaip fermentuotas, kad būtų rūgštus. Tai yra jo dalykas. Gal namuose tai įmanoma - man neįdomu. Tačiau nuoroda yra arčiau tiesiog pašildytos, ir tai nėra tiksliai raudona fermentuota pagal skonį. Šie salyklai turi skirtingus skonio atspalvius, tai yra jų triukas ir tiesiog daiginti - sušilę, skonis bus lengvesnis nei įsigyto.

GalyaAš pats neseniai sužinojau apie tai, kad salyklas yra kitoks. Su melancholija, galima sakyti. Mano žmonės kategoriškai nepriima jo, to, kurio aš ir Pudovskis, bėgome nuo salyklo. O čia tau ... pasirodo, skoniai skiriasi. Nors būtent kepykloje rauginti raudonieji rugiai turi savitumą - saldžiarūgštį skonį. Alaus daryklose neprivaloma.

Mano kategoriškai jo nepriima,

O mano net nežino, iš ko aš duoną gaminu. Be to, mano juodas su salyklu skonis yra labai panašus į gerą parduotuvę (aš didžiuojuosi savimi).
Ar jums nepatinka „Borodino“ parduotuvė?

Mes mėgstame Borodinskį, bet aš pats jo nekepiau, o pardavinėti neskanu, galite iš jo kažką lipdyti

mano taip pat ant figų iš to, ką duonos arfos. Bet jei yra netinkamas kvapas arba salyklo skonis, jis atiteks paukščiams. Jei kažkas panašaus į kmynus su kalendra - jis bus išmestas iš įsigytos duonos kepurės. Ne ... Borodinskis nėra mūsų mėgstamiausias. Mano kaip neutralesnių, be salyklo skonio ir prieskonių.

Manieji taip pat nemėgsta prieskonių. Iš pradžių išbandžiau, buvo įdomu. Bet Borodinskyje dievinu kalendros sėklas

Manieji taip pat nemėgsta prieskonių. Iš pradžių išbandžiau, buvo įdomu. Bet Borodinskyje dievinu kalendros sėklas

Man nepatinka, kad grūdai krinta nuo plutos, o aš įdedu maltą kalendrą į vidų, užvirinu kartu su salyklu.

Mano kaip neutralesnių, be salyklo skonio ir prieskonių.

Ar jums patinka Orlovsky?

Borodinsky Aš myliu tik tą, kurį išbandžiau Maskvoje. Mano krašte tai nėra valgoma. Na, kadangi be manęs jis nėra įdomus šeimoje, jis manęs visiškai nedomina.
„Naskhleba“ parduotuvėse jie vadinami skirtingai, nemačiau Orlovskio, tik garsiojo Darnitsky .. Bet anksčiau visi buvo kviečiai ir kviečiai-rugiai, akcentuojant „kviečius“. O dabar bandau juos pervesti į rugių dietą kovodamas. Parduotuvėje apskritai yra siaubas dėl rugių, o aš pats taip pat darau tai, kas jiems nepatinka. Tai turėtų būti rugiai, bet kaip kviečiai

Na, kadangi be manęs jis nėra įdomus šeimoje, jis manęs visiškai nedomina.

Aš kepu šiek tiek duonos išimtinai savo mylimajai, pagal mano „iškreiptą“ skonį (aštrus ir daug prieskonių).

Mūsų duonos vadinamos skirtingai.

Tai sena gera sovietinė duona, ją kažkada mums atvežė giminaičiai iš Samaros, tai mano mėgstamiausias vaikystės duonos prisiminimas.
Orlovskis nuo tiesiog rugių skiriasi tuo, kad kompozicijoje yra melasos, labai tamsios maltozės ir be jokių papildomų prieskonių. Rekomenduoti. Jis nėra toks energingas kaip Borodinskis.

[Galya]

Galya, radau. O koks gražus vyras.
Rasta pas mus
Orlovsky duona su skystu raugu
ir čia su vaizdo įrašu

Bet kviečių sudėtyje 2 veislės. Galijakaip ji iš v. nuo. su c. h. sujungti?
Yra dvi melasos rūšys: maltozės melasa (Galija, „Kolobok“ tvarka?) Arba patobulinta (bet parduotuvėse šio žvėries apskritai nematau), na, mesiu rafinuotą.

Bet kviečių sudėtyje 2 veislės. Galja, kaip jai iš v. nuo. su c. h. sujungti?

Manau, kad galite pasiimti pusę saulės ir tsz, jis vis tiek skonis psh. nedaro didelės įtakos, ten vyrauja rugiai, o aš tiesiog imu tirštą kviečių raugą ir nebepilau kvietinių miltų.

Žiūrėjau vaizdo įrašą, toje duonoje yra per daug kvietinių miltų, bet nėra pakankamai melasos, o forma taip pat yra plyta!
Tai šventvagystė, teisingas Orlovskis turi būti apvalus!

[Lenus,]

Natalie, skaitai iš krūmų

Lenus, taip, aš nusprendžiau išlįsti! Žmonės kalba temomis, o aš vis dar krūmuose ir krūmuose!

Nashliba parduotuvėse vadinama kitaip, aš nemačiau Orlovskio, tik Darnitsky iš garsiojo ..

Mes panašūs. Forume yra tiek daug kepalų, jūs juos skaitote, jie yra gerai žinomi kitose vietose, bet aš apie juos sužinojau tik čia!

[cikorija]

Mergaitės, labas rytas!
Maltos mėgėjams pabandykite cikorija... Aš pats jau anksčiau asmeniškai įmaišiau į duoną. Parduodu skyriuose, kuriuose yra visokių dalykų sveikai mitybai: sėlenos, linų sėmenų miltai ir kt.
Jie geria jį vietoj kavos. Skonis, beje, puikus!

Daugiau patarimų - galite kakava ir tirpus kavos... Po truputį. Šią duoną sutikau čia pat išbandyti. Suteikia spalvą ir skonį.




Čia.




Ir tai yra rauginta misa, kurią imu. Labai aromatingas.

Cikorijos taip pat parduodamos nustatytame kainoraštyje, kur siūlomos arbatos / kavos.
Kažkaip nesivarginu, ne ir ne. Aš nieko nededu. Anksčiau dažnai, bet dabar kartais sumalsiu truputį linų sėklų kavamale ir įmaišysiu (kavos malūnėlį kavai atmečiau, bet tokiems tikslams jis yra tinkamas). Tiesa, kartais prastai sutinkami, bet ne kritiški.
Aš sumaišiau cikorijas su greita kakava, kuri yra su cukrumi, + grietinėle ir ... lyapota! man patinka

Ira, duona visiškai skiriasi nuo salyklo. Aromatas ir skonis skiriasi. Dvi skirtingos duonos. Jei bandysite, pamatysite.
O gal jūs kepėte?

[mamusi]

mamusi, Rita, daug kartų kepė ir daug eksperimentavo, dabar, ačiū Dievui, eksperimentais nurimo. Dažniausiai renkasi kepinius, kartais lenkiuosi. Kažkaip vietoj salyklo įmaišiau cikorijas, tai puiku, bet jų pridėti visai negalima. Na, kažkas tokio. Pradėta salyklo pakuotė guli.

[mamusi]

Naktį kepama kvietinė ruginė duona pagal receptą mamusi Ačiū, Margarita, tu esi didžiulis. Aš pradedantysis ir ieškau aiškių ir paprastų receptų. Tai pati pirmoji salyklo patirtis. Vakar „Auchan“ pirkome fermentuotą ruginį salyklą. Duona pasirodė labai skani, primenanti Darnitskį. Mes tai padarėme tik antroje programoje („Panasonic 2512“). Serumo nebuvo, buvo tik vanduo. Bet kepalo stogas iš vienos pusės įgriuvo, tai neturėjo įtakos skoniui, duona nuostabi, tik išorinis defektas. Sakyk, ar dėl programos?

Maltos mėgėjams išbandykite cikorijas.

Knygoje iš xn (turiu seną „Panasonic 257“) yra labai sėkmingas duonos su gira receptas. Kvass Nikola

Sakyk, ar dėl programos?

Aš tiksliai nežinau, kokias programas turi „2512“.
Ir ką gali padaryti antroji programa
Jei stogas įgriuvo, kitą kartą arba šiek tiek sumažinkite skysčio kiekį, arba labai stiprių mielių, ir tešla vėl pakils. Bet manau, kad tai mažai tikėtina, nes tik iš vienos pusės.
Geriausia klausimą užduoti kartu su NUOTRAUKA.
taigi mums bus aiškiau. Ir kateris pamatytų stogą.
Matote, visi turime skirtingus miltus, skirtingas mieles ...



Aš turiu 2501. Aš kepu ant pirmojo „Basic“.

Antroji programa yra pagrindinė mažai mielių turinti duona. Bendras laikas 4 valandos 55 minutės.
Nuotrauka apsiverčia tik aukštyn kojomis.

Bendras laikas 4 valandos 55 minutės.

Nuėjau per duoną. Kitą dieną sumažinkite šiek tiek vandens. laikas. pradžiai imkite 320 ml.
Tiesiog nustatykite jį „Basic“.

Nuėjau per duoną. Kitą dieną sumažinkite šiek tiek vandens. laikas. pradžiai imkite 320 ml.
Tiesiog nustatykite jį „Basic“.

Labai ačiū! Tikrai vis tiek kepsiu! Skani duona. Apskritai man labiau patinka rugiai, ir tai tik mano mėgstamiausias skonis!

[varškės]

Tikrai vis tiek kepsiu!

Atleisk man už maniją, bet aš patarčiau tuojau pat, taip sakant, persekioti!
Ir daryk pats varškės - taigi serumas!



Negaliu įterpti nuorodos į mano varškę.
„Chudit Smartphone“ arba „Site chudit“. Įterpiamos tik anksčiau nukopijuotos eilutės !!!
Ir taip 4 kartus iš eilės.
Mergaitės, padėkite.
Įklijuokite nuorodą į mano varškę!

Varškė sūrio viryklėje „Toshiba RC-18 NMFR“

, o aš krūmuose

Sakyk, ar dėl programos?

Tai yra mažai mielių turinti programa, ji yra 4,50 laiku, o 500 miltų yra pusė šaukštelio mielių. Programa skirta 100 g rugių pridėti prie 400 g kviečių. Taigi geriau kepti ant pagrindinio, jei yra daugiau rugių

o aš krūmuose

O kas tai ???

[Natalie]

Galiją suintrigavo Orlovai, tarsi vabalas mėšle, ir ji nuėjo miegoti. Na, visiška gėda. Ir dabar aš kažko ieškau, nežinau ko, bet tarsi kažkas ypatingo
Bet jis, taip pat ir blynas, yra tik ant raugo, tad kaip tu gali išeiti iš krūmų

Bet Natalie pagaliau pasitraukė į Šviesą, mūsų partizaną

Galiją suintrigavo Orlovai, tarsi vabalas mėšle, ir ji nuėjo miegoti. Na, visiška gėda. Ir dabar aš kažko ieškau, nežinau ko, bet tarsi kažkas ypatingo
Bet jis, taip pat ir blynas, yra tik ant raugo, tad kaip tu gali išeiti iš krūmų

Taip, aš žinau.
Buvo pamėgęs Orlovskį. Skani duona.
Ji kepė tik su raugu.
Aš vis dar galvoju, kaip jį pritaikyti mielėms ...
Dabar neauginu raugo ...

Na, tada užkiškite nosį į auditorijos versiją, arba jūsų mėgstamiausia.

Pasiėmiau Povarenkoje.

[Lena]

Lena,, taip, padėjo gana maža Mamusino duona!
Čia aš ją kepiau tik be salyklo ir ant vandens. Labai skanus! Aš kepu vieną duoną beveik tokiomis proporcijomis, bet tokiomis proporcijomis, šiek tiek kitokio skonio. Dabar turime įtikinti ir kepti su salyklu!

Aš nefotografavau iš karto, bet dabar stogas susiraukšlėjęs.

Fffuntik, Lena.
Palauk truputį. Rasiu.

Aš nefotografavau iš karto, bet dabar stogas susiraukšlėjęs.

Tai galioja visiems. Šiek tiek daugiau drėgmės nei orkaitėje. Todėl.
Graži duona!

Lena, čia.

🔗

Niekur nėra autentiškesnio.
Mergaitė iš Erelio. Ji pati labai mėgsta raugą ir duoną.
Aš užauginau savo pirmąjį raugą pagal jos receptus.
Daug skanių duonos.

Na, teoriškai laikas ten nėra labai ilgas. Laiką prie tešlos reikia praleisti tik rankiniu būdu, o likusius veiksmus galite atlikti HP, nors prieš eidami miegoti su juo susisieksite. Tai ne duona kiekvienai dienai.

[prieš kepėją]

Tai ne duona kiekvienai dienai.

Na taip.
Aš jį kepiau prieš kepėją laikotarpis!

ir man čia labai patiko forma.
Orlovsky duona su skystu raugu
Įdomu, kas tai yra pelėsis? Pasirodo, ten yra 500 g miltų, tai yra, jūs negalite įdėti šio į panasik, tik orkaitės variantą.
koks būdas neįterpti išsamių nuotraukų darant receptą

Tai yra, Len, „kompoziciją“ galima sukomponuoti ir pakartoti ... pabandyti. Pereikite prie HP ir šokinėkite.
Bet aš negaliu garantuoti dėl skonio! Tai bus kitokia duona.
Ten duona yra svajonė!
Kepiau orkaitėje pakartotinai tą, kuris buvo iš mano nuorodos!

Čia taip pat labai patiko forma.
Orlovsky duona su skystu raugu
Įdomu, kas tai yra pelėsis?

Linai yra visiškai kitoks receptas.

rado, ji rašo, kad apskritai kepė ketaus. Rasiu tokią figą, bet eisiu ir paprašysiu parodyti, kaip ji atrodo.

Žinote, net sunkumai manęs labai negąsdina, kai jie yra šuoliai. Ir pamačiusi „raugą“ iškart krentu į apsvaigimą. Kiekvienam yra skirtinga, tai yra, aš net nežinosiu, kad turiu tai neteisingai. Ar tu supranti? Todėl ypatingo entuziazmo nėra, greičiau baimė ir netikrumas. Šitie raugai man baisiai nepatinka, nes jie visi yra nevaldomas objektas.




Ir aš turiu plytų formą. kuri yra kepykla. Įgijo gero.

[stabilus]

Man šie raugai baisiai nepatinka, nes jie visi yra nevaldomas objektas.

Klystate, mama!
Paklausk manęs.
Mano amžini rugiai buvo stabilus, davė nuspėjamas tas pats rezultatas. Iš dienos į dieną.



Nagi, tada mes išmoksime kepti Orlovskį arba a la Orlovsky KhP.
(Aš tikrai neturiu formos ir nežinau, kur ją gauti)))

taip giriamas ir suintriguotas luboms, žinoma, dabar noriu bent jau pabandyti. Ir niekas man jo neduos, išskyrus save. Bet, kartoju, aš esu visiškai nulis rauge. Todėl, kaip teisingai pastebėjote, aš gal ką nors galvoju, bet tai, kas įvyks pabaigoje, greičiausiai nėra Orlovsky. Ir aš to nesuprantu.
Ir galėtum sulaužyti galvą. Bet jūs turėsite tai labai palaužti. Vėl užauginkite stabilų raugą.
Nors galėtumėte išspręsti šią problemą. Bet nesu tikras, ko reikia, kad tave tai pakrautum.
Na, pavyzdžiui, jis yra pasakiškas. Bet jūsų nesudėtingas yra labai skanus ir nėra aštrus.
Ar tikrai žaidimas vertas žvakės?

Net nežinosiu, kad turiu tai neteisingai. Ar tu supranti?

Ne, nesuprantu.
Tavo netiesa, teta!
Jūs savo instinktu viską suprasite. Aš supratau. Kai ją „pagimdysi“ ir auginsi. Jūs jaučiate jėgą jai. Jūs jaučiate, kad ji „teisinga“. Ji kvepia, atrodo teisingai ir teisingai pasiima duoną!

Nagi, tada mes išmoksime kepti Orlovskį arba a la Orlovsky KhP.

Margarita, tada ir aš mokysiuosi! Mane taip pat domino ši duona, bet su raugais man nepavyko. Keletą kartų bandžiau užvesti kitokius, bet deja ... Aš nepaėmiau duonos, tada ji pasirodė siaubingai rūgšti ... Aš turbūt išeikvojau miltų maišą - tai nenaudinga!

Nors galėtumėte išspręsti šią problemą. Bet nesu tikras, ko reikia, kad tave tai pakrautum.

Aš esu aš, tu esi tu. Šia prasme raugas negali būti perduodamas oru. Auginkite tik patys.
Aš vis dar neturiu jėgų, paskatų ir valgytojų.
Bet vis tiek apie tai svajoju. Taip.

Ten pasirodo 500 g miltų, tai yra, jūs negalite įdėti šio į panasik

Ir kodėl?

Gyvenimas pasikeis - bus Raugas!

[gala10]

gala10, Galina, na, L7 yra įtrauktas į kvadratinį panų maksimumą, ir tai yra ne daugiau kaip 350-400 g miltų.
Ir nemačiau didelio dydžio apvalių „Panas“ duonos skardinių.

Ritus, visiškai nemėgsta ir nesupranta šių raugų. Smirdantys dvokėliai. Kažkas ten auga, o ne auga, nuolat reikia jį maitinti ir bėgti paskui visus, klausinėjančius, kodėl jie ne taip kvepia ir siautėja amžinai atsitiktinai, ar yra mielių, ar jau negyva.

Niekur nebėgau ...
Mama tai pajuto. Sveikas pradinukas - skaniai kvepia.

Iš kvadratinių panų yra maksimalus L7, ir tai yra ne daugiau kaip 350–400 g miltų.
Ir nemačiau didelio dydžio apvalių „Panas“ duonos skardinių.

Kodėl ne tik į kibirą?

kodėl gi ne

Galya, Lena yra didelė gražios „duonos formos“ gerbėja.

Aš irgi būčiau teisus kibire ...
Rauginau ir kepiau kibire.
Čia Orlovskis kepė tik orkaitėje.

[fffuntic]

Kodėl ne tik į kibirą?

Forma nėra autentiška, klasikinis Orlovsky turi būti apvalus! Tačiau tiems, kurie nėra susieti su senovės tradicija, ši sąlyga nėra būtina, jei nebus antspaudo, ji tiks tualetas bet koks.
fffuntic, jei norite išbandyti šią duoną, pirmiausia kepkite su mielėmis, bet geriau kempine. Bet kuris pradinio recepto variantas lengvai virsta mielėmis: 350 rugių, 150 2s (arba 75 m / s ir m / m), 30 melasos ir šaukštelis druskos, mielės - nuo miltų svorio, melasos, manau, galite pabandyti pakeisti grikių medumi arba karamelizuoti cukrų (pavyzdžiui, degintą). Skonis vis tiek bus artimas originalui ir nuspręsite, ar jums jo reikia iš principo, ar ne.

Na, iš kvadratinių „Panas“ yra maksimalus L7, ir tai yra ne daugiau kaip 350–400 g miltų.

Rugių tešla nepakyla taip aukštai kaip psh., Tačiau šioje formoje galite paimti šiek tiek mažiau miltų.