Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

Visi vienodi

Visi vienodi

Tu toks pats kenksmingas .. Na, gerai, gerai, aš padarysiu naują keturių siūlų, bet aš jums nerodysiu, aš parodysiu visiems, bet jūs smulkmenos ..

Tu toks pats kenksmingas .. Na, gerai, gerai, aš padarysiu naują keturių siūlų, bet aš jums nerodysiu, aš parodysiu visiems, bet jūs smulkmenos ..

Koks baisus kerštas

Irina, aš rašiau, kad jei masė buvo nužudyta, tada nieko blogo. Pastila vis tiek dirbs. Kartais tyčia ją pertraukiu.
Jums tereikia viską perskaityti nuo pradžios iki galo. Visus šiuos metus aš taip pat mokausi gaminti zefyrus ir rašiau apie tai.
Čia tokia masė. Jis neturėtų plisti, jį galima tik ištepti mentele ir tada išlyginti.

Galina, ačiū už laiką! Tikrai neįmanoma įveikti 200str, ypač kai aš jau pradėjau gaminti. Dalis perskaityta, bet 200 puslapių .... Aš naudoju paiešką pagal temą, tai ne visada padeda. Pavyzdžiui, išsamus recepto paaiškinimas nėra išdėstytas pačiame recepte, tačiau tolesniuose puslapiuose, gal tada prasminga pagrindinius dalykus pataisyti pirmoje temos žinutėje?
Kalbant apie smailes, vadovavausi šiomis rekomendacijomis.

Fifanya, Anya, po antro džiovinimo ji turėtų tapti minkšta. Galite leisti sluoksniams 24 valandas kambario temperatūroje nedelsiant atsigulti iš orkaitės džiovyklės. Jie taps minkšti.
Negalima plakti iki kietų viršūnių, plakti šiltą masę, maždaug 30 laipsnių, padaryti 2 cm aukštį ir gali būti šiek tiek didesnis, 12 valandų nėra riba, reikia pažvelgti į rezervuaro būklę, taip atsitinka, kad perforuota kepimo skarda nėra būtina, tačiau iš esmės ji yra geresnė. Jei ir toliau tai darysite, tada geriausias dalykas yra rėmas, pagamintas iš 2 cm aukščio metalo arba medžio, jis gali būti šiek tiek aukštesnis, aš to nebandžiau, jums reikia padaryti rėmą, aš pabandysiu ir pasakysiu tu.
Nieko blogo. Jei ir toliau taip darote, tiesiog atsižvelkite į visas ankstesnes klaidas.

Bandysiu toliau.

gal tada prasminga nustatyti pagrindinius dalykus pirmajame temos pranešime?

Tada būtina perdaryti VISKĄ. Nuo pradžios iki galo visi niuansai su nuotraukomis. Tai nėra tema, o tik receptas, ir aš negaliu kažko pridėti ar redaguoti.
Taigi yra dvi galimybės arba kastuvu praleisti visus 200 puslapių ir sutelkti dėmesį į mano įrašus su nuotraukomis, po kiekvienu nauju buvo privaloma mano skrydžių analizė su visais niuansais, arba paklausti pakeliui, o ne aš, kažkas kitas atsakys . Ir jis neatsakys, nes jie žino, kad VISKAS yra atsakingas.

o krosnis su min. T 130 "(laipsniais), realiai ji yra 100-110", nes orkaite yra didele ir nelaiko deklaruota T.

Temperatūra turi būti aukšta. Aš tokių eksperimentų neatlikau.
O gal bus kepama kaip meringue?
Orkaitę laikykite pravirą.
Irina greičiausiai plaukė nuo orkaitės drėgmės. Mano gerbėjas yra praviras ir pučia.
Temperatūrą kontroliuoju temperatūros zondu.

Apie temą, ar galiu paprašyti viršininko perdaryti jį iš recepto į temą? Tada bus galima pateikti svarbius taškus su nuorodomis? Galya, tau nieko nereikės semti, mes tau padėsime,
Mes nuolat turime vartyti temą, laikui bėgant mes jums išmesime niuansus, kuriuos reikėtų pridėti prie dangtelio.

Tada būtina perdaryti VISKĄ. Nuo pradžios iki galo visi niuansai su nuotraukomis. Tai nėra tema, o tik receptas, ir aš negaliu kažko pridėti ar redaguoti.

Supratau. Taigi ieškosiu atsakymų paskutiniuose puslapiuose, nes receptas yra reguliariai atnaujinamas, taip pat pateikiama išsami informacija apie jo paruošimą

Tuo tarpu, prieš dedant antrą džiovinimą. Visų pyragaičių aukštis yra tik 5,5 cm, atsisakysiu skonio, kaip viskas bus paruošta

Ar galiu paprašyti boso, kad ši tema iš recepto būtų perduota į temą, apie temą? Tada bus galima pateikti svarbius taškus su nuorodomis? Galya, tau nieko nereikės semti, mes tau padėsime,
Mes nuolat turime vartyti temą, laikui bėgant mes įmesime niuansus, kuriuos reikėtų pridėti prie dangtelio.

Aš remiu! Aš pats kai kuriuos svarbius sukaupiau nuo vakar, bet jie skirti 2017 m. Jei yra reikšmingų pakeitimų 2018 ir 2019 m., Geriau juos išimti atskirai, vis tiek sunku ieškoti, ko jums reikia 220 puslapių.

Aš remiu

ir aš palaikau, laikas išversti receptą į temą, kiekvienai temai nėra tiek daug puslapių, bet jų yra tiek daug, ir kuo toliau, tuo daugiau puslapių bus, atsiras vis daugiau norinčių gaminti , receptas tik įgauna pagreitį

prieš klojant antrą džiovinimą

Kol kas viskas gerai.

Kas juos džiovino?

paleisti eksperimentą

Jie paėmė mėginį!


Duona, duona, spyruoklės ir grįžta į formą. Supratau, kad gailėjausi suflė dėl sluoksnio, reikėjo daugiau išdžiovinti arba mažiau išdžiovinti, apskritai buvau šiek tiek sausa. Ir taip - miela! Labai ačiū už receptą!

Pamiršau parašyti. Trims pyragams man prireikė 2000 kg bulvių košės, produkcija buvo 550 g

truputį sausa

Priklauso nuo obuolių.

apgailestavo dėl sluoksnio suflė,

Taip pat neverta daug. Viskas turėtų būti saikingai. Negalima gaminti pyrago.

reikėjo daugiau ar mažiau išdžiovinti,

Ką tu turi omenyje.? Džiovinimas pagrindinis ar po džiovinimo? Jei pagrindinis džiovinimas, tada mažiau gali būti tiesiog nepakankamai džiovintas. Tai yra, viduje drėgna, tai nėra labai gerai.
Taigi, zefyras pasirodė gražus!

Labai ačiū už receptą!

Taip, ne tam iš tikrųjų ..

paleisti eksperimentą

Ne aš neketinu. Kriaušių negalima pašalinti iš medžio, jos yra aukštos, reikalingas specialus keltuvas. O tai, kas krinta, tuoj pat lūžta ant akmenų ar jau yra perbrendusi. Taip, vis dar nėra žmogaus. tikrai ne mes tokie dalykai. Aš tai padariau kartą, seyli ir viskas.

Ką tu turi omenyje.? Džiovinimas pagrindinis ar po džiovinimo? Jei pagrindinis džiovinimas, tada mažiau gali būti tiesiog nepakankamai džiovintas. Tai yra, viduje drėgna, tai nėra labai gerai.
Taigi, zefyras pasirodė gražus!

Džiovinimas. Jis stovėjo 3 valandas, pradėjo kišti po dviejų, viršutinis sluoksnis jau buvo išdžiūvęs, bet aš nežinojau, kaip viduje. Todėl ji nenukrypo nuo rekomendacijų ir stovėjo 3.

Buvo 3 valandos

To pakanka visiškam džiovinimui tiek viduje, tiek išorėje. Todėl sakau, kad mes negaminame pyrago, nereikia sluoksnių storai sluoksniuoti.
suplokite šaukštą viršutine dalimi ir mentele, to pakaks. Na, aš turiu pusę, tai reiškia pažiūrėti į jūsų pyragą ir, atitinkamai, jį patepti tiek, kad nepersistengtų. Išdžiovinkite ir viršuje, viduje. Supakuokite į pergamentinį popierių ir laikykite sausoje, vėsioje vietoje, kad sunoktų. jis tampa skanesnis kiekvieną dieną.

To pakanka visiškam džiovinimui tiek viduje, tiek išorėje. Todėl sakau, kad mes negaminame pyrago, nereikia sluoksnių storai sluoksniuoti.
suplokite šaukštą viršutine dalimi ir mentele, to pakaks. Na, aš turiu pusę, tai reiškia pažiūrėti į jūsų pyragą ir, atitinkamai, jį patepti tiek, kad nepersistengtų. Išdžiovinkite ir viršuje, viduje. Supakuokite į pergamentinį popierių ir laikykite sausoje, vėsioje vietoje, kad sunoktų. jis tampa skanesnis kiekvieną dieną.

Galina, jie neduos Jau susibūrę skaniai pasimėgauti
Slėpk čia, neslėpk, jie vis tiek ras. Paruoškite tik kitą partiją

[Obuolių-slyvų-burokėlių zefyras.]

Tęsiame pokalbį ..
Šiemet turiu burokėlių bamperių derlių .. jų skaičius yra du.
Na, kaip tu gali atsispirti ir to nedaryti.
Obuolių-slyvų-burokėlių zefyras.



Burokėliai buvo supjaustyti labai plonai ir kepami su slyvomis. Perforuota maišytuvu ir ištrinta per sietą.



Aš kepiau obuolius, ištryniau juos per sietą ir subadžiau maišytuvu. Masė labai kieta.



Sujungiau abi mases ir vėl pradūriau maišytuvu.
Paaiškėjo, kad 1660gr. Pusantro padėklo.



Turint tokią stačią masę, vienam padėklui nepakanka 850 g .. Turime paskleisti daugiau masės. Turiu 960g.





Likęs 650 gr. apie. Tik pusė padėklo. Ką daryti? Yra rėmas, sunku tiksliai išdėstyti pusę.Eureka! Reikia pusės kadro ribotuvo .. Anksčiau pasakyta, nei padaryta! Mano mintis. Vyro egzekucija.









Iš likusios masės pagaminau dar pusę, buvo daug ką palikti tepimui, beveik pakako pusiau pyrago. Kadangi tepimui neliko masės, paprasčiausiai papildomai kepiau obuolius ir gaminau baltą suflę ..
Rezultatas džiugina. Rezultatas yra labai malonus saldus ir šiek tiek rūgštus zefyras, turintis labai malonią slyvų-burokėlių natą. Burokėlių, kaip ir burokėlių, skonis nėra jaučiamas. Bet kepamų burokėlių skonis yra šiek tiek, kartu su slyvomis pasirodė labai malonus ir skanus.

[Galija]

Galija, na, tai yra šedevras ... turite burokėlių derlių, tiesiog nusižudykite ... išsirinkite su atskiru receptu ,,, pasiklysite !! Aš pavogiau tavo šokolado slyvą ... koks skanus dalykas !! Turiu ir su imbieru ... Niekam neduosiu, pats valgysiu

išsirita su atskiru receptu ,,, juk bus pamesta !!

Aš nieko neskelbsiu atskirai. Tai tik idėja, ką dar pridėti prie šio zefyro.

Aš ne.

Na

šiemet turiu beprecedentį burokėlių derlių .. jų yra du

Pramogautoja ir šeimininkė. Viskas reikalas, mes neleisime nieko prarasti, visas derlius buvo pritvirtintas!
Bet jei rimtai, tai dar vienas šedevras!

Aš pridėjau visą derlių!

Cukinijos vis dar kabo ...

Cukinijos vis dar kabo ...

Mes laukiame!

Ždemai

Ne, aš tiksliai to nedarysiu. Jis yra beskonis .. Vėlgi, jūs turite išrasti kažką, kažkokį užpildą .. Citrina gali paversti šiek tiek išgalvota, jei tik .. Ne, aš sriubą gaminsiu geriau ..

[zvezda]

Galija, sveikinu su derliumi, kurio neturiu
Pastila prašmatnus

Nunešiau dovana slyvai odontologei su šokoladu

Galvojau, kad zefyrus baigsiu, neturėjau laiko, man pačiai skubiai reikėjo pagalbos. Dukros nemokamai valė ir išgydė dantį, nuėjo pas eilinį

Šiandien iš šaldytuvo pasiėmiau bulvių košę sušilti, du dubenys yra normalūs, o trečiasis šoko į mane skrydžio metu, nuostoliai buvo nereikšmingi



zvezda, Olya, parodyk man kelią į namus, kur tu viską vilki

išėmiau iš šaldytuvo, kad būtų šilta,

Ir jūs bandytumėte tai padaryti tiesiai iš šaldytuvo ir pasakyti, kaip yra. Dienai šaldytuve gaminau bulvių košę. Viskas pavyko puikiai. Ji nieko nešildė, tik šalta ir plakta.

Jau vėlus rytas

Jau vėlus rytas

Na, kas tu? Man taip pat .. eksperimentuotojui ..

Kaip mesti šiltus baltymus į šaltą tyrę, peršalti

Kaip mesti šiltus baltymus į šaltą bulvių košę, peršalti

Taip .. nemaniau ..

Kaip mesti šiltus baltymus į šaltą tyrę

atšaldykite baltymus ir viską išplakite

atšaldykite baltymus ir viską atvėsinkite

Taip, vis tiek bus gerai ..

ir taip viskas bus gerai ..

tai suprantama, tiesiog kiekvienas turi prisitaikyti prie savęs, savo vaisių ir savo padėjėjų: kaip tai patogiau

Labos nakties)
Mergaitės, aš įdėjau savo sluoksnį į orkaitę, praviras duris .. nakčiai ... (oi, jaučiuosi ryte virtuvėje bus galima garuoti šluotomis.
(Vėlgi, mano pranešimas buvo sutrumpintas, jis nebuvo paskelbtas iki galo, nesuprantu, kas vyksta)
Apskritai, rytoj aš atsisakysiu prenumeratos, kas pavyks) arba neveiks

[firuza83]

firuza83, masė nuostabi, pamačiau procesą, laukiame rezultato

Aš įdėjau savo, pirmą kartą iš vienos partijos, į 1 kg bulvių košės, užtenka 2 padėklams, o džiovykloje dar liko 4 pyragai.

masė pasirodė nuostabi, matė procesą,

Minkote internetinius zefyrus dviems?

Minkote internetinius zefyrus dviems?

„Flashmob“ tiesiai

„Flashmob“ tiesiai

Pagal skype, ne kitaip. Nemiegi per dieną, ar gali įsivaizduoti. Žiūri ..

Pagal skype, ne kitaip.

Ne, insta)) bus galima sukurti „flash mob“ su žyma # pastilaotGalina

Dabar Olya, žvaigždė pasivys. Ji pagrasino padaryti Belevskają. Tikrai apgauti jo mėgstamus mėlynus krekerius



Aš tik įsivaizduoju, vaivorykštės spalvos zefyras. Žvaigždinis zefyras, žvaigždžių spalva! Ol, idėja tiesi ... įkūnyk!

pagrasino padaryti Belevskają. Tikrai apgauti jo mėgstamus mėlynus krekerius

Niekada !! Bet dabar aš tiesiog gaminsiu Belyovskaya .. krekerius kitoje temoje

padaryti ten „flash mob“

Kas daugiau pastilės ...

tik įsivaizduok, vaivorykštės spalvos zefyras.

Viešpatie, imk ir daryk.

Apskritai! dabar krapštysiu) ir vėl nukirsiu pusę, jau bijau rašyti iš savo telefono
Tai padarė! Pastila .. orkaitėje ... dujinėje orkaitėje, jei kas nors su min T 130 "..
Pasirodė lygiai 1000 gramų tyrės, pirmą kartą pagaminau 700 gramų, 1 baltymą ir 40 gramų cukraus. Palikau 300 g tepiniui (bet jo pasirodė daug)
Leisk man apibendrinti)
1) perdžiūvęs, vienareikšmiškai .. matyti ir išvaizda, ir spalva))), nors jis truko tik 7 valandas, su minimaliu T su atviromis durimis.
Žiūrėjau visą naktį)) kas dvi valandas tikrindavau ir sukdavau kepimo skardą, nes arčiau tolimosios sienos ji „kepa“ stipriau nei prie atvirų durų.
2) pertraukė masę .. reikėjo padaryti ją šiek tiek „silpnesnę“ .. galbūt todėl ji pasirodė per daug akyta ir labiau nusistovėjo.
Pagal skonį - man labiau patiko netepus))
Aš tiesiog praleidau su plakta tyrele, be baltymų.

D6-A1E4-069D58C45C53.jpeg

Sluoksnio storis išėjo beveik 2,5 cm, galiausiai liko tik apie 8–9 mm.
Jo skonis nuostabus! Tikrai ištaisysiu klaidas ir pasieksiu gerų rezultatų dujinėje orkaitėje)
Galina, ačiū už receptą !!!
Ir, žinoma, Zhenechka! Labai ačiū jums už greitą priežiūrą.

Man tiesiog trūko plaktos tyrės, jokių baltymų.

Kodėl be baltymų?
Būtina išplakti masę, įdėti ją į rėmą, pašalinti likučius, tai bus masė, skirta vėliau patepti.
Ir taip. zefyras pasirodė gražus. Medaus pyrago spalvos ..

Galina, ačiū už receptą !!!

Taip, visai ne.

[gawala]

gawala, Galya, ji manė, kad tai neveiks dujomis, todėl išlygino visą masę ant kepimo skardos, bet ji pasirodė gerai, gerai
Kodėl aš padariau tepinėlį be baltymų, nežinau, buvau darbe ir nebuvo su kuo stovėti, tik juokavau

ji manė, kad tai neveiks dujomis, todėl išlygino visą masę ant kepimo skardos, tačiau ji pasirodė labai gerai

Ne, gerai, jūs tikrai tai padarėte „Skype“ ..
Į ką žiūrite, klausiu? : D Mokytoja .. Būtina pasakyti apie kadrą.

In insta
Ji turi lygiai 2 cm kepimo skardą ir rėmą, kur jos naktį ieškoti

rėmas, kur jo ieškoti naktį

Neparuošta ..

Vakar iš Antonovkos gaminau zefyrą, tai visiškai kitoks produktas. Tyrė buvo plakta, padidinta, be baltymų ir cukraus. Pyragai pasirodė puošnūs Kai rinksiu, nežinoma, kol pyragus sandėliuosiu, pyragus padėsiu naktį, bulvių košė paruošta
Galya, iškart 4 pyragai džiovykloje nėra ledas, žinoma, man patinka 3, kai, spalva tinka visiems

4 pe pyragai džiovykloje, žinoma, nėra ledas, man patinka 3, kai

Man taip pat patinka 3. Gaunu daugiau cl, tada pasiimu antrą džiovyklę.

pagamino zefyrą iš Antonovkos,

Žmonėms pasisekė .. Antonovka ..

Antonovka ..

Tu esi mano mergina!



Rytoj pasiimsiu į darbą ir atsiųsiu jums Antonovki