Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

[Galju]

Įkalbėsiu bet ką

Na, pati kalta. Dabar tave kankinsiu priklausomybe.



Galju, ateik, papasakok man viską išsamiai, kaip dirbti su pektinu. Praėjusį kartą padariau kažką ne taip, o sluoksniai pasirodė esą blynai, bet aš noriu purios ir duonos, tokios kaip jūsų. Aš klausau tavęs labai įdėmiai.

pasakokime viską išsamiai, kaip dirbti su pektinu.

Bagažo paketas pektino, skirtas 2500 arba 3000 g tyrės. Įdėkite jį į šaltą arba šiek tiek šiltą, ant viršaus užmeskite porą šaukštų cukraus ir padėkite visa tai ant ugnies ir pradėkite maišyti. Jūs turite stebuklingą mentelę su termometru. Išmaišykite, niekur neikite. Dao masę pakeliame iki 60 laipsnių ir šiek tiek aukštesnės temperatūros, tačiau neleidžiame jai užvirti. Kai tik yra 60 laipsnių ir šiek tiek aukštesnė, 70 laipsnių, taip pat gerai, virkite porą minučių, daugiau nereikia. Aš gaminu dvi ar tris minutes, nustatydamas laiką. Kol jūsų masė kaista, visas pektinas pasiskirstys ir nebus gabalėlių, bus lygi masė. Nedėkite jo į karštą tyrę, pektinas tuoj pat pasidaro gabalėliais ir jau nieko su jais nedarysite. Nepavyko, atvėsinkite ir darykite viską kaip įprasta.

[Galina]

Galina,



Obuoliai orkaitėje ...

Jūsų noras išsipildė .. Na, beveik ..
Kiekvienas medžiotojas nori žinoti, kur sėdi fazanas.
Eik ..
Sultys buvo gaminamos iš obuolių sulčiaspaudėje. Obuolių pyragas pagamino 3150g tyrės.
Vyšnios, abrikosai ir špinatai. Visi šaldyti, kepti orkaitėje. Įtrinama per sietą ir perforuojama maišytuvu.

Galina, pasakyk man, kiek gramų kitų bulvių košės buvo pridėta prie obuolių sidro?

[Galya]

Galya, bet šiandien galite virti bulvių košę su pektinu, o rytoj lipdyti zefyrus?

[Elena]

Elena, Taip, jūs tikrai galite. Aš tai padariau kitą dieną, net įdėjau į šaldytuvą iki kito vakaro. Jis tiesiog atvės per naktį.
Taigi Galja rašo:

Nepavyko, atvėsinkite ir darykite viską kaip įprasta.

O ir aš! Checkmark, labai ačiū! Toks skanėstas! Vakar rinkdavausi iki nakties - pjaustydavau, kepdavau, maišau, šluostydavau, plakdavau - apskritai viskas buvo pagal receptą! Tik šiek tiek pridėjau cukraus - 150 gr., Turiu Antonovką. Džiovyklė dirbo visą naktį, ryte sluoksniai buvo kaip krekeriai. Na, aš manau, kad aš užsukau! Bet ne, aš jų praleidau dar 3 valandas. Ir jie suminkštėjo! tiesiog nuostabu! Tad kodėl aš tiek daug rašau - nėra ko fotografuoti! Ryte jie įbėgo - ir viską išardė! Na taip skanu! Dabar esu tiesus ir nežinau, ar dar kartą būsiu vertas tokio žygdarbio - bandžiau tai padaryti, bet jie suvalgė per vieną pasisėdėjimą. Taip pat galvojau paklausti, kaip ir kiek laikyti ... naivu ...

Aš taip pat galvojau paklausti, kaip ir kiek laikyti .... naivu ..

Taip pat negyvenau ilgai, neveikė ištvermė ir brendimas

Merginos, mergaitės, pasakykite man, prašau, ar yra prasmė pirkti pigų planetinį maišytuvą ar kaip nors derintis prie padoraus. Jau rėmo vyras net padarė, Antonovka yra beveik pasirengęs ... arba kankinkite jo rankinį maišytuvą, jis degs, tai nebuvo maišytuvas. Taigi aš visą Antonovką perkrausiu į sūrį ir vėl liksiu be zefyro

Irina, turiu pirmąjį FA-5259-2-RE, jis gerai muša bulvių košę ant zefyrų, aš laiminga. Forume yra tema apie jį, kaina yra 6-8 tūkstančiai skirtingų parduotuvių.

Aš išviriau tyrę, atvėsinau.



Labas rytas. Aš dedu zefyrą džiūti. Tyrelė buvo 2,6 kg. Pasirodė 5 mano kadrai. Mes laukiame.

Tai nėra būtina daryti ne vieną kartą !!
Jei parašyta „Pektinas“, tai reiškia „Pektinas“. Ir nereikia dalyvauti mėgėjų pasirodymuose.!

Papasakok, kiek gramų kitos tyrės buvo įdėta į obuolių sidrą?

Aš gaminu už 850g obuolių -100-150 gramų bet kurio kito. Nebeverta. Viso to aromato, kaip tokio, mes nepasieksime, na, kad vietoje daužytųsi į kojas, jei tik tai nėra miškinė avietė. Pavyzdžiui, skonio užrašui pakanka 150 g vyšnių.

Ar šiandien galite išvirti bulvių košę su pektinu, o rytoj lipdyti zefyrus?

Linai, žinoma, galite.

kaip ir kiek laikyti .... naivu ...

Klausimas pateiktas neteisingai. Ne kaip laikyti, bet kur pasislėpti ..

nufotografuok jau ir nieko nėra!

O, gerai, koks gaila .. Ir tada būtume grožėjęsi. Man patinka žiūrėti į gražų zefyrą, kurį gamina merginos. Visiems pasiseka toks grožis!

Dabar esu tiesus ir nežinau, ar dar kartą būsiu vertas tokio žygdarbio - man buvo sunku tai padaryti

Ne, bet ko norėjote jūs, ponios? Niekas nežadėjo lengvo gyvenimo. Skaniai pažadėta ..

Tai nėra būtina daryti ne vieną kartą !!
Jei parašyta „Pektinas“, tai reiškia „Pektinas“. Ir nereikia dalyvauti mėgėjų pasirodymuose.!

ką tu panele?

ką tu panele?

Apie tai, kad kai kurie per daug dalykiški pastilodžiai tingūs. Į bulvių košę įpilkite pektino.
Juk rašo recepto autorius, tokiems verslo žmonėms, kuriuos jis rašo, šimtą kartų pakartoja, kad jei matote, kad obuoliai nėra vienodi, be pykčio pridėkite pektino. Ne .. na, kodėl neklausai protingų žmonių? Mes patys su ūsais ..
Išaušo ..

Tai nėra būtina daryti ne vieną kartą !!
Jei parašyta „Pektinas“, tai reiškia „Pektinas“. Ir nereikia dalyvauti mėgėjų pasirodymuose.!

Eksperimentas be pektino?
Galvojau išspausti pektiną, skaudžiai kaina nėra pigi, obuoliai Antonovka. Neverta, tiesa?

[Galya]

Išaušo ..

Galyakiek kartų kartoti? atidžiai perskaitykite temą ir klausykite recepto autoriaus, šio zefyro autorius jau „suvalgė šunį“. Mėgėjiški pasirodymai nėra geri. Jie jums sako, jie jums sako, bet jūs neklausote, tada tai yra rezultatas. Ji pati kalta, tu turi klausytis recepto autoriaus !!!

Eksperimentas be pektino?

Elementarus tingumas. Aš taip pat galvojau, ką Lena-Silyavka darys su pektinu, man taip pat reikia tai padaryti, tada galvojau, ateik, nenorėjau jo pašildyti, atvėsinti, masė jau buvo šalta. Žinau, kas vyksta be pektino ant mano obuolių. Obuoliai yra saldūs, ne sultingi, geras jų zefyras yra tik tada, kai obuoliai dar tik prinokę, o gulint, pektinas yra tiesiog būtinas. Jau ant stalo, kai pradėjau plakti pirmąją tyrę, pamačiau, kad nieko nepavyks.
Jūs žiūrite į savo obuolius. Antonovka vis dar yra kitas obuolys. Padarykite vieną porciją zefyro, iškart bus matyti, ar jums reikia pektino, ar ne. Elvira iš Antonovkos gamina puošnų zefyrą. Ji gali tiksliai pasakyti apie Antonovką.
Šie metai nėra obuolių metai. Bet kiekvienas debesis turi sidabrinį pamušalą. Savo svetainėje radau nuostabią obuolių obelį, iš kurios gaminamas puikus zefyras. Obuoliai rūgštūs, vasariški, pektino ten visai nereikia. Iš šių obuolių išdėliojau zefyrą.

kiek kartų kartoti? atidžiai perskaitykite temą ir klausykite recepto autoriaus, šio zefyro autorius jau „suvalgė šunį“. Mėgėjiški pasirodymai nėra geri.

O, nesakyk man. Aš tave vakar prisiminiau .. Bet matai, tai nėra likimas pamatyti.
Ne, valgomasis zefyras, nieko, bet ne tai, ko norėčiau .. Lana, kodėl dabar, aš studijuosiu temą ..

[Silyavka]

Silyavka, Lena, laukiu tavo saldainio

Antonovkos daugiau neatvežė, jau 2 savaites buvo blogai sandėlyje, jis neima, bijo, kad neparduos prekių

[Zhen]

Siliavka, Lena, laukiu tavo zefyro

Zhen, Taip pat laukiu Silyavkino zefyro

Laukiu ir Silyavkino zefyro

Visi laukia ..

Merginos, aš niekada neatvėsinu bulvių košės, karštą dedu į maišytuvo maišytuvo dubenį, įpilu cukraus ir mušu dideliu greičiu 6 minutes. Per šį laiką bulvių košė atvėsta, tada baltymai eina ten ir tada pagal scenarijų. Viskas visada gerai.

Aš niekada nevėsinu bulvių košės

Elvir, vakar tiesiog neturėjau laiko mokytis, gaminau sultis.
Taigi taip, man patinka plakti šiltą bulvių košę.

[Elvira]

ir niekada nevėsinu bulvių košės

Elvira, Aš irgi niekada nelaukiau, kol bulvių košė atvės, bet Nasyalnika sakė, kad į šiltą bulvių košę reikia dėti pektino. Kai viriau bulvių košę su pektinu, laikas buvo jau po 25 valandos ryto, todėl palikau jį iki ryto.

bet nasyalnika sakė, kad į šiltą tyrę reikia dėti pektino

Linai, štai kaip aš dedu pektiną į šiltą tyrę. Aš iškepiau obuolius, blendarnulą ir perrišau per sietelį. Tyrelė tiesiog šilta. Pektinas sumaišytas su cukrumi, įdedamas į bulvių košę. Nuolat maišydamas pakeliu iki 70 ° ir paleidžiu tiesiai į darbą, mušimui ir pan., Ir t.t.

ir leisk jam iškart veikti

Elya, kad ir kaip norėčiau zefyro, nebe mano jėgos jį pagaminti pusę vidurnakčio.

Aš irgi niekada nelaukiau, kol bulvių košė atvės, tačiau Nasyalnika sakė, kad į šiltą bulvių košę reikia dėti pektino.

Linai, turėjau blogos patirties su pektinu. Aš įdėjau jį į karštą bulvių košę, o gabalėliai nuėjo. Todėl rašau šaltą, šiltą tyrę. Aš visiškai sutinku su Elvira, kol jūs nuvalysite obuolius, jie atvės iki priimtinos temperatūros, kai galite pridėti pektino. Bet vis tiek šiek tiek dar atvėsinu nuvaliusi ir tik tada įvedu pektiną. Kartais nutinka taip, kad paskutinė pakuotė ir parduotuvės yra uždarytos .. Gaila mano darbo. Aš kepiau, tryniau, kentėjau, bet paimkite pektiną ir eikite gabalėliais .. Beje, kai jūs gaminate marmeladą su tokiu pektinu, mes jau sumaišėme cukrų su pektinu, todėl parašyta, kad vaisius smulkiai supjaustykite su cukrumi ir palaukite kad masė duotų sulčių, o tada jau virkite. Na, iš to aš ir ėjau. Kuo skiriasi cukrus ir pektinas pakuotėje ar šis pektinas, jis vis tiek dedamas į šaltą produktą ir labai gerai ištirpsta, kol masė įkaista.

kad ir kaip norėčiau zefyro, gaminti jį pusę vidurnakčio yra mano jėgos.

Teisingai, Lenas, visų pirma poilsis net atostogaujant.

[Galya]

Galya, Neturėjau patirties su pektinu, todėl paklausiau, kaip tai padaryti teisingai, turite daugiau praktikos. Jei nebūtum manęs atsiuntęs, aš visai nežinotų, kas tai yra.

Neturėjau jokios patirties su pektinu, todėl paklausiau, kaip tai padaryti teisingai, turite daugiau praktikos

Linai, taip, viskas, apie ką jūs kalbate, yra aišku .. Perskaitykite aukščiau, aš rašiau, atsižvelgdamas į tai, ką aš darau, kad šį pektiną būtina įdėti į šaltą ar šiltą tyrę.
Tai pirmas kartas, kai linus gaminate su pektinu?
Na, parodyk man zefyrą vėliau, gerai? Ir papasakok mums apie savo įspūdžius.

Linai, taip, viskas, apie ką jūs kalbate, yra aišku .. Perskaitykite aukščiau, aš rašiau, atsižvelgdamas į tai, ką aš darau, kad šį pektiną būtina įdėti į šaltą ar šiltą tyrę.

Aš jau perskaičiau.

tai padaryti pusę vidurnakčio yra ne mano jėgos.

Ducai, kelmas aiškus, reikia miegoti naktį. Kalbu apie tai, kad paaiškėja, kad pektinas įdėtas į šiltą tyrę.

Apie tai, kad kai kurie per daug dalykiški pastilodžiai tingūs. Į bulvių košę įpilkite pektino.
Juk rašo recepto autorius, tokiems verslo žmonėms, kuriuos jis rašo, šimtą kartų pakartoja, kad jei matote, kad obuoliai nėra vienodi, be pykčio pridėkite pektino. Ne .. na, kodėl neklausai protingų žmonių? Mes patys su ūsais ..
Išaušo ..

Taip yra todėl, kad recepto autorius nieko neparašė apie pektiną pirmajame įraše apie pektiną.
Ir skaityti 234 puslapius plepėjimo, kai sugadinti obuoliai, yra nerealu.

Sveiki! Jie man čia metė porą Antonovkos pakuočių. Bėgau tavęs skaityti ir nusprendžiau nusipirkti pektiną kaip apsauginį tinklą. Dabar negaliu perdirbti visų obuolių už zefyrą ...
Iškilo keli klausimai
1. Nebūtina kepti obuolių, ar galite išvirti bulvių košę ir susukti į stiklainius?
2. Ar galite paskui pridėti cukraus prieš plakant?
3. Turiu „Travolta“ 9 lapams, ar optimaliausia džiovinti ant 3 lakštų, ar galima daugiau išdžiovinti?

Vakar išbandžiau du lakštus iš rotoriaus, džiovintus, iš visos normos recepto. Buvo labai rūgštus. Mes valgėme jį gausiai suteptą medumi. Bet aš noriu įdėti ne cukrų, o pakaitalą. Vyras negali turėti daug cukraus. Ar kas yra bandęs, jei nukrenta zefyras?
Merginos, atsiprašau, kad kyla daug klausimų, jei pakartosiu, siųskite juos ten, kur reikia. Paieškoje neradau.

Rita, iškeptas, bulvių košes susukau į stiklainius, sterilizavau.
Iš bulvių košės su eritritoliu bandžiau gaminti zefyrus, sergu, gal jums viskas bus gerai. Nesusitvarkys, cukrus pastiloje nėra fiksatorius. Jis nesusitvarkė su eritritu. Net ir be cukraus tai padariau, jis nesusitvarkė.

Taip yra todėl, kad recepto autorius nieko neparašė apie pektiną pirmajame įraše apie pektiną.

Bet tada pektino nereikėjo .. Pektino prireikė vėliau, tikriausiai po mėnesio. Būtina pažvelgti į nuotrauką. Neprisimenu. Aš senas, sergu skleroze ..

jei pasikartosiu, siųskite ten, kur reikia. Paieškoje neradau.

Užduokite visus klausimus čia, vargu ar ką nors rasite paieškoje.

perskaityti 234 pokalbių puslapius

Olya viską parašė teisingai. Iš virto zefyro zefyras pasirodo normalus, iš obuolių pyrago iš sulčiaspaudės - taip pat nuostabus. Taigi nesijaudinkite. Pastila gaunama net iš šiek tiek šaldytų obuolių. Jis visada išeina iš visko, bet ne iš pirktos tyrės.
Aš asmeniškai nieko jums nesakysiu apie cukrų, bet Olya jau viską parašė. Ji tikrai žino.

kai kurios pernelyg dalykiškos pastilės tingi

O tu esi savikritiškas!

Aš senas, sergu skleroze ..

Dar sudėtingiau!

Ar esate savikritiškas

Labai. Visada buvo.

Dar griežčiau

Ne, kas negerai?
Turiu pensijos pažymėjimą, turiu akinius, šlubuoju .. Nėra stupos, kurios nėra, nemeluosiu.

[Galju]

Ar galite pridėti cukraus vėliau prieš plakant?

tai įmanoma, aš uždariau tyrę su cukrumi ir be cukraus, ir be sterilizavimo.

Turiu pensijos pažymėjimą, turiu akinius

Galju, Aš nesu Stanislavskis, bet netikiu !!!

[Rita]

Rita, lira3003, Man labiau patinka kepti orkaitėje. Sulčių perteklius išgarinamas. Išeina klampesnė tyrė. Gerai reikia kepti su odelėmis ir viduriu, čia yra pektinas.

eritritolis nesusitvarkė. Net ir be cukraus tai padariau, jis nesusitvarkė.

Aš turiu eritritolio, aš jį pridėsiu. Mano obuoliai yra skausmingai rūgštūs. Vyras pasakė: "Pakreipk akis!"

tai įmanoma, aš uždariau tyrę su cukrumi ir be cukraus, ir be sterilizavimo.

O, tai kol kas man svarbiausia! Ačiū už atsakymą, tai padarysiu šiek tiek vėliau. Šaldiklis užimtas, turėsite jį susukti į bankus

Jokios stupos

turite rankų darbo vyrą, jis padarys

turite rankų darbo vyrą, jis padarys

Autobusas ..

Aš nesu Stanislavskis, bet netikiu !!!

Sveiki, mes atvykome. Kur dingo akiniai? Trys iš jų ..

gerai reikia kepti su odelėmis ir viduriu, būtent ten yra pektinas.

Kepu su odele, su viduriu - ne. Sukirmiję obuoliai, turite viską iškirpti.

[Šakelė]

Šakelė, kepkite orkaitėje, tada nulupkite sėklų ankštis, įtrinkite per sietą, tada virkite stiklainiuose ?? Ar taip greičiau?
O gal tai galimybė nedelsiant išdžiovinti zefyrą, be skardinių? Tada taip, aš galiu jį iškepti orkaitėje.
Na aš nusipirkau pektino, 15 pakuočių po 10 gramų. Iš to, kas pasakyta, supratau apie ~ 2500 kg + mažiausiai 10 gramų.
Jei galėsiu sulenkti rėmą, tada pabandysiu padaryti „Belevskaja“. Arba vyro teks palaukti

Rita, aš kepiau ir laikiau. Ir sterilizuotas, nes dangteliai yra susukti, bute nėra sandėliavimo patalpos ar balkono ir jis yra labai karštas. Kepta, trinta, stiklainiuose, sterilizuota Šteboje.
„Svatya“ vartė mano virtą tyrę pagal raktą.

kepkite orkaitėje, tada nulupkite sėklų ankštis, įtrinkite per sietą, tada virkite stiklainiuose ?? Ar taip greičiau?
O gal tai galimybė nedelsiant išdžiovinti zefyrą, be skardinių? Tada taip, aš galiu jį iškepti orkaitėje.

Ir jokio skirtumo. Tai vis dar sunkus procesas. Kepkite, patrinkite, dar kartą, jei reikia, eikite su maišytuvu.
Na, kadangi jūs turite Antonovką, galbūt pirmą kartą neturėtumėte į jį pridėti pektino. Visi vienodi. Antonovkoje yra daugiausia pektino, o derlius ką tik atėjo.Mes ką tik pašalinome šiuos obuolius. Šviežias. Tai žieminis obuolys.

Na, kadangi jūs turite Antonovką, galbūt pirmą kartą neturėtumėte į jį pridėti pektino. Visi vienodi. Antonovkoje yra daugiausia pektino, o derlius ką tik atėjo. Mes ką tik pašalinome šiuos obuolius. Šviežias. Tai žieminis obuolys.

Viena pakuotė, surinkta tiek nuo žemės, tiek nuo medžio prieš porą savaičių, todėl būsiu saugi.
Prieš antrą savaitę, bet ir nuo žemės. Jie nėra labai žali, šiek tiek gelsvi

taigi būsiu saugus.

Na, žaisk saugiai. Blogiau nebus.

Vyras pasakė: "Pakreipk akis!"

Aš niekada to negirdėjau!

Aš niekada to negirdėjau!

Na, jūs atsilikote nuo laiko. Jie tai sakė mano jaunystėje.

[gawala]

gawala, Galija, o kas, jei neištrinsi jo per sietą? Ką tai pakeis? Jei ne šluostymas, gal būčiau nusprendęs dėl antro žygdarbio ...

o kas, jei jo neištrinsite per sietą? Ką tai pakeis? Jei ne šluostymas, gal būčiau nusprendęs dėl antro žygdarbio ...

Nieko nepakeis. Jei labai geras maišytuvas, tada viskas bus sutrinta į vientisą tyrę ir net menkiausios odos nebus jaučiamos. O jei ne galingas maišytuvas, taip pat nieko nebus, na, zefyre gali būti odelių ir viskas. Tai jokiu būdu neturės įtakos skoniui.
Tai tik mano bėdos. Na, aš mėgstu sklandžią tyrę. Aš vis dar neturiu ką veikti, sustoti ir nuvalyti, kol praras pulsą.

na, zefyruose gali būti odelių ir viskas

Taip, kažkaip pasigedau vieno dubenėlio su bulvių koše, nenuvaliau ir labai nustebau, kai padėjau jį ant padėklo ir pamačiau odos gabalėlius. Nieko, viskas sausa, intarpai netrukdė.

inkliuzai nesikišo.

Alergija yra tik galvoje. Mano..