Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

[Irša]

Turiu elektrinį sraigtą, todėl ir domiuosi.

Irša, Kepamus obuolius praleidžiu per elektrinį sraigių sulčiaspaudę, viskas gerai.
Rankiniu būdu nuvaliau tik nedidelę dalį zefyrų.

[zvezda]

zvezda, su visa pagarba, iš jūsų labiausiai plūsta.
Peržiūrėjau šį ir paskutinį puslapį iš 30 jūsų, šešių, įrašų. Ir visos informacijos nėra.
Keli žodžiai, ir viskas nėra artima temai.

Ar tai pleputė, ar receptas?

Irsha, kepamus obuolius praleidžiu per elektrinį sraigių sulčiaspaudę, viskas gerai.

Aš taip pat praėjau per sraigto sulčiaspaudę - greitai, švariai. „Kenwood“ įtrynimo naudojimas yra sunkesnis ir daug laiko reikalaujantis procesas. 5 kilogramai žiemai sušalo.

praleido per užsukamą sulčiaspaudę

O .. kodėl dabar turėčiau pirkti sraigtą?
Poke, koks jis vis dėlto. Kaip jie atrodo?

koks jis vis dėlto yra. Kaip jie atrodo

Ir aš

ir viskas nėra arti temos.

Šakelė, nemanau, kad rėmo FOR PASTILLE aptarimas nėra tema!
Ar turime forume bent vieną receptą be „potvynio“ ??

Pavyzdžiui, „Oursson“ sulčiaspaudė mane domino, nes pakrovimo kaklas skirtas visam obuoliui. Aikštelės charakteristikos.

🔗

"JM7005 sraigtinė sulčiaspaudė su plačia viso obuolio pašaro anga leidžia krauti sveikus vaisius iš anksto nesutraiškant. Lėtai besisukančio ir galingo sraigto dėka gausite maksimalų sulčių kiekį iš bet kokių daržovių, vaisių, žolelių. ir uogos, kuriose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų. C. Skirtingai nuo įprastų išcentrinių sulčiaspaudžių, šio prietaiso veikimas yra žemas. "
Mano modelis yra paprastesnis, tada, kai jį nusipirkau, dar nebuvo plataus kaklo. Tačiau principas yra tas pats. Įmeskite keptus obuolius ir gaukite bulvių košę, meskite šviežių obuolių ir bus sulčių.

[marina-mm]

marina-mm, Marinai, aišku, kuri. Mes turime šiuos brangesnius nei pusiau kietus maišytuvus.

[Galina]

GalinaGal dabar nelyginau kainų, bet kai nusipirkau, griebiau savo atsargas, šiandien tai beveik nieko, esu labai patenkinta.

Marinai, mes turime skirtingus prekių ženklus. Gerai, kol galvojame, ką daryti. Perdegęs vyras rytoj atsiųs, tada žiūrėsime, kas ir kaip. Šiaip obuoliai baigiasi. nebus ko mušti. Tikriausiai liko vienas zefyras arba pusantro ..

[Galina]

Galina, todėl yra laiko apsispręsti iki kito sezono.

tada yra laiko apsispręsti iki kito sezono.

Pabandysime anksčiau, kad naująjį sezoną galėtume sutikti vseblenderen ...

[Galina]

Galina, jūs turite gerą pasirinkimą !! Gaila, kad taip nutiko

tu turi gerą pasirinkimą !! Gaila, kad taip nutiko

Ką turėčiau daryti. Mes kažkaip nesupykome, iš viso to nepadarėme.

Net neeksperimentuočiau su sraigių sulčiaspaude, skirtu trinti iškeptus obuolius.
Yra tiek daug detalių, kurios vėliau bus sutrintos (daug nuostolių), o tada ji vis tiek PLOVA!
Jei tik minkšti neapdoroti medvilnės obuoliai perleidžiami per varžtą su didelėmis ląstelėmis ir tada kepami.
Zepteriui patiko paprastas servetėlis.

Vakar nusipirkau Antonovką, zefyras džiovinamas pridedant aviečių. Dieve, kokia ji graži, rožinė. Sluoksniai yra lygūs ir putlūs, kraštai nėra suglamžyti. Dar nėra sausa, bet akivaizdu, kad grožis pasirodys.
Tai reiškia, kad visi mano obuoliai „dacha“ pralaimi Antonovkai. Ech.
Niekada nesu gaminusi zefyro su pridedama pektino. Tai dar vienas maisto ruošimo žingsnis. Pagaminus bulvių košę, ją taip pat reikia išvirti.

pridedant aviečių.

Kokiu santykiu pridarei ??

[Olya]

Olya, perskaitykite Galinos rekomendacijas. Viskas pagal receptą.

grožis pasirodys

Girtis, gerai?

O .. kodėl dabar turėčiau pirkti sraigtą?
Poke, koks jis vis dėlto. Kaip jie atrodo?

Turiu pigiausią „Hurom“. Aš nusipirkau ilgą laiką, šio modelio nėra svetainėje.

Mano „Hurom“ yra pigiausias

Žmonės čia gyvena ..
Ir mes turime tokį dalyką, vertą visumos
548,00 EUR

skaityti 234 puslapius plepėjimo, kai sugadinti obuoliai, yra nerealu.

Na, negalima sakyti, ir ačiū už tai!

Net neeksperimentuočiau su sraigių sulčiaspaude, skirtu trinti iškeptus obuolius.
Yra tiek daug detalių, kurios bus visos sutrintos (daug nuostolių), o tada ji vis tiek PLAUSTA!

ne, Veta, sraigę plauti nėra sunku, ypač po minkštų daržovių, vaisių ir uogų.
Be to, pradinis sraigių skalavimas, nors galiu vertinti vertikaliai, yra pilti vandenį į sulčiaspaudę ir įjungti, viskas, kas nėra įstrigusi tinklelyje, bus išplauta šiuo vandeniu. O patį tinklą taip pat nesunku nuplauti - pakanka metalinės minkštos kempinės.

Zepteriui patiko paprastas servetėlis.

aš taip pat, bet jis nėra parduodamas, tačiau jis yra mažas ir prisijaukintas.

Šiek tiek nukrypęs nuo sraigių sulčiaspaudės - neseniai įveikiau rupūžę ir nusipirkau sau naujos kartos sraigę. Tai malonu. Joje nėra tinklų. Ir nėra rėmo su silikoniniais šonkauliais, kuris eitų aplink dubenį. Labai lengva nuplauti. Sultys spaudžiamos ne per tinklelį, o per plyšius, susidariusius iš dviejų vienas į kitą įkištų skardinių. Jis vadinamas „Hurom h-100“.

Vakar vyrui pasakojau apie sraigtą. Jis žiūrėjo į mane labai nesuprantamai ir pasakė, kad jam bus lengviau pasigaminti maišytuvą. Ten jis kalba apie dalykus .. Bet smagiausia vakar buvo kitaip. Pradėjo atrodyti korėjietiški maišytuvai, tokia pati firma kaip ir mano džiovyklė. Rasta „Yuey“, taip pat yra išsamių nuotraukų, kuris variklis, kaip ir ką. Žiūrėdamas į šias nuotraukas, mano vyras pasakė, kad tai yra variklis, kaip dulkių siurblys. Čia jie yra teptukai, čia ir ten. Jie mus mulkina, naujos technologijos, bla, bla .. ir tada paaiškėja, kad viskas yra apie dulkių siurblį .. Variklis buvo sumontuotas ir kaina buvo sulaužyta ..

ne, Veta, sraigę plauti nėra sunku, ypač po kepinių.

Jei bandysite, pasakykite man. Aš turiu „Kenwood“ su valomuoju sietu. 3-4 minutes kepamų obuolių kepimo skarda nuvalo.

jam lengviau pasigaminti maišytuvą

Jis rankų darbo, ar tikrai gali padaryti ??

Jis rankų darbo, ar tikrai gali padaryti ??

Sakė, kad jokių problemų.

Tačiau kol kas užsiimu apsaugos kamerų stebėjimu atsižvelgiant į mūsų naujausius įvykius. turės būti įrengti per visą perimetrą. velniop, liūdesio nebuvo. suprantame, kad tai yra pirmasis skambutis. Toliau gali būti blogiau.

jokiu problemu.

Na, gerai!

Žmonės čia gyvena ..
Ir mes turime tokį dalyką, vertą visumos
548,00 EUR

Aš nusipirkau ilgą laiką (prieš 8-10 metų). Jei atmintis netinka, tada Ali. Tada jie niekam nereikalingi, mūsų šalyje jie jau kainavo 2 kartus daugiau. Nenustebčiau, jei neturėčiau originalaus „Hurom“. Dabar pažiūrėjau į kainas - greičiausiai rupūžė mane būtų pasmaugusi.

rupūžė mane smaugtų, greičiausiai.

jau sunku mane kažkuo pasmaugti, tiesiog ūkyje bus dar vienas nereikalingas dalykas. Sulčių nespaudžiu, o jei ir spaudžiu, yra „Gastrobak“ sulčiaspaudė. Gerai, pagalvokime maišytuvo kryptimi ..

ūkyje bus tik dar vienas nereikalingas dalykas.

Ar jums nepatinka uogienės, pomidorų padažai? Riešutų pienas kokteiliams ar kavai?

Riešutų pienas kokteiliams ar kavai?

Ar tai daroma ne maišytuve?

Ar jums nepatinka uogienės, pomidorų padažai? Riešutų pienas kokteiliams ar kavai?

Ne. Marmeladas stovi nuo praėjusių metų, jo paties, naminiai, padažai taip pat negerbiami. Tik aš geriu kavą su pienu be laktozės, mano vyras labiau mėgsta juodą. Vaisių kokteilio ..kartais pasigaminu pati, bet ir parduotuvėje riešutų ar kokosų pienas yra geras ir kainuoja centą. Nėra prausimosi, kad galėtum kišti.

Ar tai daroma ne maišytuve?

Iš pradžių skaičiau neteisingai. Kažkodėl man patinka kokosų pienas tuo pačiu metu, kai aliejus gaunamas sraigtinėje sulčiaspaudėje - jis atrodė homogeniškesnis, o lygiagrečiai ruošiamas net kokosų aliejus. O migdolas, sezamas - maišytuve.

Ne.

Tada prasminga švaistyti vietą virtuvėje ir pinigus?

Man labiau patinka sraigių sulčiaspaudėje - homogeniškesnė masė be skonio užuominos, maltų sėklų ir odelių bei mažiau kūno judesių.

Aš išlaisvinu obuolius nuo vidurio. Obuoliai yra jų pačių, todėl kirmgraužos turi kur būti.
Žinoma, aš nežinau, bet mes lygiai per minutę sumalome į vientisą masę be odos užuominų, tikrai, laikas nebuvo suplanuotas, maišytuvas sustojo pats. Liūdna, kad jis „mirė“, bet visa tai daroma labai greitai. Nemanau, kad sraigte bus greičiau. Nieko nepasakysiu apie masės lygumą, nes niekada nesu susidūręs su sraigtu

Nemanau, kad sraigte bus greičiau.

Sraigtinių operacijų yra mažiau (tinginystė yra mūsų viskas) - obuoliai buvo nuplauti, išdėlioti ant kepimo skardos, iškepti, tiesiai iš lapo į sulčiaspaudę, iš kurios išsiskiria tyrė - maišelis šaldymui, įdėtas į šaldiklį. Aš, žinoma, nieko nedarau su obuoliais, jei obuoliai nėra kirminai.

O, mergaitės, pasakykite, kiek pektino įdėti į pagrindinį receptą? Pernai skaičiau temą iš pirmo puslapio, dariau be pektino, skanu, bet ne duonos. Dabar skaičiau nuo galo - nupieštas pektinas. Aš niekaip negaliu pridėti dozės (((noriu zefyro kaip vaaaas

[koluchchka]

koluchchka1-2 pakuotės po 10 g yra pektinas, 1 p zhelfix

[Skandinaviško atspalvio obuolių saldainiai.]

Dabar skaičiau nuo galo - nupieštas pektinas.

Geriau pirmiausia viską perskaityti tuo pačiu ..
Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco # 239“




Skandinaviško atspalvio obuolių saldainiai.

Nuleisti obuoliai, bet labai dideli ir labai saldūs. Galvojau, ką su jomis daryti, ir nusprendžiau sulčias gaminti sulčiaspaudėje. Išsiaiškink technologiją iki galo.
Obuolių tyrė po sulčių pasirodė 4300 gr.
Aš viriau visą tyrę su pektinu. Ji dirbo su šalta bulvių koše.
Tai yra bulvių košė po virimo su pektinu ir vėlesnio atvėsinimo.



Plakti pagal schemą.
3 min. be cukraus 6 greičio.
3 minutes su cukraus-6 greičiu.
4 minutės su baltymais - 5 greičiai.

Pasirodo, kad tokia masė. Panašu, kad tai nutraukta, bet iš tikrųjų taip nėra. Labai gera tyrelė. Vidutiniškai stiprus ir net šiek tiek vangus-tingus slystantis iš dubens.



Tada, kaip įprasta, įrėminta ir sausa.
Svarbu! Tie, kurie turi lygiai tokias pačias džiovykles, nepamirškite paimti 1 kg tyrės. Tyrė yra visiškai įrėminta ant padėklo, o pyragams tepti beveik nieko nelieka. Jūs netgi galite paimti daugiau nei 1 kg bulvių košės, 50-100 gramų.



Pasta džiovinama 13 valandų. Šį kartą gavau 4 padėklus. 4 pyragai.



Perkirpiau pusiau. Pasirodė 8 puskampiai ..



Ir tada ji taip padarė. Nusprendžiau pridėti šiek tiek Skandinavijos. Aš paėmiau bruknių marmeladą, jie tiekia mums iš Švedijos. Trys šaukštai. Marmeladą subadžiau maišytuvu, pertrinau per sietą ir įmaišiau į kairįjį suflę tepimui ..


Pasiilgau pyragų, surinkau zefyrą ir padėjau išdžiūti, bet esant 54 laipsnių temperatūrai 3 valandas, nes jis pasirodė aukštas, 8 sluoksniai.



Per tris valandas.



Atvėsusią pastilę sutarkuokite cukraus pudra.



Pjūvis.



Pasirodė labai skanus zefyras. Labai minkštas, keplus, aromatingas.

Tikiu, kad esu sukūręs zefyrų gaminimo iš obuolių pyrago, likusio po suliejimo sulčiaspaudėje, technologiją.

Galya!

Galya!

Kodėl šauki?

Kodėl šauki?

Aš žaviuosi!

Aš žaviuosi!

Ak .. tai. Aš tikrai pagalvojau, kas nutiko .. Nagi, kuo čia grožėtis? Viskas išdirbta, nėra jokio ypatingo skirtumo, nei pyragas, nei kepti obuoliai. Mano vyrui zefyras labai patiko.

Mano vyrui zefyras labai patiko

Puiku!

Mano nevalgo, niekšai

Puiku!

Iš esmės jis ją myli. Dveji metai, kaip aš tai darau, valgo su dideliu malonumu, imasi darbo. Erzina kolegas ..

[Galina]

Galina, super, super, super !!!!

super, super, super !!!!

Linai, bereikalingi. Atsižvelgiant į tai, kad šiais metais obuolių beveik nėra.

[Galina]

Galinair turiu bummerį su obuoliais iš sulčiaspaudės. Nupylus sultis, buvo 2650 g obuolių. Aš juos tinkamai sutrupinau, įtryniau ir užvirinau pektinu. Pektino pridėta 30 gramų - dvigubai daugiau, nei dedama į visą obuolių tyrę. Pastilą gaminau iš atšaldytos bulvių košės, ji atrodė labai stora, „stovinti“, apskritai lygiai tokia pati kaip jūsų nuotraukoje. Masė buvo gerai išplakta. Ir problemos prasidėjo džiovykloje. Tyrelė sutrūkinėjo ir nusėdo į labai ploną blyną. Vos nuėmiau nuo jo popierių.

Tepalas įsigėrė į pyragą ir dėl to pyragas tapo labai drėgnas, tačiau nesulipo.

Skonis vis dėlto pasirodė labai geras, net nesitikėjau, nes tyrė visai nebuvo skani ir, kaip man atrodė, turėjo kažkokį pašalinį skonį, nusprendžiau, kad būtent pektinas pasireiškė taip.
Apskritai mano patirtis pasirodė nesėkminga, nesuprantu, kas yra susiję - mažai pektino ar, priešingai, per daug?
Gal obuoliuose turite daugiau sulčių? Aš turiu 3,5 - 4 litrus sulčių iš 5,5 kilogramo obuolių, priklausomai nuo veislės.

[Galina]

Galina, puiki gamyba be atliekų!
SvetlanaManau, kad Galina obuoliuose palieka daugiau sulčių, nors, žinoma, obuoliai yra skirtingi ir juos sunku palyginti.
Ir Gali taip pat turi kvitino, tai yra, pektino su citrinos rūgštimi ir cukrumi, bet aš turiu visiškai skirtingus rezultatus su kvitinu ir grynu pektinu ant tų pačių obuolių. Jei įmanoma, pakartosiu eksperimentą, bet man atrodo, kad citrinos rūgštis taip pat vaidina svarbų vaidmenį, gerina struktūrą.

[Galija]

Atėjau su kitu pranešimu.
Pagaminta su pektinu, 30 g / 3 kg bulvių košės, plakta 700 g bulvių košės viename lape (6 minutes 6 greičiais, 4 minutes su pridėtu plaktu baltymu, 4 minutes su 100 g cukraus ir taip 4 kartus ant 4 lakštų, džiovinant 17 valandų (liko džiovintuve ir išvyko į šalį).
Sau pačiam padarė išvadas:
- net džiovykloje su horizontaliu pūtimu kartais reikia pakeisti lakštus vietomis, nes jie nėra vienodi (aš turiu „Kitfort“ 9 lapams);
- dėti zefyrą į du ar tris sluoksnius, tada patogu supjaustyti „pyragėliais“ ir patogiau valgyti (man), supjaustyti po sausumo, o tada patrinti cukrų. milteliai;
- Aš galiu daugmaž gerai pjauti peiliu ir pjūklu, po kiekvieno pjūvio nuplaunu prilipusius trupinius ir nuvalau sausai bei supjausto šiek tiek šlapias, tik taip man pavyko supjaustyti zefyrą į daugelį “. kepiniai ";
- Zefyrą bandžiau laikyti įdėjęs į plastikinį maišelį, tvirtai surišęs ir įdėjęs į plastikinę dėžę, per savaitę sušilo. Šiandien aš įdėjau jį į plastikinę dėžę, įdėjau į sandarų maišelį ir išsiurbiau orą dulkių siurbliu. Pažiūrėsiu, kaip jis bus saugomas.
Aukštis beveik nesumažėjo. Bet aš norėjau poringo poringumo, bet tai nepavyko.
Galija, pasakyk man, į ką atkreipti dėmesį, kad būtų poringas. Noriu, kad jo struktūra būtų kaip baltas kepalas, bet gaunu kaip Borodino duoną, čia galite pamatyti:

Na, norintiems šokoladinių zefyrų. Nebūtina gaminti šokoladinių pyragų, ant viršaus zefyrą galite padengti šokoladu.

Taip pat galite pabarstyti riešutais ar kokosu.


Visus šiuos „iškrypimus“ su pastilėmis darau todėl, kad: man jis rūgštus, tuo daugiau rūgštinio pektino pridedama ir kuo mažesnis gabalėlis, tuo daugiau cukraus pudros patenka į jį; ir tik aš galiu nupjauti savo zefyrą, todėl viskas porcijomis iš karto.
Ir tai yra ankstesnė, nuspalvinta gervuogių tyrele, skoniui tai neturėjo įtakos.

su kvitinu ir su grynu pektinu visiškai skirtingi rezultatai

Čia aš ir apie tai pagalvojau. Reikia pabandyti.