Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

Turiu vidinį dydį 36x26x6

o .. ir aš nuo krašto iki krašto .. Aš eisiu žmogiškai matuotis ...
31*31

Sausieji pyragaičiai pasirodė per 5,5 valandos
Aptepta likučiais ir išdžiovinama

Po džiovinimo jie turėtų suminkštėti ..

[Galina]

Galina, Man vis dar kyla klausimas. O kiek baigto zefyro išeina?
Ar pasvėrėte atsitiktinai?

O kiek baigto zefyro išeina?
Ar pasvėrėte atsitiktinai?

Šiandien pasversiu. Dabar ji paskutiniame mano paskutiniame sausa. Jis bus paruoštas per 3 valandas. Jis atvės ir pasvers ..
Vakar buvo 3 kg gatavos tyrės ..

[Natalija K.]

Natalija K., ką tik pagamino zefyrą. Nuo 1900g obuolių - 1200g bulvių košės, gavome 550g zefyrų. Sudėtyje yra 100 g cukraus ir 2 baltymai.

Nuotraukoje esanti „Galochka“ turi lengvus saldainius, o mano spalva panaši į lengvus medaus pyragus.
Naktį zefyras gulėdavo kepimo skardoje, forma gera, pavasarinė po pirštais, lengvai pjaunama peiliu pomidorams su mažomis gvazdikėlėmis. Nesausa ir nėra drėgmės - ką liepė gydytojas. Aš džiaugiuosi.

[francevna]

Štai Allos pranešimas francevna

Kokia puošni pastilė !!!

[Varnelė]

VarnelėLabai ačiū už jūsų zefyrą, kad privertė mane jį gaminti.

[Varnelė]

VarnelėLabai ačiū už jūsų zefyrą, kad privertė mane jį gaminti.

francevna, bet ne tam All .. Svarbiausia, kad man patiko ..

[Alla]

Alla, super saldainiai! Sveikiname su tokiu puikiu rezultatu. Grožis!

Langelis, skanus zefyras. Ačiū už kulinarijos niuansus, pabandysiu tai pakartoti.
Alla, puikus rezultatas!

O kiek baigto zefyro išeina?

[Galina]

Galina, Alla, ačiū už paaiškinimą
Galina, prašmatnus zefyras pasirodė daugiaspalvis.
Koks skonis? Ar jau išbandėte įvairiaspalvius?

Vien dėl tokio zefyro teks pagalvoti apie dehidratoriaus pirkimą

Ar jau išbandėte įvairiaspalvius?

Aš ką tik paėmiau pavyzdį ..
Skanu kaip visada .. Spalvotas sluoksnis yra saldžiarūgštis ..

[Belevskajos zefyras-vaisius]

Spalvotas sluoksnis yra saldžiarūgštis ..

Jums paskambino zefyras Belevskajos zefyras-vaisius

[marika33]

marika33, marina-mm, merginos, aciu. : rožė: Džiaugiuosi, kad zefyras pasirodė.



gawala, Checkmark, kokį ryškiai spalvingą zefyrą gavote!

[ir]

Pažymėkite, jūs turite labai gražų zefyrą!
Eilučių storis net lygus net kraštuose!

Mergaitės, ar kas matavo sluoksnio storį prieš ir po džiovinimo?
Anksčiau turėjau apie 25 mm, o dabar apie 15 mm. Šimtasirt jau beveik 10 valandų, bet žemiau vis dar drėgna. Tai yra, jei sluoksnis yra pakeltas, tada maždaug 10 cm atstumu nuo krašto jie pakyla tolygiai išdžiūvusiu sluoksniu, o tada dugnas yra aiškiai drėgnas, pradeda klijuoti prie pagrindo, delaminuotis.
Tiesa, aš džiovinu orkaitėje, bet 65-70^apie ant konvekcijos ir su plyšiu.
Manau, kad taip išdžiovinčiau ar bandyčiau apversti
Beje, kaip suprasti, kad viskas pakankamai sausa?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, aš turiu 15 mm sluoksnį, sausas apie 7 mm. Džiovinu orkaitėje su plyšiu 70-80 laipsnių temperatūroje. Visiškai išdžiūvo per 5,5 valandos.
Galbūt jūsų temperatūra yra per žema, o jei yra konvekcija, tada oras jau pučia.
Džiovinu dvi kepimo skardas vienu metu, keisdamas vietas kas valandą.

Ar kas matavo sluoksnio storį prieš ir po džiovinimo?

Šlapi masė 2 cm aukščio, išdžiūvus -1 cm, išdžiūsta lygiai pusė.
Kraštai džiūsta greičiau, vidurio džiūvimas visada trunka ilgiau ir nesvarbu, kur .. Kas yra orkaitė, kokia yra džiovykla.
Jei sluoksnis vis tiek prilimpa prie popieriaus, tai jis nėra paruoštas .. Jis bus drėgnas.Olya, gerai, grynai teoriškai, tempas. nustatyta 65-70 laipsnių temperatūra, plius šiek tiek atidarytos durys, plius ventiliatorius, viduje temperatūra bus žemesnė nei 65-70 laipsnių. Todėl jis ilgai džiūsta .. Jei zefyras neprilimpa prie rankos iš viršaus, tuomet galite jį tiesiog apversti ir išdžiovinti aukštyn kojomis, tik nenuimkite popieriaus. masė, jei masė vis dar drėgna. Arba pridėkite temperatūrą, o ne 65-70, o padarykite 85, leiskite orkaitei šiek tiek atidaryti. Viduje temperatūra kils.
Tai lengva suprasti, pabandykite perverti dantų krapštuku, jei masė drėgna, tada valymas bus drėgnas ir ant jo bus matomas masės pėdsakas. Arba apverskite popieriumi aukštyn kojomis ir bandykite šiek tiek pašalinti, jei palieka su mase, tada jis vis dar drėgnas .. Ir taip .. jis spyruokliuoja ir nėra jokio "drėgnumo" jausmo po delnu .. Beje, masė su uogų priedu tyrė džiūsta ilgiau ..

Checkmark, Allochka, ačiū už greitą atsakymą.
Aš taip pat turiu 2 kepimo skardas. Originalus sluoksnis buvo 25 mm. Taigi, jei dabar 15, tada yra kur nudžiūti.
Mano temperatūra orkaitėje termometru yra 65-70.
Džiovinu ant nelipnaus kilimo, nenaudingai apverčiu, jis nepraleidžia drėgmės.
Bandžiau nulupti, - 10 cm atstumu nuo krašto jis paprastai prilimpa, tada jis prilimpa, ant dugno, jei jį nuplėši, lieka tikrai drėgna masė.
Bet jei paliečiate jį iš viršaus, tada taip, jis yra elastingas, bet ne minkštas, sausas ir nelimpa.
Palikau dar 3 valandoms, tada vėl bandysiu nulupti.
Tik nereikia, kad kraštai būtų perdžiūvę
Pirmą kartą įdomu, kol prisitaikau ...
Mano vyras siūlo atsinešti daugiau obuolių, bet man vis tiek nelabai sekasi. Tačiau per anksti trūkčioti? (Su viltimi)

Šiuo metu aš turiu mažą angą durelėse, bet visiškai jas uždaryk, ar ką?
Aš pažiūrėjau į klasikinius receptus, ten paprastai temperatūra 60-65 *, bet kas matavo ant viryklės?

Džiovinu ant nelimpančio kilimėlio

Man atrodo, kad popierius yra optimaliausias variantas, o vaizdo įrašas iš gamybos yra padengtas popieriumi.

tada taip, jis yra pavasariškas,

Tai kitoks „pavasaris“. Kai jis bus paruoštas, atrodo, kad jis bus po ranka, bet pavasaris toks, viduje nėra drėgmės ..

Tik nereikia, kad kraštai būtų perdžiūvę

Tai pasiteisins, bet vėliau jie dėsis dėdami.
Olya, trečiame puslapyje, jūsų prašymu, parodžiau mišių nuotrauką .. Ar matėte?

Taip, „Checkmark“, žinoma, atidžiai žiūrėjo.
Man atrodo, kad mano masė atrodė maždaug taip - vidutiniškai oro, drėgna, šiek tiek skysta, gerai išlaikydama savo formą.
Pakraščiuose, kur jis jau visiškai išdžiūvo, jis yra labai akytas ir pavasariškas, vidutiniškai drėgnas, lenkdamas nesutrūkinėja.
Aš tiesiog kažkaip apverčiau, leidau dar 3 valandas išdžiūti.
Supratau, kad įsigytuose pastilės sluoksniuose yra apie 6-7mm, t.y. susitraukiant 2 kartus, pradinis sluoksnis turėtų būti pagamintas apie 13-15mm.
Kad ir koks būtų rezultatas dabar, tikrai bandysiu su plonesniu sluoksniu ir ant popieriaus.
Ataskaita man.

Kad ir koks būtų rezultatas dabar, tikrai bandysiu su plonesniu sluoksniu ir ant popieriaus.

Išbandykite, žinoma. Ieškokite savo versijos, kuri jums 100% tiktų.
Po dvejų metų eksperimentų vis tiek radau savo zefyrą.

Štai dar vienas dalykas, kurį pamiršau paaiškinti:
Kaip stora turėtų būti danga? Iš paveikslėlių matau, kad jis nėra tik grandiklis, kad jis suliptų, bet gaunamas 2-3 mm. Ir jis negali išdžiūti „pyrago“ viduryje per 3 valandas, tai yra, esant tokiam tirštumui, viduje lieka žalias užtepas. Arba jis įsigeria į pyragus?
Kita akimirka. Kokios būklės (karštas-šaltas, šviežiai gulintis, ...) ir su kokiu peiliu geriau nupjauti zefyrą, kad vidurys nesuliptų, o kraštai netrupėtų?

Kaip stora turėtų būti danga? Iš paveikslėlių matau, kad jis nėra tik grandiklis, kad jis suliptų, bet gaunamas 2-3 mm. Ir jis negali išdžiūti „pyrago“ viduryje per 3 valandas, tai yra, esant tokiam tirštumui, viduje lieka žalias užtepas. Arba jis įsigeria į pyragus?

Nežinau kokį sluoksnį turiu, gal 1-1,5mm. ne daugiau..Du šaukštai už kiekvieną pyrago pusę, suverti šaukštai. tada sutepu .. Suflė nelieka drėgna, viskas išdžiūsta ... 3-4 valandos 55 laipsnių temperatūroje, viskas išdžiūsta normaliai. tarp sluoksnių nieko drėgna ir drėgna ..
Kažkas panašaus..

Kokioje būsenoje (karštas-šaltas, šviežiai gulintis, ...) ir su kokiu peiliu geriau nupjauti zefyrą, kad vidurys nesuliptų, o kraštai nesubyrėtų?

Geriau pjauti šaltai, įprastą peilį, didelį ir aštrų. Jei viskas bus padaryta teisingai, tada vidurys nelips prie peilio. Klojimo proceso kraštai bus minkšti, nėra ko čia trupėti. Jei tikrai norite supjaustyti zefyrą į dar nepraleistus, ką tik pagamintus, nekantriai gabalus, pavyzdžiui, ištepti, tada kraštai gali subyrėti, tada atsargiai pjaukite pjūklu .. bet geriau leiskite jam meluoti per naktį kambario temperatūroje. Negaliu pakęsti tokio savo, nes prie išėjimo jį turiu minkštą (popieriaus nenuėmiau iki galo, matosi nuotraukoje)

Oi, kokio sklandaus, gražaus plastiko turite!
Mano kraštai nelygūs, nors bėgate pirkti džiovyklės
Nekantrauju paragauti skonio!
Aš teisingai supratau, kad dabar turiu 3 valandas jau 4 sluoksniais, išteptas išdžius, išims ir nelies, kol visiškai neatvės, tiesa? Tada supjaustykite juostelėmis ir apdorokite milteliais. Ir tada po miltelių supjaustykite kvadratėliais. O gal geriau laikyti sluoksniais? Pasirodo daug.
Kita akimirka.
Matyt, daug palikau tepimui, 8–10 proc., Nors kažkur skaičiau, kad reikia palikti 1/4 tūrio. Ir dar turiu papildomą. O gal reikėjo ten visa tai ištepti?
O ką daryti su likusia dalimi? Sutepiau ant paklodės, gal pasirodys traškesys, merginos čia juos gyrė.
Atsiprašau, „Checkmark“, kankinau tave klausimais.
Bet po mano nuobodulio niekam daugiau nekils klausimų

kokių plastikų turite, net ir gražių!
Mano kraštai nelygūs

Na, aš turiu tą patį rėmą ir know-how kaip mokyklos valdovas .. Aš parodžiau nuotrauką ..

Aš turiu jį jau 3 valandas 4 sluoksniais, jis išdžius, išims ir nelieskite, kol jis visiškai neatvės, ar ne? Tada supjaustykite juostelėmis ir apdorokite milteliais. Tada po miltelių supjaustykite kvadratėliais. O gal geriau laikyti sluoksniais? Pasirodo daug.

Po 3 valandų išimkite ir palikite ramybėje. leiskite jam tinkamai atvėsti. Jis ilgą laiką atvėsta, turėkite tai omenyje .. kai jis visiškai atvės, galite jį patrinti milteliais, negalite trinti kaip norite .. tada galite supjaustyti gabalėliais-gabalėliais. galite palikti taip, kaip yra. tai skonio reikalas. Pjoviau ir nekirpiau, dabar vakarinį suvyniojau į pergamentą ir įdėjau į šaldytuvą, nepjaustydamas .. Apskritai pirmiausia su natrio milteliais, jei nėra kontraindikacijų milteliams, tada arba supjaustykite, arba palikite taip .. bet leisk jam visais būdais atvėsti !!!

Matyt, daug palikau tepimui, 8–10 proc., Nors kažkur skaičiau, kad reikia palikti 1/4 tūrio. Ir dar turiu papildomą. O gal reikėjo ten visa tai ištepti?
O ką daryti su likusia dalimi? Sutepiau ant paklodės, gal pasirodys traškesys, merginos čia juos gyrė.

Aš vis dar turiu taurę, daug palikau. Na, apskritai aš netapau išmintinga ir išmečiau šiuos likučius. nebuvo kur jų pritvirtinti, ir neverta važiuoti tik džiovinant dėl ​​10 * 10 kvadratinių metrų ..
Taigi, jei norite, tada padarykite traškesius ..

išmetė tuos likučius.

į bet kurią mielinę tešlą galite pridėti likučių - baltymai ir obuoliai pagerins struktūrą, o toks priedas bus skirtas ne mielinei tešlai

į bet kurią mielinę tešlą galite pridėti likučių - baltymai ir obuoliai pagerins struktūrą, o toks priedas bus skirtas ne mielinei tešlai

Na, kas žinojo, kad šiandien ką nors iškepsiu ..

ir įdėti likučius į šaldiklį, kad būtų galima juos išsaugoti ir naudoti ateityje, ypač jei pirktiniai obuoliai arba jų kiekis nėra neišmatuotas, arba tiesiog

o likučius saugumui dėkite į šaldiklį

man lengviau išmesti šiuos 100 g, nei sustingti ir pamiršti, kas užšaldyta .. ne pirmą kartą arbata ..

Aš įdėjau jį į traškučius, tas pats, orkaitė 3 valandas buvo kaitinama, kad išdžiūtų.
Mano lobis vėsta. Pažadu iki rytojaus to neliesti.

Mano lobis vėsta. Pažadu iki rytojaus to neliesti.

Vėliau galite pasakyti, kas nutiko ir ar jums tai patiko ..

Man jau patiko traškesys! Vyras sakė, kad saldumynų nereikia
Ir aš pabandysiu rytoj. Jei lieka

Aš įdėjau papildomą masę ant klijų storiau ir ištepiau ją viršuje.
Vakar aš jos neišdžiovinau, kaip sako Olya, masė nebuvo visiškai pašalinta. Aš suklijavau du sluoksnius, trečias nebuvo baigtas, jis buvo silikoninėje kepimo skardoje.
Išsiuntė išdžiūti.
Ir apskritai nuodėmė išmesti tokį skanumą, galima sugalvoti tiek daug įvairių šalinimo būdų, o į blynus apvolioti sūrio pyragus ir blynus, sausainius-pyragus.

Aš vakar vlendernul kepiau obuolius ir nusprendžiau, kad galima nevažiuoti per sietą. Bet veltui.
Nežinau, kaip bus galutiniame produkte, bet tuo metu, kai plakama krūva odų ant šluotelės.

Mergelė, bet ši masė taip pat šiek tiek krinta ant tepinėlio, ar tai gerai? Na, nekrenta, o tampa laisva?

bet ši masė taip pat šiek tiek krinta ant tepinėlio, ar tai normalu? Na, nekrenta, bet tampa laisva?

Taip, jis tampa laisvas .. žinoma, kad tai normalu .. baltymai praranda savo orumą .. jei taip galėčiau pasakyti .. Eksperimento tikslu galite pasigaminti šviežią ir ištepti šviežią ir pažiūrėti, ar jų bus skirtumas tarp birios ir šviežios. Beje, mintis .. Aš tai padarysiu ..

trečias nebuvo baigtas, jis buvo silikoninėje kepimo skardoje.

Žinoma, įsitikinkite patys, bet aš šiuo atveju esu silikono priešininkas. Masė neišdžiūsta, o jei džiūsta, tada gerai, tai užtrunka labai ilgai. Jei žiūrite vaizdo įrašą iš pramoninės gamybos, tada yra mediniai rėmai, dugnas pagamintas iš tinklelio, kaip stačiakampis sietas, viskas padengta popieriumi viršuje .. ir tada masė yra išdėstyta ..

Ir apskritai nuodėmė išmesti tokį skanumą, galima sugalvoti tiek daug įvairių šalinimo būdų, o į blynus apvolioti sūrio pyragus ir blynus, sausainius-pyragus.

Deja, aš visa tai neruošiu. Turiu prisitaikyti prie vietinių realijų.

Aš jau antrą kartą ruošiu zefyrą. Praėjusį kartą atlikau eksperimentą - tris džiovinimo lygius, turiu dvi kepimo skardas ir groteles. Vienas sluoksnis išdžiovintas ant popieriaus, antrasis - ant tefloninio kilimėlio, trečias - ant silikoninės kepimo skardos (tiesą sakant, garsiai sakyta, kilimėlis su šonais)
Popierių buvo sunkiausia nuimti, todėl šį kartą buvo silikonas ir du tefloniniai kilimėliai.
Šį kartą dėklų vietomis nepakeičiau, orkaitė su lizdu visą laiką buvo įjungta.
Reikėjo įdėti silikoną pačiame dugne, jis greičiau išdžius, bet atsidūrė viduryje.

Beje, baltymo atskirai neišplakiau, tiesiog supyliau į išplaktą obuolių masę. Plakite į du dubenėlius, tūris auga 2,5 karto.

Baltymų atskirai nemušiau, tiesiog supyliau į išplaktą obuolių masę. Plakite į du dubenėlius, tūris užauga 2,5 karto.

Plakti putų nebūtina, iš principo ji vis tiek muš.

Popierius buvo sunkiausiai nuimamas

Pakanka suvilgyti vandeniu ir jis puikiai palieka .. Aš naudoju vandenį, jei jis „prilipęs“ prie kraštų.

Checkmark, mergaitės, aš supjausčiau savo zefyrą į 4 juosteles, įtrinau milteliais.
Pasirodė gana tamsu. Aš jį perviriau, tiesa? Bet ne traškus, normalus elastingumas.
Iš 25 mm sluoksnių lieka mažiau nei 10. Tai vėl netvarka.

Pabandysiu rytoj.
Beje, jei jis nėra laikomas šaldytuve, tai kur ir kaip geriausia. Apvyniojau pergamentu ir nežinau, kur toliau klijuoti.

pasirodė gana tamsu. Aš jį perviriau, tiesa?

Obuoliai gali būti tokie .. Esant 70 laipsnių temperatūrai sunku perkošti ..

jei jis nėra laikomas šaldytuve, tada kur ir kaip geriausia. Apvyniojau pergamentu ir nežinau, kur toliau klijuoti.

Jei nenorite jo šaldytuve, palikite ant stalo tame pačiame pergamente. Kelias dienas tiesiog gulėjau ant stalo ant lėkštutės, atvira. Su ja nieko nedaroma .. Dai neturi laiko su ja kažką daryti. Greitai pavalgo.

Iš 25 mm sluoksnių lieka mažiau nei 10. Tai vėl netvarka.

Kiek norite likti? Aš turiu 2 cm aukščio, lieka 1-1,5 cm. Jis vis labiau džiūsta orkaitėje nei mano džiovyklėje. Ir jei masė nužudoma, tada džiovykla taip pat išdžiūsta .. Patikrinta.
Bet apie tepinėlį .. mane kankina neaiškios abejonės. tokio masės kiekio negalima palikti gamybos įmonėje kitai dienai sluoksniams tepti ir klijuoti. jie gamina šviežią masę klijavimui, o tai patvirtina nuotraukos ir vaizdo įrašai iš gamybos. Aš padarysiu šviežią masę tepimui ir klijavimui .. Palikite obuolių tyrę ir kitą dieną su nedideliu kiekiu baltymų, plakite šviežius ir skleisti ..

Čia jūsų mažėja pusantro ar du kartus, bet mano - tris kartus, ir, be to, aš negalėjau daug trukdyti, nes taurė buvo iki viršaus. Gal, priešingai, nebaigė
Vis tiek padarysiu, mano vyras jau sakė, kad pasiėmė maišelį obuolių, dabar negaliu išlipti
Ir apskritai, aš labai mėgstu šį zefyrą, todėl tikrai išmoksiu tai padaryti gražiai, kaip jūsų

Aš vis tiek padarysiu

Turiu dar vieną eksperimentą .. Masės yra 1900g, bet aš paėmiau pusę masės, 950g, tiksliai pusę baltymo. Pasvėrė visus baltymus ir pusę. trumpiau pasirodė 16 gramų 950 gramų masės. ir 70g smėlio. Masė buvo plakta labai šilta, dideliu greičiu, masė pasirodė labai gera ... tokia pati, kaip ant vieno baltymo. Atskirai aš palikau ir įtrinau obuolių masę ir įdėjau į šaldytuvą, rytoj į šią masę įpilsiu smėlio, pusės baltymo ir sumušiu bei ištepsiu sluoksnius šviežia mase. Pažiūrėsiu, kas nutiks .. Tęsiami eksperimentai, kaip pagaminti puikų zefyrą.

Ir apie eksperimentą ..
Apskritai neturėtumėte taupyti baltymų, bet tai turite padaryti, kaip tikėtasi, pagal receptą. Sluoksnių sutepimui ir klijavimui nebūtina išplakti šviežios masės, tačiau reikia klijuoti sluoksnius likusia mase.
Na, su baltymais viskas aišku, manau, nors masė buvo puikiai išplakta, ji išdžiūvo, ne taip, kaip norėčiau. gali būti, kad obuolių masės paprasčiausiai nebuvo pakankamai, tik 950gr, o pasirodė ne visai 2 cm aukščio.Viskas įmanoma. Bet rezultatas netenkino ..
Mišios sluoksniams tepti. Šviežiai išplakta obuolių masė džiovinant tarsi tampa nepriklausoma ir neprilimpa sluoksnių, bet priešingai, atrodo, kad jie šiek tiek pakyla, o viršus tampa tiesiog skaniu meringu.

Apskritai, net gerai, kad atlikau šį eksperimentą ... Pastila vis tiek pasirodė gerai, neblogai, C klasėje ... Bet to nedarysiu ateityje. Viskas tas pats, pirmasis variantas, kuris man yra pats idealiausias variantas recepte.
Skanių zefyrų visiems. Eksperimentuokite e. Ieškokite savo Belevskaya obuolių zefyro! Ir aš jau radau savo ..

[Galina]

Galina, Bravo! Puiki meistriškumo klasė! Ir rezultatas nuostabus. Skanaus zefyro! Aš bandžiau!

[Babuška]

Babuška, ačiū Tatianai!

Varnelė, ačiū už eksperimentą.
Turiu antrą kartą bandyti išeiti, obuoliai jau laukia.
Turiu juos storaodžius. Kepant vidurys jau sprogsta, o šalia odos jie yra žali ir ąžuoliniai. Dėl to trinant ant odos lieka daug minkštimo. Tai nenutinka su įprastais obuoliais. Liko tik labai sausos plėvelės.
Galvoju, ar turėčiau juos kepti stipresnius? Tada vidurys visiškai ištekės.
Arba šaukštu išrinkite vidurį, o likusius palikite kepti?
Nenoriu ir per didelio papildomo šurmulio.
Nors mintyse.

Arba šaukštu išsirinkite vidurį, o likusius palikite kepti?

Na, kažkas tokio ..
Arba ant lėtesnės ugnies, jei žievelė nori sudegti, tada uždenkite folija. Aš turiu labai sultingus obuolius, kažkur valandą keptus .. daug sulčių, bet aš visi kartu, žievelė, minkštimas, sultys, viską permušu blenderiu, viskas susimaišo ir gaunasi labai gerai .. patrinu per sietą masė yra labai švelni ir stora ...
O kur pastilių nuotrauka? Tada visi daro, gerai, bent kas nors parodytų darbo rezultatus. Ir mes būtume laimingi kartu ..

ačiū už eksperimentą.

Taip visada prašau. Tai būtent iš serijos „kaip to nepadaryti“ ..

Vakar rodžiau nuotrauką kitoje temoje, https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in....0
Receptas tas pats, tik reikia pakoreguoti cukraus kiekį, atsižvelgiant į obuolių rūgštingumą.

Pasirodė 3 sluoksniai, kurių storis 4 cm.

[Šakelė]

Šakelė, pasirodė minkšta, kaip duona pavasarį?

Receptas tas pats

Visi turi tą patį receptą, nėra ką sugalvoti. Gaminimo niuansai yra skirtingi, o galutinis rezultatas yra kitoks.

Pavasariškas, minkštas kaip sausainis. Nupjaukite sudrėkintu peiliu.
Mano klaida - tingėjau varyti masę per sietą. Maišytuvas buvo geras, bet oda jaučiama vietomis.
Aš neturėjau pudros, ar ne? Apvyniojo jį pergamentu.
Parduotuvėje pamatysiu Antonovką, būtinai pakartosiu.
Mano mama gamina savotišką marmeladą, džiovina neplaktą masę, be kiaušinių. Vadina „guma“.

Aš neturėjau pudros, ar ne?

Pasirenkama ..

Pavasariškas, minkštas kaip sausainis.

Tai yra teisingi saldainiai.

tingiu varyti masę per sietą

Mano nuomone, geriau jį nušluostyti, masė pasirodo labai švelni ..

Mano žinios. Mokyklos liniuotė pakeista nerūdijančiu plienu.

Taip atrodo gatavi zefyrai. (Obuolių slyvos)


Štai kas nutiko ..
Galite išspausti kaip duona ..



Pastila grįžta į pradinę formą.


Obuolys ir slyva. Saldžiarūgštis su malonia slyvų nata. (Slyva buvo šviežia)

[šiek tiek istorijos]

šiek tiek istorijos