„Gemlux“ konvekcinės krosnys

Štai ką aš padariau vakarienei:

s
Zrazy. Padarė pirmą kartą orkaitėje. Mums labai patiko!

[Ana]

Ana, Nusiraminau dėl viryklės ir man atrodo, kad ji pradėjo veikti geriau.
Tai yra +20 taisyklė, ji galioja tik per pirmąsias 30 minučių, tada viryklė „pakelia“ temperatūrą ir, priešingai, būtina sumažinti laipsnius. Taip pat pastebėjau, kad viryklė nelabai mėgsta, kai skiriasi temperatūra. Kai jis yra tas pats, jis įgyja ir laikosi stabiliau.
Ant lapo kepu tik pyragus, sausainius, atskiras formas mėsai.

mowgli, Natalija, labai apetiškas zrazy. Aš gaminu mėsos kukulius orkaitėje, pasirodo labai skanu. Zrazy ar tai kažkas kita?

[venera19]

venera19, apie skirtumą dešimtimis - termometras tik parodo vidurkį, tiek ir viskas) aš kažkaip pagaliau pripratau, uh, kol kas iš pradžių nustatiau maksimumą, tada jį sumažinau. Tada gal nustatysiu pradinę temperatūrą, kaip tikėtasi, nors bijau, kelis kartus gavau žalių produktų prie išėjimo, toliau eksperimentuoju)
mėsa yra troškinta puikiai, bet kokia forma ir su daržovėmis ar be jų, puikiai tinka paprasti pyragai ir bezeshki.
bet daržovės įvairiais būdais, svogūnas troškinamas, tada netroškinamas, jei daržovės nėra po folija, jos džiovinamos vieną ar dvi, net 10 minučių, o sūris tirpsta. Pasirodo, bulvė yra tarsi traškus viršus, tačiau šiurkšti, nemaloni pluta, kurią sunku sukramtyti, bet viduje minkšta. Aš dar nesuvokiau, ką daryti su bulvėmis. Šiandien išbandysiu receptą duonos trupiniuose, pasirašysiu, kaip bus.

[Anya]

Sveiki
Anya, brangusis, viskas yra sumaišyta, sprendžiant iš teksto:

Apskritai aš vis dar nematau prasmės iš konvekcijos (dėl to temperatūra nukrenta, reikia padidinti laipsnius)

Temperatūra nuo konvekcijos nenukrenta (neturėtų). Priešingai, įjungus konvekciją, kepimo t ° rekomenduojama sumažinti 20 °. Atidarius duris, žinoma, temperatūra šiek tiek prarandama, bet ne kritinė, ir greitai išlygėja.
Ana,

nei nuo jos galimybės nustatyti temperatūrą nuo 0 laipsnių, atsižvelgiant į tai, kad ji guli 30 laipsnių temperatūroje ... Tiesą sakant, jūs galite saugiai pasiimti bet kokią 60 laipsnių temperatūros krosnį,

Anya, „galite saugiai pasiimti“ veikiančią viryklę ir mėgautis rezultatais. Bet kas, skaičiuojant „melą“, yra abejotina alternatyva. Skubus poreikis suprasti nukrypimų priežastis ir „gydyti“ arba pakeisti krosnį.
Sėkmingi eksperimentai atrodo labai, labai gražūs

Pagal duonos schemą.

Minkymas ir rikiavimas pagal programą „Mielinė tešla“. Maišykite dar kartą (gali būti 15 minučių). Formavimas. Ruošinys yra formos. Korektūra: galima po puodu; arba po rankšluosčiu. Kartais jie kepami orkaitėje 30 ° temperatūroje, o baigę reguliatorių paprasčiausiai pasuka 180 °. Pavyzdžiui:

Tikrinimas orkaitėje 30 laipsnių temperatūroje, kol tūris padidės 1,5-2 kartus. Kai duona bus gera, padidinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite 40 minučių.
Atvėsinkite ant grotelių apie 1 valandą.

Orkaitė su įsk. apšilti. Kepimo.

Formuojant pavyzdžius.

Apvali duona.


Batonas, kepalas.


Tinklas.

celfh, Tatjana, mowgli, Natalija, mergaitės, koks yra tavo „nori-nori naminukas“, toks rožinis ir apetiškas

Nusiraminau dėl viryklės ir man atrodo, kad ji pradėjo veikti geriau.

Ana, Taip, jums reikia išbandyti šiek tiek viryklės, kad galėtumėte ją pritaikyti ir dainuoti vieningai
Liesos raugintos tešlos pyragai su obuoliais ir persikais:

[Anya]

Tik dabar susipykau su gamintoju. Na, ar negalima įdėti kepimo skardos giliau į rinkinį? Na, šis 2 cm nėra nieko paprasto, ypač mėsos, tik 4 krūtys, sultys išsiskiria ir išteka ant lapo po atspalviais,

Anya, Taip pat pastebėjau mažas padėklo puses. Todėl nusprendžiau įdėti patogią formą ant padėklo, nes dydis leidžia

[Marysya27]

Marysya27, taigi iš tikrųjų temperatūra krenta įjungus konvekciją ... atidarius duris aišku kodėl, bet kai konvekcija keista ... taip ... vis tiek reikia pabandyti parašyti palaikymo tarnybai , užduok klausimą, na, niekaip negalima tempti šių 11 kg aptarnavimui ...

celfh, gerai, jei yra forma, bet jei ne, tai yra papildomos išlaidos ...

[An,]

... bet su konvekcija - keista ...

Teisingai, kas keista
An, ir bandė įjungti konvekciją tuščioje (tik su termometru viduje), jau stabiliai įkaitusioje orkaitėje? Ar t ° taip pat mažėja?
Temperatūra viduje, pavyzdžiui, įjungus konvekciją, gali nukristi tik tuo atveju, jei nėra sandarumo ir oras iš išorės patenka į vidų.

... tai yra papildomos išlaidos ...

Taigi gamintojas to taip pat neduoda. Yra gera pusė. Galite nusipirkti savo skoniui ir poreikiams tinkamą formą ir iš norimos medžiagos (keramikos, stiklo, metalo, silikono; padengtos arba nepadengtos). Pats „šeimininkas - meistras“

[mowgli]

mowgli, Natalija, labai apetiškas zrazy. Aš gaminu mėsos kukulius orkaitėje, pasirodo labai skanu. Zrazy ar tai kažkas kita?
[/ citata]
„Zrazy“ yra įdaras kotletas. Viduje turiu kiaušinių ir svogūnų. Rezultatas skanus. Sumaišiau kiaulienos faršą su vištiena, viršų aptepiau majonezu ir pabarstiau trupučiu sūrio.
Tik prieš dieną nusipirkau formą su šonais. Mes turėjome nuolaidą jiems „Magnet“. Išbandžiau.

Ana, ačiū
Kitas klausimas))) Aš teisingai suprantu 45 ir 38 metų krosnies aukštį ir atstumą tarp šešėlių yra tas pats? skirtumas yra tik 6 cm pločio.? Norėjau užsisakyti 45 litrus, bet jie nėra parduodami, bet neturiu jėgų laukti kaip viryklė, o 38 yra pigesnė, o dydžio skirtumas visai nedidelis

[* Lenchik *]

* Lenchik *, 38L modelyje atstumas tarp atspalvių yra 23 cm, nuo kepimo skardos iki viršutinio atspalvio - 18 cm. kepimo skarda yra tik 2 cm gylio.Jei neklystu, 45L modelyje aukštis tarp atspalvių yra vienodas, jis tiesiog platesnis. Aš taip pat norėjau 45 l, bet mes taip pat neturėjome jų niekur, aš nusipirkau 38 l, mes asmeniškai turime pakankamai, 2 suaugusieji 2 vaikai, ir aš nesu super-duper virėjas)))

[* Lenchik *]

* Lenchik *, Sveiki atvykę į temą kaip potencialus krosnies savininkas ir tiesiog taip
6 cm skirtumas, tai yra + viena pyrago eilutė ... Čia reikia pagalvoti. Nors „širdies nekantrumas“ suprantamas

mano kepimo skarda (45 l) išoriniame krašte 31x41,5 cm, ratlankio plotis po 2 cm, darbinis paviršius 27x37,5 cm.

Ana, ačiū už atsakymą Čia yra mūsų praradimas, Irochka, atsakė:

45 ir 38 litrams - tas pats atstumas tarp kaitinimo elementų yra 23 cm, nuo grotelių apatiniame lygyje iki viršutinio kaitinimo elemento - 17 cm. Aš kepu 7 cm aukščio formoje, duona yra 12 cm. Ir aš taip pat kepta 8,5 aukštyje, dabar nėra bandelės bandymo, bet ir gerai. Aš jį uždėjau ant apatinio lygio grotelių.

mūsų netektis

Gaila, kad trūksta! Aš čia prieš mėnesį pradėjau dar vieną valymą, todėl jis palaipsniui peraugo į nedidelį remontą, o vėliau vėl į valymą, dabar jau bendrą. Tada norėjau ką nors pakeisti (užuolaidas), tada ką nors nusipirkti (kavos virimo aparatą, jo puodelius ir tuo pačiu metu baterijomis varomus pipirų malūnėlius). Vyras yra šokiruotas.
Dabar apie mūsų orkaitės temą. Valymo ir remonto metu nuėmiau viryklę ir tiesiogine prasme didinamuoju stiklu milimetru ištyriau vietą, kurioje ji stovi per kelias dienas - metus !!! Skubu visus nuraminti: ant stalviršio PO IR ant plytelės, esančios už viryklės, nėra išsipūtimų, įtrūkimų, paviršiaus deformacijos. Jis stovi arti sienos, kol sustoja.
Dėl viryklės darbo. Patikrinau savo: kaitinant tuščią orkaitę temperatūra pakyla 5 laipsniais per minutę, su konvekcija - 10 gramų. per minutę. Kaip ir turėtų būti. Manau, kad jei įjungta konvekcija, temp. krenta - tai krosnies santuoka.
Kažkas parašė, kad dugnas nėra iškepęs. Išbandykite orkaitę žemesniame lygyje, keisdami temperatūrą. Aš specialiai kepiau pyragus ant apatinio lygio (apačioje - 190, viršuje - 200) be konvekcijos 20 minučių


Mano vyrui nuobodu mano duona. Balta iš 1 klasės ir Razina iš aukščiausios kokybės


Na, aš taip pat erzinu su spurgomis


Na, kadangi per 2 savaites mano krosnelei sukanka vieneri metai, nusprendžiau naudoti dėžę iš jos taip:

Tai senų mezginių kilimėliai.

Laba diena)))
Aš su ataskaita nusipirkau viryklę už 38 litrus, ilgą laiką sukau parduotuvėje, maniau, kad bus per maža, bet galų gale ji pasirodė teisinga
Pirmasis „blynas“ pasirodė gumbuotas, jie su mūsų dukterimis iškepė zebro pyragą, tai nepavyko.
Toliau - šarlotas su spanguolėmis, lankai iš pirktos sluoksniuotos tešlos su cinamonu, ant grotelių kepta vištiena, pyragas (dar nepjaustau, darosi šalta), bet atrodo
Dabar yra kita problema, viskam neužtenka laiko, reikia išbandyti tiek daug dalykų ... Pabandysiu tai išsiaiškinti nuotraukomis, vaizdo įrašais, pridėti.















Kažkas su nuotrauka neveikia (((prašau pasakyti.

[* Lenchik *]

* Lenchik *Sveikiname !!! Čia yra jūsų nuotraukos:


Krasotischaaa! Ir su vištiena nuo pirmų žingsnių, tai taip pat drąsus!

Dabar kita problema - viskam neužtenka laiko

Uraaaa! „Mūsų mylimoji Teta Ira rado "!!!
O kiek gėrybių! Ir rankdarbiai! Ji įamžino krosnį Gerai, džiaugsmą, šilumą ir ištikimą tarnavimą
Kokia protinga mergina! Žavėjosi

Vyras yra šokiruotas.

Mes taip pat

Dėkoju! bet kažkodėl nematau jų savo žinutėje, ar tai normalu?

Žiūrėdamas į savo saldumynus, norite išvirti viską iš karto, o vyresnioji dukra pilna noro kurti, prie viryklės jau rikiuojasi eilė

[* Lenchik *]

* Lenchik *, su virykle! su padėjėju! Kartais man jis neveikia 2-3 dienas, o kai veikia 3-4 kartus per dieną. Viskas dar priešaky! Svarbiausia, kad tai pasisektų taip, kad meilė ilgą laiką būtų abipusė!

[Gulbė-Žuvėdra]

Gulbė-Žuvėdra, Airiški, skanūs kepiniai !!! Aš niekada neketinu to gaminti, todėl net nedrįstu. Aš noriu, bet negaliu. Ne.

Ir aš taip pat su kepalu. Vyras sako: „Padarykite barą pusryčiams“. Nuuu ... Na, aš jį viriau taip, kad jis išeitų iš visų vietų.


* Lenchik *, ir jūs visi esate labai skanūs! Prašau pasidalinti ir parodyti.

Apskritai, pechura yra labai kieta. Labai!

[Ritus]

Ritus, o kas tau nepatiko kepalas? Apkūni, putli, apetiška! su gražia pluta! Ir aš norėjau. Nuėjau tešlos dėti.

[* Lenchik *]

Nematau savo žinutės

* Lenchik *, nes jų nėra pranešime. Aš persikėliau iš „Galerijos“.
Turite eiti į savo galeriją, nukopijuoti nuotrauką ir įklijuoti ją į savo pranešimą.
Jei tai veiks, pašalinsiu perkeltus. Jei ne, tada išvalykite pranešimą, kad nebūtų tuštumų. Ir mes toliau suprasime
Ir mes esame „tu“
Ritunya, tai kepalas toks kepalas! Visi kepalai kepalą !!! Ir auksinė
Irochka, Aš ir toliau žaviuosi meistriškumo galia ir grožiu bei jautriu bendradarbiavimu. Ačiū

Airiškas, ir šis kepalas man pasirodė labai didelis nuo vakar vakaro, todėl pradėjau dejuoti. Ir šiandien aš žiūriu, ir liko mažiau nei pusė.
Rezultatas man labai patiko.

Kepinių seniai nekepiau. Paskutinį kartą eksperimentavau Štebėje, bet jis ten begėdiškai degė, liesdamas kaitinimo elementų viršų.
Ir tada to nesitikėjau. Superinė viryklė!

Allusik, ačiū brangusis!

[Allusechka]

jautrus bendradarbiavimas

Allusechka, Ir ką aš tave įsimylėjęs?
Ryte buvo surenkamas kepalas, kaip Ritushki, kepkite. O kai atkeliavo tešla, nusprendžiau paeksperimentuoti (žodžiu!) Su bagetėmis. Aš jau padariau vieną formą - smaigalį, o kitą šnipinėjau. Su įdarais - graikiniai riešutai su cukrumi ir cinamonas su ruduoju cukrumi.




Taigi negavau kepalo!

[Ritunya]

... negavau kepalo!

Ir pasirodė stebuklingas stebuklingas lankas Gražiai !!!

Ir šiandien aš žiūriu, ir liko mažiau nei pusė.

Ritunya, kepalas ne tik valgo norėdamas Ir žiūrėk, kokia galinga įtakos jėga tavo juostoje buvo paslėpta Kokia kūryba Irochka spodvig Laukiame naujų modelių, skirtų imituoti, prižiūrėti, tobulinti ir įkvėpti
Gal kitos šeimininkės ir meistrai pasivys pasigirti Labai įdomu, kas „linksminasi“

Labas rytas!
Aš jau papusryčiavau ir nieko nenorėjau ....., o štai saldumynai))) Eisiu užpilti arbatos.
Merginos, prašau, pasakykite man, kokioje temperatūroje kepi pyragėlius? Kelis kartus bandžiau pagal skirtingus receptus ir visi bandymai nebuvo sėkmingi, rungtynės sausos ir dėl to jos nekepa viduje. Aš kepiau 180 viršuje apačioje, 200 apačioje, 180 žemiau 150 viršų mažomis formomis, valandą ar daugiau, o rezultatas vis tiek tas pats .... anksčiau orkaitė buvo dujinė, kuri veikė kaip norėjo.

Labas rytas!
Aš jau papusryčiavau ir nieko nenorėjau ....., o štai saldumynai))) Eisiu užpilti arbatos.
Merginos, prašau, pasakykite man, kokioje temperatūroje kepi pyragėlius? Kelis kartus bandžiau pagal skirtingus receptus ir visi bandymai nebuvo sėkmingi, rungtynės sausos ir dėl to jos nekepa viduje. Aš kepiau 180 viršuje apačioje, 200 apačioje, 180 žemiau 150 viršų mažomis formomis, valandą ar daugiau, o rezultatas vis tiek tas pats .... anksčiau orkaitė buvo dujinė, kuri veikė kaip norėjo.

Keista, kepu 180 laipsnių temperatūroje, su konvekcija, kol pyrago vidus pasiekia 90 laipsnių, viskas pavyksta puikiai. Nesakysiu pagal laiką, kepu įvairiomis formomis, laikas nuo to priklauso. Mažiems - mažiau, dideliems ir sunkiems - daugiau. Didžiausią dėmesį skiriu produktų viduje esančiai temperatūrai.

Anastasija, ačiū))), bet man nėra ko pasimatuoti, todėl ir toliau „iš akies“ kovoju su keksiukais.
Ir šiandien mes turime puffus su kumpiu ir sūriu iš pirktos tešlos, aš greitai jį suvyniojau ir voila, o jauniausias rinko viryklę pasivaikščioti, viską iškepė

[* Lenchik *]

* Lenchik *, šaunūs pūtimai! toks traškus ir skanus!

Jis taip pat pataikė į pūtimus ... bet skubėdamas - iš paruoštų mielių be sūrio

[Jekaterina]

Jekaterina, na, kas miela! Mergaitės, šiandien, kaip sutarėte, aš jas labai myliu! Bet testo nėra ...

Sveiki mergaitės !! Nuvesk mane į savo kompaniją !!! Aš nusipirkau sau „Gemlux“, 1838 MN. Beje, dėka jūsų atsiliepimų nusprendžiau dėl hemlux. Puošni viryklė. Jau iškeptos bandelės, samsa, sausainiai ir meringue. Viskas pavyko puikiai, išskyrus biskvitą. Norėdami rasti tinkamą, turite šiek tiek žaisti su temperatūra. Na, net ir pirmą kartą pasirodė gerai.




Ak, atrodo, kad esate su kompiuteriu, bet čia kažkas kol kas neveikia šiek tiek. Įterpti nuotraukos nebuvo įmanoma. Neteiskite griežtai.

Ir šiandien, varškės sausainiai, padėkite sau.
Juliana, visai neseniai sveikinuosi su pačia virykle, pamažu įsisavinu, vis dar žaidžiu su pyragais))) Bet aš laiminga

[* Lenchik *]

kilti, degtukai sausi ir dėl to jie nėra kepami viduje.

* Lenchik *, kai yra tokia „voila“ su pūstais ir sausainiais, tada prie keksiukų galime sakyti, kad temperatūra ten nėra būtina.

Remiantis tuo, kas aprašyta, labai tikėtina, kad priežastis yra kepimo milteliai (arba soda). Arba jis yra senas ir nebeveikia; arba pamiršti jį pridėti; ar to nepakanka. Kita priežastis, kodėl kepimo milteliai gali neveikti, yra ta, kad jums pirmiausia reikia sumaišykite su miltais (arba jų dalimi)ir tada pridėkite kartu su miltais į kitus ingredientus. Nebent recepte nenurodyta kita jo įvedimo tvarka.

Šypsokis, Jekaterina, pūstos duobutės skaistalai
Juliana84R, mes dalinamės džiaugsmu ir sveikiname draugišką kompaniją. Sveikiname su nauju dalyku. Puiku, kad viskas sekasi
Aš vėl turiu pyragų ant liesos tešlos. Likučiai su mėsa:


Ir su vyšniomis:

[Allusechka]

Allusechka, pyragai - puikus reginys!
* Lenchik * super nuostabūs slapukai!

[Allus]

Alluskokie tavo nuostabūs pyragaičiai! Om-Nom-nom!
Jei atvirai, niekada nemaniau, kad kepiniai iš liesos tešlos gali būti beprotiškai skanūs.

Parodysiu ir jums paskutinį „Angeline“ tortą

Tiesiog neįtikėtinai skanu ir labai lengva paruošti.

Šokoladinis liesas bandelė su sultimis (ang-kay)

Kitas labai labai skanus manničekas. Valgyk savo mintis tiesiai. Devulki, prašau pabandyti.

Lieso šokolado manna (ang-kay)

[Marysya27]

Keptos gėrybės, merginos. Marysya27, Man patinka pyragai su vyšniomis. RituslyaŠokolado purumą taip pat reikia iškepti.Kol ateis karštis, galite kepti, kepti. orkaitė....

Mergaitės, kokie jūsų saldumynai
Čia aš nustosiu maitinti mažą ..., aš pateksiu į draudžiamą, bet kol kas turiu būti atsargus.
Ir vėl turime varškės sausainių, pagal kitokį receptą)))

[Gulbė-Žuvėdra]

Sveiki visi
Gulbė-Žuvėdra, Irinka, Ritusya, Safyras, Irochka, * Lenchik *,

Kol ateis karštis, galite kepti, kepti. orkaitė..

laiko niekam neužtenka, yra tiek daug ką išbandyti ...

Ritushka, * Lenchik *, puikūs rezultatai Dėkojame, kad mus pradžiugino

Liesas Angelos pyragas

Nuotrauka apversta aukštyn kojomis

[Safyras]

Safyras, Irushka, šokolado malonumas Toks purus gal susigundysiu

[Marysya27]

Marysya27, labai greitas receptas. Jei staiga niežti, nelaukite, kol sviestas ištirps. Su maišytuvu, užtraukite ir viskas. Labai skanus.

Ar kas nors gali man pasakyti, ar neseniai matė. Ar realu rasti 45 l „Gemlux“ orkaitę? Pagrindinis raugintos duonos įrodymo ir kepimo poreikis. Internetinėse parduotuvėse randu tik 38 ir 65 litrus. Vienas bijo, kad jis bus per mažas. Kitas yra puikus. Dėkoju.

[Altas]

Altas, pabandykite čia:

Labas rytas)))
Viola irgi nerado 45 litrų, parduotuvėje „pajutau“ 38 nusipirktą ir patenkintą, ko reikia, mano dydis
Ech .... jaučiuosi „užsikabinęs“ už varškės sausainius. kepame dvigubomis porcijomis, o šeima sako „Daugiau!

Mums pavyko išbandyti sultis su varške ir pūstais su varške))), kad pamatytume, jog organizmui reikia kalcio

[* Lenchik *]

* Lenchik *, viskas taip džiugu ir vilioja, kad noriu iškart prisijungti prie varškės puotos. Ačiū už pasigyrimus

Ačiū mergaitėms už jūsų dalyvavimą. Aš užsisakiau „Gemlux 1845“ modelį internetinėje parduotuvėje naudodamasis aukščiau nurodyta nuoroda. Pakuotė išėjo iš Sankt Peterburgo.

Pirmą kartą pasochki kepiau savo augintinyje.
Šiomis formomis:

Jie gerai iškepė iš visų pusių:

ir jau dekoruoti:

Petška yra protinga! Aš myliu ją!

Mano krosnelei šiandien vieneri metai!

Irina su metukų linkiu jums daugelio - daugelio metų, kad galėtumėte vienas kitą pradžiuginti kulinariniais šedevrais.
Velykiniai pyragai yra grožis! sklandžiai, gražiai, aš tikrai skanu.

[Gulbė-Žuvėdra]

Gulbė-Žuvėdra, Irina, Labai grazus ir tikrai skanus pasochki !!! Koks receptas?

Aš taip pat pranešiu. Išminkiau trigubą „Papošniko“ porciją ir visi netilpo į dujų kamerą. Aš nusprendžiau naudoti „Gemlux“.



Aš įdėjau jį į šaltą viryklę ir įjungiau du kaitinimo elementus 170 laipsnių kampu. Viskas pavyko !!! Esu labai patenkintas. Jie niekuo nesiskyrė nuo tų, kurie buvo didelėje dujinėje krosnyje ant akmens.

Tai yra galutinis rezultatas:


Maži pyragai yra vienodi.

[Gulbė-Žuvėdra]

Gulbė-Žuvėdra, Ira, kokiu tempu. kepta?

[Safyras]

Safyras, Ir, viršuje - 170, apačioje - 200, apatinis lygis.