Duonos gaminimo aparatas „Panasonic SD-257“

Mielės minta ne tik cukrumi, bet ir miltiniais angliavandeniais
Miltai matuojami be svarstyklių? Nes man niekada nereikia pridėti. Arba turite miltų su dideliu drėgnumu.

Greitai gimsta tik katės, tačiau skani duona užtrunka. Išbandę „Panasonic French“, suprasite. Prieš tai aš turėjau LV su prancūzišku režimu (4 valandos, minkytas iš karto, net iš šaldytuvo). Skirtumas yra padorus, patikėk manimi. Nesakysiu, kad jis buvo blogas, jis buvo geras. Bet šis yra geresnis.

Aš pasvėriau viską ant svarstyklių, bet buvau perdrausta ir palikau truputį miltų, nes receptas man nebuvo žinomas. Žinoma, veltui.
Sūnus atėjo vakarieniauti, džiaugėsi, kad visi sutiko su trenksmu, tiekdami jiems šviežios duonos.

[Lyi]

O kiek nuotykių.
Lyi, ar pradėtumėte nuo pagrindinės programos
Beje, kartais kepu duoną pagal šią programą visai nedėdamas cukraus.

[Kaliausė]

Kaliausė ačiū už taupymą.
Ar praėjo mūsų naujokų banga?

Na, kaip aš galiu pasakyti ... kol kas susitvarkyk su virykle, o be raugo ir mano įgūdžių ant prancūzės negalima kepti.

A-a-a-a! Siela atskrido į dangų !!

Pamažu įsisavinsite viso grūdo duoną, rugius. Tai naudinga ir nėra taip kenksminga dydžiui. Aš kepu prancūzišką iš 1 klasės miltų. Kartais pridedant grūdų malimo malamų kviečių grūdų. Jei vis tiek valgome, tegul būna naudinga ir mažiau maistinga.

Aš kepu rugius ant nuluptų rugių ir kviečių 1 rūšies, pridedant maltų rugių arba kviečių. Apskritai - vaizduotės polėkis nėra ribotas.

Deja, tai taip pat riboja būtinų miltų trūkumas. Tai toli iki Krasnodaro, Anapoje yra tik daugiausiai rugių ir aukščiausios rūšies. (Ir tai vadinama Kubanu !!!)
Tada neturėjote perskaityti man nurodymų, aiškiai stovėti, maksimalus nurodytas derinimo laikas yra 2 valandos 5 minutės, po kurio aš pradėjau savo eksperimentus. Na, naktį aš vėl apsivilksiu prancūzus ir tikiuosi, kad viskas bus gerai. Bet tiesiog nematau atsakymo į savo klausimą: ar šiame recepte galima pakeisti prancūzišką raugą amžinuoju https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0
ir ar reikia kokiu pakeitimu?
Lauksiu atsakymo.

[Lyi]

O kiek nuotykių.
Lyi, ar pradėtumėte nuo pagrindinės programos
Beje, pagal šią programą aš kartais kepu duoną visai nedėdamas cukraus.

Pagrindinė programa jau praėjo gerai. Duona buvo blyški, bet kepta ant lengvos plutos. Negaliu nieko pasakyti, nes sūnus jį pasamdė. Jis sakė, kad visiems patiko. Bet pati net nebandžiau.
Taigi gali kilti problemų dėl šio prancūziško recepto?
Gerai, išbandykime kitą prancūzišką receptą, nors vis tiek prie to grįšiu. Tada man labai patiko paprasta duona.https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=4994.30
Taip pat prancūziškas raugas, todėl prašau pasakyti, ar šios duonos galima įdėti į amžinąjį raugą.

Forume turime merginų iš Krasnodaro. Jie kepa duoną ir tai, kas jiems patinka.

Atėjau čia per jūsų nuorodą. Atsakau su visa atsakomybe - NE, be šio prancūziško zakvako jūs jo nekepsite. Galima pakeisti bet kuria kita pradinių kultūrų rūšimi. Bet šiaip ... tešla taip pat skani ... Klaidžiokite po forumą, yra daug įdomių dalykų.

Bet tiesiog nematau atsakymo į savo klausimą: ar šiame recepte galima pakeisti prancūzišką raugą amžinuoju https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0
ir ar reikia kokiu pakeitimu?
Lauksiu atsakymo.

Galite naudoti bet kokią pradedančiųjų kultūrą, svarbiausia, kad ji būtų gyva ir veikianti. Kepiau ant Kalvelevskajos. Jums tiesiog reikia žinoti miltų ir vandens kiekį jūsų rauge ir, remiantis tuo, pakoreguoti bet kokį receptą, kuris buvo priimtas. Skonis skirtingiems pradedantiesiems gali skirtis.

Galite naudoti bet kokią pradedančiųjų kultūrą, svarbiausia, kad ji būtų gyva ir veikianti. Kepiau ant Kalvelevskajos. Jums tiesiog reikia žinoti miltų ir vandens kiekį rauge ir pagal tai pakoreguoti receptą. Skonis skirtingiems pradedantiesiems gali skirtis.

Aš dariau taip, kaip buvo nurodyta recepte, ruginiai miltai 100g + 100 vandens ir t.t., kaip buvo parašyta, raugas buvo gyvas, veikė, bet tada į akis įmaišiau miltų ir vandens.
Sūris buvo ne kartą išbandytas ant ruginės duonos su tešla ir su šalta tešla. Tešla buvo gera. Trūkumai atsirado tik dėl to, kad mano sename (virš 20 metų) „Hitachi“ kibiras buvo sulaužytas, o pridedamuose kiniškuose kepiniuose buvo šlubuoti.
Gal aš vis tiek galiu jį naudoti, kokiu kiekiu šiems 2 receptams.

Mes atvykome ... Taigi jūs ne tik gaminote prancūziškus receptus, bet ir raugą?
Arba aš jau nieko nesuprantu

Mes atvykome ... Taigi jūs ne tik gaminote prancūziškus receptus, bet ir raugą?
Arba aš jau nieko nesuprantu

Ne, šį kartą prancūzišką receptą paėmiau iš HP instrukcijų. Jis panašus į receptą čia, dėdės Samo forume, 2008-06-17, išskyrus vandenį. Instrukcijose nurodytas vanduo yra 300 ml, o dėdė Samas, kuris, manau, labiau, turėjo 280 ml, o bandelė buvo plona.
Aš rašiau apie savo (amžinąjį) raugą, norėdamas patvirtinti, kad turiu gyvą darbo kultūrą ir ne kartą buvau naudojamas ruginės duonos receptuose, tačiau ir kituose duonos gamintojams.

Pasižiūrėsiu šiandien, bet, mano nuomone, mano prancūzų kalba pateiktose instrukcijose 280 (ne 300) ml vandens, 400 gramų miltų, 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio. druskos, 1 ir 1/2 valg. l. pieno miltelių, 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto (atrodo, kad ten parašyta 15gr) ir 1 arbat. mielės. Atmintinai taip.

Pasižiūrėsiu šiandien, bet, mano nuomone, mano prancūzų kalba pateiktose instrukcijose 280 (ne 300) ml vandens, 400 gramų miltų, 1 ir 1/4 arbatinio šaukštelio. druskos, 1 ir 1/2 valg. l. pieno miltelių, 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto (atrodo, kad ten parašyta 15gr) ir 1 arbat. mielės. Atmintinai taip.

Mano instrukcijose yra parašytas prancūziškos duonos receptas, tas, kurį parašėte, ir paprasta duona, bet „pagaminta“ prancūziškos duonos režimu, yra 400 gramų miltų, 300 ml vandens Čia aš bandžiau jį iškepti. Juk dabar mano pagrindinė užduotis yra patikrinti visus HP režimus. Taigi aš nuolat stengiuosi tai padaryti. Pagrindinis režimas yra išlaikytas, atrodo, kad jis yra gana geras, aš perėjau į prancūzišką režimą, o ant paprastos duonos recepto, tada toje pačioje prancūziškos duonos programoje turėtų būti prancūzų ir rugių ir kt.
Bet tuo pačiu metu norėčiau ne tik išbandyti visus režimus, bet ir gauti skanios duonos. todėl norėjau naudoti „paprastos“ duonos ir prancūziško raugo receptus.

[Lyi]

Lyi
Instrukcijose receptai pritaikyti miltams, kuriuos jie naudoja virš kalvos. Visi turime skirtingus miltus, ir kiekvienas sau pasirenkame optimalų miltų - vandens santykį, priklausomai nuo miltų rūšies ir drėgmės. Pavyzdžiui, miltų ir vandens santykis yra 400/260. Tada bandelė ir duona yra lygūs. Jei bandelė neatitinka standartinio recepto, skystį mažinkite, bet miltų nedidinkite, o šiuo atveju duonos receptas ir pagal jį kepama duona nesikeičia ir išlaiko savo individualias savybes ir skonį, būdingą tik šiam. receptas.

Sveiki mieli kepėjai !!! Ketinu įsigyti „HP Panasonic SD-257“. Prašau, pasakykite man, į ką atkreipti dėmesį perkant HP parduotuvėje. Ką patikrinti ir pan. Ačiū!

[Imbieras]

Imbieraspažiūrėk ČIA, Aprašiau, kaip patikrinti 255-ąjį modelį. Kadangi 257 iš tikrųjų yra 255 klonas, išskyrus kibiro dangtį, viskas lieka galioti.

[Rina72]

Rina72 , didelis ačiū!!!

Labanakt pribrendo pirkti „Panasonic SD-257“. Norėjau patikslinti perskaičiusi šią temą. Skirtumas tarp 255 ir 257 modelių yra tik deimanto padengimas (turėtų būti geriau, jei gerai supratau) ir dar 2 ruginės duonos ir tešlos minkymo ant koldūnų programos pridėjimas. Ar teisingai supratai? jei praleidote kažką tarp modelių skirtumo, pataisykite. Ir aš norėjau sužinoti, ar kas bandė ruginę duoną. O jei pasirinksite tarp 255 ir 257 modelių, kuris dubuo nusveria. Ar gavau 257, ar vėl kažką sugadinau?

254 = 256, 255 = 257. Tai yra, 256-asis ir 257-asis modeliai iš tikrųjų yra ankstesnių klonai, išskyrus kibiro dangtį. Lyginiai skaičiai neturi „rugių“ programos (ir atrodo „koldūnai“) ir dozatorių, kurie automatiškai tiekia priedus į tešlą.

Tai yra, jei pasirinksite nuo 255 iki 257, tai jie praktiškai yra vienodi programų ir technikos požiūriu.

Jie taip pat yra vienodi pagal kainą. Bent jau parduotuvėje, kurioje jie nusipirko savo HP, 255 modelio kaina buvo tokia pati.

Dėkoju. Aš taip ir maniau. Internete radau 257 už 1408, o 255-1365. Skirtumas labai mažas. Norėjau paaiškinti apie raidžių reikšmę HP WTS pavadinime. Kažkur aš jau gyvenau forume, jei teisingai supratau rusiško meniu skirtumą ir dviejų programų pakeitimas tiesiog neprisimena, kurios. Jei įmanoma, išsamiai apie tai paskelbkite. Taigi su HP lieka tik nustatyti svorį (aš vis dar negaliu nuspręsti, kuris yra geresnis kainos ir kokybės santykis) ir viską užsisakyti kartu. Tiesiog reikia internete rasti, kur galima nusipirkti pigiau, nenoriu permokėti. Gal kas patars. Pirmą kartą užsisakysiu internetu.

[Galina81]

Galina81 257 ir 255 WTS šie HP skirti buvusios SSRS šalims
Jie turi pagrindinį skirtumą: pakeisdami italų koldūnais, įdėdami uogienės

Dėkoju. Taigi viską supratau teisingai. Užsisakysiu tik tuo atveju, jei man dar reikės nustatyti svarstykles. Norėdami viską užsisakyti kartu ir užimti savo gretas.

[Galina81]

Galina81, imk, nedvejok. „HP Panasonic“ yra tiesiog puikus pagalbininkas! Deja, negaliu patarti apie juos, nes pats pirkau iš regiono paprastoje „tikroje“ parduotuvėje. Štai dar viena nuoroda jums, ( https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8318.0) kaip galite patikrinti HP pirkdami. Manau, tai bus ypač svarbu, jei nuspręsite pirkti internetu.

ar gali man kas nors pasakyti !!! šiandien nusipirkau xb -257, Anglijoje. o orkaitės režimai anglų kalba nedaug skiriasi nuo rusiškų, nėra koldūnų režimo ir uogienės, bet yra italų, sumuštinių, brioche .... Jei noriu minkyti tešlą ant koldūnų, tai ar turėčiau naudoti itališką, ar kas? O uogienė?

[natali_sawa]

natali_sawa Deja, jokiu būdu neturite tik picos tešlos režimo, tačiau jis yra mielinis, o minkymas vyksta kaitinant, taip pat nėra uogienės.

[Natalie]

Natalie, turėsite minkyti ant „picos“, bet tik 10 minučių, ne daugiau! tešla nespės daug įkaisti. Bet ... turėsite rankiniu būdu suderinti. Beje, mano viryklė nelabai susitvarko su man reikalingos konsistencijos tešla be mielių, ją maišau rankomis.

ačiū, aš eksperimentuosiu ...

Geras vakar. Užsisakiau „HP Panas 257“. Jie turėtų pristatyti rytoj. Prieš ruošdamas ir naudodamas patį CP noriu iš anksto perskaityti pirmąją reikalingą informaciją, kad rytoj nešvaistytum šiam laikui ir iškart pradėtum kepti duoną. Galite pateikti būtinas nuorodas į temas, kurias turite perskaityti prieš nutraukdami kepimą. O nuo ko pradėti kepimą ir kokių ingredientų jums reikia. Noriu viską nusipirkti ryte, kad galėčiau iškart pradėti kepti. Ačiū iš anksto.

Mieli moderatoriai! Ar galėtumėte pasakyti, ar duonos virimo aparate temperatūros išlyginimo režimas tikrai reikalingas? Visus produktus dedu kambario temperatūroje, bet koloboko susidarymą turiu palaukti apie valandą! Ar galiu praleisti šį režimą savo SD-257 ar ne?)))

Kiek pamenu, Temka jau rašė, kad šios funkcijos negalima išjungti. Bet gal kas nors, turintis patirties, paneigs mano žinią.

Ar galiu praleisti šį režimą savo SD-257 ar ne?)))

Negalite išjungti šios funkcijos. Bet galite šiek tiek apgauti. Pavyzdžiui, pirmiausia įjungiu HP, o tada pradedu viską rinkti į kibirą. Tai sutrumpina temperatūros išlyginimo laiką. Jums tereikia suprasti, kada prasidės minkymas - per 25 minutes. arba po 1 valandos (priklausomai nuo temperatūros bute).

[jūra39]

jūra39Kai niekaip negalima laukti, kol prasidės minkymas pagrindinėje programoje, produktus (be aliejaus!) Surenku į kibirą ir 10 minučių nustatau „picos“ režimą. Tai leidžia jums sekti koloboką. Tada iš naujo nustatau programą, paleidžiu „pagrindinę“, į tešlos kibirą įpilu aliejaus.Tai pagerina tešlos struktūrą dėl to, kad miltai susijungia su vandeniu ir turi laiko išbrinkti, o vėliau sviestas tiesiog apgaubia išbrinkusius krakmolo ir baltymų grūdus.

Bet! Mano mielės yra „šlapios“, todėl papildomos 20–60 minučių darbui anaiptol nėra nereikalingos.

Jums tereikia suprasti, kada prasidės minkymas - per 25 minutes. arba po 1 valandos (priklausomai nuo temperatūros bute).
Aš tik pradedu mokytis kepimo pagrindų))), paaiškinkite, ar temperatūros išlyginimo laikas priklauso nuo kambario temperatūros? jei minkšta, ar pradės minkyti anksčiau? Bet programa yra sukurta tam tikram laikui, pavyzdžiui, 4 valandoms, o ne anksčiau?

Ne. Kuo šilčiau virtuvėje, tuo vėliau prasidės minkymas.
Algoritmas yra toks:
- jei šalta, tada reikia daugiau laiko, kol tešla subręsta
- jei šilta, tada reikia mažiau laiko

[jūra39]

jūra39
Prieš pradėdamas rinkti kibirą ingredientų duonai kepti, į duonos virimo aparatą įdėjau ledo kąsnį iš šaldiklio, palenkiau jį prie temperatūros jutiklio, jis yra ant krosnies priekinės sienos viduje, tiksliai per vidurį. . Kai viskas bus paruošta, pašalinu ledą ir uždedu kibirą, įjungiu programą. Minkymas garantuotai prasidės pagal instrukcijas per trumpiausią laiką. Skaičiau apie tai čia
Išbandykite ir jums taip pat pasiseks!

Draugai! Sakyk, pliz, ar rugių irklas turi būti su lygiais dantimis ar šiek tiek kreivas? : - \ kepu savo pirmąją ruginę duoną, po minkymo ištraukiau mentelę, bet dantys nėra panašūs į krintantį mišką, tad spėju, ar taip buvo, ar ne?

Draugai! Sakyk, pliz, ar rugių irklas turi būti su lygiais dantimis ar šiek tiek kreivas? : - \ kepu savo pirmąją ruginę duoną, po minkymo ištraukiau mentelę, bet dantys nėra panašūs į krintantį mišką, tad spėju, ar taip buvo, ar ne?

Mano mentė turi tiesius dantis. Nesideformavo. Tiesa, beveik niekada nenaudoju, nes kepu duoną, kurioje yra tik trečdalis ruginių miltų (man patiko mano vyrai).

Taip pat turiu mentelę ruginei duonai, kuri išlieka tolygi! Net nežinau, kas galėjo nutikti tavo.

Laba diena visiems !!!
Norėčiau prisijungti prie jūsų)))) dėl šio stebuklo pasirodymo šiandien, pavyzdžiui, „Panasonic SD-257“. Tai mano vyro dovana DR. Niekada anksčiau nenaudojau HP, niekas taip pat neturi pažįstamų, tačiau noras turėti asistentą kilo seniai. Aš tikrai tikiuosi jūsų pagalbos įsisavinant !!!
Klausimas, gal kvailas, bet aš vis tiek nepatyręs - HP jums tiesiog reikia įdėti maisto ir jame maišosi viskas, viskas, ar yra receptų, kuriuose reikia dalyvauti? Ir antra, ką reiškia (čia rašo daugelis žmonių), kad reikia žiūrėti koloboką?
Ačiū visiems!
Mielai susitiksiu))) ir patarimų)))

Kaip suprantu, taip pat reikia įsigyti elektroninę svarstyklę ir matavimo taurelę?

[Yulek]

Yulek Reikalingos svarstyklės, pridedama stiklinė. Dėkite maisto, kaip nurodyta. Pirmiausia kepkite pagal pagrindinį knygos receptą, tada bandykite iš čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
„Panasonic“ automatinė mašina viską atlieka pati. Galite naudoti „kolobok“ arba ne, jei naudojate patikrintus receptus, šis HP atleis už mažas klaidas

, dėkoju!!! Šiandien po darbo ateisiu mokytis.
Sakykite, ar mielės ir pieno milteliai parduodami įprastose maisto prekių parduotuvėse? Kaip jie atrodo?

[Yulek]

Yulek Sausos mielės https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0
Pienas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0
Ir daug daugiau https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=132.0
Pienas ir mielės paprastose parduotuvėse, likusi dalis .... atskira tema
čia, pavyzdžiui https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8745.0

sazalexter, ačiū!
o miltams, kaip supratau, taip pat reikia „specialių“ ...
Apskritai nusipirksiu svarstykles, ingredientus ir eksperimentuosiu))) Nuotraukas, žinoma, taip pat paskelbsiu)))
Jei kas, pakelsiu daugiau pakeliui)))
DĖKOJU !!!)))

o miltams, kaip supratau, taip pat reikia „specialių“ ...

Reikalingi kepimo miltai (tai yra ne blynų miltai), jie parduodami paprastose parduotuvėse, o ant pakuotės užrašyta - kvietiniai miltai kepimui. Čia yra tiesa ant maišelių su ruginiais miltais, nepamenu, ar yra kepimo užrašas, nes miltus perku fasuotus parduotuvėje, o ne firminėse pakuotėse. Apie miltus yra visa tema:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=1010.0

[aukščiausios rūšies kviečiai, 1 rūšis, 2 rūšys arba sveiki grūdai]

Miltai negali būti ženklinami kaip kepykla. Tiesiog turi būti aukščiausios rūšies kviečiai, 1 rūšis, 2 rūšys arba sveiki grūdai... Kompozicijoje, miltų grietinėlėje, neturėtų būti nieko!

Blynuose ir savaime kylančiuose dažniausiai yra soda ir kažkokia rūgštis. Duonoje šie komponentai yra visiškai nenaudingi.

Julija! Aš pats nusipirkau šią nuostabią orkaitę tik prieš 2 mėnesius, nuo tada niekada nepirkau duonos parduotuvėje, esu labai patenkinta ir laiminga! Elektroninės svarstyklės tikrai yra pageidautinos, tačiau iš pradžių miltus matavau matavimo taurele, kur yra miltų matavimai. Jūs turite skysčio matavimo puodelį. Na, apie koloboką, pasiruošk! Tai rimtas ir sunkus verslas - stebėti bandelę! Tai labai gera svetainė, pradedantiesiems viskas išsamiai aprašyta, perskaitykite kepimo forumo pagrindus, minkymo ir kepimo pagrindus bei peržiūrėkite paveikslėlius! Ir sėkmės jums)))

Uv. „Panasonic 257“ savininkai! Sakykite, kiek tešlos pakyla pagrindiniu jūsų orkaitės režimu? Minkymo instrukcijose nieko nesakoma Kaip pasidalijamas kėlimo procesas su raukšlėmis pagal laiką kepant be razinų?

Sveiki, mieli kepėjai! Aš nusprendžiau prisijungti prie jūsų. Pagalvojęs
pasirinko „Panasonic“ 257 modelį. Tiesa, mūsų technošoke pardavėjas buvo labai linkęs į „Mulinex 6002“. Taip, bet jis yra brangesnis. Bet pagamintas Prancūzijoje ir metalinis dėklas. Laipiojimas internete, vis dėlto linkęs į „Panasonic“. Jie atneš rytoj. Vienas dalykas yra baisus. Pagaminta Kinijoje. Ir ten, sako, jie mėgaujasi plastiku. Jie pagaminti iš tirpstančio. Bet apie „Panasonic“, išskyrus kvapą (ir tada net ne visiems vartotojams) nebuvo pastebėta. Nors kvapą vis dar sukelia nekokybiškas plastikas. Aš nervinuosi, laukiu katės su kištuku. Juk tam buvo išleista visa pensija. Teko užsisakyti interneto parduotuvėje, technošoke ji buvo 1000R brangesnė. Štai ką reiškia norėti kažko. Kaip bus. Pirkdama tiek nesijaudinau.

[Plytishca]

Plytishca, Sveiki .
Nesijaudinkite, prašau, „Panasik“ pateisins jūsų lūkesčius. Jis pagamintas tvirtai, nekvepia ir puikiai iškepa duoną.