Angliškas kalėdinis cupcake

Len, kam laukti vėlyvo sekmadienio vakaro? Dienos metu tikrina, nemanau, kad kelios valandos ką nors pakeis. Vakar visą dieną nesisekė su visokiais dalykais, o devintą valandą vakaro pyragaičiai kišo mane į orkaitę))) Aš nuėjau miegoti pusę keturių, bet su penkiais pyragais)))

Ženija, ar tu miegi su keksiukais? ? ? ? ?

taip))), bet, tiesą sakant, šiandien aš visai nemiegojau, nes praėjusią naktį mano metalinis keramikos dantis staiga pakrutėjo, aš bijojau visą naktį jį susukti liežuviu. , klestėjo 16-50, odontologija iki 17 .. Gatvėje gydytojui parodžiau dantį, šiandien jie tai padarė

... Parodžiau dantį gydytojui jau gatvėje

gerai, kad tai stomatologas, o ne g ... g

Taip, mes jaudinomės, aš vis dėlto šiek tiek isteriškai, nes buvo tikimybė, kad šaknies likučiai gali sprogti, išsinešti ... Keksiukai buvo sėkmingi (tai tema)))

[SchuMakher]

SchuMakher, GenijaF,
Matau, deFFchonki, taip ir padarysiu))

Uryajaja, susikroviau bandeles. Jie guli kabinete.

Merginos, mielosios, kas kas nors iškepė garbanotus cupcakes? Aš labai noriu, bet pagalvok, ką vėliau su juo veikti? Ar bus įmanoma jį sandariai grąžinti tiek popieriuje, tiek folijoje. Norėčiau išbandyti kepimą šiaurietišku pavidalu, bet įdomu, kaip jį laikyti?

Aš jums parodysiu, kas nutiko šiaurietiškomis formomis:

Tai yra pyragaičiai prieš pakuojant)






Kokia mano klaida: perkėliau ją į tešlą ir dėl to tešla pakilo, o kraštai pasirodė nelygūs. Bandžiau pjauti, bet tada nusprendžiau palikti tokį, koks yra. Tešlos klojimo principas buvo šiek tiek kitoks. Pirmiausia įdėjau tešlą be cukatų ant formos dugno, tada pagrindinę tešlą. Keksiukai gražiai išlindo, pamerkė juos į konjaką, dailiai suvyniojo į pergamentą, o tada suvyniojo į foliją.

[Irina F]

Irina Fkoks gražus

[Viltis]

Viltis, dėkoju.

[Irina F]

Irina F,
Irin, jie pasirodė labai nuostabūs !!!!

[Lenochka]

Lenochka, dėkoju! Malesha jaudinosi, ji nežinojo, kaip pyragaičiai išjudės iš formos. Bet tai puiku!

Merginos! Ei! pašaukite į orkaitę !!!! Naujieji metai jau ant nosies!))) Kepu jau antrus metus.Man vyras jau pradėjo nerimauti, kad dar nėra pyragaičių! : labas: Grįžk namo, nuramink jį ir pradžiugink! supylė dar dalį džiovintų vaisių. tuo pačiu metu įdėsiu antrą meduolių tešlos dalį

[elena aš]

elena aš Išsisklaidžiusi

[Scops pelėda]

Scops pelėda, pernai aš iškepiau 9 pyragus (pasirodo iš 3 pyragų partijos): 4 su vaikais eidavo į mokyklą, 2 - dovanų artimiesiems. Jie valgė savo 3 prieš mūsų senąją NG. Mes turėjome šį skanėstą! y) vaikai paprašė daugiau. Tačiau nusprendžiau tortus pasilikti tik Kalėdoms.

[Elena]

Elena, viskas priklauso nuo pyragaičių dydžio.
Šiemet iš dviejų porcijų pagaminau 9 pyragus. Bet vaisių įdarą 1400 g (1 porcija) padalinau į dvi tešlos dalis. Man 1: 1 yra daug vaisių.
Iš dviejų minkytų tešlų pasirodė 3080 g + 1400 vaisių su riešutais = 4480g
Iš šios sumos gavau:
7 vnt stačiakampio formos bandelės, kurių dydis 6X16cm (apačioje) 8X18X (viršuje) Tešlos žymės aukštis 4 cm, paruošta 5 cm.
Tešla buvo dedama po 420 g. Baigtoje formoje gavome po 380 g
2 gabalėliai kurio skersmuo 25cmXh4cm. Tešla po 690g. Baigtoje formoje jie pasirodė 630 g. Aukštis 5 cm.
Tešla pakyla 1 cm.
Formos nėra didelės, vaisių yra mažiau nei turėtų būti, todėl kepiau 2 valandas 150 ° C temperatūroje⁰... Jokių laikraščių ar pledų.
Kepiau atidarytą pusantros valandos, o likus pusvalandžiui iki kepimo pabaigos uždengiau pergamentu.
Visiems 9 bandelėms mirkyti prireikė 200 g brendžio.
Vienas sulūžo prieš suvyniojant pyragą. Taigi galiu parodyti kelias puodelio gaminimo proceso nuotraukas ir plyšyje esančio torto nuotrauką.



Aš bandžiau iškepti vieną pyragą be popieriaus, tik formos. Aš išsitraukiau, bet turėjau šiek tiek padirbėti.

Ir aš kepiau!
}
Trečiasis, apvalus, vis dar yra oro kondicionieriuje. Šiemet jie man patiko dar labiau! Tešla dėl kažkokių priežasčių yra daug skanesnė. Viską dariau pagal receptą, o pernai tikriausiai viską išminkiau kaip į įprastą pyragą.

Šiemet jie man patiko dar labiau! Tešla dėl kažkokių priežasčių yra daug skanesnė.

Man taip pat atrodė, kad šiais metais tešla yra skanesnė ir aromatingesnė. Tiesa nebuvo be nuotykių. Aš vakar kepiau pyragėlius, nusprendžiau patikrinti pasirengimą, pradėjau traukti kepimo skardą su pyragaičiais ir mirksėjo mano popierius, kuriuo buvo dedami pyragaičiai
Vos jų neišgelbėjo. Kepu ne pirmą kartą, tačiau to dar neįvyko, ant gartraukio buvo net pelenų.

[Irina F]

Irina F, o kada ištraukei iš formelių keksiukus! Aš kepiau citrinų bandelių keptuvėje ir bandžiau ją išimti beveik iš karto po iškepimo. Keksiukas nenorėjo išlipti ir nulūžo pora gabalų
Dėl to viską suvyniojau į pergamentą ir foliją, nusprendžiau rytoj bandyti ištraukti. Pagaminau pusę porcijos ir tik du pyragėlius, gaila, kad vieną jau iš dalies sugadinau.
Ir jie pasirodė tokie įdegę. Tai normalu?! Panašu, kad visi tokių turi, bet sakyčiau, kad jie šiek tiek apdegę.

[Musenovna]

Musenovna, neleido stovėti 10 minučių? Ir kuo sutepė formą?

[selenа]

selenа, davė stovėti 5–7. Patepiau sviestu, bet jau kepiau tokios formos citrinos pyragą ir viskas tiesiog išskrido. Tąkart aš net 5 minutes nestovėjau. Nežinau, bandyk dabar vėl išimti ar palikti iki ryto?!

[Musenovna]

Musenovna, viskas tas pats, jie ne veltui kalba apie „stebuklingas 10 minučių“, aš asmeniškai tai suprasčiau dabar dėl to, kad, atvėsdamas formą, jis (teoriškai) gali sušlapti ir taip pat bus blogai , bet tai mano situacijos vizija, ir tai priklauso nuo jūsų, aš šiandien joje kepiau citriną Chuchelkin, todėl ji pasirodė blizgi, tiesiai lakuota.

[Katerina]

Katerina, Sutinku su visais dėl tam tikrų taisyklių! Kepta įvairiomis šiaurietiškomis formomis ir visada 1. teptuku ištepama minkštu sviestu; 2. Lengvai apibarstyti, dulkėti miltais; 3. Iškepusi VISADA laukiu 10 minučių! Ir tik tada išpurtu iš formų.
Panašiai yra ir su šiuo keksiuku. Vienintelis dalykas, aš perkėliau testą ir jis pakilo aukščiau nei reikia, todėl nuotraukoje kraštai yra nelygūs!

Apskritai mergaitės nuėjo, aš padariau ir išsirinkau iš formos, na, ji subyrėjo dideliais gabalėliais, aš išbandžiau porą gabalų - skanu !!!
Aš vis tiek nusprendžiau jį apvaisinti. Dabar vėl įdėkite džiovintų vaisių ir tada nebėra laiko kepti. Taigi pamoka ateičiai.
Aš sutepiau augaliniu aliejumi, miltais nedulkėjau, bet dviem atvejais iš 4 laukiau 10 minučių. Nuo korio ir nuo citrinos bandelės viskas su trenksmu iššoko.
Šis klausimas nebuvo išleistas su šiuo cupcake.

[Katerina]

Katerina, cupcake nėra visai įprastas dalykas, geriau viską daryti pagal receptą, tačiau kadangi nusprendėme naudoti garbanotas formas, kurių negalima uždengti popieriumi, vis tiek reikėjo jose atvėsinti pyragą. Tai labai patogu su popieriumi. Net netepiau, nusprendžiau, kad tešla jau riebi. Patogu išnešti. Ant jo nieko nelieka, o norint atsikratyti kondensato drėgmės, popierius ryte keičiamas.

Valio !!! Pirmasis cupcake'as nėra vienkartinis !!! Ką tik iškepė - ir kvapas ......... Visuose namuose vyras ir vaikai jau miegojo))). Kepiau elektrinėje orkaitėje, ant dugno, pagal mergaičių pasakas, uždėjau kepimo skardą su vandeniu, o viršuje tiesiog kepimo skardą - ji kepė 3,5–4 valandas - niekas nesudegino net džiovintų vaisių, kurie įstrigo iš tešlos viršuje ir pasirodė labai miela. Ech, antrą dalį, ką grąžinti?!?

Taigi ryte - skanu

}

Ei! Merginos! niekas neparašė, kiek ilgai pyragaičiai kepami mažomis formomis (turiu žvaigždžių, lokį ir drakoną) 4-5 cm storio ir 10-12 cm aukščio. Dabar aš įdėjau antrą porciją kepti: pasirodė 2 standartiniai 20 cm skersmens ir 4 maži garbanoti. Visą laiką einu prižiūrėti mažųjų, kad nepraleisčiau. yra dar vienas niuansas - juose tešlos tiek mažai, stengiausi ją užpildyti ne iki krašto, paskui dangą be džiovintų vaisių. Trumpai tariant, jie jau tiksliai iš formos išlindo centimetrą.Tikrai atsisakysiu, kas pavyks ir kaip atrodys.
Beje, mirkiau ir džiovintus vaisius ...... svarbiausia, kad mano augintiniai manęs nemirkytų už tokį saldaus kiekį .... Dar 2 meduolių mišiniai, aš taip pat noriu meduolių namelio ... .. ir tabletes nuo godumo man !!!!!
Aš pranešu. : mail1: Po valandos keturiasdešimt išėmiau mažus, jie gerai išlindo iš silikoninių formų, aš dar neišgavau iš metalinių. Tik dabar nesupratau, man atrodo, kad didieji pyragaičiai sumažėjo dėl to, kad atidariau orkaitę .... ar atrodė? Ką tu manai?

: atsiprašau: viskas dingo !!!!!!! po keturiasdešimt valandos kepimo didieji bandelės neištvėrė orkaitės angos ir nukrito !!!!!! nedaryk tokių klaidų! Maniau, kad šie nenukris (naivu Čiukčiai Moteris). Keksiukų dydis padvigubėjo ir krito. Kas nutiks prie išėjimo? aišku, kad jų skonis išliks, bet išoriškai? Maži iš silikoninių formų pasirodė puikiai. Pabandžiau iš metalo išsirinkti žvaigždutę - visa tai sulaužiau, mešką palikau po rankšluosčiu, pamirkiau, gal išgelbėsiu. Norėjau, kad ant torto būtų įspaustas veidas ... eee ...

Nepasakyčiau, kad pyragaičiai auga labai daug ir tikrai ne du kartus, todėl nėra ko nukristi Ir mes atidarome orkaitę, jau vien dėl to, kad recepte sakoma - Po 1,5 valandos suvyniokite pelėsį su folija, kad pyragas nebūtų sudeginkite ir iškepkite likusį laiką (citata). Ir apie sunkų ištraukimą - na, perskaitykite receptą, autorius aprašė visas darbo detales, ne veltui formų apačią ir šonus padengiame pergamentu. Taip pat perskaitykite visą temą, merginos dalijasi savo kepimo įvairiomis formomis patirtis, net nereikia toli eiti - tame pačiame puslapyje pasižiūrėkite. Taigi, Lenochka, atmetus paniką, viskas pasiseks!
Toshimama! Sveikiname, normalūs tokie pyragaičiai
Kepiau mažus bandeles multivarke silikoninėse formose Velykų pyragams, kepiau per du kepimo programos ciklus (45 min. X2).

[Elena]

Elena, jums kažkas negerai su testu. Keksiukai taip nekyla. Kepu jau trejus metus. Pastarieji metai nepasakys, kiek cm pakilo, bet gana nedaug. Šiemet viską matavau. Šiais metais kepė du kartus. Visur, visomis formomis, jie pakilo tik 1 cm.
Kepkite mažose bandelių formelėse 40 minučių. Kepimo pabaigoje kepimo pabaigoje kelis kartus atidariau orkaitę, kad patikrinčiau, ar bandelės iškepė, ar ne. Aš gavau mažą pyragą. Niekas nenukrito.
Du kartus mirkiau devynis savo pyragus. Tam reikia vidutiniškai 60-70 g konjako.

Viskas pasirodė ne taip jau blogai, kaip atrodė iš pirmo žvilgsnio. Nors bandelės yra priklausomos, jos neprarado poringumo. Pamirkyti ir palikti atvėsti formose. Kepu jau antrus metus, ir jie gerai auga su manimi, ant formos darau žymę, ypač norėdamas suprasti, kaip jos kyla. Toje pačioje vietoje ir recepte yra parašyta, kad formos turėtų būti išdėstytos popieriumi su didele marža augimui į viršų. Dabar ką meška gali padaryti be popieriaus? neišsaugos? Šeima džiaugsis, kad gali valgyti.

Toje pačioje vietoje ir recepte yra parašyta, kad formos turėtų būti išdėstytos popieriumi su didele marža augimui į viršų.

Recepte to nėra. Yra šie žodžiai - dugną ir sienas padėkite kepimo popieriaus sluoksniu, kad popieriaus kraštai pakiltų bent 5 cm virš formos kraštų. Tai yra pirmojo puslapio 18 įrašo įrašai - popieriaus kraštai turi išsikišti bent 5 cm virš formos šono. Tai padės išvengti bandelių degimo kepant. Ir tada šie: apvyniokite kepimo popierių ant torto viršaus, apvyniokite folija ir palikite pyragą keptuvėje per naktį.
Ar lokys jau atvėsęs uniformoje? Gaila, jei jis subyrės ((

[elena aš]

elena aš, Viriau šiaurietiškomis uniformomis, ir kadangi jie yra labai garbanotas popierius, aš jų nemušau. Po virimo jis 10 minučių atsilaikė, kaip tikėtasi, ir jie nuostabiai pasirodė! Palengvėjimas labai aiškus, nieko neįstrigo! Žiūrėkite nuotraukas ankstesniame puslapyje.

Irisha, kaip patepėte formas?

Nors bandelės yra priklausomos, jos neprarado poringumo. Pamirkyti ir palikti atvėsti formose.Kepu jau antrus metus, ir jie puikiai auga su manimi, ant formos ženklą darau, ypač norėdamas suprasti, kaip jie kyla.

Lena, kaip jūs nustatėte, kad jie neprarado poringumo, ar jūs jau jį supjaustėte? Man jie visai nėra akyti, o tankesni. Miltų yra nedaug, bet yra vagonėlis ir nedidelis vežimėlis džiovintiems vaisiams. Didelėmis formomis jie auga nereikšmingai, tik mažomis ir siauromis formomis tešla pakilo stipresnė, matyt, dėl formos, ir net tada ne taip, kaip paprastuose bandelėse. Jie mažai auga, todėl neturi kur nukristi

Lena, kaip jūs nustatėte, kad jie neprarado poringumo, ar jūs jau jį supjaustėte?

šiek tiek sutrūkinėjo, kai išlipau iš formos - aš nemačiau nieko blogo dėl kaltės. Mano bandelės nėra sausos, yra daug vaisių, gaunamas mirkymas-yummy. Aš tikrai tada skaičiau apie popierių: girl_cleanglasses: visi girdi tai, ką jis nori. Džiaugiuosi rezultatu. Su meška, suprantu, ar verta atsisveikinti? Aš žinosiu. Žvaigždutę pradėjau rinktis po 10 minučių, kaip žmonės patarė, ji nepadėjo. Pelėsiai yra mano regentas.

visi girdi tai, ką nori girdėti. Pelėsiai yra mano regentas.

Tai tikrai. Ir aš kepu aliuminį duonai ir du glazūruotus. Nenusiminkite dėl lokio

[Zhenya]

Zhenya, Visas šiaurietiškas formas sutepu minkštu sviestu teptuku ir dulkiu miltais - purškiu miltus, baksteliu ant formos ir pasuku, o tada išpilu perteklių.

Ira, ačiū! Svarstysiu apie ateitį
„Splash“, mūsų mergaičių pyragaičių gabalėlių nuotraukose, pyragaičiai nėra poringi, taip pat ir mano
Len, na, kodėl mes turėtume iškart atsisveikinti. Bet dabar jūs pradėsite palepinti pyragą, o mes vis dar turime palaukti. Ir jūs vis dar turite mirkytų vaisių ... Cupcakes bus boo-uuudet Tiesiog atidžiai perskaitykite receptą ir tęskite. Viskas pasiseks. Sėkmės!

Merginos, impregnavimas konjaku yra pasirinkimas suaugusiesiems, turiu būrį vaikų, kurie beldžiasi šaukštais, jei mirkyti su apelsinų sultimis, tai kiek galima laikyti tokį pyragą? Apskritai man reikia vaiko apvaisinimo varianto.

Konjakas visiškai nejaučiamas, visi mano pažįstami vaikai valgo šį pyragą (jokio apsvaigimo nepastebėta), ir jis greičiausiai ilgai negulės su sultimis.

Na, jei jie tai daro, aš maniau, kad su konjaku impregnuoti negalima.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya Ir jie nevalgo su manimi, bet apiplėšia juos ant abiejų skruostų, taip pat su konjaku.

Merginos, impregnavimas konjaku yra pasirinkimas suaugusiesiems, turiu būrį vaikų, kurie beldžiasi šaukštais, jei mirkyti su apelsinų sultimis, tai kiek galima laikyti tokį pyragą? Apskritai man reikia vaiko apvaisinimo varianto.

jei mirkomas su sultimis, jis taps rūgštus ir supelijęs, tikrai ... Visi mano vaikai valgo ... Jauniausias nuo 4 metų amžiaus. Jūs jų daug nevalgysite ir nieko nebus gabalėlis, kurį vaikai suvalgo. Taigi taikykitės ramiai, tik nelabai ...

O vakar pamerkiau trečią kartą ir nukirpau gabalėlį bandymams. Skanus! Tačiau mano skoniui konjakas yra jaučiamas ir stiprus. Bet aš visiškai nevartoju alkoholio ...
Pats nusprendžiau, kad prieš naudodamas pyragą „išvėdinsiu“, gerai, bent jau per naktį, kad dingtų konjakas.

[prona]

prona, iki Kalėdų jis taip nekvepės ... Ar naudojate daug impregnavimo?

[Irina Irina! Aš taip pat noriu rytoj pabandyti kepti šį anglišką bandelę Kvartete. Prašau, kiek ilgai kepėte šiose skardinėse? Ar juose tilpo visas receptinės tešlos tūris? Ar kepant jis buvo padengtas popieriumi? Ačiū iš anksto]

Irina
Irina! Aš taip pat noriu rytoj pabandyti kepti šį anglišką bandelę Kvartete. Prašau, kiek ilgai kepėte šiose skardinėse? Ar juose tilpo visas receptinės tešlos tūris? Ar kepant jis buvo padengtas popieriumi? Ačiū iš anksto

[Oroma]

Oroma, Olga, manau, kad tai klausimas man?) Taigi, visa tešla netilpo, aš vis tiek turėjau 1,5 litro stačiakampio formos. Įdėkite tešlą, o ne 1-1,5 cm krašto pajamas - tiesiog šioje dalyje ji pakils. Kepta 2,5 valandos. Iš esmės po 2 valandų drožlė jau buvo sausa, bet aš tai padariau, apsidraudžiau. Turiu elektrine orkaite. Kepdama ji niekuo neuždengė. Jūs žiūrite į savo orkaitę.
Iškepusi išėmiau, tada palaikiau 10 minučių ir jie iššoko, kaip miela!
Sėkmės tau !!!