Akmuo (plokštė) duonai kepti

Ir aš čia labai nusipirkau akmenį. Aš jau kepiau picą - išėjo tokie skanūs dalykai.

Ir aš čia nusipirkau krosnies akmenį

ką pasiėmei, kiek kainavo pristatymas, ar gerai supratai?

Pasiėmiau su nuolaida 1350 m., TC rinkinio pristatymas kainavo 355 rublius, jis buvo labai gerai supakuotas, pats akmuo yra plėvelėje su spuogeliais, o dėžutė suvyniota, net nežinau, kaip daug sluoksnių plėvelės, aš ją vos perpjoviau.

[Administratorius]

Administratorius, o 45 cm ilgis yra pečių ašis su rankena?

Vakar pagaliau atsinešiau savo keramikinį akmeninį puodelį ir ant jo kepiau duoną. Man tai labai labai patiko! Tik šonai yra šiek tiek aukšti, o duona buvo iškepta po pačiu orkaitės stogu ir greitai parudavo.
Aš sunkiai perkėliau jį į kambarį, beveik paslydau į šoną.
Dabar noriu pabandyti ant jo kepti picą. Vienas yra princese, kitas ant jo ir palyginkite!

[Mirabel]

Mirabel, sveikinu su pirkimu !!! Bus įdomu sužinoti palyginimo rezultatą! Kepimo laiką nurodykite tik tuo atveju, jei tai neapsunkina! Ir tada netrukus ketinau keisti krosnį - mano pradėjo imti.

[Rada-dms]

Rada-dmsBet tai ne akmuo! Tai jo apgailėtinas panašumas

[Vika]

Vika, puiku, sveikinu) Ir kur duonos nuotrauka?))

[Mirabel]

Mirabel, Aš taip pat turiu gailestingą orkaitėje dabar, o rezultatas visada buvo geras !! Svarbiausia kaupti šilumą!

Patiko duonos pluta. Mažas!

[Julija]

JulijaKokia nuotrauka ... kepiau vakar vakare. Ryte valgėme pusryčiams, likusi dalis buvo išardyta į sumuštinius ir tempiama kartu su jais.

Gaila, aš taip norėjau pasigrožėti grožiu, vis dar negaliu patekti į orkaitę ...

[🔗]

Bet tai ne akmuo! Tai jo apgailėtinas panašumas

Ir čia jūs negalite pasirinkti nieko tinkamo:
🔗

[Pakat]

Pakat, Na, kodėl gi ne? Tai buvo lengva. Tiesiog mano „apgailėtinas panašumas“ yra keramikas ir tinkamo storio. O kaina yra daug kartų malonesnė, nei siūloma „Ibei“.
Tiesą sakant, šis dubuo yra gana kokybiškas, na, tikrai ne duonai, bet niekas netrukdo jį apversti ir naudoti kaip akmenį kepimui.

Na tada neverk, bet orkaitė kepa ...

Tik šonai yra šiek tiek per aukšti, o duona buvo iškepta po pačiu orkaitės stogu ir greitai paraudo.

o jei grotelės nuleidžiamos į kitą lygį?

Mergele, man reikia patarimo. Rado nuorodą iš tokio akmenuko, kaip šis- 🔗
Nepamenu, bet panašu, kad kažkas kartą parodė šią svetainę. Niekas ten neužsakė akmens?
Norėčiau sužinoti, ar apskritai verta dėmesio, ar tai įtartina? Nemalonu, kad jie užsiima plytelėmis remontui ir staiga jų medžiaga nėra tinkama akmeniui kepti ... Kitu atveju aš nelabai suprantu molius, bet jie dažnai „veisiami“ dabartiniais laikais (mane supainiojo pavadinimas „natūralus kvarcitas ...“). O už 450 UAH - iš Indijos? Abejoju. Aš nenoriu laikytis ...

[PapAninas]

PapAninas, Tiesiog pamatė jūsų patarimą.
jei nuleisiu groteles žemiau, bet jos gulės beveik orkaitės dugne ir nebus kur dėti indo su vandeniu garams sukurti.

Kolegos! man subrendo klausimai. Aš prašau pagalbos ir patarimo!
Ar galite ant akmens uždėti formų su duonos ruošiniais? ar išliks akmens efektas? ypač. gali silikoninės formos
bet apskritai man labai patinka orkaitė ant akmens! Tiesiog nuostabu!

Vika, kepiau ir metalinėje formoje, ir silikoninėje. Lygiai taip pat gerai.

Ar galite ant akmens uždėti formų su duonos ruošiniais? ar išliks akmens efektas? ypač. gali silikoninės formos

Tai įmanoma ir netgi būtina!
Kai į orkaitę dedate formą su tešla arba atidarote orkaitę net trumpam, orkaitės temperatūra smarkiai nukrinta 20–25 * C, tada reikia laiko, kol temperatūra atsigauna.Taigi, karšta viryklė neleidžia staigiai nukristi temperatūrai, greitai atkuria karštos orkaitės pusiausvyrą

Galite naudoti bet kokias formas, jei norite vidų patepti augaliniu aliejumi ir pabarstyti miltais, paruošta duona greitai išskris iš formos

[Administratorius]

Administratorius, Tanja! Labai ačiū už jūsų patarimus!

ir man reikia patarimo. Aš užsisakiau akmenį, bet jis plyšo beveik per pusę. Sėdžiu, žiūriu į jį ir noriu verkti. Ar galima kepti ant jo, ar tik šiukšliadėžėje?

Labai net įmanoma!

Tik geriau dėti popieriaus.
Taigi ji atliks savo pagrindinę funkciją.
Neverk!

:) Labai ačiū, nurimo. Ėjau realizuoti savo grandiozinių planų

Sėkmės!

Kolegos, pasakykite man, pavyzdžiui, stačiakampį akmenį, ar galima (reikia) nuolat laikyti orkaitėje? Arba visą laiką imti ir dėlioti pirmyn ir atgal?

O vakar pagaliau nusipirkau klinkerio plytelę ir nusprendžiau nedelsiant ją atnaujinti. Ir ji, ir ji taip pat ėmė ir sprogo! Dabar tiesiog padėsiu jį į orkaitę ir neliesiu.

pavyzdžiui, stačiakampį akmenį galima (reikia) nuolat laikyti orkaitėje? Arba nuolat imti ir dėti pirmyn, atgal ir atgal?

Aš jį turiu visą laiką.
Tik kartais išimu, kai reikia greitai pašildyti orkaitę ir tiek pat greitai atvėsinti.
Tai atsitinka labai retai.

[PapAninas]

PapAninastai labai gerai ačiū

Sėkmės!

Vakar pagaliau nusipirkau klinkerio plytelę ir nusprendžiau ją nedelsiant atnaujinti. Ir ji, ir ji taip pat ėmė ir sprogo

žinoma, kad sutrūkinėjo ...
jai reikia išankstinio džiovinimo 50-60 gr temperatūroje. 1 valandą. skaičiai yra orientaciniai ....

[Sens]

Sens, čia paaiškėja, kas yra reikalas. Nežinojau, kad reikia džiovinti, nors tokia mintis įsiplieskė.

[svetlana]

svetlana, beveik visus patiekalus reikia kalcinuoti, paruošti tolesniam aptarnavimui. Bet dažniausiai tai įvyksta tik dėl nežinojimo, o gamintojas dažnai net neįspėja.

o dažniau tai atsitinka tik dėl nežinojimo, jį nusiprausus, mes jį įgyvendiname

Būtent apie mano atvejį. Gaila, žinoma, kad ilgai lauktos plytelės sulūžo, bet ne mirtinai. Jis vis tiek gerai atliks savo pagrindinę funkciją (sulygins temperatūrą dujinėje krosnyje).

[DAUG]

Eksperimentavusi su picos akmeniu, padariau išvadą, kad be ventiliatoriaus maišant orą orkaitės viduje, viena akmens pusė vis tiek labiau įkaista ir ten dega duona. Be to, greičiausiai neįvertinami temperatūros rodmenys, atspausdinti ant dujų valdymo rankenėlės. Bet termometro nėra. Bent vienas padalijimas (t. Y. 10 laipsnių) turėtų būti nustatytas žemiau. Tokie jie yra, dujinės krosnys.
Su ventiliatoriumi (konvektoriumi) pasirodo daug DAUG geriau.

Įėjau su klausimu. Aš ilgai kepiau, kaip žinote, ant akmens, tačiau kartais pradėjau pastebėti vieną problemą: kepant kviečių kepalą, galbūt taip yra dėl to, kad į pradėtą ​​įdėti truputį neskaldytų grūdų aukščiausios kokybės miltai (10% viso miltų kiekio). Beveik visada iš apačios yra tokia juostelė (matoma ant pjūvio), plona, ​​bet labai tanki, ten nėra puri ir erdvi, kaip ir visur kitur, ne drėgna, o veikiau, kaip kokia garuota, būtent iš jos? Gal akmuo yra akytas ir kažkaip sugeria drėgmę iš tešlos, tada po ruošiniu jokiu būdu ši drėgmė neišgaruoja iš tešlos, ar ten ji išeina? Kepu ant pergamento. Aš jį įmetu į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepu 30-35 minutes. Panašu, kad kai kepiau grynai iš kvietinių miltų, taip nebuvo, arba jis buvo toks minimalus, kad nekreipiau dėmesio.

[Tanja]

Tanjakoks nuostabus kepalas prašau pasidalinti receptu))

Aš niekada nekepiau duonos orkaitėje, noriu išmokti, nusipirkau akmenį))) Aš negaliu suprasti, metalinę atramą reikia įdėti į orkaitę

}

[Sivana]

Sivana, pasakyk man, kaip vadinamas akmuo?

[Sivana]

Sivana, iš pradžių tai buvo mūsų forumo receptas Stagnacijos juosta
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
, bet ten turiu nedidelių kompozicijos pokyčių ir kepimo technologija nėra tokia pati kaip ten. Aš jums atsiųsiu asmeninį raštelį išsamiai, aš jį kažkur parašiau.

[Julija]

Julija(GUSTA))

Tanja, Tanyush, būsiu labai dėkinga, noriu būtent tokio kepalo kaip tavo)))

[Sivana]

Sivana, ačiū, ieškosiu gal parduodame ...

Sveiki visi ! Kadangi akmuo turi būti karštas, koks yra geriausias būdas perteikti tešlos gaminį po jo patikrinimo, jei tešla yra labai lipni? Ant kastuvo? Taigi ji taip pat laikysis. Jei naudosite pergamentinį popierių, tai nelabai padės, nes duona vis dar stipriai sukrečiama perkeliant, todėl ji nukrinta. Gal yra kokių nors metodų ?? Būsiu labai dėkinga

[Grotelės ir orkaitės grotelės]

Parodė daug kartų - Grotelės ir orkaitės grotelės, jūs darote ant jo ir kartu su juo į karštą orkaitę ...
🔗

Tema labai didelė .. ačiū, bet kas tai, aš nelabai suprantu, kaip tai veikia, kokia stora? Bet kaip su akmeniu?
ir popierius tvirtai prilipo prie plutos, valgau su ja, nes labai gerai)

[Grotelės ir orkaitės grotelės]

Parodė daug kartų - Grotelės ir orkaitės grotelės, jūs darote ant jo ir kartu su juo į karštą orkaitę ...
🔗

Ne visi miestai turi savo parduotuves. Ir paštu, supratau, jie nesiunčia

Šiandien aš mačiau šį tinklelį Gerai ir Sparoje.

Ne, mes neturime jo Sparoje. Kažkas jau kalbėjo apie „Spar“

Mano tinklas bandymo metu „paskendo“ tešloje, o iškepęs vos ištraukiau iš duonos.
Man labiau patinka ant popieriaus ar „Paclan“ ar „FrekenBok“. Niekas nelimpa. Uždėjau ruošinį ant popieriaus ant stiklinės pjaustymo lentos ir jis nuslysta nuo jo kaip ant rogių, nesiglamžo, neturi laiko.