rusja
Citata: IRR
tai reiškia, kad Rusja permokėjo už viršelį 940 g Olkos! tu toks neekonomiškas, ar ne? (Aš esu tik 15 gramų viename stiklainyje baklažanų) ar pan.
Na, sveiki, todėl yra ne tik maišytuvas ir taurė, bet ir du dubenėliai su peiliais kapojimui, vienas litre - antras du šimtai gramų ir dar krūva tarkų. Profilyje yra rinkinio aprašymas
celfh
Merginos, ar kas gali pagaminti majonezo bamix? Turiu problemą ... ne su majonezu, tai su priedo nuėmimu nuo kojos. Antgalis visas yra majonezo, neįmanoma viso jo išvalyti į stiklainį, kol aš ištraukiu šį purkštuką, viskas yra majoneze.Gal yra kokia nors gudrybė?
PapAninas
Tinginių receptas pasirodė pirmą kartą! Super!
Praskiedžiama vandeniu iki norimos konsistencijos.
Mano skoniui jis pasirodo sūrus ir mums dar reikia padirbėti su skoniu.
Majonezo gaminimas Majonezo gaminimas
GenijaF
Džordžas!Sveikiname! Aš dedu mažiau druskos, dažniausiai pabarstau sausas garstyčias, o vietoj įprasto acto užpilu naminio obuolių sidro. Dėl skonio pridedu keletą prieskonių ar žolelių, džiovintų, maltų arba šviežių.
Vasaros gyventojas
Aš reguliuoju druskos skonį su cukrumi. Pasirodo, klasikinis Provanso
PapAninas
Ačiū už patarimą!
Pirmą kartą specialiai gaminau griežtai pagal receptą.
Dabar aš sureguliuosiu skonį.
Elena Bo
Citata: vasaros gyventojas

Aš reguliuoju druskos skonį su cukrumi. Pasirodo, klasikinis Provanso

Tanyuša, su gimtadieniu!
Norėčiau paprašyti jūsų majonezo recepto. Kiek dalykų, druskos, cukraus ir kt., Nerandu skonio. Nuolat atrodo, kad jie tušti, kažko trūksta.
PapAninas
Citata: Elena Bo


Aš prisijungiu!

Ir, su gimtadieniu!
Inusya
Ar galiu įdėti centą? , gal kas tai padarys.
Turiu 200g aliejaus - 0,5 šaukštelio cukraus, 1/3 šaukštelio. druska, ir dar 1,5-2 šaukštelio. citrinos sulčių.
Ir man patinka įdėti garstyčių paruoštą-1 šaukštelis. su skaidriu. Skonis tada nėra tuščias, bet aštrus. Tai išeina harmoningai.
Elena Bo
Inusya, ačiū. Aš pabandysiu.
PapAninas
Citata: inuša

Ar galiu įdėti centą? , gal kas tai padarys.
Turiu 200g aliejaus - 0,5 šaukštelio cukraus, 1/3 šaukštelio. druska, ir dar 1,5-2 šaukštelio. citrinos sulčių.
Ir man patinka įdėti garstyčių paruoštą-1 šaukštelis. su skaidriu. Skonis tada nėra tuščias, bet aštrus. Tai išeina harmoningai.

Taip, tai ne centas! Tai yra visas rublis! Ačiū, pabandysiu!
Inusya
Taip, visai ne.
Ir tas pats, koks tai verslas - skonis, todėl duodu tą patį majonezą išbandyti keliems žmonėms, ir kiekvienas turi savo suvokimą, vienas rūgštus, kitas labiau mėgsta be cukraus, trečias turi mažai saldumo ir pan. Aš pasiėmiau savo skonio skonio metodą ir radau.
Dabar priešais mano nosį kabo šaldytuvo magnetas - mano majonezas, ir viskas išvardinta. Taigi dabar darau. (bet sklerozės nenusiimu iš šaldytuvo, kitaip blogai ... amnezija)
PapAninas
Citata: inuša

(bet sklerozės nenusiimu iš šaldytuvo, kitaip blogai ... amnezija)

Aš nežinojau, kad tai teisingai vadinama!
Elena Bo
Tai tikrai apie amneziją - aš čia prisimenu, čia neprisimenu ...
Rina
o aš su druskos, cukraus ir acto kiekiu pradedu nuo GOST proporcijos... Vis dėlto padažo skonis buvo patikrintas.
Elfas
Ar galiu čia gauti penkis centus? ) Aš gaminu majonezą namuose daugiau nei dešimt metų) Atleisk, jei pakartosiu tai, kas jau buvo čia, visus septyniasdešimt puslapių niasililo))), bet staiga kažkam ko nors prireiks. Čia mano namuose išauginta technologija:

Aš tai darau su maišytuvu, įprasta dviejų šimtų vatų „Vitka“, būtent taip

🔗



plastikinis antgalis su skylėmis.

Kombaino stiklinėje jis taip pat gerai veikia, bet aš tingiu perstumti majonezą ir išplauti stiklą)))) Todėl aš tai darau panardintas į įprastą 0,5 stiklinį indelį ir tada jį laikau .

Už 0,5 l skardinę:

1 kiaušinis (arba tik trynys)
1 šaukštelis druska
2 šaukšteliai Sachara
1 valgomasis šaukštas l. actas (puikiai pakeistas vynu, obuolių sidro actu arba citrinos sultimis)
1 šaukštelisparuoštos garstyčios yra neprivalomos, bet man majonezo skonis be garstyčių tiesiog nėra
Juodieji pipirai, o dar geriau - pipirų, kitų mėgstamų prieskonių mišinys)

Visa tai į stiklainį, pradėkite plakti pilant aliejų. Kalbant apie ploną srautą, aš nepastebėjau, kad jis vaidino svarbų vaidmenį. Tiesiog supilkite jį. Bet galų gale, norint normaliai sureguliuoti tankį, tikrai reikia pilti lėčiau. Būna, jei aš tai darau iš dalies su alyvuogėmis, iš pradžių į ingredientus įpilkite alyvuogių aliejaus iki maždaug trečdalio skardinės, pradėkite plakti ir tada užpilkite saulėgrąžas. Tiksliai nežinau, kiek aliejaus palieka, bet jis pagaliau sustorėja aplink stiklainio galą (priklauso nuo to, kuris kiaušinis buvo).

Jei darau tik ant trynio, jis tampa storas daug anksčiau. Tada galite palikti taip - bus klasikinis majonezas (na, kaip ir klasikinis), arba galite įpilti šiek tiek vandens ir vėl užpilti aliejų iki norimo tirštumo. Įveskite lengvą majonezą))))))

Cukrų galima pakeisti saldžia uogiene. Obuolys, abrikosas, slyva - gaunami labai įdomūs skoniai. Svarbiausia, kad nebūtų ryškaus kvapo. Čia su avietėmis, mano nuomone, neturėtumėte to daryti - tai suteikia ryškų aviečių skonį ir kvapą, ir tai labai tinka mėgėjams.
Inusya
Na, taip, tiesą sakant, aš tai beveik darau.
Manau, kad tai yra nepaprastai puiku cukraus turėtų būti šiek tiek daugiau nei druskos O visa kita - ryškumą ir pan. - pritaikyti pjesės eigoje!
Elfas
Citata: inuša

cukraus turėtų būti šiek tiek daugiau nei druskos

Inusya, taip, cukraus turi būti daugiau. O kiek - taip pat skonio reikalas. Aš kartais dedu tris šaukštus
Gegužė @
Turiu šias proporcijas:

250 ml rafas. saulėgrąžų aliejaus, 1 kiaušinis (sveikas), 1/2 arb. cukraus, 1 / 3-1 / 4 arbat. druskos, 2 šaukštai. acto, 2 šaukštai. vandens.

Aš mušiau viską tuo pačiu metu. Aš tai darau be garstyčių (man taip patinka) ir neatrodo tuščia.

metel_007
Citata: inuša

Ar galiu įdėti centą? , gal kas tai padarys.
Turiu 200g aliejaus - 0,5 šaukštelio cukraus, 1/3 šaukštelio. druska, ir dar 1,5-2 šaukštelio. citrinos sulčių.
Ir man patinka įdėti garstyčių paruoštą-1 šaukštelis. su skaidriu. Skonis tada nėra tuščias, bet aštrus. Tai išeina harmoningai.
Inusya, ar nereikia kiaušinio?
Giliai
Citata: Rina

o aš su druskos, cukraus ir acto kiekiu pradedu nuo GOST proporcijos... Vis dėlto padažo skonis buvo patikrintas.
Rina, ten druskos kiekis visai nenurodytas. Aš jau perskaičiau 3 kartus, vis dar nematau)
Technologijos aprašyme druska paminėta, bet ne recepte.
Nėrimas
Citata: Giliai

Rina, ten druskos kiekis visai nenurodytas. Aš jau perskaičiau 3 kartus, vis dar nematau)
Tikrai ne ...
IRR
Citata: metel_007

Inusya, ar nereikia kiaušinio?

ji ekonomiška
metel_007
Citata: IRR

ji ekonomiška
Ir todėl negerėja
Rina
Citata: Giliai

Rina, ten druskos kiekis visai nenurodytas. Aš jau perskaičiau 3 kartus, vis dar nematau)
Technologijos aprašyme druska paminėta, bet ne recepte.
tikrai ne ... ir kulinarijoje, kuri irgi 1955 m.
Inusya
Citata: metel_007

Inusya, ar nereikia kiaušinio?
Citata: IRR

ji ekonomiška
Citata: metel_007

Ir todėl negerėja
Tai tau! Žinoma, jūs darote! Na aš parašiau srovę apie skonį, tarkim, ingredientus, tai yra druską-cukrų-citriną-garstyčias. Žinoma, yra ir kiaušinis, ir sviestas! Naminis kiaušinis !!!
metel_007
Citata: inuša

Tai tau! Žinoma, jūs darote! Na aš parašiau srovę apie skonį, tarkim, ingredientus, tai yra druską-cukrų-citriną-garstyčias. Žinoma, yra ir kiaušinis, ir sviestas! Naminis kiaušinis !!!
ONNOOOOO

arba daugiau

Inusya
Citata: metel_007

ONNOOOOO

arba daugiau


Viena, Olga, viena ... bet naminė ... nemaža ...
Daugiau, tik jei jums reikia daug majonezo
Porą kartų dariau ant dviejų trynių, o ne vieno kiaušinio, bet pasirodė riebus, bišu ... šaukštas stovėjo. Dabar tai darau tik klasiškai.
sapuch
Citata: inuša

bet pasirodė riebi, bitute ... šaukštas stovėjo.
„Stovintį“ majonezą praskiedžiu pienu, jis gali praversti ...
Nėrimas
Citata: sapuch

Pastovėjusį majonezą praskiedžiu pienu
Aš viriau vandenį kambario temperatūroje ... ačiū Sternas-Stelechka mokslui ...
PapAninas
Ir šį kartą sumažinau druską ir sutrupinau skiltelę česnako.
Super! Puikus majonezas pasirodė!

Žalieji kiaušiniai persekiojami.Išskyrus mane, niekas nevalgo majonezo, jie bijo. Aš valgau ir bijau ...
Lisso
PapAninas, nebijok, skaičiau, kad ten jie ką nors maišo viščiukų maiste tiesiai fabrikuose, kad nebūtų salmoneliozės. tada kiaušiniai taip pat su kuo nors apdorojami. ir galų gale, norint susirgti, turi sutapti labai daug neįgyvendinamų veiksnių. valgėme jau seniai, ačiū Dievui, viskas gerai. pažvelk į Temko trukmę - manau, jei kam nors kažkas atsitiktų ASMENYS, pirmas dalykas, kurį jie būtų padarę, būtų atsisakyta temos. 3 metus viskas buvo ramu
PapAninas
Dėkoju!
Todėl nusprendžiau tai padaryti.
Bet kol kas kažkaip ... "Slavik, aš dedu tašką!" (su)
IRR
Citata: PapAninas


... Aš valgau ir bijau ...





neužkimškite jo (-ų) ant pieno
PapAninas
Oho! Kaip tai?
Matyt kažkur praleido. Daugiau informacijos?
Madinga
PapAninas , taip, viskas tas pats, vietoj kiaušinių imamas tik pienas. Maždaug 50 ml pieno, 150 ml sviesto.
IRR
Citata: PapAninas

Oho! Kaip tai?
Matyt kažkur praleido. Daugiau informacijos?

1 receptų, laikmenų ir jų yra 1 temos puslapyje TAI Natymailav. Ir Pakatas duoda tą patį, tik pusę porcijos. Stebėkite proporcijas - majonezas ją mėgsta
paukštis62
Vištienos kiaušinį pakeičiu į 4 putpelių kiaušinius. Visa kita yra šio žanro klasika.
PapAninas
Aš skaitau ...
Išbandysiu ant pieno.
Dėkoju!
IRR
Citata: PapAninas

Aš skaitau ...
Išbandysiu ant pieno.
Dėkoju!

tik perskaiciau?
Maniau, kad jau viriau ir valgiau (rytoj maišytuvas darbui, dėžutė pieno, garstyčių skardinė ir kepalas specifikacijų) - papietausite su visu ofisu ir eisite į akciją, turėsite būk geriausias, visos tetos nualps su suknele ant galvos ir parodys pavyzdį savo vyro kvailiams. Ir jūs kukliai sėdėsite prie savo kompiuterio - visi tokie gražūs, lakoniški ir žiaurūs. Maždaug taip

Majonezo gaminimas jis atrodo taip, lyg žinotų tinkamo majonezo paslaptį

žino ir tyli
PapAninas
IRR! Super greitas reklamos receptas!

Viskas, šį vakarą būsiu namuose prieš veidrodį, kad treniruočiausi sėdėti kukliai, gražiai, lakoniškai ir žiauriai!
Net ne apytiksliai, bet būtent taip:
Majonezo gaminimas
Tik tarp mūsų skirtumas yra reikšmingas!
jis atrodo taip tarsi žinotų tinkamo majonezo paslaptis,
o aš žiūrėsiu ir žinosiu!
Atrodo, kad skirtumai baigėsi!

Oi! O kada iškepti kepalą?
julifera
O Mona, ar aš purtysiu?
Jei gaminate majonezą iš pieno miltelių, tada apskritai tai pasirodo kaip parduotuvėje!
Ir tuo pačiu būdu jis ilgą laiką nepablogėja
PapAninas
Ačiū užrašei!
Tik ... vakar apėjau 4 parduotuves ir niekur neradau pieno miltelių!
Omela
Citata: PapAninas

Vakar vaikščiojau po 4 parduotuves ir niekur neradau pieno miltelių!
Jo taip pat neturime parduotuvėse .. O jei yra, tada pasala yra tokia: priekinėje pusėje parašyta: Pieno milteliai. apversite maišą ir ten: pieno miltelių pakaitalas mažomis raidėmis !! Ir kompozicija !!!

Baltarusių perku turguje. Kvepia pienu !!
julifera
Citata: Omela

Jo taip pat neturime parduotuvėse .. O jei yra, tada pasala yra tokia: priekinėje pusėje parašyta: Pieno milteliai. apversite maišą ir ten: pieno miltelių pakaitalas mažomis raidėmis !! Ir kompozicija !!!

Taip, ši sudėtis linksma, godi

Burenka (pieno analogas):

- nugriebto pieno milteliai
- augalinių riebalų koncentratas
- nenugriebto pieno milteliai
- sausos pieno išrūgos
Citata: Omela

Baltarusių perku turguje. Kvepia pienu !!

Omela - ar jis supakuotas?
Aš paėmiau pagal svorį maisto prekių parduotuvėje, bet ten figos suprasite, kad jie gali ją ramiai įdaryti, pavyzdžiui, pieną.
Tik tuo atveju rasite sauso pieno receptą:

- 150 ml rafinuoto vynuogių aliejaus
- 2 šaukštai. l pieno milteliai + vanduo = 75 ml (tai yra, pieną užpilame vandeniu iki 75 ml žymos)
- 0,5-1 arbatinis šaukštelis be paruoštų garstyčių (pradžiai mažiau yra geriau, galite pridėti kelyje)
- 0,5 šaukštelio cukraus
- 0,5-0,75 šaukštelio druskos (pagal skonį)
- 2 arbatiniai šaukšteliai natūralaus obuolių sidro acto į jau tirštą mišinį
Omela
Citata: julifera

Omela - ar jis supakuotas?
Aš paėmiau pagal svorį maisto prekių parduotuvėje, bet ten figos suprasite, kad jie gali ją ramiai įdaryti, pavyzdžiui, pieną.
Užsandarinta .. maišeliuose po 500g. Jei jie nemeluoja, tai jame yra tik pienas.
Lyi
Citata: julifera

O Mona, ar aš purtysiu?
Jei gaminate majonezą iš pieno miltelių, tada apskritai tai pasirodo kaip parduotuvėje!
Ir tuo pačiu būdu jis ilgą laiką nepablogėja
julifera!
O kur galite pamatyti receptą su pieno milteliais?
Įkiškite nuorodą, plizz.
Aš jau mačiau, ačiū!
julifera
Tik tuo atveju staiga suraskite tinkamus pieno miltelius

Pieno miltelių receptas:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0
julifera
Paskirstė įrašus, kitaip jie susimaišė į krūvą, nors tikriausiai geriau iš viso pagaminti atskirą receptą
LLika
julifera, Eisiu įdėti + recepto.
Šiuo metu neturiu kiaušinių ir šiandien pamiršau nusipirkti, bet turiu pieno miltelių, jis jau seniai guli, jis jau pamestas akmenyje. Rytoj bandysiu įdėti majonezo. Aš tai darau ant kiaušinių, mes nebijome valgyti, bet naudinga ir pieno miltelių parinktis

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas