Maistas, padedantis valdyti uždegimą

Tiek daug kalbama apie uždegimą ir priešuždegimines dietas, tačiau taip pat yra daug klaidingos informacijos ir painiavos. Daugelis žmonių nelabai supranta, kas yra uždegimas ir kodėl jie turėtų dėl to susirūpinti. Yra daug mitų apie tai, kurie maisto produktai veikia uždegimą. Štai ką jūs turite žinoti apie tai.

Uždegimas

Uždegimas yra jūsų kūno reakcija į kažką neįprasto. Po traumos ar ligos gali pasireikšti ūminis uždegimas ir tai yra normalus sveikas procesas. Jūsų imuninė sistema kovoja su bakterijomis ir bando išvalyti pažeistus audinius, tada nusiramina. Lėtinis ar sisteminis uždegimas yra nesveikas, chaotiškas procesas. Tai atsitinka, jei jūsų imunitetas yra nuolat aktyvus ir priverstas atitaisyti kūno pažeidimus. Priežastys gali būti nesveika mityba, neveiklumas, nuolatinis stresas ir miego trūkumas, taip pat aplinkos užterštumas.

Lėtinis uždegimas yra daugelio rimtų ligų, įskaitant širdies ligas, 2 tipo diabetą ir vėžį, priežastis. Tiesą sakant, uždegimo sumažinimas gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, net jei cholesterolio kiekis kraujyje nėra optimalus.

Sveika mityba ir gyvenimo būdas yra geriausias būdas išvengti ar sumažinti uždegimą. Tyrimai parodė, kad valgant priešuždegiminį maistą galima sumažinti lėtinių ligų tikimybę, pagerinti žarnyno ir smegenų sveikatą ir prailginti odos jaunystę. Kitaip tariant, priešuždegiminė dieta gali padėti jūsų gyvenimui pridėti keletą metų. Nėra vienos priešuždegiminės dietos, tačiau tradicinė Viduržemio jūros dieta yra puikus pavyzdys, atliekant daugybę mokslinių tyrimų, įrodančių jos veiksmingumą. Trumpai tariant, valgykite minimaliai perdirbtus maisto produktus.

Maistas valgyti daugiau ...

Riebi žuvis, alyvuogių aliejus, avokadas, riešutuose ir sėklose yra sveikų riebalų. Iš žuvies lašišoje yra didesnis priešuždegiminių omega-3 riebalų kiekis, tačiau nepamirškite apie tai sardinės, skumbrė, ančiuviai ir upėtakis... Stenkitės suvartoti bent du žuvies patiekalus per savaitę. Jei nemėgstate žuvies, apsvarstykite galimybę vartoti žuvų taukus. Iš riešutų graikinis riešutas turi daugiausiai teigiamą poveikį įrodančių tyrimų, tačiau migdolas - taip pat puikus pasirinkimas. Alyvuogių aliejus yra pagrindinis Viduržemio jūros dietos ingredientas, jame yra daug antioksidantų ir sveikų mononesočiųjų riebalų.

Vaisiuose ir ne krakmolingose ​​daržovėse yra skaidulų, antioksidantų ir fitonutrientų. Jūs darote tai teisingai, jei pusę dietos sudaro daržovės, kuriose nėra krakmolo. Geriausia naudoti lapinius žalumynus - kopūstus, špinatai, šveicariškas mangoldas ir kryžmažiedžių šeima - brokoliai, Briuselio kopūstai, kopūstai ir žiediniai kopūstai... Česnakai ir svogūnai taip pat turi priešuždegiminį poveikį. Tarp vaisių ir uogų stipriausiai teigiamą poveikį organizmui turi vyšnios ir apelsinai.

Visuose grūduose, pupelėse ir lęšiuose yra skaidulų ir maistinių medžiagų. Valgykite neskaldytus grūdus, pavyzdžiui, avižas kvinoja, farro ir rudieji ryžiaiužuot apkraunant kūną miltais, pavyzdžiui, duona, tortilijomis ir kt krekeriai... Nors daugelis priešuždegiminių dietų teigia pilno grūdo o ankštiniai augalai padidina uždegimą, moksliniai tyrimai rodo ką kita.Juose yra daug skaidulų ir magnio, be to, įrodyta, kad magnis padeda sumažinti uždegimą.

... Ir maisto produktų, kurių reikia valgyti kuo mažiau

Cukrus ir rafinuoti grūdai (balti miltai). Maistas ir gėrimai, kuriuose yra didelis kiekis cukraus ir baltų miltų, gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, kuris gali sukelti uždegimą.

Nesveiki riebalai, esantys raudonoje mėsoje ir keptame maiste. Gyvūnų maisto produktuose, palmių ir kokosų aliejuose esantis sočiųjų riebalų kiekis gali padidinti uždegimą, o keptame maiste yra daug uždegiminių galutinių glikacijos produktų (AGE).

Pakeiskite savo gyvenimo būdą

Net sveikiausia mityba pasaulyje negali kompensuoti gyvenimo būdo, kuriam būdingas didelis stresas ir miego trūkumas.
Reguliarus fizinis aktyvumas turi ir priešuždegiminių, ir antioksidacinių savybių, taip pat gali padėti suvaldyti stresą ir pagerinti miego kokybę.

Priešuždegiminiai maisto mitai

Kodėl tariamai uždegančios nakvišų daržovės - pomidorai, baklažanai, paprikos ir bulvės? Velnias yra detalėse. Solanaceae yra medžiagų, vadinamų alkaloidais, kurios yra toksiškos ir sukelia didelį uždegimą. Tačiau net aršiausias pomidorų gerbėjas negali tiek valgyti. Be to, nėra didelių tyrimų, susiejančių nakvišus su lėtiniu uždegimu, tačiau naktinukai yra tradicinės Viduržemio jūros priešuždegiminės dietos dalis. Be to, pomidoruose yra daug likopeno, antioksidantų ir fitonutrientų.

Deja, tai, kad kai kurie žmonės, sergantys tam tikromis uždegiminėmis ligomis, neigiamai reaguoja į nakvišus, prisidėjo prie įsitikinimo, kad visi turėtume jų vengti. Tai netiesa. Jei turite alergiją, netoleravimą ar jautrumą tam tikriems maisto produktams, tada taip, tie maisto produktai jums yra uždegiminiai. Tai apima ir glitimą, ir pieno produktus, kurie dažnai melagingai kaltinami prisidėjusiais prie uždegimo.

Didelė nuotrauka

Nors cukraus perteklius ir rafinuoti grūdai gali sukelti uždegimą, „cupcake“ jūsų neužmuš. Venkite dietų, kurios draudžia net dalelę cukraus ar net viso maisto grupes. Tai gali ne tik apiplėšti malonią ir maistingą įvairovę, bet ir išprovokuoti nepastovius valgymo įpročius. Atminkite, kad dietos, teigiančios, kad jos gali išgydyti autoimunines ligas, mokslo nepatvirtina.