Tortas "Pieno mergina"

[Mama Tanja]

Mama Tanja, Ieškojau forumo ieškodama, kaip apipjauti šonus, ir nieko neradau. Faktas yra tas, kad iškepęs apipjaustydavau kiekvieną pyragą atskirai, tačiau krūvoje matyti, kad jie net nėra tarpusavyje susiję. Žinoma, sviesto kremo, padėto storu sluoksniu, šonai buvo išlyginti. Bet aš norėčiau žinoti kitą būdą.

[Nataliya]

Nataliya, Kažko nesuprantu. Ar jūsų pyragai buvo išmirkę formos? Aš kepu pyragus, renku pyragą į formą. Dėl to, per naktį mirkydamas pyragą šaldytuve, aš išsinešu pyragą, kuris yra lygus šonuose ir viršuje. (Kad jis būtų net viršuje, apverčiu jį aukštyn kojomis)

Taigi forma yra didesnė. Tada kepiau be formos. Ir nukirpau nelygų kraštą. Ant popieriaus nupiešiau apskritimą išilgai formos dugno ir kepiau išteptus lietinius.

šiuo atveju labai naudingas reguliuojamo skersmens žiedas

[Lygiagrečiai]

Lygiagrečiai, taip, būtų malonu tokį turėti. Ir tikriausiai reikia nusipirkti konditerijos pjaustymo žiedą, kad apskritimas būtų lygus.

ką tik iškepta, ir apskritai ne vienareikšmiški jausmai, apskritai ji barė viską, kas įmanoma, nes tai blogai pašalinta iš pergamento, tai tik kažkoks siaubas, koks gaudymas, ką padarei ne taip?

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya, turite nedelsdami išimti, ištrauktus iš orkaitės. Taip pat gali būti nekokybiškas pergamentas.

Aš turiu paklano popierių. Nuimamas tarsi iš stiklo!)

Merginos, o popierius baltas, aš žinau, kad jį sunku pašalinti tamsiai, ir aš sudeginau rankas, net popierių sutepiau aliejumi.
Arba popierius tikrai blogas, tam reikia blogio.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya, tik popierius! Šį pyragą kepu labai dažnai, pyragai puikiai pašalinami iš popieriaus, nieko netepu. Aš galiu pakartotinai naudoti tuos pačius lakštus, prieš tai iš popieriaus nuvalęs biskvito likučius. Parduotuvėje popierių perku labai nebrangiai, bet esu patenkinta kokybe!

[svetta]

svettakoks prekės ženklas yra jūsų popierius - aš taip pat naudoju PACLAN (), bet ne visada ...

[echeva]

echeva, popieriaus, kurio naudoju, negalima rasti Rusijoje. Aš perku savo prekės ženklo popierių „Palanki kaina visada“ ATB parduotuvių tinkle, tai kainuoja centą - apie 3 UAH. Kelis metus naudojuosi, nusipirkau ir brangaus popieriaus - nėra jokio skirtumo!
Aš nemačiau PACLAN popieriaus.

[svetta]

svetta, tarkim, geras popierius, turite pabandyti, kitaip nusipirkau „Freken Bock“ už 10 UAH.

[Tanyška]

Tanyška, taip, man tai labai patinka, dabar aš neimu kito. Aš kepu daug ir dažnai, todėl prieš galutinį išmetimą 5–7 kartus sunaudoju vieną popieriaus lapą.

[svetta]

svetta, Aš taip pat naudoju ATB, o Paklanas jį paėmė iš mūsų metro, kietas, platus (man visas ilgis (35–40 cm), bet brangus, kažkur buvo 20 grivinų).

Ar galite iškepti pyragus dieną prieš dieną, o kitą dieną surinkti? O gal reikia rinkti šiltą? Arba pyragai išdžius iki kitos dienos, nes jie yra labai ploni? Aš tiesiog kepu 2 pyragus ir norėčiau viską padaryti vienu metu, kad kitą dieną liktų tik surinkimas. Bus dar vienas VNK, ir aš bent jau nakčiai visada dėlioju sausainius, todėl manau, kad šeštadienį viską iškepu, o sekmadienį - viską surenku. Pyragai pirmadienio vakarui.

yalexandrina, galite saugiai palikti juos iki rytojaus. Aš visada taip darau. Aš kepu dieną prieš, ir kremas tekės ant šiltų pyragų.

, jei pašalinamas šaltyje, jis gali būti ilgesnis. Sluoksniavau pergamentus ir įsidėjau į maišą ir padėjau juos į balkoną! Viskas buvo puikiai išsaugota 2 ar 3 dienas !!!!

Aš paprastai užšaldžiau šiuos pyragus, jie gulėjo mėnesį, visiškai normalu. Ant lodžijos jie taip pat gulėjo vėsiai 2 ar 3 dienas, nieko neįvyko.

[alenaroma]

alenaroma, Ilona, svetta, o, gerai, ačiū, nuramino. Taip ir padarysiu

Merginos, MD + avietės + bananai + koks kremas - ar bus skanu? Pagalba

Puikiai tinka plakta grietinėlė.

Mergaitės, bet kas padarė bananus?

Aš tai dariau su karamelizuotais bananais. Per saldus. Aš to nedariau su paprastomis .. Manau, jei su avietėmis tai turėtų būti gerai. mano manymu, kažkas turėtų suteikti šiek tiek rūgštumo

Gaminau su bananais, skanu. Bet dar nebandžiau su avietėmis, bet manau, kad bus ir skanu.

Manau, kad bus dar skaniau su avietėmis nei su bananais.

Ačiū, šiek tiek sustiprino ketinimą)). Kaip išvengti banano vyniojimo / juodinimo?

Kaip išvengti banano vyniojimo / juodinimo?

Aš dėl to nieko nepadariau. Nulupau po vieną bananą, supjausčiau, greitai paguldžiau, tada nulupau kitą.

Iškepta
Grietinėlė - plakta grietinėlė + virtas sutirštintas pienas, vietomis, pluta po 3-4, apibarstyta graikiniais riešutais.
Iš dvigubos porcijos pasirodė 15 tortų, kurių skersmuo 25 cm, bendras svoris 2300. Pagamintas iš naminių kiaušinių, jis pasirodė geltonas
Grietinėlės buvo nedaug, tik 480 g grietinėlės ir skardinė kondensuoto pieno. Padarė tai išbandymui, ragavimui, niekaip nepuošė.
Pyragas labai saldus, skonis nuo vaikystės. Mama iš tos pačios tešlos pagamino suktinuką ir sluoksniavo su paukščių vyšnia, užplikyta pienu, manau, kad tai gali būti naudojama kaip sluoksnio galimybė.
Kepimui naudojau stiklo pluošto kilimėlį (iš Julia Vysotskaya), super dalykas, reikia nusipirkti kitą, bus greičiau!

Išbandžiau kartu su bananais ir avietėmis.

Olesya, o koks rezultatas? Malonu?

Beje, 2 dieną bananas kažkur pajuoduoja, nepaisant to, ar pyragas supjaustytas, ar ne, ir tai yra labai nemalonu ((. Mano meninį skonį tiesiogiai pažeidžia šis faktas, aš ieškosiu variantų, kaip išvengti

[Haskis]

Haskis, Luda, rezultatas stulbinantis! Kaip aš nemėgstu vaisių pyraguose, bet šie 2 yra tiesiog nepakeičiami šiuose pyraguose.

Olesenka, užduodamas jūsų klausimą, jūs pataisėte savo įrašą. Tiesiai intrigavo. Ir pjūvis yra tiesiog nuostabus !!! Dabar noriu tokio pyrago.
Olesya, ar šį pyragą užklojai glaistu, kurio receptą davei greitosios pagalbos automobilyje?

[Liudmila]

Liudmila, ne šis, tai kitas tortas su ta pačia kompozicija, bet ne man. Kaip supratai? Ar palyginote kitos temos išvaizdą su šios temos išpjova?

[Kas tokią tešlą kepa formose ??? Kaip manote, kas veiks?]

Klausimas pyrago kepimo metrams:Kas tokią tešlą kepa formose ??? Kaip manote, kas veiks?
Noriu pabandyti šiuos pyragus kepti formoje. Neseniai iš vienos porcijos kepiau tris pyragus ant popieriaus. Pyragai pasirodė labai gerai ir man tai patiko, o tai nėra subtilu. Grietinėlės tepimui reikia mažiau, bet skaniai beprotiška !!! Dabar reikia pasiekti lygius pyragus, kaip ir įprastame sausainyje.

Dabar reikia pasiekti lygius pyragus, kaip ir įprastame sausainyje.

Manau, kad juos lengviau nukirpti ...

Forma veikė gerai. Iš standartinės porcijos gaminau tris pyragus. Šonai lygūs. Hurra!

[Puodai]

PuodaiKoks jūsų formos skersmuo? ir kiek laiko jis kepė?

[Puodai]

Puodai, tai yra, tiršti pyragaičiai formoje? Koks yra torto aukštis?

Forma 23 cm, ištepta sl. sviesto, kepto be popieriaus. Vienam pyragui yra 5 šaukštai tešlos, pagal svorį buvo 200 g. vienam pyragui. Kepta 12 minučių 190 g temperatūroje. Pyragai pasirodė visiškai lygūs, maždaug 12–15 mm storio. Šiek tiek ant formos krašto buvo iškepti, tačiau juos be problemų galima pašalinti peiliu. Paruošti pyragaičiai sveria apie 500–580 g
Tortas visiems patiko, jie valgė du gabalėlius! Vos spėjau nufotografuoti paskutinį kūrinį. Jis jau sušilo ant stalo, o įdaras lipo. Įdaras toks: kremas + persikai. Viršuje yra danga „Specialus“ šokoladas + sviestas + milteliai. Papuošta persikais ir grietinėle. Paruoštas svoris 1700g.
Paklausus, kokie bus torto komentarai, man atsakė, kad yra tik vienas komentaras - MAŽAS! Nepakanka pyrago!

Ačiū už skanų receptą. Tortas man labai patiko. Pagaminta porcijoje su grietine, vyšniomis ir avietėmis. Labai švelnus. Dabar dukros gimtadienio proga noriu pasigaminti su kremu ir maskarpone.Norėčiau paklausti mergaičių, kurios dekoravo mastika, ar reikia padaryti užtvankas, ar galime apsieiti be jų?

Derinys nuostabus: avietės + bananai + grietinė - kreminis - maskarponės kremas.

Olesya, prašau pasakyk man tokio kremo receptą. Ką tik radau kreminės maskarponės, bet šioji ne.

Mergaitės, pasigailėkite manęs! Verkiu ir verkiu ...
Šiąnakt kepiau pieninę mergaitę kaip dovaną draugui, susluoksniuotą su grietinės kremu su bananu, nedideliu kiekiu braškių ir ..... Vyšnios iš kompoto ......
Šiandien išbandžiau savo „mokomąjį“ pyragą, jis skanus, šiek tiek sausas (bet turėjau pusę grietinėlės, kurią įdėjau į tą, kurią daviau) ir radau KOSYAK
Saldžios vyšnios su sėklomis
Paskambinau ir perspėjau, bet nusiminusi ... O juk bankas nesako, kas nutiko sėkloms, bet aš pirmą kartą nusipirkau parduotuvės kompotą, net negalvojau ... O uogos buvo tokios minkštas (net neįtariau, kad su kaulu)
Nors receptas, žinoma, nuostabus. Skanus!
Py. sy. Pasak gimtadienio merginos, pyragas pasirodė bomba, padarė purslų! Šiek tiek nusiraminau ...

Taip ... jamb, žinoma, bet !!! Bet gerai, kad aš ne kepiau klientams, galite viską paaiškinti patys ir jie supras.Ir svarbiausia, kad pyragas jiems patiko!

Merginos, kiek porcijų turėtumėte vartoti, jei jums reikia torto, kurio dydis yra 21 * 30 ir kurio aukštis ne mažesnis kaip 8–9 cm?

Manau, kad porcijos 2-2,5

[Ilona]

Ačiū, Ilona, Aš padarysiu 2,5, kad būtum tikras!

Padaryk 3! Jūs valgote likučius)) Mano drebulys už šiuos laužus))

Merginos bėga su ataskaita, šiandien aš padariau pusę porcijos bandymui, pasirodė 6 tortai, kurių skersmuo 16 cm))) Aš įdėjau konservuotus persikus ir grietinėlę iš konditerinio kremo)))) labai skanus pyragas тор


Sori nežino, kaip pasukti nuotrauką

Mergaitės, labas rytas visiems! Taigi pagaliau pagaminau šį pyragą! Ką aš galiu pasakyti, dabar jis yra oficialus visos mano šeimos numylėtinis. Labai švelnus, vidutiniškai saldus. Tiesiog tirpsta burnoje! Ji labai jį mylėjo. Apskritai - yummy !!!!
Aš padariau dvigubą porciją, o kai iškepiau pyragus, pabaigoje į tešlą įpyliau lašą mėlynų dažų. Pasirodė kg 3-3,5 Negaliu tiksliau pasakyti, svarstyklės neveikia. Grietinė - grietinė su cukrumi, konservuotų ananasų sluoksnis su bananu. Per naktį buvau nepaprastai permirkęs! Visi buvo patenkinti!