MamaMaxa
Gulechka! Ačiū už arbatpinigius! Priešingu atveju aš visada gaminu dvigubą porciją, kad gautųsi 2–2,5 kg svorio ..... Kitą kartą išbandysiu savo kelią!
Lygiagrečiai
Ana, brangusis, naudok sveikatai)))) Tikiuosi, kad tau patiks ir rezultatas)
Latina_d
Beprotiškai skanus pyragas! Toks paprastas, greitas, bet koks skanus dabar mano mėgstamiausias pyragas !!!!!!!!!
Ptašechka
Mergaitės, ar kas nors padarė MD iš futbolo kamuolio? Aš tiesiog negaliu suprasti, kaip tai padaryti (((ar kas nors gali man pasakyti?
Ptašechka
Ir taip pat, jei įdėsite graikinį riešutą į įdaro grietinėlę + grietinę + cukraus pudrą, kaip bus?
Yan0chka
Citata: Lygiagretus
kondensuoto pieno skardinė trims kiaušiniams, 15 gramų kepimo miltelių ir apie 2 stiklines miltų
ooooooo, ir aš pabandysiu, jie dažnai pas mane užsisako
Yan0chka
Citata: Ptašechka

Ir taip pat, jei įdėsite graikinį riešutą į įdaro grietinėlę + grietinę + cukraus pudrą, kaip bus?
Dedu riešutų, bet žemės riešutai labai skanūs
Ptašechka
Citata: Yan0chka

Dedu riešutų, bet žemės riešutai labai skanūs
Kaip tu tai darai? Skrudinti, sutrinti riešutai?
Yan0chka
Citata: Ptašechka

Kaip tu tai darai? Skrudinti, sutrinti riešutai?
Taip
Ptašechka
Citata: Yan0chka

Taip
Ačiū bumo bandymui
MamaMaxa
Citata: Ptašechka
Mergaitės, ar kas nors padarė MD iš futbolo kamuolio? Aš tiesiog negaliu suprasti, kaip tai padaryti (((ar kas nors gali man pasakyti?
Radau tinkamo dydžio dubenį, uždengiau maistine plėvele ir surinkau pyragą tiesiai į dubenį. Gerai atvėsinkite šaldytuve, gal net sušalsite ... ir tada viskas kaip įprasta!
Ptašechka
Citata: „MamaMaxa“
MamaMaxa
Ačiū, einu ieškoti virtuvės)))
natKa_I
Merginos, padėkite man, kodėl mano svoris nėra toks, kaip visi kiti padarė dėl 3 kiaušinių, kondensuoto pieno skardinė yra 380 gramų, bet mano svoris vis tiek yra 580 gramų be papuošalų
oksa851
natKa_I, ar tai be kremo?
nuo 1 porcijos apie 1,3 kg tai yra su grietinėle, bet aš nežinau, kiek pačių pyragų, tikriausiai yra apie 600 gramų
natKa_I
Citata: oksa851
tikriausiai yra apie 600 gramų
Oksanochka, ačiū, bet aš skaitau ir skaitau, jau keletą kartų viską perskaičiau, nesuprantu, kokia klaida, nes pirmą kartą tai buvo tas pats, tu mane nuraminai. Nėra kremo, neto masė.
Tanyška
natKa_I, Aš ką tik pasvėriau gatavus pyragus, pasirodė 480 gramų, nors aš tai padariau 2 kiaušiniams, o sutirštintas pienas yra tas pats
natKa_I
Tanyškakad niekaip nedraugausiu su ja, na, bandysiu, praleidau, svoris tapo 1 kg, vienas nurimsta, kad jie paprašė mažo.
Tanyška
natKa_I, o, bet aš kepiau tik antrą kartą
natKa_I
Tanyška, Tanja, taip ir aš, pirmą kartą išeidama gavau 320 gramų.
MamaMaxa
Ptašechkakaip tavo kamuolys? Anądien dariau gėlių vazoną. Gal kam nors prireiks informacijos ...
Pieno mergaičių pyragas
Nusipirkau tinkamo dydžio plastikinį puodą, išklojau maistine plėvele. Kepti skirtingo skersmens pyragai. Ant puodo uždėjau svorį (blynas iš hantelio) (grietinėlės kremas + grietinė + citrinos sultys, sluoksnis - bananai). Tiesiog šaldytuve - 5 valandos. Supratau - minkštas, šaldiklyje 40 minučių. Gavosi ištrauktas iš puodo, "glaistas" su bulvėmis ant ganache. Šaldytuve 1 valandą. Viršutinis apdailos derinimas su ganache. Po to aš jį padengiau mastika (SHMM), aš jį visiškai padengiau iš apačios. Tada ji jį apvertė, palei viršutinį puodo kraštą padėjo mastikos vėliavą (šonų imitaciją) ir uždengė dar viena dalimi viršuje. Aš nesu patenkinta puodu - man nepatiko dirbti su šia mastika (nors ji tinkama pinti krepšius) arba tiesiog pripratau prie „Vizien“. Bet niekas neiširo, klientai patenkinti!
DaNiSa
MamaMaxa, o koks puodo aukštis? labai gražu
MamaMaxa
DaNiSaAlena, ačiū!) Aukštis 13 cm, viršutinis skersmuo 16cm, apačia 12cm. Pats puodas šiek tiek kreivas ... bijojau, kad jis subyrės, padengiau šokomastika (maniau, kad tai bus patikimiau nei „Vizienne“) ir man taip pat reikia prie jo prisitaikyti ... ir štai yra ne tik apvalus tortas ...
Aš tai sukūriau specialiai taip sakant ... skaičiuoti, iš toje pačioje plokštumoje) Čia ir pasisuko prie puodo! Išvada Galite padaryti viską, tiesiog gerai supakuokite po mastika!
AnnaCha
Pasakyk man, mergaitės! O kiek „pieno merginos“ pyragų reikia sukrauti vienas ant kito, kad bendras aukštis su kremu būtų 8 centimetrai?
MamaMaxa
AnnaCha, priklausomai nuo tepimo ant pergamento konsistencijos ir storio. Turiu apie 7cm išeina - dviguba tešlos dalis, skersmuo 27cm - 10-12 pyragų. Pyrago storis yra apie 5 mm. Kai kurios mergaitės tešlą daro storesnę - atitinkamai pyragai yra tirštesni ...
MamaMaxa
Mergaitės, ar turime temą, kurioje aptariame produktus?
Kondensuotas pienas buvo aptartas ne kartą, parašysiu čia, jis bus naudingas bet kam ... Kakso metodu sustojau ties dviem kondensuotais pienais. Jie taip pat puikiai tinka „Pieno mergaitei“ ir puikiai juos kepa! Nebuvo jokių nesėkmių!
Pieno mergaičių pyragas
Pieno mergaičių pyragas
AnnaCha
MamaMaxa, suprantama. Na, aš turėjau 4 šaukštus 26 cm tortui, 11 torto sluoksnių. Ar bus 8 cm? Aš taip pat tepiau pyragus 16 cm, ten aš ištepiau 2 šaukštus, 7 iš jų pasirodė. Apskritai reikia 5 kg torto. Bijau, kad išeis mažiau: sumaišiau 3 porcijas. Tikriausiai 4 turėjo būti kelyje.
MamaMaxa
Turiu dvigubą tešlos ir grietinėlės porciją 2x200 gr. kremas + 2x200 gr. grietinė + bananai tarpsluoksnyje po kremu išeina 2 - 2,5 kg. Manau, kad turėjai turėti 4 porcijas ...
AnnaCha
Taip, labai ačiū! Aš eisiu dar vienos kondensuoto pieno skardinės.
MamaMaxa
Pirmajame pagrindinio recepto puslapyje iš vienos porcijos gaunama 1150 gr. apytiksliai, kad draugė daugiau minkytų !!!
AnnaCha
Taip, taip: girl_wink: jau
Mashulya
Mergaitės, ar kas nors pagamino MD vienetui pyragui (2,5 kg)? Pasidalykite šablono proporcijomis.
Ptašechka
Citata: „MamaMaxa“
Ptašechka, kaip tavo kamuolys? Anądien dariau gėlių vazoną. Gal kam prireiks informacijos
Mama Maksai, aš taip pat padariau pagal šį principą, bet tik aš įdėjau į ... kiaurasamtį. Paaiškėjo, kad jo dydis yra beveik realus, nuotraukas paskelbsiu šiek tiek vėliau. Pasirodė tiesiog super! Futbolininkai įvertino!
natKa_I
Nežinau, mergaitės bus kam nors naudingos ar ne, kepiau ikrų statinę iš MD, skersmuo 16 cm, aukštis pasirodė kažkur 14-15, pyragų neto svoris iš vienos porcijos buvo 580g , padengus ir dekoravus mastika, pasirodė 1700 m.
Kizya
Kažkodėl man pasirodo šiek tiek mažiau, pyragų svoris yra 500 g.
natKa_I
Citata: Kizya
Kažkodėl man pasirodo šiek tiek mažiau, pyragų svoris yra 500 g.
Džiugu, kad pamiršau parašyti 580, tai yra 3 kiaušiniams, kai už 2 iškeptus, tada atrodo, kad pasirodė 400, jei ne mažiau. na, labai nedaug, nupjovus 300 gr
MamaMaxa
Citata: Ptašechka
bet tik aš jį įdėjau ..... kiaurasamtis.
ledi
Mergaitės, ar galite užšaldyti gatavus pyragus? Noriu kepti iš anksto
Lygiagrečiai
taip, aš sušalau.
Nansy
Mergaitės, nėra laiko perskaityti visos Temkos, ar kas padarė pienišką mergaitę su kremu? Skanus?
MamaMaxa
Nansy, mano manymu, SVETTA daro iš Ukrainos ... Diskusija vyko nebe kur, bet apie tai, kokie pyragaičiai vaikams. Ji parašė, kad ji gamina MD su kremu ar grietine-kremu.
Svetta
Nansy, taip, aš gaminu MD su grietine ir kremu, jis yra forume. Aš to nepadariau su įprastu kremu, čia jums nesakysiu.
Nansy
Merginos, ačiū! Išbandysiu pats, prieš siūlydamas klientams. Taip bandysiu ir dar dešimt kg prilips prie šonų
Tanyška
Nansy, Dariau ir su kremine grietine, buvo skanu, bet man labiau patiko su plakta grietine
Nansy
Tanja, Ačiū už atsakymą!
Puodai
Merginos, mielos! Vakar kepiau „Mergaitę“. Prašau papasakoti, kaip tiksliai nupjauti surinkto torto šonus. Vakar pasigedau pyragų ir įdėjau į šaldytuvą, jie buvo permirkę ir, paspaudus peilį, išsitempė ir deformavosi. Pyragus prieš montuodama išlyginau pagal šabloną, bet vis tiek šonas neatrodo labai lygus. Išklotas kremu, bet nėra idealus. Specialus kirtimas pjovimui nėra. Tik peilis nėra labai tiesus. Ką galite pagalvoti?
Štai mano pieno mergina:Pieno mergaičių pyragas
Pieno mergaičių pyragas
Yulyashka cutie
Mergaitės, ką aš darau ne taip? 18 cm aš paėmiau pusę normos. Bet net ir tokio skersmens, dedant 2 šaukštus. Vos nesutepiau, sausainiai pasirodė 3-5 mm. Kondensuotą pieną matavau 200 g svarstyklėmis, pusiau briaunotais miltais, kiaušiniu C1. Neaišku ... išėjo 4 maži pyragėliai
Sol * ka
Citata: Yulyashka Cutie

Mergaitės, ką aš darau ne taip? 18 cm aš paėmiau pusę normos. Bet net ir tokio skersmens, dedant 2 šaukštus. Vos nesutepiau, sausainiai pasirodė 3-5 mm. Kondensuotą pieną matavau 200 g svarstyklėmis, pusiau briaunotais miltais, kiaušiniu C1. Neaišku ... išėjo 4 maži pyragėliai
Julija, koks buvo sutirštintas pienas? Aš gaunu plonus blynus pigiai ...
Kai tepu tešlą ant popieriaus, imu su kaupu šaukštą!
Apskritai, jei skaičiuojate pagal Nastjos apskaičiavimą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 tokio skersmens torto, pusės porcijos nepakanka
Yulyashka cutie
Sol * ka, geras kondensuotas pienas, Rogachev. Išpyliau net daugiau nei 2 šaukštus. Jis vis dar labai plonas. Rytoj pjaustysime tortą, aš jį parodysiu))
Mama Tanja
Yulyashka cutie, Julija, įpilkite daugiau kepimo miltelių, jei esate tikri dėl sutirštinto pieno.
Mama Tanja
Puodai, Nataliya, formos ar žiedo, surinkite, šonai bus lygesni. Ir pjūvis yra labai apetiškas !!!!!!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas