Tortas "Pieno mergina"

[„NataST“]

„NataST“, ačiū :-) Nataša, bet tiesiog mušk grietinę virintu vandeniu ir viskas?

Taip - net nepamenu, kad plakčiau ar tiesiog trukdžiau švilpuku

[Mama Tanja]

Mama TanjaKondensuotas pienas buvo mėgstamiausia pieno ir cukraus sudėties klasika GOST. Kondensuotą pieną perku tam, kad būtų tik tokia kompozicija. Aš įdėjau 15 gramų kepimo miltelių, turiu tikslias svarstykles, nusipirkau kepimo miltelius ant la-torta 100 gramų. ten

Iš dvigubos porcijos gaunu 14 pyragų, taip pat plonų, 23 cm skersmens ir nupjautų kažkur cm, kad jie būtų lygūs.

Mano mėgstamiausias pyragas. Labai mėgstu su grietine grietine su želatina ir būtinai įpilkite bananų ratu mmmmm. Visos šios idėjos kilo tiksliai peržiūrėjus įvairias jūsų forumo temas.

[Ira3662]

Ira3662, O kodėl želatina? O be želatinos viskas puikiai išsilaiko, pyragas dar geriau mirkomas ir tampa švelnus.

Taip, aš gaminau šį pyragą su skirtingais įdarais ir grietine + cukraus grietine + sutirštintu pienu (ir virtu taip pat) ir su plakta grietinėle ir jogurto kremu, bet man skaniausia ir su grietine suflė-grietine, čia receptuose yra autorė repka. Žemas nusilenkimas jai)))
Aš padariau savo draugą ir pažįstamą MD su grietinės suflė ir bananais, pasirodo, kad jie sunkūs, bet skanūs, visi buvo laimingi kaip ančiukai

Sveiki!!!! Man jau patinka mūsų svetainė.Girdėjau daug teigiamų atsiliepimų apie „Pieno mergaitę“ ir dabar nusprendžiau pradžiuginti savo artimuosius nauju pyragu! Tuo pačiu jis pasidalins savo naujomis sėkmėmis.

[Nuria]

Nuria, ar parašei savo įspūdžius? Kuris iš sluoksnio variantų jus labiausiai džiugino? ar tai kivi ir .. braškė (vyšnia)?

Eugenijau, čia sunku išskirti bet kurį variantą! Mane labiau sužavėjo braškių sluoksnis, tiesiog negalėjau sustoti, valgiau ir valgiau viską! O mano sūnui jis labiau patiko su kivi! Jei atvirai, tik aš su sūnumi išbandėme versiją su braškėmis, kiti nespėjo. O su tortu su kivi šiandien pasveikinau močiutę su Pergalės diena ir daugiau žmonių ją išbandė. Visi buvo patenkinti !!! Ateityje naudosiu abi galimybes!

[Nuria]

Nuria, ar tai dviguba bandymo versija?

Ne, tai yra viena porcija, aš tiesiog gaminu pyragus 16-17 cm skersmens naminiams pyragams. Nemėgstu žemų pyragų

Nuria, kokio kremo tu turi?

Mergaitės, visos linksmos šventės! Šiandien mes šventėme pirmą kartą virtą „Pieno mergaitę“ - tai labai skanus pyragas. Griežčiausias mano kritikas yra tėtis, jis pasakė, kad šiam pyragui suteiks „Švelnumo“ vardą: patikėkit, tai mano kulinarinė pergalė daug recepto, mes lauksime sezono vaisių, jie padarys mūsų tolesnes šio pyrago versijas dar įdomesnes Skersmuo - 20 cm, 7 sluoksniai

Irina, man labai patinka natapito kremo kremas. Labai ačiū už šį receptą !!! jis yra mano gelbėtojas

Merginoms reikia torto, kurio pyragaičiai yra 35 * 38–7, pasakykite, kiek porcijų turėčiau vartoti šiam dydžiui?

Mergaitės, o tai mano viena pieno mergina, kurios storis lyg medaus pyragas? Ar aš tai darau neteisingai, ar ką? Bet man labai patinka su tokiais plonais pyragais. Tiesa, turiu šokoladinio pieno merginą iš „Natapit“.

Aš irgi neišeinu su tirštais pyragais. Ir pyrago visada yra mažai. Aš myliu aukštus pyragus, ne mažiau kaip 7 cm ...

Merginos, pastebėjau, kad turint du veiksnius, gaunamas geriausias rezultatas - įberkite daugiau miltų nei pagal receptą ir leiskite tešlai pastovėti pusvalandį. Pyragai yra sotesni.

Apskritai skaičiau, kad pyragai turi būti kuo plonesni. Bet aš neturiu kantrybės ir orkaitės, aš kepu 3-4 pyragus Jard.

Taip pat tešlai šiek tiek leidžiu pastovėti, kai neskubu, bet pyragus visada tepu plonai, aš sąmoningai, man taip patinka, bet kažkodėl maniau, kad taip turėtų būti ... Tiesiog šiandien Aš pagalvojau: "Ar aš teisus?"

Na, tikriausiai jums to reikia, nes jums skanu)). Aš nemėgstu, kai jie yra storesni, išbrinksta ir plečiasi veikdami kremą, virsta subtiliu oru. Su plonais pyragais man atrodo, kad kremas jaučiasi labiau, o su storesniais pyragais idealiai sąveikauja, harmoningai į juos telpa))

Hmm ... Jūs suklaidinote mane :))) ir bijojau, kad pyragas bus sausas su storesniais ... Ne, ne? Apskritai, kartais reikia išbandyti šį bei tą ir palyginti!))

Ne, nebus?

Noooo, suvilgytas su trenksmu! Į tešlą dedu dar 2 arbatinius šaukštelius grietinės, iš porcijos išlenda 7–8 20 cm pyragai

Reikia išbandyti!

Mergaitės, o tai mano viena pieno mergina, kurios storis lyg medaus pyragas?

mano pyragai taip pat visada yra per maži, kaip ir jūsų nuotraukoje

mano pyragai visada yra per mazi

Ir aš turiu plonų, tik paskutinį kartą jie pakilo, daugiau nei 5 mm))) Ji pati buvo šokas. Gal faktas yra tas, kad aš įdėjau šiek tiek daugiau kepimo miltelių, už 1 gramą kažkur (1,5 porcijos). O putlūs pyragaičiai gerai mirkomi. Bet aš juos visada impregnuoju saldžia grietine (jei grietinės suflė) arba ledais. Šis konkretus pyragas man yra užsakytas labiausiai. Ir aš labai mėgstu kremą

O mergaitės, bent jau jūs mane nuraminote! Taigi visi kepa taip, kaip jam labiau patinka, ir visa tai vis tiek bus pieno mergina! )) Aš taip pat mėgstu, kai yra daug grietinėlės, ir ne tik vieną tešlą, kurią sukramtote!

[Ilona]

Ilona, tada tiesiog neišbandėte kito varianto)).

Oles, gerai, tada mes turime išbandyti vienas kito versiją! Ar bandėte ir plonus sausainius? Norint vertinti objektyvumą, reikia mojuoti!

Taigi bandžiau tik))). Patobulinkite jų puošnumą, kad tiktų mano idealui, didžiulis skirtumas su plonais pyragais

Šiandien pagaliau iškepiau šį pyragą
Ir jau bandė. Pyragus padariau didelius, todėl jų yra tik 4. Paėmiau maišelį su plakta grietinėle ir supyliau miltelius

Mergaitės, tortas yra puikus. Aš jį gaminu su uogomis, citrinos varške ir varškės kremu su maskarponės sūriu. Tai kažkas ...

Ačiū už receptą, aš visada naudoju šį!

[Periwinkle]

Periwinkle, Irina, nuotrauka gniaužia kvapą !!! Skanus !!!!!!
Pasirodo, kaip 2 tortai viename! Iškirpkite tiesiai per vidurį - ir ..... viršuje yra citrina, apačioje yra uoga!
O ką tu darai su uogomis? Tyrė su krakmolu?

O ką tu darai su uogomis? Tyrė su krakmolu?

Uogos yra tik sluoksnyje - uogienės arba šviežios uogos. Dabar darau 2 sluoksnius su kurdu, viršuje ir apačioje, tiksliai uogos viduryje. Ant torto, kurio skersmuo 20 cm, aukštis 10-12 cm, paimu 2 skardinių kondensuoto pieno receptą ir ant tokio skersmens uždedu 3,5 st. šaukštai tešlos, man patinka, žinot, putlesni sausainiai, jie pasirodo per ploni sausi.

[Albina]

Albina, bet kaip skonis? Ar tau patiko ???

Mergaitės, o tai mano viena pieno mergina, kurios storis lyg medaus pyragas? Ar aš tai darau neteisingai, ar ką? Bet man labai patinka su tokiais plonais pyragais.

Neseniai padariau tą pačią išvadą. kaip ir Olesya - man labiau patinka storesni pyragai. Gana ploni, kai jie mirkomi su manimi, jie sutepa ... Ir storesni - jie mirkomi ir tampa - pačiu švelnumu ... Beje, tai mano užsakomiausias pyragas pastaraisiais metais kartu su šveicarais. .. Aš turiu kažkur storą, pavyzdžiui, Irina Barvinok ...

[TiLDA]

TiLDAir kaip gaminti šokoladinius pyragus? Ar nuotraukoje tai kava?

Albina, kaip skanu? Ar tau patiko ???

Jei man nepatiktų, tada būtų skrebučiai. Ir tai praktiškai suvalgė mes trys per mažiau nei parą. Aš beveik pamiršau padėkoti autoriui už receptą

Ar galite iš jo pasigaminti pyragaičių ar bandelių? Mes einame į gamtą gimtadienio proga. Tortas nepasieks ...

[uiic]

uiic, kam? Kepiniams, kitiems puikiems receptams:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38965.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=407333.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=365234.0

Dėkoju. Tik tiek atsiliepimų, koks skanus šis pyragas, todėl pagalvojau, kad ir bandelė bus skani

Merginos man sako, noriu padaryti maždaug 30–28 skersmens pieno mergaitę, kiek porcijų minkyti ir kiek ten reikia grietinėlės (plakta grietinėlė). Taip pat noriu pridėti vyšnių, kurių forma geriau iš kompoto, arba šviežių ar šaldytų.

[Julija]

Julija, už 1 porciją gaunu tortą, kurio skersmuo 23 ir aukštis 7 cm, svoris 1700–1900, bet tai jau su „želatiniu“ viršumi. Vienai porcijai imu 3 grietinės pakuotes (po 400 g) + 6-7 a.š. l. cukraus ir vanilino, nesigailėdamas ištepu, bet į liekanas įpilkite želatinos tirpalo ir užpilkite ant gatavo pyrago viršaus ir patrinkite šokoladu. Bet aš turiu pyragų - kavinę, o jei po mastika - nesakysiu, bet galbūt, bent jau su tuo, kas padėjo Su kremu, kaip ir man, jis bus sausas

Su kremu, kaip ir man, bus sausa

Ne, ne, ne sausas, kremas taip pat gerai prisotinamas!

[Scarlett]

Scarlett, labai ačiū, bet ką apie vyšnią galite pasakyti? O viršų noriu papuošti baltyminiu kremu.

[Nansy]

Nansy, ačiū, bet kiek grietinėlės negaliu vartoti.

Aš pagaminau Pieninę už 1,5 porcijos
Braškių 200 gr., Grietinėlės 700 gr., Cukraus pudros 1/2 kamino. Atrodė, kad šiek tiek miltelių, reikia išbandyti pagal savo skonį. Aš turėjau pridėti baltojo šokolado ganache.

Taip, torto skersmuo buvo 16 cm, nes antroji pakopa.
Su bulvėmis be mastikos 1kg. 800gr.

[paskelb06]

paskelb06Vyšnia nėra labai gera iš kompoto, ji jau beveik visą savo skonį atidavė kompotui. Geriausia šviežia, be kauliukų. Na, arba mirkykite sušalę konjake.