Mini kepalai su grietine

Mini kepalai su grietine

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tryniai	2 gabalėliai
Druska	1 arbata šaukštas
Daržovių aliejus	1 lentelė. šaukštas
Pienas	45-50 ml
Grietinė (10%)	125 g
Vanduo iki lygio	275ml
Šviežios mielės	10 g
Cukrus	2 lentelė. šaukštai
Daržovių aliejus	2 lentelė. šaukštai
Miltai 3 puodeliai (po 250 ml) =	450 g

Gaminimo būdas

• Neįtikėtinai skanūs mini barai pasirodė atsitiktinai.
• Aš vis dar turiu 2 trynius. Kad jie neužsakytų porą dienų gyventi šaldytuve,
• trynius sumalti 1 arbatiniu šaukšteliu druskos + 1 lentele. šaukštą augalinio aliejaus ir įdėti į šaldytuvą.
• Tada į šį mišinį + 45 ml pieno + vanduo + 125 gramai grietinės (10%) = 275 ml
• + visa kita.
• Jei minkymo metu matote, kad tešla yra skysta, drąsiai įmaišykite miltus į padorų bandelę!
• režimo „tešla“ (1 val. 50 min.) Užminkykite paruoštą tešlą, leiskite jai 15 minučių pailsėti, suformuokite batonėlius, palikite pastovėti, kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
• Išvestis 8 vnt.
• Nuotrauka, deja, nėra labai gera, bet, tiesą sakant, barai yra pasakiški! Jie valgė tris dienas ir niekada neprarado žvalumo.
• 

Panašūs receptai

Mini kepalai su kietųjų kviečių miltais (Sonadora)

Kviečių pieno kepalas (ang-kay)

Sumuštinių kepalas (Tvist)

Ar galite tiesiog kepti kaip duoną HP? Aš kepu kaip taisyklė naktį, dieną nėra laiko.

[Kuznecova15]

Kuznecova15 , Taip, jūs tikrai galite.

[Stеrnochka]

Stеrnochka, Esu jums labai dėkinga!
Čia karšta šiluma. Negalėjau atsispirti ir sulaužiau vieną bandelę.
Trupinys yra erdvus, mielas!

[Sternas]

Sternas, o kokia tešlos konsistencija? .. turiu labai skystą, pavyzdžiui, blynus, na, gal kiek tirštesnė ...

3 stiklinės po 250 ml - tai kažkur 480–500 gramų miltų, kuriuos gavau ...

[Sternas]

Sternas, o kokia tešlos konsistencija? .. turiu labai skystą, pavyzdžiui, blynus, na, gal kiek tirštesnė ...

3 stiklinės po 250 ml - tai kažkur 480–500 gramų miltų, kuriuos gavau ...

Sterno dar nėra, aš galiu atsakyti. Aš taip pat turėjau tešlą. Ir kadangi visada dedu miltus pagal bet kokį receptą (gal naudojamų miltų drėgmės kiekis didelis), šio klausimo nekėliau.
Tačiau tešla mini barams iš tikrųjų buvo plona.
Įmaišiau ne vieną šaukštą miltų, bet greičiausiai apie stiklinę (tiksliai nepamenu). Apskritai, į gražų koloboką.
Jūs matėte rezultatą.

[poiuytrewq]

poiuytrewq , drąsiai pilkite miltus į padorų koloboką!

[Sternas]

Sternas, Živčikas, dėkoju!

Pyliau miltus, bet bijojau daug dėti. Dėl to tešla vis dar nebuvo lipdyta - tešla buvo lipni. Bet net ir HP kepalas pasirodė labai gerai!

Sternas, ačiū už receptą!

Aš įdėjau miltus padoriai, į koloboką. Barai pasirodė puikūs, labai skanūs ir per 3 dienas jie net neišdžiuvo ir nepaseno. Vyras buvo labai patenkintas, sakė, kad pekai vis dar tokie. Gaila, kad operatorius atostogavo su sūnumi, todėl norėjau pasigirti.žvaigžde, labai ačiū už skanius receptus.

[mailgor]

mailgor, dėl sveikatos!

Dabar kepu su miltais, užsisakytais iš malūno. Kažkodėl šie miltai man palieka daug mažiau nei paprasti parduotuviniai miltai. Taigi recepte nurodyti tikslaus svorio neįmanoma.

Šiandien vėl radau fotoaparatą ir padariau barus. Tačiau miltų teko pridėti dar daugiau ir, atrodo, jie pasirodė ne tokie vešlūs. Bet vis tiek paskelbsiu, tiek viskas pasirodė.

[mailgor]

mailgor, pasirodė labai apetiškos bandelės.
Bet mano mini kepalas nepasiteisino. Kad ir kaip bandžiau bandeles padaryti ilgas, jos vis tiek suapvalinamos.

[poiuytrewq, Zhivchik]

poiuytrewq, Zhivchik , dėkoju!

mailgor, labai gražūs kepiniai!

Živčikas , Kepiau savo mini bagetės laikiklyje, todėl jie neapsisuko.

Živčik, duonos aparate padariau kepalą batono principu ir tada jis labai gerai išlaiko savo formą.

Labas Tau!
Aš taip pat kepiau batonėlius, gavau keturis, o ne aštuonis, 200 gramų kvietinių miltų pakeičiau grūdais, vkusnooo



vienas graužėsi beveik karštas, praėjusią naktį buvo, aš labai norėjau valgyti ..........

Ir štai mano:

subtilus ...

Serne, mano šeima tiesiog mėgsta tavo receptų batonėlius, aš juos labai dažnai kepu, jie tokie skanūs.

O viršuje prieš kepant reikia ką nors ištepti?

[mailgor]

mailgor, tavo sveikatai!
Neapsakomo grožio kepalai !!!

riešutas , Aš netepu, bet jei norite, galite, kaip įprasta, sutepti plaktu kiaušiniu.

Taigi aš visus laižau lūpas prie šių barų. Ir vis tiek nėra duonos gamintojo. Mano veiksmai, jei jie atliekami be HP? Tarkime, „Bosch“ išminkys, tada įdės į šiltą, išjungtą orkaitę 1h50min? Tada suglamžyti ir tada - pagal tekstą? Padėkite patarimais, pliz, aš retai susiduriu su mieline tešla. Nors jaučiu, kad būti čia yra užkrečiama.

[N @ t @ li]

N @ t @ li Pats Boschas jums praneš, kad bandant viskas tvarkoje. Jei tešla bėga kaip bandelė baseine, viskas gerai! (y) Jei tešla prilips prie dubenėlio šonų, įpilkite šiek tiek (!) miltų. Tada dubenį tešla uždenkite rankšluosčiu ir padėkite tešlą į šiltą vietą, kol ji padvigubės. Tai yra, vadovaukitės bandymo tipu, o ne laiku. Manau, kad tešla pavyks per valandą.
Ir toliau tekste.

Kalbant apie „užkratą“, arbata nėra kiaulių gripas! Išgyvensime!

Riešutas, aš tepu tik krakmolingą vandenį, o kai kepu su augaliniu aliejumi.

Ir aš padariau viską, kaip nurodyta 1 recepte, ir įdėjau 2 šaukštus miltų. l. nors bandelė buvo iš karto suformuota, aš tik tuo atveju, aš ir barai tiesiog super:

Stern labai ačiū tau
Duonos yra tiesiog mielos, tokios erdvios, tiesiog nesvarios.

bet nenumaniau sumažinti skysčio kiekį, batonėliai yra skanūs, bet aš jų turiu tankesnių, bet noriu erdvių, kaip nuotraukoje. Ir tai įmanoma tiems, kurie yra cisternoje - kiek jums reikia sausų mielių?

[Tada į šį mišinį + 45 ml pieno + vanduo + 125 g grietinės (10%) = 275 ml]

Tada į šį mišinį + 45 ml pieno + vanduo + 125 g grietinės (10%) = 275 ml

Taip, ten palaidotas šuo ...
Stellochka, nesijaudinkite, mes visi čia, žinoma, kad bet kokia tešla sumažinama iki koloboko ar jo panašumo (priklausomai nuo tešlos).
Pavyzdžiui, aš visada žiūriu į tešlą (ne pirmą kartą aš kepu ką nors).
Neįmanoma tiksliai pasakyti recepto produktų svorio iki vieno gramo, nes net miltai turi savo drėgmę.

bet nenumaniau sumažinti skysčio kiekį, batonėliai yra skanūs, bet aš jų turiu tankesnių, bet noriu erdvių, kaip nuotraukoje. Ir tai įmanoma tiems, kurie yra cisternoje - kiek jums reikia sausų mielių?

Olaimas, Įdėjau 0,5 šaukštelio.
Galite turėti šiek tiek daugiau, kažkur apie 0,7 šaukštelio.

Norint, kad barai būtų erdvūs, nereikia gauti bandelės. Tešla turi būti šiek tiek plona. Kai tinka, tai tiesiog gera pjaustyti.
Tada barai pasirodo esą erdvūs.

Ech, gaila, kad nėra grietinės, kitaip šiandien pakartočiau, vakarykštis jau beveik suvalgytas.

Ir aš dedu 1,5 šaukštelio sausų mielių, o ne 10 g. žaliavinė, o bandelė nebuvo skysta. Bet pirmiausia minkiau 5 minutes. ant Pelmeni, tada įjungiau tešlą ir nuotraukoje esantį rezultatą

[Sternas]

Sternasir ačiū!
Vakar buvo daug ką nuveikti. Vakare supratau, kad ryte arbatos nėra bandelės. Prisiminiau šį receptą. Tik aš nekepiau orkaitėje (nebuvo galimybės), todėl viską įmečiau į HP. Aš įdėjau jį į pirmąją programą (3 valandos) ir pamiršau .... Kai išgirdau signalą, aš atėjau, o HP yra tokia skrybėlė !!!!! Bandelė užaugo iki lubų !!! Taigi aš viską sugadinau, na, aš visai neturiu mini ...
Cukrus davė daug daugiau (mano meilės saldumynai). Visi džiaugiasi! Pusryčiai buvo puikūs !!!

Tik aš nekepiau orkaitėje (nebuvo galimybės), todėl viską įmečiau į HP. Aš įdėjau jį į pirmąją programą (3 valandos) ir pamiršau .... Kai išgirdau signalą, aš atėjau, o HP yra tokia skrybėlė !!!!! Bandelė užaugo iki lubų !!! Taigi aš viską sugadinau, na, aš visai neturiu mini ...

Kokioje x / viryklėje kepėte? Turiu „Panasonic 255“.
Į kurią programą turėčiau įdėti grietinės plytelę?
Patartina nesikišti į procesą.
Kiek sumažintumėte porciją?

[DonnaRosa]

Turiu „Clatronic BBA 2864“. Pagrindinė programa skirta baltai duonai ir skirtingų veislių duonoms. Pluta vidutinė. Svoris 1 kg. Aš pamiršau patikrinti gatavo ritinio svorį. Tešlos kiekio nemažinau, bet turėjau. Kitą kartą arba kepsiu 2/3, arba net pusę. Mielės buvo sausos, beveik 2 šaukšteliai.

DonnaRosa , sėkmės!

[DonnaRosa]

Turiu „Clatronic BBA 2864“. Pagrindinė programa skirta baltai duonai ir skirtingų veislių duonoms. Pluta vidutinė. Svoris 1 kg. Aš pamiršau patikrinti gatavo ritinio svorį. Tešlos kiekio nemažinau, bet turėjau. Kitą kartą arba kepsiu 2/3, arba net pusę. Mielės buvo sausos, beveik 2 šaukšteliai.
DonnaRosa , sėkmės!

Dėkoju. : gėlės: Aš tikrai kepsiu.
Aš sumažinsiu porciją. Man kažkaip labiau patinka mažos porcijos.
Dažniau galite paįvairinti.

[amatininkas]

Mielės buvo sausos, beveik 2 šaukšteliai.

amatininkasir yra.
Kai kepu KhP, užsidedu režimą saldi duona ir sausos mielės 450 gramų. miltų reikia 1,75 šaukštelio. (tai pagal instrukcijas).
Ir jūs turite gražią bandelę.

Aš esu su ataskaita ir dėkingumu
Noras kepti šiuos batonus mintyse užgožė informaciją, kad likusieji miltai buvo suvartoti prieš dieną ant meduolių sausainių.
Taigi turėjau ištverti dieną
Štai šios dienos rezultatas:



Viską dariau pagal atnaujintą receptą, nereikėjo nieko koreguoti. , labai ačiū, shmekt zer gut!

Pysy. Jaučiu, kad turėsiu tai pakartoti vakare. Dita nekenčia antros bandelės, o tėtis ir sesuo to dar neišbandė.

Merginos, labai džiaugiuosi, kad su kepalais viskas tvarkoje!
Ačiū tau už pasitikėjimą!

Ir tokią pynę kepiau Kalėdoms.

1 trynį sumalkite su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos + 1 lentele. šaukštą augalinio aliejaus ir įdėti į šaldytuvą. Tada į šį mišinį + 150 gr grietinės (10%) + išrūgų = 280 ml
10 g šviežių mielių
2 lentelė. šaukštas cukraus
30 g sviesto
50 gr manų kruopos + 400 gr miltų = 450 gr

[Sternas]

Sternas, pynė yra nuostabi!
Ir kodėl yra trynio su druska ir rast mišinys. dėti sviesto į šaldytuvą?

[Živčikas]

Živčikas , dėkoju!

Taigi tai buvo būtina, trynys liko nuo vakar. Žinoma, jei nėra tokių likučių, galite tiesiog paimti kiaušinį ir sumažinti skysčio kiekį.

Ir kodėl yra trynio mišinys su druska ir rast. dėti sviesto į šaldytuvą?

Jei trynys sumaišomas su druska, tešla bus labiau geltona.

[Sternas]

Sternas, priimk mano ačiū ir už barus! : gėlės: Tai yra gražuolės.

Tai yra kontekste:

Labai skanu, net ir su arbata, net tepama sviestu.

Pragaras jau du kartus, jie vėl reikalauja. Jei gerai suprantu, trynių nereikia dėti į šaldytuvą, o jei reikia, kiek?
Barai SUPER, visiems labai patiko, ačiū.

Skate, geros sveikatos!

Dėkojame už įvertinimą!

Žinoma, trynių nereikia dėti į šaldytuvą. Aš tai padariau netyčia - aš tiesiog norėjau išgelbėti trynius.

[Sternas]

Sternas, Ačiū už

Sūnus negalėjo atsispirti, kol duona atvėso ir nupjovė dar šiltą kuprą.

abalone, ačiū už dar vieną skanų mini barą

Keletą kartų studijavau receptą, nesuprantu, kur padariau klaidą - visi miltai dedami, o aš jau išpyliau 7 šaukštus skysčio
Svėriau viską ant svarstyklių, kaip tikėtasi, vienintelis nukrypimas buvo grietinė 20%
Tešla tvirtinama, laukiama ...

[Luchochekas]

Luchochekas, recepte buvo klaida, todėl buvo dedama miltų. Vėliau pataisiau receptą. Tada iškepiau dalgį patikrinti. Neaišku...

Na tada dėl grietinės turėjau labai tirštą.
Barai pasirodė patys erdviausi, baisiausia paimti į rankas, atrodo, kad jie susiraukšlės. Aromatinis - kvepia kempine ar starteriu.
Receptas nuostabus, ačiū

[Luchochekas]

Luchochekas, jūs "baigėte" šią tešlą, pasirodė prašmatnūs barai!
Aš naudojau 10% grietinės, o mes turime ją, pagal konsistenciją, pavyzdžiui, varškinį pieną.
Sėkmės tau , mielasis, ir ačiū už pranešimą!

Štai ir rytoj, aš juos padarysiu. Velnias, na, nebent tu gali atstatyti 15 pora kg?

[Sternas]

Sternas, šiandien aš vėl minkiau šią tešlą, aš taip pat vėl įpyliau skysčio, kitaip pasirodo labai sausas gumulas. Grietinė 15%.
Čia gali pataisyti
Tada į šį mišinį + 45 ml pieno + vanduo + 125 g grietinės (10%) = 275 ml
ne 275 ml, o 300 ml?

Čigone, manau, kad taisyti nereikia, dabar paaiškinsiu kodėl. Yra įvairių miltų iš skirtingų veislių kviečių, tada oro drėgmės lygis gali turėti įtakos - miltai gali sugerti drėgmę iš oro, o jūsų klimatas yra sausesnis. Jums reikia įpilti skysčio, bet aš turiu tokių miltų, kad pagal Romy receptą 500 gramų miltų ir 260 ml vandens - aš turiu 600 gramų miltų tokiam skysčio kiekiui, kad atneštų iki normalios bandelės. Taigi, manau, kad recepte užtenka frazių, kurios pakoreguotų koloboką pagal vietinius produktus.

Faktas yra tas, kad likusius „Stern“ receptus aš maišau paprastai nekeisdamas skysčio. Ir aš matau ir žmonių, kai įpilu skysčio pagal šį receptą, todėl taip ir parašiau. Nėra ko nors, ko tik šiek tiek trūksta, ten, kai jis susimaišo, matosi specifinis sausumas, daug miltų netrukdo, tai man yra retenybė, nes aš naudoju daug receptų iš forumo.
Negaliu reikalauti, tiesiog pasiūliau, nes visi tikriausiai žino, kad miltų įdėjimas nėra problema, o pridedant skysčio kibire įvyksta kažkas neįsivaizduojamo