Marinuoti agurkai "Teta Margita"

Pagaliau gavau agurkų !!! Kelis kartus atsodinti (bjaurios sėklos). Dabar susukau keturias 1,5 litro talpos skardines. Kiekvieną kartą dėkoju autoriui už nuostabius agurkus. Jokio šurmulio, bet rezultatas - recepto nepalieku, druską ir cukrų ištirpinu tik nedideliame kiekyje vandens, tada į stiklainio viršų įpilu vandens. Receptas puikus !!! Ačiū autorei!

Šiandien suvyniojau 18 litrų.Žiemą pranešiu

Ar galima pagal šį receptą pasigaminti jaunų cukinijų ???

Šiandien aš gaminau agurkus pagal šį receptą greitai ir švariai, nors proporcijas sumažinau iki 0,7 stiklainių ir agurkus pjaustiau kartu (valtimis) - atrodo, kad mažas stiklainis ir daug agurkų - dabar lauksiu rezultatą išbandyti, ačiū Oksanai už receptą

bet šie agurkai man visai nepatiko
bet noriu išsiaiškinti kodėl
Viską dariau griežtai pagal receptą, bet jie pasirodė labai actiniai, tik su jais valgiau degtinę))))) marinuotuose agurkėliuose ir salotose, žinoma, bet jų taip paprastai valgyti neįmanoma ...
iš esmės pagal receptą yra daug acto, bet kodėl kiti jį giria? gal agurkų neuždėjau per stipriai ir pasirodė daug sūrymo?

Ak, aš eksperimentavau netyčia. Zachas iškasė vieną litrą stiklainio mėginiui ir sterilizavo mikrobangų krosnelėje. Kai tik žemiau agurkai pakeitė spalvą, aš juos susukau ir suvyniojau. Pažiūrėkime, kas bus toliau ...

Aš taip pat gaminau šiuos agurkus. Kaip skanu. Aš darau antrus metus, mes esame laimingi

Susukau 35 skardines seseriai. Dabar jūs turite tai padaryti patys. Labai geras receptas, jie puikiai stovi šiltame bute tiesiog spintoje. Šį receptą darau jau porą metų. Net mano nemėgstamiausias gvazdikas šiame recepte yra vietoje ir nustojo nemėgti.

Pasakyk man, prašau, kaip sterilizuoti šiuos agurkus mikrobangų krosnelėje! Tada temoje jie kelis kartus paminėjo, kad taip daro, tačiau technologijos netyla. Dalinkis, kas neprieštarauja!

Į mikrorą įmetu stiklainį su agurkais ir įjungiu visu galingumu (aš turiu 900). Kol vienas yra sterilizuojamas, kitas uždedamas. Gaunamas toks konvejeris. 1,5 l skardinės - kažkur - 5 min., 1 litras - 3 arba 4 min. Viskas, aš ieškau šiek tiek gurguliavimo viršuje, o apatinė eilutė patamsėjo. Ir, beje, tėvai turi tą patį mikrą, tačiau kažkas negerai su elektra. Ir tai, kad jis kaitina 3 minutes, jie turi 5-7 minutes.

[Inna]

Innair uždengti dangčiu?

[Innusik]

Innusik, Inna, ar nesprogo bankai?
Skaudu susipainioti su sterilizacija.

Mergaitės, aš jau antrus metus gaminu šiuos agurkus, pagarba autorei, jie labai skanūs, bet be sterilizacijos du kartus užpilu verdančio vandens, ant trečio pridedu druskos, cukraus ir acto, užpilu verdančio vandens, susuku ir apvyniokite juos tol, kol visi dangteliai bus vietoje.

Dvejus metus ne vienas sprogo. Negalite jų uždengti dangčiu, jų negalima įdėti į mikrą, jie yra geležiniai, aš juos visus iš karto sterilizuoju puode.

[Innusik]

Innusik, dėkoju!

Galimi užsukami dangteliai mikromis! Niekas jiems (ir mikro) nenutiks. Mikrobangos nereaguoja į šiuos dangčius, kaip, pavyzdžiui, į foliją. Įrodyta daugiau nei vienerius metus sterilizuoti. Aš eksperimentavau su tokiais dangčiais, kai gaminau porcijinius jogurtus kūdikių maisto indeliuose. Šiuos vandens indelius sterilizavau mikrobangų krosnelėje tiesiai po dangteliais. 10 minučių maksimalia galia - 100% sterilumas. Tik aš neužveržiau dangčių, o tiesiog uždengiau stiklainius iš viršaus, kad jie nesusiveltų anksčiau laiko. ))) Taigi skardinės ir dangteliai buvo sterilizuojami garais.
Inna, ačiū už technologijas, dabar jūsų ir savo patirtį pritaikysiu agurkams.

Ir ačiū už patirtį, bet kažkaip net neišbandžiau, nes žinojau, kad mikroje nėra geležies. Aš labai dėkoju Autoriui, tai pasaka, o ne agurkai.

Juokinga sakyti, bet šiandien mano dukra (8 m.) Uždarė vieną skardinę ir pasakė pasirašyti. Sako, kad turėtų būti skaniau.

bet man šie agurkai visai nepatiko, bet noriu išsiaiškinti kodėl

Gal viskas tas pats mėgėjui? Aš taip pat norėjau iškočioti ką nors naujo ir skanaus, tačiau pamačiau daug cukraus, druskos, acto (nėra labai sveikas produktas) ir, nepaisant tokių pagiriamų atsiliepimų, persigalvojau. Aš paprastai vynioju skanius agurkus, bet jų yra 3 litrai: 2 šaukštai druskos ir 3 cukrus, desertinės esencijos, o štai litras. Tikriausiai visi turime skirtingus skonius.

[Scarlett]

Scarlett, Tanyuša, skaičiau apie 3-ią įdarą, sakyk man, ar skonis skiriasi nuo turinčių sterilizaciją, ar ne?

Ir trečią kartą vėl pili švarų verdantį vandenį, ar pirmą virtą pili?

skaityk apie 3-ią užpildą, sakyk man, ar skonis skiriasi nuo sterilizuojamų, ar ne?

Aš taip pat darau su 3 kartus įdaru, skonis skiriasi nuo sterilizuotų, man atrodo, ir ne tik man į gerąją pusę. Aš keisdamas tai darau pagal tetos Margitos receptą ir savaip.

[natuška]

natuška, Nataša, ačiū!
Tai yra, aš suprantu, kad jis skanesnis 3 kartus užpildžius?
Ir trečią kartą pripildote jį pirmu vandeniu?

Ir trečią kartą pripildote jį pirmu vandeniu?

1 kartą verdama be druskos (sušilusi), 2 ir 3 kartus į šį nusausintą vandenį įpilu druskos, užvirinu cukrų, supilu ir suvynioju. Kai prieš pilant 3 į stiklainį įpilu acto, kai į vandenį įpilu paskutinį užpilą (iškart dedami prieskoniai stiklainio dugne, tada agurkai).

[natuška]

natuškaNataša, ačiū, aš taip pagalvojau, jie padėjo, kitaip man - sterilizacija, tai tarsi šaudymas vietoje !!!

man - sterilizacija, tai lyg šaudymas vietoje !!!

Aš irgi anksčiau bijojau sterilizacijos, bet iš tikrųjų tai pasirodė daug patogiau. Pilant vanduo nesilieja, nesudeginsi - ir paprastai greitai ir patogiai.

[kirch]

kirch, sutinku. Ypač jei turite oro kondicionierių. Dabar ieškau recepto, kaip paruošti pomidorus sterilizuojant.

[Triška]

Triška, du kartus su verdančiu vandeniu, trečią kartą su sūrymu. Jei recepte (ne šitame konkrečiai turiu omenyje) reikia apskaičiuoti druskos-cukraus-acto už skardinę - tai trečią kartą pilu viską ir užpilu verdančiu vandeniu. Aš nesu aiškintojas

[kirch]

kirch, sutinku. Ypač jei turite oro kondicionierių. Dabar ieškau recepto, kaip paruošti pomidorus sterilizuojant.

Olya, ar galite papasakoti mums daugiau apie sterilizavimą AG?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyuša, ačiū, ūsų samprata!

[nakapustina]

nakapustina, gali. Viską dedu tiesiai į stiklainį, jei dangteliai užsukami, tada uždengiu dangčiu, bet sandariai neužveržiu, ir 20 minučių į oro džiovintuvą išsiplėtimo žiedu. 150 laipsnių. Jei aš įdėjau pirmąją partiją į šaltą oro džiovintuvą, tada įdėkite ją 25 minutėms. arba galite 5 minutes. pašildykite prieš sterilizavimą. Tada išimu, tinkamai susuku dangtelį, paplepiu, kad druska-cukrus ištirptų po antklode. Skardos dangtelius su guminėmis juostomis verdu atskirai, tada išimu stiklainį ir suvynioju su šiuo dangčiu. Viskas. Nėra tokios šilumos, nėra drėgmės - grožis! Nuo praėjusių metų tai dariau tik anksčiau, prieš tai nebuvo oro džiovintuvo.

[Olya]

Olya, dėkoju

Ačiū visiems už receptą ir patarimus. Aš tai padariau mikrobangų krosnelėje, labai greitai, nesunku suvaldyti procesą, ant to paties galiuko padariau kelis indelius ir kitokiu receptu, kuris netilpo į keptuvę sterilizacijai.

Inna ir merginos, padariusios tai mikroskopu, paaiškina, kaip matosi tamsėjantis pirmasis sluoksnis, jos ten sukasi, o mano stiklinė, pavyzdžiui, šiek tiek patamsėjusi, tiesiog stebėkite laiką esant 900 galių - 5 minutes ? Vėl kyla klausimas: ar mes pilame šaltą ar karštą vandenį į agurkų stiklainius? Ir sakykite, kad taikant šį metodą kažkas jau juos suvalgė arba tiesiog išbandė pirmą kartą.

Šį receptą dariau keletą metų. Supilu šaltą filtruotą vandenį.Nesterilizavau mikronais, nieko negaliu apie tai pasakyti. Aš sterilizuoju puode, o vandenyje ypač nesimato, kokios spalvos agurkai yra žemiau. Sterilizuokite užvirus apie 5 minutes

[Nade4ka]

Nade4ka, Išpyliau šaltą vandenį iš ąsočio pagal receptą. Aš įdėjau jį į mikro 5 minutes 800 galia. Jei jo nematyti per stiklą, galite atidaryti duris ir pamatyti, ar spalva nepasikeitė, tada įjunkite.

Aš dėkoju recepto autorei! Na, atėjo labai skanūs agurkai! Atrodo, kad acto yra daug, tačiau recepte taip pat yra nemažas kiekis cukraus, tačiau galų gale jis pasirodė neįprastai skanus! Tiesa, dėl traškumo į kiekvieną skardinę įdėjau po gabalėlį krienų.

Labai ačiū už receptą, sooo skanūs agurkai. Gailėjausi, kad nebeuždariau)))

Aš sureguliavau tundros receptą ir nepastebėjau, kad nėra gvazdikų, vėlai parduotuvėje įdėjau porą žirnių, pamatysime, kas bus, ir pabandysiu su gvazdikėliais, man tai labai patinka, Įdėjau, įdėjau super sterilų

Lelija, ir be gvazdikėlio, agurkai supergeri, aš jo visai nedėjau. Manau, kad receptas yra nuostabus, nesupainiojamas, tačiau rezultatas yra nepagyriamas, jie keletą metų kainavo daug. Ir tris kartus karštyje nepilant verdančio vandens. Beje, aš taip pat uždariau dviejų litrų stiklainius, vienodai, tik padidinau laiką iki apatinės eilės alyvuogių.

Ir tris kartus karštyje nepilant verdančio vandens

ypač jei po rankomis ir po kojomis yra trys motinos „padėjėjai“

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, ar įdėjote kelis indelius vienu metu ir uždengėte dangčiais? Ar jums patiko tokiu būdu ??

[kirpočka]

kirpočka, ne, aš įdėjau po vieną litrinį indelį, uždengiau dangteliais tik tuo atveju, jei stiklainį sukau, ir bijau priklijuoti įprastus dangtelius, atskirai juos sterilizavau ir suvyniojau. Jei įdėsite dvi skardines vienu metu, virimo laikas pailgės, todėl nėra jokios naudos. Man patiko metodas, jis greitas ir paprastas, šiemet to dar nepadariau.

Ir skardines suku susukdama, o išėmusi skardinę susuku.

[Elya_lug]

Elya_lugAčiū Elya. Rytoj, jei pirksiu agurkus, pabandysiu))

Pridėta 2016 m. Liepos 12 d., Antradienį, 05:31

Liudmila, Ačiū, supratau)

Ar reikia sterilizuoti tuščias skardines?

[Majų]

Majų, Perskaičiau, kad tai nėra būtina, nes dedami ne sterilizuoti agurkai ir prieskoniai)

Aš vis dar sterilizuoju stiklainius. Man nuo to kažkaip ramiau

Taigi manau: kaip agurkai ir visa kita yra nesterilūs, tačiau, kita vertus, skardines sterilizuoti nebus nereikalinga.

[Maryka]

Maryka, ne, ne, jie yra mikro sterilizuojami kartu su agurkais.

Šiandien aš padariau 2 stiklainius, man labai patiko sterilizuoti mikro))) Ačiū už patarimus. Apvyniojau vieną stiklainį, antrojo nėra ... pažiūrėsiu, kaip geriau)))) Tikiuosi, kad jie atsistos ir pasirodys skanūs)) Gana nesutraukiami ..