Marinuoti agurkai "Teta Margita"

Mergaitės, ar kas nors gali man pasakyti. Mano agurkai yra dideli, bet aš noriu pagaminti šį receptą. Jei aš juos supjaustysiu, ar tai pavyks?

Pernai susidūriau su ta pačia problema: mano vyras pirko didelius agurkus. Aš juos supjaustiau po 3 dalis ir gana sėkmingai uždariau. Aš tai padariau pagal šį receptą.

[Kreminės]

Kreminės, Aš perskaičiau jūsų įrašus kaip patrauklų kūrinį! Ačiū už kūrybiškumą ir pozityvumą !!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lelija, ačiū už malonius žodžius.

Šeimininkės, kurios dėl to receptą uždarė. Ar galėtumėte pasakyti, kodėl agurkai gali susiraukšlėti po siūlių?
Tai pirmas kartas, kai susiduriu ....

Kodėl agurkai gali susitraukti po siūlių?

Dažniausiai taip nutinka, jei agurkai ilgą laiką buvo nuplėšti nuo krūmo ... Norėdami tai padaryti, prieš verpdami, turite 3-4 valandas pamirkyti šaltame vandenyje.



Kada šie agurkai bus paruošti? Turiu svečių, kurių tikimasi. nori atidaryti .. ar dar anksti?

[Kokoschka]

KokoschkaTaip. agurkai susitraukė. Taip yra dėl chemijos (tiksliau, recepto, kai tirpale yra tam tikras druskos ir cukraus kiekis, poveikis agurkų ląstelėms ir jie išskiria sultis - pagal analogiją, kuo daugiau granuliuoto cukraus dedate į obuolius , supjaustyti griežinėliais, tuo daugiau obuolių išskiria sultis ir susitraukia)

[Kreminės]

Kreminės, ir ką daryti, kad nesusiraukšlėtų?
echevatikriausiai tai suvaidino savo vaidmenį. Jie yra tarsi seni vyrai banke ...

[Kokoschka]

echeva, tikriausiai tai taip pat suvaidino savo vaidmenį. Jie yra tarsi seni vyrai banke ...

Kokoschka, man atrodo, jie palaipsniui bus prisotinti sūrymu ir nebus susitraukę .. Aš neturiu šito - aš visada mirkau prieš verpdamas

Vakar uždariau paskutinius agurkus. Nesiglamžykite. Aš niekada to nežiūrėjau

Žiūrėsiu .... Šiandien nusipirkau 1 kg agurkų, nors jau baigiau su agurkais, specialiai išbandyk kitus ir pažiūrėk, kas jiems nutiks.
Pamirkęs ...

[Lozja]

Lozja, Oksana, labai ačiū už receptą, nes jis man patiko (aš nedėjau marinatų, kiek vyšnių ir viskas yra bistro ir skanu). Praėjusiais metais kažkur susukau 20 litrų skardines, pirmoje partijoje gavau gvazdikėlį ((((bet, kita vertus, aš jį pataisiau! Taigi, su gvazdikėliu ir mano vyras, ir vaikai nepriėmė uvi ... jau buvo labai skanu

[Lozja, Oksana]

Lozja, Oksana, paėmė mėginį iš agurkų. Puiku! Traškūs, aštrūs, skanūs! Super!
Dėkoju!

Atrodytų, gerai, ką dar galite nustebinti šioje temoje? Bet tu gali! Aš pati stebiuosi. Ir maloni staigmena!



Taip taip! Aš pasiėmiau savo drąsą ir marinuotus pomidorus už agurkų receptą! Aš nieko nepakeičiau recepte. Marinuojama litro indeliuose, mikrobangų krosnelėje maksimaliai (aš turiu 800 vatų) 10 minučių. Negalėjau ilgai to pakęsti, labai norėjau sužinoti, kas iš to išeis. Po dviejų (!) Dienų atidariau skardinę. Pomidorai buvo visiškai marinuoti ir skanūs. Be to, marinatas po pomidorų pasirodė skanesnis nei marinatas po agurkų. Bet aš jau seniai gaminau agurkus, tačiau tik dabar man buvo garbė išbandyti marinuoti pomidorus pagal šį receptą.

[Kreminės]

Kreminės, Ačiū už užuominą) tikrai pabandysiu))

Aš tai dariau 3 metus, labai ačiū už receptą, receptas yra nuostabus ir, svarbiausia, paprastas. Kai tik pradėsite valgyti, jie iškart skris kitais metais, aš taip pat išbandysiu pomidorus

Šiandien atidarau verpimo sezoną. Kokia šviesi mintis kilo galvoje uždaryti agurkus pagal šį receptą mikrobangų krosnelėje. Panašu, kad tai buvo Elya Lugas, jei neklystu, kodėl jie nepaskyrė ir neišdavė medalio už „know-how“. Ačiū Elyai ir visiems, kurie pasidalino agurkų ridenimo mikrobangų krosnelėje patirtimi, ačiū mano brangieji! Kaip lengva tai palyginti su šešėliavimu ir stiliumi. Kažkokia magija. ... Tikimės, kad viskas bus taip pat, kaip ir su įprastu receptu pirmame puslapyje.

[Gaby]

Gaby, Vika, bet ar galite tiksliau, kaip tai padaryti mikro? Arba spustelėkite nuorodą

Šiandien atidarau verpimo sezoną. Kokia šviesi mintis kilo galvoje uždaryti agurkus pagal šį receptą mikrobangų krosnelėje. Atrodo, kad tai buvo Elya Lugas, jei neklystu, kodėl jie nepaskyrė apdovanojimų ir neišleido medalio už „know-how“. Ačiū Elyai ir visiems, kurie pasidalino agurkų ridenimo mikrobangų krosnelėje patirtimi, ačiū mano brangieji! Kaip lengva tai palyginti su šešėliavimu ir stiliumi. Kažkokia magija. ... Tikimės, kad viskas bus taip pat, kaip ir su įprastu receptu pirmame puslapyje.

Taip pat nenustoju dėkoti idėjos sterilizuoti mikroskopu autoriui! Dvejus metus sterilizavau viską, įskaitant agurkus pagal šį receptą ir pomidorus bei salotas! Skiriu laiko iš matymo, viskas puiku! Nepamenu autoriaus, nepamenu tikslaus laiko, todėl eksperimentuoju iš akies.

Razinos, būtina jos ieškoti, vartyti puslapius. Dabar. 16 puslapyje yra Agatos įrašas.
Vakar šį receptą pirmą kartą padariau mikrobangų krosnelėje. Skirtingai nuo receptinio sterilizavimo, kol patamsėja apatinė eilutė, sterilizavus mikrobangų krosnelėje yra priešingai, stiklainyje viršutinė eilutė tampa alyvuogių žalia.

Sudedamosios dalys nurodomos 1 litro skardinėje.

ar tikrai turite 4 šaukštus vienam litrui indelio agurkų? l. actas? o gal dėl botulizmo baimės?

Tai labai skanus receptas, jį ruošiu trečius metus. Agurkai yra tik bomba! Skaniausias mano ragautas receptas!
Man patinka litruškose, 1,5–2 litrai kažkaip nėra gerai .... Aš niekada nenaudojau gvazdikėlių pagal kitus receptus, pirmaisiais metais jaudinausi, kaip skanu. Pasirodė labai skanu, patariu visiems!
Mikrobangų krosnelės nėra, todėl įpratau gaminti maistą AG. Pasirodo labai lengvai ir paprastai, neviriant dangtelių ir sterilizuojant skardinių!
Aš jį uždėjau ant apatinės grotelės, su išsiplėtimo žiedu. Litrines skardines uždengiu dangteliais be guminių juostų, kad guma nepablogėtų, 30 minučių nustatiau 265 * C temperatūroje maksimaliu pūtimo greičiu. Po to dangčius pakeičiu į dangčius su guminėmis juostomis (nereikia virti, imu tiesiai iš pakuotės) ir dar 15 minučių kepu 150 * C temperatūroje. Aš riedžiu. Viskas!

už vieną litrą indelio agurkų turite 4 valg. l. actas?

Vadimai, man 4-eri. l. acto skonis atrodė kiek per didelis, įdėjau 3 valg. l. už litrinį indelį. Jie puikiai stovi kambario temperatūroje.

Puikus receptas. Taip pat tai darau trečius metus, super! Aš sterilizuoju mikra)) Greitai ir kietai! Noriu paragauti pomidorų pagal šį receptą, uždaryti)) Niekas nebandė ??)

Aš tai išbandžiau.„Teta Margita“ marinuoti agurkai # 412

[Kreminės]

KreminėsAlevtina, ačiū, aš jau užsirašiau sau)))

[Kreminės]

Kreminės, Alya, ir tavo patarimu, kaip tik šiandien pagal šį receptą uždariau asorti pomidorus + agurkus!
Mes pabandysime!

Šiemet į pagrindinį „tetos Margitos“ receptą kai kuriose skardinėse įdėjau arbatinį šaukštelį sausų anyžių sėklų (anyžių sėklas nusipirkau prieskonių skyriaus turguje), į kitas skardines gausiai įmaišiau mėtų, o į skardines - mėtų ir anyžių. kita partija ... Jau išbandžius, pasirodė skanūs aštrūs mėtų-anyžių agurkai.

Ir norėjau padėkoti už nuostabų receptą, jau antrus metus ruošiu tik jūsų agurkus. Labai ačiū.

Įdomus receptas. Testavimui padariau 2 skardines. Bet dabar vis tiek noriu. Manau, to nepakaks.

[Sveta]

Šį receptą radau visai netyčia. agurkų nebėra, gerai, manau, kad jie gali nusipirkti rinkoje išbandyti. Tada man atveža agurkų, ir išėjo tik 2 litrų stiklainiai. Pamirkyti agurkai ir uždaryti pagal šį receptą. Sterilizuojama puode. Ačiū Sveta, skirtas sterilizuoti oro džiovintuve. Vis tiek nusipirksiu dar porą indelių agurkų.Receptas labai įdomus, iškart susidomėjau. Ir tada aš perskaičiau komentarus.

agurkų nebėra, gerai, manau, kad jie gali nusipirkti rinkoje išbandyti.

Pagal šį receptą cukinijos gaunamos ne ką prasčiau, o dabar jų yra labai daug - jaunų, stiprių.
Sėkmės!

Vakar atidariau indelį agurkų !!!! Na, pasirodė labai skanu. Ir sūrymas yra skanus. Vyras ir svečiai tai patikrino. Labai ačiū Lozjai, Oksanai už tokį skanų agurkų receptą!

Aš atidariau stiklainį, uždarytą vasarą - ką aš galiu pasakyti, tai tik pasaka !!! BOMBA !!! Niekada nesu ragavusi skanesnių marinuotų agurkų! Aciu uz recepta !!!!!

Oksana! Vos radau iš tetos Margitos bandomąjį agurkų stiklainį (lipdukai nukrito). Tai yra skanu! Net mano vyras, nelabai mėgstantis marinuotų agurkų, sakė, kad tai buvo skanu! Dėkoju! Dėkoju! Dėkoju! Radau tai, ko norėjau! Kiek metų ieškau ... Išbandysiu ką nors - man tai patinka. Aš tai darau pats - ne tas. Ir tada tunika tunikoje! Mano skonis!

[Kreminės]

Kreminės, Alya, ir, jūsų patarimu, šiandien ką tik uždariau asorti pomidorus + agurkus pagal šį receptą!
Mes pabandysime!

Aš pamiršau pranešti. Pomidorai taip pat yra nepaprastai skanūs! Asortimentą tikrai uždarysiu agurkais! Aš patariu visiems!

Labai ačiū už receptą! Vyras su indeliu agurkų išbėgo į sodą - darykite tik šiuos! Dėkojame už idėją sterilizuoti CF! 800 W - 8 minučių greičiu, gerai, kad aš jį pasirašiau. Traškus! Man saldus actas yra normalu. Greita ir skanu! Gaminsiu ir pomidorus.

Esu labai dėkinga už receptą. Šiuos nuostabius agurkus jau išpardavome visus stiklainius, aš padarysiu daugiau.

Pernai agurkus marinavau pagal tris skirtingus receptus - tai buvo skaniausia visai šeimai. Ačiū autorei!

Man patinka šis receptas! Labai ačiū autorei!
Pernai tai padariau pirmą kartą - tai tiesiog nerealiai skanu ir paprasta!
Agurkai jau dingo, netrukus pradėsime suktis



Sakykite, ar kas nors bandė uždaryti cukiniją pagal šį receptą?

Puikus receptas. Taip pat tai darau trečius metus, super! Aš sterilizuoju mikra)) Greitai ir kietai! Noriu paragauti pomidorų pagal šį receptą, uždaryti)) Niekas nebandė ??)

Kaip jūs sterilizuojate mikromis, Daugiau informacijos?

Kaip jūs sterilizuojate mikromis, Daugiau informacijos?

Ačiū, rado atsakymą.

Na ?! Praėjo ketvirti metai, nes uždarysiu pagal šį receptą.
Dariau agurkus ir agurkus su pomidorais ir tik pomidorus. Visi variantai yra skanūs!
Šiandien vėl nusipirkau dėžę agurkų, rytoj ją suvyniosiu. Taip pat noriu paragauti asorti cukinijų ir stiklainio tiesiog cukinijų. Aš tikiu, kad tai irgi bus tik bomba!

Cukinija puikiai tinka šiam receptui. Ir aš jau seniai gaminu agurkus.

Pasakyk man, prašau, niekas neperskaičiavo 1 litro vandens, aš tiesiog turiu daug kitų skardinių, bet nėra litrų.

Merginos, pasakykite man, jei sterilizuosite indą agurkų mikrobangų krosnelėje, pirmiausia užpilkite ir šaltu vandeniu. Turiu per 3 minutes. bankas nesušilo.

[nata10]

nata10, Natalija, žr. 16 psl. Apie mikrobangų sterilizavimo aprašymą. Užpilkite šaltu vandeniu.

neperskaičiavo už 1 litrą vandens

Lengviau perskaičiuoti skardinės tūrį, pavyzdžiui:
1 l skardinė - 50 g druskos,
stiklainis 0,8 l - Xg druska.

X = 0,8x50 / 1

[Kubeba1]

Kubeba1, o ne lengviau. Skirtinguose stiklainio tūriuose vandens / agurkų santykis skiriasi. Ir tai priklauso nuo agurkų dydžio. Ir skardinės tūris ne visada žinomas.
Taip pat bandau perskaičiuoti už litrą vandens, man tai atrodo patogiau.

Skirtinguose stiklainio tūriuose vandens / agurkų santykis skiriasi.

Todėl perskaičiuoti už litrą vandens yra tas pats, netikslu)
Na, galite užpildyti litro stiklainį vidutiniais agurkais, tada išpilti vandenį ir apskaičiuoti.

Skardinės tūris daugeliu atvejų yra išspaustas banke ...

Aš čia idiotas ((uždariau 10 skardinių ir tik tada supratau, kad įdėjau ne akmenį, o gražią joduotą druską) (
Kas nutiks?

Niekada neuždariau joduoto, bet jie sako, kad agurkai yra minkšti

[Tanja,]

Tanja, taip malonu skaityti, mano siela džiaugiasi. Ačiū už pasitikėjimą ir gerą sveikatą!

Ne veltui šį receptą naudojame daugelį metų ir uždarėme agurkus, nenorime kitų.

Prašau pasakyti, ar galite pabandyti susukti skardines po 700 g? Ir būtinai susukite jį, ar galite naudoti ir uždaromus dangčius? Arba nusipirkti tiek skardines, tiek rašomąją mašinėlę? ((