Merri
Ačiū už pagalbą!

P.S. Ir „Radika-photo“ vėl neįkeliama
MariS
Jūs turite nuostabią duoną, Irisha !!!
panorama
O jei gaminate ciabatą iš neskaldytų kvietinių miltų, kiek vandens turėtumėte paimti tešlai?
Idolas32
Šiai viso grūdo ciabattai sunaudojau tiek pat vandens, kiek recepte. Bet aš jau seniai priėjau prie išvados, kad geriausia ciabatta gaunama tik iš kvietinių miltų, ir pagal šį receptą - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179243.0

Net italai, kurie parduoda ir valgo daug grūdų duonos, mano, kad geriausia duona bus gaminama iš paprastų kviečių, nesmulkintų grūdų miltų.
Degla2006
Labai ačiū už receptą. Į tešlos minkymo procesą įvedęs šiek tiek mechanizacijos, gavau tikrų ciabatkų. Viduje tiesūs nėriniai. Prisidėkite prie ciabatt nuotraukų galerijos. Ciabatta, ciabatta biga orkaitėje

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas